Чабрец трава инструкция по выращиванию

Посадка чабреца

Выберите для чабреца светлое теплое место, в тени он чувствует себя хуже. Чабрец прекрасно дополнит альпийские горки, дорожки, да и окрестности декоративного прудика приобретут с ним иной вид.

Предпочтение следует отдать легким, рыхлым, не кислым почвам. 

• Осенью хорошо перекопайте почву, убрав из нее корни сорняков и посторонних растений. 
• Внесите компост или перепревший навоз, а также фосфорно-калийные удобрения. Я вносила двойной суперфосфат. 
• Весной, в середине апреля, вскопайте почву, разбейте комья, внесите около 20 г мочевины. 
• На следующий день по поверхности почвы посейте семена, присыпав их сверху речным песком (слоем около 1 см). Рекомендую посеять рядами, взяв между ними около 40 см. 
• Укройте пленкой. 

Я сеяла очень часто, ненужные прорвала, самые сильные из прорванных всходов посадила в другое место. Сначала они немного чахли, но потом прижились. Между растениями в ряду должно оставаться около 30 см. Оптимальная температура для дружных всходов около +20 °С. При этом от посева до всходов пройдет около 15 дней.

Чабрец развивается медленно, да и семена у него мелкие, поэтому при семенном размножении предпочтительнее рассадный метод. 

• Рассаду следует высаживать в середине марта. В подготовленные емкости, так же, как и в открытый грунт, семена не заделываются, а распределяются по поверхности, присыпанные прокаленным речным песком сверху или смешанные с ним. 
• Возраст хорошей рассады для высадки в грунт должен составлять порядка 70 дней. 
• Схема высадки растений в открытый грунт такая же, как при безрассадном методе.

Предшественниками чабреца могут быть овощи, но все же стоит выделить для него отдельное место. Ему на этом месте расти около 5 лет.

Уход за чабрецом

Обязательно пропалывайте и аккуратно рыхлите ваши посадки. Поливайте чабрец, но не переливайте. Чтобы не было сухости почвы, но при этом исключалось и ее закисание. Чабрец зимостоек, но все же я укрываю свой опавшими березовыми листьями.

Первую подкормку я вношу еще рано весной в виде мочевины. Когда вы срезаете зелень, можно поддержать ваше растение азофоской. Со второго года жизни весной можно подкормить чабрец жидким коровяком и минеральными удобрениями. Необходимо знать: чабрец не любит свежий навоз.

Если подрезать чабрец до одеревеневших частей, кустики будут компактнее и плотнее. 

Размножение чабреца

Чабрец размножается семенами и вегетативно (черенкованием и делением куста).

• При делении необходимо выкопать куст и аккуратно, не травмируя корни, разделить его на части. 
• Можно укоренить черенки. Для этого стелющиеся однолетние побеги нужно нарезать на части около 5 см и укоренить их весной под банкой или в тепличных условиях. Не допускайте закисания и избыточного увлажнения, чтобы растение не загнило. Через пару недель черенок укоренится.

Достоинство размножения семенами в том, что с его помощью можно получить большое количество растений.

Сбор чабреца

По традиции чабрец собирают на Троицу. Считалось, что именно в этот день чабрец обладает максимальным целительным эффектом.

Сырье собирается в период цветения. Острым ножом срезаются облиственные веточки. Не повреждайте растение, обламывая и обрывая его. Вы можете с легкостью выдернуть его, а вот для того чтобы прирастить обратно, потребуются усилия.

Сушится он так же, как и большинство трав. Раскладывается на ткани или мешковине, без прямых солнечных лучей, или в пучках под потолком чердака.

Тимьян (чабрец) – растение, известное в культуре уже много веков. Его выращивали наши далекие предки не только как украшение сада, но и в качестве полезной пряности и лекарственной травы для домашней аптечки. Расскажем подробнее о тонкостях посадки, ухода и применения.

Тимьян относится к семейству Яснотковые, насчитывающему более 400 видов. Родственные растения различаются между собой размером, типом стеблей, структурой и окраской соцветий, формой и цветом листьев. Кустики тимьяна со стелющимися или прямостоячими побегами, опушенной или глянцевой листвой светлого или темно-зеленого оттенка могут достигать высоты от 5 до 40 см.

Тимьян: виды и сорта

Благодаря неприхотливости, способности расти на бедных почвах и устойчивости к неблагоприятным погодным факторам, тимьян широко распространен в Европе, Америке, Азии и северной Африке. Расти он может в открытых степях, на склонах гор, на лугах и в поймах рек, предпочитая безветренные места.

В культуре наибольшую популярность получили три вида тимьяна: ползучий, обыкновенный и лимонный, – однако менее известные разновидности этого растения не менее хороши.

Тимьян ползучий (Thymus serpyllum) – многолетний полегающий полукустарник с многочисленными тонкими стеблями, стелющимися по земле. Именно это растение принято называть чабрецом. Побеги у кустиков с возрастом одревесневают у основания и легко укореняются, образуя куртины до 20 см высотой. Листья небольшие, продолговато-овальной формы, с коротким черешком. При близком рассмотрении на них можно увидеть выступающие эфиромасличные желёзки. Цветет чабрец в июне-июле – на верхушках побегов распускается множество мелких соцветий – фиолетово-красных, розовато-лиловых или розовато-синих цветков. Тимьян ползучий живуч и неприхотлив, устойчив к засухе и морозам.

Тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris) – невысокий полукустарник с высотой побегов до 15 см. На нижней стороне его мелких супротивно расположенных листьев хорошо видно опушение. В зависимости от сорта, цветки могут быть светло-лиловыми, белыми (Альба) или насыщенно-красными (Спленденс). Тимьян обыкновенный менее морозоустойчив по сравнению с ползучим. В ландшафтном дизайне активно используются его карликовые разновидности. Например, растения сорта Элфин достигают в высоту не более 5 см, при этом один саженец образует аккуратную плотную зеленую «подушку» диаметром до 15 см.

Тимьян лимонный, или лимоннопахнущий (Thymus × citriodorus) популярен благодаря пряному аромату с насыщенной ноткой лимона. Кустики, густо усыпанные мелкой округлой листвой, вырастают до 30 см в высоту. Листочки яйцевидной формы на ранних этапах вегетации желтоватые, а по мере взросления кустов становятся светло-зелеными. Растения этого вида не обладают устойчивостью к морозам и нуждаются в укрытии на зиму. Чтобы тимьян рос густым, с массой зелени, его необходимо периодически стричь, удаляя старые побеги.

Тимьян блошиный, или горный (Thymus pulegioides) представляет собой маленькие плотные кустики высотой до 15 см, покрытые листьями размером не более 1 см и украшенные небольшими метелками лилово-розовых цветков, оттенок которых может меняться от бледного до ярко-пурпурного. Короткие стебли образуют густую розетку, сплошь усеянную мелкими пушистыми листочками. Цветение начинается в июне и длится до самой осени. Тимьян блошиный в природе растет в горных массивах и ущельях, а в ландшафтном дизайне чаще всего используется для посадки в альпинариях и рокариях.

Тимьян ранний (Thymus praecox) популярен в садоводстве. Этот низкорослый кустарничек с маленькими опушенными листьями высаживают на альпийских горках, в каменистых садах, используют для обрамления дорожек и клумб. Отличается обильным цветением – в период раскрытия соцветий за ними почти не видно листвы. Идеальным местом посадки для растений этого вида будут открытые, хорошо освещенные участки. Может расти и в небольшом притенении, но в этом случае вытягивается и дает меньше бутонов.

Тимьян: посадка и уход на участке

Тимьян высаживают на солнечных либо с минимальным притенением участках, т.к. в тени его побеги резко вытягиваются, куст становится рыхлым и «разваливается». Растение предпочитает легкие, хорошо дренированные почвы с нейтральной кислотностью. При подготовке участка к посадке на тяжелых почвах при перекапывании рекомендуется внести песок, чтобы улучшить водопроницаемость. Кроме того, место, где растет тимьян, должно быть защищено от сквозняков.

Полив

Тимьян засухоустойчив, не переносит застоя воды – это приводит к поражению и гниению корневой системы. Умеренный полив проводится только в очень засушливый период, а также сухой весной в период активной вегетации и подготовки к цветению. Чтобы избежать застоя в дождливые дни, почву вокруг растения мульчируют мелким гравием.

Подкормка

В природе тимьян растет на скалистых и бедных песчаных грунтах, поэтому при выращивании в саду также не нуждается в усиленных подкормках. При подготовке почвы перед посадкой можно внести перегной – этого питания растению хватит на весь сезон вегетации. В последующие годы подкормку проводят поздней весной или в начале лета, используя любое жидкое минеральное удобрение.

Обрезка

Первую обрезку проводят весной, укорачивая развивающиеся побеги, – это стимулирует ветвление и помогает кустику сформироваться пышным и густым. После цветения удаляют подсохшие соцветия. Побег обрезают до одревесневшей части, что составляет 2/3 от общей длины стебля. Обрезка позволяет сохранить форму растения и сделать куст плотным.

Размножение тимьяна

Размножают тимьян семенами, черенками и делением куста. Кроме того, растение способно отлично размножаться самосевом, так что со временем придется ограничивать площадь его произрастания.

Мелкие семена тимьяна прорастают в течение месяца, поэтому перед прямым посевом в грунт участок следует тщательно очистить от сорняков. После появления всходы развиваются достаточно медленно и требуют своевременной прополки. Именно поэтому при семенном размножении сначала лучше вырастить рассаду в контейнерах.

В начале марта в ящик с почвенной смесью (торф и песок в равных пропорциях) высевают семена и накрывают стеклом до момента появления всходов. Подросшие сеянцы высаживают в грунт в конце мая – начале июня.

Летом тимьян хорошо размножается зелеными черенками. До начала цветения срезают верхушки стеблей длиной 8-10 см, высаживают их в речной песок и накрывают пленкой. В течение дня черенки несколько раз опрыскивают из пульверизатора. Корешки появляются спустя 15-20 дней, а уже через месяц готовую рассаду можно высаживать на постоянное место.

Размножая делением, куст выкапывают и разламывают у основания, после чего аккуратно распутывают мелкие корешки. Полученные деленки высаживают на новое место, а для лучшего укоренения их можно на неделю накрыть колпаком из стеклянной банки или обрезанной пластиковой бутыли.

В первый год после посадки чабрец следует регулярно пропалывать, рыхлить и мульчировать почву, чтобы не допустить застаивания воды, – корни молодых растений особенно чувствительны к перенасыщению почвы влагой.

Болезни и вредители тимьяна

В целом, тимьян почти не страдает от вредителей – естественной защитой являются ароматические вещества, которые он выделяет в большом количестве. Но изредка, при нарушении правил ухода, чабрец могут поражать следующие насекомые:

• луговой мотылек – бабочки-вредители повреждают листья и стебли, особенно активны в теплые ночи;
• песчаный медляк – черный жук длиной 7-10 мм, поражающий всю надземную часть тимьяна;
• долгоносик – небольшой (2-3 мм) черный жук, поедающий молодую зелень, побеги и цветочные бутоны;
• тля – сосущие насекомые миниатюрных размеров, поражают стебли и листья.

При появлении первых признаков поражения вредителями растение необходимо обработать инсектицидами. В случае с песчаным медляком и долгоносиком применяют дополнительно отравленные приманки.

Тимьян в ландшафтном дизайне

Тимьян – отличное почвопокровное растение. Его низкорослые сорта и гибриды устойчивы к повреждениям, легко восстанавливаются после вытаптывания, поэтому могут выступать хорошей альтернативой традиционному травяному газону. Великолепно выглядит цветущий тимьян в межплиточных швах садовых дорожек.

Тимьян часто высаживают на альпийских горках, он хорошо смотрится в миксбордерах и каменных садах, а также в качестве зеленого бордюра на границах дорожек и цветников. Благодаря душистому аромату тимьян будет удачным выбором для посадки вблизи беседок или садовых скамеек.

Чабрец как комнатная культура

Чабрец неплохо растет и цветет в домашних условиях – посадив его в горшке на подоконнике, осенью-зимой вы всегда будете иметь под рукой веточку свежей ароматной приправы.

Для посадки можно использовать землю для кактусов. Семена тимьяна высевают весной, но лучше в конце сезона взять кустик из сада, разделить и посадить его в контейнер. При этом горшок следует выбирать чуть шире, чем корни растения. Важно обеспечить хороший дренаж, ведь чабрец не выносит переувлажнения.

Чтобы чабрец рос и развивался нормально, ему нужно обеспечить максимально возможное количество света, поэтому его устанавливают на самом светлом – южном – окне. В противном случае тимьян будет вытягиваться вверх и не сможет сформироваться в плотный ароматный кустик с сочной зеленью.

Польза и применение тимьяна

До появления антибиотиков масло, получаемое из тимьяна обыкновенного, использовалось как сильнейшее антивирусное, противогрибковое и антибактериальное средство. В тимьяне содержатся кофейная, хинная, олеиновая, хлорогеновая, урсуловая и олеаноловая кислоты, жиры, камедь, флавоноиды, витамин С и множество минеральных солей. Чай и настои из чабреца помогают как при различных заболеваниях (кашель, бронхит, коклюш, повышенное давление, проблемы с кровообращением), так и используются как стимулятор иммунитета и общеукрепляющее средство. Кроме того, чабрец относят к афродизиакам.

В кулинарии тимьян используется как пряность и приправа, его часто включают в состав различных пряных смесей. Кроме того, благодаря целебным свойствам чабрец – незаменимый компонент многих лекарственных сборов от простуды и воспалительных заболеваний. На его основе также готовят витаминные чаи для укрепления иммунитета.

Считается, что саше из сухих листьев и цветков чабреца в полотняных мешочках может защитить одежду в шкафах от вездесущей прожорливой моли.

Простой, неприхотливый, скромный, но такой ценный и многогранный, тимьян обязательно найдет свое место в вашем цветнике, и скоро вы будете удивляться, как раньше обходились без него.

Тимьян или чабрец — очень популярное лекарственное и кулинарное растение, которое часто и с удовольствием выращивают в саду с травами или на балконе. Расскажем о деталях выращивания.

Тимьян представляет собой древесный полукустарник, который особенно хорошо растёт на сухих и солнечных участках. Он входит в число самых популярных средиземноморских трав наряду с орегано и базиликом и ценится за острый ароматный вкус.

Уже в конце весны, начиная с мая, на растениях тимьяна начинают распускаться маленькие цветки от белого до розового цвета. Часто можно заметить, что цветы тимьяна любят, когда на них летают пчелы, шмели и бабочки. Однако в качестве специи или чайной травы первостепенное значение имеют маленькие вечнозеленые листья, но они также могут быть больше, ароматнее или гуще, в зависимости от сорта тимьяна.

Популярные сорта тимьяна

Не все виды (а насчитывают их до 200 ) используются в селекции. Интересными из этого многообразия селекционеры сочли:

• Обыкновенный;
• Ранний;
• Ползучий;
• Лимоннопахнущий.

Все они распространены, целебны, ароматны, материал для селекционных экспериментов раздобыть несложно. При выборе сорта дачнику стоит обдумать заранее, какая цель ставится, чего он хочет от тимьяна. Либо это чисто украшение участка, озеленение клумб красивоцветущим растением, либо комнатная радость взгляду. Часто в чабреце сочетают несколько качеств, берут сорт, позволяющий и красоту создать, и аромат. В растении этого же сорта всегда есть эфирные масла, оно целебно. Лечебные качества различаются по сортам.

Наиболее распространенные, любимые садоводами, сорта:

• Лимонный. По названию ясно, какой аромат мы получим, вырастив цветок этого сорта. Это будет пряный с лимонным оттенком запах и вкус. Едва заметная жгучесть — плюс для ценителей тимьянового чая. Кустики высотой небольшие, как все виды чабреца — 30 см. У сорта Лимонный цветки белые.
• Радужный. Этот сорт еще миниатюрней — 20 см высотой. Характерен высоким процентом полезных веществ: ценных питательных элементов, витаминным комплексом. Ярко выраженный аромат. Цветы розовые, фиолетовые. Применим в кулинарии в качестве приправы и обладает оздоровительным действием. Сорт хорош на видном месте — очень красив, придаст очарование участку. Хорошо сочетается с более высокими цветами — соседями в саду, на клумбах. Может служить обрамлением газона.
• Айболит. Названием подчеркнута целебная сила тимьяна. Сорт ранний, мелколистный, но листва густая — можно много заготовить для зимних чаепитий. Окраска цветков — розовая.
• Богородский Семко. Относительно новый сорт. Вид: ползучий. Стебли бурые, расползаются ковром, могут укореняться. Цветущие веточки приподняты. Цветет ярко-розовым ковром. Гамма оттенков цветков варьирует до лилового. Мелколистный, цвет листвы зеленый с сероватым оттенком. Аромат сильно выражен, вкус немного горчит, слегка жгучий. Популярен как пряность.

Выращивание тимьяна

Тимьян — относительно неприхотливое растение, которое можно выращивать от зимы до зимы. Если растение выросло, листья тимьяна можно собирать уже через два-три месяца. В Средней полосе России и южнее большинство сортов не требуют особых мер предосторожности. Однако в более холодных зонах может быть понадобится тонкий слой мульчи, особенно вокруг молодых растений.

Тимьян — чрезвычайно легко приспосабливаемое растение, которое прекрасно адаптируется к нашему климату. В настоящее время появилось много различных почвопокровных сортов и подвидов тимьяна, образующие циновки, кусты или каскады. Средиземноморское растение можно высаживать на каменисто-песчаных участках в саду с травами, в горшке на балконе или даже на подоконнике.

Большинство сортов тимьяна довольно неприхотливы. Чтобы они росли густыми, пышными и здоровыми, вы должны предложить им хорошее солнечное место. Кроме того, важна теплая и сухая почва, а не влажная и прохладная.

Свет и местоположение

Дикий тимьян произрастает в Средиземноморском регионе и растет там на склонах, залитых солнцем. Поэтому особенно важно, чтобы растения находились на открытом солнечном месте. Следует строго избегать полутени. Если растение получает слишком мало света, оно образует более высокие и мягкие стебли и выделяет значительно меньше эфирных масел. Если тимьян выращивается на балконе или подоконнике, в любом случае он нуждается в южном расположении.

Почва

К почве тимьян предъявляет очень мало требований. Строго говоря, он привык к бесплодной почве и не имеет проблем с высоким содержанием песка или камня. В саду с травами очень полезна песчаная или гравийная почва с небольшим или средним содержанием суглинка. Если тимьян растет в горшке, следует выбрать травяную почву с низким содержанием питательных веществ и посыпать ее наполовину песком.

Посев тимьяна

Как сеять — зависит от способа, намеченного для выращивания этой пряной культуры. Способов семенного возделывания тимьяна всего два:

• Через рассаду;
• Посевом в грунт.

Если задача — получить много сеянцев, вырастить их рано и надежно, применяют рассадный метод. Семена высевают под укрытия: в парники, обогреваемые снизу перепревающей набивкой, сверху – солнцем через прозрачные рамы. Или сеют в теплицах. Если теплица отапливается, можно высеять даже в конце зимы или раньше. Слишком ранний высев может потребовать досвечивания: зимние дни коротки.

Семенами ароматное растение можно высеять и дома, в комнате. А уже в более взрослых фазах отправить его на доращивание в укрытие. Размер семян мал, заделывают их поэтому неглубоко, примерно на три, реже — пять миллиметров.

Грунтовый и тепличный посев. Под укрытиями и на гряде сеют из расчета 1 г тимьяновых семян на метр квадратный. Но в грунте, на постоянном месте, рядки формируют. Междурядья оставляют в 40 см – кустики разрастутся и заполнят пустоты. После заделывания, до полива, аккуратно обминают землю – этим создают лучший контакт семян и почвы, одновременно обеспечивая равномерность заделки.

Поливают осторожно, лучше пульверизатором или из опрыскивателя, если площадь большая. Можно присыпать песком – тонким слоем. Это предотвратит риск образования корки.

---

Нюанс: чабрец сеют и под зиму, он хорошо переносит подзимние посевы, а весной всходит именно тогда, когда «вычислит» – погода позволяет это.

---

Посев на рассаду. Тимьян высевают в ящички просто рассыпая семена по поверхности. Затем, чуть примяв землю с семенами, присыпают тонким слоем грунта и увлажняют из пульверизатора. Накрывают стеклом, можно – пленкой.

Расстояние между посадками

Если в саду предполагается, что несколько растений тимьяна будут расти рядом или друг над другом, обязательно соблюдайте дистанцию. Оптимальное расстояние для посадки составляет от 25 до 35 см друг от друга. Таким образом, отдельные растения не будут испытывать конкуренции за питательные вещества и стресса. Если тимьян растет в горшке, в нем должно быть не более одного растения.

Выращивание тимьяна в ёмкостях

Тимьян очень подходит для выращивания в горшках, контейнерах или ящиках для рассады. Средиземноморская трава имеет относительно небольшую глубину укоренения. Глубина сосуда в 20 сантиметров вполне подойдет. По возможности следует выбирать глиняные горшки, так как они могут дополнительно вытягивать влагу из почвы и даже постепенно выделять микроэлементы.

Необходимо срочно позаботиться о том, чтобы в ёмкостях было дренажное отверстие. Если вода не сливается должным образом, это может привести к переувлажнению, которое корни тимьяна не переносят.

Уход за тимьяном

Полив

Растения тимьяна очень хорошо переносят засуху и редко испытывают стресс от засухи. Поэтому взрослые растения нужно поливать только раз в две недели в очень жаркие дни. В более мягкие или слегка прохладные месяцы также достаточно одного полива в месяц. Как правило, полива достаточно только после того, как почва полностью высохнет в первые 2–3 сантиметра.

Полив молодых растений, которые ещё не одревеснели, можно и нужно проводить немного чаще. Они всё ещё развиваются и нуждаются в энергии, а также в воде для развития стеблей, корней и листовых масс.

Циркуляция воздуха

После морозных дней тимьян обычно переходит прямо в фазу роста. Наибольший прирост у средиземноморской мяты наблюдается в первые летние месяцы. Важно, чтобы тимьян имел хорошую циркуляцию воздуха, чтобы защитить себя от таких болезней, как мучнистая роса. Если растение часто поражается грибковыми заболеваниями, следует переместить растение в более воздушное место.

Внесение удобрений и питательных веществ

Большинство сортов тимьяна адаптированы к среде с низким содержанием питательных веществ и не требуют дополнительных удобрений. Горшечные и контейнерные культуры можно один раз весной обработать хорошо разбавленным удобрением. В саду достаточно внести в верхний слой почвы половину пригоршни компоста. В принципе, следует избегать слишком большого количества удобрений. Хотя растения тимьяна реагируют усиленным ростом листьев, вкус их ухудшается.

Обрезка

Хороший уход включает в себя правильную обрезку тимьяна. Это особенно касается более старых и одревесневших экземпляров. Обрезать лучше всего перед цветением, чтобы трава оставалась густой и ароматной, или после цветения, чтобы омолодить растение. Если оставить тимьян на произвол судьбы, растение будет подвержено сильному одревеснению, в результате чего новые побеги практически не появятся.

Вредители и болезни

Тимьян чрезвычайно силен в этом плане. Болезней у него при правильной агротехнике практически не бывает. Только небрежность в уходе, допущение переувлажнения иногда провоцирует возникновение гнилей. Но это редкость.

Вредители тоже не особо заглядываются на ароматные посадки — несильно нравится им этот аромат. Изредка покушаются на чабрец тля или долгоносик, может заглянуть песчаный медляк.

Опять же: агротехника – надежный щит и от них. Не позволять посадкам загущаться, переувлажнения не допускать, выпалывать сорняки и вредители предпочтут отправиться дальше. Обычно никакой «химии» на тимьяне не требуется. Если подобрался какой вредитель — зольно-мыльный раствор, или настой ботвы картофеля, помидор, чесночный настой решат эту проблему экологично.

Размножение тимьяна

Тимьян лучше всего размножать черенками. Лучший способ сделать это — взять черенки и поместить их в маленькие горшочки с органической посевной смесью с добавлением песка. Важно всегда поддерживать почву слегка влажной, пока не появятся первые ростки. Затем, после шестинедельного пребывания на солнце, саженцы можно пересадить на солнечное место.

Процесс черенкования тимьяна выглядит так:

1. Обрезка кончика стебля — около 8 см в длину. (Стебель ещё не должен полностью одревеснеть, но и не должен быть молодым).
2. Удаление почти всех пар листьев (должно остаться три пары листьев).
3. Поместите черенок в коммерческую почвенную смесь, смешанную с песком (рекомендуется немного мелкозернистого вермикулита, но в этом нет необходимости).

Черенок нуждается в хорошей циркуляции воздуха, поэтому его нельзя укрывать. Горшок с черенком следует ставить в полутенистом месте, вдали от прямых солнечных лучей. Почва всегда должна быть слегка влажной. Когда сформируются новые корни, молодой тимьян можно пересаживать

Хотя размножение семенами также возможно, это не всегда легко. Чтобы создать оптимальные условия для посева, обычно необходима предварительное проращивание.

Сбор и хранение тимьяна

Чтобы добиться хорошего качества, листья тимьяна лучше всего собирать перед цветением в начале лета или в конце весны. При сборе урожая тимьяна лучше всего брать целые веточки, что одновременно будет стимулировать рост растения. В период цветения популярная кулинарная трава выделяет меньше эфирных масел и теряет аромат.

После сбора урожая отдельные листья отделяют от стебля и сушат в тенистом и просторном месте. Листья тимьяна по мере высыхания становятся меньше, но значительно более насыщенными на вкус.

Описание тимьяна

Тимьян (Thymus) – род растений семейства Яснотковые (Lamiaceae). Внешне они все более-менее похожи, но между тем в роду насчитывается аж 214 видов (1). Только на территории России и сопредельных государств произрастает 170 видов! Так же они встречаются во всей Евразии и Северной Африке. Растут они даже в Гренландии.

Еще одна интересная деталь: внешне тимьяны – трава-травой, а межу тем они – кустарнички и полукустарнички. Это можно понять, если внимательно рассмотреть кустики – основание побегов у них деревянистые. Они невысокие, не более 35 см. Побеги обычно полегают. Цветки появляются на концах ветвей, как правило, в розовых или лиловых оттенках, собраны в головчатые или удлиненные соцветия.

Кстати, слово «тимьян», а точнее, как изначально было, «темьян», через «е», по одной из версий восходит к старославянскому слову «темьанъ» – «ладан». Раньше его, действительно, использовали как составную часть курений при богослужениях.

Полезная информация о тимьяне

Семейство	Яснотковые
Почвы	Рыхлые, сухие
Освещение	Яркое солнце (2)
Температура	Холодостойкое, морозостойкое растение, однако сортовые растения требуют укрытия в зиму (2)
Влажность	Засухоустойчив
Размножение	Семенами (2)

Выращивание тимьяна

Место. Несмотря не большое разнообразие видов, все они в природе растут в похожих условиях – в степях, на лесных полянах и каменистых склонах. То есть, в сухих местах. И очень солнечных. Именно такие условия им нужны и в саду. И желательно, чтобы участок был немного возвышенным, – тимьяны не выносят застоя воды.

Почвы. Тимьяны предпочитают легкие почвы, которые хорошо пропускают воду. Самый известный тимьян ползучий (чабрец) чаще всего растет на песчаных или каменистых почвах.

Виды тимьяна

По большому счету, практически все виды тимьяна можно выращивать на дачных участках. Но наибольшую популярность приобрели лишь некоторые из них.

Тимьян ползучий