Должностная инструкция машиниста дробильной установки

 

1. Общие положения

    1.1.  Машинист  дробильных  установок  является  рабочим  и подчиняется

непосредственно __________________________________________________________.

                         (наименование должности руководителя)

1.2. Машинист дробильных установок 2-го разряда должен знать:

— устройство дробилок различных систем;

— требования, предъявляемые к качеству дробления сырья, полуфабрикатов и продуктов;

— порядок их подачи в дробильные машины;

— технологические режимы дробления;

— требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ;

— производственную сигнализацию;

— правила пользования средствами индивидуальной защиты;

— требования по рациональной организации труда на рабочем месте;

— порядок извещения руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;

— правила оказания первой (доврачебной) помощи пострадавшим при травмировании, отравлении и внезапном заболевании;

— Правила внутреннего трудового распорядка;

— правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;

    — ____________________________________________________________________.

          (виды, наименования и реквизиты других актов и документов)

1.3. Машинист дробильных установок 3-го разряда должен знать:

— документы, объекты, способы и приемы выполнения работ, указанные в пункте 1.2 настоящей инструкции;

— требования, предъявляемые к качеству дробления сырья и полуфабрикатов;

— методы проведения ситовых анализов;

— устройство и правила регулирования дробилок и сопряженного с ними оборудования;

    — ____________________________________________________________________.

          (виды, наименования и реквизиты других актов и документов)

1.4. Машинист дробильных установок 4-го разряда должен знать:

— документы, объекты, способы и приемы выполнения работ, указанные в пунктах 1.2 и 1.3 настоящей инструкции;

— устройство, принцип работы и правила эксплуатации и регулирования дробильных агрегатов и другого обслуживаемого оборудования;

— требования, предъявляемые к сырью и продуктам (влажность, засоренность, структура строения и другие), поступающим на дробление, размалывание, полирование, и к качеству готового продукта;

— технологические режимы дробления;

    — ____________________________________________________________________.

          (виды, наименования и реквизиты других актов и документов)

1.5. Машинист дробильных установок более высокого разряда должен уметь выполнять работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации, а также руководить машинистами дробильных установок более низких разрядов.

1.6. ___________________________________________________________________.

2. Обязанности

2.1. Перед началом рабочего дня (смены) машинист дробильных установок:

1) проходит в установленном порядке предсменный (профилактический) медицинский осмотр;

2) получает производственное задание;

3) проходит при необходимости инструктаж по охране труда;

4) принимает смену;

5) проверяет исправность приспособлений, инструмента, инвентаря и т.п., средств индивидуальной защиты;

    6) ___________________________________________________________________.

                             (иные обязанности)

2.2. В процессе работы машинист дробильных установок:

1) выполняет работу, по которой проинструктирован и допущен к работе;

2) использует спецодежду, спецобувь и другие средства индивидуальной защиты;

3) получает указания от непосредственного руководителя по выполнению задания, безопасным приемам и методам производства работы;

4) соблюдает правила использования технологического оборудования, приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнения работ;

5) немедленно ставит в известность непосредственного руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;

6) соблюдает требования личной гигиены и производственной санитарии;

    7) ___________________________________________________________________.

                             (иные обязанности)

2.3. В течение рабочего дня (смены) машинист дробильных установок:

2.3.1. 2-го разряда:

1) ведет технологический процесс дробления (измельчения) грубых кормов, минерального, технического, кормового и другого сырья, полуфабрикатов вручную или на дробилках различных систем с предварительным их рыхлением, грохочением, резанием, опиловкой, рубкой, разбивкой;

2) ведет наблюдение за загрузкой дробилок, качеством и степенью дробления (измельчения) по результатам ситовых анализов или органолептических проверок;

3) производит выгрузку дробленого продукта, упаковку, взвешивание, маркировку, транспортировку и укладку в штабель;

4) осуществляет очистку сит, пылевых камер, сборников, смазку дробилок;

5) принимает участие в ремонте обслуживаемого оборудования;

    6) ___________________________________________________________________.

                             (иные обязанности)

2.3.2. 3-го разряда:

1) ведет технологический процесс дробления (измельчения), истирания твердого, сухого, влажного сырья, полуфабриката в жареном, вареном, сыром виде для изготовления пищевой продукции на дробилках различных систем с предварительной и последующей сортировкой, резкой, сушкой, грохочением;

2) производит загрузку сырьем и полуфабрикатами дробилок с помощью транспортеров или вручную, выгрузку, транспортировку на последующие стадии обработки;

3) регулирует степень измельчения по результатам проведенных ситовых анализов и органолептическим методом;

4) выявляет и устраняет причины отклонений от режима дробления;

5) осуществляет контроль за работой транспортных и аспирационных устройств;

6) производит подбор и замену сит, молотков, дек, бичей, пальцев;

7) регулирует зазоры дробильного узла;

8) по распоряжению непосредственного руководителя выполняет работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации;

    9) ___________________________________________________________________.

                             (иные обязанности)

2.3.3. 4-го разряда:

1) на дробильных агрегатах ведет технологический процесс дробления:

— солода;

— какао-бобов;

— кости;

— известнякового камня и других пищевых продуктов;

2) производит загрузку дробильных агрегатов;

3) регулирует степень измельчения кости, какао-бобов;

4) осуществляет регулирование подачи солода на распределительное устройство, получение фракций помола муки, какао или крупки, шелухи, известняка, проводит отбор их проб;

5) осуществляет обслуживание агрегата, регулирование его работы по результатам анализов проб, устранение отклонений от режима дробления;

6) ведет наблюдение за работой транспортных устройств (цепных элеваторов, шнеков, ленточных транспортеров), магнитоулавливателя, дробильной машины;

7) ведет наблюдение за количеством и качеством сырья и продуктов, поступающих на дробление;

8) ведет учет количества дробленого солода;

9) производит очистку готового солода на полировочных машинах;

10) выполняет дробление и помол ячменя, риса и другого аналогичного сырья на мельницах всех типов;

11) осуществляет контроль за получением требуемой тонкости помола;

12) осуществляет обслуживание транспортных средств подачи сырья на мельницу и аэрозольтранспорта для измельченного продукта;

13) осуществляет обслуживание бункеров для сбора продуктов дробления и измельчения;

14) осуществляет проверку исправности инструмента и обслуживаемого оборудования, смазку подшипников;

15) производит пуск и остановку дробильных агрегатов;

16) по распоряжению непосредственного руководителя выполняет работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации;

    17) __________________________________________________________________.

                             (иные обязанности)

2.4. В конце рабочего дня (смены) машинист дробильных установок:

1) приводит в надлежащее состояние приспособления, инструмент, передает их на хранение;

2) удаляет грязь со спецодежды и спецобуви, при необходимости помещает на сушку и хранение;

3) сдает установленную отчетность;

4) производит осмотр (самоосмотр);

5) сдает смену;

    6) ___________________________________________________________________.

                             (иные обязанности)

3. Права

При выполнении своих обязанностей машинист дробильных установок обладает трудовыми правами, предусмотренными заключенным с работником трудовым договором, Правилами внутреннего трудового распорядка, локальными нормативными актами, Трудовым кодексом Российской Федерации и иными актами трудового законодательства.

4. Ответственность

4.1. Машинист дробильных установок привлекается к дисциплинарной ответственности в соответствии со статьей 192 Трудового кодекса Российской Федерации за ненадлежащее исполнение по его вине обязанностей, перечисленных в настоящей инструкции.

4.2. Машинист дробильных установок несет материальную ответственность за обеспечение сохранности вверенных ему товарно-материальных ценностей.

4.3. Машинист дробильных установок за совершение правонарушений в процессе своей деятельности в зависимости от их характера и последствий привлекается к гражданско-правовой, административной и уголовной ответственности в порядке, установленном законодательством.

4.4. __________________________________________________________________.

5. Заключительные положения

    5.1.      Настоящая      инструкция      разработана      на     основе

Тарифно-квалификационных                характеристик             профессии

«Машинист    дробильных    установок    2    —    4    разрядов»    (Единый

тарифно-квалификационный  справочник  работ и профессий рабочих. Выпуск 48.

Раздел:  «Общие  профессии  производств  пищевой  продукции»,  утвержденный

Постановлением    Минтруда    Российской    Федерации   от   05.03.2004   N

32), _____________________________________________.

         (реквизиты иных актов и документов)

    5.2.  Ознакомление работника с настоящей инструкцией осуществляется при

приеме на работу (до подписания трудового договора).

    Факт  ознакомления  работника  с  настоящей  инструкцией подтверждается

___________________________________________________________________________

 (росписью в листе ознакомления, являющемся неотъемлемой частью настоящей

___________________________________________________________________________

     инструкции (в журнале ознакомления с инструкциями); в экземпляре

__________________________________________________________________________.

           инструкции, хранящемся у работодателя; иным способом)

    5.3. _________________________________________________________________.

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

машиниста дробильных установок 4-го разряда

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1.1. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность машиниста дробильных установок 4-го разряда «____________» (далее — «Машинист дробильных установок» и «Организация» соответственно).

1.2. Машинист дробильных установок назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом Руководителя Организации.

1.3. Машинист дробильных установок подчиняется непосредственно ________________ Организации.

1.4. На должность Машиниста дробильных установок назначается лицо, имеющее ________ профессиональное образование и стаж работы по специальности ____ лет (без предъявления требований к стажу работы).

1.5. Машинист дробильных установок должен знать:

— устройство, принцип работы и правила эксплуатации и регулирования дробильных агрегатов и другого обслуживаемого оборудования;

— требования, предъявляемые к сырью и продуктам (влажность, засоренность, структура строения и другие), поступающим на дробление, размалывание, полирование, и к качеству готового продукта;

— технологические режимы дробления.

1.6. В период временного отсутствия Машиниста дробильных установок его обязанности возлагаются на ____________.

2. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ

2.1. Машинист дробильных установок осуществляет:

Ведение технологического процесса дробления солода, какао-бобов, кости, известнякового камня и других пищевых продуктов на дробильных агрегатах.

Загрузку дробильных агрегатов.

Регулирование степени измельчения кости, какао-бобов.

Регулирование подачи солода на распределительное устройство, получение фракций помола муки, какао или крупки, шелухи, известняка, отбор их проб.

Обслуживание агрегата, регулирование его работы по результатам анализов проб, устранение отклонений от режима дробления.

Наблюдение за работой транспортных устройств (цепных элеваторов, шнеков, ленточных транспортеров), магнитоулавливателя, дробильной машины.

Наблюдение за количеством и качеством сырья и продуктов, поступающих на дробление, учет количества дробленого солода.

Очистку готового солода на полировочных машинах.

Дробление и помол ячменя, риса и другого аналогичного сырья на мельницах всех типов.

Контроль получения требуемой тонкости помола.

Обслуживание транспортных средств подачи сырья на мельницу и аэрозольтранспорта для измельченного продукта.

Обслуживание бункеров для сбора продуктов дробления и измельчения.

Проверку исправности инструмента и обслуживаемого оборудования, смазку подшипников.

Пуск и остановку дробильных агрегатов.

3. ПРАВА

Машинист дробильных установок имеет право:

3.1. Запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам деятельности Машиниста дробильных установок.

3.2. Вступать во взаимоотношения с подразделениями сторонних учреждений и организаций для решения оперативных вопросов производственной деятельности, входящей в компетенцию Машиниста дробильных установок.

4. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

Машинист дробильных установок несет ответственность за:

4.1. Необеспечение выполнения своих функциональных обязанностей.

4.2. Недостоверную информацию о состоянии выполнения работы.

4.3. Невыполнение приказов, распоряжений и поручений Руководителя Организации.

4.4. Непринятие мер по пресечению выявленных нарушений правил техники безопасности, противопожарных и других правил, создающих угрозу деятельности Организации и его работникам.

4.5. Необеспечение соблюдения трудовой дисциплины.

5. УСЛОВИЯ РАБОТЫ

5.1. Режим работы Машиниста дробильных установок определяется в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в Организации.

5.2. В связи с производственной необходимостью Машинист дробильных установок обязан выезжать в служебные командировки (в т.ч. местного значения).

    С инструкцией ознакомлен     ___________________/______________________
                                      (подпись)

УТВЕРЖДАЮ:

_______________________________

[Наименование должности]

_______________________________

_______________________________

[наименование организации]

_______________________________

_______________________/[Ф.И.О.]/

«______» _______________ 20___ г.

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

Машиниста дробильных установок 3-го разряда

1. Общие положения

1.1. Настоящая должностная инструкция определяет и регламентирует полномочия, функциональные и должностные обязанности, права и ответственность машиниста дробильных установок 3-го разряда [Наименование организации в родительном падеже] (далее — Компания).

1.2. Машинист дробильных установок 3-го разряда назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом руководителя Компании.

1.3. Машинист дробильных установок 3-го разряда относится к категории рабочих и подчиняется непосредственно [наименование должности непосредственного руководителя в дательном падеже] Компании.

1.4. Машинист дробильных установок 3-го разряда отвечает за:

  • своевременное и качественное выполнение им задач по предназначению;
  • соблюдение исполнительской и трудовой дисциплины;
  • соблюдение мер безопасности труда, поддержание порядка, выполнение правил пожарной безопасности на порученном ему участке работы (рабочем месте).

1.5. На должность машиниста дробильных установок 3-го разряда назначается лицо, имеющее среднее образование по данной специальности и стаж работы не менее 1 года.

1.6. В практической деятельности машинист дробильных установок 3-го разряда должен руководствоваться:

  • локальными актами и организационно-распорядительными документами Компании;
  • правилами внутреннего трудового распорядка;
  • правилами охраны труда и техники безопасности, обеспечения производственной санитарии и противопожарной защиты;
  • указаниями, приказаниями, решениями и поручениями непосредственного руководителя;
  • настоящей должностной инструкцией.

1.7. Машинист дробильных установок 3-го разряда должен знать:

  • требования, предъявляемые к качеству дробления сырья и полуфабрикатов;
  • методы проведения ситовых анализов;
  • устройство и правила регулирования дробилок и сопряженного с ними оборудования.

1.8. В период временного отсутствия машиниста дробильных установок 3-го разряда его обязанности возлагаются на [наименование должности заместителя].

2. Должностные обязанности

Машинист дробильных установок 3-го разряда выполняет следующие должностные обязанности:

2.1. Ведение технологического процесса дробления (измельчения), истирания твердого, сухого, влажного сырья, полуфабриката в жареном, вареном, сыром виде для изготовления пищевой продукции на дробилках различных систем с предварительной и последующей сортировкой, резкой, сушкой, грохочением.

2.2. Загрузка сырьем и полуфабрикатами дробилок с помощью транспортеров или вручную, выгрузка, транспортировка на последующие стадии обработки.

2.3. Регулирование степени измельчения по результатам проведенных ситовых анализов и органолептическим методом.

2.4. Выявление и устранение причин отклонений от режима дробления.

2.5. Контроль работы транспортных и аспирационных устройств.

2.6. Подбор и смена сит, молотков, дек, бичей, пальцев.

2.7. Регулирование зазоров дробильного узла.

Примеры работ

  • Бобы какао обжаренные, бобы соевые.
  • Зерно.
  • Зерно кукурузное замоченное и зародыши.
  • Отвар сушеный.
  • Сырье для сыра, наполнители для мороженого и сырково-творожных изделий.

В случае служебной необходимости машинист дробильных установок 3-го разряда может привлекаться к выполнению своих должностных обязанностей сверхурочно, в порядке, предусмотренном законодательством.

3. Права

Машинист дробильных установок 3-го разряда имеет право:

3.1. Знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися его деятельности.

3.2. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с обязанностями, предусмотренными настоящей должностной инструкцией.

3.3. Сообщать непосредственному руководителю обо всех выявленных в процессе исполнения своих должностных обязанностей недостатках в производственной деятельности предприятия (его структурных подразделений) и вносить предложения по их устранению.

3.4. Запрашивать лично или по поручению непосредственного руководителя от руководителей подразделений предприятия и специалистов информацию и документы, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей.

3.5. Привлекать специалистов всех (отдельных) структурных подразделений Компании к решению возложенных на него задач (если это предусмотрено положениями о структурных подразделениях, если нет – с разрешения руководителя Компании).

3.6. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.

4. Ответственность и оценка деятельности

4.1. Машинист дробильных установок 3-го разряда несет административную, дисциплинарную и материальную (а в отдельных случаях, предусмотренных законодательством РФ, — и уголовную) ответственность за:

4.1.1. Невыполнение или ненадлежащее выполнение служебных указаний непосредственного руководителя.

4.1.2. Невыполнение или ненадлежащее выполнение своих трудовых функций и порученных ему задач.

4.1.3. Неправомерное использование предоставленных служебных полномочий, а также использование их в личных целях.

4.1.4. Недостоверную информацию о состоянии выполнения порученной ему работы.

4.1.5. Непринятие мер по пресечению выявленных нарушений правил техники безопасности, противопожарных и других правил, создающих угрозу деятельности предприятия и его работникам.

4.1.6. Не обеспечение соблюдения трудовой дисциплины.

4.2. Оценка работы машиниста дробильных установок 3-го разряда осуществляется:

4.2.1. Непосредственным руководителем — регулярно, в процессе повседневного осуществления работником своих трудовых функций.

4.2.2. Аттестационной комиссией предприятия — периодически, но не реже 1 раза в два года на основании документированных итогов работы за оценочный период.

4.3. Основным критерием оценки работы машиниста дробильных установок 3-го разряда является качество, полнота и своевременность выполнения им задач, предусмотренных настоящей инструкцией.

5. Условия работы

5.1. Режим работы машиниста дробильных установок 3-го разряда определяется в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в Компании.

5.2. В связи с производственной необходимостью машинист дробильных установок 3-го разряда обязан выезжать в служебные командировки (в том числе местного значения).

С инструкцией ознакомлен ___________/____________/«_­­___» _______ 20__ г.

(подпись)

Общие профессии производств пищевой продукции

Должностные инструкции\Рабочие специальности\
Содержание раздела\Типовая должностная инструкция Машиниста дробильных установок 3-го разряда

Должность: Машинист дробильных установок 3-го разряда

Подразделение: _________________________

1. Общие положения:

    Подчиненность:

  • Машинист дробильных установок 3-го разряда непосредственно подчиняется ……………………
  • Машинист дробильных установок 3-го разряда выполняет указания           
    …………………………………………….
  • (указания этих работников вы выполняются только в
    том случае, если они не противоречат указаниям непосредственного руководителя).

    Замещение:

  • Машинист дробильных установок  3-го разряда замещает………………………………………………………………………
  • Машиниста дробильных установок  3-го разряда замещает …………………………………………………………………….
  • Прием и освобождение от должности:
    Машинист дробильных установок  назначается на должность и освобождается от должности руководителем
    отдела по согласованию с руководителем подразделения.

2. Требования к квалификации:

    Должен знать:

  • требования, предъявляемые к качеству дробления сырья и полуфабрикатов
  • методы проведения ситовых анализов
  • устройство и правила регулирования дробилок и сопряженного с ними оборудования.

3. Должностные обязанности:

  • Ведение технологического процесса дробления (измельчения), истирания твердого, сухого, влажного сырья, полуфабриката в жареном, вареном, сыром виде для изготовления пищевой продукции на дробилках различных систем с предварительной и последующей сортировкой, резкой, сушкой, грохочением.
  • Загрузка сырьем и полуфабрикатами дробилок с помощью транспортеров или вручную, выгрузка, транспортировка на последующие стадии обработки.
  • Регулирование степени измельчения по результатам проведенных ситовых анализов и органолептическим методом.
  • Выявление и устранение причин отклонений от режима дробления.
  • Контроль работы транспортных и аспирационных устройств.
  • Подбор и смена сит, молотков, дек, бичей, пальцев.
  • Регулирование зазоров дробильного узла.

стр. 1 Должностная инструкция Машинист дробильных установок

стр. 2 Должностная инструкция Машинист дробильных установок

4. Права

  • Машинист дробильных установок имеет право давать подчиненным ему сотрудникам поручения, задания по кругу вопросов, входящих в его функциональные обязанности.
  • Машинист дробильных установок имеет право контролировать выполнение производственных заданий, своевременное выполнение отдельных поручений подчиненными ему сотрудниками.
  • Машинист дробильных установок имеет право запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам своей деятельности и деятельности подчиненных ему сотрудников.
  • Машинист дробильных установок имеет право взаимодействовать с другими службами предприятия по производственным и другим вопросам, входящим в его функциональные обязанности.
  • Машинист дробильных установок имеет право знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися деятельности Подразделения.
  • Машинист дробильных установок имеет право предлагать на рассмотрение руководителя предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей Должностной инструкцией обязанностями.
  • Машинист дробильных установок имеет право выносить на рассмотрения руководителя предложения о поощрении отличившихся работников, наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.
  • Машинист дробильных установок имеет право докладывать руководителю обо всех выявленных нарушениях и недостатках в связи с выполняемой работой.

5. Ответственность

  • Машинист дробильных установок несет ответственность за ненадлежащее исполнение или неисполнение
    своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией
    — в пределах, определенных трудовым законодательством Российской Федерации.
  • Машинист дробильных установок несет ответственность за нарушение правил и положений, регламентирующих
    деятельность предприятия.
  • При переходе на другую работу или освобождении от должности Машинист дробильных установок ответственен
    за надлежащую и своевременную сдачу дел лицу, вступающему в настоящую должность,
    а в случае отсутствия такового, лицу его заменяющему или непосредственно
    своему руководителю. 
  • Машинист дробильных установок несет ответственность за правонарушения, совершенные в процессе осуществления
    своей деятельности, — в пределах, определенных действующим административным,
    уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.
  • Машинист дробильных установок несет ответственность за причинение материального ущерба — в пределах,
    определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской
    Федерации. 
  • Машинист дробильных установок несет ответственность за соблюдение действующих инструкций, приказов
    и распоряжений по сохранению коммерческой тайны и конфиденциальной информации.
  • Машинист дробильных установок несет ответственность за выполнение правил внутреннего распорядка,
    правил ТБ и противопожарной безопасности.

Настоящая должностная инструкция разработана в соответствии с (наименование, номер и дата документа)

Руководитель структурного 

подразделения: 

_______________      ________________________
00.00.00г.

(подпись)                        фамилия, инициалы 

СОГЛАСОВАНО:

Начальник юридического отдела:

_______________      ________________________
00.00.00г.

(подпись)                        фамилия, инициалы 

С инструкцией ознакомлен:

_______________      ________________________
00.00.00г.

     (подпись)                        фамилия, инициалы 

  • Как правильно составить должностную инструкцию?

Данная должностная инструкция переведена автоматически. Обратите внимание, автоматический перевод не дает 100% точности, поэтому в тексте могут быть незначительные ошибки перевода.

Инструкция для должности «Машинист дробильных установок 3-го разряда«, представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа — «СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 7. Общие профессии работников производств пищевой промышленности», который утвержден постановлением Государственного комитета Украины по пищевой промышленности 19.02.1997. Согласован Министерством труда Украины, Министерством сельского хозяйства и продовольствия Украины, Министерством рыбного хозяйства Украины.
Статус документа — ‘действующий’.
Скачать в виде DOC файла MS Word

Предисловие к должностной инструкции

0.1. Документ вступает в силу с момента утверждения.

0.2. Разработчик документа: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.

0.3. Документ согласован: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.

0.4. Периодическая проверка данного документа производится с интервалом, не превышающим 3 года.

1. Общие положения

1.1. Должность «Машинист дробильных установок 3-го разряда» относится к категории «Рабочие».

1.2. Квалификационные требования — полное общее среднее образование и профессионально-техническое образование без требований к стажу работы или полное общее среднее образование и профессиональная подготовка на производстве. Повышение квалификации и стаж работы по профессии контролера пищевой продукции 2 разряда — не менее 1 года. 

1.3. Знает и применяет в деятельности:
      — требования к сырья, полуфабрикатов и качества дробления;
      — методы проведения ситовых анализов;
      — устройство, правила регулирования машин и сопряженного с ними оборудования.

1.4. Машинист дробильных установок 3-го разряда назначается на должность и освобождается от должности приказом по организации (предприятию/учреждению).

1.5. Машинист дробильных установок 3-го разряда подчиняется непосредственно _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .

1.6. Машинист дробильных установок 3-го разряда руководит работой _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .

1.7. Машинист дробильных установок 3-го разряда во время отсутствия, замещается лицом, назначенным в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее выполнение возложенных на него обязанностей.

2. Характеристика работ, задачи и должностные обязанности

2.1. Ведет процесс дробления (измельчения), растирания твердой, сухой, влажной сырья, полуфабрикатов в жареном, вареном, сыром виде для изготовления пищевой продукции на дробилках различных систем с предыдущим и последующим сортировкой, резкой, сушкой, грохочением.

2.2. Равномерно загружает сырьем и полуфабрикатами дробильные машины с помощью транспортеров или вручную.

2.3. Выгружает, транспортирует сырье на последующие стадии обработки.

2.4. Регулирует степень измельчения по результатам проведенных ситовых анализов и органолептически.

2.5. Выявляет и устраняет причины отклонений от режима дробления.

2.6. Контролирует работу транспортных и аспирационных устройств.

2.7. Подбирает и заменяет сита, молотки, дека, бичи, пальцы.

2.8. Регулирует зазор дробильного узла.

2.9. Знает, понимает и применяет действующие нормативные документы, касающиеся его деятельности.

2.10. Знает и выполняет требования нормативных актов об охране труда и окружающей среды, соблюдает нормы, методы и приемы безопасного выполнения работ.

3.1. Машинист дробильных установок 3-го разряда имеет право предпринимать действия для предотвращения и устранения случаев любых нарушений или несоответствий.

3.2. Машинист дробильных установок 3-го разряда имеет право получать все предусмотренные законодательством социальные гарантии.

3.3. Машинист дробильных установок 3-го разряда имеет право требовать оказание содействия в исполнении своих должностных обязанностей и осуществлении прав.

3.4. Машинист дробильных установок 3-го разряда имеет право требовать создание организационно-технических условий, необходимых для исполнения должностных обязанностей и предоставление необходимого оборудования и инвентаря.

3.5. Машинист дробильных установок 3-го разряда имеет право знакомиться с проектами документов, касающимися его деятельности.

3.6. Машинист дробильных установок 3-го разряда имеет право запрашивать и получать документы, материалы и информацию, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей и распоряжений руководства.

3.7. Машинист дробильных установок 3-го разряда имеет право повышать свою профессиональную квалификацию.

3.8. Машинист дробильных установок 3-го разряда имеет право сообщать обо всех выявленных в процессе своей деятельности нарушениях и несоответствиях и вносить предложения по их устранению.

3.9. Машинист дробильных установок 3-го разряда имеет право ознакамливаться с документами, определяющими права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей.

4. Ответственность

4.1. Машинист дробильных установок 3-го разряда несет ответственность за невыполнение или несвоевременное выполнение возложенных настоящей должностной инструкцией обязанностей и (или) неиспользование предоставленных прав.

4.2. Машинист дробильных установок 3-го разряда несет ответственность за несоблюдение правил внутреннего трудового распорядка, охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

4.3. Машинист дробильных установок 3-го разряда несет ответственность за разглашение информации об организации (предприятии/учреждении), относящейся к коммерческой тайне.

4.4. Машинист дробильных установок 3-го разряда несет ответственность за неисполнение или ненадлежащее исполнение требований внутренних нормативных документов организации (предприятия/учреждения) и законных распоряжений руководства.

4.5. Машинист дробильных установок 3-го разряда несет ответственность за правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством.

4.6. Машинист дробильных установок 3-го разряда несет ответственность за причинение материального ущерба организации (предприятию/учреждению) в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством.

4.7. Машинист дробильных установок 3-го разряда несет ответственность за неправомерное использование предоставленных служебных полномочий, а также использование их в личных целях.

5. Примеры работ

5.1. Дробления бобов какао обжаренных, соевых бобов, орехов, зерна, замоченного зерна кукурузы и зародыше, сырья для сыра, наполнителя для мороженого и сырковых изделий и т.д.

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
  • Должностная инструкция мастера дорожно эксплуатационного участка
  • Должностная инструкция мастера производственного обучения швейного производства
  • Должностная инструкция машиниста дизельной электростанции передвижной
  • Должностная инструкция мастера в пекарне
  • Должностная инструкция мастера механического участка цеха