Республика Татарстан славится красивейшими городами, имеющими множество достопримечательностей. Столица республики — Казань, Бугульма же является административным центром. Этот город имеет бурное прошлое, в нем происходили события, вошедшие в историю.
Бугульма — родина одноименного бальзама, ароматного напитка, обладающего массой лечебных свойств. В некотором роде он стал визитной карточкой Республики Татарстан, поскольку туристы часто стараются купить его в качестве подарка или сувенира. Показаний к применению бальзама «Бугульма» довольно много, он используется не только в лечебных целях, но и в кулинарии. Из чего состоит этот напиток, как применяется и какие имеет показания, будет рассказано в данной статье.
Общая характеристика
Бальзам «Бугульма» представляет собой ароматный напиток, в состав которого входят различные травы, эфирные масла и коренья. Базовой основой служит качественный очищенный спирт. Благодаря богатейшему составу бальзам имеет насыщенный коричневый цвет и мягкий пряный вкус, который надолго оставляет после себя приятные нотки послевкусия.
Несмотря на крепость — 40 градусов, он не обжигает рот и пьется очень легко. Удачное сочетание многочисленных компонентов, входящих в состав, позволило этому напитку получить награду на республиканском конкурсе «Лучшие товары Республики Татарстан». Производится бальзам АО «Татспиртпром», основанным в 1997 году. Выпускается в бутылках из темного стекла в различных дозировках — 100 мл, 250 мл, 500 мл.
Этапы приготовления бальзама
Приготовление этого напитка требует тщательной подготовки. Основные этапы следующие:
- Каждый отдельный ингредиент бальзама проходит процесс настаивания на спирту.
- Далее каждый из компонентов подвергается дистилляции.
- В зависимости от состава, каждый ингредиент выдерживают определенное время.
- Затем все ингредиенты смешивают в строго отведенных пропорциях.
- На следующем этапе напиток фильтруют.
- Последним этапом является разливание напитка по бутылкам из темного стекла.
Фирма-производитель очень серьезно и ответственно подходит к изготовлению своего продукта, поэтому в показаниях к применению бальзама «Бугульма» указывается, что это как лечебное, так и профилактическое средство.
Состав бальзама
Напиток обладает уникальным составом, в него входит 24 вида лечебных растений. Он содержит следующие компоненты:
- очищенная питьевая вода;
- корень валерианы;
- корень имбиря;
- гвоздика;
- девясил;
- очищенный этиловый спирт;
- посевной кориандр;
- калган;
- коричная кора;
- березовые почки;
- листья и цветущие стебли донника;
- цветущие стебли душицы;
- листья и цветы зверобоя;
- цветы календулы;
- листья и цветы кипрея;
- дубовая кора;
- цветки липы;
- листья мелиссы;
- перечная мята;
- листья полыни;
- пустырник;
- сосновые почки;
- плоды черемухи;
- тысячелистник;
- плоды черноплодной рябины;
- плоды обыкновенной рябины;
- эфирное масло тмина;
- эфирное масло укропа;
- натуральный мед;
- ванилин;
- красящее вещество.
Именно совокупность всех этих компонентов, обладающих массой ценнейших свойств, делает этот бальзам таким полезным.
Свойства напитка
Благодаря удачному сочетанию компонентов, бальзам обладает целым рядом лечебных качеств:
- антиоксидантным;
- спазмолитическим;
- противовирусным;
- тонизирующим;
- противовоспалительным;
- антибактериальным;
- согревающим;
- сосудорасширяющим.
Небольшое количество этого напитка способствует улучшению кровообращения, укрепляет защитные силы организма, стимулирует деятельность нервной системы.
Бальзам «Бугульма»: показания к применению
Этот ароматный напиток имеет широкий спектр применения. Его рекомендуется принимать при:
- общем переутомлении организма;
- умственном и физическом истощении;
- потере аппетита;
- сонливости;
- простудных и вирусных заболеваниях;
- бессоннице;
- раздражительности и нервном перевозбуждении;
- заболеваниях суставов и опорно-двигательного аппарата;
- мышечных болях;
- болевом синдроме вследствие травм и растяжений.
Бальзам можно принимать для профилактики язвы желудка и гастрита, а также для укрепления сердечно-сосудистой системы.
Противопоказания
Как и любое средство, этот напиток имеет несколько ограничений к приему. Во-первых, это индивидуальная непереносимость компонентов препарата, поэтому перед тем как пить бальзам «Бугульма», необходимо убедиться в отсутствии аллергической реакции. Для этого следует проконсультироваться со специалистом и сдать необходимые анализы.
Поскольку в состав напитка входит алкоголь, он строго противопоказан детям до 18 лет, беременным женщинам и кормящим матерям. Людям, чей образ жизни связан с вождением транспорта, работой с тяжелой техникой или опасным производством, прием бальзама также строго запрещен. Помимо этого, его не рекомендуется принимать пациентам:
- с заболеваниями печени;
- гастритом;
- дискинезией желчевыводящих путей;
- желчекаменной болезнью.
Не следует принимать напиток в дозировках, которые значительно превышают назначенные врачом нормы. Поскольку бальзам является лекарственным средством, чрезмерное употребление может спровоцировать отравление.
Как пить бальзам «Бугульма»?
Нужное количество бальзама зависит от цели его применения. В качестве лекарственного средства «Бугульма» назначается в следующих дозировках:
- при переутомлении, умственном и физическом истощении назначается 25-30 капель напитка через полчаса после еды, один раз в день;
- при длительной потере аппетита рекомендуется выпивать 30 г бальзама за 30-40 минут до еды;
- если мучает бессонница можно принять небольшую рюмочку напитка незадолго до сна;
- при нервном возбуждении и раздражительности можно выпивать 30-50 г напитка вечером, за 2 часа до сна;
- в качестве растирания бальзам «Бугульма» используется при болевом синдроме вследствие травм, растяжений, при заболеваниях суставов (средство нужно немного нагреть, нанести небольшое количество на ладонь и втирать в больное место мягкими массажными движениями, затем утеплить с помощью шарфа или шали).
Для профилактики язвы, гастрита и прочих болезней ЖКТ разрешено принимать не более 20 г напитка в сутки.
В холодную погоду, чтобы согреться и восстановить силы, можно добавлять несколько капель напитка в горячий чай или кофе.
В показаниях к применению бальзама «Бугульма» не последнее место отведено его использованию в кулинарии. Аромат и тонкий пряный вкус бальзама делают его незаменимым в приготовлении изысканных блюд и алкогольных коктейлей. Его используют в соусах и маринадах для мяса. Вся гамма вкуса откроется в сочетании со свежевыжатым соком цитрусовых и натуральным медом. Этот необычный соус отлично подходит к блюдам из свинины. С добавлением бальзама можно приготовить ароматный и нежный шоколадный мусс. Для этого понадобится горький шоколад, сливки, куриные яйца, сезонные ягоды и немного бальзама. Несколько капель напитка, добавленного коктейль, разнообразит и подчеркнет его вкус.
Стоимость бальзама
В зависимости от региона страны цена на бальзам «Бугульма» может колебаться. Например, в Казани этот напиток стоит от 250 до 270 руб. В других частях России цена его варьируется от 250 до 350 руб.
Что говорят специалисты?
Отзывы о бальзаме «Бугульма», как и о любом в средстве, разнообразны. Большую популярность среди врачей этот напиток заслужил благодаря своим уникальным полезным свойствам. Его назначают в качестве тонизирующего и противовоспалительного средства. Несмотря на то, что в составе присутствует алкоголь, врачи справедливо считают, что при умеренном приеме бальзам не принесет вреда, а лишь пользу.
Мнение потребителей
Города Казань и Бугульма издавна славятся производством качественных продуктов, именно поэтому немного горьковатый, но мягкий и приятный на вкус напиток ценится среди населения России. Большинство отзывов подтверждают отличное качество продукта. Те, кто испробовал на себе целебную силу бальзама, утверждают, что несколько капель, добавленных в горячий чай, кофе или даже минеральную воду помогают победить осеннюю усталость, нормализовать сон, успокоить нервы и поправить здоровье. Конечно, есть и противники этого напитка, которые считают, что бальзам слишком горький. Но это вопрос вкуса, а о вкусах, как известно, не спорят.
Здоровья вам!
Бальзам «Бугульма» — самый популярный российский биттер
01 марта 2021
Бальзам «Бугульма» находится на первом месте по продажам в своем сегменте в России. Душистый крепкий напиток более двадцати лет успешно конкурирует с иностранными брендами и входит в число самых популярных гастрономических сувениров Татарстана. Тщательно подобранная композиция из лекарственных трав, кореньев и ягод дает бальзаму насыщенный аромат и богатый вкус. Еще одно важное достоинство биттера — лекарственный эффект.
Историческая справка
Бальзам «Бугульма» начали разрабатывать в 1996 году, и два года спустя он впервые появился на прилавках магазинов. Напиток создали технологи Бугульминского ликероводочного завода в сотрудничестве с ВНИИ института пищевой биотехнологии. В этот период на предприятии появилась целая линейку бальзамов, но рецепт «Бугульмы» оказался настолько удачным, что марка быстро вытеснила своих конкурентов. Оформленные в национальном стиле бутылки стали популярным сувениром, которые покупают гости Татарстана, а жители республики полюбили напиток за его гармоничный вкус и лечебный эффект.
Бугульминский ЛВЗ входил в состав предприятий одной из крупнейших предприятий алкогольной отрасли России — АО «Татспиртпром». В 2011 году руководство объединения решило закрыть завод в Бугульме по причине нерентабельности. Дешевле оказалось перенести производство продукции на модернизированную площадку в Казани, чем реконструировать старое предприятие. Остатки растительного сырья перевезли на новое место производства, а сам завод выставили на продажу.
На качестве продукции переезд не сказался. Бальзам выпускают больше двадцати лет, и за это время рецептура ни разу не менялась. В составе напитка — 24 растительных компонента, куда входят ягоды, лекарственные травы и душистые пряности. Растительное сырье на предприятие привозят из Башкирии, где каждый компонент проверяют на соответствие нормам. В основе Бугульмы — спирт «Люкс», который производят на Усадском и Мамадышском заводах «Татспиртпрома». Продукция предприятий на порядок выше по качеству, чем это предусмотрено ГОСТом.
В 2016 году в честь двадцатилетия напитка «Татспиртпром» провел ребрендинг бальзама. Вместо стилизованной оранжевой надписи на этикетке появилась разноцветная буква «Б», а в целом оформление стало выглядеть более современно. Жители республики новшества не оценили и даже организовали сбор подписей за возврат старого дизайна. Однако руководство объединения оставило инициативу без внимания, так как изменения на продажах никак не отразились.
В 2020 году бальзам «Бугульма» увез очередную высшую награду с выставки «Продэкспо» и прочно удерживает второе место по популярности среди гастрономических сувениров Татарстана. Напиток смогло обогнать только национальное лакомство чак-чак.
Технология производства бальзама «Бугульма»
Гармоничный вкус бальзаму дает хорошо подобранная композиция трав и ягод. Растительное сырье смешивают в определенных пропорциях и делают на его основе два спиртовых настоя с разными вкусами:
- оттенки глинтвейна дают кориандр, корица, гвоздика, имбирь, корни валерианы, калгана и девясила;
- тона черного чая вносит сбор из 14 трав, в их числе душица, мелисса, мята, зверобой и календула.
Отдельно готовят ягодные морсы из черемухи, красной и черноплодной рябины. Компоненты настаивают дважды на водно-спиртовой смеси, все экстракты идут в готовую продукцию. До нужной крепости бальзам доводят с помощью подготовленной воды с добавлением микроэлементов. Кроме того, в состав напитка вводят сахар и натуральный мед. Отфильтрованный купаж проверяют в лаборатории и отправляют на линию розлива. «Бугульму» выпускают в стеклянных и сувенирных керамических бутылках, закрытых сургучной печатью.
Как пить бальзам «Бугульма»
Бальзам отличается темно-коричневым цветом, насыщенным травяным ароматом и богатым вкусом с оттенками меда, ягод и пряностей. Несмотря на крепость 40%, напиток легко пьется, практически не обжигает и оставляет приятное послевкусие.
Биттер разливают в маленькие рюмочки объемом 30 мл и подают в качестве дижестива после обеда или ужина. Температура напитка не должна быть ниже 10-12 °С, так как холод отрицательно влияет на букет.
Производитель рекомендует добавлять бальзам в чай или кофе, использовать в составе коктейлей, подавать с мороженым. Однако покупатели ценят его еще и за лечебный эффект.
Полезные свойства
Бальзам «Бугульма»:
- успокаивает нервную систему;
- расширяет сосуды;
- укрепляет иммунитет;
- пробуждает аппетит;
- стимулирует пищеварение;
- помогает восстановиться после простудных заболеваний.
В лечебных и профилактических целях бальзам принимают по 2 чайные ложки один раз в день через 30 минут после еды. При бессоннице употребление следует перенести на вечернее время.
Биттер хорошо помогает при потере аппетита, в этом случае его пьют перед едой как аперитив.
Следует помнить, что алкоголь противопоказан при панкреатите, обострении язвенной и желчнокаменной болезней. Поскольку в составе напитка много трав, перед употреблением нужно убедиться в отсутствии аллергии на его компоненты.
Содержание
- 1 История появления
- 2 Состав бальзама Бугульма
- 3 От чего помогает и чем полезен бальзам Бугульма
- 4 Как применять бальзам Бугульма
- 4.1 При переутомлении
- 4.2 При плохом аппетите
- 4.3 При растяжениях и ушибах
- 4.4 При бессоннице
- 4.5 При повышенной тревожности
- 5 Противопоказания к применению бальзама Бугульма
- 6 Заключение
- 7 Отзывы о применении, пользе и вреде бальзама Бугульма
Показания к применению бальзама Бугульма требуют внимательного изучения. Целебный напиток может приносить пользу, но иногда причиняет организму вред.
История появления
Бугульма — продукт предприятия «Татспиртпром», выпускаемый с 1998 года. Является одним из самых известных традиционных напитков Татарстана, считается сувениром. В 2019 году занимал первое место по продажам в сегменте бальзамов.
Согласно легенде, прообразом для создания продукта послужила древняя языческая настойка, которую изготавливали волхвы из лекарственных трав. Современный напиток содержит в своей основе качественный очищенный спирт, экстракты растений и кореньев, а также эфирные масла. В процессе производства каждый из ингредиентов настаивают на алкогольной основе и подвергают дистилляции, и только потом компоненты смешивают и фильтруют продукт.
Внимание! Татарский бальзам имеет насыщенно-коричневый цвет, похожий на коньячный. Вкус у напитка пряный и мягкий.
Крепость бальзама Бугульма составляет 40 градусов
Состав бальзама Бугульма
Полезные свойства бальзама Бугульма обусловлены его богатым составом. В напитке содержатся десятки лекарственных компонентов. Среди основных можно перечислить:
- дубовую и коричную кору;
- гвоздику и калган;
- девясил;
- имбирь и валериану;
- зверобой, донник и календулу;
- мелиссу и мяту;
- липу и душицу;
- кипрей и полынь;
- плоды рябины;
- березовые и сосновые почки;
- эфирные масла укропа и тмина.
Также в составе присутствуют очищенные вода и этиловый спирт, натуральный мед и ванилин. При умеренном употреблении Бугульма заметно повышает тонус организма и препятствует развитию авитаминоза.
От чего помогает и чем полезен бальзам Бугульма
Инструкция по применению бальзама Бугульма советует использовать продукт при самых разнообразных недугах. Лечебный напиток:
- оказывает антиоксидантное действие и замедляет процессы старения;
- расширяет сосуды и регулирует артериальное давление;
- борется с воспалениями и бактериальными инфекциями;
- оказывает хороший согревающий эффект;
- повышает иммунитет и служит профилактикой вирусов и простуд;
- помогает бороться с хронической усталостью и депрессией;
- оказывает легкое обезболивающее действие;
- нормализует сон;
- снимает раздражительность и тревожность;
- помогает избавиться от симптомов переутомления;
- улучшает аппетит и ускоряет обмен веществ;
- служит профилактикой гастрита и язвы;
- укрепляет сердечно-сосудистую систему.
Применять полезный препарат можно наружными способами. Лекарственное средство используют при мышечных болях, травмах и растяжениях, при ревматизме, артрите и других суставных недугах.
Бугульма дезинфицирует повреждения кожи и способствует быстрому заживлению ран и порезов
Как применять бальзам Бугульма
Использовать бальзам Бугульма нужно в соответствии с инструкциями. Дозировки и правила употребления различаются в зависимости от целей применения.
При переутомлении
Бугульма обладает хорошими тонизирующими свойствами и помогает справляться с симптомами морального и физического переутомления. При постоянном упадке сил рекомендуется принимать по 25-30 капель напитка на сытый желудок один раз в день, через полчаса после еды.
Внимание! Алкогольный бальзам Бугульма следует употреблять не дольше 7-10 суток подряд.
При плохом аппетите
Бугульма стимулирует аппетит и ускоряет пищеварение, служит профилактикой хронических болезней ЖКТ. При проблемах с желудком и кишечником нужно принимать единожды в сутки по 30 мл лекарственного средства. Употребляют напиток примерно за 30 минут до еды.
При растяжениях и ушибах
Наружный способ применения бальзама Бугульма практикуют при суставных недугах и травмах — средство обладает обезболивающими свойствами. Необходимо нанести малое количество препарата на ладонь, втереть в проблемное место сильными, но мягкими движениями, а потом утеплить при помощи повязки.
Перед нанесением на кожу бальзам Бугульма рекомендуется слегка подогреть
При бессоннице
Лечебные свойства бальзама Бугульма способствуют расслаблению, снимают стресс и физическое напряжение. При бессоннице рекомендуется выпивать по 30-50 мл целебного средства незадолго до сна. Лечение продолжают максимум неделю, иначе продукт может причинить организму вред.
При повышенной тревожности
Расслабляющие и успокаивающие свойства продукта приносят пользу при повышенной тревожности, раздражительности и склонности к депрессии. Необходимо принимать по 30-50 мл напитка за пару часов до отхода ко сну в вечернее время. Как и во всех случаях, бальзам не употребляют на постоянной основе, дольше недели его использовать нежелательно.
Противопоказания к применению бальзама Бугульма
Как и любой продукт, лекарственный татарский напиток способен причинять организму вред. Отказаться от употребления средства необходимо:
- при индивидуальной аллергии;
- при хронических заболеваниях печени;
- при почечной недостаточности;
- при желчнокаменной болезни;
- при обострении панкреатита, язвы и гиперацидного гастрита;
- при беременности и в период вскармливания.
В первый раз татарский целебный напиток пробуют в минимальной дозировке около 2-3 мл. Нужно выждать несколько часов, чтобы убедиться в отсутствии индивидуальной непереносимости. Не рекомендуется употреблять продукт при повышенной температуре, при заболеваниях ЦНС, а также перед поездкой на автотранспорте или перед работой, требующей внимания и сосредоточенности. Лучше отказаться от применения средства при наличии серьезных сердечно-сосудистых недугов и особенно при инсультах и инфарктах в анамнезе.
Целебный бальзам не подходит для употребления в качестве обычного алкогольного напитка. В его состав входит большое количество активных компонентов. Поэтому даже при относительно небольших объемах продукт может вызывать отравление и тяжелое похмелье. К побочным эффектам при передозировке относятся тошнота и диарея, головокружение, общая слабость и нарушения сердечного ритма.
Внимание! Бальзам Бугульма нельзя употреблять детям и подросткам до 18 лет.
Принимать бальзам Бугульма в лечебных целях не следует при склонности к алкоголизму
Заключение
Показания к применению бальзама Бугульма советуют использовать напиток для укрепления иммунитета, при слабом аппетите и при физическом или моральном истощении. В процессе употребления важно соблюдать минимальные дозировки и учитывать возможные противопоказания.
Отзывы о применении, пользе и вреде бальзама Бугульма
Дорошева Дарья Сергеевна, 34 года, г. Тула
Бальзам Бугульма употребляю уже несколько лет в качестве профилактики простуды, средство действительно рабочее, иммунитет укрепляет быстро. Но принимать напиток лучше вместе с теплым чаем. Лично мне вкус не очень нравится, чувствуются спиртовые нотки и высокая крепость.
Федорова Алина Владимировна, 38 лет, г. Тверь
Использовала бальзам Бугульма год назад для стимуляции аппетита, в целом средством довольна. Нужно только точно соблюдать инструкцию, чтобы не столкнуться с опьянением. Если вкус кажется неприятным, можно разбавить средство водой.
Была ли Вам данная статья полезной?
Особенности бальзама Бугульма
Бальзам «Бугульма» – популярный напиток, производимый на территории Татарстана. Благодаря натуральному составу и отменным органолептическим характеристикам бальзам не один год вполне успешно конкурирует с аналогичными напитками иностранных брендов.
Помимо необычного богатого вкуса и насыщенного аромата «Бугульма» обладает и лечебным эффектом, что только повышает популярность напитка.
Содержание
- Описание и состав бальзама
- Полезные свойства
- Варианты применения
- Терапевтические
- Бытовое
- Инструкция по применению
- Противопоказания
- Заключение
Описание и состав бальзама
Бальзам «Бугульма» – крепкий алкогольный напиток на основе натурального сырья, который производят в Татарстане с 1997 года. Крепость спиртовой настойки – 40%, алкогольная основа – пищевой спирт класса Люкс. Для приготовления бальзама «Бугульма» используются 24 вида растительных компонентов (трав и ягод).
В списке компонентов также сахар, мед, эфирные масла, специи. Ягоды и фрукты используются не в чистом виде, а в виде морсов. Для того чтобы напиток приобрел нужную крепость, в него добавляют воду, очищенную особым образом.
В создании бальзама «Бугульма» участвуют следующие травы, коренья и ягоды:
- перечная мята;
- мелисса;
- пустырник;
- душица;
- тысячелистник;
- донник;
- кипрей;
- зверобой;
- календула;
- девясил;
- липовый цвет;
- полынь;
- корень валерианы;
- корень имбиря;
- кориандр;
- калган;
- корица;
- гвоздика;
- березовые почки;
- сосновые почки;
- дубовая кора;
- ягоды черемухи;
- красная рябина;
- черноплодная рябина.
Благодаря богатому составу бальзам отличается насыщенным вкусом и сложным, но при этом гармоничным ароматом. Выпускается напиток в бутылках из темного стекла или сувенирных керамических бутылках с сургучной печатью. Объем бутылок – 100, 250 и 500 мл.
«Бугульма» занимает второе место среди наиболее популярных гастрономических сувениров Татарстана, на первом месте прочно обосновалось традиционное лакомство чак-чак.
Полезные свойства
Благодаря тому, что часть ингредиентов бальзама – это лекарственные растения, и практически все компоненты содержат множество ценных веществ, неудивительно, что напиток обладает целым рядом полезных свойств. Бальзам «Бугульма»:
- укрепляет иммунитет;
- помогает бороться с вирусами;
- ускоряет выздоровление при простудных заболеваниях;
- улучшает состояние сосудов, способствует их расширению;
- обладает тонизирующим эффектом;
- улучшает аппетит;
- стимулирует процесс пищеварения;
- укрепляет нервную систему, помогает бороться со стрессом;
- оказывает спазмолитическое действие.
Небольшая доза бальзама поможет быстро согреться и может применяться для профилактики простуды и ОРВИ.
Варианты применения
Бальзам «Бугульма» ценят как за целебные свойства, так и за оригинальный приятный вкус и яркий аромат. Крепкую настойку используют в качестве лекарственного средства, как для лечения, так и для профилактики. Наряду с этим, бальзам популярен как алкогольный напиток, способный украсить любое застолье.
Терапевтические
Если говорить о бальзаме «Бугульма», как о терапевтическом средстве, то принимать его можно для борьбы со следующими патологиями:
- плохой аппетит;
- нарушения пищеварения;
- вирусные инфекции;
- простудные заболевания;
- бессонница;
- частая вялость, сонливость;
- переутомление;
- последствия тяжелых физических или психоэмоциональных нагрузок;
- повышенная нервная возбудимость, нервозность, раздражительность;
- заболевания суставов;
- мышечные боли;
- головные боли.
Также к показаниям для применения бальзама «Бугульма» относится посттравматический болевой синдром. Средство используют для профилактики развития гастрита и язвенной болезни.
Бытовое
Каждый из ингредиентов, входящих в состав бальзама, вносит свой вклад в формирование его органолептики. Есть много ценителей необычного вкуса напитка, которые с удовольствием употребляют его в чистом виде.
Правда в этом случае надо помнить об умеренности, так как из-за высокой концентрации биологически активных веществ большая доза напитка может негативно повлиять на организм.
Как алкогольный напиток, бальзам чаще всего подают либо перед едой (аперитив), либо после трапезы (дижестив). Рюмку напитка можно выпить без закуски, это поможет распробовать его вкус и в полной мере насладиться послевкусием. Можно разбавить биттер свежевыжатым лимонным, апельсиновым или мандариновым соком.
С чем еще пьют бальзам «Бугульма», так это с горячими напитками. Несколько капель настойки, добавленные в чай или кофе, подчеркнут и обогатят их вкус. Бальзам нередко можно встретить в рецептах алкогольных коктейлей. Обычно его добавляют совсем немного, только для того, чтобы лучше раскрыть вкус остальных ингредиентов и сделать общий букет более ярким.
Нельзя не упомянуть использование бальзама в кулинарии. Его добавляют в соусы и маринады для горячих и холодных мясных блюд. Кроме того, напиток нередко используют при изготовлении изысканных десертов.
Инструкция по применению
Схема применения бальзама «Бугульма» и дозировка зависят от диагноза и текущего состояния пациента. Несколько наиболее распространенных вариантов:
- при переутомлении, вялости раз в день принимают 25–30 капель через полчаса после еды;
- при плохом аппетите помогут 30 мл бальзама, выпитого за полчаса до приема пищи;
- для борьбы с бессонницей нужно выпить 20 мл за 15–20 минут до отхода ко сну;
- чтобы снять нервное возбуждение и успокоиться, достаточно во второй половине дня принять 30–40 мл средства;
- быстрее избавиться от простуды поможет прием 20 мл бальзама, разведенного в теплом молоке или чае, дважды в день;
- для профилактики патологий ЖКТ рекомендуется пить бальзам «Бугульма» раз в день во время еды по 20 мл.
Средство подходит и для наружного применения. При растяжениях, мышечных или суставных болях подогретый напиток аккуратно втирают в пораженную область, после чего накладывают согревающий компресс или закутывают обработанный участок теплым шарфом.
Прежде, чем начать использовать бальзам для лечения того или иного недуга, следует проконсультироваться с врачом, который не только определит возможность и целесообразность использования средства, но и посоветует, как правильно его применять.
Противопоказания
Неправильное применение или неумеренное употребление бальзама может причинить вред организму. Перед тем, как использовать напиток (независимо от цели), нужно убедиться в отсутствии противопоказаний, к которым относятся:
- индивидуальная непереносимость любого из компонентов средства или аллергия хотя бы на один из них;
- возраст до 16 лет;
- беременность и период грудного вскармливания;
- тяжелые патологии почек или печени;
- желчнокаменная болезнь;
- острый гастрит;
- обострение хронической язвы желудка;
- панкреатит.
Учитывая высокую крепость бальзама, не рекомендуется употреблять его людям с алкогольной зависимостью.
Заключение
Бальзам «Бугульма» – крепкий алкогольный напиток на травах, обладающий приятным вкусом. При отсутствии противопоказаний и умеренном употреблении бальзам обеспечивает лекарственный эффект, помогая справиться с простудой, быстрой утомляемостью или нарушениями сна.
У этого термина существуют и другие значения, см. Бугульма (значения).
| Бугульма | |
|---|---|
| Тип | бальзам |
| Крепость | 40 |
| Производитель | АО «Татспиртпром» |
| Происхождение |
 Татарстан |
| Год | 1998 |
| Цвет | тёмно-коричневый |
| Сайт | tatspirtprom.ru/catalog/… |
«Бугульма́» — марка тёмного бальзама крепостью 40°, производимый российским предприятием «Татспиртпром». Считается одним из самых популярных сувениров Татарстана.
Содержание
- 1 Состав
- 2 История
- 3 В культуре
- 4 Примечания
- 5 Ссылки
Состав[править | править код]
В состав бальзама входят 24 спиртовых растительных настоя[1]:
- душица обыкновенная;
- зверобой продырявленный;
- календула;
- кипрей узколистный;
- кора дуба;
- мелисса лекарственная;
- мята перечная;
- донник лекарственный;
- пустырник обыкновенный;
- тысячелистник обыкновенный;
- цвет липы;
- полынь горькая;
- почки березовые;
- почки сосны;
- калган;
- имбирь;
- девясил высокий;
- кориандр посевной;
- корица;
- валериана лекарственная;
- гвоздика;
- плоды рябины обыкновенной;
- плоды рябины черноплодной;
- плоды черёмухи.
Помимо растительных настоев, бальзам содержит эфирные масла тмина и укропа, натуральный мёд, ароматизатор ванилин и краситель сахарный колер. Крепость напитка составляет 40°[2].
История[править | править код]
Предприятие «Татспиртпром» выпускает бальзам «Бугульма» с 1998 года. К настоящему времени напиток стал одним из самых популярных сувениров Татарстана[3].
В 2018 году «Татспиртпром» продал 137 тыс. декалитров бальзама, из которых 82 тыс. декалитров — за пределами Татарстана[3]. В 2019 году торговые сети реализовали 145 тыс. декалитров напитка. «Бугульма» заняла первое место по продажам в России в сегменте бальзамов и второе место в сегменте бальзамов, ликёров и вермутов[4].
В марте 2018 года «Татспиртпром» сообщил о планах экспортировать бальзам в Китай[5].
В культуре[править | править код]
Поэт Андрей Добрынин написал стихотворение «Бальзам „Бугульма“», посвящённое употреблению напитка[6].
Примечания[править | править код]
- ↑ Начался выпуск бальзама «Бугульма» в новом дизайне. alcoexpert.ru (18 ноября 2016). Дата обращения: 20 апреля 2021. Архивировано 20 апреля 2021 года.
- ↑ Как пить бальзам Бугульма. ПродуктАлко (11 ноября 2019). Дата обращения: 20 апреля 2021. Архивировано 20 апреля 2021 года.
- ↑ 1 2 Бальзам производства компании «Татспиртпром» – бренд №1 в России в своем сегменте. Бизнес Online (20 мая 2019). Дата обращения: 20 апреля 2021. Архивировано 20 апреля 2021 года.
- ↑ «Бугульма» второй год удерживает позиции на российском рынке бальзамов. РБК (6 февраля 2020). Дата обращения: 20 апреля 2021. Архивировано 20 апреля 2021 года.
- ↑ Динара Прокопьева. Бальзам «Бугульма» начнут поставлять в Китай. Татар-Информ (21 марта 2018). Дата обращения: 20 апреля 2021. Архивировано 20 апреля 2021 года.
- ↑ Андрей Добрынин. «Со странной улыбкой своей…» Завтра (газета) (27 февраля 2020). Дата обращения: 20 апреля 2021. Архивировано 20 апреля 2021 года.
Ссылки[править | править код]
- Бальзам «Бугульма». Татспиртпром. Дата обращения: 20 апреля 2021. Архивировано 20 апреля 2021 года.