Дрожжи винные lalvin qa23 инструкция по применению

Рекомендуется для белого вина и сидра с яркими свежими фруктовыми нотами в букете ароматов

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ

Развести содержимое пакета в 50 мл кипяченой воды с температурой +40…+43 °С. Оставить на 15 минут без перемешивания. Раствор хранению неподлежит и должен быть использован сразу по истечинии 15 минут. Внести в предварительно сульфитированный муст (виноградный или плодово-ягодный сок с добавкой метабисульфита, подлежащий брожению)

Состав: Saccaromyces cerevisiae C.R.V.V. U.T.A.D Portugal

Не содержит ГМО

Масса нетто 5 грамм

Норма расхода — 1 пакет (5 грамм) на 4,5…23 литра муста

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Рекомендуется для производства свежих фруктовых белых вин.  Винификация осветленного или высоко осветленного сусла при низких

температурах – процесс, применяемый на многих винодельческих предприятиях (Рислинг, Совиньон, Шардоне, Траминер, Мускат).

ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Saccharomyces cerevisiae var. bayanus

• Активный конкурентоспособный (киллер) фактор

• Алкогольная толерантность – до 16 

• Средняя продолжительность лаг-фазы и активное брожение

• Полное завершение процесса брожение

• Температурный оптимум от 14 до 28 °C

• Очень низкое потребление ассимилируемого азота при любых
температурах (от 18 до 28 °C)

• Низкая потребность в O2

• Низкое накопление летучих кислот: < 0,2 г/л в пересчете на Н2SO4

• Низкое накопление Н2S благодаря низкой потребности в ассимилируемом азоте.

• Отсутствие пенистости позволяет максимально использовать бродильную ёмкость

• QA – 23 производят большее количество фермента бета-глюкозы, что позволяет избежать скачка терпенов в мускатах и, таким образом, даёт большее разнообразие фруктовых ароматов.

• Стабильная кинетика ферментации, сохраняющаяся до конца при различных температурах.

Дозировка: производство белого вина: 25-40 г/Гл.

Фирма производитель: LALLEMAND INC. MONTREAL, QC, CANADA

Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».

Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления товара на почту или через СМС. Теперь останется только ждать доставки и радоваться новой покупке.

Оформление заказа в стандартном режиме выглядит следующим образом. Заполняете полностью форму по последовательным этапам: адрес, способ доставки, оплаты, данные о себе. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ».

Если у Вас затруднения с оформлением заказа или Вам его проще оформить по телефону — Вы всегда можете нам позвонить:
8-800-302-72-65 бесплатный телефон вся Россия
+7 495 241-25-64 Москва
+7 812 241-19-81 Санкт-Петербург
+7 831 231-06-35 Нижний Новгород
+7 383 242-70-35 Новосибирск
+7 499 403-18-12 Казань
+7 343 226-94-35 Екатеринбург

Вы можете выбрать один из двух вариантов оплаты:

Оплата наличными

При выборе варианта оплаты наличными, вы дожидаетесь приезда курьера и передаёте ему сумму за товар в рублях. Курьер предоставляет товар, который можно осмотреть на предмет повреждений, соответствие указанным условиям. Покупатель подписывает товаросопроводительные документы, вносит денежные средства и получает чек.

Также оплата наличными доступна при оплате на почте или использовании пунктов выдачи.

Безналичный расчёт

Для выбора оплаты товара с помощью банковской карты на соответствующей странице необходимо нажать кнопку Оплата заказа банковской картой. Оплата происходит через ПАО СБЕРБАНК с использованием банковских карт следующих платёжных систем:

  • МИР
  • VISA International
  • Mastercard Worldwide
  • JCB

Для оплаты (ввода реквизитов Вашей карты) Вы будете перенаправлены на платёжный шлюз ПАО СБЕРБАНК. Соединение с платёжным шлюзом и передача информации осуществляется в защищённом режиме с использованием протокола шифрования SSL. В случае если Ваш банк поддерживает технологию безопасного проведения интернет-платежей Verified By Visa, MasterCard SecureCode, MIR Accept, J-Secure, для проведения платежа также может потребоваться ввод специального пароля.

Настоящий сайт поддерживает 256-битное шифрование. Конфиденциальность сообщаемой персональной информации обеспечивается ПАО СБЕРБАНК. Введённая информация не будет предоставлена третьим лицам за исключением случаев, предусмотренных законодательством РФ. Проведение платежей по банковским картам осуществляется в строгом соответствии с требованиями платёжных систем МИР, Visa Int., MasterCard Europe Sprl, JCB..

Безналичным расчётом можно воспользоваться при курьерской доставке, использовании пунктов выдачи или при доставке почтой.

Наш интернет-магазин предлагает несколько вариантов доставки:

  • курьерская;
  • постаматы / пункты выдачи;
  • почта России.

Наш магазин предоставляет скидку на стоимость доставки при заказе товаров более 1 000 руб. 

Стоимость заказанных товаров Скидка на доставку
 1 000 руб.  100 руб.
 2 000 руб.  200 руб.
 3 000 руб.  300 руб.
 4 000 руб.  400 руб.
 5 000 руб.  500 руб.
 6 000 руб.  600 руб.
 7 000 руб.  700 руб.
 8 000 руб.  800 руб.
 9 000 руб.  900 руб.
 10 000 руб. и более  1 000 руб.

Курьерская доставка*

Вы можете заказать доставку товара с помощью курьера, который прибудет по указанному адресу в согласованный период времени. Наши менеджеры перед отправкой заказа, свяжутся с вами и предложит выбрать удобное время доставки. Уточнят адрес.

Вы вскрываете упаковку при курьере, осматриваете на целостность и соответствие указанной комплектации. Время осмотра и примерки ограничено 15 минутами. После вы можете отказаться частично или полностью от покупки.

*Действует ли в вашем городе курьерская служба, уточняйте у менеджера магазина.

Постамат

Постамат – это терминал с автоматизированной системой для хранения заказанных товаров. Удобство в том, что человек может забрать заказ в любое удобное время.

Как работать с постаматом:

  • в момент оформления заказа на сайте, вы выбираете удобный для себя постамат, если такая система работает в вашем городе;
  • на ваш телефон или e-mail придет уникальный код, это значит, что товар доставлен в постамат;
  • вы приходите к постамату, вводите полученный код и следует инструкциям автомата;
  • оплачиваете заказ в терминале постамата;
  • забираете товар.

Срок хранения в постаматах и пунктах выдачи ограничен. Чтобы уточнить информацию и продлить сроки хранения свяжитесь пожалуйста с нашими менеджерами.

Почтовая доставка

Если в вашем городе не действует курьерская служба и постаматы, то вы можете заказать доставку через почту России. Сразу по прибытии товара, на ваш адрес придет извещение о посылке.

Перед оплатой вы можете оценить состояние коробки (не вскрывая): вес, целостность. Если вам кажется, что заказ не соответствует параметрам или коробка повреждена, попросите сотрудника почты составить акт о вскрытии. Вскрывать коробку самостоятельно вы можете только после того, как оплатили заказ.

Срок доставки

В зависимости от вашего региона проживания, доставка занимает разное время. Так же на срок доставки влияет выбранный вами вариант доставки и сама служба доставки. Примерное время доставки всегда озвучивается менеджерами при согласовании заказа.

Очень быстрое сбраживание, у меня не было возможности поставить подходящие условия, поэтому температура брожения была около 22-24 градусов. Сбродило сусло из апельсинового сока за 3 недели и даже полностью осветлилось само (дополнительно использовались энзимы и питательная соль). Вкус яркий, четко ощущается цитрус и легкая горчинка цедры. Негативных последствий быстрого брожения не ощущается ни во вкусе, ни в запахе. Крепость 8.5 — 9. Получилось идеальное столовое вино к обеду/домашнему ужину.

Не выявлено.

Ненавязчивый и приятный вкус и послевкусие.
Данные дрожжи очень рекомендую при добавлении цитруса, либо при составе сусла строго из апельсина, т.к. полностью мандариновое вино будет почти безвкусным (либо же крайне легкий вкус, например для летнего вина крепостью 6, если кому-то такое нравится), а из грейпфрута будет очень горьким, либо же придется удалить ВСЕ пленочки и косточки.
В следующий раз попробую сбраживать месяца 2, предположительно при температуре 14-16.


Добрый день, Марк!
Спасибо за отзыв. Нам приятно, что всё получилось и Вы остались довольны работой дрожжей.

Дрожжи Lalvin QA23 (0,5 кг)

Дрожжи

Арт.SG1785

ПроизводительДания DANSTAR

нет на складе

Удобные варианты
доставки по России

Гарантия качества
от производителя

Область применения:
Производство свежих фруктовых белых вин и сидров.
Винификация осветленных либо сильно осветленных белых сусел при низкой температуре — это процесс, применяемый на большом количестве виноделен по всему миру для таких благородных сортов винограда, как Мускат, Совиньон, Шардоне и Вионье, а также для нейтральных сортов винограда, таких как Коломбард и Треббиано. Этот тип виноделия, обычно производимый без аэрации, может быть проблематичным для большинства дрожжей, особенно если недостатки, которые они вызывают, сочетаются с низким содержанием потребляемого азота. 
Lalvin QA23® способствует безопасности брожения, связанной со слабой потребностью в потребляемом азоте и O2. 
Кроме того, эти дрожжи сочетают в себе свои основные качества со способностями увеличивать ароматы цитрусовых фруктов (лайм, грейпфрут) в ароматическом белом винограде.

 Микробиологические и энологические свойства:
 • Saccharomyces cerevisiae var. Bayanus
 • Конкурентный фактор К2
 • Толерантность к спирту: до 16%
 • Средняя лаг-фаза 
 • Быстрая скорость брожения
 • Фруктофильные дрожжи, хорошо завершающие брожение
 • Оптимальный температурный диапазон: от 14 до 28 ° C
 • Очень низкая потребность в потребляемом азоте при любой температуре (От 18 до 28 ° C)
 • Низкое требование в O2
 • Низкая выработка летучей кислотности: <до 0,2 г / л eqH2SO4 в среднем
 • Низкое производство SO2
 • Низкое производство H2S из-за низкой потребности в потребляемом азоте
 • Низкое пенообразование 

Дозировка:
Белое вино: 2,5-4 г/дал

Инструкция по применению:
 1. Развести в 10-кратном объеме воды (температура 35 — 40 ° C).
 2. Осторожно растворите, помешивая, и подождите 20 минут.
 3. Добавьте в сусло. Разница температур между суслом и дрожжевой разводкой не должна превышать 10 ° C.
 4. Общая продолжительность регидратации не должна превышать 45 минут.
 5. Необходимо разводить дрожжи в чистом контейнере.
 6. Регидратация в сусле не рекомендуется.

  • Спиртоустойчивость:
    до 16%

  • Бренд:
    Lallemand

  • Бренд:
    Lallemand

  • 5 звезд

     
    0

  • 4 звезды

     
    0

  • 3 звезды

     
    0

  • 2 звезды

     
    0

  • 1 звезда

     
    0

Вопросы: 0

Ответы: 0

Вопросы без ответов: 0

Винные дрожжи Lalvin «QA23», 5 г


Данный вид винных дрожжей применяется на многих винных предприятиях для таких благородных вин как Совиньон, Рислинг, Мускат, Траминер, Шардоне и Вионьер. Винные дрожжи Lalvin QA23 исключают аэрацию и обеспечивают достаточно безопасную ферментацию при низком потреблении кислорода и азота. Данный вид дрожжей способен усиливать ароматы грейпфрута, лайма, и раскрывать другие цитрусовые ароматы в белых винах.

В Lalvin QA23 отсутствуют генетически модифицированные организмы и глютен. Один пакетик дрожжей рассчитан на приготовление 22-24 литров сусла (1 гр. — на 3-5 л). Не вступает в реакцию с пищевым пластиком. Примерное содержание алкоголя до 16 %.

Дозировка: 1 упаковка на 16-18 л сока и 4-6 кг сахара
Время брожения: 14-18 дней
Примерное содержание спирта в результате брожения: 12-16 %

Способ применения: Пакетик с дрожжами добавить в 50 мл. теплой воды (25-30°C), оставить на 15 минут, затем перемешать и добавить в сусло. Разница температур дрожжевой суспензии и сусла не должна быть выше 10°C 

Дрожжи винные LALVIN QA23

Код товара: 00009 48889

ответ на вопрос
+5
бонусных рублей

на следующую покупку

Начисление бонусных рублей произойдёт после оплаты заказа.

Сумма и порядок их списания определяется в соответствии с бонусной политикой.

Экспресс доставка из магазина

Недоступно

Доставка со склада в пункт выдачи

23 сентября

  • Описание

    Описание

  • Наличие в магазине

    Наличие

  • Доставка и оплата

    Доставка

  • Вопрос-ответ

    Вопрос-ответ

Винные дрожжи для изготовления белых фруктовых вин: Совиньон, Рислинг, Мускат, Траминер, Шардоне, Вионьер и др. Штамм неприхотлив, обеспечивает хорошую ферментацию при недостатке питательных веществ или кислорода. Более того, он усиливает (!) фруктовые ароматы в винах, в частности грейпфрута, лайма, апельсина и др. Готовое вино имеет благородный полный вкус и яркий цитрусовый аромат.

Характеристики

  • Производитель — Франция
  • Предназначение — для белых фруктовых вин
  • Расход — 1 пачка на 24 л сусла
  • Время брожения —  14-18 дней
  • Максимальная крепость — до 16°
  • Оптимальная температура брожения — 15-32°С

Инструкция по использованию

Разбавить необходимое количество дрожжей в теплой воде (не более 30°С), затем смесь добавить в основное сусло, размешать и убрать на брожение в темное теплое место. Разнице температур дрожжей и сусла не должна быть больше 10°С.

Преимущества дрожжей

  • Неприхотливы, обеспечивают ферментацию при дефиците питательных веществ и кислорода
  • Образуют минимум пены при брожении
  • Усиливают вкусоароматику конечного продукта
  • Имеют комфортный диапазон для брожения
  • Высокая живучесть, следовательно, максимальная крепость продукта

Информация о технических характеристиках, комплектации и внешнем виде товара основывается на последних доступных данных от поставщика.

Похожие товары:

  • Товар В избранное

    Дрожжи винные сухие (Беларусь), 100 гр

  • Товар В избранное

    Дрожжи винные SP

    Дрожжи винные SP

    Дрожжи для приготовления сухих и белых вин крепостью до 17%. Одна пачка рассчитана на приготовление 23 л вина.

  • Товар В избранное

    Дрожжи винные BEERVINGEM с питательной солью

  • Товар В избранное

    Дрожжи винные BEERVINGEM Universal

    Дрожжи винные BEERVINGEM Universal

    Универсальные винные дрожжи для приготовления всех сортов вин. Отличаются низким пеннобразованием и отличной живучестью. Придают нейтральный вкус вину.

На официальном сайте rdshop.ru вы можете купить Дрожжи винные LALVIN QA23 с доставкой по РФ по выгодной цене 160 рублей. Цена низкая.
Оплатить заказ возможно наличными при получении, онлайн по банковской карте или в рассрочку. Продажа товаров в категории Виноделие с гарантией производителя.

.

Позвоним и расскажем о подобном товаре:

Чтобы оформить заявку, заполните форму. С вами свяжется менеджер и предложит оптимальный по характеристикам товар.

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.

.

Чтобы оформить заказ, заполните форму. С вами свяжется менеджер и уточнит детали заказа, а также время доставки.

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.

.

Купить уценный товар

Чтобы оформить заказ, заполните форму. С вами свяжется продавец, уточнит детали заказа и расскажет про уценный товар.

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.

Получите скидку 200 рублей
на Дрожжи винные LALVIN QA23

Укажите ваше имя и адрес электронной почты, чтобы подписаться на наши новости, и получите подарок — 200 рублей на счет в магазине, которыми вы можете рассчитаться уже за первую покупку.

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
  • Дрожжи винные beervingem u18 инструкция по применению
  • Дрожжи в капсулах инструкция по применению
  • Дрожжи брагман ром турбо инструкция
  • Дрожжи брагман виски турбо инструкция по применению
  • Дрожжи gr 2 safspirit инструкция по применению