Должностная инструкция тестомеса по приготовлению теста

Общество с ограниченной ответственностью «Бета»
ООО «Бета»

Должностная инструкция тестовода

              № 361-ДИ

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1.1. Настоящая Должностная инструкция определяет должностные обязанности, права и ответственность Тестовода ООО «Бета».

1.2. Тестовод назначается на должность и освобождается от должности приказом генерального директора ООО «Бета».

1.3. Тестовод подчиняется непосредственно начальнику хлебопекарного цеха.

1.4. На должность Тестовода назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование и стаж работы не менее одного года.

1.5. Тестовод должен знать:
– технологический процесс приготовления опары и теста на тестомесильных машинах периодического действия, на тестоприготовительных агрегатах и установках непрерывного действия, линии системы жесткого кольцевого конвейера в бараночном производстве;
– методы контроля и регулирования технологического режима приготовления теста;
– способы проверки и регулирования работы дозировочных автоматов;
– устройство и правила эксплуатации автоматических дозаторов сырья и тестоприготовительного оборудования непрерывного действия;
– методы определения готовности опары и теста;
− правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;
− приемы оказания первой доврачебной помощи при несчастных случаях.

1.6. В своей деятельности Тестовод руководствуется:
– локальными нормативными актами ООО «Бета», в том числе Правилами внутреннего трудового распорядка;
– приказами (распоряжениями) генерального директора ООО «Бета» и непосредственного руководителя;
– настоящей Должностной инструкцией.

1.7. В период временного отсутствия Тестовода его обязанности возлагаются на работника, назначаемого приказом генерального директора ООО «Бета».

2. ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ

Тестовод выполняет следующие виды работ:
2.1. Ведет процесс приготовления теста:
– по всем технологическим фазам для выпечки хлебобулочных изделий на тестомесильных машинах периодического действия;
– в бараночном производстве на линиях системы жесткого кольцевого конвейера, натирание теста, укладывание его на стол для отлежки, разрезание на порции, определение готовности теста органолептическим методом и подача его на разделочный участок;
– по всем технологическим фазам на одном или двух тестоприготовительных агрегатах и установках непрерывного действия.
2.2. Регулирует работу автоматических дозаторов сырья, процесса замешивания и брожения опары и теста.
2.3. Обеспечивает необходимую температуру, кислотность и консистенцию теста.
2.4. Определяет готовность теста.
2.5. Загружает дозировочные бачки отдельными видами сырья и контролирует процесс его растворения.

3. ПРАВА

Тестовод имеет право:
3.1. Требовать от своего непосредственного руководителя содействия в исполнении должностных обязанностей и реализации прав.
3.2. Знакомиться с проектами решений генерального директора ООО «Бета», касающимися деятельности Тестовода.
3.3. Представлять на рассмотрение своего непосредственного руководителя предложения по вопросам своей деятельности. В том числе ставить вопросы о совершенствовании своей работы, об улучшении организационно—технических условий труда, о повышении размера зарплаты, об оплате сверхурочных работ в соответствии с законодательством и положениями, регламентирующими систему оплаты труда работников ООО «Бета».
3.4. Получать от работников ООО «Бета» информацию, необходимую для ведения своей деятельности.

4. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

Тестовод несет ответственность:
4.1. За неисполнение или ненадлежащее исполнение своих обязанностей, предусмотренных настоящей Должностной инструкцией, – в соответствии с действующим трудовым законодательством.
4.2. За другие правонарушения, совершенные в период ведения своей деятельности (в т. ч. связанные с причинением материального ущерба и ущерба деловой репутации ООО «Бета»), – в соответствии с действующим трудовым, гражданским, административным и уголовным законодательством.

5. УСЛОВИЯ РАБОТЫ

5.1. Режим работы Тестовода определяется в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в ООО «Бета».
5.2. Работодатель проводит оценку эффективности деятельности Тестовода в соответствии с Комплексом мероприятий по оценке эффективности, утверждаемым приказом генерального директора ООО «Бета».

Должностная инструкция разработана в соответствии с Приказом Генерального директора ООО «Бета» № 1-Пр от 01.06.2012.

Должностную инструкцию составила:

Начальник отдела кадров _________________________ Е.В. Васильева

С инструкцией ознакомлен:

________________ В.В. Коротков

Юрист _________________________ Н.А. Павлов

                                                                                         УТВЕРЖДАЮ:

                                                                                        _______________

                                                                                        «____»___________ 2005 г.

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ.

1.1.     Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность  тестомеса.

1.2.     Тестомес  назначается на должность и освобождается от нее директором производства.

1.3.     Тестомес подчиняется непосредственно заведующему пекарней.

1.4.     На должность тестомеса  может быть назначен сотрудник по итогам собеседования:

·            со средним специальным образованием в области хлебопекарного производства;

·             со знанием организации труда тестомеса, технологических процессов при замесе тестов из зерновых смесей, муки высшего сорта и ржаной муки;

·            со знанием охраны труда и эксплуатации технологического оборудования;

·            имеющий опыт  работы  в качестве тестомеса от 1,5- 3 лет;

·             хорошими навыками  практической работы.

1.6 В задачи тестомеса  входит выпуск качественной продукции в требуемом количестве, на основании покупательского спроса.

2. ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ.

Тестомес обязан:

2.1.  Перед началом работы проверить готовность рабочего места к работе – исправность и чистоту оборудования, кухонного инвентаря, чистоту рабочего места, наличие сырья и полуфабрикатов в достаточном количестве требуемого качества.

2.2.  Перед началом замеса тестов органолептически оценить качество сырья и полуфабрикатов.

2.3.  В течение рабочего дня:

—    следовать указаниям бригадира смены, освобожденного бригадира, заведующей пекарней;

—    соблюдать технологию замеса и расстойки хлебобулочных изделий из зерновых смесей, муки высшего сорта и ржаной муки;

—    следить за наличием сырья и материалов и своевременно сообщать  об их отсутствии бригадиру смены, освобожденному бригадиру, заведующей пекарней;

—    постоянно находится на своем рабочем месте и покидать его только с разрешения бригадира смены, освобожденного бригадира, заведующей пекарней;

—    бережно относится к технологическому оборудованию и кухонному  инвентарю, не допускать их порчи и повреждения;

—    немедленно сообщать о неисправностях технологического оборудования и поломках кухонного инвентаря бригадиру смены, освобожденному бригадиру, заведующей пекарней;

—    поддерживать порядок и чистоту рабочего места, технологического оборудования, кухонного инвентаря, производственного помещения цеха.

2.4.  Соблюдать правила техники безопасности  и инструкции по эксплуатации инвентаря, оборудования и средств механизации.

2.5.  После окончания смены тестомес обязан произвести подготовку рабочего места для следующей смены.

2.6.  Тестомес обязан осуществлять контроль за сотрудниками смены в плане соблюдения ими условий договора о коллективной материальной ответственности, принимать меры в соответствии с подписанным договором о коллективной материальной ответственности к сохранности вверенных ему материальных ценностей.

2.7.  Информировать администрацию обо всех, без исключения, фактах, которые могут негативно отразится на деловой репутации предприятия, морально-психологическом климате коллектива, повлиять в той или иной мере на состояние производственного процесса, прибыль предприятия.

2.8.  Тестомес, помимо обязанностей, изложенных выше, должен выполнять обоснованные требования и поручения директора производств, заместителя директора производства, освобожденного бригадира пекарни, касающиеся работы и отдаваемые в пределах их полномочий.

3. ПРАВА.

Тестомес  имеет право:

3.1.    Требовать справедливого и равномерного распределения функциональных обязанностей в пекарне в течение рабочей смены.

3.2.    Визировать документы управленческой и кадровой деятельности в части, касающейся исполнения должностных обязанностей им, а так же иными сотрудниками, которые имели или имеют отношение к рассматриваемым событиям, действиям и фактам.

3.3.    Вносить на рассмотрение руководства предложения по улучшению условий труда.

3.4.    Требовать от руководства создания нормальных условий для выполнения служебных обязанностей.

3.5.    Принимать решения  в пределах своей компетенции.

4. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ.

4.1.    Тестомес несет ответственность за:

—       своевременное и качественное выполнение обязанностей, возложенных должностной инструкцией;

—       недостоверную информацию о состоянии дел и выполнении должностных обязанностей;

—       сохранение коммерческой тайны и не разглашение любой информации, полученной в результате профессиональной деятельности;

—       правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности — в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством;

—       причинение ущерба (материального либо нанесение вреда деловой репутации) предприятию в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством;

—       невыполнение приказов, распоряжений директора производства, заместителя директора производства, касающиеся работы и отдаваемые в пределах их полномочий;

—       невыполнение указаний заведующего пекарней и освобожденного бригадира пекарни;

—       нарушение Правил внутреннего трудового  распорядка, техники безопасности и противопожарной безопасности и санитарно- гигиенических норм.

5. РЕЖИМ РАБОТЫ.

5.1. Режим работы  тестомеса  определяется в соответствии с условиями трудового договора  и Правилами внутреннего трудового распорядка, установленными на предприятии.

Руководитель структурного 
подразделения:

_______________ ________________________00.00.00г.
(подпись) фамилия, инициалы

СОГЛАСОВАНО:

Начальник юридического отдела:

_______________ ________________________00.00.00г.
(подпись) фамилия, инициалы

Начальник отдела кадров:

_______________ ________________________00.00.00г.
(подпись) фамилия, инициалы

С инструкцией ознакомлен:

_______________ ________________________00.00.00г.
(подпись) фамилия, инициалы

Кто такой тестировщик и как им стать?

• Что за профессия – тестировщик?

• Каковы обязанности тестировщика?

• Плюсы и минусы в работе тестировщика 

• Что должен знать и уметь тестировщик?

• Кому подходит профессия тестировщика? 

• Где учиться на тестировщика? 

• Где работать после обучения?

• Уровень дохода тестировщика

• Карьерный путь тестировщика

Стремительное развитие IT-технологий в нашей стране – это причина востребованности специалистов в этой области. Одной из самых популярных профессий сегодня является тестировщик программного обеспечения. Ее выбирают усидчивые и скрупулезные люди, ценящие гибкий график работы и мечтающие сделать карьеру.

В статье расскажем все о тестировщиках: какие задачи они решают, что должны знать, где обучиться этой профессии и какие заработки возможны.

Что за профессия – тестировщик?

Кто такой тестировщик и как им стать?

Устроиться на работу тестировщиком – это один из самых простых путей начать трудиться в самой востребованной сфере нашей современности, в сфере информационных технологий.

Программные разработка и кодирование не входят в обязанности специалиста. Тестировщик занимается выявлением и устранением ошибок конкретной программы, тестирует продукт не только на работоспособность и наличие всех возможных погрешностей, но и на максимальное удобство для пользователей и их потенциальные запросы. То есть, тестировщик исполняет роль как эксперта по контролю качества, так и обычного клиента.

Основные задачи тестировщика – найти ошибки и сделать продукт востребованным у людей, поэтому знаний в IT-сфере будет недостаточно, нужно еще и ориентироваться в основах дизайна и менеджмента, изучать особенности целевой аудитории.

Например, тестируя строку поиска нужно предположить и проверить все возможные сценарии: ввести допустимое количество символов на разных языках, разнорегистровые знаки, пробелы, отследить исправляются ли опечатки автоматически.

Чаще всего специалист работает с:

• сайтами;

• мобильными приложениями;

• десктопными программами;

• компьютерными играми;

• интернет-банкингом (платежными системами);

• веб-приложениями и другими продуктами.

Каковы обязанности тестировщика?

Кто такой тестировщик и как им стать?

Зона ответственности тестировщика – все этапы и процессы создания продукта, начиная от помощи разработчикам и заканчивая составлением итоговых технических документов.

В его обязанности входит:

• формирование плана тестовых процессов;

• проверка продукта с помощью методов и разных пользовательских сценариев;

• нахождение и фиксирование багов;

• предоставление отчета по ошибкам разработчикам;

• анализ требований к программе;

• работа с документами (составление чек-листов, планов и кейсов);

• проведение финального тестирования после всех исправлений.

Обязанности также зависят от конкретной специализации, поскольку работники могут выполнять:

1. Ручное (мануальное) тестирование – самый простой, но и самый медленный способ проверки, поскольку зависит от человеческого фактора. Чтобы его осуществить, следует сымитировать поведение пользователя, вручную понажимав все возможные комбинации, целенаправленно ошибаться и следить за результатами, учитывая технические требования к приложению и проверяя их на соответствие;

2. Автоматизированное тестирование – поиск ошибок с помощью специально написанных программ. Чтобы создать такой автотест, специалисту потребуется иметь представление о кодах и языках программирования;

3. Тестовый анализ – сбор и систематизация всей информации по проекту для облегчения работы команды тестировщиков и наглядной видимости всех существующих проблем и результатов тестирования;

4. Контроль качества программного обеспечения (QA-инженерия) – его осуществляет специалист, который участвует во всех этапах разработки, выпуска, поддержки эксплуатации, отвечает за итоговый результат продукта и его высокое качество.

Новичок в тестировании обычно начинает карьеру с должности мануальщика, опытный же специалист знаком со всеми нюансами в профессии и готов выполнять любые действия по проверке программного обеспечения.

Плюсы и минусы в работе тестировщика

Кто такой тестировщик и как им стать?

Тестировщики ценят свою профессию за:

• быстрое освоение (достаточно пройти курс обучения);

• обязанности, не требующие глубоких знаний программирования;

• возможность дистанционной работы (даже при оформлении в штат);

• свободный график;

• перспективу карьерного взлета (до старшего специалиста или руководящего работника), развитие в схожих IT-сферах;

• отсутствие ограничений по возрасту (можно прийти в профессию даже после окончания школы);

• постоянно растущую востребованность на рынке труда;

• возможность увидеть результат работы со стороны.

К минусам работы можно отнести:

• монотонность и однотипность;

• сидячий образ жизни;

• высокую конкуренцию среди новичков;

• сверхурочную работу;

• некоторую вероятность предвзятого отношения со стороны разработчиков и программистов (ведь именно тестировщик уличает их в ошибках);

• большую ответственность перед пользователями.

Что должен знать и уметь тестировщик?

Кто такой тестировщик и как им стать?

Опытный тестировщик, который качественно выполняет свою работу, знает:

• математику, информатику, инженерию;

• основы тестирования;

• языки программирования и запросов SQL;

• принципы работы с базами данных;

• системы контроля;

• на базовом уровне HTTP, HTML, CSS;

• как составить тестовую документацию и отчеты об ошибках;

• систему учета дефектов;

• методы разработки программного обеспечения;

• способы фиксирования истории работы приложения;

• принципы подготовки тестовых данных;

• редакторы, читающие текстовые и XML-документы;

• как разработать тест-план, тест-кейс, сценарий тестирования;

• английский язык (необходим при чтении и ведении технической документации).

Кому подходит профессия тестировщика?

Кто такой тестировщик и как им стать?

Чтобы работать тестировщиком надо быть усидчивым человеком, внимательным к мелочам и обладающим критическим мышлением. Профессия подойдет любопытным и упорным от природы, которые любят анализировать, исследовать, которых не пугают числа, таблицы и объемные базы данных.

Наличие творческих способностей поможет тестировщику найти вариант решения в нестандартной ситуации, а умение работать в режиме многозадачности – не даст спасовать перед большим объемом работы.

Важным качеством будет высокая обучаемость и стремление к знаниям, ведь тестирование – это только начало большого пути, и впереди тестировщика ждут новые задачи, а самых активных – и новые статусные и ответственные должности.

Где учиться на тестировщика?

Кто такой тестировщик и как им стать?

При трудоустройстве высшее образование не требуется, но людям с техническим дипломом будет намного легче постичь все нюансы тестирования. Поэтому решать только вам. Можно поступить в средние профессиональные и высшие учебные заведения с техническим уклоном, а можно освоить курсы дополнительного образования.

Наш обучающий центр дает возможность всем желающим пройти программу «Тестирование в области информационных технологий». В процессе обучения слушатели узнают, каковы основные задачи тестировщика и как грамотно их выполнять, научатся выявлять ошибки продукта и определять соответствие реальных показателей к ожидаемому результату. Диплом, который выдается после сдачи итоговой аттестации, предоставит большие шансы устроиться на работу тестировщиком сразу после обучения.

Где работать после обучения?

Кто такой тестировщик и как им стать?

Профессия востребована в любой сфере IT. Тестировщиков, имеющих специальное образование и знающих как работать с кодом, с распростертыми объятиями примут компании, занимающиеся:

• разработкой собственного продукта (ПО, компьютерных игр, мобильных приложений);

• финансовыми операциями (например, банк в обязательном порядке тестирует свои системы оплаты и веб-приложения);

• биржевым брокерством (например, компании, заключающие торговые сделки);

• системной интеграцией (например, предприятия, которые предлагают решения для автоматизации бизнес-процессов).

Активные специалисты могут работать на фрилансе, без отрыва от основной деятельности.

Уровень дохода тестировщика

Кто такой тестировщик и как им стать?

Оплата труда варьируется в зависимости:

• от уровня и локации компании-работодателя;

• от сложности ПО, которое подвергается тестированию;

• от количества должностных обязанностей;

• от рабочих часов.

В зависимости от опыта сотрудника и доли ответственности разброс доходов может быть от 25 до 200 тысяч рублей. В региональных компаниях оплата специалистам не превышает 70 тысяч рублей, а в Москве может достигать более 100-150 тысяч рублей.

Карьерный путь тестировщика

Кто такой тестировщик и как им стать?

Для примера рассмотрим поэтапный карьерный путь тестировщика без опыта.

1. Новички, которые ориентируются только в теории или готовы обучаться, могут получить должность стажера.

2. С опытом возможно претендовать на позицию младшего тестировщика.

3. При благополучной работе и повышении уровня знаний не составит труда стать специалистам среднего уровня.

4. Старший тестировщик имеет серьезный опыт и уже должен ориентироваться в основах программирования.

5. Следующая ступень карьеры – QA-руководители (тимлиды) – это специалисты, которые руководят командой тестирования, определяют стратегии работы, обеспечивают соблюдение сроков.

Эту профессию выбирают люди, которые мечтают уйти в IT-сферу, но пока не имеют глубоких знаний в этой области. Самым главным критерием успеха, конечно, будет искреннее желание работать. Когда тестировщик любит свою профессию, горит своим делом – карьерный путь ему обеспечен.

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

инженера-тестировщика

1. Общие положения

1.1. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные, должностные обязанности, права и ответственность инженера-тестировщика подразделения «Младшие технологии» (далее — Инженер-тестировщик) ООО «Нордавинд-Дубна» (далее Учреждение).

1.5. Инженер-тестировщик назначается на должность и освобождается от должности приказом генерального директора Учреждения в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.

1.6. Инженер-тестировщик подчиняется генеральному директору Учреждения и начальнику подразделения «Младшие технологии»

2. Трудовые функции

3. Должностные обязанности

Изменить трудовые функции

4. Права

Инженер-тестировщик имеет право:

5. Ответственность

Инженер-тестировщик несет ответственность за:

Настоящая должностная инструкция разработана в соответствии с положениями (требованиями) Трудового кодекса Российской Федерации от 30.12.2001 г. № 197 ФЗ (ТК РФ) (с изменениями и дополнениями), профессионального стандарта «Специалист по тестированию в области информационных технологий» утвержденного приказом Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от 11 апреля 2014 г. № 225н и иных нормативно–правовых актов, регулирующих трудовые отношения.

Скачать в формате MS Word

Поделиться должностной инструкцией в соцсетях: