Должностная инструкция кухонного работника в лагере с дневным пребыванием детей - Все инструкции и руководства по применению

УТВЕРЖДАЮ:

Директор Основной школы

г. Лысково

________________
(Е.В. Зяблова)

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

Клёнышевой Екатерины Владимировны

педагога — психолога школьного лагеря дневного пребывания «Юные краеведы»

1. Общие положения.

1.1. Педагог — психолог назначается и освобождается от занимаемой должности директором школы.

1.2. На должность педагога-психолога назначается лицо, имеющее высшее психологическое образование.

1.3. Педагог — психолог непосредственно подчиняется начальнику лагеря..

1.4. На время отсутствия педагога-психолога (отпуск, болезнь, пр.) его обязанности исполняет лицо, имеющее высшее профессиональное психологическое образование, назначенное приказом начальника лагеря. Данное лицо приобретает соответствующие права и несет ответственность за качественное и современное исполнение возложенных на него обязанностей

1.5. В своей деятельности педагог — психолог руководствуется Конституцией РФ, Законом РФ “Об образовании в РФ”, положением лагеря труда и отдыха, правилами внутреннего распорядка.

2. Функции

2.1. Осуществление профессиональной деятельности, направленной на сохранение и укрепление психологического здоровья у участников педагогического процесса через разнообразные активные формы организации досуга, с учетом специфики оздоровительного лагеря, возрастных особенностей воспитанников.

2.2. Обеспечение режима и правил техники безопасности педагогического процесса.

2.3.Создание оптимальных условий для развития познавательных интересов и творческих способностей обучающихся.

2.4. Содействие социализации воспитанников, формирование у них общей культуры, развитие их разнообразной творческой деятельности.

3. Должностные обязанности

Педагог-психолог выполняет следующие должностные обязанности:

3.1. Планирует и организует перспективное и текущее психологическое сопровождение.

3.2. Анализирует основные и сопутствующие заболевания у детей, прибывающих в лагере совместно с медицинским персоналом.

3.3. Изучает и развивает основные личностные особенности детей и подростков, способности преодолевать неблагоприятные ситуации, противостоять им. При необходимости проводит дополнительное, более глубокое, психологическое обследование.

3.4. Проводит активные формы деятельности, направленные на удовлетворение духовных и интеллектуальных потребностей обучающихся, развитие их умственных способностей, помощь определиться в личной трудовой творческой деятельности, обучение грамотно относиться к своему здоровью.

3.5. Оценивает результативность проведенных им коррекционных, развивающих, просветительско-профилактических мероприятий.

3.6. Реализует образовательные психологические коррекционно-развивающие, просветительско-профилактические программы в соответствии с собственным УТК и расписанием занятий, использует при этом разнообразные приемы, методы и средства обучения.

3.7. Проводит инструктаж обучающихся по безопасности труда на занятиях с обязательной регистрацией в журнале регистрации инструктажа.

3.8. Ведет в установленном порядке документацию, осуществляет текущий контроль посещаемости и успеваемости воспитанников, своевременно представляет отчетные данные.

3.9. Допускает в установленном порядке на занятия начальника лагеря в целях контроля и оценки деятельности педагога.

3.10. Заменяет на занятиях временно отсутствующих педагогов по распоряжению начальника лагеря.

3.11. Участвует в организации дополнительных услуг.

3.12. Взаимодействует с родителями детей или лицами, их заменяющими.

3.13. Обеспечивает сохранность методической литературы и учебно-дидактического материала.

3.14. Работает в контакте с другими специалистами лагеря, совместно с медицинскими работниками, социальным педагогом обеспечивает охрану жизни и укрепление здоровья детей, проводит мероприятия, способствующие их психофизическому развитию, отвечающих за их жизнь и здоровье.

3.15. Соблюдает правила внутреннего трудового распорядка и инструкции по охране труда и противопожарной безопасности.

4. Права

Педагог-психолог имеет право:

4.1. Участвовать в управлении лагеря, работе педагогического совета.

4.2. На защиту профессиональной чести и достоинства.

4.3. Знакомиться с жалобами и другими документами, содержащими оценку его работы, давать по ним объяснения.

4.4. Защищать свои интересы самостоятельно или через представителя, в т.ч. адвоката, в случае дисциплинарного расследования или служебного расследования, связанного с нарушением педагогом норм профессиональной этики.

4.5. На конфиденциальность дисциплинарного (служебного) расследования, за исключением случаев, предусмотренных законом.

4.6. Свободно выбирать и использовать методики обучения и воспитания, учебные пособия и материалы, учебники в соответствии с рекомендациями органов МО РФ и Управлений образования.

4.7. Давать психолого-педагогические рекомендации участникам образовательного процесса.

5. Ответственность

5.1. За исполнение или ненадлежащее исполнение без уважительных причин законных распоряжений начальника лагеря и иных локальных нормативных актов, должностных обязанностей, установленных настоящей инструкцией, в том числе за не использование предоставленных прав, педагог-психолог несет дисциплинарную ответственность в порядке, определенном трудовым законодательством. За грубое нарушение трудовых обязанностей в качестве дисциплинарного наказания может быть применено увольнение.

5.2. За применение, в том числе однократное, методов, связанных с физическим и психическим насилием над личностью воспитанники, учитель может быть освобожден от занимаемой должности в соответствии с трудовым законодательством и Законом РФ “Об образовании в РФ”. Увольнение за данный проступок не является мерой дисциплинарной ответственности.

5.3. За нарушение правил пожарной безопасности, охраны труда, санитарно-гигиенических правил, организации воспитательного процесса, педагог-психолог привлекается к административной ответственности в порядке и случаях, предусмотренных административным законодательством.

5.4. За причинение участникам образовательного процесса ущерба в связи с исполнением (неисполнением) своих должностных обязанностей, педагог-психолог несет материальную ответственность в порядке и в пределах, установленных трудовым или гражданским законодательством.

6. Взаимоотношения

6.1. Работает в режиме выполнения объема установленной ему учебной нагрузки, в соответствии с расписанием учебных занятий, участия в обязательных плановых мероприятиях лагеря и планирования обязательной деятельности, на которую не установлены нормы выработки.

6.2. Получает от начальника лагеря информацию нормативно-правового и организационно-методического характера, знакомится под расписку с соответствующими документами.

6.3. Работает в тесном контакте с родителями воспитанников, систематически обменивается информацией по вопросам, входящим в его компетенцию, с коллегами.

С инструкцией ознакомлен:_______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен:_______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен:_______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен:_______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен:_______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20

УТВЕРЖДАЮ:

Директор Основной школы

г. Лысково

______________
(Е.В. Зяблова)

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

Козыревой Екатерины Игоревны начальника лагеря дневного пребывания «Юные краеведы»

(профильного лагеря)

1. Общие положения

1.1. Настоящая должностная инструкция разработана на основе тарифно-квалификационной характеристики начальника лагеря. При составлении инструкции учтены также примерные рекомендации об организации службы охраны труда в образовательном учреждении Основная школа г. Лыскова.

1.2. Начальник лагеря должен иметь высшее или среднее профессиональное образование без предъявления требований к стажу педагогической работы.

1.3. В своей деятельности начальник лагеря руководствуется Конституцией и законами РФ. Начальник лагеря соблюдает Конвенцию о правах ребенка.

2. Функции.

Основными направлениями деятельности являются:

2.1. Попечение, воспитание и надзор за детьми во время их нахождения в лагере;

2.2. Организация и проведение лагерной работы.

3. Должностные обязанности.

Начальник лагеря выполняет следующие должностные обязанности:

3.1. Руководит персоналом;

3.2. Составляет и подписывает документы;

3.3. Решает проблемы материального обеспечения;

3.4. Утверждает план работы на день, графики дежурств, приказы;

3.5. Отвечает за обеспечение сохранности жизни и здоровья детей;

3.6. Обладает правом накладывать запрет на проведение того или иного мероприятия;

3.7. Контролирует питание детей;

3.8. Несет юридическую ответственность за происходящее;

3.9. Участвует в работе педагогического совета лагеря.

4. Права.

Начальник лагеря имеет право:

4.1. На защиту профессиональной чести и достоинства;

4.2. Защищать свои интересы и подчиненных;

4.3. Знакомиться с жалобами и другими документами, содержащими оценку работы, давать по ним объяснения.

5. Ответственность.

5.1. Начальник лагеря несет ответственность за жизнь и здоровье детей, нарушение их прав и свобод в соответствии с законом РФ;

5.2. За неисполнение или ненадлежащее исполнение своих обязанностей без уважительных причин.

6. Взаимоотношения. Связи по должности.

6.1. Работает по графику, составленному исходя из рабочей недели;

6.2. Работает в тесном контакте с воспитателями, детьми, техническими работниками.

С инструкцией ознакомлен: ______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

УТВЕРЖДАЮ:

Директор Основной школы

г. Лысково

________________
(Е.В. Зяблова)

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

Малыгиной Галины Марковны

воспитателя лагеря дневного пребывания «Юные краеведы»

(профильного лагеря)

1. Общие положения.

1.1. Настоящая должностная инструкция разработана на основе тарифно — квалификационной характеристики воспитателя, утвержденной приказом Минобразования РФ и Госкомвуза РФ от 31 августа 1995 года № 463/1268 по согласованию с Министерством труда РФ (постановление Минтруда от 17 августа 1995 года № 46). При составлении инструкции учтены также рекомендации об организации службы охраны труда в образовательном учреждении системы Министерства образования РФ, утвержденные приказом Минобразования РФ от27 февраля 1995 года № 92.

1.2. Воспитатель назначается и освобождается от должности начальником лагеря.

1.3. Воспитатель должен иметь высшее или среднее профессиональное образование без предъявления требований к стажу педагогической работы.

1.4. Воспитатель подчиняется непосредственно начальнику лагеря.

1.5. В своей деятельности воспитатель руководствуется Конституцией и законами РФ , соблюдает Конвенцию о правах ребенка.

2. Функции.

Основными направлениями деятельности воспитателя являются:

2.1. Попечение, воспитание и надзор за обучающимися во время их нахождения в школьном лагере;

2.2. Организация и проведение внеурочной работы.

3. Должностные обязанности.

3.1. Планирует и организует жизнедеятельность детей и осуществляет их воспитание;

3.2. Проводит повседневную работу, обеспечивающую создание условий для адаптации детей;

3.3. Использует разнообразные приемы, методы и средства воспитания;

3.4. Совместно с мед. работником обеспечивает сохранение и укрепление здоровья обучающихся, проводит мероприятия, способствующие их психофизическому развитию;

3.5. Принимает детей в установленном порядке, организует выполнение режима дня, организует досуг;

3.6. Способствует формированию у детей нравственных качеств гражданина, прививает им навыки культурного поведения, ответственное отношение к труду;

3.7. Изучает индивидуальные способности, интересы и склонности детей;

3.8. Участвует в работе педагогического совета лагеря;

3.9. Соблюдает этические нормы поведения в лагере, в быту, в общественных местах;

3.10. Оперативно извещает администрацию школы о каждом несчастном случае, принимает меры по оказанию первой доврачебной помощи;

3.11. Вносит предложения по улучшению и оздоровлению условий проведения образовательного процесса;

3.12. Проводит инструктаж обучающихся по технике безопасности с обязательной регистрацией в Журнале регистрации инструктажа;

3.13. Организует изучение детьми правил по охране труда, правил дорожного движения, поведения в быту, на воде и т. д.

4. Права

Воспитатель имеет право:

4.1. На защиту профессиональной чести и достоинства;

4.2. Знакомиться с жалобами и другими документами, содержащими оценку работы, давать по ним объяснения;

4.3. Защищать свои интересы самостоятельно;

4.4. Повышать квалификацию.

5. Ответственность:

5.1. Воспитатель несет ответственность за жизнь и здоровье

детей, нарушение их свобод и прав в соответствии с законом РФ

5.2. За неисполнение или ненадлежащее исполнение без уважительных причин Устава и правил внутреннего трудового распорядка лагеря;

5.3. За причинение лагерю или детям ущерба в связи с исполнением своих обязанностей воспитатель несет материальную ответственность в пределах, установленных Трудовым кодексом.

6. Взаимоотношения. Связи по должности.

Воспитатель:

6.1. Работает по графику, составленному исходя из рабочей недели и утвержденной начальником лагеря;

6.2 . Представляет начальнику лагеря письменный отчет о своей деятельности;

6.3. Работает в тесном контакте с другими воспитателями, детьми, техническим персоналом.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

УТВЕРЖДАЮ:

Директор Основной школы

г. Лысково

________________
(Е.В. Зяблова)

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

Букаминой Анны Евгеньевны

воспитателя лагеря дневного пребывания «Юные краеведы»

(профильного лагеря)

1. Общие положения.

1.1. Настоящая должностная инструкция разработана на основе тарифно — квалификационной характеристики воспитателя, утвержденной приказом Минобразования РФ и Госкомвуза РФ от 31 августа 1995 года № 463/1268 по согласованию с Министерством труда РФ (постановление Минтруда от 17 августа 1995 года № 46). При составлении инструкции учтены также Примерные рекомендации об организации службы охраны труда в образовательном учреждении системы Министерства образования РФ, утвержденные приказом Минобразования РФ от27 февраля 1995 года №92.

1.2. Воспитатель назначается и освобождается от должности начальником лагеря.

1.4. Воспитатель подчиняется непосредственно начальнику лагеря.

2. Функции.

Основными направлениями деятельности воспитателя являются:

2.1. Попечение, воспитание и надзор за обучающимися во время их нахождения в школьном лагере;

2.2. Организация и проведение внеурочной работы.

3. Должностные обязанности.

3.1. Планирует и организует жизнедеятельность детей и осуществляет их воспитание;

3.2. Проводит повседневную работу, обеспечивающую создание условий для адаптации детей;

3.3. Использует разнообразные приемы, методы и средства воспитания;

3.5. Принимает детей в установленном порядке, организует выполнение режима дня, организует досуг;

3.7. Изучает индивидуальные способности, интересы и склонности детей;

3.8. Участвует в работе педагогического совета лагеря;

3.9. Соблюдает этические нормы поведения в лагере, в быту, в общественных местах;

3.11. Вносит предложения по улучшению и оздоровлению условий проведения образовательного процесса;

4. Права

Воспитатель имеет право:

4.1. На защиту профессиональной чести и достоинства;

4.2. Знакомиться с жалобами и другими документами, содержащими оценку работы, давать по ним объяснения;

4.3. Защищать свои интересы самостоятельно;

4.4. Повышать квалификацию.

5. Ответственность:

5.1. Воспитатель несет ответственность за жизнь и здоровье

детей, нарушение их свобод и прав в соответствии с законом РФ

6. Взаимоотношения. Связи по должности.

Воспитатель:

6.1. Работает по графику, составленному исходя из 30-часовой рабочей недели и утвержденному начальником лагеря;

6.2 . Представляет начальнику лагеря письменный отчет о своей деятельности;

6.3. Работает в тесном контакте с другими воспитателями, детьми, техническим персоналом.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

УТВЕРЖДАЮ:

Директор Основной школы

г. Лысково

________________
(Е.В. Зяблова)

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

_Сырескиной Веры Борисовны

шеф-повара лагеря дневного пребывания «Юные краеведы»

(профильного лагеря)

1.Общие положения

1.1. Настоящая должностная инструкция разработана на основе тарифно-квалификационной характеристики профессии «повар», утвержденной постановлением Министерства труда Российской Федерации от 10 ноября 1992г. №3

1.2.Шеф-повар назначается на должность и освобождается директором школы.

На период отпуска или временной нетрудоспособности его обязанности выполняет повар.

1.3.Шеф-повар должен иметь специальное образование и стаж работы не менее 3 лет.

Лицо, не имеющее специальной подготовки или необходимого стажа работы, но обладающее достаточным практическим опытом и выполняющее качественно и в полном объеме возложенные на него обязанности, в порядке исключения может быть назначено на должность шеф-повара.

1.4. В своей деятельности шеф-повар руководствуется Конституцией и законами Российской Федерации, законами Нижегородской области, правилами и нормами охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты, а также Уставом и локальными правовыми актами школы (в том числе Правилами внутреннего трудового распорядка, приказами и распоряжениями директора, настоящей должностной инструкцией), трудовым договором (контрактом).

2.Фунуции

Основными направлениями деятельности шеф-повара являются:

2.1.Своевременное и качественное приготовление пищи;

2.2.Составление меню на каждый день;

2.3.Правильное хранение и расходование продуктов;

З.Должностные обязанности

Шеф-повар выполняет следующие должностные обязанности:

3.1.Несет ответственность за своевременное, качественное приготовление пищи.

3.2.Составляет меню на каждый день в соответствии с нормами и стоимостью питания.

3.3.Контролирует соблюдение норм закладки продуктов, соблюдение санитарно-гигиенических норм.

3.4.Осуществляет закупку продуктов питания и выдачу их повару.

3.5.Осуществляет выдачу готовой продукции школьному буфету.

З.6.Отвечает за наличие сертификатов на продукты питания, следит за сроком реализации продуктов питания и условиями их хранения.

З.7.Составляет калькуляцию.

3.8,Своевременно предоставляет отчеты в бухгалтерию школы.

3.9.Следит за исправностью оборудования столовой.

3.10.Ежедневно перед началом работы осматривает всех работников пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний.

3.11.Отвечает за санитарное состояние кухни и всего кухонного инвентаря.

4.Права

4.1.Шеф-повар имеет право на защиту своих интересов.

4.2.Имеет право требовать от всех сотрудников и учащихся соблюдения санитарно-гигиенических норм.

4.3.Обо всех обнаруженных недостатках, о количестве ж качестве продуктов докладывает руководству.

4.4.О неисправности электрооборудования докладывает непосредственно заместителю директора по АХЧ.

5.Ответственность

5.1.Шеф-повар несет дисциплинарную ответственность за низкое качество и несвоевременное приготовление пищи, нарушение санитарно-гигиенических правил, нарушение правил внутреннего трудового распорядка, требований настоящей должностной инструкции.

5.2.Несет ответственность за сохранность кухонного оборудования и инвентаря.

6.Взаимоотношения. Связи по должности

6.1. Шеф-повар работает в режиме нормированного рабочего дня исходя из 40-часовой рабочей недели.

6.2.Шеф-повар в своей работе подчиняется непосредственно директору школы и заместителю директора по административно-хозяйственной части.

6.3.Шеф-повару непосредственно подчиняются повар, кухонные работники.

6.4.Проходит инструктаж по технике безопасности, пожарной безопасности под руководством заместителя директора школы по АХЧ.

С инструкцией ознакомлен (а):_______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

УТВЕРЖДАЮ:

Директор Основной школы

г. Лысково

________________
(Е.В. Зяблова)

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

Солодковой Веры Васильевны

повара лагеря дневного пребывания «Юные краеведы»

(профильного лагеря)

1.Общие положения

1.2. Повар назначается на должность и освобождается директором школы.

1.3. Повар должен иметь специальное образование и стаж работы не менее 3 лет.

1.4. В своей деятельности повар руководствуется Конституцией и законами Российской Федерации, законами Нижегородской области, правилами и нормами охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты, а также Уставом и локальными правовыми актами школы (в том числе Правилами внутреннего трудового распорядка, приказами и распоряжениями директора, настоящей должностной инструкцией), трудовым договором (контрактом).

2.Фунуции

Основными направлениями деятельности повара являются:

2.1.Своевременное и качественное приготовление пищи;

2.2.Правильное хранение и расходование продуктов;

З.Должностные обязанности

Повар выполняет следующие должностные обязанности:

3.1.Несет ответственность за своевременное, качественное приготовление пищи.

3.2.Соблюдает нормы закладки продуктов, санитарно-гигиенические нормы.

3.3.Получает продукты питания, выданные шеф-поваром.

3.4.Следит за исправностью оборудования столовой.

3.5.Отвечает за санитарное состояние кухни и всего кухонного инвентаря.

4.Права

4.1.Повар имеет право на защиту своих интересов.

4.2.Имеет право требовать от всех сотрудников и учащихся соблюдения санитарно-гигиенических норм.

4.3.Обо всех обнаруженных недостатках, о количестве и качестве продуктов докладывает шеф-повару.

4.4.О неисправности электрооборудования докладывает непосредственно заместителю директора по АХЧ.

5.Ответственность

5.1.Повар несет дисциплинарную ответственность за низкое качество и несвоевременное приготовление пищи, нарушение санитарно-гигиенических правил, нарушение правил внутреннего трудового распорядка, требований настоящей должностной инструкции.

5.2.Несет ответственность за сохранность кухонного оборудования и инвентаря.

6.Взаимоотношения. Связи по должности

6.1. Повар работает в режиме нормированного рабочего дня исходя из 40-часовой рабочей недели.

6.2.Повар в своей работе подчиняется непосредственно директору школы и заместителю директора по административно-хозяйственной части, шеф-повару.

6.3.Проходит инструктаж по технике безопасности, пожарной безопасности под руководством заместителя директора школы по АХЧ.

С инструкцией ознакомлен (а):_______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

УТВЕРЖДАЮ:

Директор Основной школы

г. Лысково

________________
(Е.В. Зяблова)

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

_ Руиной Любови Владимировны

кухонного работника лагеря дневного пребывания «Юные краеведы»

(профильного лагеря)

I. Общие положения.

1.1. Кухонный работник относится к категории рабочего.

1.2. На штатную единицу кухонного работника назначают лицо, имеющее среднее профессиональное образование : стаж работы не менее 3-х лет.

1.3. Назначение на должность кухонного работника и освобождение от нее производится приказом директора школы, по представлению зам. директора по хозяйственной части.

1.4. Кухонный работник должен знать: постановления, распоряжения, .приказы и другие, руководящие и нормативные документы вышестоящих и других органов, касающихся вопросов работы школьной столовой.

1.5. Организацию и технологию производства.

1.6. Ассортимент и требования качеству блюд и кулинарных изделий.

1.7. Основы рационального и диетического питания.

1.8. Порядок составления меню.

1.9. Калькуляцию блюд и кулинарных изделий и цены на них.

1.10. Стандартные и технические условия на продукты, сырье, полуфабрикаты и готовые изделия.

1.11. Правила внутреннего рудового распорядка.

1.12. Правила и сроки хранения продуктов, сырья, полуфабрикатов и готовых изделий. Виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и условия его эксплуатации.

1.13. Правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты и правила личной гигиены.

1.14. Кухонный работник подчиняется непосредственно зам. директора по хозяйственной части.

1.15. На время отсутствия кухонного работника (болезни, отпуска и т.д.) его обязанности выполняет и приобретает соответствующие права и несет ответственность за подлежащее исполнение возложенных обязанностей сборщик посуды.

II. Должностные обязанности.

2.1. Кухонный работник осуществляет доставку пищи, и

постоянный контроль за технологией приготовления пищи , нормами закладки сырья.

2.2. Контролирует правильность эксплуатации оборудования и других производственных средств.

2.3. Должен с помощью кухонного работника (мойщика посуды) принимать продукты из столовой, производящей обеды, термоса с продуктами.

2.4. Должен заполнять котлы водой, устанавливать их на плиту.

2.5. должен осуществлять доставку термосов с готовой пищей в столовую — буфет школы.

2.6. По необходимости осуществлять разогрев готовой пищи перед раздачей.

2.7. Доставлять освободившуюся тару.

2.8. Включать электрические плиты и кипятильники.

2.9. Проводить работу по повышению квалификации.

III. Права.

3.1. Кухонный работник имеет право знакомиться с проектами решений руководства, касающимися его деятельности.

3.2. Вносить предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями.

3.3. Требовать от администрации школы оказания содействия . в исполнении его должностных обязанностей и прав.

IV. Ответственность.

4.1. Кухонный работник несет ответственность за ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных должностной инструкцией в пределах, определенных действующим трудовым законодательством.

4.2. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством РФ.

4.3. За причинение материального ущерба в пределах действующего трудового и гражданского законодательства РФ.

4.4. За несоблюдение субординации.

4.5. Наряду с зам. директора по хозяйственной части несет материальную ответственность за сохранность инвентаря и оборудования.

Должностная инструкция разработана в соответствии с тарифно-квалификационной характеристикой по общеотраслевой профессии рабочего «повар», утвержденной постановлением Министерства труда РФ от 21.01.2001 г.

С инструкцией ознакомлен (а):_______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен: _______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

УТВЕРЖДАЮ:

Директор Средней школы №4 г. Лысково

________________
(Е.В. Зяблова)

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

Шевяковой Анны Федоровны

кухонного работника лагеря дневного пребывания «Юные краеведы»

(профильного о лагеря)

I. Общие положения.

1.1. Кухонный работник относится к категории рабочего.

1.2. На штатную единицу кухонного работника назначают лицо, имеющее среднее профессиональное образование: стаж работы не менее 3-х лет.

1.5. Организацию и технологию производства.

1.6. Ассортимент и требования качеству блюд и кулинарных изделий.

1.7. Основы рационального и диетического питания.

1.8. Порядок составления меню.

1.9. Калькуляцию блюд и кулинарных изделий и цены на них.

1.10. Стандартные и технические условия на продукты, сырье, полуфабрикаты и готовые изделия.

1.11. Правила внутреннего рудового распорядка.

1.14. Кухонный работник подчиняется непосредственно зам. директора по хозяйственной части.

II. Должностные обязанности.

2.1. Кухонный работник осуществляет доставку пищи, и

постоянный контроль за технологией приготовления пищи , нормами закладки сырья.

2.2. Контролирует правильность эксплуатации оборудования и других производственных средств.

2.4. Должен заполнять котлы водой, устанавливать их на плиту.

2.5. должен осуществлять доставку термосов с готовой пищей в столовую — буфет школы.

2.6. По необходимости осуществлять разогрев готовой пищи перед раздачей.

2.7. Доставлять освободившуюся тару.

2.8. Включать электрические плиты и кипятильники.

2.9. Проводить работу по повышению квалификации.

III. Права.

3.1. Кухонный работник имеет право знакомиться с проектами решений руководства, касающимися его деятельности.

3.3. Требовать от администрации школы оказания содействия . в исполнении его должностных обязанностей и прав.

IV. Ответственность.

4.1. Кухонный работник несет ответственность за ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных должностной инструкцией в пределах, определенных действующим. трудовым законодательством.

4.4. За несоблюдение субординации.

С инструкцией ознакомлен (а):_______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

УТВЕРЖДАЮ:

Директор Основной школы

г. Лысково

________________
(Е.В. Зяблова)

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

Зиминой Лидии Витальевны

технического персонала лагеря дневного пребывания «Юные краеведы»

(профильного лагеря)

1. Общие положения.

1.1. Настоящая инструкция разработана на основе тарифно-квалификационной характеристики технического персонала.

1.2. В своей деятельности технический персонал руководствуется Конституцией и законами РФ .

2. Функции.

2.1. Уборка помещений, ванных комнат.

3. Должностные обязанности :

3.1. Ежедневно влажными тряпками протираются столы, шкафы, подоконники, дверные ручки.

3.2. лестничные марши (мытьё 2 раза в день)

3.3. санитарно- бытовые помещения( умывальные, туалетные), стены, двери, дверные ручки- ежедневно 1 раз горячей водой с моющими средствами;

3.4. уборка проводится в промаркированных ведрах

— коридоры

— туалеты

4. Права

Технический персонал имеет право:

4.1. на защиту профессиональной чести и достоинства;

4.2. защищать свои интересы;

4.3. знакомиться с жалобами и другими документами, содержащими оценку работы, давать по ним объяснения.

5. Ответственность

5.1. за неисполнение или ненадлежащее исполнение своих обязанностей без уважительных причин

6. Взаимодействие. Связи по должности.

6.1. Работает по графику;

6.2. Работает в тесном контакте с воспитателями, детьми, начальником лагеря.

С инструкцией ознакомлен (а):_______________ (________________)

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен (а):_______________ (________________)

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен (а):_______________ (________________)

“ ____ ” _______________20 г.

С инструкцией ознакомлен (а):_______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________20 г.

УТВЕРЖДАЮ:

Директор МОУ СОШ №1 г. Лысково

________________
(Е.В. Зяблова)

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

Леонтьева Александра Юрьевича

старшего вожатого лагеря дневного пребывания

(профильного лагеря)

1. Общие положения

1.1. Настоящая должностная инструкция разработана на основе тарифно-квалификационной характеристики старшего вожатого, утвержденной приказом Минобразования Российской Федерации и Госкомвуза Российской Федерации от 31 августа 1995 г. № 463/1268 по согласованию с Министерством труда Российской Федерации (постановление Минтруда России от 17 августа 1995 г. № 46).

1.2. Старший вожатый назначается и освобождается от должности директором школы.

1.3. Старший вожатый должен иметь высшее или среднее профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы или среднее (полное) общее образование и специальную подготовку без предъявления требований к стажу работы.

1.4. Старший вожатый подчиняется непосредственно заместителю директора школы по воспитательной работе.

1.5. В своей деятельности старший вожатый руководствуется Конституцией и законами Российской Федерации, указами Президента Российской Федерации, решениями Правительства Российской Федерации, решениями Министерства образования и науки Нижегородской области, управления образованием Администрации Лысковского района; правилами и нормами охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты, а также Уставом и локальными правовыми актами школы (в том числе Правилами внутреннего трудового распорядка, приказами и распоряжениями директора, настоящей должностной инструкцией). Старший воспитатель соблюдает Конвенцию о правах ребенка.

2. Функции

Основными направлениями деятельности старшего вожатого являются:

2.1. содействие развитию и деятельности детских общественных организаций, объединений;

2.2. организация досуга обучающихся;

3. Должностные обязанности

Старший вожатый выполняет следующие должностные обязанности:

3.1. способствует развитию и деятельности детских общественных организаций, объединений, помогаете программировании их деятельности на принципах добровольности, самодеятельности, гуманности и демократизма с учетом инициативы, интересов и потребностей обучающихся;

3.2. содействует обновлению содержания и форм деятельности детских организаций, объединений, организует их коллективно-творческую деятельность в соответствии с возрастными интересами обучающихся и требованиями жизни;

3.3. обеспечивает условия для широкого информирования обучающихся о действующих детских и молодежных организациях, объединениях;

3.4. организует наглядное оформление школы по тематике проводимой им работы;

3.5. создает в школе благоприятные условия, позволяющие обучающимся проявлять гражданскую и нравственную позицию, реализовывать свои интересы и потребности, интересно и с пользой для их развития проводить свободное время;

3.6. заботится о здоровье и безопасности доверенных ему обучающихся; соблюдает нормы и правила охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты;

3.7. проходит периодические бесплатные медицинские обследования;

3.8. организует каникулярный отдых обучающихся;

3.9. изучает и использует передовой опыт работы с детьми и подростками, повышает свою квалификацию;

3.10. проводит работу по подбору и подготовке руководителей (организаторов) первичных коллективов детских организаций, объединений;

3.11. планирует свою работу, ведет в установленном порядке документацию;

3.12. соблюдает этические нормы поведения в школе, в быту, в общественных местах, соответствующие общественному положению педагога;

4. Права

Старший вожатый имеет право:

4.1. самостоятельно выбирать формы и методы работы с обучающимися и планировать ее исходя из общего плана работы школы и педагогической целесообразности;

4.2. участвовать в управлении школой в порядке, определяемом Уставом школы; участвовать в работе Педагогического совета школы;

4.3. на защиту профессиональной чести и достоинства;

4.4. знакомиться с жалобами и другими документами, содержащими оценку его работы, давать по ним объяснения;

4.5. защищать свои интересы самостоятельно и/или через представителя, в том числе адвоката, в случае дисциплинарного расследования или служебного расследования, связанного с нарушением педагогом норм профессиональной этики;

4.6. на конфиденциальность дисциплинарного (служебного) расследования, за исключением случаев, предусмотренных законом;

4.7. повышать квалификацию;

4.8. аттестоваться на добровольной основе на соответствующую квалификационную категорию и получить ее в случае успешного прохождения аттестации;

4.9. давать обучающимся во время занятий и перемен обязательные распоряжения, относящиеся к организации занятий и соблюдению дисциплины, привлекать обучающихся к дисциплинарной ответственности в случаях и порядке, установленных Правилами о поощрениях и взысканиях обучающихся школы;

5. Ответственность

5.1. За неисполнение или ненадлежащее исполнение без уважительных причин Устава и Правил внутреннего трудового распорядка школы, иных локальных нормативных актов, законных распоряжений администрации школы, должностных обязанностей, установленных настоящей Инструкцией, старший вожатый несет дисциплинарную ответственность в порядке, определенном трудовым законодательством.

5.2. За применение, в том числе однократное, методов воспитания, связанных с физическим и (или) психическим насилием над личностью обучающегося, совершение иного аморального проступка старший вожатый может быть освобожден от занимаемой должности в соответствии с трудовым законодательством и Законом Российской Федерации «Об образовании». Увольнение за данный проступок не является мерой дисциплинарной ответственности.

5.3. За виновное причинение школе или участникам образовательного по ущерба в связи с исполнением (неисполнением) своих должностных обязанностей старший вожатый несет материальную ответственность в порядке и в пределах, установленных трудовым и (или) гражданским законодательством.

6. Взаимоотношения. Связи по должности

Старший вожатый:

6.1. работает по графику, составленному исходя из 36-часовой рабочей недели и утвержденному директором школы;

6.2. поддерживает тесные контакты с органами самоуправления, педагогическими коллективами школы и образовательных учреждений дополнительного образования детей и общественными организациями;

6.3. самостоятельно планирует свою работу на каждый учебный год и каждую учебную четверть. План работы утверждается заместителем директора школы по воспитательной работе не позднее пяти дней с начала планируемого периода;

6.4. представляет заместителю директора школы по воспитательной работе письменный отчет о своей деятельности объемом не более пяти машинописных страниц в течение 10 дней по окончании каждой учебной четверти;

6.5. получает от администрации школы информацию нормативно-правового и организационно-методического характера, знакомится под расписку с соответствующими документами;

6.6. систематически обменивается информацией по вопросам, входящим в его компетенцию, с педагогическими работниками школы;

Заместитель директора по воспитательной работе

МОУ средней общеобразовательной школы № 1 г.Лыскова

___________ /__________________/

(подпись) (расшифровка подписи)

С инструкцией ознакомлен (а):_______________ (________________)

расшифровка подписи

“ ____ ” _______________200 г.

УТВЕРЖДАЮ

Директор Основной школы

г. Лысково

______________

Е.В.Зяблова

Пожарный расчет

№	Ф.И.О.	Должностные обязанности	Смена	Действия при пожаре	Роспись
1	Козырева Е.И.	Начальник лагеря	1	1. Вывод детей на школьную площадку 2. Сверка списочного состава
2	Малыгина Г.М.	Воспитатель	1	1. Сообщить по телефону «01» и администрации школы 2. Вывод детей на школьную площадку
Букамина А.Е.	Воспитатель	1
Кленышева Е.В.	Педагог-психолог
Маршалова Н.В.	Педагог доп. образования	1
Федосеева Ю.Н.	Социальный педагог	1
Зимина Л. В.	Тех. работник	1
3	Чернышова Т.П.	Зав.хоз.	1	Работа с огнетушителем

Источник

СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДЕНО

Председатель ПО Директор

__________ /НикитинаЛ.А./ МБОУ «Никольская средняя

Протокол № 8 от «21» марта 2021 г. общеобразовательная школа»

____________ /Мартынова Н.Н./

Приказ № 52 от «24» марта 2021 г.

Должностная инструкция

ответственного по организации питания

оздоровительного лагеря дневного пребывания

№ 04

1. Общие положения

1.1. Настоящая должностная инструкция разработана согласно Постановлению Минтруда РФ от 05.03.2004 №30 «Об утверждении Единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий рабочих, раздел «Торговля и общественное питание»; приказу Минздравсоцразвития Российской Федерации №248н от 29.05.2008 «Об утверждении профессиональных квалификационных групп общеотраслевых профессий рабочих»; Трудовым Кодексом Российской Федерации и иным нормативным актам, регулирующим трудовые отношения между работником и работодателем.

1.2. Во время разработки инструкции учитывались требования СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения, а также Федерального закона № 29-ФЗ от 02.01.2000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов» с изменениями от 13 июля 2020 года.

1.3. На должность ответственного за организацию питания лагеря дневного пребывания может назначаться лицо, имеющее начальное или среднее профессиональное образование по специальности без предъявления требований к опыту работы.

1.4. Ответственного за организацию питания лагеря принимает на работу и освобождает от должности директор общеобразовательного учреждения.

1.5. Ответственный за организацию питания лагеря дневного пребывания находится в подчинении у начальника пришкольного лагеря, директора общеобразовательного учреждения, а также выполняет все указания медицинского работника пришкольного лагеря по вопросам, касающимся соблюдения санитарно-эпидемиологического правил.

1.6. К работе ответственного за организацию питания лагеря с дневным пребыванием детей допускается лицо, прошедшее предварительный (при поступлении на работу) и периодический медицинский осмотр, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию (при приеме на работу и далее ежегодно), вакцинацию, а также имеющее личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе (СП 2.4.3648-20).

1.7. Выполняя обязанности, повар лагеря дневного пребывания руководствуется:

СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;
Федеральным законом № 29-ФЗ от 02.01.2000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов» с изменениями от 13 июля 2020 года;
приказами и распоряжениями органов управления образованием по вопросам организации летнего оздоровительного отдыха учащихся;
методическими рекомендациями по организации и выполнению производственного контроля на объектах, занятых производством и реализацией пищевых продуктов;
Положением о лагере и другими локальными актами по организации питания в лагере с дневным пребыванием детей;
утвержденным 10-дневным меню для воспитанников лагеря дневного пребывания;
правилами и нормами охраны труда и противопожарной защиты.

1.6. Ответственный за организацию питания пришкольного лагеря обязан знать:

характеристику и биологическую ценность различных пищевых продуктов;
особенности питания воспитанников летних пришкольных оздоровительных лагерей, а также особенности кулинарной обработки продуктов для детей различного возраста;
товароведную характеристику сырья, способы и последовательность технологических операций при его кулинарной обработке;
рецептуры и технологию готовки полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки;
установленные сроки хранения и использования сырой и готовой продукции;
санитарно-гигиенические нормы и правила во время производства кулинарной продукции, условия и срок хранения, транспортировку и реализацию продукции;
график и правила закладки продуктов для приготовления готовой пищи для детей пришкольного лагеря;
технологию приготовления первых, вторых, третьих и кулинарных изделий;
режим и длительность тепловой обработки и иных процессов: варки, жарки, припускания, выпечки в ходе приготовления пищи для воспитанников лагеря дневного пребывания;
нормы, соотношения и последовательность закладки сырья;
объем блюд, соответственно возрасту воспитанников оздоровительного лагеря дневного пребывания;
лечебно-профилактическое питание и особенности кулинарной обработки для приготовления диетических блюд;
органолептические способы оценки качества кулинарной продукции, признаки недоброкачественности блюд и кулинарных изделий;
устройство и принцип работы обслуживаемого механизированного, теплового, весо-измерительного, холодильного и другого оборудования, правила использования и ухода за ним;
санитарные правила содержания столовой пришкольного лагеря, правила личной гигиены, меры предотвращения пищевых отравлений;
установленный режим дня пришкольного лагеря с дневным пребыванием детей, правила и график выдачи пищи;
порядок действий в аварийных и экстремальных ситуациях.

1.7. Ответственным за организацию питания пришкольного лагеря дневного пребывания можно принимать лиц достигших 18 летнего возраста, имеющих необходимую квалификацию или прошедших соответствующие курсы по специальному поварскому образованию.

2.Функции

Основными направлениями деятельности ответственного по организации питания обучающихся являются:

2.1. Организация горячего питание обучающихся лагеря.

2.2.Разъяснительная работа по вопросам организации питания обучающихся.

3. Должностные обязанности

Ответственный по организации питания обучающихся выполняет следующие должностные обязанности:

3.1. Заполняет базы данных учета за питание обучающихся лагеря.

3.3.Хранит документы, подтверждающие право учащихся на льготное питание. Проводит сверку питания по количеству детей и сумме произведенных расходов из бюджета за питание льготных категорий.

3.4. Обеспечивает работу по взаимодействию с общешкольным родительским комитетом для осуществления контроля организации питания учащихся, качеством приготовления пищи, рационального составления меню.

3.6.Осуществляет контроль за организацией питьевого режима в лагере.

3.7.Проводит совместно с медицинскими работниками и воспитателями разъяснительную работу о пользе горячего питания с учащимися и родителями (законными представителями).

3.8. Предоставляет в бухгалтерию ежемесячный отчет по организации питания учащихся не позднее 01 числа каждого месяца, следующего за отчетным по форме, заверенной директором школы.

Права

Ответственный по организации питания обучающихся имеет право:

4.1. Знакомится с жалобами и другими документами, содержащими оценку его работы, давать по ним объяснения;

4.2. Давать обучающимся во время перемен обязательные распоряжения, относящиеся к организации питания и соблюдению дисциплины в столовой, привлекать обучающихся к дисциплинарной ответственности в случаях и порядке, установленных Уставом и Правилами поведения воспитанников лагеря.

5. Ответственность

Ответственный по организации питания обучающихся несет ответственность:

5.1. За неисполнение или ненадлежащее исполнение без уважительных причин Устава и Правил внутреннего трудового распорядка лагеря, законных распоряжений директора школы иных локальных нормативных актов, должностных обязанностей, установленных настоящей Инструкцией, ответственный по организации питания обучающихся несет дисциплинарную ответственность в порядке, определенном трудовым законодательство.

5.2. За применение, в том числе однократное, методов воспитания, связанных с физическим и (или) психическим насилием над личностью обучающегося, а также совершение иного аморального проступка ответственный по организации питания обучающихся может быть освобожден от занимаемой должности в соответствии с трудовым законодательством и Законом Российской Федерации “Об образовании”. Увольнение за данный проступок не является мерой дисциплинарной ответственности.

5.3. За виновное причинение школе или участникам образовательного процесса ущерба в связи с исполнением (неисполнением) своих должностных обязанностей ответственный по организации питания обучающихся несет материальную ответственность в порядке, установленных трудовым и (или) гражданским законодательством.

Взаимоотношения. Связи по должности

Ответственный по организации питания обучающихся:

6.1. Работает в режиме выполнения объема установленной нагрузки в соответствии с режимом дня лагеря.

6.2. Получает от администрации лагеря материалы нормативно-правового характера, знакомится под расписку с соответствующими документами.

6.3. Систематически обменивается информацией по вопросам, входящим в его компетенцию, с администрацией и педагогическими работниками лагеря.

Должностную инструкцию разработал: _____________ /Савенок М.И./

С должностной инструкцией ознакомлен (а), один экземпляр получил (а) и обязуюсь хранить его на рабочем месте.

«27» марта 2021г. _____________ /_______________________/

Источник

Утверждаю

Директор МКОУ «Покоснинская
СОШ»

________________Ю.Н.Хрипач

«____»
__________________2020г.

Должностная
инструкция воспитателя

лагеря с дневным
пребыванием.

1.
Общие положения.

1.1.Воспитатель
назначается и освобождается по представлению начальника лагеря приказом
директора школы.

1.2.Воспитатель
должен иметь среднее профессиональное педагогическое или высшее образование.

1.3.Воспитатель
непосредственно подчиняется начальнику лагеря.

2.
Должностные обязанности, права и ответственность.

2.1.Воспитатель
лагеря с дневным пребыванием детей выполняет должностные обязанности:

—
организует набор детей в лагерь;

—
обеспечивает соблюдение детьми режима дня лагеря, порядок и чистоту в его
помещениях;

—
следит за состояние и здоровья воспитанников;

—
организует подготовку и проведение массовых мероприятий согласно плану работы
лагеря;

—
обеспечивает соблюдение правил техники безопасности и противопожарной защиты
при

проведении
массовых мероприятий;

—
организует деятельность воспитанников в течение дня.

2.
2. Воспитатель имеет право:

—
требовать от воспитанников соблюдения норм поведения, а от их родителей
/законных представителей/ выполнения своих обязанностей по воспитанию ребенка;

—
свободно выбирать и использовать те или иные методы работы с воспитанниками за
исключением наносящих вред их физическому и психическому здоровью.

2.3.Воспитатель
носит ответственность:

—
за исполнение распоряжений начальника лагеря и настоящей должностной
инструкции;

—
за сохранение состава воспитанников в течение смены;

—
за соблюдение правил пожарной безопасности, техники безопасности,
санитарно-гигиенических норм.

2.4.За
виновное причинение школе или отдыхающим ущерба в связи с исполнением
/неисполнением/ своих должностных обязанностей воспитатель несет материальную
ответственность в порядке и в пределах, установленных трудовым и /или/
гражданским законодательством.

3.
Взаимоотношения. Связи по должности.

3.1.Воспитатель
работает в режиме нормируемого рабочего дня по графику, составленному исходя из
36-часовой рабочей недели.

3.2.Воспитатель
получает от начальника лагеря информацию, необходимую для организации
деятельности воспитанников.

С
инструкцией ознакомлен (а)________________________/__________________/

«_____»______________2020г

Утверждаю

Директор МКОУ «Покоснинская
СОШ»

________________Ю.Н.Хрипач

«____»
__________________2020г.

Должностная
инструкция повара

I.
Общие положения

1.1.
Повар школы назначается и освобождается от работы приказом директора школы по

представлению
заместителя директора по хозяйственной работе из числа лиц, имеющих

специальное
образование.

1.2.
Повар непосредственно подчиняется заместителю директора по хозяйственной
работе.

II.
Обязанности

2.1.
Качественно готовит обеды.

2.2.
Рационально расходует продукты питания.

2.3.
Обеспечивает нормы закладки и выход блюд в соответствии с нормативами.

2.4.
Сохраняет контрольные сточные пробы блюд в соответствии с нормативами.

2.5.
Обеспечивает правильное хранение имеющихся продуктов питания.

2.6.
Проводит уборку рабочих помещений.

2.7.
Содержит в чистоте технологическое оборудование, посуду для приготовления блюд,

посуду
для питания школьников.

2.8.
Оборудование и посуду моет с использованием дезинфицирующих и моющих средств в
соответствии с нормативами и технологией их использования.

2.9.
Правильно хранит и приготавливает дезинфицирующие и моющие средства в

соответствии
с нормативами.

2.10.
Соблюдает правила санитарии и гигиены на рабочем месте. Работает в белом халате
и шапочке (колпаке).

2.11.
Строго соблюдает правила безопасности и электробезопасности, правила

эксплуатации
технологического оборудования столовой, пользования моющими и

дезинфицирующими
средствами.

2.12.
Незамедлительно сообщает заместителю директора по хозяйственной работе о

поломках
и неисправностях электрооборудования.

2.13.
Следит за исправностью технологического оборудования.

2.14.
Проходит 2 раза в год профмедосмотры.

III.
Ответственность

3.1.
Повар несет дисциплинарную ответственность за невыполнение или ненадлежащее

выполнение
обязанностей, перечисленных в пункте II настоящей Инструкции, а также за

нарушение
Правил внутреннего распорядка школы.

3.2.
Несет ответственность за качество, технологию приготовления и нормы выхода
блюд.

IV.
Оценка работы

4.1.Работа
повара оценивается за качество приготовленных блюд, отсутствия жалоб со

стороны
школьников.

С
инструкцией ознакомлен(а): _______ ________________/__________________/

«_____»_______________2020г

Утверждаю

Директор МКОУ «Покоснинская
СОШ»

________________Ю.Н.Хрипач

«____»
__________________2020г.

Должностная
инструкция кухонного работника

I.Об Общие положения

1.1.Кухонный
работник назначается и освобождается от занимаемой должности директором школы.

1.2.Кухонный
работник непосредственно подчиняется руководителю подразделению.

1.3.В
своей деятельности кухонный работник руководствуются правилами и нормами охраны
труда, техники безопасности и противопожарной защиты.

1.4.
Кухонный работник соблюдает Конвенцию о правах ребёнка.

II.Функции

2.1.Основными
направлениями деятельности кухонного работника является содержание в чистоте и
порядке кухонного инвентаря и оборудования.

III.Должностные обязанности

3.1.Мойка
бочков, поддонов, протвиней, разделочных досок и кухонного инвентаря (ножи,
половники, чайники, кастрюли), с моющими средствами;

3.2.Содержание
в чистоте ванну для мытья бочков;

3.3.Содержание
в чистоте стеллажи для сушки бочков, поддонов, протвиней, разделочных досок и
кухонного инвентаря.

IV. Права

4.1.Вносить
предложения по совершенствованию своей работы;

4.2.Представлять
к дисциплинарной ответственности заместителям директора по учебно-методической и
воспитательной работе учащихся за проступки, дезорганизирующие
учебно-воспитательный процесс, в порядке, установленном Правилами о поощрениях
и взысканиях.

V.Ответственность

5.1.За
не использование или ненадлежащее использование без уважительных причин Устава
и Правил внутреннего турового распорядка Школы, законных распоряжений директора
Школы, его заместителей и иных локальных нормативных актов, должностных
обязанностей, установленных настоящей инструкцией, в том числе за не
использование предоставленных прав кухонный работник несет дисциплинарную от
ответственность в порядке, определенным трудовым законодательством. За грубое
нарушение трудовых обязанностей в качестве дисциплинарного наказания может быть
применено увольнение.

5.2.За
применение, в том числе однократное, методов воспитания, связанных с
психическим и (или) физическим насилием над личностью обучающегося, кухонный работник
может быть освобожден от за занимаемой должности в соответствии с трудовым
законодательством и законом РФ «Об образовании». Увольнение за данный проступок
не является мер другой дисциплинарной ответственности.

5.3.За
нарушение правил пожарной безопасности, охраны труда санитарно-гигиенических
правил организации учебно-воспитательного процесса кухонный работник
привлекается к административной от ответственности в порядке и в случаях,
предусмотренных административным законодательством.

5.4.За
виновное причинение Школе или участникам образовательного процесса ущерба в
связи с выполнением (неисполнением) своих должностных обязанностей кухонный
работник несет материальную ответственность в порядке и в пределах,
предусмотренных гражданским законодательством.

VI.Взаимоотношения.

6.1.Работает
по графику, составленному исходя из 40-часовой рабочей недели и утвержденному директором
школы.

6.2.Получать
от директора школы или руководителя подразделения информацию
нормативно-правового

Ха
характера, знакомится под расписку с соответствующими документами;

6.3.Систематически
обмениваться информацией по вопросам, входящим в свою компетенцию с

Зам
заместителем директора по АХР и руководителем подразделения;

6.4.Исполняет
обязанности мойщицы посуды и технички по залу столовой в период их временного

от
отсутствия (отпуск, болезнь и т.д.). Исполнение обязанностей осуществляется в
соответствии с

законодательством
о труде и Уставом школы на основании приказа директора.

С
инструкцией ознакомлен (а)_____________________/__________________/

«____»______________2020г

Утверждаю

Директор МКОУ «Покоснинская
СОШ»

________________Ю.Н.Хрипач

«____»
__________________2020г.

Должностная
инструкция уборщицы

1.
Общие положения

1.1.
Уборщица относится к категории рабочих.

1.2.
Уборщица назначается на должность и освобождается от нее приказом генерального
директора.

1.3.
Уборщица должна знать:

—
правила санитарии и гигиены по содержанию помещений;

—
устройство и назначение обслуживаемого оборудования и приспособлений, правила
уборки;

—
концентрацию моющих и дезинфицирующих средств и правила безопасного пользования
ими;

—
правила эксплуатации санитарно-технического оборудования.

1.4.
Уборщица руководствуется в своей деятельности:

—
законодательными актами РФ;

—
Уставом организации, Правилами внутреннего трудового распорядка, другими
нормативными актами компании;

—
приказами и распоряжениями руководства;

—
настоящей должностной инструкцией.

2.
Должностные обязанности уборщицы

2.1.
Осуществляет уборку служебных помещений, коридоров, лестниц, санузлов,
прилегающей территории.

2.2.
Удаляет пыль, подметает и моет вручную или с помощью машин и приспособлений
стены, полы, потолки, оконные рамы и стекла, дверные блоки, мебель и ковровые
изделия.

2.3.
Чистит и дезинфицирует унитазы, раковины и другое санитарно-техническое
оборудование.

2.4.
Собирает мусор и относит его в установленное место.

2.5.
Следит за наличием моющих средств и приспособлений.

2.6.
Выполняет отдельные служебные поручения руководства.

3.
Права уборщицы

3.1.
Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы,
связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями.

3.2.
Требовать от руководства предприятия обеспечения организационно-технических
условий и оформления установленных документов, необходимых для исполнения
должностных обязанностей.

4.
Ответственность уборщицы

Уборщица
несет ответственность:

4.1.
За невыполнение и/или несвоевременное, халатное выполнение своих должностных
обязанностей.

4.2.
За несоблюдение действующих инструкций, приказов и распоряжений по сохранению
коммерческой тайны и конфиденциальной информации.

4.3.
За нарушение правил внутреннего трудового распорядка, трудовой дисциплины,
правил техники безопасности и противопожарнойбезопасности.

С
инструкцией ознакомлен(а) ______________________/_____________________/

«____»________________2020г

Источник

Должностная инструкция воспитателя

1.Общие положения:

— воспитатель назначается на должность на период функционирования оздоровительного лагеря из числа педагогических работников школы;

-воспитатель подчиняется начальнику лагеря, в своей работе руководствуется Положением об оздоровительном лагере, настоящей должностной инструкцией;

2.Должностные обязанности:

-воспитатель отвечает за организацию воспитательной деятельности учащихся в отрядах в соответствии с программой, планами работ;

Воспитатель:

-планирует работу своего отряда;

-организует ежедневный отдых учащихся;

-проводит ежедневный инструктаж по технике безопасности с учащимися перед выполнением ими различных видов работ, делая соответствующие записи в журнале инструктажа;

-ведёт журнал учёта и пропусков дней учащимся;

-несёт ответственность за жизнь и здоровье детей;

-оперативно информирует начальника лагеря о происшествиях, связанных с жизнью и здоровьем детей;

Воспитатель должен знать:

-локальные акты школы по вопросам организации отдыха школьников, оздоровительного лагеря;

-правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты.

3.Права:

Воспитатель имеет право:

— принимать участие в планировании работы лагеря, анализировать работу лагеря за день, неделю, месяц;

-требовать от администрации школы, начальника лагеря, создания безопасных условий труда.

4.Ответственность:

За применение методов воспитания, связанных с физическим или психологическим насилием над личностью, воспитатель несёт дисциплинарную ответственность и отстраняется от занимаемой должности.

Должностная инструкция начальника лагеря

1.Общие положения

1.1. Начальник школьного лагеря назначается на должность и освобождается от должности директором школы.

1.2.Начальник лагеря подчиняется непосредственно директору школы. Начальнику школьного лагеря непосредственно подчиняются все работники школьного лагеря.

2.Должностные обязанности:

2.1.Начальник школьного лагеря:

— планирует работу школьного летнего лагеря;

— организует выполнение летней образовательно-оздоровительной программы школы и плана работы лагеря, контролирует их выполнение;

— направляет и контролирует деятельность воспитателей и других работников школьного лагеря;

— обеспечивает защиту интересов детей во время их пребывания в лагере;

— организует связь с родителями (законными представителями) учащихся, находящихся в лагере;

— контролирует организацию питания в лагере;

— организует обучение работников лагеря правилам охраны труда и техники безопасности;

— обеспечивает соблюдение всеми работниками лагеря режима рабочего дня, графика питания детей, выполнение правил и норм охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты;

— обеспечивает охрану жизни и здоровья учащихся, которые находятся в лагере;

— оперативно извещает директора о каждом несчастном случае, принимает меры по оказанию первой доврачебной помощи;

— устанавливает контакты с внешними организациями, способными оказать содействие школьному лагерю.

2.2.Начальник лагеря должен иметь следующую документацию по школьному лагерю:

— заявления родителей и учащихся;

— списки учащихся;

— список сотрудников летнего лагеря;

— приказы директора школы по лагерю;

-графики работы лагеря и его работников;

— план работы лагеря;

-табель (тетрадь) посещаемости;

— журнал (лист) инструктажа для детей оздоровительного лагеря;

— положение об оздоровительном лагере

2.3.Начальник школьного лагеря должен знать:

— решения органов управления образования по вопросам организации летнего отдыха школьников, лагеря труда и отдыха;

— требования к оснащению и оборудованию спален, игровых, других помещений лагеря;

— правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты лагеря.

3.Права

Начальник школьного лагеря имеет право:

-требовать от администрации школы создание безопасных, здоровьесберегающих условий труда и отдыха учащихся;

— вносить предложения по совершенствованию образовательного процесса, режима работы лагеря;

— присутствовать на занятиях воспитателей, руководителей трудовых объединений и педагогов дополнительного образования;

— давать оценку деятельности работников лагеря;

— издавать распоряжения, касающиеся деятельности лагеря;

4.Ответственность

Начальник школьного лагеря несёт ответственность:

— за выполнение плана работы лагеря;

— за качественную работу персонала школьного лагеря;

— за качественное и своевременное питание детей;

5.Связи по должности

Начальник школьного лагеря:

— соблюдает рабочий график, утверждённый директором школы (режим работы лагеря);

— самостоятельно планирует свою работу на всю смену и на каждый день;

— проводит оперативные совещания с работниками лагеря;

— ежедневно получает от работников лагеря отчёты о проделанной работе;

— получает от директора школы приказы, распоряжения, знакомит с ними работников лагеря;

-информирует администрацию школы о возникших трудностях в ходе реализации программы и планов.

Должностная инструкция

заместителя начальника оздоровительного лагеря

-подчиняется начальнику оздоровительного лагеря;

-вносит предложения руководству по подбору и расстановке кадров;

-руководит деятельностью оздоровительного лагеря во время отсутствия начальника;

Несёт ответственность:

— за учёт посещаемости лагеря;

— за организацию воспитательной и оздоровительной работы

Обеспечивает:

-планирование работы оздоровительного лагеря, проведение спортивных и культурных мероприятий;

-своевременное составление отчётной документации.

Принимает меры:

— по совершенствованию методики работы педагогов по вовлечению родителей и общественности в проведении спортивно-массовой, оздоровительной и воспитательной работы с детьми, сохранению контингента.

Осуществляет контроль:

—за содержанием воспитательной и оздоровительной работы;

-распорядком дня;

-качеством работы непосредственно подчинённых ему работников;

-безопасностью воспитательного процесса;

-деятельностью старшего воспитателя и воспитателей отрядов.

Имеет ненормированный рабочий день

Должностная инструкция

для технического персонала на период работы лагеря

с дневным пребыванием детей

1.Убора и мытьё полов, игровых комнат, закреплённых за отрядами.

2.Все помещения оздоровительного учреждения ежедневно убираются с применением моющих средств, с влажным протиранием подоконников, шкафов, столов, стульев, дверей.

3.Режим уборки:

а) Уборка спортзала после каждого спортивного мероприятия.

б) Ежедневная уборка в спальных комнатах.

в) Ежедневная уборка игровых комнат, кроме этого, в течение дня во время проведения спортивного мероприятия, влажная уборка игровых помещений

г) Генеральная уборка в игровых комнатах и спальнях проводится 1 раз в неделю.

д) Ежедневная уборка туалетов и их дезинфицирование.

4.Мусор выносить из школы в отведённое место для отходов (мусорный ящик)

5.Соблюдать правила личной гигиены и дисциплины труда.

6.Содержать в чистоте умывальники

7.Техперсонал подчиняется директору учебно-педагогического комплекса и начальнику лагеря.

Должностная инструкция

повара и кухонных работников в лагере с дневным пребыванием детей

Повар обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом дня, доброкачественное приготовление пищи, отвечает за сохранность и качество полученных для приготовления пищевых продуктов и их правильное расходование, также оставляет суточные пробы.

Отвечает за санитарное состояние кухни, посуды, кухонного инвентаря и подсобных помещений кухни.

Требование к соблюдению личной гигиены сотрудниками пищеблока:

К работе на пищеблок допускаются люди, прошедшие медицинский осмотр.

Повар обязан соблюдать следующие правила личной гигиены:

— Приходить на работу в чистой одежде и обуви.

— Оставлять верхнюю одежду, головные уборы в гардеробной.

— Коротко стричь ногти, перед началом работы тщательно мыть руки с мылом, надевать санитарную одежду в специально отведённом месте, после посещения туалетной комнаты тщательно мыть руки с мылом.

— При появлении признаков простудного заболевания или кишечной дисфункции, а также нагноений, порезов, ожогов, сообщить администрации и обратиться в медицинское учреждение для лечения.

— Вести журнал здоровья.

— Сообщать о всех случаях заболеваний кишечными инфекциями в семье работника.

В пищеблоках школ категорически запрещается:

-В ходе приготовления кулинарных блюд, кондитерских изделий, носить ювелирные украшения.

— Покрывать ногти лаком, застёгивать санитарную одежду булавками.

— Запускать на пищеблок посторонних людей.

— Повар непосредственно подчиняется директору учебно-педагогического комплекса и начальнику лагеря.

Источник

Кухонный рабочий детского
оздоровительного лагеря    _________________ _________________
        (наименование организации)
                                               УТВЕРЖДАЮ

               ИНСТРУКЦИЯ
                                              _________________ ___________
                                                 (наименование должности)
00.00.0000                       N 000
                                              _________________ __________
                                              (подпись) (инициалы, фамилия)
           Кухонного рабочего                 00.00.0000
    детского оздоровительного лагеря

1. Общие положения

    1.1.   Кухонный рабочий детского оздоровительного лагеря (далее —
кухонный   рабочий)   является   рабочим   и   подчиняется непосредственно
_________________ _______________________ _________________.
           (наименование должности руководителя)

1.2. На работу кухонным рабочим принимается лицо:
— имеющее начальное профессиональное образование или среднее (полное) общее образование, прошедшее производственное обучение без предъявления требований к стажу работы;
— не имеющее (не имевшее) судимости, не подвергающееся (не подвергавшееся) уголовному преследованию (за исключением случаев, когда уголовное преследование прекращено по реабилитирующим основаниям) за преступления против жизни и здоровья, свободы, чести и достоинства личности (за исключением незаконной госпитализации в медицинскую организацию, оказывающую психиатрическую помощь в стационарных условиях, и клеветы), половой неприкосновенности и половой свободы личности, против семьи и несовершеннолетних, здоровья населения и общественной нравственности, основ конституционного строя и безопасности государства, мира и безопасности человечества, а также против общественной безопасности <1> (часть первая статьи 351.1 Трудового кодекса Российской Федерации).
———————————
<1> Лица, имевшие судимость за совершение преступлений небольшой тяжести и преступлений средней тяжести против жизни и здоровья, свободы, чести и достоинства личности (за исключением незаконной госпитализации в медицинскую организацию, оказывающую психиатрическую помощь в стационарных условиях, и клеветы), семьи и несовершеннолетних, здоровья населения и общественной нравственности, основ конституционного строя и безопасности государства, мира и безопасности человечества, а также против общественной безопасности, и лица, уголовное преследование в отношении которых по обвинению в совершении этих преступлений прекращено по нереабилитирующим основаниям, могут быть допущены к трудовой деятельности в сфере организации отдыха и оздоровления несовершеннолетних при наличии решения комиссии по делам несовершеннолетних и защите их прав, созданной высшим исполнительным органом государственной власти субъекта Российской Федерации, об их допуске к указанной деятельности (часть третья статьи 351.1 Трудового кодекса Российской Федерации);

— не имеющее неснятой или непогашенной судимости за иные умышленные тяжкие и особо тяжкие преступления, не указанные выше (часть первая статьи 351.1 Трудового кодекса Российской Федерации).
1.3. Кухонный рабочий должен знать:
— нормативные правовые акты и методические документы по вопросам воспитания и социальной защиты детей, организации летнего отдыха детей;
— Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы лагерей труда и отдыха для подростков (СанПиН 2.4.2.2842-11), утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 18.03.2011 N 22, Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей (СанПиН 2.4.4.3155-13), утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.12.2013 N 73, Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья (СП 2.3.6.1079-01), утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2011, другие документы, устанавливающие санитарно-гигиенические правила и нормы содержания помещений лагеря;
— Типовое положение о детском оздоровительном лагере (Письмо Минздравсоцразвития России от 14.11.2011 N 18-2/10/1-7164) и другие нормативные акты по вопросам организации летнего отдыха детей, детского оздоровительного лагеря;
— режим работы детского оздоровительного лагеря (далее — лагерь), столовой;
— правила организации питания детей;
— наименование кухонной посуды, инвентаря, инструмента и их назначение;
— правила и способы вскрытия тары, консервных банок;
— правила перемещения продуктов и готовой продукции из кухни в обеденный зал, посуды в моечную;
— правила включения и выключения электрокотлов, электроплит, электрошкафов, электрокипятильников и других видов теплового оборудования;
— правила растопки плит;
— профессиональную терминологию;
— правила оказания доврачебной помощи с учетом особенностей детей;
— правила по охране окружающей среды;
— основы трудового законодательства;
— Правила внутреннего трудового распорядка лагеря;
— правила и нормы труда, техники безопасности и противопожарной защиты, производственной санитарии и гигиены;
— _________________ _______________________ _________________.
1.4. _________________ _______________________ ______________.

2. Обязанности

Кухонный рабочий исполняет следующие обязанности:
2.1. Осуществляет мойку посуды, поддонов, разделочных досок и кухонного инвентаря, столов для сбора использованной посуды.
2.2. Осуществляет перемещение использованной посуды из обеденного зала в моечную, доставку продуктов, сырья из кладовых в кухню, готовой продукции в обеденный зал, транспортировку посуды, инвентаря и тары внутри столовой.
2.3. Производит выгрузку продукции из тары, осуществляет вскрытие тары.
2.4. Включает электрические, газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники.
2.5. Заполняет котлы для приготовления продуктов водой.
2.6. Содержит в чистоте ванны для мытья посуды.
2.7. Устанавливает на подносы столовые приборы, хлеб, тарелки с холодными закусками, стаканы с напитками, закрывает тарелки, кастрюли крышками.
2.8. Осуществляет сбор пищевых отходов.
2.9. Следит за соблюдением требований правил личной гигиены.
2.10. Выполняет правила по охране труда и пожарной безопасности.

2.11. _________________ _______________________ ____________________.
(иные обязанности)

3. Права

При выполнении своих обязанностей кухонный рабочий обладает трудовыми правами, предусмотренными заключенным с работником трудовым договором, Правилами внутреннего трудового распорядка, локальными нормативными актами, Трудовым кодексом Российской Федерации и иными актами трудового законодательства.

4. Ответственность

4.1. Кухонный рабочий привлекается к дисциплинарной ответственности в соответствии со ст. 192 Трудового кодекса Российской Федерации за ненадлежащее исполнение по его вине обязанностей, перечисленных в настоящей инструкции.
4.2. Кухонный рабочий несет материальную ответственность за обеспечение сохранности вверенных ему товарно-материальных ценностей.
4.3. Кухонный рабочий за совершение правонарушений в процессе своей деятельности в зависимости от их характера и последствий привлекается к гражданско-правовой, административной и уголовной ответственности в порядке, установленном законодательством.
4.4. _________________ _______________________ ______________.

5. Заключительные положения

    5.1.      Настоящая      инструкция      разработана      на     основе
тарифно-квалификационной   характеристики   должности «Кухонный   рабочий»
(Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих,
выпуск 51, раздел «Торговля   и общественное   питание»,   утвержденный
Постановлением Минтруда России от 05.03.2004 N 30), _______________________
_________________ _______________________ _______________________ ______.
                   (реквизиты иных актов и документов)
    5.2.   Ознакомление   работника с настоящей должностной инструкцией
осуществляется при приеме на работу (до подписания трудового договора).
    Факт   ознакомления   работника с настоящей должностной инструкцией
подтверждается _________________ _______________________ ________________
                 (росписью в листе ознакомления, являющемся неотъемлемой
_________________ _______________________ _______________________ _______
           частью настоящей инструкции (в журнале ознакомления
_________________ _______________________ _______________________ _______
    с должностными инструкциями); в экземпляре должностной инструкции,
_________________ _______________________ _______________________ ______.
               хранящемся у работодателя; иным способом)
    5.3. _________________ _______________________ _____________________.

Источник