Использование должностной инструкции работодателями аргументировано тем, что она позволяет конкретизировать должностные обязанности, права и ответственность персонала. Документ не обязателен к применению, но рекомендован письмами Роструда и имеющейся судебной практикой. Разберемся, какую информацию должна содержать должностная инструкция горничной.
ФАЙЛЫ
Скачать образец должностной инструкции горничной .doc
Образец должностной инструкции горничной
1. Общие положения
- Горничная включается в разряд рабочих.
- Работника назначает на должность и увольняет с нее руководитель организации.
- Горничная находится в непосредственном подчинении __________________.
- На данную должность принимают лицо со средним общим образованием и спецподготовкой по установленной программе. Требований к стажу нет.
- Сотрудник должен обладать знаниями:
- правил внутреннего трудового распорядка;
- норм охраны труда в организации;
- санитарных норм;
- противопожарных норм;
- правил применения электроприборов;
- нахождения мест с местной запорной арматурой;
- производственной сигнализации;
- требований к качеству выполняемых работ.
- В своей работе горничная опирается на:
- Устав организации;
- приказы и распоряжения руководства организации;
- данный документ;
- правила ВТР.
- На время отсутствия горничной на рабочем месте (например, во время отпуска или больничного) ее заменяет другой работник, назначенный руководством. Работнику передаются обязанности, права и ответственность горничной.
2. Должностные обязанности
Работник, принятый на должность горничной, имеет такие обязанности:
- Осуществлять уборку жилых номеров, санузлов и иных закрепленных за ним помещений, содержать их в чистоте.
- Менять полотенца и постельное белье в сроки, которые установлены правилами пользования и ВТР в гостинице, убирать постели.
- Принимать номера от постояльцев при их выезде.
- Сообщать о порче имущества и оборудования непосредственному начальнику.
- Принимать от постояльцев заказы на бытовые услуги и своевременно их выполнять.
- Соблюдать этические нормы общения с проживающими, правила техники безопасности.
- Сообщать непосредственному руководству обо всех происшествиях в гостинице.
- Вести установленную техническую документацию.
3. Права
Работник, принятый на должность горничной, имеет следующие права:
- Получать от руководства и сотрудников организации сведения, требующиеся для выполнения своих трудовых задач.
- Вносить на рассмотрение своего руководителя предложения по вопросам своей деятельности.
- Требовать при необходимости от руководства помощи в выполнении своих трудовых функций.
- Другие права, установленные ТК РФ.
4. Ответственность
Работник может быть привлечен к ответственности:
- За недобросовестное выполнение или невыполнение своих трудовых задач, прописанных в данном документе, — в пределах положений ТК РФ.
- За преступления, совершенные во время работы, — в рамках актуальных положений КоАП РФ, УК РФ, ГК РФ.
- За нанесение материального вреда — в рамках актуального трудового и гражданского законодательства РФ.
Особенности составления должностной инструкции
Для того чтобы составить список должностных обязанностей, можно воспользоваться профстандартом «Горничная». Он был утвержден приказом Минтруда РФ от 5 сентября 2017 года №657н. Из документа можно взять только те обязанности, которые будет исполнять работник. Их объем будет зависеть от размеров и статуса гостиницы, количества аналогичных сотрудников.
Разработкой документа в компаниях занимаются обычно специалисты по кадрам и юристы. К работе можно подключить и непосредственного руководителя горничных в гостинице — именно они должны точно знать, чем будет заниматься такой работник. После формирования чернового варианта с ним знакомят руководство организации. Если работодатель одобряет документ, то он ставит на нем свою подпись в графе «Утверждаю».
Оформленная в соответствии со сложившимися стандартами должностная инструкция должна иметь такую структуру:
- Наименование организации (гостиницы). Документ распечатывают обычно на фирменном бланке хозяйствующего субъекта, поэтому наименование и реквизиты уже будут на нем.
- Графы для утверждения бумаги работодателем. Он должен будет поставить в них свою подпись и дату, когда утвердил инструкцию.
- Наименование документа.
- Текст документа.
- Подписи непосредственного руководителя работника, самого работника. В некоторых случаях расписываются также юристы и кадровые работники компании, принимавшие участие в утверждении бумаги.
К сведению! Должностную инструкцию лучше всего сформировать в двух экземплярах. Один передают работнику, он хранит его на рабочем месте и может обратиться к документу при первой необходимости. Второй экземпляр остается у работников отдела кадров. Они вкладывают его в личное дело нанятого сотрудника.
Содержание должностной инструкции
В текст включают основные разделы и дополнительные. К первым относят такие, как «Общие положения», Должностные обязанности», «Права», «Ответственность». Чаще всего именно ими ограничиваются большинство документов. Из дополнительных можно назвать «Условия работы», «Оценка труда», «Взаимодействие в организации». Их работодатель добавляет по желанию.
Представим краткое описание базовых разделов.
| Раздел | Характеристика |
|---|---|
| Общие положения | Этот раздел раскрывает только общие моменты, как видно из названия. Здесь отмечают необходимый уровень квалификации работника, стаж, какими знаниями и навыками должна обладать горничная, кому подчиняется, кем принимается на работу и увольняется с нее. Какие-то пункты данного раздела будут совпадать для многих работников, например, касающиеся знаний той или иной документации. |
| Должностные обязанности работника | Данная часть должна содержать все обязанности горничной. Традиционно это уборка на прикрепленной территории и смена постельного белья. Этот раздел считается самым важным в документе, поскольку он должен заключать в себе все трудовые функции работника. Их нужно прописать как можно конкретнее, чтобы у сотрудника и работодателя не было в дальнейшем разногласий. |
| Права работника | В этом разделе перечисляют права горничной. Обычно это права на внесение предложений по работе гостиницы в области своей деятельности, на гарантии от государства, на получение инвентаря и СИЗ, необходимых для выполнения работы, на требование лучших условий труда. |
| Ответственность | Пункты инструкции об ответственности, которую будет нести горничная, как и для других работников, формулируют общими словами, к примеру: «в порядке, установленном законодательством РФ». Так делают, поскольку каждый конкретный проступок или преступление разбирают индивидуально, иногда с привлечением органов следствия и суда. |
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка…
I. Общие положения
1. На должность горничной
назначается лицо, имеющее профессиональное
образование, без предъявления требований к стажу работы.
2. Назначение на должность горничной
и освобождение от нее производится приказом директора организации.
3. Горничная должна знать:
3.1. Правила использования моющих и чистящих средств, препаратов для уборки
номерного фонда
3.2. Правила обработки различных поверхностей номерного фонда
3.3. Правила подбора и использования уборочного инвентаря
3.4. Правила и методы текущей уборки номерного фонда
3.5. Процедуры выезда гостя
3.6. Основы этики, этикета и психологии обслуживания гостей при уборке
номера
3.7. Правила использования электрооборудования для уборки номерного фонда
3.8. Требования охраны труда, основы охраны здоровья, санитарии и гигиены
3.9. Правила
антитеррористической безопасности и безопасности гостей
3.10.
Правила и методы организации процесса генеральной уборки номерного фонда
3.11. Правила генеральной уборки
номерного фонда
3.12.
_____________________________________________________________________
4. Горничная подчиняется непосредственно ______________________________
5. На время отсутствия горничной
(отпуск, болезнь, пр.) ее обязанности исполняет лицо, назначенное в
установленном порядке. Данное лицо приобретает соответствующие права и несет
ответственность за надлежащее их исполнение.
6.
________________________________________________________________
II. Должностные обязанности
В обязанности горничной входит:
1. Текущая уборка номерного фонда гостиничных комплексов и иных средств размещения, включающая:
— Комплектование
тележки для текущей уборки номерного фонда
— Проверку
исправности и функционирования инвентаря, оборудования в номерном фонде
— Комплектацию
номерного фонда расходными материалами
— Смену
постельного белья и полотенец в номерном фонде
— Уборку
ванной комнаты в номерном фонде
— Уборку
спальни, комнат в номерном фонде
— Сдачу
вещей гостя в стирку и химчистку по его заявке
— Выявление
дефектов и поломок мебели в номерном фонде
— Проверку
наличия и сохранности имущества организации в номерном фонде
— Регистрацию
забытых и потерянных гостями вещей
— Итоговую
проверку соответствия качества текущей уборки номерного фонда требованиям
стандартов уборки средства размещения
— Прием
номера при выезде гостя
2. Уборка номерного фонда гостиничных комплексов и иных средств размещения после выезда гостей, включающая:
— Комплектование тележки для уборки номерного фонда после выезда гостей
— Проверку исправности и функционирования инвентаря, оборудования в номерном фонде
— Комплектацию номерного фонда расходными материалами
— Смену постельного белья и полотенец в номерном фонде
— Контроль ассортимента мини-бара в номерном фонде
— Уборку ванной комнаты в номерном фонде
— Уборку спальни, комнат в номерном фонде
— Выявление дефектов и поломок мебели в номерном фонде
— Проверку наличия и сохранности имущества организации в номерном фонде
— Регистрацию забытых и потерянных гостями вещей
— Итоговую проверку соответствия качества уборки номерного фонда после выезда гостей требованиям стандартов уборки средства размещения
— Прием номера при выезде гостя
3. Генеральная уборка номерного фонда гостиничных комплексов и иных средств размещения, включающая:
— Комплектование тележки для генеральной уборки номерного фонда
— Сдачу в стирку гардин и тюля с их заменой
— Сдачу в стирку постельных принадлежностей с полной их заменой
— Мытье окон, витражей, элементов декора номерного фонда
— Чистку вентиляционных решеток, радиаторов номерного фонда
— Чистку ковров, мягкой и корпусной мебели в номерном фонде
— Чистку стен, плинтусов, потолка в номерном фонде
— Итоговую проверку соответствия качества генеральной уборки номерного фонда требованиям стандартов уборки средства размещения
III. Права
Горничная имеет право:
1. Запрашивать и получать
необходимую информацию, а так же материалы и документы, относящиеся к вопросам
своей деятельности.
2. Повышать квалификацию,
проходить переподготовку (переквалификацию)
3. Принимать участие в
обсуждении вопросов, входящих в его функциональные обязанности.
4. Вносить предложения и
замечания по вопросам улучшения деятельности на порученном участке работы.
5. Требовать от руководства
организации оказания содействия, в том числе обеспечения
организационно-технических условий и оформления установленных документов,
необходимых для исполнения должностных обязанностей.
6.___________________________________________________________
IV. Ответственность
Горничная несет ответственность:
1. За ненадлежащее исполнение
или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей
должностной инструкцией, — в пределах, определенных действующим трудовым
законодательством Российской Федерации.
2. За правонарушения,
совершенные в процессе осуществления своей деятельности, — в пределах,
определенных действующим административным, уголовным и гражданским
законодательством Российской Федерации.
3. За причинение материального
ущерба — в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским
законодательством Российской Федерации.
4.
____________________________________________________________________
Настоящая
должностная инструкция разработана в соответствии с положениями (требованиями)
Трудового кодекса Российской Федерации от 30.12.2001 г. № 197 ФЗ (ТК РФ) (с
изменениями и дополнениями), профессионального стандарта «Горничная» утвержденного приказом
Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от 5 сентября 2017 г. № 657н и иных нормативно–правовых
актов, регулирующих трудовые отношения.
Поделиться ссылкой:
Штат, структура организации и управления гостиницы зависят от множества факторов. Главным из них, естественно, является размер отеля и количество обслуживаемых им посетителей. Однако особенности гостиничного бизнеса подразумевают наличие ряда должностей и персонала, обязательных для любого отеля. К их числу, как правило, относятся директор или менеджер гостиницы, администратор и горничная.
С каждым из них в соответствии с требованиями законодательства заключается договор, предназначенный для определения прав и обязанностей работника и нанимателя, а также условий труда и его оплаты. Также должны быть учтены все производственные особенности конкретного места работы и мероприятия по охране труда.
Кроме заключенного договора любой сотрудник в своей деятельности должен руководствоваться разработанными в гостинице правилами и нормами внутреннего распорядка, а также собственной должностной инструкцией. Эти документы составляются исходя из действующего законодательства и основной цели гостиничного бизнеса – обслуживания клиентов с высоким качеством при обеспечении должного уровня их безопасности.
Для того чтобы более точно представлять структуру организации гостиничного бизнеса, необходимо рассмотреть должностные обязанности основных сотрудников.
Обязанности администратора гостиницы
Как уже было сказано выше, обязанности администратора гостиницы должны быть четко прописаны в соответствующей должностной инструкции. Первые впечатления клиента об отеле создаются именно администратором, поэтому его работа крайне важна. Она заключается, как правило, в координации работы персонала различных гостиничных служб. Администратор является, по сути, руководителем низшего или среднего звена структуры управления, что наделяет его правом давать указания сотрудникам отеля с целью увеличения эффективности их работы по обслуживанию посетителей.
Еще одним важнейшим участком работы является общение с клиентами, которое начинается прямо при заселении. Именно администратор знакомит прибывших с основными правилами проживания и внутреннего распорядка, действующего в гостинице. Также он занимается расселением гостей, выдачей и получением ключей от гостиничных номеров, осуществляет прием и доставку до адресата корреспонденции, заполнением необходимой документации и проведением расчетов с клиентами.
Не менее важным направлением деятельности является общение с потенциальными клиентами по телефону, бронирование номеров и оказание консультационных услуг. Основные правила, соблюдение которых необходимо при этом, приведены на видео:
Обязанности менеджера гостиницы
Менеджер отеля является руководителем высшего звена структуры управления, что делает его работу крайне важной для нормальной и эффективной деятельности всей гостиницы. В крупных отелях нередко работают сразу несколько менеджеров, помимо управляющего, отвечающих в соответствии со своими должностными инструкциями, за отдельные участки работы.
Для получения должности менеджера отеля необходимо высшее профессиональное образование, знание всех требований действующего законодательства, регулирующего сферу гостиничного бизнеса, а также основных правил его ведения, включая организационные и финансовые вопросы.
Менеджер гостиницы осуществляет руководство всей деятельностью организации, финансово-экономической и хозяйственной. Важнейшим участком работы менеджера гостиницы является управление персоналом, которое должно быть направлено, в первую очередь, на повышение качества обслуживания посетителей отеля. Именно менеджер заключает договора с сотрудниками и контролирует соблюдение ими правил внутреннего распорядка и требований должностных инструкций.
От эффективности работы управляющего во многом зависит успешность деятельности всей гостиницы.
Обязанности горничной в гостинице
Уровень и качество обслуживания клиентов зависит не только от руководителей разного уровня, но и, главным образом, от работы сотрудников, ежедневно общающихся с посетителями или оказывающих им различные услуги – работников кухни, горничных и т.д.
Горничная является, как правило, единственным работником, регулярно посещающим гостиничные номера постояльцев. Это делает ее работу крайне важной для создания позитивного образа организации в глазах гостя.
В обязанности горничной в соответствии с должностной инструкции обычно входит:
- ежедневная уборка гостиничных номеров;
- замена белья и санитарно-гигиенических принадлежностей в соответствии с нормами и правилами внутреннего распорядка, утвержденными в отеле;
- комплектование мини баров, расположенных в номерах;
- уборка коридоров и мест общего пользования на пути до лифта или лестницы;
- проверка целостности имущества и комплектности оснащения номеров;
- выполнение поручений и распоряжений администратора и менеджера гостиницы.
Несмотря на кажущуюся простоту должностных обязанностей горничной, их качественное выполнение оказывает значительное влияние на уровень обслуживания клиентов в масштабах всего отеля и, как следствие, на впечатления гостя.
В мире существует множество профессий, связанных с обеспечением комфорта. Эти люди делают жизнь приятнее и удобнее, при этом оставаясь совершенно незаметными. Одной из таких профессий является горничная гостиницы. Эти милые приветливые женщины заботятся об отелях, как о своих домах, а о постояльцах – как о своих родных.
Работы невпроворот
Помыть, убрать, протереть, перестелить – дел у горничной всегда много, но далеко не все входит в ее обязанности, и права у этих милых дам тоже, конечно же, имеются. Для четкого определения этих границ в любом отеле всегда есть должностная инструкция горничной гостиницы. Ниже приведены основные ее положения. Следует учитывать, что некоторые заведения имеют свои особенности или должны отвечать определенным стандартам, поэтому перечень может дополняться специальными или специфическими пунктами. Также директор или собственник отеля может дополнить нижеприведенные списки своими требованиями, которые, на его взгляд, являются уместными и необходимыми.
Основные нормы
Должностная инструкция горничной гостиницы – это прежде всего документ, который обязательно должен содержать полное наименование организации, дату, должность и ФИО лица, его утвердившего. Также должны быть изложены общие нормы, такие как:
- Горничная гостиницы относится к категории рабочих.
- Принимается на должность и увольняется приказом руководителя (директора).
- Находится в непосредственном подчинении у старшей горничной (или администратора, директора и т.д.).
- Несет ответственность за порчу, кражу или другие противозаконные действия относительно имущества, которое принадлежит гостинице.
Работы невпроворот
Помыть, убрать, протереть, перестелить – дел у горничной всегда много, но далеко не все входит в ее обязанности, и права у этих милых дам тоже, конечно же, имеются. Для четкого определения этих границ в любом отеле всегда есть должностная инструкция горничной гостиницы. Ниже приведены основные ее положения. Следует учитывать, что некоторые заведения имеют свои особенности или должны отвечать определенным стандартам, поэтому перечень может дополняться специальными или специфическими пунктами. Также директор или собственник отеля может дополнить нижеприведенные списки своими требованиями, которые, на его взгляд, являются уместными и необходимыми.
Основные нормы
Должностная инструкция горничной гостиницы – это прежде всего документ, который обязательно должен содержать полное наименование организации, дату, должность и ФИО лица, его утвердившего. Также должны быть изложены общие нормы, такие как:
- Горничная гостиницы относится к категории рабочих.
- Принимается на должность и увольняется приказом руководителя (директора).
- Находится в непосредственном подчинении у старшей горничной (или администратора, директора и т.д.).
- Несет ответственность за порчу, кражу или другие противозаконные действия относительно имущества, которое принадлежит гостинице.
Требования
У претендента на должность обязательно должно быть среднее образование (средне-специальное, высшее и т.д.). Горничная гостиницы должна знать:
- правила пожарной безопасности;
- свои должностные обязанности и права;
- правила пользования приборами инструментами, необходимыми для выполнения своих должностных обязанностей;
- распорядок дня и режим работы;
- инструкции, правила, стандарты, распоряжения и другие внутренние документы гостиницы;
- перечень услуг, предоставляемых отелем.
Обязанности горничной гостиницы
Должностная инструкция горничной отеля должна содержать полный перечень работ и услуг, которые должны выполняться или предоставляться данным сотрудником. Например:
- Уборка номеров: очистка от загрязнений и пыли всех поверхностей (пол, стены, окна), мебели, зеркальных и кафельных поверхностей.
- Чистка и дезинфекция ванной, туалета, биде и прочего оборудования санузла.
- Смена постельного белья, полотенец в сроки и по графику, предусмотренному правилами гостиницы.
- Смена штор и прочих тканевых элементов декора.
- Доставка грязного постельного белья в подсобные помещения для стирки и глажки.
- Комплектация номеров предметами личной гигиены (мыло, туалетная бумага, шампунь, гель для душа).
- Контроль наполненности мини-бара. Доукомплектация его недостающими позициями.
- Обеспечение выполнения заказов постояльцев гостиницы на бытовые услуги.
- В случае обнаружения неисправностей, повреждений, чрезмерных загрязнений в номере немедленно сообщать об этом старшей горничной или администрации.
Права
Должностная инструкция горничной помимо требований и обязанностей всегда содержит перечень прав работника. К ним можно отнести:
- Требовать от администрации отеля соблюдения правил охраны труда.
- Получить все необходимое оборудование и инструмент для выполнения своих должностных обязанностей.
- Выносить на рассмотрение администрацией или старшей горничной свои предложения по улучшению работы или сервиса.
- Быть ознакомленной со всеми изменениями в правилах, инструкциях, стандартах и других внутренних документах гостиницы относительно работы, которую она выполняет.
Специфические пункты
Должностная инструкция горничной гостиницы также часто содержит требования относительно внешнего вида работницы. К примеру, чистота униформы, отсутствие яркого макияжа, аккуратность прически и т.д. Сегодня все больше стран поддерживают борьбу против расовой дискриминации или ущемления прав по каким-либо другим признакам, поэтому все чаще можно встретить требование о вежливом и непредвзятом обслуживании клиентов независимо от их национальности, вероисповедания, ориентации и т.д.
Должностная инструкция горничной гостиницы, особенно если заведение часто принимает иностранных гостей, может содержать требование о знании иностранных языков.
Права
Должностная инструкция горничной помимо требований и обязанностей всегда содержит перечень прав работника. К ним можно отнести:
- Требовать от администрации отеля соблюдения правил охраны труда.
- Получить все необходимое оборудование и инструмент для выполнения своих должностных обязанностей.
- Выносить на рассмотрение администрацией или старшей горничной свои предложения по улучшению работы или сервиса.
- Быть ознакомленной со всеми изменениями в правилах, инструкциях, стандартах и других внутренних документах гостиницы относительно работы, которую она выполняет.
Специфические пункты
Должностная инструкция горничной гостиницы также часто содержит требования относительно внешнего вида работницы. К примеру, чистота униформы, отсутствие яркого макияжа, аккуратность прически и т.д. Сегодня все больше стран поддерживают борьбу против расовой дискриминации или ущемления прав по каким-либо другим признакам, поэтому все чаще можно встретить требование о вежливом и непредвзятом обслуживании клиентов независимо от их национальности, вероисповедания, ориентации и т.д.
Должностная инструкция горничной гостиницы, особенно если заведение часто принимает иностранных гостей, может содержать требование о знании иностранных языков.
Главная по чистоте
Инструкция старшей горничной отеля по сути своей не существенно отличается от вышеизложенной. Разницей будет лишь добавление в обязанности нескольких пунктов приблизительно такого содержания:
- Управление работой.
- Организация работы и управление службой номерного фонда (прачечной, бельевого хозяйства и т.п.).
- Ведение учета и контроля использования моющих средств, бытовой и специальной техники, а также расходных материалов к ней, инструментов и оборудования, которыми пользуются горничные гостиницы.
- Контроль за выполнением работниками службы номерного фонда (прачечной, бельевого хозяйства и т.п.) своих должностных обязанностей.
Иногда должностная инструкция старшей горничной гостиницы также дополняется правом присутствия на собеседованиях при приеме на работу горничных отеля или даже правом на непосредственное участие в этом процессе.
Буква закона
Как уже было сказано выше, дополнять перечень прав, обязанностей и требований можно на свое усмотрение, но обязательным условием является соответствие действующему законодательству той страны, в которой осуществляет свою деятельность гостиница. Если требования будут незаконны, то горничная имеет полное право их игнорировать или даже обратиться в соответствующие органы и привлечь нерадивого собственника или директора заведения к ответственности. Поэтому стоит отнестись серьезно к составлению такого важного документа, как должностная инструкция горничной гостиницы. Образец, при необходимости, всегда можно попросить в соответствующей профсоюзной организации или обратиться к специалисту по кадровым вопросам за консультацией.