Инструкция грузчика предприятия общественного питания
Инструкция грузчика предприятия общественного питания
1. Общие положения
1.1. Грузчик …………. (тип предприятия общественного питания) (далее — грузчик)
является рабочим и подчиняется непосредственно ………… (наименование должности
руководителя)
1.2. Грузчик 1-го разряда должен знать:
— правила погрузки и выгрузки грузов;
— правила применения простейших погрузочно-разгрузочных приспособлений;
— допустимые габариты при погрузке грузов на автомашины, при разгрузке грузов;
— правила укладки грузов в штабель;
— правила техники безопасности при выполнении погрузочно-разгрузочных работ, проведении складских работ;
— правила проведения инвентаризаций;
— санитарные нормы и правила;
— нормы и стандарты профессиональной этики;
— правила пожарной безопасности;
— правила и нормы по охране труда, производственной санитарии;
— правила пользования средствами индивидуальной защиты;
— основы трудового законодательства;
— Правила внутреннего трудового распорядка;
— ………… (виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.3. Грузчик 2-го разряда должен знать:
— документы, объекты, способы и приемы выполнения работ, указанные в пункте 1.2 настоящей инструкции;
— правила укладки, крепления, укрытия грузов на складе и транспортных средствах;
— правила применения и пользования средствами транспортировки;
— условную сигнализацию при погрузке и выгрузке грузов подъемно-транспортными механизмами;
— расположение складов и мест погрузки и выгрузки грузов;
— ………… (виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.4. …………
2. Обязанности
2.1. Перед началом рабочего дня (смены) грузчик:
1) знакомится с порядком выполнения работ, уточняет у непосредственного руководителя характер работ на смену и требования безопасности;
2) проходит при необходимости инструктаж по охране труда;
3) проверяет исправность инструмента, приспособлений, инвентаря и т.п.;
4) надевает санитарную (специальную) одежду и обувь;
5) ………… (иные обязанности)
2.2. В процессе работы грузчик:
1) выполняет работу, по которой проинструктирован и допущен;
2) использует спецодежду, спецобувь, иные средства индивидуальной защиты, исправный инструмент и оборудование;
3) получает указания от непосредственного руководителя по выполнению задания, безопасным приемам и методам выполнения работы;
4) соблюдает правила использования приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнения работ;
5) немедленно ставит в известность непосредственного руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
6) соблюдает требования санитарии, правила личной гигиены и гигиены рабочего места;
7) ………… (иные обязанности)
2.3. В течение рабочего дня (смены) грузчик:
2.3.1. 1-го разряда:
1) производит погрузку, выгрузку и внутрискладскую переработку грузов ……… (тип предприятия общественного питания) — сортировку, укладку, переноску, перевеску, фасовку и т.д. вручную с применением простейших погрузочно — разгрузочных приспособлений;
2) открывает и закрывает люки, борта, двери подвижного состава;
3) производит очистку подвижного состава после произведенной выгрузки груза;
4) осуществляет чистку и смазку обслуживаемых погрузочно-разгрузочных приспособлений;
5) переносит щиты и трапы;
6) по указаниям …….. (кладовщика/заведующего кладовой/др.) размещает грузы в ………. (кладовой/на складе), осуществляет переноску, перемещение тяжелых предметов
в производственные, основные подразделения, залы …….. (тип предприятия общественного питания)
7) ………… (иные обязанности)
2.3.2. 2-го разряда:
1) производит погрузку, выгрузку и внутрискладскую переработку грузов …….. (тип предприятия общественного питания) с применением средств транспортировки (тачек, тележек, транспортеров) и других подъемно- транспортных механизмов;
2) устанавливает лебедки, подъемные блоки, устраивает временные скаты и другие приспособления для погрузки и выгрузки грузов;
3) производит крепление и укрытие грузов;
4) осуществляет чистку и смазку обслуживаемых средств транспортировки;
5) при необходимости, определяемой непосредственным руководителем, выполняет работы, указанные в подпункте 2.3.1;
6) ………. (иные обязанности)
2.4. В конце рабочего дня (смены) грузчик:
1) приводит рабочее место, оборудование, приспособления в надлежащее состояние;
2) снимает специальную одежду, обувь и помещает их на хранение;
3) ………. (иные обязанности)
3. Права
При выполнении своих обязанностей грузчик обладает трудовыми правами, предусмотренными заключенным с работником трудовым договором, Правилами внутреннего трудового распорядка, локальными нормативными актами, Трудовым кодексом Российской Федерации и иными актами трудового законодательства.
4. Ответственность
4.1. Грузчик привлекается к дисциплинарной ответственности в соответствии со ст. 192 Трудового кодекса Российской Федерации за ненадлежащее исполнение по его вине обязанностей, перечисленных в настоящей инструкции.
4.2. Грузчик несет материальную ответственность за обеспечение сохранности вверенных ему товарно-материальных ценностей.
4.3. Грузчик за совершение правонарушений в процессе своей деятельности в зависимости от их характера и последствий привлекается к гражданско-правовой, административной и уголовной ответственности в порядке, установленном законодательством.
4.4. ……….
5. Заключительные положения
5.1. Настоящая инструкция разработана на основе Тарифно-квалификационных характеристик профессии «Грузчик. 1-й, 2-й разряды» (Тарифно-квалификационные характеристики по общеотраслевым профессиям рабочих, утвержденные Постановлением Минтруда России от 10.11.1992 N 31) с учетом ГОСТ Р 30524-2013 «Услуги общественного питания. Требования к персоналу», ………. (реквизиты иных актов и документов)
5.2. Ознакомление работника с настоящей инструкцией осуществляется при приеме на работу (до подписания трудового договора).
Факт ознакомления работника с настоящей инструкцией подтверждается ………. (подписью в листе ознакомления, являющемся неотъемлемой частью настоящей инструкции (в журнале ознакомления с инструкциями); в экземпляре инструкции, хранящемся у работодателя; иной способ)
5.3. ……….
Актуально на: 2 ноября 2017 г.
0
В должностной инструкции конкретизируется объем обязанностей и работ, которые должно выполнять лицо, занимающее определенную должность. Должностная инструкция в соответствии с Общероссийским классификатором управленческой документации, или ОКУД, ОК 011-93 (утв. Постановлением Госстандарта от 30.12.1993 № 299) отнесена к документации по организационно-нормативному регулированию деятельности организации. К группе таких документов наряду с должностной инструкцией причислены, в частности, правила внутреннего трудового распорядка, положение о структурном подразделении, штатное расписание.
Обязательна ли должностная инструкция?
ТК РФ не обязывает работодателей составлять должностные инструкции. Ведь в трудовом договоре с работником всегда должна быть раскрыта его трудовая функция (работа по должности в соответствии со штатным расписанием, профессии, специальности с указанием квалификации или конкретный вид поручаемой ему работы) (ст. 57 ТК РФ). А потому и привлечь работодателя к ответственности за отсутствие должностных инструкций нельзя.
В то же время именно должностная инструкция обычно является документом, в котором трудовая функция работника конкретизируется. Инструкция содержит перечень должностных обязанностей работника с учетом особенностей организации производства, труда и управления, прав работника и его ответственности (Письмо Роструда от 30.11.2009 № 3520-6-1). Более того, в должностной инструкции обычно не только раскрывается трудовая функция работника, но и приводятся квалификационные требования, которые предъявляются к занимаемой должности или выполняемой работе (Письмо Роструда от 24.11.2008 № 6234-ТЗ).
Наличие должностных инструкций упрощает процесс взаимодействия работника и работодателя по вопросам содержания трудовой функции, прав и обязанностей работника и предъявляемых к нему требований. То есть всех тех вопросов, которые часто возникают во взаимоотношениях как с действующими работниками, так и вновь принимаемыми, а также с претендентами на определенную должность.
Роструд считает, что должностная инструкция необходима в интересах как работодателя, так и работника. Ведь наличие должностной инструкции поможет (Письмо Роструда от 09.08.2007 № 3042-6-0):
- объективно оценить деятельность работника в период испытательного срока;
- обоснованно отказать в приеме на работу (ведь в инструкции могут содержаться дополнительные требования, связанные с деловыми качествами работника);
- распределить трудовые функции между работниками;
- временно перевести работника на другую работу;
- оценить добросовестность и полноту выполнения работником трудовой функции.
Именно поэтому составление должностных инструкций в организации является целесообразным.
Такая инструкция может являться приложением к трудовому договору или утверждаться как самостоятельный документ.
Как составляется должностная инструкция
Должностная инструкция обычно составляется на основе квалификационных характеристик, которые содержатся в квалификационных справочниках (например, в Квалификационном справочнике должностей руководителей, специалистов и других служащих, утвержденном Постановлением Минтруда от 21.08.1998 № 37).
Для работников, которые принимаются на работу по профессиям рабочих, для определения их трудовой функции используются единые тарифно-квалификационные справочники работ и профессий рабочих по соответствующим отраслям. Разработанные на основе таких справочников инструкции обычно называются производственными. Однако в целях унификации и упрощения внутренней документации в организации инструкции для рабочих профессий часто также именуются должностными.
При составлении должностных инструкций организации также руководствуются профессиональными стандартами.
Поскольку должностная инструкция является внутренним организационно-распорядительным документом, работодатель обязан ознакомить с ней работника под роспись при приеме его на работу (до подписания трудового договора) (ч. 3 ст. 68 ТК РФ).
Грузчик: должностная инструкция
Приведем должностные обязанности грузчика в инструкции. Данный образец с учетом специфики конкретного предприятия может использоваться при подготовке должностной инструкции грузчика склада или, к примеру, должностной инструкции грузчика на производстве.
Скачать бланк должностной инструкции грузчика можно
Скачивать формы могут только подписчики журнала
Вы подписчик?
Войдите на сайт и скачивайте нужные формы
Войти на сайт
Вы не подписчик?
Попробуйте все возможности подписки. Бесплатно на 2 дня
Пробный доступ
Скачать
.
Перейти к содержанию
Должностная инструкция грузчика предприятия общепита
На чтение 2 мин Просмотров 1.8к. Опубликовано
Должностная инструкция грузчика.
- Приход и уход с работы согласно графика, с отметкой в журнале охраны.
- Рабочий день начинается с очистки территории предприятия, полив насаждений, уборки мусора по периметру предприятия, уборка двора, убирает мусор из урн.
- Хозяйственный инвентарь получает под роспись( в журнале охраны )и передает по смене. Инвентарь хранится в специально отведенном месте в чистом состоянии.
- Производит вынос производственного мусора по цехам в мешках, ящиках, при этом завязывает их, складирует в мусорный контейнер . По окончании рабочего дня выносит весь мусор из предприятия и прилегающей территории.
- Осуществляет погрузку и выгрузку различных грузов.
- Доставляет грузы в цеха.
- Должен поставить в известность зав. складом об окончании работ.
- Выполняет различные дополнительные работы по поручению администрации.
- Ответственность.
Грузчик несет персональную материальную ответственность за:
-Чистоту прилегающей территории.
-Доставку и сохранность грузов внутри предприятия и вне его.
-Сохранность инвентаря.
-Соблюдение правил техники безопасности, санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности.
- Права.
Грузчик имеет право:
-Пользоваться спецодеждой предприятия.
-На питание за счет предприятия.
-Ставить в известность руководство о каких – либо не правомерных действиях со стороны сотрудников.
-На очередной отпуск. Отпускные оплачиваются постоянно работающим сотрудникам, проработавшим на предприятии не менее года в размере среднемесячной зарплаты за последние три месяца. Время отпуска определяется администрацией.
-На выходные дни согласно графика.
Оцените автора
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Должностная инструкция грузчика используется для описания основных параметров его работы. С её помощью работодатель конкретизирует основные положения трудового договора, снижая вероятность возникновения должностных конфликтов. По этой причине должностная инструкция, хотя её необходимость и не прописана в действующем законодательстве, входит в стандартный список трудовой документации у большинства работодателей.
ФАЙЛЫ
Скачать образец должностной инструкции грузчика .doc
Образец должностной инструкции грузчика
1. Общие положения
- Грузчик находится в подчинении начальника его смены.
- Кандидат на эту позицию должен удовлетворять следующим требованиям:
- трудовой опыт в области погрузочно-разгрузочных работ от 0,5 года;
- хорошие физические данные.
- Грузчик должен разбираться в следующих вопросах:
- актуальные правила безопасности в обращении с грузами;
- нормативы укладки и крепления разнообразных грузов;
- принципы использования в работе соответствующих механизмов и машин;
- особенности погрузки и разгрузки с различными типами транспорта (вагонами, грузовиками и пр.);
- сигналы и знаки, применяемые в работе;
- специфика обращения с разнообразными типами грузов, различающимися по их форме, массе и габаритам;
- критерии, по которым оценивают качество его работы;
- правила хранения и использования предоставленных компанией спецодежды и инструментов;
- правила проведения погрузочно-разгрузочных мероприятий;
- специфика используемых в работе типов тары.
- Грузчик руководствуется:
- соответствующими правилами и нормами;
- документацией компании;
- положениями данной инструкции.
- На время отсутствия сотрудника его рабочие обязанности переходят к другому грузчику, назначаемому начальником смены.
2. Функции
Грузчик выполняет следующий спектр работ:
- Укладка грузов и их покрытие соответствующим материалом.
- Переноска грузов, их спуск и подъем в высотных сооружениях.
- Проведение погрузочно-разгрузочных мероприятий как вручную, так и с помощью соответствующих механизмов.
- Помощь другим грузчикам в их работе.
- Осуществление соответствующих складских работ.
- Крепление грузов согласно установленным правилам.
- Переноска и установка инвентаря, применяемого при проведении соответствующих работ.
- Упаковка грузов в требуемую тару.
- Производство работ вспомогательного характера (сборка и разборка мебели, уборка за собой мусора и пр.).
- Хранение предоставленного работодателем инструмента и спецодежды.
- Поддержание нормативов безопасности и трудовой дисциплины.
3. Ответственность
Грузчик может привлекаться к ответственности в следующих обстоятельствах:
- Невыполнение должностных функций или их ненадлежащее исполнение — в соответствии с принципами трудового законодательства.
- Нарушение норм и законов на рабочем месте — в границах, определенных в соответствующем разделе законодательства.
- Причинение работодателю ущерба своими некомпетентными действиями — в пределах, данных в соответствующем законодательстве.
4. Права
На работе за сотрудником закрепляются права на:
- Донесение до руководства информации о возможных проблемах в сфере своей деятельности.
- Внесение предложений по усовершенствованию своих рабочих процессов.
- Получение от коллег помощи и информации в ходе выполнения своих трудовых обязанностей.
- Предоставление работодателем рабочей спецодежды и соответствующего инвентаря.
- Получение премиальных выплат, по мере достижения плановых показателей по выполнению работ.
5. Условия труда
- Грузчик может быть вызван на работу в праздничные и выходные дни, получая при этом повышенные выплаты, в соответствии с нормами трудового законодательства.
- Работодатель, в случае необходимости, может отправить сотрудника в командировку, в соответствии со стандартами компании.
- Грузчику за счет нанимателя предоставляются рабочая спецодежда и инвентарь в соответствии с положениями документации компании.
Востребованность инструкции
Цель составления должностной инструкции — конкретизация разделов трудового договора, в особенности его пункта о трудовой функции. Фактически инструкция используется в роли приложения к трудовому договору, где поясняются основные моменты отношений работника и его нанимателя. Для обеих сторон важно иметь документ, не только снижающий вероятность возникновения трудовых конфликтов и недопониманий, но и формализующий рабочие отношения. Особенно это важно для крупных предприятий, со множеством сотрудников и управляющих, у которых просто нет времени разъяснять каждый вопрос, возникший по работе.
Дополнительно должностная инструкция, как правовой документ, может использоваться как в административных спорах, так и в суде, где разбирают трудовые конфликты.
Основы написания документа
В сегодняшнем трудовом законодательстве нет описания должностной функции. Пользуясь этим, работодатели могут спокойно адаптировать её содержание под свои нужды. Что касается формы инструкции, то используются общепринятые стандарты, в соответствии с которыми документ включает 4 основных раздела, охватывающих основные аспекты любой должности:
- Общий раздел.
- Обязанности.
- Права.
- Ответственность.
Эти стандартные разделы часто дополняются ещё несколькими (это особенно распространено у крупных компаний), в которых дается описание условий работы, квалификационных требований или должностных связей.
Внимание! Должностная инструкция должна конкретизировать положения трудового договора, а не дополнять их и, тем более, не противоречить им.
Общий раздел
Вступительная часть документа, в которой приведены основные параметры должности. Здесь дано описание порядка подчинения, временной замены и других основных моментов, важных для любой должности. Список навыков, требуемых от сотрудника, должен примерно соответствовать должностным обязанностям, данным в следующем разделе.
Функции
Ключевая часть, содержащая перечень обязанностей, выполнение которых возлагается на сотрудника. Для грузчика функции довольно типичны, но могут дополняться вспомогательными обязанностями.
Важно! Функции грузчика могут сильно разниться в зависимости от сферы деятельности работодателя. Так, в фирмах, специализирующихся на предоставлении услуг по переездам в офисы и квартиры, на грузчика могут возлагаться обязанности сборки и разборки мебели, упаковки перевозимых товаров в пленку и тому подобное. Для ряда транспортных компаний грузчики требуются для работы с вагонами, где они активно применяют специализированную технику. Все эти особенности, если они есть, должны быть отражены в данном разделе.
Ответственность
В этой части даются основные нарушения, которые могут повлечь для сотрудника последствия в виде штрафов, увольнения и иных мер, предусмотренных действующим законодательством. Обычно этот раздел включает 3-4 пункта, в которых в общей форме прописываются нарушения и меры ответственности. Такая упрощенная форма определяется тем, что степень наказания может быть определена лишь в процессе административных и судебных разбирательств, с привлечением доказательств, свидетелей и прочих факторов.
Права
Эта часть отводится для перечисления прав, которыми наделяется грузчик на его рабочем месте. Основные права типичны для рабочих, в категорию которых входит грузчик, но этот список может быть расширен, если работодатель — крупная международная компания. Служащим в таких компаниях может быть предоставлено право на профессиональное обучение или прохождение переподготовки за счет нанимателя.
Условия работы
Один из дополнительных разделов, включаемых в инструкцию, если работодатель считает нужным обратить особое внимание на какие-то трудовые параметры. Так, многие предприятия предоставляют грузчикам рабочую спецодежду и инвентарь, нужный для перемещения габаритных и массивных грузов.
Сама инструкция в процессе составления должна согласовываться с профильными специалистами — обычно это юрисконсульт и сотрудник кадровой службы. Только после учета всех их замечаний документ отправляется к руководителю компании. После его одобрения документ распечатывается, обычно на фирменном бланке, со включением всех официальных атрибутов. В таком виде с ним и знакомят сотрудника при приеме на работу. Окончательным этапом ввода инструкции в действие является её подписание всеми сторонами: нанятым специалистом, руководителем компании и теми сотрудниками с кем, по правилам компании, согласовывалось данное назначение.
Предлагаем Вашему вниманию типовой пример должностной инструкции грузчика, образец 2023 года. На данную должность может быть назначен человек без предъявления требований к образованию и стажу работы. Не забывайте, каждая инструкция грузчика выдается на руки под расписку.
На сайте hr-portal представлена типовая информация о знаниях, которыми должен обладать грузчик. Об обязанностях, правах и ответственности.
Данный материал входит в огромную библиотеку должностных инструкций нашего сайта, которая обновляется ежедневно.
1. Общие положения
1. Грузчик относится к категории рабочих.
2. Грузчиком принимается лицо без предъявления требований к образованию и стажу работы.
3. Грузчик должен знать:
а) специальные (профессиональные) знания:
— правила погрузки и выгрузки грузов;
— правила укладки, крепления, укрытия грузов на складе и транспортных средствах;
— правила применения простейших погрузочно-разгрузочных приспособлений и средств транспортировки;
— условную сигнализацию при погрузке и выгрузке грузов подъемно-транспортными, механизмами;
— допустимые габариты при погрузке грузов на открытый железнодорожный подвижной состав и автомашины, при разгрузке грузов из железнодорожных вагонов и укладке их в штабель;
— расположение складов и мест погрузки и выгрузки грузов.
б) общие знания работника организации:
— правила по охране труда, производственной санитарии и противопожарной безопасности;
— требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ (услуг), к рациональной организации труда на рабочем месте;
— производственную сигнализацию.
4. В своей деятельности грузчик руководствуется:
— законодательством РФ,
— Уставом (положением) организации,
— приказами и распоряжениями ________ организации, (генерального директора, директора, руководителя)
— настоящей должностной инструкцией,
— Правилами внутреннего трудового распорядка организации.
5. Грузчик подчиняется непосредственно _________ (рабочему с более высокой квалификацией, начальнику производства (участка, цеха) и директору организации)
6. На время отсутствия грузчика (командировка, отпуск, болезнь, пр.) его обязанности исполняет лицо, назначенное ____________ организации (должность руководителя) по представлению __________ (должность) в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права, обязанности и несет ответственность за исполнение возложенных на него обязанностей.
2. Должностные обязанности грузчика
Трудовыми обязанностями грузчика являются:
а) Специальные (профессиональные) обязанности:
— Погрузка, выгрузка и внутрискладская переработка грузов — сортировка, укладка, переноска, перевеска, фасовка и т.д. вручную с применением простейших погрузочно-разгрузочных приспособлений и средств транспортировки: тачек, тележек, транспортеров и других подъемно-транспортных механизмов.
— Установка лебедок, подъемных блоков, устройство временных скатов и других приспособлений для погрузки и выгрузки грузов.
— Крепление и укрытие грузов на складах и транспортных средствах.
— Переноска щитов и трапов.
— Подкатка (откатка) вагонов в процессе работы.
— Открывание и закрывание люков, бортов, дверей подвижного состава.
— Очистка подвижного состава после произведенной выгрузки груза.
— Чистка и смазка обслуживаемых погрузочно-разгрузочных приспособлений и средств транспортировки.
б) Общие обязанности работника организации:
— Соблюдение Правил внутреннего трудового распорядка и иных локальных нормативных актов организации, внутренних правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
— Выполнение в рамках трудового договора распоряжений работников, которым он починен согласно настоящей инструкции.
— Выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии.
— Ведение установленной технической документации.
3. Права грузчика
Грузчик имеет право:
1. Вносить на рассмотрение руководства предложения:
— по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями;
— о привлечении к материальной и дисциплинарной ответственности работников, нарушивших производственную и трудовую дисциплину.
2. Знакомиться с документами, определяющими его права и обязанности, критерии оценки качества исполнения трудовых обязанностей.
3. Иные права, установленные действующим трудовым законодательством.
4. Ответственность грузчика
Грузчик несет ответственность в следующих случаях:
1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих трудовых обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, — в пределах, установленных трудовым законодательством Российской Федерации.
2. За правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, — в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.
3. За причинение материального ущерба организации — в пределах, установленных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.
Должностная инструкция грузчика — образец 2023 года. Должностные обязанности грузчика, права грузчика, ответственность грузчика.
Теги: Должностная инструкция грузчика, должностная инструкция грузчика склада, должностная инструкция грузчика магазина, должностная инструкция грузчика на производстве, должностная инструкция грузчика экспедитора, должностная инструкция грузчика склада готовой продукции, должностные инструкции грузчика столовой, должностная инструкция грузчика образец, должностная инструкция грузчика доу, должностная инструкция грузчика продовольственного магазина, скачать должностные инструкции грузчика, должностная инструкция грузчика комплектовщика.
Пока никто не оставил комментарий. Вы можете сделать это первым!