Бытовой дистиллятор германия инструкция по сборке

Как избежать обмана

Многие любители крепких алкогольных напитков, сваренных своими руками в домашних условиях, хотели бы иметь в своем арсенале оборудования немецкий самогонный аппарат. Однако их пугает один факт – как можно проверить достоверность конструкции, то есть, быть уверенным в том, что изделие действительно изготовлено в Германии и является:

• эффективным;
• надежным;
• долговечным.

Существует несколько простых правил, которые следует обязательно учитывать, дабы избежать подделок.

Никогда не покупайте самогонного оборудование, цена которого значительно ниже, чем рыночная. Конечно, в некоторых магазинах аппарат может стоить чуть дороже, в некоторых чуть дешевле – колебания цен неизбежны, особенно сейчас, когда курс валют нестабилен. Но слишком низкая цена – достаточный повод, чтобы усомниться в истинном происхождении аппарата

С учетом того, что размер ввозных пошлин составляет более 50% стоимости оборудования, европейское оборудование в принципе не может стоить у нас дешевле. Далее необходимо обратить пристальное внимание на качество всех фиксаторов, имеющихся на оборудовании. Они должны быть не просто хорошими, а идеальными – в полном смысле этого слова

Именно идеальные фиксаторы и крепежи являются своеобразным «лицом» оригинальных аппаратов, созданных немцами.

Третий момент – упаковочный материал. На коробке обязательно должны присутствовать следующие данные:

• полная маркировка;
• данные о производителе;
• штрих-код.

И последнее – это технический паспорт изделия. Если он отсутствует, то ни один магазин не имеет права реализовывать оборудование данного типа. Технический паспорт поставляется в комплекте с покупаемым товаром.

Если все четыре фактора, описанных выше, строго соблюдены, можете не сомневаться в том, что вы покупаете оригинальную немецкую модель.

Заключение

Завершая описание трех наиболее популярных самогонных аппаратов немецкого производства, о («Бавария») и «Luxstahl» обгоняют своего конкурента – «Вагнер» — по нескольким пунктам:

• комплектация;
• качество сборки;
• скорость перегонки.

Однако если вы собираетесь «гнать» только один вид алкоголя, не утруждая себя приготовлением более изысканных напитков (например, того же джина или кальвадоса, коньяка), то и «Вагнера» будет вполне достаточно.

В том случае, если вы стремитесь освоить создание различных крепких напитков, то лучше остановить свой выбор на двух других моделях – они более подходят для варки алкоголя различных сортов.

Но в любом случае вы получите качественные самогонные аппараты, позволяющие в конечном итоге попробовать крепкий и чистый продукт, лишенный сивушных масел в качестве вредных добавок, что незамедлительно сказывается не только на вкусе алкоголя, но и на его аромате. Самогон не должен быть сивухой с резким неприятным запахом.

Не купить подделку

Вагнер – оригинальная модель
При такой долгой гарантии на товар выгодно покупать самогонный аппарат немецкого производства. Он не взорвется на плите, не пропустит наружу спиртовые пары, даст качественный самогон. Потребители с восторгом отзываются о германском товаре. Но иногда попадаются подделки под него. Настоящий самогонный аппарат Wagner продается с сертификатом качества. Мошенники всех мастей стараются подсунуть покупателю товар якобы «высочайшей пробы». А завод в Баварии выдает продукцию не поддельную. Сертификат на товар и надо требовать при покупке. Иначе можно разочароваться, убедившись в поддельном товаре уже дома. О некачественном изготовлении свидетельствуют заусенцы и царапины, неровные сварные швы и т. д. На заводе в Мюнхене все детали обрабатываются алмазным абразивом при полировке. Его зернистость одна сотая миллиметра! Металл самогонного аппарата должен блестеть как зеркало. Внешний вид – вот на что в первую очередь обращают внимание при покупке. Доставка товара из Германии возможна и наложенным платежом, что удобно, хотя и несколько дороже других способов. Купить самогонный аппарат Wagner сегодня просто, достаточно позвонить в фирму, занимающуюся его доставкой.

Как избежать обмана

Многие любители крепких алкогольных напитков, сваренных своими руками в домашних условиях, хотели бы иметь в своем арсенале оборудования немецкий самогонный аппарат. Однако их пугает один факт – как можно проверить достоверность конструкции, то есть, быть уверенным в том, что изделие действительно изготовлено в Германии и является:

• эффективным;
• надежным;
• долговечным.

Существует несколько простых правил, которые следует обязательно учитывать, дабы избежать подделок.

Никогда не покупайте самогонного оборудование, цена которого значительно ниже, чем рыночная. Конечно, в некоторых магазинах аппарат может стоить чуть дороже, в некоторых чуть дешевле – колебания цен неизбежны, особенно сейчас, когда курс валют нестабилен. Но слишком низкая цена – достаточный повод, чтобы усомниться в истинном происхождении аппарата. С учетом того, что размер ввозных пошлин составляет более 50% стоимости оборудования, европейское оборудование в принципе не может стоить у нас дешевле

Далее необходимо обратить пристальное внимание на качество всех фиксаторов, имеющихся на оборудовании. Они должны быть не просто хорошими, а идеальными – в полном смысле этого слова

Именно идеальные фиксаторы и крепежи являются своеобразным «лицом» оригинальных аппаратов, созданных немцами.

Третий момент – упаковочный материал. На коробке обязательно должны присутствовать следующие данные:

• полная маркировка;
• данные о производителе;
• штрих-код.

И последнее – это технический паспорт изделия. Если он отсутствует, то ни один магазин не имеет права реализовывать оборудование данного типа. Технический паспорт поставляется в комплекте с покупаемым товаром.

Если все четыре фактора, описанных выше, строго соблюдены, можете не сомневаться в том, что вы покупаете оригинальную немецкую модель.

Заключение

Завершая описание трех наиболее популярных самогонных аппаратов немецкого производства, о («Бавария») и «Luxstahl» обгоняют своего конкурента – «Вагнер» — по нескольким пунктам:

• комплектация;
• качество сборки;
• скорость перегонки.

Однако если вы собираетесь «гнать» только один вид алкоголя, не утруждая себя приготовлением более изысканных напитков (например, того же джина или кальвадоса, коньяка), то и «Вагнера» будет вполне достаточно.

В том случае, если вы стремитесь освоить создание различных крепких напитков, то лучше остановить свой выбор на двух других моделях – они более подходят для варки алкоголя различных сортов.

Но в любом случае вы получите качественные самогонные аппараты, позволяющие в конечном итоге попробовать крепкий и чистый продукт, лишенный сивушных масел в качестве вредных добавок, что незамедлительно сказывается не только на вкусе алкоголя, но и на его аромате. Самогон не должен быть сивухой с резким неприятным запахом.

Основные характеристики

Немецкий самогонный аппарат по своим характеристикам мало чем отличается от любого другого устройства, которое предназначено для изготовления алкоголя в домашних условиях.

Как правило, приборы отличаются следующими характеристиками:

• Сделаны из подходящего материала, чаще всего используют нержавейку, она отлично подходит для создания емкостей, которые постоянно имеют контакт со спиртами, кислотами и другими агрессивными веществами.
• Немецкие самогонные аппараты отличаются от конкурентов тем, что обладают всеми необходимыми модулями и элементами. Полный комплект оборудования включает в себя различные шланги, прокладки и приспособления. Докупать что-то в магазине не придется.
• Могут сделать из неопытного самогонщика настоящего профи, поскольку на аппаратах немецкой сборки можно производить элитный алкоголь: виски, коньяк, кальвадос и т. д.

Немецкий самогонный аппарат — это надежное устройство, которое позволяет в домашних условиях изготавливать высококачественный алкоголь. Крепость продукта и его вкус — вот основные преимущества, которыми обладают приборы из Германии.

Несмотря на, то что водку, как и самогон, принято считать исконно русским продуктом, немцы весьма преуспели в производстве дистиллята. Традиционный напиток Германии — это вовсе не пиво, как подумали многие, а шнапс — немецкая водка. Она более мягкая и легко пьется, но по крепости ничуть не уступает самогону, произведенному в России.

Самогонный аппарат «Германия»

Конструкция с не самым оригинальным названием порадовала отменной комплектацией. Помимо традиционных и необходимых шлангов, спиртометра и книги с пошаговыми рецептами приготовления алкогольных напитков, в комплект входят:

• предназначенный для монтажа на кран дивертор;
• специальное приспособление, оснащенное уникальным гидрозатвором, предназначенное для создания браги;
• набор дрожжей для производства спирта.

В результате, покупатель получает фактически два приспособления:

• сам дистиллятор;
• аппарат для браги.

Особенности конструкции

Рассмотрим более подробно аппарат:

• основной корпус создан из высококачественной пищевой стали европейского стандарта;
• в нижней части и на дне сталь довольно толстая – это позволяет полностью исключить подгорание даже без необходимости перемешивания браги;
• встроенный термометр дает возможность точно контролировать температуру – исключение подгорания не избавляет от необходимости постоянно следить за уровнем нагрева;
• внизу бака предусмотрен отдельный краник, посредством которого быстро и без проблем выполняется слив гущи, образовывающейся в баке после того, как окончательно выполнена перегонка сусла;
• отдельного упоминания заслуживает тот факт, что аппарат можно разобрать полностью, а горловина довольно широкая – это позволит быстро и хорошо промыть всю конструкцию.

Производительность

Как видите, модель имеет тщательно продуманную конструкцию, что не только упрощает работу с ней, но и дозволяет достигать высокого качества создаваемого напитка. В частности, за один час работы можно легко получить более трех литров качественного чистого алкоголя!

Как собрать аппарат «Германия» — видео

Перегонка браги на спирт-сырец (самогонный аппарат pot still).

Первая перегонка нужна, чтобы получить продукт крепостью 30-40% об спирта, что является оптимальным уровнем для последующей перегонки на питьевой спирт или дистиллят.

Двойная перегонка необходима для максимально полного отделения «головной» и «хвостовой» фракций.

В «головную» и «хвостовую» фракции входит большое количество различных компонентов и все они имеют определённые оптимальные условия для отделения. По-научному это называется Крек

(коэффициент ректификации). Если по-простому, то для отделения тех или иных компонентов, помимо температуры важна ещё крепость исходного продукта. То, что хорошо отделяется при перегонке спирта-сырца крепостью 40% об, очень плохо отделяется (или вообще не отделяется) при перегонке браги крепостью 7-12% об спирта, независимо от разделяющей способности самогонного аппарата.

Поэтому неправильно получать сразу крепкий питьевой продукт первой отгонкой бражки, хоть технически это возможно на современных аппаратах.

Продукты одинаковой начальной крепости, но полученные:

• одной перегонкой сразу из браги
• двумя отгонками: сначала брага на спирт-сырец и потом уже спирт-сырец на готовый продукт

будут содержать разное количество высших спиртов, эфиров и прочих нежелательных компонентов. Продукт, полученный двумя отгонками, всегда будет чище однократной.

Более того, длительное кипячение браги приведёт к образованию повышенного количества сернистых соединений, что так же в худшую сторону скажется на органолептике конечного напитка.

Мы рекомендуем следующую схему отгонки:

• В колонну торнадо поместить медную насадку. Если нет меди под рукой, значит отставить колонну пустой (для скорости отгонки). Медь задерживает на своей поверхности сернистые соединения.
• Провести отгонку браги на спирт-сырец на максимально возможной мощности (но не более 3,5 кВт). Скорость позволит сократить количество сернистых соединений, которые будут образовываться в результате термического воздействия на дрожжи, которые присутствуют в большом количестве в браге. Мы рекомендуем брагу предварительно осветлять. Самый простой способ поместить на несколько дней ёмкость с брагой в холод, чтобы дрожжи сели на дно, потом аккуратно, не взбалтывая дрожжевой осадок, перелить осветлённую бражку в перегонный куб (декантировать).
• Кран возврата флегмы должен быть закрыт, т.е. весь образующийся конденсат будет поступать в канал отбора. Ничего не будет возвращаться в колонну.
• Первые 100-150 мл конденсата отобрать в отдельную ёмкость, в них содержится повышенная концентрация компонентов «головной» фракции, в частности ацетон и метанол.
• Собирать весь конденсат до 100 градусов Цельсия в баке или 5% об спирта в выходящей струе. Для контроля опустите ареометр в стакан непрерывного контроля спиртуозности. В начале процесса крепость дистиллята составит 70-75% и будет непрерывно падать по мере снижения концентрации спирта в баке. После сбора всего конденсата крепость собранного продукта будет на уровне 40% об спирта (+/-).

• В процессе отгонки поток охлаждающей жидкости должен быть настроен таким образом, чтобы температура на выходе из холодильника (самый верхний термометр) была в диапазоне от 20 до 40 градусов Цельсия. Если температура ниже, значит расход воды выше необходимого, если выше, значит холодильник уже не справляется с охлаждением спиртовых паров.

Комплектация и цены самогонного аппарата Германия

Самогонный аппарат Германия от , чей завод оснащен необходимым оборудованием, которое выпускает агрегаты от стадии проектирования до сборки.

Владелец предприятия уделяет технологическим моментам пристальное внимание. Этим создается качество:. https://www.youtube.com/embed/TDR5cm1-udg

• Используют лазерный раскрой листового металла что дает точное позиционирование деталей относительно друг друга.
• Аргонная сварка формирует точность исполнения. За счет этого агрегат подвергается уменьшенной деформации, а на шов не воздействует кислород, так как поверху образуется пленка. Прочность соединений выдерживает повышение давления.
• Качественная пищевая сталь соответствующей толщины обеспечивает функционирование без поломок и выдерживает повышенное давление.
• Материал не контактирует со спиртами.
• Утолщенное дно уберегает от пригорания брагу.
• Совершенствование конструкции позволило достичь улучшения качества готового алкогольного напитка.
• Продуманный сухопарник позволяет произвести очистку спиртного.

Если говорить непосредственно о конструкции самогонного аппарата Германия, стоит отметить, что перегонный куб выполняется объемом 14, 20, 30 литров.

Бак кубатурой в 14 литров мал. Пользователю необходимо рассчитывать, что он получит приблизительно 2,8 л напитка, крепостью в 40%. Таким образом самогонный аппарат Германия на клампе с кубатурой перегонного куба в 14 л рекомендовано приобретать только, если не нужен увеличенный объем спиртного напитка за один производственный цикл.

Бак самогонного аппарата Германия на клампе 20 л позволит работать быстрее – поэтому модель пользуется большей популярностью. При покупке лучше переплатить лишнюю 1000 руб, но получить агрегат большей мощности.

Самогонный аппарат Германия на клампе и общим объемом куба в 30 л – это уже профессиональная модель, требующая соответствующего нагревательного элемента, который сможет подогревать такое количество браги. Во всем остальном характеристики и особенности конструкции самогонного аппарата Германия с объемом перегонного куба в 30 литров, схожи с его меньшими по объему версиями.

Наличие сухопарника во всех моделях позволяет отсечь «хвосты», имеющие более высокую температуру кипения, в отличие от спиртовых паров и «голов». Цена колеблется также в зависимости от объема бака и образует интервал, 9.000-11.000 рублей.

Качество аппарата (12 и 20 литров)

«Немецкий» самогонный аппарат «Германия», тем не менее, очень качественно выполненная конструкция. Все швы и соединения герметичны, сварка явно промышленная, полировка корпуса безупречная. Для своей ценовой категории он вполне соответствует ожиданиям по внешнему виду, качеству сборки и комплектации.

В комплект поставки входят:

• бак для браги (корпус) на 12 или 20 литров;
• сухопарник;
• холодильник;
• соединительные трубки;
• термометр;
• переходник на водопроводный кран;
• силиконовые прокладки;
• инструкция по сборке.

Бак выполнен в виде цилиндрического сосуда с конической верхней частью и широкой горловиной. По периметру горловины приварены 6 шпилек с резьбой. Приварены крепления прочно, качественно и строго вертикально. Никаких проблем с установкой выходного паропровода и силиконовой прокладки нет. Барашки, закрепляющие крышку, проворачиваются легко и не задевают пальцы при затяжке — расстояние между ними достаточное, а их размер позволяет удобный захват.

Перегонный куб

Коническая форма верхней части удобна тем, что пары концентрируются именно под выходным патрубком и не конденсируются на крышке. Скорость перегонки при этом возрастает, а время прогрева до начала дистилляции сокращается.

Отличительной особенностью конструкции аппарата «Германия» 12 и 20 литров является форма трубопровода и его диаметр. Трубка, выходящая из крышки к сухопарнику изогнутая по дуге, а не «Г»-образная, как в большинстве аппаратов такого типа. Это приводит к тому, что на стенках трубки начинается конденсация паров тяжелых примесей (сивушных масел) еще до попадания в сухопарник. Флегма (конденсат) стекает обратно в бак и не загрязняет самогона.

Рекомендуем: «Хмель-мастер» — двойная дистилляция за один сеанс

В нижней части корпуса предусмотрен кран для слива отработанной браги довольно приличного диаметра. Это облегчает работу по удалению барды и не требует поднимать тяжелый куб с жидкостью. Особенно это ощущается при использовании аппарата на 20 литров.

Сухопарник

Промежуточный фильтр сухопарного типа сделан очень качественно. Несомненным плюсом является наличие сливного крана в нижней части корпуса фильтра. Это позволяет сливать конденсат после каждого литра полученного продукта, не останавливая процесс. Емкость сухопарника в 0,4 литра абсолютно достаточна при наличии крана. Резьбовые соединения подводящих трубок с накидными гайками позволяют оснастить немецкий аппарат двумя сухопарниками.

Работа с двумя сухопарниками особенно актуальна при использовании бака на 20 литров, хотя не помешают они и при объеме в 12 л. Это устройство позволит не перегонять самогон дважды, а получить чистый продукт после первой перегонки.

Вместо оборудования «Германии» двумя сухопарниками, можно установить один и дополнительно подсоединить барботер. Но это относится к усовершенствованию конструкции. «Германия» же при заводской комплектации работает очень неплохо.

Холодильник

Охладитель аппарата стандартной конструкции, закрытого типа со змеевиком внутри. При подключении не следует забывать, что ток воды в нем обратный — снизу вверх. Работать он будет при любом подключении, но наибольший эффект будет достигнут именно при таком направлении движения воды. Для подключения водопровода в комплект поставки входят переходник с внутренней и внешней резьбой и 2 силиконовых прозрачных шланга длиной по 2 метра.

Контролировать температурный режим перегонки позволяет биметаллический термометр с круглой, хорошо видимой шкалой. Немецкий аппарат комплектуется качественными приборами с высокой точностью измерения и низкой инертностью. Устройство чутко реагирует на все изменения температурного фона в баке, и соблюдение режима дистилляции зависит только от реакции оператора.

Расширяет функционал аппарата насадка для брожения (гидрозатвор + отдельная крышка с втулкой). С их помощью можно обеспечить полноценное брожение браги или иного вида сусла непосредственно в баке аппарата, не затрудняясь с поиском иной посуды подходящего объема на 12 или 20 литров.

После всестороннего рассмотрения возможностей аппарата и его «ходовых» испытаний, можно сделать вывод, что он полностью пригоден к работе, стоит уплаченных за него денег и прослужит гораздо больше 7 гарантийных лет. Отзывы и характеристики пользователей только положительные.

Самогонный аппарат «Германия»

Агрегат производства «Германия» впечатляет своими комплектующими. При покупке он включает в себя соединительные трубки, спиртомер, сборник рецептов, а также дрожжи для спирта, дивертор (на кран) и емкость с гидрозатвором для произведения бражки. Эта емкость может служить местом для настаивания браги до ее следующей перегонки.

Горловина аппарата — с уплотнением из пищевого силикона, не имеющим. Оно не имеет запаха, а значит не будет смешиваться с ароматом перегоняемого напитка.

Дистиллятор сделан из пищевой стали в соответствии со стандартом EN 1.4301 с толстым дном, что не дает подгореть продукту. Внизу бака есть краник, что обеспечивает слив гущи, скапливаемый после дистилляции сусла. Агрегат полностью разбирается, начиная от разбирающегося сверху и снизу сухопарника до верха дистиллятора, которая тоже снимается. Удобная широкая горловина позволяет очищать емкость внутри, а широкие шланги никогда не закупориваются.

Работать с аппаратом достаточно легко, благодаря его продуманной конструкции. На протяжении часа работы можно получить 3,5 литра крепкого и чистого напитка. Очистку аппарат выполняет отлично, что подтвердилось специальными тестами качества спирта.

Самогонный аппарат Шнапсер (Schnapser)

1. Сверкающий полировкой CLASSIC – с конусообразной верхней частью бака, охладителем и удлиненной трубкой-царгой. Широкая крышка на болтах с закреплением гайками-барашками.
2. Extra – с разборным сухопарником и небольшой царгой. Бак – такой же, как и у CLASSIC.
3. Schnapser1 – аппарат с полноценным дефлегматором и двумя холодильниками (охладитель со змеевиком плюс водяная рубашка на дефлегматоре).
4. Х – полностью разборный аппарат с поворотниками и сборкой на кламповых соединениях. Можно собирать с дефлегматором или без него. При желании добавляют сухопарник-аромакорзину, диоптр, приобретаемые отдельно.

Две последние модели имеют полностью съемные крышки со специальными прокладками на бак и широким кламповым соединением.

Учитывая возможность регулирования крепости на Schnapser1 и Х можно получить любой алкогольный напиток: шнапс, самогон, виски, коньяк, зерновой и фруктовый дистиллят. Приобретя отдельно стеклянный гидрозатвор, в перегонном кубе можно и заваривать сусло, и настаивать брагу.

Модельный ряд Schnapser сертифицирован в России. Причем, стоимость оборудования – практически на одном уровне с российскими аналогами.

Самогонный аппарат «Вагнер»

Комплектация этого устройства обычная для товаров данного типа:

• спиртометр;
• все необходимые для работы шланги;
• книга подробных рецептов разных алкогольных напитков.

Особенности конструкции

Производитель заверяет, что толщина стали, используемой для изготовления основного корпуса, составляет три миллиметра, однако на самом деле даже на дне она равняется двум миллиметрам. Хотя это не является критической разницей – и двух миллиметров вполне хватает, чтобы варить хороший самогон.

Особо стоит выделить:

• большую горловину;
• наличие съемной крышки;
• высочайшее качество всех швов.

Но есть и небольшой негатив – это не слишком широкие трубки для соединения. Вполне возможно, что со временем эти трубки будут забиваться, препятствуя нормально прохождению спиртосодержащих паров.

Также хорошим дополнением было бы наличие снимающейся крышки для сухопарника. Однако ее нет, а потому с приготовлением джина или коньяка будут серьезные трудности.

Производительность

Скорость «работы» не самая высокая. За час «гонения» удается получить чуть более двух литров алкоголя. Такая производительность объясняется малым диаметром трубок. Да и камера охлаждения не самая большая.

В чем особенность самогонного аппарата Wagner: