Инструкция по
эксплуатации
Духовой шкаф
EOB33100
2 electrolux
Electrolux. Thinking of you.
Обменяйтесь с нами своими мыслями на
www.electrolux.com
СОДЕРЖАНИЕ
Сведения по технике безопасности
Описание изделия
Ежедневное использование
Полезные советы
2
5
6
9
Уход и очистка
Что делать, если ...
Технические данные
Охрана окружающей среды
18
21
22
22
Право на изменения сохраняется
СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ
Перед установкой и использованием
внимательно прочитайте настоящее руководство, которое содержит следующие сведения:
• Обеспечение безопасности людей и
имущества
• Защита окружающей среды
• Правильный порядок эксплуатации
прибора.
Всегда храните настоящие инструкции
вместе с прибором, даже если передаете или продаете его.
Изготовитель не несет ответственности
за повреждение имущества в результате неправильной установки или эксплуатации прибора.
Безопасность детей и лиц с
ограниченными возможностями
• Данный электроприбор может эксплуатироваться детьми старше 8
лет и лицами с ограниченными физическими или сенсорными способностями, с недостаточным опытом или
знаниями только под присмотром лица, отвечающего за их безопасность,
или после получения от него соответствующих инструкций, позволяющих
им безопасно эксплуатировать электроприбор. Дети не должны играть с
электроприбором.
• Храните все упаковочные материалы
вне досягаемости детей. Неосторожное обращение с упаковочными материалами может стать причиной удушения или травмы.
• При работе прибор сильно нагревается. Не подпускайте детей и животных
к прибору, когда открыта его дверца
или когда он работает. Существует
опасность получения травм или иных
стойких нарушений трудоспособности.
• Если прибор оснащен функцией защиты от детей или блокировки кнопок, то следует ее использовать. Это
позволит предотвратить случайное
включение прибора детьми или животными.
Общие правила техники
безопасности
• Не изменяйте параметры данного
прибора. Существует опасность получения травм и повреждения прибора.
• Не оставляйте прибор без присмотра
во время его работы.
• Выключайте прибор после каждого
использования.
Установка
• Установку и подключение должен выполнять только электрик с соответствующим допуском. Обратитесь в
авторизованный сервисный центр.
Это необходимо, чтобы предотвратить опасность повреждения конструкции электроприбора или получения травм.
• Убедитесь, что электроприбор не поврежден при транспортировке. Не
подключайте поврежденный электроприбор. При необходимости обратитесь к поставщику.
• Перед первым использованием электроприбора удалите с него все элементы упаковки, наклейки и пленку.
Не снимайте табличку с технически-
electrolux 3
•
•
•
•
•
•
•
•
•
ми данными. Это может привести к
аннулированию гарантии.
Перед установкой убедитесь, что
электроприбор отключен от электросети.
Будьте осторожны при перемещении
электроприбора. Он имеет большой
вес. Всегда используйте защитные
перчатки. При перемещении электроприбора не поднимайте его за ручку.
Электроприбор должен быть подключен к электросети через устройство,
позволяющее отсоединять от сети
все контакты. Устройство для изоляции должно обеспечивать расстояние
между разомкнутыми контактами не
менее 3 мм.
Следует использовать подходящие
устройства для изоляции: предохранительные автоматические выключатели, плавкие предохранители (резьбовые плавкие предохранители следует выкручивать из гнезда), автоматы защиты от тока утечки и пускатели.
Перед установкой убедитесь, что размеры ниши соответствуют размерам
устанавливаемого электроприбора.
Убедитесь, что мебель под и рядом с
электроприбором надежно закреплена.
Выдерживайте минимально допустимые зазоры между соседними приборами.
Электроприбор нельзя устанавливать
на подставке.
Встраиваемые духовые шкафы и варочные панели оборудуются специальными системами для подключения к электрической сети. Чтобы исключить повреждение электроприбора, следует объединять только приборы от одного и того же производителя.
Подключение к электросети
• Электроприбор должен быть заземлен.
• Убедитесь, что электрические данные
на табличке с техническими данными
соответствуют параметрам электрической сети.
• Данные по напряжению питания приведены на табличке с техническими
данными.
• Включайте электроприбор только в
правильно установленную электрическую розетку с контактом заземления.
• Не используйте разветвители, соединители и удлинители. Существует
опасность пожара.
• Запрещается выполнять замену сетевого кабеля или использовать сетевой кабель другого типа. Обратитесь
в сервисный центр.
• Убедитесь, что сетевой кабель и
(если имеется) вилка сетевого кабеля
сзади электроприбора не пережаты и
не имеют повреждений.
• Для отключения электроприбора от
электросети не тяните за сетевой кабель. Всегда беритесь за саму вилку,
если она имеется.
Использование
• Настоящий электроприбор предназначен только для бытового применения. Не используйте его в коммерческих и промышленных целях.
• Используйте прибор только для приготовления пищи в домашних условиях. Это позволит избежать травмы
или повреждение имущества.
• Не используйте электроприбор в качестве рабочей поверхности или подставки для каких-либо предметов.
• Во время работы прибора его внутренняя камера нагревается. Существует опасность получения ожогов.
Не прикасайтесь к нагревательным
элементам прибора. Для установки
или извлечения дополнительных принадлежностей и посуды используйте
защитные перчатки.
• Будьте осторожны, помещая принадлежности в духовой шкаф и доставая
их из него, чтобы не повредить эмалированные поверхности духового
шкафа.
• Всегда держитесь в стороне от электроприбора, когда открыта его дверца или когда он работает. Может произойти высвобождение горячего пара. Существует опасность получения
ожогов кожи.
4 electrolux
• Предотвращение повреждения или
обесцвечивание эмали:
– не помещайте какие бы то ни было
предметы непосредственно на дно
электроприбора и не накрывайте
его алюминиевой фольгой;
– не подвергайте электроприбор прямому воздействию горячей воды;
– не храните влажную посуду и продукты в электроприборе после
окончания приготовления пищи.
• Изменение цвета эмали духового
шкафа не влияет на эффективность
работы прибора, поэтому оно не является дефектом с точки зрения закона о гарантийных обязательствах.
• Не надавливайте на открытую дверцу
электроприбора.
• Всегда закрывайте дверцу электроприбора при приготовлении пищи, даже когда готовите на гриле.
Уход и чистка
• Перед выполнением операций по
чистке и уходу выключите прибор и
извлеките вилку сетевого шнура из
розетки.
• Убедитесь, что прибор остыл. Существует опасность получения ожогов.
Существует опасность повреждения
стеклянных панелей.
• Содержите прибор в чистоте. Скопление остатков жира или пищи может
привести к возгоранию.
• Регулярная чистка способствует сохранности поверхности прибора.
• Для очень сочных пирогов используйте глубокий противень во избежание
вытекания сока фруктов, который может вызвать образование неудаляемых пятен.
• Для обеспечения личной безопасности и безопасности имущества используйте для чистки электроприбора
только воду с мылом. Не используйте
легковоспламеняющиеся вещества
или вещества, вызывающие коррозию.
• Не очищайте электроприбор с помощью чистящих средств, в которых
используется пар или высокое давление, предметов с острыми краями,
абразивных чистящих веществ, губок
•
•
•
•
•
с абразивным покрытием и пятновыводителей.
При использовании распылителя для
чистки духовых шкафов соблюдайте
указания изготовителя.
Не следует чистить стеклянную дверцу абразивными чистящими средствами или металлическим скребком.
Жаростойкая поверхность внутреннего стекла может повредиться и расколоться.
Поврежденные стеклянные панели
дверцы становятся хрупкими и могут
разрушиться. Необходимо их заменить. Обратитесь в сервисный центр.
Будьте осторожны при снятии дверцы
с устройства. Дверца тяжелая!
Не чистите каталитическую эмаль
(если она имеется).
Опасность возгорания
• Открывайте дверцу осторожно. При
использовании спирта может образовываться смесь спирта с воздухом.
Существует опасность пожара.
• Не подносите искры или открытое
пламя к электроприбору при открывании дверцы.
• Не ставьте в электроприбор, на него
или рядом с ним легковоспламеняющиеся материалы или пропитанные
ими предметы, а также предметы из
легкоплавких материалов (из пластмассы или алюминия).
Лампа освещения духового шкафа
• В приборе используются специальные лампы, предназначенные только
для бытовых приборов. Их нельзя
применять для полного или частичного освещения жилых комнат.
• При необходимости замены используйте только лампы такой же мощности, специально предназначенные
для бытовых приборов.
• Перед заменой лампы освещения духового шкафа извлеките вилку сетевого кабеля из розетки. Существует
опасность поражения электрическим
током.
Сервисный центр
• Проводить работы по ремонту прибора разрешается только специалистам
авторизованного сервисного центра.
electrolux 5
Обратитесь в авторизованный сервисный центр.
• Применяйте только оригинальные запасные части.
– Отключите питание прибора.
– Обрежьте сетевой кабель и выбросьте его в мусорный контейнер.
– Удалите защелку дверцы и выбросьте ее в мусорный контейнер.
Тогда дети или мелкие животные
не окажутся запертыми внутри прибора. Существует риск смерти от
удушья.
Утилизация прибора
• Для предотвращения риска получения травм или повреждения имущества выполните следующие действия:
ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ
Общий обзор
2 3
4
5 6
1
7
8
9
12
10
11
1 Панель управления
2 Индикатор питания
3 Ручка выбора режимов духового
шкафа
4 Дисплей
5 Ручка термостата
6 Индикатор температуры
7 Нагревательный элемент
8 Лампа освещения духового шкафа
9 Вентилятор и нагревательный элемент на задней стенке
10 Нижний нагрев
11 Съемные направляющие полок духового шкафа
12 Положения полок
Принадлежности духового шкафа
• Полка духового шкафа
Для установки посуды, форм для выпечки, размещения мяса для жаркого.
• Плоский противень для выпечки
Для выпекания пирогов и печенья.
• Сотейник
Для выпекания кондитерских изделий, жарки мяса или для использования в качестве противня для сбора
жира.
6 electrolux
ЕЖЕДНЕВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
ВНИМАНИЕ! См. «Сведения по
технике безопасности».
Первая чистка
• Извлеките все детали из прибора.
• Перед первым использованием почистите прибор.
ВАЖНО! См. главу «Уход и чистка».
Установка текущего времени
Духовой шкаф будет работать только после установки времени.
При включении прибора в сеть или при
сбое электропитания автоматически начинает мигать индикатор режима текущего времени.
Для установки текущего времени используйте кнопку " + " или " - ".
Через приблизительно 5 секунд мигание прекратится, и на дисплее отобразится установленное время суток.
Чтобы установить другое время, нельзя одновременно задавать автоматический режим (Продолжительили Завершение
).
ность
Для использования духового шкафа
нажмите на утапливаемую ручку.
После этого ручка выйдет из панели.
Включение и выключение духового
шкафа
1. Поверните ручку выбора функций в
положение необходимой функции
духового шкафа.
2. Выберите температуру ручкой термостата.
Во время работы духового шкафа
горит индикатор включения.
Индикатор температуры загорается,
когда повышается температура духового шкафа.
3. Для отключения духового шкафа поверните переключатель функций духового шкафа и ручку термостата в
положение "Выкл."
Охлаждающий вентилятор
Вентилятор охлаждения автоматически
включается при начале работы прибора. При выключении прибора вентилятор продолжает работать до тех пор,
пока прибор не остынет.
Режимы духового шкафа
Режимы духового шкафа
Лампа
Конвекция
Назначение
Используйте данную функцию для освещения камеры
духового шкафа.
Для выпекания одновременно максимум на двух уровнях духового шкафа. Устанавливайте температуру выпекания на 20°C - 40°C ниже, чем при использовании функции "Верх+Нижн Нагрев". Также используется для подсушивания продуктов.
Верх+Нижн Нагрев
Для выпекания и жарки на одном уровне духового шкафа.
Нижний нагрев
Для выпекания пирогов с хрустящей нижней корочкой и
консервирования продуктов.
Размораживание
Для размораживания замороженных продуктов.
electrolux 7
Режимы духового шкафа
Гриль
Большой Гриль
Ковекционный гриль
Назначение
Для приготовления продуктов плоской формы в центре
гриля и для приготовления тостов.
Используется для приготовления на гриле большого количества продуктов плоской формы, а также для тостов.
Для жарки крупных кусков мяса или птицы на одном
уровне, а также для запекания.
Установка принадлежностей
духового шкафа
Вставьте выдвижные принадлежности
таким образом, чтобы двухсторонние
кромки были расположены в задней части духового шкафа по направлению
вниз. Вставьте выдвижные принадлежности между направляющими одного из
уровней духового шкафа.
Установка полки духового шкафа
вместе с сотейником
Противень и решетка духового шкафа имеют двухсторонние кромки.
Эти кромки и форма направляющих
предотвращают опрокидывание
принадлежностей духового шкафа.
Уложите решетку духового шкафа на
сотейник. Вставьте сотейник между направляющими одного из уровней духового шкафа.
8 electrolux
Электронный программатор
1
2
7
3
6
4
5
Функция часов
Время суток
Таймер обратного
отсчета
Длительность
Завершение
1 Индикатор функций "Продолжительность" и "Окончание"
2 Дисплей времени
3 Индикатор включения таймера
4 Индикатор таймера
5 Кнопка "+"
6 Кнопка выбора
7 Кнопка "-"
Описание
Показывает текущее время. Для установки, смены или проверки времени.
Для задания времени обратного отсчета.
После окончании заданного периода времени звучит сигнал.
Эта функция не влияет на работу духового шкафа.
Служит для установки времени работы духового шкафа.
Для установки времени отключения духового шкафа.
Можно одновременно использовать
функцию "Продолжительность"
и
"Завершение"
, если необходимо
автоматически включить и позже
выключить прибор. В таком случае
сначала установите "Продолжи, а затем "Завершетельность"
ние"
.
Установка режимов с задаваемым
временем
1. Выберите режим и температуру (необязательно при использовании таймера).
2. Нажимайте кнопку выбора режима
до тех пор, пока на дисплее не начнет мигать нужный режим с задаваемым временем.
electrolux 9
3. Для установки таймера
, времени
или времени оконприготовления
, нажмите
чания приготовления
кнопоку "+" или "-".
На дисплее загорится индикатор соответствующего режима с задаваемым временем.
По завершению заданного периода
времени индикатор соответствующего режима с задаваемым временем начинает мигать, и на 2 минуты
включается звуковой сигнал.
При использовании функции "Прои "Завершедолжительность"
прибор выключается автоние"
матически.
4. Для отключения звукового сигнала
нажмите любую кнопку.
5. Переведите переключатель режимов духового шкафа и ручку термостата в положение "Выкл".
Отмена функций часов
1. Нажимайте кнопку выбора функции
до тех пор, пока на дисплее не начнет мигать индикатор нужной функции.
2. Нажмите и удерживайте кнопку " - ".
Через несколько секунд соответствующая функция выключится.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Приведенные в таблицах значения
температуры и времени выпекания
являются ориентировочными. Они
зависят от рецептов, качества и количества используемых ингредиентов.
Выпекание
Общие рекомендации
• Выпекание и жарка в вашем новом
духовом шкафу могут выполняться не
так, как в ранее использовавшимся
вами приборе. Поэтому следует привести применяемые ранее настройки
(температура, время приготовления)
и уровни приготовления в соответствие с рекомендациями, представленными в нижеприведенных таблицах.
• При большой продолжительности выпекания можно выключить духовой
шкаф примерно за 10 минут до окончания положенного времени приготовления для использования остаточного тепла.
Советы по выпечке
Результат выпекания
Пирог не достаточно
подрумянен снизу
При использовании замороженных
продуктов противни в духовом шкафу во время выпекания могут деформироваться. Когда они остынут,
деформация исчезнет.
Пояснения к таблицам по выпеканию
• Мы рекомендуем вначале использовать низкую температуру.
• Если вы не нашли данных для своего
кулинарного рецепта, ориентируйтесь
на имеющийся рецепт, наиболее похожий на ваш.
• При выпекании пирогов сразу на нескольких уровнях духового шкафа
время приготовления может увеличиться на 10-15 минут.
• Степень подрумянивания выпечки,
приготавливаемой на разных уровнях
духового шкафа, в начале выпекания
может быть неодинаковой. В этом
случае не меняйте заданную температуру. В ходе дальнейшего выпекания такие различия сгладятся.
Возможная причина
Неверно выбран уровень
Способ устранения
Поставьте пирог на более низкий уровень
10 electrolux
Результат выпекания
Возможная причина
Способ устранения
Пирог опадает (становится липким,
клейким, скользким)
Слишком высокая температура выпекания
Уменьшите температуру
Пирог опадает (становится липким,
клейким, скользким)
Слишком малое время
выпекания
Увеличьте время выпекания
Не устанавливайте более высокую
температуру для того, чтобы уменьшить время выпекания
Пирог опадает (становится липким,
клейким, скользким)
Слишком много влаги в
тесте
Используйте меньшее количество жидкости Соблюдайте продолжительность
перемешивания, особенно при использовании миксеров
Пирог слишком сухой
Слишком низкая температура духового шкафа
Установите более высокую температуру
Пирог слишком сухой
Слишком большое время
выпекания
Сократите время выпекания
Пирог подрумянивается неравномерно
Слишком высокая температура и слишком малое
время выпекания
Уменьшите температуру духового шкафа и увеличьте время выпекания
Пирог подрумянивается неравномерно
Тесто распределено неравномерно
Равномерно выложите тесто на противне
Пирог не готов по истечении установленного времени
Слишком низкая температура
Установите чуть более высокую температуру выпекания
Выпекание на одном уровне — выпекание в формах
Вид выпечки
Режимы духового
шкафа
Уровень
Температура
(°C)
Время
(час:мин)
Кольцевой пирог или
бриошь
Конвекция
1
150 - 160
0:50 - 1:10
Бисквит "Мадера"/
фруктовый кекс
Конвекция
1
140 - 160
1:10 - 1:30
Бисквит
Конвекция
1
140
0:25 - 0:40
Бисквит
Верх+Нижн Нагрев
1
160
0:25 - 0:40
Коржи для открытого
пирога из песочного
теста 1)
Конвекция
3
170-180
0:10 - 0:25
Коржи для торта из
сдобного теста
Конвекция
3
150 - 170
0:20 - 0:25
Верх+Нижн Нагрев
1
170 - 190
0:50 - 1:00
Конвекция
1
160
1:10 - 1:30
Яблочный пирог
Яблочный пирог (2
формы, Ø 20 см, установленные по диагонали)
electrolux 11
Вид выпечки
Режимы духового
шкафа
Уровень
Температура
(°C)
Время
(час:мин)
Яблочный пирог (2
формы, Ø 20 см, установленные по диагонали)
Верх+Нижн Нагрев
1
180
1:10 - 1:30
Пикантный пирог
(например, «Киш лорен»)
Верх+Нижн Нагрев
1
180 - 200
0:30 - 1:10
Творожный пирог
Верх+Нижн Нагрев
1
170 - 190
1:00 - 1:30
1) Предварительный разогрев духового шкафа
Выпекание на одном уровне — пироги/выпечка/хлеб на противне
Вид выпечки
Режимы духового
шкафа
Уровень
Температура
(°C)
Время
(час:мин)
Батон-плетенка/батон-венок
Верх+Нижн Нагрев
3
170 - 190
0:30 - 0:40
Рождественские коврижки 1)
Верх+Нижн Нагрев
3
160 - 180
0:40 - 1:00
Хлеб (ржаной)
Верх+Нижн Нагрев
1
250
0:25
— сначала 1)
— потом
160 - 180
0:30 - 1:00
Пирожные со взбитыми сливками/эклеры 1)
Верх+Нижн Нагрев
3
160 - 170
0:15 - 0:30
Швейцарский рулет
Верх+Нижн Нагрев
3
180 - 200
0:10 - 0:20
Сладкий пирог с посыпкой (сухой)
Конвекция
3
150 - 160
0:20 - 0:40
Сливочный миндальный торт/сахарные пирожные 1)
Верх+Нижн Нагрев
3
190 - 210
0:15 - 0:30
Фруктовые пироги
из дрожжевого/сдобного теста 2)
Конвекция
3
150
0:35 - 0:50
Фруктовые пироги
из дрожжевого/сдобного теста 2)
Верх+Нижн Нагрев
3
170
0:35 - 0:50
Фруктовые пироги
из песочного теста
Верх+Нижн Нагрев
3
170 - 190
0:40 - 1:20
Дрожжевые пироги с
деликатной начинкой (например, творогом, сливками,
заварным кремом) 1)
Верх+Нижн Нагрев
3
190 - 210
0:40 - 1:20
1)
12 electrolux
Вид выпечки
Режимы духового
шкафа
Уровень
Температура
(°C)
Время
(час:мин)
Пицца (с большим
количеством начинки) 1)2)
Верх+Нижн Нагрев
1
190 - 210
0:30 - 1:00
Пицца (на тонкой
основе) 1)
Верх+Нижн Нагрев
1
230 - 250
0:10 - 0:25
Пресный хлеб
Верх+Нижн Нагрев
1
250 - 270
0:08 - 0:15
Открытые пироги
Верх+Нижн Нагрев
1
200- 220
0:35 - 0:50
Уровень
Температура
(°C)
Время
(час:мин)
1) Предварительный разогрев духового шкафа
2) Используйте сотейник
Печенье
Вид выпечки
Режимы духового
шкафа
Печенье из песочного теста
Конвекция
3
150 - 160
0:06 - 0:20
Печенье из песочного теста
Конвекция
1/3
150 - 160
0:06 - 0:20
Венское печенье
Конвекция
3
140
0:20 - 0:30
Конвекция
1/3
140
0:25 - 0:40
Верх+Нижн Нагрев
3
160
0:20 - 0:30
Ароматное печенье
из сдобного теста
Конвекция
3
150 - 160
0:15 - 0:20
Ароматное печенье
из сдобного теста
Конвекция
1/3
150 - 160
0:15 - 0:20
Печенье с яичными
белками, безе
Конвекция
3
80 - 100
2:00 - 2:30
Миндальные пирожные
Конвекция
3
100 - 120
0:30 - 0:60
Лепешки из дрожжевого теста
Конвекция
3
150 - 160
0:20 - 0:40
Булочки из слоеного
теста 1)
Конвекция
3
170 - 180
0:20 - 0:30
Сладкие булочки 1)
Конвекция
3
160
0:20 - 0:35
Верх+Нижн Нагрев
3
180
0:20 - 0:35
Мелкое печенье (20
шт. на противне) 1)
Конвекция
3
140
0:20 - 0:30
Мелкое печенье (20
шт. на противне) 1)
Конвекция
1/4
140
0:25 - 0:40
Мелкое печенье (20
шт. на противне) 1)
Верх+Нижн Нагрев
3
170
0:20 - 0:30
Венское печенье
Венское печенье
Сладкие булочки
1)
1)
1) Предварительный разогрев духового шкафа
electrolux 13
Таблица по приготовлению выпечки и запеканок
Блюдо
Режимы духового
шкафа
Уровень
полки
Температура, °C
Время, час:
Мин
Запеканка из макаронных изделий
Верх+Нижн Нагрев
1
180-200
0:45-1:00
Лазанья
Верх+Нижн Нагрев
1
180-200
0:25-0:40
Запеканка из овощей1)
Ковекционный
гриль
1
160-170
0:15-0:30
Багеты с плавленым
сыром сверху1)
Ковекционный
гриль
1
160-170
0:15-0:30
Сладкие запеканки
Верх+Нижн Нагрев
1
180-200
0:40-0:60
Рыбные запеканки
Верх+Нижн Нагрев
1
180-200
0:30-1:00
Фаршированные овощи
Ковекционный
гриль
1
160-170
0:30-1:00
1) предварительно разогрейте духовой шкаф
Готовые продукты
Приготавливаемый продукт
Режимы духового
шкафа
Уровень полки
Температура,
°C
Время
Замороженная пицца
Верх+Нижн Нагрев
3
см. инструкции
изготовителя
см. инструкции
изготовителя
Картофель
фри1)
Ковекционный
гриль
3
200-220
см. инструкции
изготовителя
Багеты
Верх+Нижн Нагрев
3
см. инструкции
изготовителя
см. инструкции
изготовителя
Открытые
фруктовые
пироги
Верх+Нижн Нагрев
3
см. инструкции
изготовителя
см. инструкции
изготовителя
1) Примечание: во время приготовления перемешайте картофель 2-3 раза.
Жарка
Посуда для жарки
• Для жарки используйте жаропрочную
посуду (см. инструкции изготовителя).
• Большие куски мяса можно жарить
непосредственно в сотейнике или на
полке духового шкафа над сотейником (только для отдельных моделей).
• Постные куски мяса жарьте в сотейнике под крышкой. Таким образом мясо будет более сочным.
• Для получения поджаристой корочки
все виды мяса можно жарить в сотейнике без крышки.
Данные в следующих далее таблицах являются ориентировочными
величинами.
Указания к таблице по
приготовлению жаркого
• Жарьте мясо и рыбу весом более 1
кг.
• Во избежание пригорания мясного сока или жира к посуде добавьте в сотейник немного воды.
• При необходимости переворачивайте
жаркое (по истечении 1/2 - 2/3 времени приготовления).
• Для получения лучших результатов
большие куски мяса и птицы во вре-
14 electrolux
мя приготовления следует несколько
раз поливать соком, выделяющимся
из жаркого.
• Выключите духовой шкаф приблизительно за 10 минут до завершения
Говядина
Вид мяса
Свиное жаркое
Количество
жарки, чтобы использовать остаточное тепло.
Режимы духового
шкафа
1 - 1,5 кг
Верх+Нижн
Нагрев
Уровень
полок
Температура (°C)
Время (ч:мин
)
1
200 - 250
2:00 - 2:30
Ростбиф или филе
— слабо прожаренный
на каждый
см высоты
на каждый
см высоты
Конвекционный гриль
1
190 - 200
0:05 - 0:06
1)
— средне прожаренный
на каждый
см высоты
Конвекционный гриль
1
180 - 190
0:06 - 0:08
— хорошо прожаренный
на каждый
см высоты
Конвекционный гриль
1
170 - 180
0:08 - 0:10
Уровен
ь
полок
Температура (°C)
Время (ч:мин
)
1) Предварительный разогрев духового шкафа
Свинина
Вид мяса
Количество
Режимы духового
шкафа
Лопатка, ошеек, окорок
1 - 1,5 кг
Конвекционный гриль
1
160 - 180
1:30 - 2:00
Свиная отбивная, свиные ребрышки
1 - 1,5 кг
Конвекционный гриль
1
170 - 180
1:00 - 1:30
Мясной рулет
750 г - 1 кг
Конвекционный гриль
1
160 - 170
0:45 - 1:00
Свиная ножка (предварительно отваренная)
750 г - 1 кг
Конвекционный гриль
1
150 - 170
1:30 - 2:00
Уровен
ь
полок
Температура (°C)
Время (ч:мин
)
Телятина
Вид мяса
Жаркое из телятины
Телячьи ножки
Количество
Режимы духового
шкафа
1 кг
Конвекционный гриль
1
160 - 180
1:30 - 2:00
1,5 -2 кг
Конвекционный гриль
1
160 - 180
2:00 - 2:30
electrolux 15
Баранина
Вид мяса
Количество
Режимы духового
шкафа
Уровен
ь
полок
Температура (°C)
Время (ч:мин
)
Ножка барашка, жаркое из барашка
1 - 1,5 кг
Конвекционный гриль
1
150 - 170
1:15 - 2:00
Седло барашка
1 - 1,5 кг
Конвекционный гриль
1
160 - 180
1:00 - 1:30
Количество
Режимы духового
шкафа
Уровен
ь
полок
Температура (°C)
Время (ч:мин
)
Дичь
Вид мяса
Седло зайца, заячья
нога 1)
до 1 кг
Верх+Нижн
Нагрев
3
220 - 250
0:25 - 0:40
Седло косули, оленя
1,5 - 2 кг
Верх+Нижн
Нагрев
1
210 - 220
1:15 - 1:45
Окорок косули/оленя
1,5 - 2 кг
Верх+Нижн
Нагрев
1
200 - 210
1:30 - 2:15
Уровен
ь
полок
Температура (°C)
Время (ч:мин)
1) Предварительный разогрев духового шкафа
Птица
Вид мяса
Количество
Режимы духового
шкафа
Части птицы
по 200 - 250
г
Конвекционный гриль
1
200 - 220
0:35 - 0:50
Половина цыпленка
по 400 - 500
г
Конвекционный гриль
1
190 - 210
0:35 - 0:50
цыпленок, пулярка
1 - 1,5 кг
Конвекционный гриль
1
190 - 210
0:45 - 1:15
Утка
1,5 - 2 кг
Конвекционный гриль
1
180 - 200
1:15 - 1:45
Гусь
3,5 - 5 кг
Конвекционный гриль
1
160 - 180
2:30 - 3:30
Индейка
2,5 - 3,5 кг
Конвекционный гриль
1
160 - 180
1:45 - 2:30
Индейка
4 - 6 кг
Конвекционный гриль
1
140 - 160
2:30 - 4:00
16 electrolux
Рыба (парная)
Вид мяса
Целая рыба
Количество
Режимы духового
шкафа
1 - 1,5 кг
Режим "Гриль"
При использовании гриля всегда устанавливайте максимальную температуру
ВАЖНО! Приготовление на гриле
всегда следует вести при закрытой
дверце духового шкафа
При использовании режима "Гриль"
всегда предварительно разогревайте пустой духовой шкаф в течение
5 минут.
• Устанавливайте решетку на уровень, соответствующей таблице
приготовления на гриле.
Продукты для гриля
Уровен
ь
полок
Температура (°C)
Время (ч:мин)
1
210 - 220
0:45 - 1:15
Верх+Нижн
Нагрев
• Всегда устанавливайте на первый уровень противень для сбора
жира.
• Готовьте на гриле только тонкие
куски мяса и рыбы.
Необходимые в каждом случае режимы приготовления см. в списке
режимов духового шкафа, приведенном в разделе "Ежедневное использование".
Уровень полок
Время
Первая сторона
2-я сторона
Плоский рубленый
бифштекс
4
8-10 мин
6 - 8 мин
Свиное филе
4
10-12 мин.
6 -10 мин
Сосиски
4
8 -10 мин
6 - 8 мин
Стейки из говяжьего
филе, стейки из телятины
4
6-7 мин.
5 - 6 мин
Говяжье филе, ростбиф (приблизительно 1 кг)
3
10-12 мин.
10-12 мин.
Тосты 1)
3
4 - 6 мин
3-5 мин.
Тосты с начинкой
3
6 - 8 мин
-------
1) Предварительно не разогревайте
Консервирование
• Для консервирования следует использовать только одинаковые по
размерам стеклянные банки.
• Не используйте стеклянные банки с
откручивающимися или навинчивающимися крышками, а также металлические банки.
• Используйте первый уровень снизу.
• Используйте противень для выпечки.
На него можно установить максимум
шесть 1-литровых банок.
• Заполните все банки на одном уровне и закупорьте их надлежащим образом.
• Разместите банки на решетке так,
чтобы они не касались друг друга.
• Вылейте на низкий противень для выпечки примерно 0,5 л воды, чтобы в
камере духового шкафа поддержи-
electrolux 17
вался достаточный уровень влажности.
• Когда жидкость в первых банках начнет закипать, (если банки 1-литровые, это произойдет приблизительно
через 35-60 минут), выключите духовой шкаф или снизьте температуру
до 100° C (см. таблицу).
Ягоды
Варенье
Необходимые в каждом случае режимы приготовления см. в списке
режимов духового шкафа, приведенном в разделе "Ежедневное использование".
Температура в
°C
Время до закипания в мин
Продолжение кипячения при
100°C, мин.
Клубника, черника, малина,
спелый крыжовник
160 - 170
35 - 45
---
Незрелый крыжовник
160 - 170
35 - 45
10 - 15
Температура в
°C
Время до закипания в мин
Продолжение кипячения при
100°C, мин.
160 - 170
35 - 45
10 - 15
Температура в
°C
Время до закипания в мин
Продолжение
кипячения при
100°C, мин.
Морковь 1)
160 - 170
50 -60
5 - 10
Огурцы
160 - 170
50 - 60
---
Овощное ассорти
160 - 170
50 - 60
15
Кольраби, горох, спаржа
160 - 170
50 - 60
15 - 20
Фрукты с косточками
Варенье
Груши, айва, сливы
Овощи
Варенье
1) Оставьте в выключенном духовом шкафу
Сушка
• Накройте решетки духового шкафа
кулинарной бумагой.
режимов духового шкафа, приведенном в разделе "Ежедневное использование".
Необходимые в каждом случае режимы приготовления см. в списке
Овощи
Продукты для сушки
Температура в °C
Уровень полок
Время в часах
(ориентировочное)
1 уровень
2 уровня
Бобы
60 - 70
3
1/4
6-8
Сладкий перец (полосками)
60 - 70
3
1/4
5-6
Овощи для супа
60 - 70
3
1/4
5-6
Грибы
50 - 70
3
1/4
6-8
Приправы
40 - 50
3
1/4
2-3
18 electrolux
Фрукты
Продукты для сушки
Температура в °C
Уровень полок
Время в часах
(ориентировочное)
1 уровень
2 уровня
Сливы
60 - 70
3
1/4
8 - 10
Абрикосы
60 - 70
3
1/4
8 - 10
Яблоки дольками
60 - 70
3
1/4
6-8
Груши
60 - 70
3
1/4
6-9
Размораживание
• Установите тарелку с распакованными продуктами на решётку духового
шкафа.
• Не накрывайте их тарелкой или чашкой. В противном случае время размораживания может существенно
увеличиться.
Блюдо
• Установите решетку на первый уровень снизу.
Необходимые в каждом случае режимы приготовления см. в списке
режимов духового шкафа, приведенном в разделе "Ежедневное использование".
Время размораживания (мин)
Время остаточного
оттаивания (мин)
Комментарии
Цыпленок, 1000 г
100-140
20-30
Положите цыпленка
на перевернутое
блюдце в большую
тарелку. По истечении половины заданного времени переверните
Мясо, 1000 г
100-140
20-30
Переверните по истечении половины
времени
Мясо, 500 г
90-120
20-30
Переверните по истечении половины
времени
Форель, 150 г
25-35
10-15
-------
Земляника, 300 г
30-40
10-20
-------
Масло, 250 г
30-40
10-15
-------
Сливки, 2 x 200 г
80-100
10-15
Сливки хорошо взбиваются даже при наличии остатков льда
60
-------
Торт, 1400 г
60
Информация об акриламидах
ВАЖНО! Согласно самым последним
научным исследованиям жарка
пищевых продуктов (в частности,
крахмалосодержащих) может
представлять опасность для здоровья
из-за образования акриламидов.
Поэтому мы рекомендуем жарить
продукты при минимально возможной
температуре и не обжаривать их до
образования корочки интенсивного
коричневого цвета.
УХОД И ОЧИСТКА
ВНИМАНИЕ! См. «Сведения по
технике безопасности».
• Протирайте переднюю панель прибора мягкой тряпкой, смоченной в теплом растворе моющего средства.
electrolux 19
• Для чистки металлических поверхностей используйте обычное чистящее средство.
• Чистите камеру духового шкафа после каждого применения. Это облегчает удаление загрязнений и предотвращает их пригорание.
• Стойкие загрязнения удаляйте специальными чистящими средствами
для духовых шкафов.
• После каждого использования протирайте все принадлежности духового
шкафа (мягкой тряпкой, смоченной в
теплой воде с добавлением моющего
средства) и затем давайте им высохнуть.
• При наличии принадлежностей с антипригарным покрытием не используйте для их чистки агрессивные
средства, острые предметы и не мойте их в посудомоечной машине. В
противном случае возможно повреждение антипригарного покрытия!
Направляющие для противней
Снятие направляющих
1. Вытяните переднюю часть направляющей для противня из боковой
стенки.
2. Вытяните заднюю часть направляющей для противня из боковой стенки
и снимите ее.
2
1
Установка направляющих
Установка направляющих производится
в обратном порядке.
Закругленные концы направляющих
должны быть направлены вперед.
Лампочка освещения духового
шкафа
ВНИМАНИЕ! Опасность поражения
электрическим током!
Перед заменой лампочки освещения
духового шкафа:
• Выключите духовой шкаф.
• Выньте предохранитель или отключите автоматический предохранитель в
домашнем электрощите.
Во избежание повреждений лампочки и стеклянного плафона застелите тканью дно духового шкафа.
Замена лампы освещения духового
шкафа
1. Плафон лампы находится в задней
части камеры духового шкафа.
Чтобы снять плафон, поверните его
против часовой стрелки.
2. Очистите стеклянный плафон.
3. Замените лампу освещения духового шкафа на аналогичную с жаростойкостью 300°C.
ВАЖНО! Используйте лампу
аналогичного типа.
4. Установите плафон.
20 electrolux
Потолок духового шкафа
Нагревательный элемент на потолке
духового шкафа откидывается вниз для
облегчения чистки потолка духового
шкафа.
ВНИМАНИЕ! Прежде чем
откидывать вниз нагревательный
элемент, выключите прибор.
Убедитесь, что прибор остыл.
Существует опасность получения
ожогов!
Как откинуть нагревательный элемент
1. Снимите направляющие.
2. Возьмитесь за нагревательный элемент спереди обеими руками.
3. Потяните его вперед, преодолевая
действие пружины, и наружу вдоль
направляющих с обеих сторон.
4. Нагревательный элемент откинется
вниз.
Теперь можно чистить потолок духового шкафа.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Будьте
осторожны при снятии дверцы с
прибора. Дверца тяжелая!
Снятие дверцы духового шкафа
1. Полностью откройте дверцу духового шкафа.
2. Поднимите стопорные рычаги (A) на
двух петлях дверцы до упора.
A
A
3. Прикройте дверцу до первого фиксируемого положения (угол прибл..
45°).
45°
Установка нагревательного элемента
1. Верните нагревательный элемент
обратно, действуя в обратной последовательности.
ВАЖНО! Как следует установите
нагревательный элемент с обеих
сторон над опорой на внутренней
стенке духового шкафа.
2. Установите направляющие.
Дверца духового шкафа и
стеклянные панели
Чтобы почистить дверцу духового шкафа, снимите ее.
4. Возьмитесь за дверцу духового шкафа с обеих сторон и потяните ее под
углом вверх от духового шкафа.
Чтобы не поцарапать дверцу духового шкафа, положите ее внешней
стороной вниз на мягкую и ровную
поверхность.
5. Теперь можно снимать внутренние
стеклянные панели и чистить их.
Чтобы установить дверцу, выполните эту процедуру в обратном порядке.
Дверца духового шкафа имеет 2, 3
или 4 стеклянные панели (в зависимости от модели).
electrolux 21
Снятие и чистка стекол дверцы
1. Возьмитесь за дверную планку (B)
на верхней кромке дверцы с двух
сторон и нажмите внутрь, чтобы освободить защелку.
2
3. Возьмитесь за верхний край стеклянных панелей и вытащите их по
одной по направлению вверх.
4. Почистите стекла дверцы духового
шкафа.
Чтобы установить панели, выполните процедуру в обратном порядке.
Вставьте сначала меньшую панель,
а затем большую.
B
1
2. Чтобы снять дверную планку, потяните ее вперед.
ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ ...
ВНИМАНИЕ! См. «Сведения по
технике безопасности».
Неполадка
Возможная причина
Способ устранения
Духовой шкаф не нагревается.
Духовой шкаф не включен.
Включите духовой шкаф.
Духовой шкаф не нагревается.
Не установлено время суток.
Установите часы.
Духовой шкаф не нагревается.
Не выполнены необходимые
настройки.
Проверьте настройки.
Духовой шкаф не нагревается.
Перегорел предохранитель
на распределительном щите.
Проверьте предохранитель.
При повторном срабатывании предохранителя обратитесь к квалифицированному электрику.
Лампа освещения духового
шкафа не работает.
Лампа освещения духового
шкафа перегорела.
Замените лампу освещения
камеры духового шкафа.
На продуктах и внутри камеры духового шкафа осаждаются пар и конденсат
Блюда находились в духовом шкафу слишком долго.
После приготовления не оставляйте блюда в духовом
шкафу более чем на 15-20
минут.
22 electrolux
Неполадка
На дисплее отображается
«12.00».
Возможная причина
Перебой в электропитании.
Если самостоятельно справиться с проблемой не удается, обратитесь к продавцу или в сервисный центр.
Данные для сервисных центров находятся на табличке с техническими дан-
Способ устранения
Установите текущее время.
ными. Табличка с техническими данными находится на передней рамке камеры духового шкафа.
Рекомендуем записать их здесь:
Название модели (MOD.)
.........................................
Номер изделия (PNC)
.........................................
Серийный номер (S.N.)
.........................................
ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ
Напряжение
230 В
Частота
50 Гц
ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
Символ
на изделии или на его
упаковке указывает, что оно не
подлежит утилизации в качестве
бытовых отходов. Вместо этого его
следует сдать в соответствующий пункт
приемки электронного и
электрооборудования для
последующей утилизации. Соблюдая
правила утилизации изделия, Вы
поможете предотвратить причинение
окружающей среде и здоровью людей
потенциального ущерба, который
возможен в противном случае,
вследствие неподобающего обращения
с подобными отходами. За более
подробной информацией об утилизации
этого изделия просьба обращаться к
местным властям, в службу по вывозу и
утилизации отходов или в магазин, в
котором Вы приобрели изделие.
Упаковочные материалы
Упаковочные материалы безвредны для окружающей среды и пригодны для вторичной переработке.
Пластмассовые детали обозначены
международными аббревиатурами,
такими как PE, PS и т.д. Упаковочные материалы следует складывать в соответствующие контейнеры местных служб по утилизации
отходов.
electrolux 23
www.electrolux.com/shop
892946652-B-022011
Инструкция духового шкафа Electrolux EOB 33100 X
Информация отображена на картинке
Информация отображена на картинке
Информация отображена на картинке
Информация отображена на картинке
