УВАЖАЕМЫЙ ПОКУПАТЕЛЬ! Мы рады, что Вы приобрели электроплиту марки «Мечта» модели 12-06 (12-06-01, 12-06-02, 12-06-03, 12-06-03 С, 12-06-03 СБ, 12-06-04, 12-0605) — (далее по тексту—электроплита) нашего производства. Вы выбрали электроплиту, которая великолепно готовит, экономична и надежна в
ПУСК В ЭКСПЛУАТАЦИЮ Э Л Е К Т Р О П Л И Т Ы Д О Л Ж Е Н П Р О И З В О Д И Т Ь Т О Л Ь К О К В А Л И Ф И Ц И Р О В А Н Н Ы Й ПЕРСОНАЛ С П Е Ц И А Л И З И Р О В А Н Н Ы Х ОРГАНИЗАЦИЙ, И М Е Ю Щ И Х Л И Ц Е Н З И Ю НА ПРАВО УСТАНОВКИ И ОБСЛУЖ И В А Н И Я ЭЛЕКТРОПЛИТ! Самовольное или неправильное п о д
П р о д о л ж е н и е таблицы 1 1 Регулирование мощности электроконфорок и электронагревателей жарочного электрошкафа Регулирование температуры в жарочном электрошкафу Внутренние размеры жарочного электрошкафа, мм: ширина х глубина х высота Внешние размеры электроплиты, мм: ширина х глубина х
3 КОМПЛЕКТНОСТЬ 3.1 К о м п л е к т п о с т а в к и э л е к т р о п л и т ы п р е д с т а в л е н в таблице 2. Таблица 2 Наименование Количество, шт Электроплита Руководство по эксплуатации Перечень сервисных центров, уполномоченных на обслуживание и ремонт электроплит Решетка жарочного
4.5 В Н И М А Н И Е : КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩАЕТСЯ ПОДВЕРГАТЬ Л Ю БОЙ НАГРУЗКЕ ОТКРЫТУЮ ДВЕРЦУ ЖАРОЧНОГО Э Л Е К Т Р О Ш К А Ф А ! ВО ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ П И Щ И Э Л Е К Т Р О К О Н Ф О Р К И И РАБОЧАЯ ПОВЕРХНОСТЬ Э Л Е К Т Р О П Л И Т Ы СТАНОВЯТСЯ ГОРЯЧИМИ, ПОЭТОМУ НЕ Д О ПУСКАЙТЕ ПРИСУТСТВИЯ М А Л Е
5.2 Э л е к т р о п л и т а выполнена в виде н а п о л ь н о г о м е т а л л и ч е с к о г о шкафа, н е с у щ е й к о н с т р у к ц и е й к о т о р о г о является каркас. На к а р к а с э л е к т р о п л и т ы к р е п я т с я ж а р о ч н ы й э л е к т р о ш к а ф , д в е р ц а жар о ч н о г о э л е
6 ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ 6.1 Перед включением электроплиты в электрическую сеть необходимо: а) в основание электроплиты ввернуть четыре болта Мб х 30 от деревянного основания упаковки, надев на них полиэтиленовые колпачки, входящие в комплектацию; б) шнур соединительный освободить, для чего снять
прогреть электроконфорки блок — плиты без установки посуды на минимальной мощности, а жарочный электрошкаф прогреть на максимальной мощности в течение 30 минут. 7 ПОРЯДОК РАБОТЫ 7.1 Для быстрого приготовления пищи посуда должна иметь плоское дно, хорошо прилегающее к поверхности электроконфорки.
7.6 Для включения жарочного электрошкафа необходимо (см. рисунок 2): а) ручкой термостата задать температуру, необходимую для приготовления блюда; б) ручкой переключателя режимов работы жарочного электрошкафа выбрать один из режимов работы электронагревателей. После выполнения этих операций на
При понижении температуры в жарочном электрошкафу ниже заданной, термостат автоматически включает электронагреватели. Процесс будет повторяться автоматически до тех пор, пока жарочный электрошкаф принудительно не отключить путём поворота ручек в положение «О» (отключено) переключателя режимов
Таблица 6 Наименование блюда Жаркое из говядины Жаркое из баранины Жаркое из свинины Котлеты Цыпленок Угка Рыба Шоколадный торт Бисквит Изделия из песочного теста Мелкие пироги и пирожки Рекомендуемая температура, °С Время приготовления, мин. 1 5 0 — 160 150 — 160 1 6 0 — 180 190 1 6 0 — 180 185 —
— если жаркое становится с л и ш к о м тёмным, следует добавить воды или перевести ручку термостата на более низкую температуру 7 113 Тушение Жарочный электрошкаф особенно предпочтителен к использованию для тушения мяса, овощей, фруктов и т.п. При этом сохраняется большинство полезных питательных
и электроконфорки необходимо охладить до комнатной температуры. Поверхность электроконфорок следует вытирать салфеткой или губкой, смоченной в мыльном растворе, пригоревшие остатки пищи следует удалять деревянной лопаткой или палочкой. 8.3 Вымытую электроконфорку вытереть сухой салфеткой и включить
9 ВОЗМОЖНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ И М Е Т О Д Ы ИХ У С Т Р А Н Е Н И Я 9.1 В о з м о ж н ы е х а р а к т е р н ы е н е и с п р а в н о с т и , их п р и ч и н ы и м е т о д ы устр а н е н и я п р и в е д е н ы в таблице 7. Таблица 7 Возможная неисправность Не горит лампа подсвета жарочного электрошкафа
11.2 Дата продажи должна быть отмечена в руководстве по эксплуатации в разделе «Свидетельство о приемке и продаже» и талонах на гарантийный ремонт и заверена штампом предприятия торговли (магазина). При отсутствии штампа и даты продажи гарантийный срок исчисляется с момента изготовления плиты. 11.3
Инструкции электрических плит МЕЧТА
Данный раздел представляет большой выбор инструкций по эксплуатации электрических плит фирмы МЕЧТА. Если Вы утратили инструкцию из комплекта, то, надеемся, без труда сможете найти ее на нашем сайте и бесплатно скачать.
Если, по каким-то причинам, Вы не смогли найти нужное руководство, не стесняясь пишите запрос нам.
Инструкции по моделям
Вернуться
Электрические плиты
Обновлено: 25.04.2023
надежна в работе, удобна в управлении и обслуживании. Она гармонично впишется в интерьер Вашей кухни и будет хорошей помощницей .
Электроплита предназначена только для приготовления пищи в домаш них условиях: варки, жарения, тушения различных блюд, выпечки мучных изделий, сушки грибов, фруктов, овощей и ягод .
ВНИМАНИЕ: НЕ ДОПУСКАЕТСЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ В
КОММЕРЧЕСКИХ ЦЕЛЯХ С ДЛИТЕЛЬНЫМИ ПЕРИОДАМИ ВКЛЮЧЕНИЙ (В
СТОЛОВЫХ, КАФЕ, БАРАХ, РЕСТОРАНАХ И Т.П.)!
Несмотря на то, что обслуживание электроплиты довольно просто, мы просим Вас перед началом её эксплуатации внимательно прочесть данное руководство по эксплуатации и в дальнейшем соблюдать все наши реко мендации .
Благодаря этому, приобретенная Вами электроплита будет служить Вам долго и доставит радость .
1 ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ
модели 15М, соответствующую электроприборам класса I, исполнения УХЛ4 ГОСТ 15150 69 типа ЭСТШ 5 2 3,2/2, 2 220 по ГОСТ 14919 83, класса энергоэффективности А .
Электроплиту необходимо подключать к электрической сети, рассчи танной на потребляемый ток не менее 10 А напряжением 220 В .
ПОМНИТЕ: ЭЛЕКТРОПЛИТА ЯВЛЯЕТСЯ ЭЛЕКТРОПРИБОРОМ, РАБО
ТАЮЩИМ ПОД НАДЗОРОМ!
ВНИМАНИЕ:
— ПРИ ПОКУПКЕ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ ТРЕБУЙТЕ ОТ ПРОДАВЦА ОБЯЗА
ТЕЛЬНОГО ЗАПОЛНЕНИЯ СВЕДЕНИЙ О ПРОДАЖЕ В РАЗДЕЛЕ «СВИДЕ
— ТРЕБУЙТЕ ПРОВЕРКИ В ВАШЕМ ПРИСУТСТВИИ ИСПРАВНОСТИ И
КОМПЛЕКТНОСТИ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ, РАБОТОСПОСОБНОСТИ ЭЛЕКТРО
ОБОРУДОВАНИЯ!
— ПРЕТЕНЗИИ О НЕКОМПЛЕКТНОСТИ, К ВНЕШНЕМУ ВИДУ И РАБОТО
СПОСОБНОСТИ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ ПРИНИМАЮТСЯ ТОЛЬКО ОТ ТОРГУЮ
ЩИХ ОРГАНИЗАЦИЙ!
1.2 Перед началом эксплуатации внимательно ознакомьтесь с настоя щим руководством и следуйте его рекомендациям .
1.3 БЕЗ ЗАЗЕМЛЕНИЯ ЭЛЕКТРОПЛИТУ НЕ ВКЛЮЧАЙТЕ!
1.4 В связи с постоянной работой предприятия изготовителя по совер шенствованию электроплиты, повышающей надежность и улучшающей ус ловия эксплуатации, в конструкцию могут быть внесены незначительные изменения, не отражённые в настоящем руководстве по эксплуатации .
1.5 Предприятие изготовитель с благодарностью рассмотрит Ваши предложения по усовершенствованию электроплиты .
2 ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
2.1 Общие характеристики электроплиты представлены в таблице 1 .
Таблица 1 Наименование показателей Технические данные Тип прибора по степени защиты от пожара
4 ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ
ЭЛЕКТРОПЛИТА ДОЛЖНА ПОДКЛЮЧАТЬСЯ К ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ СЕТИ
ЧЕРЕЗ 10 АМПЕРНУЮ ДВУХПОЛЮСНУЮ РОЗЕТКУ С ЗАЗЕМЛЯЮЩИМ
ПЕРЕД ВКЛЮЧЕНИЕМ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ В ЭЛЕКТРИЧЕСКУЮ СЕТЬ ВИ
ЗУАЛЬНО УБЕДИТЕСЬ В ИСПРАВНОСТИ СОЕДИНИТЕЛЬНОГО ШНУРА И
ДОСТУПНЫЕ ЧАСТИ ЭЛЕКТРОШКАФА ЖАРОЧНОГО МОГУТ СИЛЬНО
НАГРЕВАТЬСЯ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ. НЕ ДОПУСКАЙТЕ
БЛИЗКО ДЕТЕЙ!
ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ПРИБОР СИЛЬНО НАГРЕВАЕТСЯ. ОПАСАЙТЕСЬ
ПРИКОСНОВЕНИЯ К НАГРЕВАТЕЛЬНЫМ ЭЛЕМЕНТАМ ВНУТРИ ЭЛЕКТРО
ШКАФА ЖАРОЧНОГО!
ВСЕ РАБОТЫ ПО РЕМОНТУ И ЧИСТКЕ ПРОИЗВОДИТЬ ПРИ ОТКЛЮЧЕН
НОЙ ЭЛЕКТРОПЛИТЕ ОТ ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ СЕТИ!
ПАРОВУЮ ЧИСТКУ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ НЕ ИСПОЛЬЗУЮТ!
НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ ПОПАДАНИЕ ВЛАГИ ВНУТРЬ ПЛИТЫ!
ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЖЁСТКИЕ АБРАЗИВНЫЕ ОЧИСТИТЕЛИ ИЛИ ЖЁСТКИЕ
МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ СКРЕБКИ ДЛЯ ЧИСТКИ СТЕКЛА ДВЕРЦЫ ЭЛЕКТРОШКА
ФА ЖАРОЧНОГО, ТАК КАК ОНИ МОГУТ ПОЦАРАПАТЬ ПОВЕРХНОСТЬ, КО
ТОРАЯ В РЕЗУЛЬТАТЕ МОЖЕТ РАЗБИТЬСЯ НА ОСКОЛКИ .
ВО ИЗБЕЖАНИЕ ПОЖАРА ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЭЛЕКТРОПЛИТУ ДЛЯ ОБО
ГРЕВА ПОМЕЩЕНИЯ .
ОСТАВЛЯТЬ ЭЛЕКТРОПЛИТУ БЕЗ НАДЗОРА С ВКЛЮЧЕННЫМИ НАГРЕ
ВАТЕЛЬНЫМИ ЭЛЕМЕНТАМИ .
ДЕРЖАТЬ ВБЛИЗИ ВКЛЮЧЕННОЙ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ ЛЕГКОВОСПЛАМЕ
НЯЮЩИЕСЯ ВЕЩЕСТВА .
ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ ЗАЗЕМЛЕНИЯ ЭЛЕМЕНТЫ: ВОДОПРОВОДА,
ОТОПЛЕНИЯ, КАНАЛИЗАЦИИ, А ТАКЖЕ МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ СТОЯКИ .
ПРИ ВКЛЮЧЕННОЙ В ЭЛЕКТРИЧЕСКУЮ СЕТЬ ОДНОВРЕМЕННО ПРИ
КАСАТЬСЯ К ЭЛЕКТРОПЛИТЕ И УСТРОЙСТВАМ, ИМЕЮЩИМ ЕСТЕСТВЕН
НОЕ ЗАЗЕМЛЕНИЕ (ГАЗОВЫЕ ПЛИТЫ, РАДИАТОРЫ ОТОПЛЕНИЯ, ВОДО
ПРОВОДНЫЕ КРАНЫ И ТРУБЫ, МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ ТРУБЫ КАНАЛИЗАЦИИ И
УСТРАНЯТЬ ЛЮБЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ НА ВКЛЮЧЕННОЙ В ЭЛЕКТРИ
ЧЕСКУЮ СЕТЬ ЭЛЕКТРОПЛИТЕ .
ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ЭЛЕКТРОПЛИТОЙ ЛИЦАМ, НЕ ЗНАЮЩИМ ПРАВИЛ
ОБРАЩЕНИЯ С НЕЙ, И МАЛОЛЕТНИМ ДЕТЯМ .
ПОДВЕРГАТЬ ЛЮБОЙ НАГРУЗКЕ ОТКРЫТУЮ ДВЕРЦУ ЭЛЕКТРОШКАФА
5 УСТРОЙСТВО ЭЛЕКТРОПЛИТЫ
5.1 Общий вид электроплиты в соответствии с рисунком 1 .
1 — плита с электроконфорками; 2 — панель управления; 3 — электрошкаф жароч ный; 4 — подставка .
Рисунок 1— Общий вид электроплиты
5.2 Для приготовления пищи электроплита оснащена двумя электрокон форками с трубчатыми электронагревателями (ТЭН) рисунок 1 .
5.3 Электроплита оснащена электрошкафом жарочным позиция 3 (ри сунок 1) .
5.3.1 Дверца электрошкафа жарочного имеет двойное остекление термо стойким стеклом, позволяющим визуально контролировать приготовление пищи .
5.4 Расположение органов управления на панели управления электро плиты в соответствии с рисунком 2 .
C 1 — пятипозиционный переключатель мощности левой электроконфорки; 2 — термостат; 3 — сигнальная лампа включения электроконфорок; 4 — сигнальная лам па включения электрошкафа жарочного; 5 — пятипозиционный переключатель мощ ности электрошкафа жарочного и включения лампы подсвета; 6 — пятипозиционный переключатель мощности правой электроконфорки .
Рисунок 2 — Панель управления
6 ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ
6.1 Перед включением электроплиты в электрическую сеть необходимо установить электроплиту в месте, удобном для пользования, на расстоянии не менее 150 мм от стены помещения до боковой стенки электроплиты и закрепить в соответствии c рисунком 6 .
20. 525 803 Рисунок 6
ВНИМАНИЕ: ЗАПРЕЩАЕТСЯ ЭКСПЛУАТАЦИЯ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ БЕЗ
ЗАКРЕПЛЕНИЯ!
Горизонтальное устойчивое положение электроплиты достигается с по мощью опорных регулировочных болтов, устанавливаемых в резьбовые от верстия опоры подставки .
Примечание — При эксплуатации электроплиты без подставки, уста новить ножки (пята, опора) в крайние угловые отверстия днища .
6.2 Установите ручки переключателей мощности и термостат в нулевое положение .
6.3 Вставьте вилку шнура соединительного в розетку .
6.4 Во время первого включения может появиться специфический запах сгораемых пыли и консервационной смазки. Для его устранения следует включить электроконфорки последовательно друг за другом примерно на пять минут на максимальный нагрев без установки посуды .
Электрошкаф жарочный, разогреть до максимальной температуры, не загружая его, выдержать при таких режимах в течение 30 минут. Запах из помещения удалить проветриванием. Испаряющиеся вещества не являют ся вредными для здоровья .
6.5 Сборка подставки: предварительно зафиксировав положение ТЭНов и дверцы электрошкафа жарочного, электроплиту уложить на любую из боковых стенок. Установку и закрепление в днище электроплиты четырёх опор и полки производить согласно рисунку 6а .
Рисунок 6а — Сборка подставки
7 ПОРЯДОК РАБОТЫ
7.1 ДЛЯ СНИЖЕНИЯ РАСХОДА ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ, УСКОРЕНИЯ ПРО
ЦЕССА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ И УВЕЛИЧЕНИЯ СРОКА СЛУЖБЫ ЭЛЕКТ
РОКОНФОРОК РЕКОМЕНДУЕТСЯ:
— для быстрого разогрева электроконфорок и приготовления продукта необходимо ручку соответствующего переключателя установить на макси мальную потребляемую мощность (таблица 4, положение ручки 4), после чего процесс приготовление пищи производить на пониженной потребляе мой мощности (положение ручки 1, 2, 3);
— пользоваться посудой, имеющей плоское и ровное дно диаметром равным или несколько большим диаметра электроконфорки в соответст вии с рисунком 7;
— использовать крышки для посуды, что на 20% снижает расход элект роэнергии .
7.3 Не рекомендуется ставить на одну электроконфорку посуду общей массой, превышающей 10 кг .
7.5 Потребляемая мощность, при различных режимах нагрева указана в таблице 5 .
Таблица 5 Условное Потребляемая мощ обозначение ность нагревателя Режим нагрева на ручке ми электрошкафа жарочного, Вт
7.6 Температура в электрошкафу жарочном, необходимая для приго товления того или иного продукта, поддерживается термостом (рисунок 5), от 50 до 300 ОС .
При максимальной температуре в электрошкафу жарочном погреш ность показаний температуры может быть до 50 ОС .
При достижении внутри электрошкафа жарочного заданной температу ры термостат отключает электропитание. Лампочка, сигнализирующая о ра боте нагревателей электрошкафа, отключается. После снижения темпера туры внутри электрошкафа жарочного ниже заданной,термостат включает электропитание и лампочка включается .
Внутреннее пространство электрошкафа жарочного освещается лам пой, которая включается и отключается одновременно с включением и от ключением электрошкафа жарочного переключателем мощности .
ПОМНИТЕ: УПРАВЛЕНИЕ РАБОТОЙ ЭЛЕКТРОНАГРЕВАТЕЛЕЙ ЭЛЕКТ
РОШКАФА ЖАРОЧНОГО КОМПЛЕКСНОЕ (ДВУМЯ РУЧКАМИ): УСТАНОВКА
РЕЖИМА НАГРЕВА И УСТАНОВКА ТРЕБУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ. ПРИ УСТА
НОВКЕ ЛЮБОЙ ИЗ РУЧЕК В ПОЛОЖЕНИЕ 0 (ОТКЛЮЧЕНО) ЭЛЕКТРОНА
ГРЕВАТЕЛИ ОТКЛЮЧАЮТСЯ ОТ ЭЛЕКТРОПИТАНИЯ!
С целью исключения перегрузок в электрической сети в электроплите предусмотрена блокировка, при включении электрошкафа жарочного пра вая электроконфорка автоматически отключается, но горит сигнальная лампа включения электроконфорок .
7.7 Для приготовления отдельных видов блюд и мучных изделий в элект рошкафу жарочном рекомендуются температурные режимы, указанные в таблице 6. В процессе приготовления выпечки рекомендуется производить разворот выпекаемого изделия на 180о. Рекомендации по приготовлению пи щи в электрошкафу жарочном являются ориентировочными. Ваш собствен ный опыт и вкус внесут необходимые изменения в рекомендуемые режимы .
Таблица 6 Вид блюд и кулинарных изделий Рекомендуемая температура, ОС
7.8 Электрошкаф жарочный может использоваться для выпечки, жаре ния, тушения, стерилизации, и т.п .
Приёмы приготовления некоторых видов продуктов, предлагаемые Ва шему вниманию, являются рекомендуемыми .
Напоминаем Вам, что перед тем, как поставить изделие на выпечку,эле ктрошкаф жарочный необходимо прогреть в соответствии с рекомендаци ей п.7.4 .
Рекомендуемый порядок выпечки мучных блюд в электрошкафу жароч ном — при выпекании булочек противень лучше установить в верхние на правляющие, а при выпекании пирогов — в нижние .
Высокие торты, например кекс в высокой форме, ставят на решётку, ус танавливая её в нижние направляющие. Для того, чтобы торт не подгорел сверху, следует включать нижний нагрев. При выпекании тортов и бискви тов средней высоты, включают верхний нагрев и устанавливают в нижние направляющие .
При некоторых специальных процессах выпекания и жарки в передней части электрошкафа жарочного может появиться конденсат, но это не на рушает функций электроплиты .
Необходимо обратить внимание на следующее:
— при тонко раскатанном тесте устанавливается сравнительно высокая температура, т.к. выпекается быстро;
— более жидкое тесто и толстые его слои требуют большего времени для выпекания при низкой температуре;
— тонкое, относительно жидкое тесто требует более длительного вре мени, тугое и сухое пропекается быстрее .
Для проверки готовности изделия можно воспользоваться следующим способом — взять остро заточенную деревянную палочку и проткнуть изде лие (желательно в незаметном месте). Пирог считается пропечённым, если тесто не прилипает к палочке .
В электрошкафу жарочном имеется возможность приготавливать лю бые жареные мясные блюда. Не рекомендуется жарить мясо в количестве менее 1 кг в электрошкафу жарочном. Для меньшего количества мяса це лесообразно использовать электроконфорки .
Крупные куски мяса и птицы кладут на решетку и для улавливания жира подставляют противень .
Куски мяса средней величины лучше всего жарить в обычных сковоро дах (кроме алюминиевых) .
Температура жарения зависит прежде всего от величины и вида мяса .
Чем больше кусок мяса, тем больше требуется времени для приготовления при относительно низкой температуре (около 200 ОС). Маленькие куски мя са требуют меньшего времени для приготовления при более высокой тем пературе (около 250 ОС) .
Если жаркое становится слишком тёмным следует добавить воды или перевести ручку термостата на более низкую температуру. Более полез ным является понижение температуры, но быстрее снизить температуру мяса удается добавлением воды .
Электрошкаф жарочный особенно предпочтителен к использованию для тушения мяса, овощей, фруктов и т.п. При этом сохраняется большин ство полезных питательных веществ в приготовляемом продукте .
Подготовленное в фарфоровой или глиняной посуде блюдо ставится на решётку и задвигается с ней в нижние направляющие электрошкафа жа рочного, который предварительно разогрет до температуры 170. 200 ОС .
Процесс тушения производить при постоянной температуре. При тушении овощей в блюдо добавляют небольшое количество воды. Для сохранения большего количества питательных веществ время тушения должно быть минимальным и достаточным .
8 ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ .
ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ
8.1 Срок службы электроплиты 10 лет. После 5 лет эксплуатации и в дальнейшем, не реже одного раза в 2,5 года рекомендуется вызывать спе циалиста уполномоченного сервисного центра для технического обслужи вания и ремонта .
В случае невыполнения профилактических работ, возможно возникно вение опасности пожара из за короткого замыкания, старения электропро водки и электроарматуры .
По окончании срока службы электроплита подлежит утилизации путём сдачи в металлолом .
8.2 Транспортирование электроплит может проводиться всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на данном виде транспорта .
При транспортировании должна быть исключена возможность переме щения электроплит внутри транспортных средств .
8.3 Электроплита должна храниться в отапливаемом помещении при температуре от плюс 5 до плюс 40 ОС .
8.4 Электроплиту следует содержать в чистоте. Эмалированные поверх ности следует протирать мягкой салфеткой. От содержания электроплиты в чистоте зависит срок ее службы, безопасность, экономичность .
8.5 Пригоревшие места на эмалированных поверхностях и поддоне эле ктроконфорки следует предварительно смачивать мыльным раствором, используя для чистки загрязненных поверхностей чистящие средства, предназначенные для чистки эмалированных изделий .
8.6 Для чистки поддона электроконфорки ТЭН повернуть в вертикаль ное положение, в соответствии с рисунком 8, снять крестовину, ТЭН удер живать в вертикальном положении до окончания очистки, после чего уста новить крестовину и повернуть ТЭН в рабочее положение .
ТЭН — трубчатый электронагреватель
9 ВОЗМОЖНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ
9.1 Возможные характерные неисправности, их причины и методы их устранения приведены в таблице 7 .
Таблица 7 Возможные Вероятная причина Методы устранения неисправности
Примечания — 1 Неисправности, вызванные отказом (не работает эле ктроконфорка, не работают электронагреватели электрошкафа жарочного, отсутствует электропитание, вышли из строя переключатели мощности и т.п.), устраняют только специалисты уполномоченных сервисных центров .
2 Замену поврежденного шнура соединительного произ водят специалисты уполномоченных сервисных центров. Шнур соедини тельный (специальный) можно приобрести в гарантийных мастерских или на предприятии изготовителе .
ВНИМАНИЕ! НЕКВАЛИФИЦИРОВАННЫЙ РЕМОНТ МОЖЕТ ВЫЗВАТЬ
НАРУШЕНИЕ ЭЛЕКТРОБЕЗОПАСНОСТИ, ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ И
ТЕХНИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ .
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ. Чтобы избежать опасности поражения электри ческим током при замене лампы, убедитесь, что электроплита выключена .
10 СВИДЕТЕЛЬСТВО О ПРИЁМКЕ И ПРОДАЖЕ
Электроплита ЭСТШ 5 2 3, 2/2, 2 220 соответствует ГОСТ 14919 83 .
Дата выпуска Смена Штамп ОТК (клеймо приёмщика) Цена договорная Продана Дата продажи наименование предприятия торговли
11 ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ
11.1 Предприятие изготовитель гарантирует соответствие электропли ты требованиям ГОСТ 14919 83 при соблюдении потребителем условий эксплуатации, хранения, транспортирования и установки .
Гарантийный срок эксплуатации электроплиты 2 года или 12 месяцев при поставке на экспорт со дня продажи .
Данная гарантия распространяется только на изделия, использующие ся в некоммерческих, личных, семейных или домашних целях .
При отсутствии штампа и даты продажи гарантийный срок исчисляется с момента изготовления плиты .
11.3 Ремонт в течение гарантийного срока выполняется бесплатно уполномоченным на обслуживание и ремонт сервисным центром .
Любые претензии по качеству изделия рассматриваются только после проверки уполномоченным на обслуживание и ремонт сервисным центром, с выдачей соответствующего заключения .
Гарантия не распространяется:
— на отказы и неисправности, вызванные транспортными повреждени ями, небрежным обращением или плохим уходом;
— на неисправности, которые вызваны независящими от производите ля причинами, такими как перепады напряжения питания, явления природы и стихийные бедствия;
— на царапины, трещины или аналогичные механические повреждения возникшие в процессе эксплуатации;
— на лампу подсвета электрошкафа жарочного .
11.4 В случае отсутствия специализированных предприятий по ремонту бытовых приборов следует обращаться на предприятие изготовитель или к продавцу при поставке на экспорт, прилагая к письму гарантийный талон .
11.5 При ремонте электроплиты отрывные талоны на гарантийный ремонт заполняются и изымаются работником сервисного центра, уполномоченным на обслуживание и ремонт. Владелец электроплиты должен требовать за полнения корешка талона при изъятии талона на гарантийный ремонт .
11.6 В случае утери руководства по эксплуатации с талонами на гарантий ный ремонт владелец электроплиты лишается прав на гарантийный ремонт .
Дубликаты руководства по эксплуатации и талонов на гарантийный ре монт не выдаются .
11.7 Гарантийные обязательства предприятия изготовителя никак не ограничивают Ваших прав, предусмотренных законодательством .
В случае, если Вы не получили удовлетворительного гарантийного об служивания, пожалуйста, сразу же сообщите письменно или позвоните на предприятие изготовитель тел./факс (3513) 63 84 55 .
Электроплита должна быть заземлена. Незаземленная электроплита является потенциально опасной .
Предприятие изготовитель не несет ответственность за ущерб здоро вью и собственности, если это вызвано несоблюдением норм установки, использованием неисправной электроплиты .
Для установки, подключения и по всем вопросам, связанным с техниче ским обслуживанием, обращаться только в специализированные сервис ные центры. Информация об уполномоченных на обслуживание и ремонт сервисных центрах прилагается отдельным списком и входит в комплект ность электроплиты .
Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 2-3 рабочих дней удалим его.
Живём в частном доме, газа пока нет. Так как семья большая, готовлю каждый день и не по разу. Регулярно бывают запеченные блюда и всякие пироги, булочки и печеньки.
Раньше была электроплитка Мечта с двумя комфорками и электродуховкой, ещё бабушка покупала ее в 1976 году. Но к настоящему времени почти перестала работать правая комфорка и начала «умирать» левая. Задумались о покупке новой помощницы.
Выбор пал снова на «Мечту» т.к. многолетний опыт использования говорил сам за себя.
Итак: электроплита «Мечта» модель 29.
Размеры: ширина 50 мм, высота 850 мм, глубина 430 мм.
1. Две электрических комфорки типа тэн, с регулировкой температуры в 4 положениях;
2. Духовой шкаф 400х285х290 мм, с диапазоном температур от 50 до 300 градусов;
3. Имеется в комплекте один противень и решетка для духовки;
4. В духовке есть подсветка;
5. Есть возможность регулирования нагрева духового шкафа ( можно включить как нагрев сверху и снизу одновременно, так и по отдельности верхний и нижний тэны);
6. Внизу, под духовкой есть отдел для хранения посуды.
В результате непрерывной двухмесячной эксплуатации, сложились следующие выводы:
1) Комфорки нагреваются моментально;
2) Духовка печет хорошо, но неравномерно — приходится выпечку поворачивать, что не очень удобно;
3) В отсеке для хранения можно хранить разве что сковородки, т.к. при включении духовки там очень высокая температура;
4) Внешне плита выглядит довольно современно;
5) Ручка у духового шкафа слабовата и болтается;
6) Уплотнительные резинки в духовом шкафу держатся на крючках и порой отпадывают;
7) Комфорки откидываются делая удобным чистку плиты;
Довольно сильно нагреваются внешние стенки духовки, что делает невозможным установку вплотную к стене.
В общем со своими функциями справляется хорошо. Несмотря на некоторые недочеты плита вполне рабочая и удобна для кухни с очень ограниченным пространством. И тем более за цену в 7 тысяч рублей, более приемлемого варианта не найти.
надежна в работе, удобна в управлении и обслуживании. Она гармонично впишется в интерьер Вашей кухни и будет хорошей помощницей .
Электроплита предназначена только для приготовления пищи в домаш них условиях: варки, жарения, тушения различных блюд, выпечки мучных изделий, сушки грибов, фруктов, овощей и ягод .
ВНИМАНИЕ: НЕ ДОПУСКАЕТСЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ В
КОММЕРЧЕСКИХ ЦЕЛЯХ С ДЛИТЕЛЬНЫМИ ПЕРИОДАМИ ВКЛЮЧЕНИЙ (В
СТОЛОВЫХ, КАФЕ, БАРАХ, РЕСТОРАНАХ И Т.П.)!
Несмотря на то, что обслуживание электроплиты довольно просто, мы просим Вас перед началом её эксплуатации внимательно прочесть данное руководство по эксплуатации и в дальнейшем соблюдать все наши реко мендации .
Благодаря этому, приобретенная Вами электроплита будет служить Вам долго и доставит радость .
1 ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ
модели 15М, соответствующую электроприборам класса I, исполнения УХЛ4 ГОСТ 15150 69 типа ЭСТШ 5 2 3,2/2, 2 220 по ГОСТ 14919 83, класса энергоэффективности А .
Электроплиту необходимо подключать к электрической сети, рассчи танной на потребляемый ток не менее 10 А напряжением 220 В .
ПОМНИТЕ: ЭЛЕКТРОПЛИТА ЯВЛЯЕТСЯ ЭЛЕКТРОПРИБОРОМ, РАБО
ТАЮЩИМ ПОД НАДЗОРОМ!
ВНИМАНИЕ:
— ПРИ ПОКУПКЕ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ ТРЕБУЙТЕ ОТ ПРОДАВЦА ОБЯЗА
ТЕЛЬНОГО ЗАПОЛНЕНИЯ СВЕДЕНИЙ О ПРОДАЖЕ В РАЗДЕЛЕ «СВИДЕ
— ТРЕБУЙТЕ ПРОВЕРКИ В ВАШЕМ ПРИСУТСТВИИ ИСПРАВНОСТИ И
КОМПЛЕКТНОСТИ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ, РАБОТОСПОСОБНОСТИ ЭЛЕКТРО
ОБОРУДОВАНИЯ!
— ПРЕТЕНЗИИ О НЕКОМПЛЕКТНОСТИ, К ВНЕШНЕМУ ВИДУ И РАБОТО
СПОСОБНОСТИ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ ПРИНИМАЮТСЯ ТОЛЬКО ОТ ТОРГУЮ
ЩИХ ОРГАНИЗАЦИЙ!
1.2 Перед началом эксплуатации внимательно ознакомьтесь с настоя щим руководством и следуйте его рекомендациям .
1.3 БЕЗ ЗАЗЕМЛЕНИЯ ЭЛЕКТРОПЛИТУ НЕ ВКЛЮЧАЙТЕ!
1.4 В связи с постоянной работой предприятия изготовителя по совер шенствованию электроплиты, повышающей надежность и улучшающей ус ловия эксплуатации, в конструкцию могут быть внесены незначительные изменения, не отражённые в настоящем руководстве по эксплуатации .
1.5 Предприятие изготовитель с благодарностью рассмотрит Ваши предложения по усовершенствованию электроплиты .
2 ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
2.1 Общие характеристики электроплиты представлены в таблице 1 .
Таблица 1 Наименование показателей Технические данные Тип прибора по степени защиты от пожара
4 ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ
ЭЛЕКТРОПЛИТА ДОЛЖНА ПОДКЛЮЧАТЬСЯ К ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ СЕТИ
ЧЕРЕЗ 10 АМПЕРНУЮ ДВУХПОЛЮСНУЮ РОЗЕТКУ С ЗАЗЕМЛЯЮЩИМ
ПЕРЕД ВКЛЮЧЕНИЕМ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ В ЭЛЕКТРИЧЕСКУЮ СЕТЬ ВИ
ЗУАЛЬНО УБЕДИТЕСЬ В ИСПРАВНОСТИ СОЕДИНИТЕЛЬНОГО ШНУРА И
ДОСТУПНЫЕ ЧАСТИ ЭЛЕКТРОШКАФА ЖАРОЧНОГО МОГУТ СИЛЬНО
НАГРЕВАТЬСЯ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ. НЕ ДОПУСКАЙТЕ
БЛИЗКО ДЕТЕЙ!
ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ПРИБОР СИЛЬНО НАГРЕВАЕТСЯ. ОПАСАЙТЕСЬ
ПРИКОСНОВЕНИЯ К НАГРЕВАТЕЛЬНЫМ ЭЛЕМЕНТАМ ВНУТРИ ЭЛЕКТРО
ШКАФА ЖАРОЧНОГО!
ВСЕ РАБОТЫ ПО РЕМОНТУ И ЧИСТКЕ ПРОИЗВОДИТЬ ПРИ ОТКЛЮЧЕН
НОЙ ЭЛЕКТРОПЛИТЕ ОТ ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ СЕТИ!
ПАРОВУЮ ЧИСТКУ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ НЕ ИСПОЛЬЗУЮТ!
НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ ПОПАДАНИЕ ВЛАГИ ВНУТРЬ ПЛИТЫ!
ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЖЁСТКИЕ АБРАЗИВНЫЕ ОЧИСТИТЕЛИ ИЛИ ЖЁСТКИЕ
МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ СКРЕБКИ ДЛЯ ЧИСТКИ СТЕКЛА ДВЕРЦЫ ЭЛЕКТРОШКА
ФА ЖАРОЧНОГО, ТАК КАК ОНИ МОГУТ ПОЦАРАПАТЬ ПОВЕРХНОСТЬ, КО
ТОРАЯ В РЕЗУЛЬТАТЕ МОЖЕТ РАЗБИТЬСЯ НА ОСКОЛКИ .
ВО ИЗБЕЖАНИЕ ПОЖАРА ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЭЛЕКТРОПЛИТУ ДЛЯ ОБО
ГРЕВА ПОМЕЩЕНИЯ .
ОСТАВЛЯТЬ ЭЛЕКТРОПЛИТУ БЕЗ НАДЗОРА С ВКЛЮЧЕННЫМИ НАГРЕ
ВАТЕЛЬНЫМИ ЭЛЕМЕНТАМИ .
ДЕРЖАТЬ ВБЛИЗИ ВКЛЮЧЕННОЙ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ ЛЕГКОВОСПЛАМЕ
НЯЮЩИЕСЯ ВЕЩЕСТВА .
ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ ЗАЗЕМЛЕНИЯ ЭЛЕМЕНТЫ: ВОДОПРОВОДА,
ОТОПЛЕНИЯ, КАНАЛИЗАЦИИ, А ТАКЖЕ МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ СТОЯКИ .
ПРИ ВКЛЮЧЕННОЙ В ЭЛЕКТРИЧЕСКУЮ СЕТЬ ОДНОВРЕМЕННО ПРИ
КАСАТЬСЯ К ЭЛЕКТРОПЛИТЕ И УСТРОЙСТВАМ, ИМЕЮЩИМ ЕСТЕСТВЕН
НОЕ ЗАЗЕМЛЕНИЕ (ГАЗОВЫЕ ПЛИТЫ, РАДИАТОРЫ ОТОПЛЕНИЯ, ВОДО
ПРОВОДНЫЕ КРАНЫ И ТРУБЫ, МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ ТРУБЫ КАНАЛИЗАЦИИ И
УСТРАНЯТЬ ЛЮБЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ НА ВКЛЮЧЕННОЙ В ЭЛЕКТРИ
ЧЕСКУЮ СЕТЬ ЭЛЕКТРОПЛИТЕ .
ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ЭЛЕКТРОПЛИТОЙ ЛИЦАМ, НЕ ЗНАЮЩИМ ПРАВИЛ
ОБРАЩЕНИЯ С НЕЙ, И МАЛОЛЕТНИМ ДЕТЯМ .
ПОДВЕРГАТЬ ЛЮБОЙ НАГРУЗКЕ ОТКРЫТУЮ ДВЕРЦУ ЭЛЕКТРОШКАФА
5 УСТРОЙСТВО ЭЛЕКТРОПЛИТЫ
5.1 Общий вид электроплиты в соответствии с рисунком 1 .
1 — плита с электроконфорками; 2 — панель управления; 3 — электрошкаф жароч ный; 4 — подставка .
Рисунок 1— Общий вид электроплиты
5.2 Для приготовления пищи электроплита оснащена двумя электрокон форками с трубчатыми электронагревателями (ТЭН) рисунок 1 .
5.3 Электроплита оснащена электрошкафом жарочным позиция 3 (ри сунок 1) .
5.3.1 Дверца электрошкафа жарочного имеет двойное остекление термо стойким стеклом, позволяющим визуально контролировать приготовление пищи .
5.4 Расположение органов управления на панели управления электро плиты в соответствии с рисунком 2 .
C 1 — пятипозиционный переключатель мощности левой электроконфорки; 2 — термостат; 3 — сигнальная лампа включения электроконфорок; 4 — сигнальная лам па включения электрошкафа жарочного; 5 — пятипозиционный переключатель мощ ности электрошкафа жарочного и включения лампы подсвета; 6 — пятипозиционный переключатель мощности правой электроконфорки .
Рисунок 2 — Панель управления
6 ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ
6.1 Перед включением электроплиты в электрическую сеть необходимо установить электроплиту в месте, удобном для пользования, на расстоянии не менее 150 мм от стены помещения до боковой стенки электроплиты и закрепить в соответствии c рисунком 6 .
20. 525 803 Рисунок 6
ВНИМАНИЕ: ЗАПРЕЩАЕТСЯ ЭКСПЛУАТАЦИЯ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ БЕЗ
ЗАКРЕПЛЕНИЯ!
Горизонтальное устойчивое положение электроплиты достигается с по мощью опорных регулировочных болтов, устанавливаемых в резьбовые от верстия опоры подставки .
Примечание — При эксплуатации электроплиты без подставки, уста новить ножки (пята, опора) в крайние угловые отверстия днища .
6.2 Установите ручки переключателей мощности и термостат в нулевое положение .
6.3 Вставьте вилку шнура соединительного в розетку .
6.4 Во время первого включения может появиться специфический запах сгораемых пыли и консервационной смазки. Для его устранения следует включить электроконфорки последовательно друг за другом примерно на пять минут на максимальный нагрев без установки посуды .
Электрошкаф жарочный, разогреть до максимальной температуры, не загружая его, выдержать при таких режимах в течение 30 минут. Запах из помещения удалить проветриванием. Испаряющиеся вещества не являют ся вредными для здоровья .
6.5 Сборка подставки: предварительно зафиксировав положение ТЭНов и дверцы электрошкафа жарочного, электроплиту уложить на любую из боковых стенок. Установку и закрепление в днище электроплиты четырёх опор и полки производить согласно рисунку 6а .
Рисунок 6а — Сборка подставки
7 ПОРЯДОК РАБОТЫ
7.1 ДЛЯ СНИЖЕНИЯ РАСХОДА ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ, УСКОРЕНИЯ ПРО
ЦЕССА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ И УВЕЛИЧЕНИЯ СРОКА СЛУЖБЫ ЭЛЕКТ
РОКОНФОРОК РЕКОМЕНДУЕТСЯ:
— для быстрого разогрева электроконфорок и приготовления продукта необходимо ручку соответствующего переключателя установить на макси мальную потребляемую мощность (таблица 4, положение ручки 4), после чего процесс приготовление пищи производить на пониженной потребляе мой мощности (положение ручки 1, 2, 3);
— пользоваться посудой, имеющей плоское и ровное дно диаметром равным или несколько большим диаметра электроконфорки в соответст вии с рисунком 7;
— использовать крышки для посуды, что на 20% снижает расход элект роэнергии .
7.3 Не рекомендуется ставить на одну электроконфорку посуду общей массой, превышающей 10 кг .
7.5 Потребляемая мощность, при различных режимах нагрева указана в таблице 5 .
Таблица 5 Условное Потребляемая мощ обозначение ность нагревателя Режим нагрева на ручке ми электрошкафа жарочного, Вт
7.6 Температура в электрошкафу жарочном, необходимая для приго товления того или иного продукта, поддерживается термостом (рисунок 5), от 50 до 300 ОС .
При максимальной температуре в электрошкафу жарочном погреш ность показаний температуры может быть до 50 ОС .
При достижении внутри электрошкафа жарочного заданной температу ры термостат отключает электропитание. Лампочка, сигнализирующая о ра боте нагревателей электрошкафа, отключается. После снижения темпера туры внутри электрошкафа жарочного ниже заданной,термостат включает электропитание и лампочка включается .
Внутреннее пространство электрошкафа жарочного освещается лам пой, которая включается и отключается одновременно с включением и от ключением электрошкафа жарочного переключателем мощности .
ПОМНИТЕ: УПРАВЛЕНИЕ РАБОТОЙ ЭЛЕКТРОНАГРЕВАТЕЛЕЙ ЭЛЕКТ
РОШКАФА ЖАРОЧНОГО КОМПЛЕКСНОЕ (ДВУМЯ РУЧКАМИ): УСТАНОВКА
РЕЖИМА НАГРЕВА И УСТАНОВКА ТРЕБУЕМОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ. ПРИ УСТА
НОВКЕ ЛЮБОЙ ИЗ РУЧЕК В ПОЛОЖЕНИЕ 0 (ОТКЛЮЧЕНО) ЭЛЕКТРОНА
ГРЕВАТЕЛИ ОТКЛЮЧАЮТСЯ ОТ ЭЛЕКТРОПИТАНИЯ!
С целью исключения перегрузок в электрической сети в электроплите предусмотрена блокировка, при включении электрошкафа жарочного пра вая электроконфорка автоматически отключается, но горит сигнальная лампа включения электроконфорок .
7.7 Для приготовления отдельных видов блюд и мучных изделий в элект рошкафу жарочном рекомендуются температурные режимы, указанные в таблице 6. В процессе приготовления выпечки рекомендуется производить разворот выпекаемого изделия на 180о. Рекомендации по приготовлению пи щи в электрошкафу жарочном являются ориентировочными. Ваш собствен ный опыт и вкус внесут необходимые изменения в рекомендуемые режимы .
Таблица 6 Вид блюд и кулинарных изделий Рекомендуемая температура, ОС
7.8 Электрошкаф жарочный может использоваться для выпечки, жаре ния, тушения, стерилизации, и т.п .
Приёмы приготовления некоторых видов продуктов, предлагаемые Ва шему вниманию, являются рекомендуемыми .
Напоминаем Вам, что перед тем, как поставить изделие на выпечку,эле ктрошкаф жарочный необходимо прогреть в соответствии с рекомендаци ей п.7.4 .
Рекомендуемый порядок выпечки мучных блюд в электрошкафу жароч ном — при выпекании булочек противень лучше установить в верхние на правляющие, а при выпекании пирогов — в нижние .
Высокие торты, например кекс в высокой форме, ставят на решётку, ус танавливая её в нижние направляющие. Для того, чтобы торт не подгорел сверху, следует включать нижний нагрев. При выпекании тортов и бискви тов средней высоты, включают верхний нагрев и устанавливают в нижние направляющие .
При некоторых специальных процессах выпекания и жарки в передней части электрошкафа жарочного может появиться конденсат, но это не на рушает функций электроплиты .
Необходимо обратить внимание на следующее:
— при тонко раскатанном тесте устанавливается сравнительно высокая температура, т.к. выпекается быстро;
— более жидкое тесто и толстые его слои требуют большего времени для выпекания при низкой температуре;
— тонкое, относительно жидкое тесто требует более длительного вре мени, тугое и сухое пропекается быстрее .
Для проверки готовности изделия можно воспользоваться следующим способом — взять остро заточенную деревянную палочку и проткнуть изде лие (желательно в незаметном месте). Пирог считается пропечённым, если тесто не прилипает к палочке .
В электрошкафу жарочном имеется возможность приготавливать лю бые жареные мясные блюда. Не рекомендуется жарить мясо в количестве менее 1 кг в электрошкафу жарочном. Для меньшего количества мяса це лесообразно использовать электроконфорки .
Крупные куски мяса и птицы кладут на решетку и для улавливания жира подставляют противень .
Куски мяса средней величины лучше всего жарить в обычных сковоро дах (кроме алюминиевых) .
Температура жарения зависит прежде всего от величины и вида мяса .
Чем больше кусок мяса, тем больше требуется времени для приготовления при относительно низкой температуре (около 200 ОС). Маленькие куски мя са требуют меньшего времени для приготовления при более высокой тем пературе (около 250 ОС) .
Если жаркое становится слишком тёмным следует добавить воды или перевести ручку термостата на более низкую температуру. Более полез ным является понижение температуры, но быстрее снизить температуру мяса удается добавлением воды .
Электрошкаф жарочный особенно предпочтителен к использованию для тушения мяса, овощей, фруктов и т.п. При этом сохраняется большин ство полезных питательных веществ в приготовляемом продукте .
Подготовленное в фарфоровой или глиняной посуде блюдо ставится на решётку и задвигается с ней в нижние направляющие электрошкафа жа рочного, который предварительно разогрет до температуры 170. 200 ОС .
Процесс тушения производить при постоянной температуре. При тушении овощей в блюдо добавляют небольшое количество воды. Для сохранения большего количества питательных веществ время тушения должно быть минимальным и достаточным .
8 ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ .
ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ
8.1 Срок службы электроплиты 10 лет. После 5 лет эксплуатации и в дальнейшем, не реже одного раза в 2,5 года рекомендуется вызывать спе циалиста уполномоченного сервисного центра для технического обслужи вания и ремонта .
В случае невыполнения профилактических работ, возможно возникно вение опасности пожара из за короткого замыкания, старения электропро водки и электроарматуры .
По окончании срока службы электроплита подлежит утилизации путём сдачи в металлолом .
8.2 Транспортирование электроплит может проводиться всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на данном виде транспорта .
При транспортировании должна быть исключена возможность переме щения электроплит внутри транспортных средств .
8.3 Электроплита должна храниться в отапливаемом помещении при температуре от плюс 5 до плюс 40 ОС .
8.4 Электроплиту следует содержать в чистоте. Эмалированные поверх ности следует протирать мягкой салфеткой. От содержания электроплиты в чистоте зависит срок ее службы, безопасность, экономичность .
8.5 Пригоревшие места на эмалированных поверхностях и поддоне эле ктроконфорки следует предварительно смачивать мыльным раствором, используя для чистки загрязненных поверхностей чистящие средства, предназначенные для чистки эмалированных изделий .
8.6 Для чистки поддона электроконфорки ТЭН повернуть в вертикаль ное положение, в соответствии с рисунком 8, снять крестовину, ТЭН удер живать в вертикальном положении до окончания очистки, после чего уста новить крестовину и повернуть ТЭН в рабочее положение .
ТЭН — трубчатый электронагреватель
9 ВОЗМОЖНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ
9.1 Возможные характерные неисправности, их причины и методы их устранения приведены в таблице 7 .
Таблица 7 Возможные Вероятная причина Методы устранения неисправности
Примечания — 1 Неисправности, вызванные отказом (не работает эле ктроконфорка, не работают электронагреватели электрошкафа жарочного, отсутствует электропитание, вышли из строя переключатели мощности и т.п.), устраняют только специалисты уполномоченных сервисных центров .
2 Замену поврежденного шнура соединительного произ водят специалисты уполномоченных сервисных центров. Шнур соедини тельный (специальный) можно приобрести в гарантийных мастерских или на предприятии изготовителе .
ВНИМАНИЕ! НЕКВАЛИФИЦИРОВАННЫЙ РЕМОНТ МОЖЕТ ВЫЗВАТЬ
НАРУШЕНИЕ ЭЛЕКТРОБЕЗОПАСНОСТИ, ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ И
ТЕХНИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ЭЛЕКТРОПЛИТЫ .
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ. Чтобы избежать опасности поражения электри ческим током при замене лампы, убедитесь, что электроплита выключена .
10 СВИДЕТЕЛЬСТВО О ПРИЁМКЕ И ПРОДАЖЕ
Электроплита ЭСТШ 5 2 3, 2/2, 2 220 соответствует ГОСТ 14919 83 .
Дата выпуска Смена Штамп ОТК (клеймо приёмщика) Цена договорная Продана Дата продажи наименование предприятия торговли
11 ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ
11.1 Предприятие изготовитель гарантирует соответствие электропли ты требованиям ГОСТ 14919 83 при соблюдении потребителем условий эксплуатации, хранения, транспортирования и установки .
Гарантийный срок эксплуатации электроплиты 2 года или 12 месяцев при поставке на экспорт со дня продажи .
Данная гарантия распространяется только на изделия, использующие ся в некоммерческих, личных, семейных или домашних целях .
При отсутствии штампа и даты продажи гарантийный срок исчисляется с момента изготовления плиты .
11.3 Ремонт в течение гарантийного срока выполняется бесплатно уполномоченным на обслуживание и ремонт сервисным центром .
Любые претензии по качеству изделия рассматриваются только после проверки уполномоченным на обслуживание и ремонт сервисным центром, с выдачей соответствующего заключения .
Гарантия не распространяется:
— на отказы и неисправности, вызванные транспортными повреждени ями, небрежным обращением или плохим уходом;
— на неисправности, которые вызваны независящими от производите ля причинами, такими как перепады напряжения питания, явления природы и стихийные бедствия;
— на царапины, трещины или аналогичные механические повреждения возникшие в процессе эксплуатации;
— на лампу подсвета электрошкафа жарочного .
11.4 В случае отсутствия специализированных предприятий по ремонту бытовых приборов следует обращаться на предприятие изготовитель или к продавцу при поставке на экспорт, прилагая к письму гарантийный талон .
11.5 При ремонте электроплиты отрывные талоны на гарантийный ремонт заполняются и изымаются работником сервисного центра, уполномоченным на обслуживание и ремонт. Владелец электроплиты должен требовать за полнения корешка талона при изъятии талона на гарантийный ремонт .
11.6 В случае утери руководства по эксплуатации с талонами на гарантий ный ремонт владелец электроплиты лишается прав на гарантийный ремонт .
Дубликаты руководства по эксплуатации и талонов на гарантийный ре монт не выдаются .
11.7 Гарантийные обязательства предприятия изготовителя никак не ограничивают Ваших прав, предусмотренных законодательством .
В случае, если Вы не получили удовлетворительного гарантийного об служивания, пожалуйста, сразу же сообщите письменно или позвоните на предприятие изготовитель тел./факс (3513) 63 84 55 .
Электроплита должна быть заземлена. Незаземленная электроплита является потенциально опасной .
Предприятие изготовитель не несет ответственность за ущерб здоро вью и собственности, если это вызвано несоблюдением норм установки, использованием неисправной электроплиты .
Для установки, подключения и по всем вопросам, связанным с техниче ским обслуживанием, обращаться только в специализированные сервис ные центры. Информация об уполномоченных на обслуживание и ремонт сервисных центрах прилагается отдельным списком и входит в комплект ность электроплиты .
Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 2-3 рабочих дней удалим его.
Трудно найти кухню без электрической или газовой духовки. Вкуснейшие и полезные блюда, нежное запеченное мясо, ароматная выпечка — это все возможно сделать в духовом шкафу.
Чтобы он служил долго, оставался чистым и не стал причиной возгорания, важно знать, как пользоваться духовкой, как за ней правильно ухаживать.
В этом помогут советы профессионалов и рекомендации производителей кухонной техники, которые мы собрали в этом небольшом гайде-инструкции для газовых и электрических моделей.
Газовый духовой шкаф
Самый привычный, бюджетный и классический вариант, где процесс готовки пищи начинается с розжига горелки в нижней части духового шкафа. Более дорогие модели оснащены гриль-конструкцией — так называется дополнительная горелка в верхней части, которая позволяет готовить пропеченные, но не пригоревшие блюда.
Самое современное слово техники — газовые духовки с кулерами, которые равномерно распределяют нагретый воздух по всему пространству.
Как разжечь газовую духовку?
В большинстве моделей доступно два режима розжига:
- Электрический. Простой и безопасный, без участия человека. Вы просто нажимаете кнопку, поворачиваете рычажок — подается электрическая искра, конфорка зажигается.
- Ручной. Вы открываете подачу газа, затем подносите зажигалку к конфорке и пускаете искру.
Инструкции для обоих случаев несложны.
Вот как надо пользоваться духовым шкафом с электророзжигом:
- Передвиньте рукоятку подачи газа на максимум.
- Зажмите кнопку розжига на 3-5 секунд.
- Проверьте, что горит пламя, после чего отпустите клавишу, поставьте требуемый температурный режим.
Если у вас модель с ручным разжиганием, вот как правильно пользоваться духовкой:
- Откройте духовой шкаф — проветрите его в продолжение пары минут.
- Найдите газовую конфорку.
- Зажгите спичку, щелкните зажигалкой — поднесите пламя поближе к запальнику.
- Поверните ручку подачи газа.
- Дождитесь, пока появится пламя — закройте дверцу и отрегулируйте температуру.
Если вам не удалось разжечь духовку, не повторяйте сразу. Откройте духовой шкаф, откройте окно — пусть выпущенный газ выветрится.
Первое использование газового духового шкафа
Перед тем, как непосредственно готовить в новом приобретении пищу, духовой шкаф нужно подготовить к эксплуатации:
Дополнительные опции
В своем большинстве, газовые духовки — бюджетные модели с одной-единственной опцией: запекать пищу с более-менее равномерным прогревом.
Но вы можете выбрать для себя и более дорогой, более функциональный духовой шкаф с полезными допрежимами:
- Микроволновка. Доступна для комбинированных моделей — и с газовым, и с электрическим источником. Опция поможет сэкономить и деньги, и место на кухне — не надо покупать СВЧ-печь.
- Пароварка. В устройстве (от электричества) работает парогенератор, позволяющий готовить на горячем или влажном пару диетические полезные блюда.
- Вертел. Отличное достоинство газовых моделей — возможность установки вовнутрь прута с нанизанным мясом. Вертел автоматически вращается, продукт равномерно прожаривается со всех сторон до аппетитной корочки.
- Гриль. Функция доступна за счет наличия верхнего нагревателя. Мясо, овощи, рыбка по внешнему виду и вкусу не отличаются от приготовленных на профессиональных гриль-устройствах. Как пользоваться грилем в духовом шкафу? Достаточно лишь активировать режим и поместить внутрь продукты на открытом противне.
Если вы не хотите тратить время на утомительное отмывание духового шкафа, не экономьте деньги на приобретении агрегата с возможностью самоочистки:
- Гидролизная. В устройстве есть специальный отсек, куда вы заливаете чистящее вещество. Затем запускаете духовой шкаф работать в специальном режиме. Даже самые сложные и старые загрязнения размокают — их можно снять простой влажной тряпкой.
- Каталитическая. Духовой шкаф изнутри покрыт специальной разновидностью эмали. При высоких температурах на такой поверхности жировые наросты быстро разлагаются на углерод и воду.
- Пиролитическая. Такой опцией оборудованы дорогостоящие модели. После того, как блюдо приготовлено, агрегат разогревается до максимальной температуры — весь жир, крошки и прочие загрязнения начисто сгорают. Вам останется лишь вычистить пепел.
Основные правила использования устройства
Газовый агрегат, в целом, очень прост в использовании — вот инструкция, как пользоваться духовкой:
Техника безопасности при эксплуатации
Чтобы правильно пользоваться духовым шкафом, не забывайте о простых правилах его эксплуатации:
- Не используйте агрегат в качестве нагревательного прибора.
- Время от времени следите за пламенем — оно должно быть голубоватым и равномерным. Красный или оранжевый оттенок — тревожный признак, что газ не сгорает полностью. Причина может быть как в низком качестве топлива, так и в неисправности духового шкафа. Срочно выключите технику и проветрите кухню.
- После приготовления блюда проветрите и духовку, и кухонное помещение от побочных продуктов горения.
- Если духовой газовый шкаф неисправен, не пытайтесь отремонтировать его самостоятельно. Вызовите специалистов газовой службы, которые проверят и обеспечат 100 % герметичности подачи газа.
Правильный уход за газовой духовкой
Если вы купили устройство без функции самоочистки, то проще всего ухаживать за агрегатом при помощи специальных средств для духовых шкафов от Amway, Top House, Frosch и пр.
Здесь можно и сэкономить — использовать не менее эффективные народные средства, которые есть в каждом доме:
- Лимонный сок. Вам понадобится экстракт одного среднего цитруса. Разведите сок небольшим объемом воды и, обмакивая губку в этом растворе, вымойте ею внутренние поверхности духового шкафа. Есть и более простой способ: опустите в емкость с водой несколько лимонных долек, поставьте в агрегат и включите его ненадолго. После этого также протрите влажной материей внутренние стенки духовки.
- Уксус. Смешайте вещество с водой 1:1. Обработайте раствором внутренние поверхности, раскалите духовку до 15 градусов. Выключите, оставьте на 15 минут и смойте водой.
- Спирт нашатырный. В жаропрочную емкость налейте немного воды, добавьте нашатырного спирта. Разогрейте духовку, оставьте в ней миску с раствором на 30 минут. Затем промойте мыльной и обычной водой.
- Сода + уксус + гель для посуды. Смешайте все компоненты — нанесите раствор на 15 минут на стенки духовки даже при самых старых и въевшихся загрязнениях. Затем просто протрите влажной тряпкой, обмакивая ее в теплую воду.
Как пользоваться электрической духовкой?
Более современный духовой шкаф — электрический.
Ему отдают заслуженное предпочтение по ряду причин, но также есть минусы.
Способ нагрева позволяет получить равномерно пропеченую пищу, готовить одномоментно сразу несколько блюд.
Как включить электрический духовой шкаф
Пункт, по которому электромодели заметно выигрывают на фоне газовых — вам не нужно заморачиваться по поводу розжига.
Правильно пользоваться электрической духовкой нужно так:
- Вставьте вилку от агрегата в розетку.
- Выставьте нужный температурный режим.
- Как только закончите приготовление блюда, верните регулятор температуры обратно на 0, отключите технику от сети.
Также читайте: ТОП-25 лучших электрических духовых шкафов: рейтинг 2021 года и какую встраиваемую модель выбрать
Режимы использования
Перед тем как пользоваться электрическим духовым шкафом, учтите, что у него может быть целый список режимов выпечки:
Основные правила использования
Эксплуатация во многом напоминает использование газовых моделей.
Вот как пользоваться электрической духовкой:
Техника безопасности
Также читайте: На что стоит обратить внимание при выборе духового шкафа: советы по выбору лучшей модели
Хоть электромодель проще и безопаснее газовой, эксплуатировать такую технику нужно осторожно и внимательно:
- Перед тем как пользоваться встроенным духовым шкафом: не включайте устройство без наличия заземления. Если многоквартирный объект сдается в эксплуатацию без газового обеспечения, система заземления предусмотрена изначально. Но если ваш дом газифицирован, а вы собрались самостоятельно заменить стандартную печку на электрическую, со схемой заземления нужно поработать вам самим.
- Не включайте одновременно и духовку, и конфорки — это серьезная нагрузка на слабую или ветхую проводку.
- Не используйте духовой шкаф в качестве дополнительного отопительного прибора.
- Не готовьте блюда в пластиковой таре.
- Если в плите есть функция микроволновки, не разогревайте еду в тарелках с блестящими элементами. Они будут искриться, что может стать причиной короткого замыкания.
Уход за электродуховкой
Электрические модели удобны тем, что практически все снабжены функцией самоочистки — достаточно активировать ее, а затем, когда устройство остынет, просто протереть внутренние стенки влажной салфеткой.
Но можно воспользоваться и советами по ручной уборке:
- Стекло на дверце отлично очищается средством для окон. Если у вас нет его, приготовьте домашнюю замену — смешайте немного нашатырного спирта с водой.
- Чтобы почистить алюминиевые элементы, обработайте их растительным маслом, а затем помойте с чистящим средством.
- Для нержавеющей стали и эмали лучше использовать специальные моющие вещества. Не чистите эмаль жесткими абразивными губками, не используйте кислоту — даже лимонный экстракт.
Читайте также:
- Панель управления вентиляторами стойки
- Как сделать гоголь моголь без миксера
- Модуль управления для посудомоечной машины zanussi
- Настройка кофемашины jura a1
- Холодильник без фреона как называется
Духовка работает хорошо. Печь мечта 6б 2-х конфорочная как пользоваться духовкой
Здравствуйте мои дорогие читатели. Данный отзыв будет о электрической печке Мечта. В котором я расскажу принцип работы духовки.
Эту печь мы купили 9 лет назад, и она верно служит мне помощницей. Духовка работает исправно. Выпечка получается воздушной и вкусной. Принцип работы этой духовки прост. Вверху и внизу расположены два нагревающихся ТЭНа. При включении работы нагреваются быстро. В данной печи можно регулировать температуру накаливания. Также можно выставлять принцип работы, можно включить верхний, отдельно нижний или чтобы оба нагревались сразу. Единственный недостаток, это то что не отключается по таймеру. Таймер в данной печи не установлен. Если вы что-то печете приходится самостоятельно контролировать время выпечки. Но меня этот недостаток не сильно беспокоит. Печь я очень люблю. Духовкой в этой печке, я пользуюсь регулярно. Такая выпечка как пироги, печенье, пирожки и многое другое, получается всегда отменно. А вот бисквит и заварные пирожные, получается не очень, так как приходится открывать дверь духовки, для того чтобы посмотреть готовность изделия. Данная выпечка для этой духовки не подходит. Теперь я расскажу вам подробно, принцип включения духовки. Для разогрева ТЭНов ей понадобится некоторое время. Поэтому перед началом выпечки мы ее за несколько минут включаем раньше. Для этого нужно повернуть ручку на тот режим который вам подходит.
На этом фото видно то что стоит режим нагревания двух ТЭНов. Различить режимы очень просто, если две палочки жирные это значит нагревается оба ТЭНа , далее смотрите , какая палочка жирная значит, тот тен и нагревается. Следующим шагом у нас будет выставление температуры. Для этого нужно просто повернуть ручку с температурой.
На Фото выставлена температура 200 градусов. И ещё пока не забыла при включении духовки должны загореться обе лампочки на печи. Теперь ждём пока нагреется духовка. Когда в духовке температура будет равна той, что мы выставили, отключиться нижняя лампочка. После этого можно ставить изделия и выпекать. В духовку можно поставить два протвеня. Но я вам не советую этого делать, так как изделия на нижнем не пропекаются сверху . А изделия на верхнем не пропекаютысяч с низу. Я думаю, это из-за маленького объема духовки. Получается, расстояние между ними очень маленькое. И тёплый воздух не проходит. Это тоже можно отнести к небольшим минусами работы духовки. Время, после того как я поставила печь, я засекаю на обычных часах. Главное не забыть. Но на своём опыте могу вам сказать, что это не очень надежный способ. Так как, у всех духовки разные и если в найденом рецепте написано, печь при температуре 200 градусов в течении 20 минут, это не значит, что в вашей духовке он испечется также. Тем более на таких, электрических, многое зависит от напряжения в сети. Поэтому я постоянно контролирую готовность своей выпечки. После того как вы искекли, вкусный пирог или печеньки, для своих детей, не забудьте выключить духовку. Для этого поверните ручку включения в исходное положение и убедитесь, что обе лампочки на печи не горят. Ручки поворачивать стараюсь по часовой стрелки, для включения. И против часовой, для выключения. Для того , чтобы не было проблем с дальнейшим включении. Чтобы ручки работали исправно. Вот и всё, что надо знать. Работать с этой духовкой просто. Ваши любимые всегда будут «лопать» вкусные пирожные и тортики. Ой, забыла. Новичкам, в этом деле, если изделия выпекаемые в этой духовке начинают пригорать с низу, а верх ещё не готов поставьте режим работы, только верхнего тена. И наоборот, если верх готов , а низу ещё надо время для приготовления. Удачи вам .
Достоинства: Хорошо печёт.
Недостатки: Нет таймера выключения.
Видео обзор
| Все(5) |
|---|
РКН: сайт youtube.com нарушает закон РФ
Время использования: 9 лет. дней
Стоимость: 4000 руб.
Год выпуска/покупки: 2008
Общее впечатление: Духовка работает хорошо
Рекомендую друзьям: Да