Строительные технологии
МЕНЮ
Печь тайга двухкомфорочная с духовкой руководство по эксплуатации — фото
Обновлено: 19.09.2023
Читайте также:
- Ооо буровые и свайные работы
- Куда жаловаться на тараканов в доме лезут из подвала
- Периодичность проверки молниезащиты зданий и сооружений
Температурный режим у старой электропечи «Тайга»
24 ответа
Последний —
Перейти
#1
Марина
Подскажите какая максимальная температура у электропечи Тайга, и какая температура на каждом из 4х положений))
#2
Дмитрий
Не знаю может кому пригодится еще просто сам долго искал :
1 положение 100-120
2 положение 170-200(низ)
3 положение 150-160(верх)
4 положение 100-11 мин 200-14 мин 250-20 мин 300-25 мин
#8
#9
Дмитрий
Не знаю может кому пригодится еще просто сам долго искал :
1 положение 100-120
2 положение 170-200(низ)
3 положение 150-160(верх)
4 положение 100-11 мин 200-14 мин 250-20 мин 300-25 мин
#9
Максим
Скажите у меня старая электропечь Тайга. Вот Дмитрий написал 4 положения температурного режима. У меня 3 ручки регулировки и на каждой из низ 4 положения на римских цифрах. Может кто внятнее объяснит?
#10
#11
Анастасия
первая ручка отвечает за духовку, 2 — за правую конфорку, а 3- за левую конфорку.
2 переключателя в виде рычажок это: 1- переключает положение с конфорки на духовку, 2-свет в духовом отделе.
конфорки обозначаются значком кружок, духовой отдел — прямоугольником.
А то что писал выше Дмитрий,это как раз и есть 4 положения на ручке, когда вы ее переключаете и выставляете температуру в духовки.
Надеюсь объяснила доступно:))
Максим
Скажите у меня старая электропечь Тайга. Вот Дмитрий написал 4 положения температурного режима. У меня 3 ручки регулировки и на каждой из низ 4 положения на римских цифрах. Может кто внятнее объяснит?
Максим
Скажите у меня старая электропечь Тайга. Вот Дмитрий написал 4 положения температурного режима. У меня 3 ручки регулировки и на каждой из низ 4 положения на римских цифрах. Может кто внятнее объяснит?
Гость
Стрелочками показана какая духовка, прямоугольник (у меня самый верхний) духовка
Гость хороший
”Какая КОНФОРКА” Вы хотели сказать. Еще, похоже, конфорки и духовка одновременно не работают! Левый рычажок переключает этот режим, а световой индикатор указывает, что устройство греет, а не общее включение печки.
Дмитрий
Не знаю может кому пригодится еще просто сам долго искал :
1 положение 100-120
2 положение 170-200(низ)
3 положение 150-160(верх)
4 положение 100-11 мин 200-14 мин 250-20 мин 300-25 мин
Максим
Скажите у меня старая электропечь Тайга. Вот Дмитрий написал 4 положения температурного режима. У меня 3 ручки регулировки и на каждой из низ 4 положения на римских цифрах. Может кто внятнее объяснит?
#22
Дмитрий
Не знаю может кому пригодится еще просто сам долго искал :
1 положение 100-120
2 положение 170-200(низ)
3 положение 150-160(верх)
4 положение 100-11 мин 200-14 мин 250-20 мин 300-25 мин
Эксперты Woman.ru
-
Нина Бабанакова
Нутрициолог, консультант по…
97 ответов
-
Самоилов Роман
Врач-нутрициолог
43 ответа
-
Носаченко Оксана
Психолог
44 ответа
-
Мальцева Ксения
Нутрициолог
57 ответов
-
Ольга Наумова
Эксперт по любовной…
7 ответов
-
Оксана Александровна
Практический психолог
50 ответов
-
Токуда Марина
Психолог-психоаналитик
7 ответов
-
Лукахина Анна
Практикующий психолог
7 ответов
-
Лукановская Ольга
Специалист по женскому…
3 ответа
-
Золотых Вера Владимировна
Психолог
151 ответ
#23
Дмитрий
Не знаю может кому пригодится еще просто сам долго искал :
1 положение 100-120
2 положение 170-200(низ)
3 положение 150-160(верх)
4 положение 100-11 мин 200-14 мин 250-20 мин 300-25 мин
Гость
Скажите пожалуйста какой режим греет и верх и низ?
Гость
Добрый вечер Дмитрий. При 4 положении работают оба тена?
Гость
Здравствуйте,подскажите пожалуйста,на печи»Тайга»могут работать одновременно 2 комфорки!?
Температурный режим у старой электропечи «Тайга»
Марина здравствуйте! 1 положение 100-120, 2 положение 170-200, 3 положение 150-180,4 положение от 100 до 300 градусов. прошу учесть что при втором положении включен низ духовки,при третьем- верх духовки.
Взяли у бабушки плиту Тайга, не пойму как работает духовка и комфорки? Подскажите пожалуйста
где можно найти
Не знаю может кому пригодится еще просто сам долго искал :
1 положение 100-120
2 положение 170-200(низ)
3 положение 150-160(верх)
4 положение 100-11 мин 200-14 мин 250-20 мин 300-25 мин
Не знаю может кому пригодится еще просто сам долго искал :
1 положение 100-120
2 положение 170-200(низ)
3 положение 150-160(верх)
4 положение 100-11 мин 200-14 мин 250-20 мин 300-25 мин
Привезли детям духовку 1977г никаких там нет положений, внутри один маленький поддон, попробовали испечь шарлотку, верх сгорел, как регулировать температуру или время?
Не знаю может кому пригодится еще просто сам долго искал :
1 положение 100-120
2 положение 170-200(низ)
3 положение 150-160(верх)
4 положение 100-11 мин 200-14 мин 250-20 мин 300-25 мин
Спасибо, Дмитрий, но что за минуты?
Скажите у меня старая электропечь Тайга. Вот Дмитрий написал 4 положения температурного режима. У меня 3 ручки регулировки и на каждой из низ 4 положения на римских цифрах. Может кто внятнее объяснит?
Скажите у меня старая электропечь Тайга. Вот Дмитрий написал 4 положения температурного режима. У меня 3 ручки регулировки и на каждой из низ 4 положения на римских цифрах. Может кто внятнее объяснит?
Есть ответ? Тоже мучаюсь с этими вопросами.
первая ручка отвечает за духовку, 2 — за правую конфорку, а 3- за левую конфорку.
2 переключателя в виде рычажок это: 1- переключает положение с конфорки на духовку, 2-свет в духовом отделе.
конфорки обозначаются значком кружок, духовой отдел — прямоугольником.
А то что писал выше Дмитрий,это как раз и есть 4 положения на ручке, когда вы ее переключаете и выставляете температуру в духовки.
Надеюсь объяснила доступно:))
первая ручка отвечает за духовку, 2 — за правую конфорку, а 3- за левую конфорку. 2 переключателя в виде рычажок это: 1- переключает положение с конфорки на духовку, 2-свет в духовом отделе. конфорки обозначаются значком кружок, духовой отдел — прямоугольником. А то что писал выше Дмитрий,это как раз и есть 4 положения на ручке, когда вы ее переключаете и выставляете температуру в духовки. Надеюсь объяснила доступно:))
первая ручка отвечает за духовку, 2 — за правую конфорку, а 3- за левую конфорку.
2 переключателя в виде рычажок это: 1- переключает положение с конфорки на духовку, 2-свет в духовом отделе.
конфорки обозначаются значком кружок, духовой отдел — прямоугольником.
А то что писал выше Дмитрий,это как раз и есть 4 положения на ручке, когда вы ее переключаете и выставляете температуру в духовки.
Надеюсь объяснила доступно:))
Спасибо Анастасия, помогли!
Скажите у меня старая электропечь Тайга. Вот Дмитрий написал 4 положения температурного режима. У меня 3 ручки регулировки и на каждой из низ 4 положения на римских цифрах. Может кто внятнее объяснит?
Верхняя к духовке, средняя правая плитка, нижняя -левая
Скажите у меня старая электропечь Тайга. Вот Дмитрий написал 4 положения температурного режима. У меня 3 ручки регулировки и на каждой из низ 4 положения на римских цифрах. Может кто внятнее объяснит?
Стрелочками показана какая духовка, прямоугольник (у меня самый верхний) духовка
Стрелочками показана какая духовка, прямоугольник (у меня самый верхний) духовка
”Какая КОНФОРКА” Вы хотели сказать. Еще, похоже, конфорки и духовка одновременно не работают! Левый рычажок переключает этот режим, а световой индикатор указывает, что устройство греет, а не общее включение печки.
”Какая КОНФОРКА” Вы хотели сказать. Еще, похоже, конфорки и духовка одновременно не работают! Левый рычажок переключает этот режим, а световой индикатор указывает, что устройство греет, а не общее включение печки.
Про левый рычажок — у меня когда вниз (к квадратику) (типа к духовке) — работают и духовка и конфорки, а когда вверх (к кружку) (типа конфорки) — тишина. Видимо, кто-либо «ремонтировал».
А подскажите пожалуйста,а когда греет верх и низ это какой режим 1 или 4?
Не знаю может кому пригодится еще просто сам долго искал :
1 положение 100-120
2 положение 170-200(низ)
3 положение 150-160(верх)
4 положение 100-11 мин 200-14 мин 250-20 мин 300-25 мин
Скажите пожалуйста какой режим греет и верх и низ?
Скажите у меня старая электропечь Тайга. Вот Дмитрий написал 4 положения температурного режима. У меня 3 ручки регулировки и на каждой из низ 4 положения на римских цифрах. Может кто внятнее объяснит?
Верхняя ручка — духовой шкаф, средняя ручка — большая комфорка и третья ручка — малая комфорка.
Не знаю может кому пригодится еще просто сам долго искал :
1 положение 100-120
2 положение 170-200(низ)
3 положение 150-160(верх)
4 положение 100-11 мин 200-14 мин 250-20 мин 300-25 мин
Добрый вечер Дмитрий. При 4 положении работают оба тена?
Частный дом
двуспальный матрас
Боюсь переезжать в хрущевку
Какой взять видеорегистратор?
Панельные дома это всегда плохие дома?
Старшая сестра манипулирует?
Как Вы моете унитаз?
Феменистки ПРОТИВ попаламщиков, отмены мат.капитала и т.д.
Чем отстирать пот
Что вы чувствовали купив свое жилье?
Уютный Подвальчик в стиле лофт
Россия — могучая держава ! Вы верите в это ?
Как можно тратить на продукты меньше 15 тысяч в месяц?
соседи сверху сильно топают и роняют вещи — что делать?
Кто САМ заработал на квартиру?
гадалки
Зачем готовить каждый день?!
Рассудите наш квартирный вопрос!
Как вообще накопить на квартиру?
Отчим, неродная дочь, родные дочери, квартиры
Вертикальный отпариватель, он работает?
Какую выбрать электронную книгу ?
- Малыши
- Дети от 3 до 6 лет
- Дети от 7 до 12 лет
- Подростки
- Детское питание
- Здоровье и развитие
- Детские сады и школы
- Имена
- Детские пособия
- Время для себя
- Искусство
- Путешествия
- Праздники и подарки
- Проба пера
- Будем знакомы
- Форумчане о форумчанах
- Общение с модераторами
- Блог форума
- Развлекательный портал
Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы, частично или полностью опубликованные с помощью сервиса Woman.ru. Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.
Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование владельцами сайта Woman.ru. Все материалы сайта Woman.ru, независимо от формы и даты размещения на сайте, могут быть использованы только с согласия владельцев сайта.
Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman.ru возможно только с активной ссылкой на ресурс. Использование фотоматериалов разрешено только с письменного согласия администрации сайта.
Размещение объектов интеллектуальной собственности (фото, видео, литературные произведения, товарные знаки и т.д.) на сайте woman.ru разрешено только лицам, имеющим все необходимые права для такого размещения.
Copyright (с) 2022 ООО «Шкулев Медиа Холдинг»
Сетевое издание «WOMAN.RU» (Женщина.РУ)
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-83680, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 26 июля 2022 года. 16+
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Шкулев Медиа Холдинг»
Главный редактор: Воронцева О. А.
Контактные данные редакции для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора):
Электроплитки
Плитки бытовые предназначены для приготовления и подогрева пищи в домашних условиях. Выпускают их одно- и двухконфо- рочными.
Одноконфорочная плита состоит из нагревателя, смонтированного на
корпусе (как правило, прямоугольной формы). Корпус плитки выполнен из листовой стали и имеет антиноррозийное декоративное покрытие. Электроплитка рассчитана на четыре ступени мощности: 800, 1000, 1200 и 1500 Вт, КПД 70%.
Двухконфорочные плиты имеют диаметр конфорок 145 и 180 мм; номинальная мощность конфорок составляет 1600, 1800 , 2000 и 2200 Вт. Регулировка мощности конфорок может быть ступенчатой и плавной. Переключатель обеспечивает вращение ручки в любую сторону от нулевого положения и фиксацию каждого положения.
Обозначают электроплитки буквами и цифрами: электроплитка — ЭП; тип конфорки — Ч — чугунная,, Т — тэн, Ш — штампованная, П — пирокерамическая; далее через дефис указываются количество конфорок, номинальная мощность, а через косую черту — напряжение.
Заводы постоянно работают над улучшением конструкций плиток.
Хорошо зарекомендовала себя новая современная модель электроплитки — настольная двухконфорочная плитка Мечта. Она имеет две конфорки с трубчатыми нагревательными элементами, шесть ступеней нагрева, эмалированный корпус. Номинальная мощность конфорок 2000 Вт, КПД 70%, габариты плитки 480 х 125 мм, масса 6,2 кг.
Промышленность выпускает настольную электроплиту Тайга с двумя конфорками и жарочным шкафом. Используют ее для выпечки мучных изделий, запекания и жарки овощных, мясных и рыбных блюд, а также сушки фруктов и грибов. В комплект электроплиты входят противни и решетки.
Электроплита Тайга рассчитана на работу при переменном токе напряжением 220 В; заземление через отдельный заземляющий провод обязательно. Номинальная мощность 3,5 кВт, масса 3,2 кг, мощность конфорок 1000-1200 Вт.
По качеству плитки должны соответствовать требованиям ГОСТ 306 —76 «Электроплитки бытовые». Плитки должны быть коррозионно- стойкими, их корпус (за исключением поверхности конфорок) покрывают жаростойкими эмалями светлых тонов или другими теплостойкими покрытиями. Нагревательный элемент ремонту не подлежит и при выходе из строя заменяется новым.
Гарантийный срок службы плиток — 2 года со дня продажи в магазине.
Смотрите также:
В основном применяются плиты с одним духовым шкафом, двумя или четырьмя верхними горелками (конфорками).
Конструкция традиционной электроплиты в общих чертах аналогична конструкции газовой плиты. .
Электроплита , представляющая собой прибор, оснащенный конфорками и
Электроплитки с трубчатыми конфорками — технически сложное изделие, а их
Электрические жарочные шкафы относятся к конвективному виду приборов и.
Их основные конструктивные элементы: конфорочная панель, жарочный шкаф
Так, электроплита «Электра-1001» имеет 1 экспресс-конфорку, 1 автоматическую и 2
Электроплитка. Выпускаются электроплитки с 1 или 2 конфорками, обычно с.
В этом ряду показаны пять плит с двумя конфорками. Работает плита так. Дымовые газы из топливника направляются вверх под чугунный настил, откуда они попадают в вертикальный канал, опускаются вниз под духовку.
Наиболее горячие газы, после топливника направляются к жарочной плите, для которой требуется самая высокая
Наружные стенки печи выкладывают толщиной в V2 кирпича. Печь имеет чугунную плиту с двумя конфорками и духовой шкаф.
— газовые плиты с 2, 3 и 4 конфорочными горелками и с одним или двумя духовым и жарочным шкафами, устанавливаются в кухнях жилых домов, детских яслей, буфетов, кафе и т. д. Плита без духового шкафа, наз. таганом.
Как включить духовку в электрической плите
Духовка представляет собой один из самых распространённых и необходимых бытовых приборов на кухне. Она позволяет любой хозяйке приготовить вкусные и полезные блюда как для праздничного стола, так и для ежедневного питания всей семьи. Однако — это прибор повышенной опасности, и он требует соблюдения ряда правил при установке, подключении и эксплуатации.
Инструкция по эксплуатации устройства
Как включить духовку в электрической плите? Как духовой шкаф, так и электроплита в целом являются мощными, а также довольно опасными приборами. Поэтому каждый производитель старается сделать максимально подробную и понятную инструкцию к ним.
Её обязательно следует внимательно изучить перед первым использованием, и прибегать к ней в дальнейшем по мере необходимости. На что следует обратить особое внимание:
- Важно установку и подключение, а также ремонт в случае необходимости доверять только квалифицированным специалистам.
- Для приготовления пищи в духовом шкафу рекомендуется использовать специальную огнеупорную посуду (чугунную, керамическую, силиконовую и др.).
- Самая нижняя часть духовки не предназначена для приготовления пищи, поставив туда противень или другую посуду, вы рискуете испортить нагреватель.
- При установке температурного режима прислушивайтесь к рекомендациям, указанным в рецепте к блюду.
- После приготовления пищи также рекомендуется проветривать помещение от продуктов сгорания.
Внимание! Прежде чем приступить к очистке духовки, обязательно отключите прибор от электросети. При несоблюдении этого простого правила существует риск поражения электрическим током.
Первый запуск
В первую очередь необходимо проверить содержимое духового шкафа и извлечь из него всё лишнее.
Далее необходимо вставить вилку в электрическую розетку и установить таймер на необходимый температурный режим. Если духовой шкаф используется впервые, то его рекомендуется «обжечь». Для этого прибор прогревают при температуре от 120° до 150 °С пустым в течение 20–30 минут.
Затем можно открыть дверцу и впустить свежий воздух. При дальнейшем использовании, после нагревания до нужной температуры вставляют противень с продуктами.
Внимание! При использовании духового шкафа следует помнить о его сильном нагревании. Прикасание к его элементам без защитных рукавиц может привести к серьёзному термическому ожогу.
После окончания времени приготовления блюда ручку терморегулятора необходимо установить в положение «0» и отключить прибор от сети. Когда духовка остынет, следует произвести её очистку.
Знакомство с основными функциями
Основная функция духовки заключается в приготовлении разнообразных блюд из мяса, птицы, рыбы, различных кондитерских изделий и др. При этом основное преимущество электроплиты по сравнению с газовой — это возможность выставлять точный температурный режим для приготовления конкретного блюда согласно рецепту.
При этом большинство моделей электрических духовок оснащены следующими элементами, дающими дополнительные функции:
- Таймер;
- Будильник;
- Верхний и нижний ТЭН.
И будильник, и таймер выставляются на определённое время, необходимое для приготовления пищи, но их функциональное предназначение отличается. Будильник оповещает звуковым сигналом об истечении установленного времени и готовности блюда, в то время как таймер выключает режим поддержания температуры после окончания времени.
Нижний нагрев используют, чтобы пища не подгорала, он подходит для приготовления продуктов, не требующих высоких температур, например, запекание фруктов. Верхнее нагревание позволяет придать выпечке аппетитную золотистую корочку.
На современном рынке предлагаются и многофункциональные духовки, которые способны не только готовить пищу, но и могут быть использованы для разогрева блюд, а также размораживания и засушивания продуктов. При этом применяется слабый нагрев обоих ТЭНов сразу.
Средний уровень наиболее подходит для равномерного приготовления блюда со всех сторон.
Задняя стенка духовки в более дорогих моделях может быть оснащена вентилятором, который обеспечивает равномерное приготовление одновременно нескольких блюд, размещённых на разных уровнях.
Если в семье есть маленькие дети, небесполезной может оказаться дополнительная функция автоматической или механической блокировки дверцы.
А также многим хозяйкам придутся по душе телескопические направляющие, благодаря которым легко извлечь решётки и противень, что снижает риск получения ожога.
Правила безопасности
Вне зависимости от производителя электрической плиты и её модели при использовании духовки необходимо ознакомиться и обязательно соблюдать следующие основные правила безопасности:
- Нельзя оставлять на длительное время работающий прибор без присмотра;
- Запрещается подпускать к включённому прибору детей;
- Следует производить очистку духовки каждый раз после приготовления в ней пищи, предварительно отключив прибор от электросети;
- Для чистки использовать только моющие средства, разрешённые инструкцией к прибору;
- Остужать духовку только с закрытой крышкой;
- Нельзя хранить рядом с электроплитой горючие вещества;
- Запрещается использовать духовку не по назначению, например, для обогрева помещения;
- В случае поломки запрещается разбирать и чинить прибор самостоятельно, необходимо пользоваться услугами специалистов по ремонту.
При соблюдении этих нехитрых правил духовой шкаф послужит вам долгие годы и будет радовать вкусными и ароматными блюдами!
Источник https://www.woman.ru/home/facilities/thread/4281122/
Источник http://www.bibliotekar.ru/5-tovaroved-2/13.htm
Источник https://setafi.com/bytovaya-tehnika/plity/kak-vklyuchit-duhovku-v-elektricheskoj-plite/
Пироги в духовке 1. Не получается золотистая и хрустящая корочка Совсем не обязательно задумываться над покупкой новой духовки, вполне возможно договориться с той, что уже есть, особенно если знать несколько секретов. Электрическая духовка. С ней обращаться намного удобнее, чем с газовой духовкой, так как нагрев может идти и сверху, и снизу. Можно включать отдельно верхние или нижние нагревательные элементы. Кроме того электрическая духовка снабжена удобным термостатом и часто таймером. Она как утюг, сама выключается и включается поддерживает постоянную температуру. Перед включением обязательно нужно вынуть из духовки все лишние предметы. Если стоит решетка, но использоваться она не будет, то ее необходимо извлечь оставленный в духовке лишний противень будет негативно влиять на температуру и прогрев духовки. Перед выпеканием духовку нужно разогреть выставить нужную температуру и подождать 1. Электропечь Тайга Инструкция Читать’ title=’Электропечь Тайга Инструкция Читать’ />Если нужно выпечку ставить в холодную духовку например, стеклянную или керамическую форму для выпечки нельзя ставить в раскаленную духовку лопнет, то следите за тестом. Если оно уже поднялось, а духовка пока не прогрелась, то можно на тесто сверху положить пергамент, смоченный водой. Форму с выпечкой нельзя ставить на дно духовки, только на решетку или противень. Ставить необходимо по направляющим в духовке. В электрической духовке очень сухой воздух, поэтому выпечку нужно увлажнять. Можно поставить в духовку емкость с водой на первую половину времени выпечки. Также можно сбрызнуть схватившиеся пироги водой или теплым молоком. Режим конвекции делает воздух горячее на 1. Любую духовку нельзя открывать во время приготовления теста. Электропечь Тайга Инструкция По Применению’ title=’Электропечь Тайга Инструкция По Применению’ />Иначе тесто может упасть. Узнать о готовности теста поможет зубочистка нужно ее воткнуть в тесто, если на ней не останется липкого теста, значит, все пропеклось. Газовая духовка. В ней нагрев идет только снизу и температуру регулировать сложнее. Поэтому часто бывает так, что снизу пирог пригорает, а в середине не пропекается. Что делать Перед тем, как поставить пирог духовку нужно прогревать 1. Потом огонь уменьшить до среднего или даже до минимального если чувствуете, что горит, и сверяясь с термометром и регулируя температуру, если нужно, выпекать пирог. Пирог надо ставить так, чтобы вокруг него оставалось достаточно места для циркуляции воздуха. Чтобы защитить низ пирога от излишнего жара под форму или противень с выпечкой надо поставить противень с крупной солью или же с песком. Иногда под пироги ставят сковороды с водой, но не во всех случаях этот способ является действенным. К газовым духовкам часто прилагается эмалированный черный поддон это емкость для сбора жира и в нем не выпекают. Для выпечки нужно использовать специальные формы и ставить их на решетку, или же печь в протвине. Чтобы получить золотистую корочку, надо пирог довести до готовности на небольшом огне, а потом прибавить огонь на 5 минут. И после этого выключить. Электроплита Тайга в разделе Дом и сад, Бытовая техника, Печи, плиты объявление 6701437. Рассмотрим три самых распространенных поломки Постоянная ссылка на статью. В какой бы духовке вы ни собирались готовить, лучше всего сначала прочтите к ней инструкцию. Даже опытные кулинары, сменившие. Электроплита OLX. Электроплита A PLUS 2000 дисковая две конфорки плита печь электро. Техника для кухни Плиты печи. Видео обзор твердотопливного, водогрейного котла компании Pro Tech. Особенности и технические характеристики. Приобрести. Принцип ее работы довольно сложен, но сделать ракетную печь самому нетрудно. Каллиграфический Тетрадь Шаблон. Печьракета экономична и позволяет устроить в доме лежанку без. Печь дымит по одной простой причине, засорен дымоход. В какой бы духовке вы ни собирались готовить, лучше всего сначала прочтите к ней инструкцию. Даже опытные кулинары, сменившие несколько духовок, могут найти в обычной инструкции очень много интересного и полезного. Температура выпекания. Пироги из дрожжевого теста 1.
Инструкция по эксплуатации для промышленной плиты ЭП-6ЖШ, ЭП-4ЖШ, ЭП-6П, ЭП-2ЖШ
Фотографии от покупателей и специалистов для ЭП-6ЖШ
Фотографии от покупателей и специалистов для ЭП-4ЖШ
Комплектующие для плиты
Конфорки
| Расположение | Конфорки | фото |
|---|---|---|
| Конфорки для плиты | Конфорка КЭТ-0,12/3.0 для промышленной электроплиты |  |
Оригинальные переключатели для ЭП-6ЖШ
Тэны для конфорки
Тэны для жарочного шкафа
| Модель | фото |
|---|---|
| ТЭН B3-181/190-7,5-6,5/2,4. 4T220, Абат |  |
Ручка переключения
Термоограничитель
Наклейки
Полотно из керамического волокна для КЭТ-0,12
| Расположение | Изделие | Фото |
|---|---|---|
| Конфорка | Сигнальная лампа для плит Аббат белая |  |
| Конфорка | Сигнальная лампа для плит Аббат зелёная |  |
Оригинальные переключатели для ЭП-6ЖШ
Тэны для конфорки
Тэны для жарочного шкафа
| Модель | фото |
|---|---|
| ТЭН B3-181/190-7,5-6,5/2,4. 4T220, Абат | |
Ручка переключения
Термоограничитель
Наклейки
Полотно из керамического волокна для КЭТ-0,12
| Расположение | Изделие | Фото |
|---|---|---|
| Конфорка | Сигнальная лампа для плит Аббат белая | |
| Конфорка | Сигнальная лампа для плит Аббат зелёная | |
| Конфорка | Сигнальная лампа для плит Аббат красная |  |
| Конфорка | Сигнальная лампа для плит Аббат оранжевая |  |
| Конфорка | Сигнальная лампа для плит Аббат оранжевая |
1. НАЗНАЧЕНИЕ
Плита электрическая с жарочным шкафом (ЖШ) предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде, а также для варки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных мучных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Плита электрическая на подставке (П) предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде.
2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Технические характеристики плит приведены в таблице 1
Таблица 1
| Наименование параметра | ЭП- | ||||||||
| 2ЖШ | ЗЖШ | 4ЖШ | 4ЖШ-01 (нерж. духовка) | 6ЖШ | 6ЖШ-01 (нерж. духовка) | 4П(нерж) 4П(краш) | 6П(краш) | ||
| 1. | Номинальная потребляемая мощность, кВт | 8,8 | 13,8 | 16,8 | 22,8 | 12 | 18 | ||
| 2. | Номинальное напряжение, В | 400/230 | |||||||
| 3. | Род тока | Двухфазный с нейтралью, переменный | Трехфазный с нейтралью, переменный | Двухфазный с нейтралью, переменный | Трехфазный с нейтралью, переменный | ||||
| 4. | Частота тока, Гц | 50 | |||||||
| 5. | Количество конфорок, шт. | 2 | 3 | 4 | 6 | 4 | 6 | ||
| 6. | Размеры конфорки, мм, | 300×300 | 295×417 | ||||||
| 7. | Потребляемая мощность конфорки, кВт | 2,8 | 3 | ||||||
| 8. | Площадь жарочной поверхности в квадратных метрах, не более | 0,18 | 0,5 | 0,74 | 0,5 | 0,74 | |||
| 9. | Температура рабочей поверхности конфорок, °С, не более | 480 | |||||||
| 10. | Время разогрева до максимальной температуры конфорок, мин, не более | 25 | 30 | ||||||
| 11. | Расход электроэнергии для поддержания температуры шкафа (240±4)°С в стационарном режиме при работе вхолостую, кВт/ч, не более | 1,7 | 2,5 | ||||||
| 12. | Номинальная потребляемая мощность ТЭН-в жарочного шкафа, кВт | 3,2 | 4,8 | ||||||
| 13. | Номинальная потребляемая мощность верхнего блока ТЭН-в, кВт | 1,6 | 2,4 | ||||||
| 14. | Номинальная потребляемая мощность нижнего блока ТЭН-в, кВт | 1,6 | 2,4 | ||||||
| 15. | Время разогрева жарочного шкафа до рабочей температуры 240°С, мин, не более | 30 | |||||||
| 16. | Диапазон регулирования температуры жарочного шкафа, °С | (20-270)±9 | |||||||
| 17. | Количество терморегуляторов, шт. | 1 | |||||||
| 18. | Количество термовыключателей, шт. | 1 | |||||||
| 19. | Соотношение мощности конфорки | 1 ; 2/3 ; 1/4 | |||||||
| 20. | Количество пакетных переключателей, шт. | 4 | 5 | 6 | 8 | 4 | 6 | ||
| 21. |
Габаритные размеры, мм, не более Длина ширина высота |
550 850 (895) 860 |
840 (1050) 850 (895) 860 |
1265 (1475) 850 (895) 860 |
840 (1050) 850 860 |
1265 (1475) 850 860 |
|||
| 22. |
Внутренние размеры камеры, мм, не более ширина глубина высота |
329 595 290 |
538 535 290 |
||||||
| 23. | Масса, кг, не более | 125 | 145 | 155 | 215 | 120 | 145 |
Рис.9 Схема установки панели управления при ТО
Таблица коммутации переключателя 43.24232.00 EGO
Таблица коммутации переключателя 43.24232.00 EGO
| Поз. Обозн. | Наименование | Кол. | Примечание |
| ЕК1…ЕК6 | Конфорка КЭТ 0,12 | 6 | U=230 В Рн=3 кВт |
| ЕК7 | ТЭН БЗ-191 -190-7,5-6,5/3,4 Т220 | 1 | |
| ЕК8 | ТЭН БЗ-191 -190-7,5-6,5/2,4 Т220 | 1 | |
| HL1…HL9 | Светосигнальная арматура | 9 | U=230 В |
| КМ1 | Пускатель пмл-2160 | 1 | |
| SA1…SA8 | Переключатель 43.24232.00 EGO | 8 | |
| SK1 | Термоограничитель EGO №55.13569.070 | 1 | Т 320 °С U=230 В |
| SK2 | Терморегулятор EGO №55.13059.220 | 1 | Т 270 °С U=230 В |
| SB1 | Выключатель CS 789 с подсветкой | 1 | U=230 В |
| SB2 | Кнопка S468 | 1 | «Впрыск» |
| М1 | Вентилятор R2A 150 А4-4218 | 1 | U=230 В |
| YA1 | Клапан электромагнитный КЭН-1 | 1 | |
| Блок КБ63(6) ТУ3424-003-03965778-97 | 1 | 1н=63 А |
3. КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ
Комплект поставки плит указан в таблице 2.
Таблица 2
| Наименование | ЭП- | ||||||||
| 2ЖШ | ЗЖШ | 4ЖШ | 4ЖШ-01 (нерж. духовка) | 6ЖШ | 6ЖШ-01 (нерж. духовка) | 4П(нерж) 4П(краш) | 6П (краш) | ||
| Плита электрическая, шт. | 1 | ||||||||
| Паспорт и руководство по эксплуатации, шт. | 1 | ||||||||
| Противень, шт. | 3 (углер. сталь) 530 х470мм | 2 (нерж) | 3 (углер. сталь) 530×470м м | 2(нерж) | |||||
| Решетка, шт. | — | 1 | — | 1 | — | ||||
| Гастроемкость G 1/1, h=20, шт. | 1 | — | |||||||
| Гастроемкость G 1/1, h=40, шт. | 1 | — | |||||||
| Столешницы боковые, шт. | — | 2 | |||||||
| Упаковка, шт. | 1 | ||||||||
| Пакет полиэтиленовой пленки | 1 |
4. УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ
Плита состоит из нижнего модуля с жарочным шкафом и панелью управления (для ЭП-4П(нерж.), ЭП-4П (краш.) и ЭП-6П(краш.) — подставки), а также каркаса с закрепленными на нем облицовками, пульта управления с электрическими приборами, конфорками и столешницами.
Конфорки установлены на регулируемые шпильки, с помощью которых конфорки устанавливаются в одной плоскости между собой. Выдвижной поддон служит для сбора жидкости, пролитой на рабочую поверхность конфорки. Ступенчатое регулирование мощности конфорки осуществляется установкой ручки переключателя в положение «1», «2», «3», что определяет соответственно степень нагрева: слабый, средний, сильный. Сигнальные лампы показывают наличие напряжения на конфорках. В нижней части плиты установлен жарочный шкаф с панелью управления (кроме ЭП-4П(нерж.), ЭП-4П (краш.) и ЭП-6П(краш.)). Жарочный шкаф состоит из металлического каркаса с дверкой, двух блоков ТЭН-в, расположенных сверху и снизу внутри шкафа, и съемных решеток с направляющими. Нижний блок ТЭН-ов закрыт металлическим листом (подом). Для уменьшения потерь тепла корпус шкафа обернут теплоизоляцией и алюминиевой фольгой. Для обслуживания и ремонта жарочного шкафа и электропроводки предусмотрена задняя съемная облицовка. Решетки с направляющими, закрепленными на боковых стенках, предназначены для установки противней на желаемом уровне.
С правой стороны на панели управления расположены два переключателя, терморегулятор, сигнальные лампы. Переключатели служат для раздельного включения каждого (верхнего и нижнего) блока ТЭН-в и для регулирования интенсивности их нагревания. Регулирование нагрева производится установкой ручек переключателей в положения 1, 2 и 3, что соответствует слабому, среднему и сильному нагреву. Отключение ТЭН-в производится установкой ручки переключателя в положение «О». Рабочий терморегулятор служит для автоматического поддержания заданной температуры в рабочей камере.
Аварийный термовыключатель служит для отключения ТЭН-в при достижении температуры в духовке 320°С. Для восстановления работы шкафа необходимо выявить и устранить причину срабатывания аварийного термовыключателя. Доступ к кнопке аварийного термовыкпючателя обеспечен без съема панели управления. Для этого необходимо снять пластмассовую заглушку красного цвета (смотри рис. 1) и произвести нажим стержнем диаметром не более 4 мм на кнопку термовыключателя, расположенного в отверстии.
Сигнальные лампы показывают наличие напряжения на ТЭН-х и при достижении заданной температуры гаснут, сигнализируя о готовности духовки к работе.
5. МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ
По способу защиты человека от поражения электрическим током плита относится к 1 классу по ГОСТ 12.2.007.0-75. К обслуживанию плиты допускаются лица, прошедшие технический минимум по эксплуатации оборудования. При работе с плитой соблюдайте следующие правила безопасности:
— во избежание ожогов будьте осторожны при перемещении наплитной посуды, не допускайте проливания на горячую поверхность плиты жира и других жидкостей. Помните — температура конфорки 480 °С;
— перед санитарной обработкой переключатели плиты установите в положение «0» и отключите плиту от сети;
— при обнаружении неисправностей отключите плиту и вызовите электрика;
— включайте плиту только после устранения неисправностей.
Категорически запрещается:
■ производить чистку и устранять неисправности при работе плиты;
■ искусственно охлаждать конфорки водой либо другими жидкостями;
■ держать включенными на полной мощности (во 2-ом и 3-ем положении ручек переключателей) незагруженные конфорки и жарочный шкаф;
■ работа без заземления;
■ работа без внешней защиты;
■ эксплуатация плиты без поддона.
Общие требования безопасности
— не допускается установка плиты ближе 1 м от легковоспламеняющихся материалов;
— при монтаже плиты должна быть установлена коммутационная защитная аппаратура, гарантирующая защиту от пожарных факторов: короткого замыкания, перенапряжения, перегрузки, самопроизвольного включения;
— при первичной установке плиты, если ток утечки превышает:
при рабочей температуре:
— 8,8 мА для ЭП-2ЖШ;
-15,0 мА для ЭП-ЗЖШ, ЭП-4ЖШ, ЭП-4ЖШ-01, всех ЭП-4П, ЭП-6П;
-19,8 мА для ЭП-6ЖШ, ЭП-6ЖШ-01.
в холодном состоянии:
— 17,6 мА для ЭП-2ЖШ — установить УЗО 16А/30мА;
— 30,0 мА для ЭП-ЗЖШ, ЭП-4ЖШ, ЭП-4ЖШ-01, всех ЭП-4П, ЭП-6П — установить УЗО 40А/1 ООмА;
— 39,6 мА для ЭП-6ЖШ — установить УЗО 63А/100мА в щите ШС.
Рис.7 Схема электрическая принципиальная ЭП-6ЖШ
| Поз. Обозн. | Наименование | Кол. | Примечание |
| ЕК1…ЕК6 | Конфорка КЭТ 0,12 | 6 | U=230 В Рн=3 кВт |
| ЕК7, ЕК8 | ТЭН БЗ-191 -190-7,5-6,5/2,4 Т220 | 2 | «Под» — 1,2+1,2 кВт «Свод» -1,2+1,2 кВт |
| HL1…HL9 | Светосигнальная арматура | 9 | U=230 В |
| КМ1 | Пускатель ПМЛ-2160 | 1 | |
| SA1…SA8 | Переключатель 43.24232.00 EGO | 8 | |
| SK1 | Термоограничитель EGO №55.13569.070 | 1 | Т 320 °С U=230 В |
| SK2 | Терморегулятор EGO №55.13059.220 | 1 | Т 270 °С U=230 В |
| Х1 | Блок КБ63(6) ТУ3424-003-03965778-97 | 1 | 1н=63 А |
Допускается замена элементов, не ухудшающих технические характеристики изделия.
Рис.7 Схема электрическая принципиальная ЭП-6П
| Поз. Обозн. | Наименование | Кол. | Примечание |
| ЕК1…ЕК6 | Конфорка КЭТ 0,12 | 6 | U=230 В Рн=3 кВт |
| ЕК7, ЕК8 | ТЭН БЗ-191 -190-7,5-6,5/2,4 Т220 | 2 | «Под» — 1,2+1,2 кВт «Свод» -1,2+1,2 кВт |
| HL1…HL9 | Светосигнальная арматура | 9 | U=230 В |
| КМ1 | Пускатель ПМЛ-2160 | 1 | |
| SA1…SA8 | Переключатель 43.24232.00 EGO | 8 | |
| SK1 | Термоограничитель EGO №55.13569.070 | 1 | Т 320 °С U=230 В |
| SK2 | Терморегулятор EGO №55.13059.220 | 1 | Т 270 °С U=230 В |
| Х1 | Блок КБ63(6) ТУ3424-003-03965778-97 | 1 | 1н=63 А |
Допускается замена элементов, не ухудшающих технические характеристики изделия.
Рис.7 Схема электрическая принципиальная ЭП-6П
| Поз. обозн. | Наименование | Кол. | Примечание |
| ЕК1…ЕК6 | Конфорка электрическая КЭТ-0,12 | 6 | |
| HL1…HL6 | Светосигнальная арматура | 6 | |
| SA1…SA6 | Переключатель 43.24232.00 EGO | 6 | |
| Х1 | Блок КБ63(6) ТУ3424-003-03965778-97 | 1 |
Допускается замена элементов, не ухудшающих технические характеристики изделия.
■ присоединение плиты к сети должно осуществляться с учетом допускаемой нагрузки на электросеть;
■ по пожарной безопасности плита соответствует ГОСТ 12.1.004;
■ не допускается использование плиты в пожароопасных и взрывоопасных зонах;
Внимание! Для очистки плиты не допускается применять водяную струю.
6. ПОРЯДОК УСТАНОВКИ
Распаковку, установку и испытание плиты должны производить специалисты по монтажу и ремонту торгово-технологического оборудования. После внесения плиты с отрицательной температуры в помещение необходимо выдержать её при комнатной температуре в течении 6 часов.
Установку плиты проводить в следующем порядке:
— перед установкой плиты на предусмотренное место снять защитную пленку со всех поверхностей. Плиту разместить в хорошо проветриваемом помещении, если имеется возможность, то под воздухоочистительным зонтом. Учитывая вид плиты, ее можно размещать отдельно или вместе с другим кухонным оборудованием;
— допускается установка плиты на расстояние не ближе 100 мм от стенки;
— подключение плиты к электросети должно быть выполнено согласно действующим нормативам. Электроподкпючение производится только уполномоченной специализированной службой с учетом маркировок на табличке с надписями;
— монтаж и подключение производить так, чтобы установленная и подключенная плита предупреждала доступ к токопроводящим частям без применения инструментов;
— плавкие предохранители для нормальной работы оборудования должны быть предусмотрены:
— на ток 32А — для ЭП-2ЖШ;
— на ток 32А — для ЭП-ЗЖШ, ЭП-4ЖШ, ЭП-4ЖШ-01 .всех ЭП-4П, ЭП-6П;
— на ток 55А — для ЭП-6ЖШ, ЭП-6ЖШ-01;
■ установить плиту на соответствующее место; выровнять плиту с помощью регулируемых ножек так, чтобы рабочие поверхности приняли горизонтальное положение; высота должна быть удобной для пользователя.
■ плиту надежно заземлить, подсоединив заземляющий проводник к заземляющему зажиму кпемного блока; заземляющий проводник должен быть в шнуре питания;
■ провести ревизию соединительных устройств электрических цепей плиты (винтовых и без винтовых зажимов), при выявлении ослабления подтянуть (подогнуть) до нормального контактного давления;
Электропитание необходимо подвести снизу к клеммному блоку от распределительного щита через автоматический выключатель:
— на ток 32А — для ЭП-2ЖШ;
— на ток 32А — для ЭП-ЗЖШ, ЭП-4ЖШ, ЭП-4ЖШ-01. всех ЭП-4П, ЭП-6П;
— на ток 55А — для ЭП-6ЖШ, ЭП-6ЖШ-01;
На электрической плите ЭП-4П и ЭП-6П для доступа к клеммному блоку необходимо снять полку в подставке, отвернув пять винтов.
Номинальное поперечное сечение кабелей питания должно быть не меньше значений, ука-
занных в таблице 3.
Таблица 3
| Изделие | Обозначение шнура (марка, число и номинальное сечение жил) |
| ЭП-2ЖШ | ПВО 5×1,5; ПРМ 5×1,5 |
| ЭП-ЗЖШ, ЭП-4ЖШ, ЭП-4ЖШ-01, все ЭП-4П, ЭП-6П | ПСГ 5×4 |
| ЭП-6ЖШ | ПСГ 5×10 |
Выключатель должен обеспечивать гарантированное отключение всех полюсов от сети питания плиты и должен быть подключен непосредственно к зажимам питания, и иметь зазор между контактами не менее 3 мм во всех полюсах.
После монтажа перед пуском в эксплуатацию необходимо просушить ТЭНы конфорок и ТЭНы духовки в течении 1,5-2 часов, для чего переключатель конфорок и жарочного шкафа включить на низшую степень нагрева (положение «1») и установить терморегулятор духовки на температуру 100°С. После просушки проверить ток утечки. Ток утечки должен быть не более 1 мА на 1 кВт номинальной потребляемой мощности. Проверить цепи заземления.
Для выравнивания потенциалов при установке плиты в технологическую линию предусмотрен зажим, обозначенный знаком
— эквипотенциальность.
Сдача в эксплуатацию смонтированного оборудования оформляется по установленной форме.
Средний срок службы плиты 7 лет.
7. ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ
Работу проводить в следующем порядке:
■ проверить целостность и надежность заземления плиты и конфорок;
■ установить ручкой терморегулятора необходимую температуру, предусмотренную технологическим процессом приготовления конкретного продукта.
■ регулировку мощности осуществлять вращением ручек переключателей. Включение конфорок на высшую ступень (положение «3») следует производить только для разогрева конфорок до рабочей температуры или при приготовлении блюд, требующих высоких температур;
■ по окончании работы в высокотемпературном режиме установить ручки переключателя в положение «1»;
Отключить плиту от сети.
ВНИМАНИЕ!
Перед началом эксплуатации плиты необходимо:
— удалить консервацию мыльным раствором с противней, духовки и задней части дверцы;
— противни, предварительно обработанные нерафинированным маслом, прокалить в жарочном шкафу в течение одного часа при температуре 100°С. Противни перед выпечкой рекомендуется обработать эмульсией «Касетол» ТУ 9142-001-45362031-98. В дальнейшем при использовании противней из углеродистой стали следовать инструкции эмульсии «Кассетол».
Для увеличения эксплуатационного ресурса длительная работа конфорок на режимах «3» и «2» нежелательна.
8. ПОРЯДОК РАБОТЫ
Включить конфорки ручками переключателей на необходимую мощность, т.е. (положение 1, 2 или 3), при этом загорается сигнальная лампа с левой стороны переключателя. Максимальная ступень (третья) используется, главным образом, в начале варки или жаренья, когда нужно быстро вскипятить воду или разогреть сковороду. Установить на конфорку посуду и вести приготовление намеченной пищи. Первая и вторая ступени переключателя предназначены для длительной варки и подогрева пищи.
Приготовление пищи в жарочном шкафу
Перед приготовлением пищи духовку необходимо прогреть. Для этого ручку терморегулятора установить на температуру 150-180°С, а ручки переключателей — на вторую ступень переключения, положение- «2». По достижении установленной температуры терморегулятор отключает нагреватели, о чем свидетельствует первое отключение сигнальной лампы, после этого допускается дальнейшее увеличение температуры вращением ручки терморегулятора. При приготовлении пищи необходимо уточнить рекомендуемую температуру и при последующем приготовлении терморегулятор можно установить на более высокую или низкую температуру, в зависимости от качества приготовленного продукта.
Рис.6 Схема электрическая принципиальная ЭП-4ЖШ-01
| Поз. Обозн. | Наименование | Кол. | Примечание |
| ЕК1..ЕК4 | Конфорка КЭТ 0,12 | 4 | |
| ЕК5, ЕК6 | ТЭН БЗ-181/190-7,5-6,5/2,4 Т220 | 2 | |
| HL1..HL7 | Светосигнальная арматура | 7 | |
| КМ 1,КМ2 | Пускатель ПМЛ-2160 | 2 | |
| SA1..SA6 | Переключатель 43.24232.00 EGO | 6 | |
| SK1 | Термоограничитель EGO №55.13569.070 | 1 | 320 °С |
| SK2 | Терморегулятор EGO №55.13059.220 | 1 | 270 °С |
| Х1 | Блок КБ63(6) ТУ3424-003-03965778-97 | 1 |
Допускается замена элементов, не ухудшающих технические характеристики изделия.
Рис.5 Схема электрическая принципиальная ЭП-4ЖШ
| Поз. Обозн. | Наименование | Кол. | Примечание |
| ЕК1..ЕК4 | Конфорка КЭТ 0,12 | 4 | |
| ЕК5, ЕК6 | ТЭН БЗ-181/190-7,5-6,5/2,4 Т220 | 2 | |
| HL1..HL7 | Светосигнальная арматура | 7 | |
| КМ 1,КМ2 | Пускатель ПМЛ-2160 | 2 | |
| SA1..SA6 | Переключатель 43.24232.00 EGO | 6 | |
| SK1 | Термоограничитель EGO №55.13569.070 | 1 | 320 °С |
| SK2 | Терморегулятор EGO №55.13059.220 | 1 | 270 °С |
| Х1 | Блок КБ63(6) ТУ3424-003-03965778-97 | 1 |
Допускается замена элементов, не ухудшающих технические характеристики изделия.
Рис.5 Схема электрическая принципиальная ЭП-4ЖШ
| Поз. Обозн. | Наименование | Кол. | Примечание |
| ЕК1..ЕК4 | Конфорка КЭТ 0,12 | 4 | |
| ЕК5, ЕК6 | ТЭН Б3-181/190-7,5-6,5/2,4 Т220 | 2 | |
| HL1..HL7 | Светосигнальная арматура | 7 | |
| КМ1 | Пускатель ПМЛ-2160 | 1 | |
| SA1..SA6 | Переключатель 43.24232.00 EGO | 6 | |
| SK1 | Термоограничитель EGO №55.13569.070 | 1 | 320 °С |
| SK2 | Терморегулятор EGO №55.13059.220 | 1 | 270 °С |
| Блок КБ63(6) ТУ3424-003-03965778-97 | 1 |
Допускается замена элементов, не ухудшающих технические характеристики изделия.
Переход на первую и третью ступень мощности верхнего или нижнего блока ТЭНов при выпечке зависит от цвета изделия сверху или снизу, определяемого хорошим соломенным или темным цветом выпечки.
9. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
Техническое обслуживание и ремонт должен производить электромеханик III — V разрядов, имеющий квалификационную группу по технике безопасности не ниже третьей.
Техническое обслуживание и ремонт оборудования осуществляется по следующей структуре ремонтного цикла:
5 « ТО » — « ТР »,
где ТО — техническое обслуживание, проводится 1 раз в месяц;
ТР — технический ремонт, проводится 1 раз в 6 месяцев
При техническом обслуживании плиты требуется проделать следующие работы:
* выявить неисправность плиты путем опроса обслуживающего персонала;
* подтянуть при необходимости крепление датчиков-реле температуры, сигнальной арматуры, двери, облицовок;
* подтянуть и зачистить при необходимости контактные соединения токоведущих частей плиты.
Перед проверкой контактных соединений, крепления терморегуляторов и сигнальной арматуры, необходимо отключить оборудование от электросети снятием плавких предохранителей или выключением автоматического выключателя цехового щита, повесьте на рукоятку коммутирующей аппаратуры плакат «Не включать — работают люди», отсоединить при необходимости провода электропитания оборудования и изолировать их. При необходимости демонтажа панели управления устанавливать ее прорезью в уступ крючка (смотри рис. 9).
10. ВОЗМОЖНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ И МЕТОДЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ
Все неисправности, вызывающие отказы, указаны в таблице 4. Их устранение должны выполнять только специалисты.
Таблица 4
| Наименование неисправности | Вероятная причина | Методы устранения |
| 1 | 2 | 3 |
| Не нагреваются электрические конфорки, сигнальная лампа подачи напряжения горит. Конфорки слабо нагреваются. | Обрыв нулевого провода. Не исправен переключатель. Сгорание спиралей ТЭНов конфорок. Плохой контакт проводов в переключателях | Устранить обрыв провода. Заменить ТЭНы конфорок. Заменить переключатель. Восстановить контакты проводов. |
| Не горят сигнальные лампы нагрева конфорок, конфорки нагреваются. | Перегорели сигнальные лампы. Плохой контакт в проводах сигнальных ламп. | Заменить перегоревшие сигнальные лампы. Восстановить контакт в проводах. |
| Жарочный шкаф не нагревается, переключатели и терморегуляторы включены, лампы не горят. | Отсутствует напряжение в сети. Ослабло крепление проводов на вводных клеммах блока. Не исправны терморегуляторы, термовыключатели. Не исправны переключатели. Сработал аварийный термовыключатель. | Подать напряжение. Закрепить провода на вводных клеммных блоках. Заменить неисправные детали. Включить аварийный термовыключатель. |
| Жарочный шкаф нагревается слабо. | Не исправен один из переключателей. Не исправны ТЭН-ы. | Заменить переключатель. Заменить ТЭН-ы. |
| Неплотное прилегание дверцы жарочного шкафа. | Износились прокладки. | Заменить прокладки. |
| Самопроизвольное открывание дверцы жарочного шкафа. | Сломана петля. | Вскрыть дверцу жарочного шкафа и заменить петлю. |
Рис.4 Схема электрическая принципиальная для всех ЭП-4П
| Поз. Обозн. | Наименование | Кол. | Примечание |
| ЕК1..ЕК4 | Конфорка КЭТ 0,12 | 4 | |
| HL1..HL4 | Светосигнальная арматура | 4 | |
| SA1..SA4 | Переключатель 43.24232.00 EGO | 4 | |
| Х1 | Блок КБ63(4) ТУ3424-003-03965778-97 | 1 |
Допускается замена элементов, не ухудшающих технические характеристики изделия.
Рис.З Схема электрическая принципиальная ЭП-ЗЖШ
| Поз. Обозн. | Наименование | Кол. | Примечание |
| ЕК1..ЕК4 | Конфорка КЭТ 0,12 | 4 | |
| HL1..HL4 | Светосигнальная арматура | 4 | |
| SA1..SA4 | Переключатель 43.24232.00 EGO | 4 | |
| Х1 | Блок КБ63(4) ТУ3424-003-03965778-97 | 1 |
Допускается замена элементов, не ухудшающих технические характеристики изделия.
Рис.З Схема электрическая принципиальная ЭП-ЗЖШ
| Поз. Обозн. | Наименование | Кол. | Примечание |
| ЕК1..ЕКЗ | Конфорка КЭТ 0,12 | 3 | |
| ЕК4, ЕК5 | ТЭН БЗ-181/190-7,5-6,5/2,4 Т220 | 2 | |
| HL1..HL6 | Светосигнальная арматура | 6 | |
| КМ1 | Пускатель ПМЛ-2160 | 1 | |
| X1 SA1..SA5 | Переключатель 43.24232.00 EGO | 5 | |
| SK1 | Термоограничитель EGO №55.13569.070 | 1 | 320 °С |
| SK2 | Терморегулятор EGO №55.13059.220 | 1 | 270 °С |
| Блок КБ63(6) ТУ3424-003-03965778-97 | 1 |
Допускается замена элементов, не ухудшающих технические характеристики изделия.
Рис.1 Доступ к кнопке аварийного термовыключателя
Рис.2 Схема электрическая принципиальная ЭП-2ЖШ
Рис.2 Схема электрическая принципиальная ЭП-2ЖШ
| Поз. Обозн. | Наименование | Кол. | Примечание |
| ЕК1, ЕК2 | Конфорка КЭТ-0,09 | 2 | |
| ЕКЗ…ЕК6 | ТЭН-130-С-8,5/0,8 Т220 | 4 | |
| HL1…HL5 | Светосигнальная арматура | 5 | |
| SA1…SA4 | Переключатель 43.24232.00 EGO | 4 | |
| SK1 | Терморегулятор 55.13059.220 | 1 | 270 °С |
| SK2 | Термоограничитель 55.13569.070 | 1 | 320 °С |
| Х1 | Блок КБ63(5) ТУ3424-003-03965778-97 | 1 |
Допускается замена элементов, не ухудшающих технические характеристики изделия.
Температурный режим у старой электропечи «Тайга»
Марина здравствуйте! 1 положение 100-120, 2 положение 170-200, 3 положение 150-180,4 положение от 100 до 300 градусов. прошу учесть что при втором положении включен низ духовки,при третьем- верх духовки.
Взяли у бабушки плиту Тайга, не пойму как работает духовка и комфорки? Подскажите пожалуйста
где можно найти
Не знаю может кому пригодится еще просто сам долго искал :
1 положение 100-120
2 положение 170-200(низ)
3 положение 150-160(верх)
4 положение 100-11 мин 200-14 мин 250-20 мин 300-25 мин
Не знаю может кому пригодится еще просто сам долго искал :
1 положение 100-120
2 положение 170-200(низ)
3 положение 150-160(верх)
4 положение 100-11 мин 200-14 мин 250-20 мин 300-25 мин
Привезли детям духовку 1977г никаких там нет положений, внутри один маленький поддон, попробовали испечь шарлотку, верх сгорел, как регулировать температуру или время?
Не знаю может кому пригодится еще просто сам долго искал :
1 положение 100-120
2 положение 170-200(низ)
3 положение 150-160(верх)
4 положение 100-11 мин 200-14 мин 250-20 мин 300-25 мин
Спасибо, Дмитрий, но что за минуты?
Скажите у меня старая электропечь Тайга. Вот Дмитрий написал 4 положения температурного режима. У меня 3 ручки регулировки и на каждой из низ 4 положения на римских цифрах. Может кто внятнее объяснит?
Скажите у меня старая электропечь Тайга. Вот Дмитрий написал 4 положения температурного режима. У меня 3 ручки регулировки и на каждой из низ 4 положения на римских цифрах. Может кто внятнее объяснит?
Есть ответ? Тоже мучаюсь с этими вопросами.
первая ручка отвечает за духовку, 2 — за правую конфорку, а 3- за левую конфорку.
2 переключателя в виде рычажок это: 1- переключает положение с конфорки на духовку, 2-свет в духовом отделе.
конфорки обозначаются значком кружок, духовой отдел — прямоугольником.
А то что писал выше Дмитрий,это как раз и есть 4 положения на ручке, когда вы ее переключаете и выставляете температуру в духовки.
Надеюсь объяснила доступно:))
первая ручка отвечает за духовку, 2 — за правую конфорку, а 3- за левую конфорку. 2 переключателя в виде рычажок это: 1- переключает положение с конфорки на духовку, 2-свет в духовом отделе. конфорки обозначаются значком кружок, духовой отдел — прямоугольником. А то что писал выше Дмитрий,это как раз и есть 4 положения на ручке, когда вы ее переключаете и выставляете температуру в духовки. Надеюсь объяснила доступно:))
первая ручка отвечает за духовку, 2 — за правую конфорку, а 3- за левую конфорку.
2 переключателя в виде рычажок это: 1- переключает положение с конфорки на духовку, 2-свет в духовом отделе.
конфорки обозначаются значком кружок, духовой отдел — прямоугольником.
А то что писал выше Дмитрий,это как раз и есть 4 положения на ручке, когда вы ее переключаете и выставляете температуру в духовки.
Надеюсь объяснила доступно:))
Спасибо Анастасия, помогли!
Скажите у меня старая электропечь Тайга. Вот Дмитрий написал 4 положения температурного режима. У меня 3 ручки регулировки и на каждой из низ 4 положения на римских цифрах. Может кто внятнее объяснит?
Верхняя к духовке, средняя правая плитка, нижняя -левая
Скажите у меня старая электропечь Тайга. Вот Дмитрий написал 4 положения температурного режима. У меня 3 ручки регулировки и на каждой из низ 4 положения на римских цифрах. Может кто внятнее объяснит?
Стрелочками показана какая духовка, прямоугольник (у меня самый верхний) духовка
Стрелочками показана какая духовка, прямоугольник (у меня самый верхний) духовка
”Какая КОНФОРКА” Вы хотели сказать. Еще, похоже, конфорки и духовка одновременно не работают! Левый рычажок переключает этот режим, а световой индикатор указывает, что устройство греет, а не общее включение печки.
”Какая КОНФОРКА” Вы хотели сказать. Еще, похоже, конфорки и духовка одновременно не работают! Левый рычажок переключает этот режим, а световой индикатор указывает, что устройство греет, а не общее включение печки.
Про левый рычажок — у меня когда вниз (к квадратику) (типа к духовке) — работают и духовка и конфорки, а когда вверх (к кружку) (типа конфорки) — тишина. Видимо, кто-либо «ремонтировал».
А подскажите пожалуйста,а когда греет верх и низ это какой режим 1 или 4?
Не знаю может кому пригодится еще просто сам долго искал :
1 положение 100-120
2 положение 170-200(низ)
3 положение 150-160(верх)
4 положение 100-11 мин 200-14 мин 250-20 мин 300-25 мин
Скажите пожалуйста какой режим греет и верх и низ?
Скажите у меня старая электропечь Тайга. Вот Дмитрий написал 4 положения температурного режима. У меня 3 ручки регулировки и на каждой из низ 4 положения на римских цифрах. Может кто внятнее объяснит?
Верхняя ручка — духовой шкаф, средняя ручка — большая комфорка и третья ручка — малая комфорка.
Не знаю может кому пригодится еще просто сам долго искал :
1 положение 100-120
2 положение 170-200(низ)
3 положение 150-160(верх)
4 положение 100-11 мин 200-14 мин 250-20 мин 300-25 мин
Добрый вечер Дмитрий. При 4 положении работают оба тена?
Частный дом
двуспальный матрас
Боюсь переезжать в хрущевку
Какой взять видеорегистратор?
Панельные дома это всегда плохие дома?
Старшая сестра манипулирует?
Как Вы моете унитаз?
Феменистки ПРОТИВ попаламщиков, отмены мат.капитала и т.д.
Чем отстирать пот
Что вы чувствовали купив свое жилье?
Уютный Подвальчик в стиле лофт
Россия — могучая держава ! Вы верите в это ?
Как можно тратить на продукты меньше 15 тысяч в месяц?
соседи сверху сильно топают и роняют вещи — что делать?
Кто САМ заработал на квартиру?
гадалки
Зачем готовить каждый день?!
Рассудите наш квартирный вопрос!
Как вообще накопить на квартиру?
Отчим, неродная дочь, родные дочери, квартиры
Вертикальный отпариватель, он работает?
Какую выбрать электронную книгу ?
- Малыши
- Дети от 3 до 6 лет
- Дети от 7 до 12 лет
- Подростки
- Детское питание
- Здоровье и развитие
- Детские сады и школы
- Имена
- Детские пособия
- Время для себя
- Искусство
- Путешествия
- Праздники и подарки
- Проба пера
- Будем знакомы
- Форумчане о форумчанах
- Общение с модераторами
- Блог форума
- Развлекательный портал
Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы, частично или полностью опубликованные с помощью сервиса Woman.ru. Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.
Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование владельцами сайта Woman.ru. Все материалы сайта Woman.ru, независимо от формы и даты размещения на сайте, могут быть использованы только с согласия владельцев сайта.
Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman.ru возможно только с активной ссылкой на ресурс. Использование фотоматериалов разрешено только с письменного согласия администрации сайта.
Размещение объектов интеллектуальной собственности (фото, видео, литературные произведения, товарные знаки и т.д.) на сайте woman.ru разрешено только лицам, имеющим все необходимые права для такого размещения.
Copyright (с) 2022 ООО «Шкулев Медиа Холдинг»
Сетевое издание «WOMAN.RU» (Женщина.РУ)
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-83680, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 26 июля 2022 года. 16+
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Шкулев Медиа Холдинг»
Главный редактор: Воронцева О. А.
Контактные данные редакции для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора):
Электроплитки
Плитки бытовые предназначены для приготовления и подогрева пищи в домашних условиях. Выпускают их одно- и двухконфо- рочными.
Одноконфорочная плита состоит из нагревателя, смонтированного на
корпусе (как правило, прямоугольной формы). Корпус плитки выполнен из листовой стали и имеет антиноррозийное декоративное покрытие. Электроплитка рассчитана на четыре ступени мощности: 800, 1000, 1200 и 1500 Вт, КПД 70%.
Двухконфорочные плиты имеют диаметр конфорок 145 и 180 мм; номинальная мощность конфорок составляет 1600, 1800 , 2000 и 2200 Вт. Регулировка мощности конфорок может быть ступенчатой и плавной. Переключатель обеспечивает вращение ручки в любую сторону от нулевого положения и фиксацию каждого положения.
Обозначают электроплитки буквами и цифрами: электроплитка — ЭП; тип конфорки — Ч — чугунная,, Т — тэн, Ш — штампованная, П — пирокерамическая; далее через дефис указываются количество конфорок, номинальная мощность, а через косую черту — напряжение.
Заводы постоянно работают над улучшением конструкций плиток.
Хорошо зарекомендовала себя новая современная модель электроплитки — настольная двухконфорочная плитка Мечта. Она имеет две конфорки с трубчатыми нагревательными элементами, шесть ступеней нагрева, эмалированный корпус. Номинальная мощность конфорок 2000 Вт, КПД 70%, габариты плитки 480 х 125 мм, масса 6,2 кг.
Промышленность выпускает настольную электроплиту Тайга с двумя конфорками и жарочным шкафом. Используют ее для выпечки мучных изделий, запекания и жарки овощных, мясных и рыбных блюд, а также сушки фруктов и грибов. В комплект электроплиты входят противни и решетки.
Электроплита Тайга рассчитана на работу при переменном токе напряжением 220 В; заземление через отдельный заземляющий провод обязательно. Номинальная мощность 3,5 кВт, масса 3,2 кг, мощность конфорок 1000-1200 Вт.
По качеству плитки должны соответствовать требованиям ГОСТ 306 —76 «Электроплитки бытовые». Плитки должны быть коррозионно- стойкими, их корпус (за исключением поверхности конфорок) покрывают жаростойкими эмалями светлых тонов или другими теплостойкими покрытиями. Нагревательный элемент ремонту не подлежит и при выходе из строя заменяется новым.
Гарантийный срок службы плиток — 2 года со дня продажи в магазине.
Смотрите также:
В основном применяются плиты с одним духовым шкафом, двумя или четырьмя верхними горелками (конфорками).
Конструкция традиционной электроплиты в общих чертах аналогична конструкции газовой плиты. .
Электроплита , представляющая собой прибор, оснащенный конфорками и
Электроплитки с трубчатыми конфорками — технически сложное изделие, а их
Электрические жарочные шкафы относятся к конвективному виду приборов и.
Их основные конструктивные элементы: конфорочная панель, жарочный шкаф
Так, электроплита «Электра-1001» имеет 1 экспресс-конфорку, 1 автоматическую и 2
Электроплитка. Выпускаются электроплитки с 1 или 2 конфорками, обычно с.
В этом ряду показаны пять плит с двумя конфорками. Работает плита так. Дымовые газы из топливника направляются вверх под чугунный настил, откуда они попадают в вертикальный канал, опускаются вниз под духовку.
Наиболее горячие газы, после топливника направляются к жарочной плите, для которой требуется самая высокая
Наружные стенки печи выкладывают толщиной в V2 кирпича. Печь имеет чугунную плиту с двумя конфорками и духовой шкаф.
— газовые плиты с 2, 3 и 4 конфорочными горелками и с одним или двумя духовым и жарочным шкафами, устанавливаются в кухнях жилых домов, детских яслей, буфетов, кафе и т. д. Плита без духового шкафа, наз. таганом.
Как включить духовку в электрической плите
Духовка представляет собой один из самых распространённых и необходимых бытовых приборов на кухне. Она позволяет любой хозяйке приготовить вкусные и полезные блюда как для праздничного стола, так и для ежедневного питания всей семьи. Однако — это прибор повышенной опасности, и он требует соблюдения ряда правил при установке, подключении и эксплуатации.
Инструкция по эксплуатации устройства
Оригинальные переключатели для ЭП-6ЖШ
Тэны для конфорки
Тэны для жарочного шкафа
| Модель | фото |
|---|---|
| ТЭН B3-181/190-7,5-6,5/2,4. 4T220, Абат | |
Ручка переключения
Термоограничитель
Наклейки
Полотно из керамического волокна для КЭТ-0,12
| Расположение | Изделие | Фото |
|---|---|---|
| Конфорка | Сигнальная лампа для плит Аббат белая | |
| Конфорка | Сигнальная лампа для плит Аббат зелёная | |
Ручка переключения
Термоограничитель
Наклейки
Полотно из керамического волокна для КЭТ-0,12
| Расположение | Изделие | Фото |
|---|---|---|
| Конфорка | Сигнальная лампа для плит Аббат белая | |
| Конфорка | Сигнальная лампа для плит Аббат зелёная | |
| Конфорка | Сигнальная лампа для плит Аббат красная | |
| Конфорка | Сигнальная лампа для плит Аббат оранжевая | |
| Конфорка | Сигнальная лампа для плит Аббат оранжевая |
1. НАЗНАЧЕНИЕ
Плита электрическая с жарочным шкафом (ЖШ) предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде, а также для варки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных мучных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Плита электрическая на подставке (П) предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде.
2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Технические характеристики плит приведены в таблице 1
Таблица 1
| Наименование параметра | ЭП- | ||||||||
| 2ЖШ | ЗЖШ | 4ЖШ | 4ЖШ-01 (нерж. духовка) | 6ЖШ | 6ЖШ-01 (нерж. духовка) | 4П(нерж) 4П(краш) | 6П(краш) | ||
| 1. | Номинальная потребляемая мощность, кВт | 8,8 | 13,8 | 16,8 | 22,8 | 12 | 18 | ||
| 2. | Номинальное напряжение, В | 400/230 | |||||||
| 3. | Род тока | Двухфазный с нейтралью, переменный | Трехфазный с нейтралью, переменный | Двухфазный с нейтралью, переменный | Трехфазный с нейтралью, переменный | ||||
| 4. | Частота тока, Гц | 50 | |||||||
| 5. | Количество конфорок, шт. | 2 | 3 | 4 | 6 | 4 | 6 | ||
| 6. | Размеры конфорки, мм, | 300×300 | 295×417 | ||||||
| 7. | Потребляемая мощность конфорки, кВт | 2,8 | 3 | ||||||
| 8. | Площадь жарочной поверхности в квадратных метрах, не более | 0,18 | 0,5 | 0,74 | 0,5 | 0,74 | |||
| 9. | Температура рабочей поверхности конфорок, °С, не более | 480 | |||||||
| 10. | Время разогрева до максимальной температуры конфорок, мин, не более | 25 | 30 | ||||||
| 11. | Расход электроэнергии для поддержания температуры шкафа (240±4)°С в стационарном режиме при работе вхолостую, кВт/ч, не более | 1,7 | 2,5 | ||||||
| 12. | Номинальная потребляемая мощность ТЭН-в жарочного шкафа, кВт | 3,2 | 4,8 | ||||||
| 13. | Номинальная потребляемая мощность верхнего блока ТЭН-в, кВт | 1,6 | 2,4 | ||||||
| 14. | Номинальная потребляемая мощность нижнего блока ТЭН-в, кВт | 1,6 | 2,4 | ||||||
| 15. | Время разогрева жарочного шкафа до рабочей температуры 240°С, мин, не более | 30 | |||||||
| 16. | Диапазон регулирования температуры жарочного шкафа, °С | (20-270)±9 | |||||||
| 17. | Количество терморегуляторов, шт. | 1 | |||||||
| 18. | Количество термовыключателей, шт. | 1 | |||||||
| 19. | Соотношение мощности конфорки | 1 ; 2/3 ; 1/4 | |||||||
| 20. | Количество пакетных переключателей, шт. | 4 | 5 | 6 | 8 | 4 | 6 | ||
| 21. |
Габаритные размеры, мм, не более Длина ширина высота |
550 850 (895) 860 |
840 (1050) 850 (895) 860 |
1265 (1475) 850 (895) 860 |
840 (1050) 850 860 |
1265 (1475) 850 860 |
|||
| 22. |
Внутренние размеры камеры, мм, не более ширина глубина высота |
329 595 290 |
538 535 290 |
||||||
| 23. | Масса, кг, не более | 125 | 145 | 155 | 215 | 120 | 145 |
Рис.9 Схема установки панели управления при ТО
Таблица коммутации переключателя 43.24232.00 EGO
Таблица коммутации переключателя 43.24232.00 EGO
| Поз. Обозн. | Наименование | Кол. | Примечание |
| ЕК1…ЕК6 | Конфорка КЭТ 0,12 | 6 | U=230 В Рн=3 кВт |
| ЕК7 | ТЭН БЗ-191 -190-7,5-6,5/3,4 Т220 | 1 | |
| ЕК8 | ТЭН БЗ-191 -190-7,5-6,5/2,4 Т220 | 1 | |
| HL1…HL9 | Светосигнальная арматура | 9 | U=230 В |
| КМ1 | Пускатель пмл-2160 | 1 | |
| SA1…SA8 | Переключатель 43.24232.00 EGO | 8 | |
| SK1 | Термоограничитель EGO №55.13569.070 | 1 | Т 320 °С U=230 В |
| SK2 | Терморегулятор EGO №55.13059.220 | 1 | Т 270 °С U=230 В |
| SB1 | Выключатель CS 789 с подсветкой | 1 | U=230 В |
| SB2 | Кнопка S468 | 1 | «Впрыск» |
| М1 | Вентилятор R2A 150 А4-4218 | 1 | U=230 В |
| YA1 | Клапан электромагнитный КЭН-1 | 1 | |
| Блок КБ63(6) ТУ3424-003-03965778-97 | 1 | 1н=63 А |
3. КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ
Комплект поставки плит указан в таблице 2.
Таблица 2
| Наименование | ЭП- | ||||||||
| 2ЖШ | ЗЖШ | 4ЖШ | 4ЖШ-01 (нерж. духовка) | 6ЖШ | 6ЖШ-01 (нерж. духовка) | 4П(нерж) 4П(краш) | 6П (краш) | ||
| Плита электрическая, шт. | 1 | ||||||||
| Паспорт и руководство по эксплуатации, шт. | 1 | ||||||||
| Противень, шт. | 3 (углер. сталь) 530 х470мм | 2 (нерж) | 3 (углер. сталь) 530×470м м | 2(нерж) | |||||
| Решетка, шт. | — | 1 | — | 1 | — | ||||
| Гастроемкость G 1/1, h=20, шт. | 1 | — | |||||||
| Гастроемкость G 1/1, h=40, шт. | 1 | — | |||||||
| Столешницы боковые, шт. | — | 2 | |||||||
| Упаковка, шт. | 1 | ||||||||
| Пакет полиэтиленовой пленки | 1 |
4. УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ
Плита состоит из нижнего модуля с жарочным шкафом и панелью управления (для ЭП-4П(нерж.), ЭП-4П (краш.) и ЭП-6П(краш.) — подставки), а также каркаса с закрепленными на нем облицовками, пульта управления с электрическими приборами, конфорками и столешницами.
Конфорки установлены на регулируемые шпильки, с помощью которых конфорки устанавливаются в одной плоскости между собой. Выдвижной поддон служит для сбора жидкости, пролитой на рабочую поверхность конфорки. Ступенчатое регулирование мощности конфорки осуществляется установкой ручки переключателя в положение «1», «2», «3», что определяет соответственно степень нагрева: слабый, средний, сильный. Сигнальные лампы показывают наличие напряжения на конфорках. В нижней части плиты установлен жарочный шкаф с панелью управления (кроме ЭП-4П(нерж.), ЭП-4П (краш.) и ЭП-6П(краш.)). Жарочный шкаф состоит из металлического каркаса с дверкой, двух блоков ТЭН-в, расположенных сверху и снизу внутри шкафа, и съемных решеток с направляющими. Нижний блок ТЭН-ов закрыт металлическим листом (подом). Для уменьшения потерь тепла корпус шкафа обернут теплоизоляцией и алюминиевой фольгой. Для обслуживания и ремонта жарочного шкафа и электропроводки предусмотрена задняя съемная облицовка. Решетки с направляющими, закрепленными на боковых стенках, предназначены для установки противней на желаемом уровне.
С правой стороны на панели управления расположены два переключателя, терморегулятор, сигнальные лампы. Переключатели служат для раздельного включения каждого (верхнего и нижнего) блока ТЭН-в и для регулирования интенсивности их нагревания. Регулирование нагрева производится установкой ручек переключателей в положения 1, 2 и 3, что соответствует слабому, среднему и сильному нагреву. Отключение ТЭН-в производится установкой ручки переключателя в положение «О». Рабочий терморегулятор служит для автоматического поддержания заданной температуры в рабочей камере.
Аварийный термовыключатель служит для отключения ТЭН-в при достижении температуры в духовке 320°С. Для восстановления работы шкафа необходимо выявить и устранить причину срабатывания аварийного термовыключателя. Доступ к кнопке аварийного термовыкпючателя обеспечен без съема панели управления. Для этого необходимо снять пластмассовую заглушку красного цвета (смотри рис. 1) и произвести нажим стержнем диаметром не более 4 мм на кнопку термовыключателя, расположенного в отверстии.
Сигнальные лампы показывают наличие напряжения на ТЭН-х и при достижении заданной температуры гаснут, сигнализируя о готовности духовки к работе.
5. МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ
По способу защиты человека от поражения электрическим током плита относится к 1 классу по ГОСТ 12.2.007.0-75. К обслуживанию плиты допускаются лица, прошедшие технический минимум по эксплуатации оборудования. При работе с плитой соблюдайте следующие правила безопасности:
— во избежание ожогов будьте осторожны при перемещении наплитной посуды, не допускайте проливания на горячую поверхность плиты жира и других жидкостей. Помните — температура конфорки 480 °С;
— перед санитарной обработкой переключатели плиты установите в положение «0» и отключите плиту от сети;
— при обнаружении неисправностей отключите плиту и вызовите электрика;
— включайте плиту только после устранения неисправностей.
Категорически запрещается:
■ производить чистку и устранять неисправности при работе плиты;
■ искусственно охлаждать конфорки водой либо другими жидкостями;
■ держать включенными на полной мощности (во 2-ом и 3-ем положении ручек переключателей) незагруженные конфорки и жарочный шкаф;
■ работа без заземления;
■ работа без внешней защиты;
■ эксплуатация плиты без поддона.
Общие требования безопасности
— не допускается установка плиты ближе 1 м от легковоспламеняющихся материалов;
— при монтаже плиты должна быть установлена коммутационная защитная аппаратура, гарантирующая защиту от пожарных факторов: короткого замыкания, перенапряжения, перегрузки, самопроизвольного включения;
— при первичной установке плиты, если ток утечки превышает:
при рабочей температуре:
— 8,8 мА для ЭП-2ЖШ;
-15,0 мА для ЭП-ЗЖШ, ЭП-4ЖШ, ЭП-4ЖШ-01, всех ЭП-4П, ЭП-6П;
-19,8 мА для ЭП-6ЖШ, ЭП-6ЖШ-01.
в холодном состоянии:
— 17,6 мА для ЭП-2ЖШ — установить УЗО 16А/30мА;
— 30,0 мА для ЭП-ЗЖШ, ЭП-4ЖШ, ЭП-4ЖШ-01, всех ЭП-4П, ЭП-6П — установить УЗО 40А/1 ООмА;
— 39,6 мА для ЭП-6ЖШ — установить УЗО 63А/100мА в щите ШС.
Рис.7 Схема электрическая принципиальная ЭП-6ЖШ
| Поз. Обозн. | Наименование | Кол. | Примечание |
| ЕК1…ЕК6 | Конфорка КЭТ 0,12 | 6 | U=230 В Рн=3 кВт |
| ЕК7, ЕК8 | ТЭН БЗ-191 -190-7,5-6,5/2,4 Т220 | 2 | «Под» — 1,2+1,2 кВт «Свод» -1,2+1,2 кВт |
| HL1…HL9 | Светосигнальная арматура | 9 | U=230 В |
| КМ1 | Пускатель ПМЛ-2160 | 1 | |
| SA1…SA8 | Переключатель 43.24232.00 EGO | 8 | |
| SK1 | Термоограничитель EGO №55.13569.070 | 1 | Т 320 °С U=230 В |
| SK2 | Терморегулятор EGO №55.13059.220 | 1 | Т 270 °С U=230 В |
| Х1 | Блок КБ63(6) ТУ3424-003-03965778-97 | 1 | 1н=63 А |
Допускается замена элементов, не ухудшающих технические характеристики изделия.
Рис.7 Схема электрическая принципиальная ЭП-6П
| Поз. Обозн. | Наименование | Кол. | Примечание |
| ЕК1…ЕК6 | Конфорка КЭТ 0,12 | 6 | U=230 В Рн=3 кВт |
| ЕК7, ЕК8 | ТЭН БЗ-191 -190-7,5-6,5/2,4 Т220 | 2 | «Под» — 1,2+1,2 кВт «Свод» -1,2+1,2 кВт |
| HL1…HL9 | Светосигнальная арматура | 9 | U=230 В |
| КМ1 | Пускатель ПМЛ-2160 | 1 | |
| SA1…SA8 | Переключатель 43.24232.00 EGO | 8 | |
| SK1 | Термоограничитель EGO №55.13569.070 | 1 | Т 320 °С U=230 В |
| SK2 | Терморегулятор EGO №55.13059.220 | 1 | Т 270 °С U=230 В |
| Х1 | Блок КБ63(6) ТУ3424-003-03965778-97 | 1 | 1н=63 А |
Допускается замена элементов, не ухудшающих технические характеристики изделия.
Рис.7 Схема электрическая принципиальная ЭП-6П
| Поз. обозн. | Наименование | Кол. | Примечание |
| ЕК1…ЕК6 | Конфорка электрическая КЭТ-0,12 | 6 | |
| HL1…HL6 | Светосигнальная арматура | 6 | |
| SA1…SA6 | Переключатель 43.24232.00 EGO | 6 | |
| Х1 | Блок КБ63(6) ТУ3424-003-03965778-97 | 1 |
Допускается замена элементов, не ухудшающих технические характеристики изделия.
■ присоединение плиты к сети должно осуществляться с учетом допускаемой нагрузки на электросеть;
■ по пожарной безопасности плита соответствует ГОСТ 12.1.004;
■ не допускается использование плиты в пожароопасных и взрывоопасных зонах;
Внимание! Для очистки плиты не допускается применять водяную струю.
6. ПОРЯДОК УСТАНОВКИ
Распаковку, установку и испытание плиты должны производить специалисты по монтажу и ремонту торгово-технологического оборудования. После внесения плиты с отрицательной температуры в помещение необходимо выдержать её при комнатной температуре в течении 6 часов.
Установку плиты проводить в следующем порядке:
— перед установкой плиты на предусмотренное место снять защитную пленку со всех поверхностей. Плиту разместить в хорошо проветриваемом помещении, если имеется возможность, то под воздухоочистительным зонтом. Учитывая вид плиты, ее можно размещать отдельно или вместе с другим кухонным оборудованием;
— допускается установка плиты на расстояние не ближе 100 мм от стенки;
— подключение плиты к электросети должно быть выполнено согласно действующим нормативам. Электроподкпючение производится только уполномоченной специализированной службой с учетом маркировок на табличке с надписями;
— монтаж и подключение производить так, чтобы установленная и подключенная плита предупреждала доступ к токопроводящим частям без применения инструментов;
— плавкие предохранители для нормальной работы оборудования должны быть предусмотрены:
— на ток 32А — для ЭП-2ЖШ;
— на ток 32А — для ЭП-ЗЖШ, ЭП-4ЖШ, ЭП-4ЖШ-01 .всех ЭП-4П, ЭП-6П;
— на ток 55А — для ЭП-6ЖШ, ЭП-6ЖШ-01;
■ установить плиту на соответствующее место; выровнять плиту с помощью регулируемых ножек так, чтобы рабочие поверхности приняли горизонтальное положение; высота должна быть удобной для пользователя.
■ плиту надежно заземлить, подсоединив заземляющий проводник к заземляющему зажиму кпемного блока; заземляющий проводник должен быть в шнуре питания;
■ провести ревизию соединительных устройств электрических цепей плиты (винтовых и без винтовых зажимов), при выявлении ослабления подтянуть (подогнуть) до нормального контактного давления;
Электропитание необходимо подвести снизу к клеммному блоку от распределительного щита через автоматический выключатель:
— на ток 32А — для ЭП-2ЖШ;
— на ток 32А — для ЭП-ЗЖШ, ЭП-4ЖШ, ЭП-4ЖШ-01. всех ЭП-4П, ЭП-6П;
— на ток 55А — для ЭП-6ЖШ, ЭП-6ЖШ-01;
На электрической плите ЭП-4П и ЭП-6П для доступа к клеммному блоку необходимо снять полку в подставке, отвернув пять винтов.
Номинальное поперечное сечение кабелей питания должно быть не меньше значений, ука-
занных в таблице 3.
Таблица 3
| Изделие | Обозначение шнура (марка, число и номинальное сечение жил) |
| ЭП-2ЖШ | ПВО 5×1,5; ПРМ 5×1,5 |
| ЭП-ЗЖШ, ЭП-4ЖШ, ЭП-4ЖШ-01, все ЭП-4П, ЭП-6П | ПСГ 5×4 |
| ЭП-6ЖШ | ПСГ 5×10 |
Выключатель должен обеспечивать гарантированное отключение всех полюсов от сети питания плиты и должен быть подключен непосредственно к зажимам питания, и иметь зазор между контактами не менее 3 мм во всех полюсах.
После монтажа перед пуском в эксплуатацию необходимо просушить ТЭНы конфорок и ТЭНы духовки в течении 1,5-2 часов, для чего переключатель конфорок и жарочного шкафа включить на низшую степень нагрева (положение «1») и установить терморегулятор духовки на температуру 100°С. После просушки проверить ток утечки. Ток утечки должен быть не более 1 мА на 1 кВт номинальной потребляемой мощности. Проверить цепи заземления.
Для выравнивания потенциалов при установке плиты в технологическую линию предусмотрен зажим, обозначенный знаком
— эквипотенциальность.
Сдача в эксплуатацию смонтированного оборудования оформляется по установленной форме.
Средний срок службы плиты 7 лет.
7. ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ
Работу проводить в следующем порядке:
■ проверить целостность и надежность заземления плиты и конфорок;
■ установить ручкой терморегулятора необходимую температуру, предусмотренную технологическим процессом приготовления конкретного продукта.
■ регулировку мощности осуществлять вращением ручек переключателей. Включение конфорок на высшую ступень (положение «3») следует производить только для разогрева конфорок до рабочей температуры или при приготовлении блюд, требующих высоких температур;
■ по окончании работы в высокотемпературном режиме установить ручки переключателя в положение «1»;
Отключить плиту от сети.
ВНИМАНИЕ!
Перед началом эксплуатации плиты необходимо:
— удалить консервацию мыльным раствором с противней, духовки и задней части дверцы;
— противни, предварительно обработанные нерафинированным маслом, прокалить в жарочном шкафу в течение одного часа при температуре 100°С. Противни перед выпечкой рекомендуется обработать эмульсией «Касетол» ТУ 9142-001-45362031-98. В дальнейшем при использовании противней из углеродистой стали следовать инструкции эмульсии «Кассетол».
Для увеличения эксплуатационного ресурса длительная работа конфорок на режимах «3» и «2» нежелательна.
8. ПОРЯДОК РАБОТЫ
Включить конфорки ручками переключателей на необходимую мощность, т.е. (положение 1, 2 или 3), при этом загорается сигнальная лампа с левой стороны переключателя. Максимальная ступень (третья) используется, главным образом, в начале варки или жаренья, когда нужно быстро вскипятить воду или разогреть сковороду. Установить на конфорку посуду и вести приготовление намеченной пищи. Первая и вторая ступени переключателя предназначены для длительной варки и подогрева пищи.
Приготовление пищи в жарочном шкафу
Перед приготовлением пищи духовку необходимо прогреть. Для этого ручку терморегулятора установить на температуру 150-180°С, а ручки переключателей — на вторую ступень переключения, положение- «2». По достижении установленной температуры терморегулятор отключает нагреватели, о чем свидетельствует первое отключение сигнальной лампы, после этого допускается дальнейшее увеличение температуры вращением ручки терморегулятора. При приготовлении пищи необходимо уточнить рекомендуемую температуру и при последующем приготовлении терморегулятор можно установить на более высокую или низкую температуру, в зависимости от качества приготовленного продукта.
Рис.6 Схема электрическая принципиальная ЭП-4ЖШ-01
| Поз. Обозн. | Наименование | Кол. | Примечание |
| ЕК1..ЕК4 | Конфорка КЭТ 0,12 | 4 | |
| ЕК5, ЕК6 | ТЭН БЗ-181/190-7,5-6,5/2,4 Т220 | 2 | |
| HL1..HL7 | Светосигнальная арматура | 7 | |
| КМ 1,КМ2 | Пускатель ПМЛ-2160 | 2 | |
| SA1..SA6 | Переключатель 43.24232.00 EGO | 6 | |
| SK1 | Термоограничитель EGO №55.13569.070 | 1 | 320 °С |
| SK2 | Терморегулятор EGO №55.13059.220 | 1 | 270 °С |
| Х1 | Блок КБ63(6) ТУ3424-003-03965778-97 | 1 |
Допускается замена элементов, не ухудшающих технические характеристики изделия.
Рис.5 Схема электрическая принципиальная ЭП-4ЖШ
| Поз. Обозн. | Наименование | Кол. | Примечание |
| ЕК1..ЕК4 | Конфорка КЭТ 0,12 | 4 | |
| ЕК5, ЕК6 | ТЭН БЗ-181/190-7,5-6,5/2,4 Т220 | 2 | |
| HL1..HL7 | Светосигнальная арматура | 7 | |
| КМ 1,КМ2 | Пускатель ПМЛ-2160 | 2 | |
| SA1..SA6 | Переключатель 43.24232.00 EGO | 6 | |
| SK1 | Термоограничитель EGO №55.13569.070 | 1 | 320 °С |
| SK2 | Терморегулятор EGO №55.13059.220 | 1 | 270 °С |
| Х1 | Блок КБ63(6) ТУ3424-003-03965778-97 | 1 |
Допускается замена элементов, не ухудшающих технические характеристики изделия.
Рис.5 Схема электрическая принципиальная ЭП-4ЖШ
| Поз. Обозн. | Наименование | Кол. | Примечание |
| ЕК1..ЕК4 | Конфорка КЭТ 0,12 | 4 | |
| ЕК5, ЕК6 | ТЭН Б3-181/190-7,5-6,5/2,4 Т220 | 2 | |
| HL1..HL7 | Светосигнальная арматура | 7 | |
| КМ1 | Пускатель ПМЛ-2160 | 1 | |
| SA1..SA6 | Переключатель 43.24232.00 EGO | 6 | |
| SK1 | Термоограничитель EGO №55.13569.070 | 1 | 320 °С |
| SK2 | Терморегулятор EGO №55.13059.220 | 1 | 270 °С |
| Блок КБ63(6) ТУ3424-003-03965778-97 | 1 |
Допускается замена элементов, не ухудшающих технические характеристики изделия.
Переход на первую и третью ступень мощности верхнего или нижнего блока ТЭНов при выпечке зависит от цвета изделия сверху или снизу, определяемого хорошим соломенным или темным цветом выпечки.
9. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
Техническое обслуживание и ремонт должен производить электромеханик III — V разрядов, имеющий квалификационную группу по технике безопасности не ниже третьей.
Техническое обслуживание и ремонт оборудования осуществляется по следующей структуре ремонтного цикла:
5 « ТО » — « ТР »,
где ТО — техническое обслуживание, проводится 1 раз в месяц;
ТР — технический ремонт, проводится 1 раз в 6 месяцев
При техническом обслуживании плиты требуется проделать следующие работы:
* выявить неисправность плиты путем опроса обслуживающего персонала;
* подтянуть при необходимости крепление датчиков-реле температуры, сигнальной арматуры, двери, облицовок;
* подтянуть и зачистить при необходимости контактные соединения токоведущих частей плиты.
Перед проверкой контактных соединений, крепления терморегуляторов и сигнальной арматуры, необходимо отключить оборудование от электросети снятием плавких предохранителей или выключением автоматического выключателя цехового щита, повесьте на рукоятку коммутирующей аппаратуры плакат «Не включать — работают люди», отсоединить при необходимости провода электропитания оборудования и изолировать их. При необходимости демонтажа панели управления устанавливать ее прорезью в уступ крючка (смотри рис. 9).
10. ВОЗМОЖНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ И МЕТОДЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ
Все неисправности, вызывающие отказы, указаны в таблице 4. Их устранение должны выполнять только специалисты.
Таблица 4
| Наименование неисправности | Вероятная причина | Методы устранения |
| 1 | 2 | 3 |
| Не нагреваются электрические конфорки, сигнальная лампа подачи напряжения горит. Конфорки слабо нагреваются. | Обрыв нулевого провода. Не исправен переключатель. Сгорание спиралей ТЭНов конфорок. Плохой контакт проводов в переключателях | Устранить обрыв провода. Заменить ТЭНы конфорок. Заменить переключатель. Восстановить контакты проводов. |
| Не горят сигнальные лампы нагрева конфорок, конфорки нагреваются. | Перегорели сигнальные лампы. Плохой контакт в проводах сигнальных ламп. | Заменить перегоревшие сигнальные лампы. Восстановить контакт в проводах. |
| Жарочный шкаф не нагревается, переключатели и терморегуляторы включены, лампы не горят. | Отсутствует напряжение в сети. Ослабло крепление проводов на вводных клеммах блока. Не исправны терморегуляторы, термовыключатели. Не исправны переключатели. Сработал аварийный термовыключатель. | Подать напряжение. Закрепить провода на вводных клеммных блоках. Заменить неисправные детали. Включить аварийный термовыключатель. |
| Жарочный шкаф нагревается слабо. | Не исправен один из переключателей. Не исправны ТЭН-ы. | Заменить переключатель. Заменить ТЭН-ы. |
| Неплотное прилегание дверцы жарочного шкафа. | Износились прокладки. | Заменить прокладки. |
| Самопроизвольное открывание дверцы жарочного шкафа. | Сломана петля. | Вскрыть дверцу жарочного шкафа и заменить петлю. |
Рис.4 Схема электрическая принципиальная для всех ЭП-4П
| Поз. Обозн. | Наименование | Кол. | Примечание |
| ЕК1..ЕК4 | Конфорка КЭТ 0,12 | 4 | |
| HL1..HL4 | Светосигнальная арматура | 4 | |
| SA1..SA4 | Переключатель 43.24232.00 EGO | 4 | |
| Х1 | Блок КБ63(4) ТУ3424-003-03965778-97 | 1 |
Допускается замена элементов, не ухудшающих технические характеристики изделия.
Рис.З Схема электрическая принципиальная ЭП-ЗЖШ
| Поз. Обозн. | Наименование | Кол. | Примечание |
| ЕК1..ЕК4 | Конфорка КЭТ 0,12 | 4 | |
| HL1..HL4 | Светосигнальная арматура | 4 | |
| SA1..SA4 | Переключатель 43.24232.00 EGO | 4 | |
| Х1 | Блок КБ63(4) ТУ3424-003-03965778-97 | 1 |
Допускается замена элементов, не ухудшающих технические характеристики изделия.
Рис.З Схема электрическая принципиальная ЭП-ЗЖШ
| Поз. Обозн. | Наименование | Кол. | Примечание |
| ЕК1..ЕКЗ | Конфорка КЭТ 0,12 | 3 | |
| ЕК4, ЕК5 | ТЭН БЗ-181/190-7,5-6,5/2,4 Т220 | 2 | |
| HL1..HL6 | Светосигнальная арматура | 6 | |
| КМ1 | Пускатель ПМЛ-2160 | 1 | |
| X1 SA1..SA5 | Переключатель 43.24232.00 EGO | 5 | |
| SK1 | Термоограничитель EGO №55.13569.070 | 1 | 320 °С |
| SK2 | Терморегулятор EGO №55.13059.220 | 1 | 270 °С |
| Блок КБ63(6) ТУ3424-003-03965778-97 | 1 |
Допускается замена элементов, не ухудшающих технические характеристики изделия.
Рис.1 Доступ к кнопке аварийного термовыключателя
Рис.2 Схема электрическая принципиальная ЭП-2ЖШ
Рис.2 Схема электрическая принципиальная ЭП-2ЖШ
| Поз. Обозн. | Наименование | Кол. | Примечание |
| ЕК1, ЕК2 | Конфорка КЭТ-0,09 | 2 | |
| ЕКЗ…ЕК6 | ТЭН-130-С-8,5/0,8 Т220 | 4 | |
| HL1…HL5 | Светосигнальная арматура | 5 | |
| SA1…SA4 | Переключатель 43.24232.00 EGO | 4 | |
| SK1 | Терморегулятор 55.13059.220 | 1 | 270 °С |
| SK2 | Термоограничитель 55.13569.070 | 1 | 320 °С |
| Х1 | Блок КБ63(5) ТУ3424-003-03965778-97 | 1 |
Допускается замена элементов, не ухудшающих технические характеристики изделия.
Температурный режим у старой электропечи «Тайга»
Марина здравствуйте! 1 положение 100-120, 2 положение 170-200, 3 положение 150-180,4 положение от 100 до 300 градусов. прошу учесть что при втором положении включен низ духовки,при третьем- верх духовки.
Взяли у бабушки плиту Тайга, не пойму как работает духовка и комфорки? Подскажите пожалуйста
где можно найти
Не знаю может кому пригодится еще просто сам долго искал :
1 положение 100-120
2 положение 170-200(низ)
3 положение 150-160(верх)
4 положение 100-11 мин 200-14 мин 250-20 мин 300-25 мин
Не знаю может кому пригодится еще просто сам долго искал :
1 положение 100-120
2 положение 170-200(низ)
3 положение 150-160(верх)
4 положение 100-11 мин 200-14 мин 250-20 мин 300-25 мин
Привезли детям духовку 1977г никаких там нет положений, внутри один маленький поддон, попробовали испечь шарлотку, верх сгорел, как регулировать температуру или время?
Не знаю может кому пригодится еще просто сам долго искал :
1 положение 100-120
2 положение 170-200(низ)
3 положение 150-160(верх)
4 положение 100-11 мин 200-14 мин 250-20 мин 300-25 мин
Спасибо, Дмитрий, но что за минуты?
Скажите у меня старая электропечь Тайга. Вот Дмитрий написал 4 положения температурного режима. У меня 3 ручки регулировки и на каждой из низ 4 положения на римских цифрах. Может кто внятнее объяснит?
Скажите у меня старая электропечь Тайга. Вот Дмитрий написал 4 положения температурного режима. У меня 3 ручки регулировки и на каждой из низ 4 положения на римских цифрах. Может кто внятнее объяснит?
Есть ответ? Тоже мучаюсь с этими вопросами.
первая ручка отвечает за духовку, 2 — за правую конфорку, а 3- за левую конфорку.
2 переключателя в виде рычажок это: 1- переключает положение с конфорки на духовку, 2-свет в духовом отделе.
конфорки обозначаются значком кружок, духовой отдел — прямоугольником.
А то что писал выше Дмитрий,это как раз и есть 4 положения на ручке, когда вы ее переключаете и выставляете температуру в духовки.
Надеюсь объяснила доступно:))
первая ручка отвечает за духовку, 2 — за правую конфорку, а 3- за левую конфорку. 2 переключателя в виде рычажок это: 1- переключает положение с конфорки на духовку, 2-свет в духовом отделе. конфорки обозначаются значком кружок, духовой отдел — прямоугольником. А то что писал выше Дмитрий,это как раз и есть 4 положения на ручке, когда вы ее переключаете и выставляете температуру в духовки. Надеюсь объяснила доступно:))
первая ручка отвечает за духовку, 2 — за правую конфорку, а 3- за левую конфорку.
2 переключателя в виде рычажок это: 1- переключает положение с конфорки на духовку, 2-свет в духовом отделе.
конфорки обозначаются значком кружок, духовой отдел — прямоугольником.
А то что писал выше Дмитрий,это как раз и есть 4 положения на ручке, когда вы ее переключаете и выставляете температуру в духовки.
Надеюсь объяснила доступно:))
Спасибо Анастасия, помогли!
Скажите у меня старая электропечь Тайга. Вот Дмитрий написал 4 положения температурного режима. У меня 3 ручки регулировки и на каждой из низ 4 положения на римских цифрах. Может кто внятнее объяснит?
Верхняя к духовке, средняя правая плитка, нижняя -левая
Скажите у меня старая электропечь Тайга. Вот Дмитрий написал 4 положения температурного режима. У меня 3 ручки регулировки и на каждой из низ 4 положения на римских цифрах. Может кто внятнее объяснит?
Стрелочками показана какая духовка, прямоугольник (у меня самый верхний) духовка
Стрелочками показана какая духовка, прямоугольник (у меня самый верхний) духовка
”Какая КОНФОРКА” Вы хотели сказать. Еще, похоже, конфорки и духовка одновременно не работают! Левый рычажок переключает этот режим, а световой индикатор указывает, что устройство греет, а не общее включение печки.
”Какая КОНФОРКА” Вы хотели сказать. Еще, похоже, конфорки и духовка одновременно не работают! Левый рычажок переключает этот режим, а световой индикатор указывает, что устройство греет, а не общее включение печки.
Про левый рычажок — у меня когда вниз (к квадратику) (типа к духовке) — работают и духовка и конфорки, а когда вверх (к кружку) (типа конфорки) — тишина. Видимо, кто-либо «ремонтировал».
А подскажите пожалуйста,а когда греет верх и низ это какой режим 1 или 4?
Не знаю может кому пригодится еще просто сам долго искал :
1 положение 100-120
2 положение 170-200(низ)
3 положение 150-160(верх)
4 положение 100-11 мин 200-14 мин 250-20 мин 300-25 мин
Скажите пожалуйста какой режим греет и верх и низ?
Скажите у меня старая электропечь Тайга. Вот Дмитрий написал 4 положения температурного режима. У меня 3 ручки регулировки и на каждой из низ 4 положения на римских цифрах. Может кто внятнее объяснит?
Верхняя ручка — духовой шкаф, средняя ручка — большая комфорка и третья ручка — малая комфорка.
Не знаю может кому пригодится еще просто сам долго искал :
1 положение 100-120
2 положение 170-200(низ)
3 положение 150-160(верх)
4 положение 100-11 мин 200-14 мин 250-20 мин 300-25 мин
Добрый вечер Дмитрий. При 4 положении работают оба тена?
Частный дом
двуспальный матрас
Боюсь переезжать в хрущевку
Какой взять видеорегистратор?
Панельные дома это всегда плохие дома?
Старшая сестра манипулирует?
Как Вы моете унитаз?
Феменистки ПРОТИВ попаламщиков, отмены мат.капитала и т.д.
Чем отстирать пот
Что вы чувствовали купив свое жилье?
Уютный Подвальчик в стиле лофт
Россия — могучая держава ! Вы верите в это ?
Как можно тратить на продукты меньше 15 тысяч в месяц?
соседи сверху сильно топают и роняют вещи — что делать?
Кто САМ заработал на квартиру?
гадалки
Зачем готовить каждый день?!
Рассудите наш квартирный вопрос!
Как вообще накопить на квартиру?
Отчим, неродная дочь, родные дочери, квартиры
Вертикальный отпариватель, он работает?
Какую выбрать электронную книгу ?
- Малыши
- Дети от 3 до 6 лет
- Дети от 7 до 12 лет
- Подростки
- Детское питание
- Здоровье и развитие
- Детские сады и школы
- Имена
- Детские пособия
- Время для себя
- Искусство
- Путешествия
- Праздники и подарки
- Проба пера
- Будем знакомы
- Форумчане о форумчанах
- Общение с модераторами
- Блог форума
- Развлекательный портал
Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы, частично или полностью опубликованные с помощью сервиса Woman.ru. Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.
Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование владельцами сайта Woman.ru. Все материалы сайта Woman.ru, независимо от формы и даты размещения на сайте, могут быть использованы только с согласия владельцев сайта.
Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman.ru возможно только с активной ссылкой на ресурс. Использование фотоматериалов разрешено только с письменного согласия администрации сайта.
Размещение объектов интеллектуальной собственности (фото, видео, литературные произведения, товарные знаки и т.д.) на сайте woman.ru разрешено только лицам, имеющим все необходимые права для такого размещения.
Copyright (с) 2022 ООО «Шкулев Медиа Холдинг»
Сетевое издание «WOMAN.RU» (Женщина.РУ)
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-83680, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 26 июля 2022 года. 16+
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Шкулев Медиа Холдинг»
Главный редактор: Воронцева О. А.
Контактные данные редакции для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора):
Электроплитки
Плитки бытовые предназначены для приготовления и подогрева пищи в домашних условиях. Выпускают их одно- и двухконфо- рочными.
Одноконфорочная плита состоит из нагревателя, смонтированного на
корпусе (как правило, прямоугольной формы). Корпус плитки выполнен из листовой стали и имеет антиноррозийное декоративное покрытие. Электроплитка рассчитана на четыре ступени мощности: 800, 1000, 1200 и 1500 Вт, КПД 70%.
Двухконфорочные плиты имеют диаметр конфорок 145 и 180 мм; номинальная мощность конфорок составляет 1600, 1800 , 2000 и 2200 Вт. Регулировка мощности конфорок может быть ступенчатой и плавной. Переключатель обеспечивает вращение ручки в любую сторону от нулевого положения и фиксацию каждого положения.
Обозначают электроплитки буквами и цифрами: электроплитка — ЭП; тип конфорки — Ч — чугунная,, Т — тэн, Ш — штампованная, П — пирокерамическая; далее через дефис указываются количество конфорок, номинальная мощность, а через косую черту — напряжение.
Заводы постоянно работают над улучшением конструкций плиток.
Хорошо зарекомендовала себя новая современная модель электроплитки — настольная двухконфорочная плитка Мечта. Она имеет две конфорки с трубчатыми нагревательными элементами, шесть ступеней нагрева, эмалированный корпус. Номинальная мощность конфорок 2000 Вт, КПД 70%, габариты плитки 480 х 125 мм, масса 6,2 кг.
Промышленность выпускает настольную электроплиту Тайга с двумя конфорками и жарочным шкафом. Используют ее для выпечки мучных изделий, запекания и жарки овощных, мясных и рыбных блюд, а также сушки фруктов и грибов. В комплект электроплиты входят противни и решетки.
Электроплита Тайга рассчитана на работу при переменном токе напряжением 220 В; заземление через отдельный заземляющий провод обязательно. Номинальная мощность 3,5 кВт, масса 3,2 кг, мощность конфорок 1000-1200 Вт.
По качеству плитки должны соответствовать требованиям ГОСТ 306 —76 «Электроплитки бытовые». Плитки должны быть коррозионно- стойкими, их корпус (за исключением поверхности конфорок) покрывают жаростойкими эмалями светлых тонов или другими теплостойкими покрытиями. Нагревательный элемент ремонту не подлежит и при выходе из строя заменяется новым.
Гарантийный срок службы плиток — 2 года со дня продажи в магазине.
Смотрите также:
В основном применяются плиты с одним духовым шкафом, двумя или четырьмя верхними горелками (конфорками).
Конструкция традиционной электроплиты в общих чертах аналогична конструкции газовой плиты. .
Электроплита , представляющая собой прибор, оснащенный конфорками и
Электроплитки с трубчатыми конфорками — технически сложное изделие, а их
Электрические жарочные шкафы относятся к конвективному виду приборов и.
Их основные конструктивные элементы: конфорочная панель, жарочный шкаф
Так, электроплита «Электра-1001» имеет 1 экспресс-конфорку, 1 автоматическую и 2
Электроплитка. Выпускаются электроплитки с 1 или 2 конфорками, обычно с.
В этом ряду показаны пять плит с двумя конфорками. Работает плита так. Дымовые газы из топливника направляются вверх под чугунный настил, откуда они попадают в вертикальный канал, опускаются вниз под духовку.
Наиболее горячие газы, после топливника направляются к жарочной плите, для которой требуется самая высокая
Наружные стенки печи выкладывают толщиной в V2 кирпича. Печь имеет чугунную плиту с двумя конфорками и духовой шкаф.
— газовые плиты с 2, 3 и 4 конфорочными горелками и с одним или двумя духовым и жарочным шкафами, устанавливаются в кухнях жилых домов, детских яслей, буфетов, кафе и т. д. Плита без духового шкафа, наз. таганом.
Как включить духовку в электрической плите
Духовка представляет собой один из самых распространённых и необходимых бытовых приборов на кухне. Она позволяет любой хозяйке приготовить вкусные и полезные блюда как для праздничного стола, так и для ежедневного питания всей семьи. Однако — это прибор повышенной опасности, и он требует соблюдения ряда правил при установке, подключении и эксплуатации.
Инструкция по эксплуатации устройства
Как включить духовку в электрической плите? Как духовой шкаф, так и электроплита в целом являются мощными, а также довольно опасными приборами. Поэтому каждый производитель старается сделать максимально подробную и понятную инструкцию к ним.
Её обязательно следует внимательно изучить перед первым использованием, и прибегать к ней в дальнейшем по мере необходимости. На что следует обратить особое внимание:
- Важно установку и подключение, а также ремонт в случае необходимости доверять только квалифицированным специалистам.
- Для приготовления пищи в духовом шкафу рекомендуется использовать специальную огнеупорную посуду (чугунную, керамическую, силиконовую и др.).
- Самая нижняя часть духовки не предназначена для приготовления пищи, поставив туда противень или другую посуду, вы рискуете испортить нагреватель.
- При установке температурного режима прислушивайтесь к рекомендациям, указанным в рецепте к блюду.
- После приготовления пищи также рекомендуется проветривать помещение от продуктов сгорания.
Внимание! Прежде чем приступить к очистке духовки, обязательно отключите прибор от электросети. При несоблюдении этого простого правила существует риск поражения электрическим током.
Первый запуск
Как включить духовку в электрической плите? Как духовой шкаф, так и электроплита в целом являются мощными, а также довольно опасными приборами. Поэтому каждый производитель старается сделать максимально подробную и понятную инструкцию к ним.
Её обязательно следует внимательно изучить перед первым использованием, и прибегать к ней в дальнейшем по мере необходимости. На что следует обратить особое внимание:
- Важно установку и подключение, а также ремонт в случае необходимости доверять только квалифицированным специалистам.
- Для приготовления пищи в духовом шкафу рекомендуется использовать специальную огнеупорную посуду (чугунную, керамическую, силиконовую и др.).
- Самая нижняя часть духовки не предназначена для приготовления пищи, поставив туда противень или другую посуду, вы рискуете испортить нагреватель.
- При установке температурного режима прислушивайтесь к рекомендациям, указанным в рецепте к блюду.
- После приготовления пищи также рекомендуется проветривать помещение от продуктов сгорания.
Внимание! Прежде чем приступить к очистке духовки, обязательно отключите прибор от электросети. При несоблюдении этого простого правила существует риск поражения электрическим током.
Первый запуск
В первую очередь необходимо проверить содержимое духового шкафа и извлечь из него всё лишнее.
Далее необходимо вставить вилку в электрическую розетку и установить таймер на необходимый температурный режим. Если духовой шкаф используется впервые, то его рекомендуется «обжечь». Для этого прибор прогревают при температуре от 120° до 150 °С пустым в течение 20–30 минут.
Затем можно открыть дверцу и впустить свежий воздух. При дальнейшем использовании, после нагревания до нужной температуры вставляют противень с продуктами.
Внимание! При использовании духового шкафа следует помнить о его сильном нагревании. Прикасание к его элементам без защитных рукавиц может привести к серьёзному термическому ожогу.
После окончания времени приготовления блюда ручку терморегулятора необходимо установить в положение «0» и отключить прибор от сети. Когда духовка остынет, следует произвести её очистку.
Знакомство с основными функциями
Основная функция духовки заключается в приготовлении разнообразных блюд из мяса, птицы, рыбы, различных кондитерских изделий и др. При этом основное преимущество электроплиты по сравнению с газовой — это возможность выставлять точный температурный режим для приготовления конкретного блюда согласно рецепту.
При этом большинство моделей электрических духовок оснащены следующими элементами, дающими дополнительные функции:
- Таймер;
- Будильник;
- Верхний и нижний ТЭН.
И будильник, и таймер выставляются на определённое время, необходимое для приготовления пищи, но их функциональное предназначение отличается. Будильник оповещает звуковым сигналом об истечении установленного времени и готовности блюда, в то время как таймер выключает режим поддержания температуры после окончания времени.
Нижний нагрев используют, чтобы пища не подгорала, он подходит для приготовления продуктов, не требующих высоких температур, например, запекание фруктов. Верхнее нагревание позволяет придать выпечке аппетитную золотистую корочку.
На современном рынке предлагаются и многофункциональные духовки, которые способны не только готовить пищу, но и могут быть использованы для разогрева блюд, а также размораживания и засушивания продуктов. При этом применяется слабый нагрев обоих ТЭНов сразу.
Средний уровень наиболее подходит для равномерного приготовления блюда со всех сторон.
Задняя стенка духовки в более дорогих моделях может быть оснащена вентилятором, который обеспечивает равномерное приготовление одновременно нескольких блюд, размещённых на разных уровнях.
Если в семье есть маленькие дети, небесполезной может оказаться дополнительная функция автоматической или механической блокировки дверцы.
А также многим хозяйкам придутся по душе телескопические направляющие, благодаря которым легко извлечь решётки и противень, что снижает риск получения ожога.
Правила безопасности
Вне зависимости от производителя электрической плиты и её модели при использовании духовки необходимо ознакомиться и обязательно соблюдать следующие основные правила безопасности:
- Нельзя оставлять на длительное время работающий прибор без присмотра;
- Запрещается подпускать к включённому прибору детей;
- Следует производить очистку духовки каждый раз после приготовления в ней пищи, предварительно отключив прибор от электросети;
- Для чистки использовать только моющие средства, разрешённые инструкцией к прибору;
- Остужать духовку только с закрытой крышкой;
- Нельзя хранить рядом с электроплитой горючие вещества;
- Запрещается использовать духовку не по назначению, например, для обогрева помещения;
- В случае поломки запрещается разбирать и чинить прибор самостоятельно, необходимо пользоваться услугами специалистов по ремонту.
При соблюдении этих нехитрых правил духовой шкаф послужит вам долгие годы и будет радовать вкусными и ароматными блюдами!
Источник https://www.woman.ru/home/facilities/thread/4281122/
Источник http://www.bibliotekar.ru/5-tovaroved-2/13.htm
Источник https://setafi.com/bytovaya-tehnika/plity/kak-vklyuchit-duhovku-v-elektricheskoj-plite/
Обновлено: 15.07.2023
Плитки бытовые предназначены для приготовления и подогрева пищи в домашних условиях. Выпускают их одно- и двухконфо- рочными.
Одноконфорочная плита состоит из нагревателя, смонтированного на
корпусе (как правило, прямоугольной формы). Корпус плитки выполнен из листовой стали и имеет антиноррозийное декоративное покрытие. Электроплитка рассчитана на четыре ступени мощности: 800, 1000, 1200 и 1500 Вт, КПД 70%.
Двухконфорочные плиты имеют диаметр конфорок 145 и 180 мм; номинальная мощность конфорок составляет 1600, 1800 , 2000 и 2200 Вт. Регулировка мощности конфорок может быть ступенчатой и плавной. Переключатель обеспечивает вращение ручки в любую сторону от нулевого положения и фиксацию каждого положения.
Обозначают электроплитки буквами и цифрами: электроплитка — ЭП; тип конфорки — Ч — чугунная,, Т — тэн, Ш — штампованная, П — пирокерамическая; далее через дефис указываются количество конфорок, номинальная мощность, а через косую черту — напряжение.
Заводы постоянно работают над улучшением конструкций плиток.
Хорошо зарекомендовала себя новая современная модель электроплитки — настольная двухконфорочная плитка Мечта. Она имеет две конфорки с трубчатыми нагревательными элементами, шесть ступеней нагрева, эмалированный корпус. Номинальная мощность конфорок 2000 Вт, КПД 70%, габариты плитки 480 х 125 мм, масса 6,2 кг.
Промышленность выпускает настольную электроплиту Тайга с двумя конфорками и жарочным шкафом. Используют ее для выпечки мучных изделий, запекания и жарки овощных, мясных и рыбных блюд, а также сушки фруктов и грибов. В комплект электроплиты входят противни и решетки.
Электроплита Тайга рассчитана на работу при переменном токе напряжением 220 В; заземление через отдельный заземляющий провод обязательно. Номинальная мощность 3,5 кВт, масса 3,2 кг, мощность конфорок 1000-1200 Вт.
Гарантийный срок службы плиток — 2 года со дня продажи в магазине.
Смотрите также:
В основном применяются плиты с одним духовым шкафом, двумя или четырьмя верхними горелками (конфорками).
Конструкция традиционной электроплиты в общих чертах аналогична конструкции газовой плиты. .
Электроплита , представляющая собой прибор, оснащенный конфорками и
Электроплитки с трубчатыми конфорками — технически сложное изделие, а их
Электрические жарочные шкафы относятся к конвективному виду приборов и.
В этом ряду показаны пять плит с двумя конфорками. Работает плита так. Дымовые газы из топливника направляются вверх под чугунный настил, откуда они попадают в вертикальный канал, опускаются вниз под духовку.
Наиболее горячие газы, после топливника направляются к жарочной плите, для которой требуется самая высокая
Наружные стенки печи выкладывают толщиной в V2 кирпича. Печь имеет чугунную плиту с двумя конфорками и духовой шкаф.
— газовые плиты с 2, 3 и 4 конфорочными горелками и с одним или двумя духовым и жарочным шкафами, устанавливаются в кухнях жилых домов, детских яслей, буфетов, кафе и т. д. Плита без духового шкафа, наз. таганом.
Электроплитка 2 конфорки То, что надо! — девственная vs. юзанная. Агрегат для дачи за 799 рублей. Плюсы, минусы, много фоток и инструкция
Приветствую всех дачников!
Дача — это не только шашлыки, вино и баня. Иногда нужно приготовить что-то посерьёзнее — пожарить яишенку или сварить щи. У меня не супер-люкс дача, и в нашему садоводству не подведён газ, а значит приходится пользоваться электрическими устройствами (газовая плитка тоже была — ДО подключения электричества). Сначала покажу, на чём приходилось готовить раньше:
Это была спиральная плитка с 1 конфоркой. Она отлично работает, несмотря на пугающий внешний вид. Пока что её не выбрасываю — мало ли что.
Готовить на 1 конфорке не очень удобно + в старой плитке отвалилась фигулька, поддерживающая спираль, из-за чего кастрюли на ней стояли с небольшим уклоном. Ситуация сложилась травмоопасная, поэтому пришлось купить новую электрическую плитку.
Место покупки: гипермаркет Окей
Цена: 799 рублей
Внешний вид этой 2-конфорочной электроплитки от собственного бренда гипермаркетов Окей «То, что надо!» может показаться вам знакомым — и вы не ошибётесь. Лента продавала (а может до сих пор продаёт) точно такие же плитки, только со своим фирменным логотипом на коробке «365 дней».
Я так понимаю, есть в Поднебесной заводик по производству базовых белых электроплиток, а бюджетные бренды просто упаковывают их в фирменные коробки.
Страна-изготовитель: Китай
Предполагается, что плитку можно установить как на даче, так и в квартире-студии. Ну не знаю. Для дачи топчик, а в городском жилье она будет смотреться убого.
Плитка стоит там же, где стояла её 1-конфорочная предшественница — на столе на веранде. Места она занимает немного, по весу лёгкая.
Штепсель как у всех современных кухонных (и не только) агрегатов. Разочаровала длина шнура — всего 50 см. Из-за этого манёвренность плитки примерно никакая и поставить её можно только у розетки. Нижняя сторона плитки выглядит следующим образом:
Благодаря резиновым ножкам плитка устойчиво стоит на поверхности стола + если убежит суп, плитка не будет плавать в супе, создавая угрозу замыкания электричества.
В одноконфорочных плитках в качестве нагревательного элемента используется спираль. В двухконфорочных — чугунные диски.
Благодаря круговым дорожкам на дисках: а) плитка лучше прогревается и передаёт больше тепла в посуду; б) посуда не скользит на конфорках.
Температура конфорки (от 0 до 500 градусов) регулируется с помощью ручки, имеющей 5 положений — от 1 до 5. После выключения плитка некоторое время остаётся горячей не только в области конфорок, но и вообще везде, так как вся плитка сделана из металла.
Первую проверку плитка, к сожалению, не прошла. Я решил сварить щи из голени индейки. Первым делом поставил вариться бульон. Поскольку голень огромная, я использовал 5-литровую кастрюлю. Стоял 5 режим. Я варил-варил, варил-варил, варил-варил и так и не сварил на этой плитке ни бульон, ни щи в большой кастрюле. Вода была горячей, а плитка постоянно щёлкала включаясь-отключаясь. Через два часа мучений я переставил кастрюлю на ту страшную плитку и через 5 минут вода в кастрюле наконец-то закипела. В итоге доваривал щи на старой плитке. Это я к чему? Если понадобится согреть ведро воды (например, чтобы помыть посуду) — плитка «То, что надо!» с ним не справится. Впрочем, со стандартными кастрюлями такой проблемы не было — супы, каши, макарошки варятся быстро.
На ночь я всегда вынимаю штепсель из розетки. И не только у плитки, но и термопота. Уровень китайского производства, конечно, достиг немыслимых высот в плане качества, но лучше всё-таки перебдеть, чем недобдеть.
Ну и коронный номер: показываю плитку в состоянии «прямо сейчас», без прикрас. Плитку регулярно протираю, мою, но добиться идеальной чистоты нереально. Один раз убежал суп, что-то постоянно капает со сковородки, ну и т.д. Кстати, первую неделю от плитки шёл странный еле уловимый запах, сейчас он исчез. Сразу на двух конфорках тоже готовил — пробки не вылетели, плитка не сгорела. Выкладываю инструкцию по эксплуатации электроплитки, вдруг кому нужна:
Современное кухонное пространство оборудовано массой полезных и удобных бытовых приборов. Наряду с кухонными плитами, микроволновками и мелкой техникой, популярностью пользуются электропечи, которые в некоторых случаях абсолютно незаменимы.
Что такое электропечь и зачем она нужна
Электропечь, или, как её ещё называют, мини-печь, представляет собой компактный прибор, имеющий сильное визуальное сходство с микроволновкой. Однако приборы работают по совершенно разным принципам. СВЧ-печь использует мощное электромагнитное излучение дециметрового диапазона (микроволны). В электрической печке в роли нагревательных элементов выступают привычные и, как говорят, гораздо более безопасные ТЭНы (трубчатые электронагреватели).
Компактные электропечи очень похожи на микроволновки
По сути, мини-печь является уменьшенной копией обычного традиционного духового шкафа, только по габаритам меньше почти в два раза. По функциональным возможностям эти приборы вполне соизмеримы, но внутренний объём у полноразмерной духовки намного больше.
В некоторых случаях, например, когда площадь кухни чрезвычайно мала и нет технической возможности разместить всю необходимую кухонную технику, компактная духовка является единственным выходом из создавшейся ситуации. Помимо миниатюрности, это устройство отличается мобильностью и небольшим весом. Его можно разместить в любом удобном месте кухонного помещения (на обеденном столе, подоконнике, столешнице и пр.) на время готовки, а потом, если нужно, убрать (в кладовку, на балкон и пр.).
Мини-печку можно поставить в любое место, например, на столешницу кухонного гарнитура
Мини-печь будет незаменимой помощницей в продолжительных поездках или на даче, а также людям, проживающим в коммунальных квартирах или общежитиях.
Критерии выбора компактной электропечи
Маленькие кухонные печки могут иметь различное функциональное наполнение. При их выборе следует предварительно ознакомиться с основными характеристиками:
-
Габариты и объём (8–45 л). Одиноким людям или бездетным парам, а также для приготовления простейших блюд или разогрева пищи будет вполне достаточно прибора с внутренним полезным объёмом от 8 до 15 л. Семье из 3–4 человек больше подойдёт печка помассивнее (15–25 л), в которой готовить можно уже полноценно. Многодетным семействам (5 и более человек) понадобится электропечь с объёмом не менее 26–35 л. Большие аппараты (более 35 л) в быту используют крайне редко, они относятся уже к профессиональному кухонному оборудованию. Необходимо понимать, что чем больше внутренний объём, тем массивнее и габаритнее сам прибор.
Большие электропечи по внутреннему объёму почти не уступают большим духовым шкафам
- механический — поворотные переключатели;
- электронный — сенсорная панель или электронный дисплей.
Управление электропечью может быть электронным при помощи сенсоров
Грилем оборудованы не все электропечи
В режиме конвекции встроенный вентилятор перемешивает воздух внутри камеры и продукты быстрее готовятся
При выборе дополнительного функционала следует ориентироваться только на собственные потребности, некоторые функции могут не пригодиться никогда. Например, если в семье нет любителей блюд с хрустящей корочкой, приготовленных на гриле, то печку надо покупать без него.
Когда мы не слишком обдуманно приобрели газовую плиту с газовым духовым шкафом, то мини-электропечка меня очень выручала. Что-то запечь в газовой духовке было крайне затруднительно, потому как горелка расположена снизу и верх никогда толком не пропекался.
Видео: комплектация и функциональные возможности маленькой электропечи
Популярные модели компактных электропечей
Производители предлагают огромное количество разнообразных моделей компактных электроплит. Рассмотрим подробнее несколько из них, пользующихся у покупателей наибольшей популярностью.
Panasonic NT-GT1WTQ
Чрезвычайно компактная мини-печь с внутренним объёмом всего 9 литров и мощностью 1,31 кВт. Прибор оборудован подсветкой и автоотключением, а также таймером обратного отсчёта на 15 минут. Управление очень простое при помощи поворотных переключателей, в стандартную комплектацию входит низкий противень и решётка из нержавейки. Четыре температуры нагрева, но точного значения устройство не показывает (тост, высокая, средняя и низкая). Слишком малый объём ограничивает применение разогревом и простыми блюдами, например, курица, утка или пицца в эту печь не войдут.
Электропечь Panasonic NT-GT1WTQ имеет очень маленький внутренний объёв, всего 9 литров
BBK OE-0912M
Недорогая, маленькая (9 л) и лёгкая (3 кг) мини-печь мощностью 1,05 кВт, оборудована двумя элементами нагрева и таймером на 30 минут со звуковым сигналом, после подачи которого прибор отключится самостоятельно. В устройстве три режима работы, есть гриль, но отсутствует внутренняя подсветка камеры. В комплекте идёт съёмная решётка, а также противень и ручка для него. Но противень не имеет антипригарного покрытия, что утяжеляет уход (рекомендуется использовать фольгу или пекарскую бумагу).
Мини-печь BBK OE-0912M маленькая и лёгкая
Rolsen KW-2626HP
Компактная печка с оптимальным соотношением цены и качества, являющаяся полноценной, хоть и маленькой, плитой, потому как оборудована двумя чугунными конфорками суммарной мощностью 1,6 кВт. Внутренний полезный объём 26 литров, мощность духовки 1,5 кВт, в камере есть подсветка, гриль с вертелом и режим конвекции. Устройство оснащено регулятором температуры, таймером и защитой от перегрева. В комплекте кроме вертела предусмотрен низкий противень и решётка. Из минусов можно отметить слабое антипригарное покрытие на противне, которое быстро стирается, и невозможность отключения таймера раньше установленного времени.
Мини-печь Rolsen KW-2626HP может быть выполнена в белом и чёрном цвете
Steba KB 28 ECO
Мини-электропечь мощностью 1,4 кВт и объёмом жарочной камеры 28 литров оборудована грилем с крутящимся вертелом, конвекцией и механическим таймером на 1,5 часа с автоотключением. Подсветка поможет лучше контролировать процесс готовки, а двойное стекло дверцы защитит от ожога. Переключатель температурных режимов обеспечивает разогрев и быструю разморозку продуктов. Управление механическое при помощи трёх поворотных рукояток, расположенных на панельке из нержавеющей стали. Модель отличается хорошей теплоизоляцией корпуса, простым и понятным управлением, а также быстрым нагревом. Но маленький вертел вместит птицу или кусок мяса весом не более 1 кг.
У модели Steba KB 28 ECO маленький гриль
Simfer M4572
Почти самая большая плита в своём классе с объёмом камеры 45 литров и мощностью двух нагревательных элементов 1,4 кВт. Многофункциональное устройство может работать в пяти режимах, управление осуществляется механическими выключателями. Есть таймер с автоматическим отключением (90 минут), термостат, внутренняя подсветка и конвекция. К прибору прилагается металлическая решётка, классический прямоугольный противень и круглая большая форма для пирогов. Для такого габаритного аппарата недостатком можно считать отсутствие гриля.
Электропечь Simfer M4572 имеет почти максимальный объём камеры
Delta D-024
Электропечь объёмом 37 литров и мощностью 1,4 кВт быстро нагревается, плавно переключает температуру в камере, работает в трёх режимах. Встроенный таймер на 1,5 часа не только оповестит звуковым сигналом, но и отключит прибор. Вместительный гриль позволит приготовить курицу около 1–1,5 кг. Укомплектовано устройство большой решёткой под мясо и двумя противнями с эмалированным легко моющимся покрытием (прямоугольным и круглым). Подсветки нет, к тому же из-за отсутствия достаточной термоизоляции корпуса внешние стенки прибора ощутимо нагреваются.
Электропечь Delta D-024 обладает хорошей термоизоляцией корпуса и практически не нагревается
Мощная (1,4 кВт) и недорогая мини-печка средней вместительности (20 л) весом 6 кг поставляется в комплекте с простым противнем и решёткой. Предусмотрено наличие трёх режимов работы, таймер с обратным отсчётом 60 минут, функция автоотключения и термостат. Механическое управление удобное и простое, но таймер иногда не срабатывает. Гриль и конвекция отсутствуют.
Как ухаживать за электропечью
Правила по уходу за мини-печами, соблюдение которых позволяет сохранить бытовой прибор в рабочем состоянии как можно дольше, заключаются в следующем:
- оборудование нужно обязательно мыть после каждого использования;
- все процедуры по уходу производят только после полного остывания устройства;
- внутреннюю камеру вымывают тряпкой или губкой с любым мягким моющим средством;
- абразивные вещества и металлические жёсткие щётки использовать нельзя, так как они царапают эмалевое покрытие, которое потом сильнее пачкается и хуже отмывается;
- наружную поверхность просто протирают влажной губкой, при необходимости используют моющие средства;
- решётки и противни можно мыть в посудомоечной машине или замачивать в горячей воде.
Уход за мини-печью позволяет сохранить бытовой прибор в рабочем состоянии как можно дольше
Новый компактный прибор после покупки рекомендуется включить в режим максимального нагрева на 15–30 минут. За это время выгорит специальное защитное смазывающее вещество, применяемое для снижения риска повреждения нагревательных элементов при транспортировке.
Маленькие электропечки способны полноценно заменить крупногабаритную кухонную технику. Порой по своим функциональным возможностям они ничуть не уступают большим плитам, но занимают на кухне гораздо меньше места и стоят дешевле. При выборе маленькой помощницы следует обращать внимание на известных и надёжных производителей, которые обеспечивают гарантийное и послегарантийное обслуживание своей продукции.
Подписаться на наш канал в Яндекс.Дзен
Полезные вещи
Особенности конструкции
- Тепло внутри нее распределяется равномерно и окутывает блюдо со всех сторон. Из-за этого оно хорошо пропекается и получается очень вкусным.
- Процесс приготовления проходит на остывающем жару. Это позволяет сохраняться витаминам и другим питательным веществам.
Всего этого позволяет добиться новая домашняя мини-духовка. Аппарат представляет собой компактную жарочную камеру, между стенками которой по всему периметру расположены нагревательные тэны. Они обеспечивают равномерное прогревание блюда со всех сторон. Кроме того, конструкция имеет особый изоляционный слой, который позволяет долгое время поддерживать температуру внутри камеры даже после отключения ее от электрической сети. Все это вместе позволяет достигнуть полного эффекта деревенской печи. Внутри камеры закреплены направляющие, на которых можно установить два глубоких противня. Это очень удобно, так как позволяет сразу готовить несколько блюд. Для максимального нагрева (230 градусов) устройству достаточно всего 15 минут. А маленькая дверца со специальным доводчиком надежно предохранит от выхода тепла наружу.
Удачное дополнение
Он выполняет три основные функции:
- Напоминает тлеющий огонь печи, что отчасти позволяет максимально приблизить ситуацию к естественным условиям.
- Этот цвет является оттенком красного и служит предупреждением об опасности. Надо помнить, что температура выше 200 градусов требует максимально осторожного обращения.
- Эстетическая привлекательность. Нежный оранжевый тон аппарата успокаивает возбуждение и настраивает на мирный лад. Только в таком настроении можно творить гастрономические чудеса.
Из-за своей компактности этот жарочный шкаф идеально подходит для небольших кухонь в современных малогабаритных квартирах. Кроме того, его можно использовать на даче или в загородном доме. Устройство легко транспортируется, а для работы ему достаточно обычной электрической розетки на 220 Вольт.
Преимущества модели
Сейчас во многих домах имеется настольная электродуховка. Отзывы покупателей об этом оборудовании только положительные. Они говорят о явном преимуществе таких изделий по сравнению со стационарными образцами.
- Минимальные наружные габариты (405 х 255 х 310 миллиметров). Это позволяет ей занимать очень малую часть свободного пространства и не мешать работе хозяйки.
- Стандартное напряжение 220 Вольт позволяет устройству работать от обычного источника электроэнергии без применения дополнительных переходников или ограничителей.
- Относительно небольшая масса оборудования (6 килограмм) дает возможность свободно перемещать его в пределах помещения без применения дополнительных усилий.
- Прибор изготовлен из нержавеющей стали, что придает ему особую прочность, а также снижает опасность возможного пригорания продуктов. Эту печку очень легко мыть даже без применения для этого специальных средств.
- Помимо основной функции (выпечки), аппарат можно использовать также в качестве сушилки для разных пищевых продуктов (грибов, фруктов или овощей).
Все это делает маленькую электрическую духовку удачным приобретением.
Принцип работы
Для запекания необходимо:
- Включить аппарат.
- Уложить на противень подготовленный продукт. На это уходит какое-то время.
- Поместить форму внутрь жарочного шкафа, укрепив ее на специальных направляющих.
Сравнительное превосходство
У микроволновки все основано на излучении. Специалисты-физики даже утверждают, что она в какой-то степени напоминает локатор. А, как известно, этот прибор несет собой повышенную опасность для здоровья человека. Недаром работа военных связистов имеет определенную степень вредности. Во-вторых, никто не будет спорить, что еда из духовки намного вкуснее, ведь готовится она путем натурального нагревания без изменения физической структуры вещества. Поэтому вывод напрашивается сам собой. Из двух аппаратов лучше и безопаснее, естественно, выбирать электродуховку.
Неограниченные возможности
В такой мини-камере удобно готовить продукты в горшочках. В данном случае противень используется как подставка для предотвращения загрязнения внутренней поверхности. В такой печке действительно все хорошо пропекается. В ней отлично получаются ароматные булочки и вкусные пироги, аппетитная лазанья и душистая пицца. Для работы не требуются какие-то особые рецепты или специальные приемы. Подготовка продуктов идет в обычной последовательности. Все остальное – дело духовки. За счет особенностей своей конструкции эта маленькая волшебница легко справляется даже с самыми трудными задачами.
К примеру, можно приготовить рыбу, тушенную с овощами. Для этого понадобится: несколько кусочков заранее обжаренной рыбы, овощи (лук, перец, чеснок, кабачки, томаты) в любом количестве и зелень (укроп).
- Сначала нужно подготовить овощи. Для этого их надо хорошо промыть, а потом аккуратно порезать ровными кольцами. Чеснок лучше измельчить с помощью пресса.
- Включить духовку.
- Овощи перемешать и выложить на противень.
- Сверху поместить рыбу.
- Содержимое залить водой так, чтобы она достигала 1/3 формы.
- Поставить противень в духовой шкаф и закрыть дверцу. Блюдо можно считать готовым, как только выпарится большая часть влаги. Для этого может потребоваться 15-20 минут.
- Отключить прибор от сети и дать продуктам еще некоторое время постоять внутри.
За это время ароматы успеют перемешаться, и блюдо достигнет полной готовности.
Специфика работы
Процесс проходит медленно, но конструкторы и не задавались целью достигнуть высокой скорости. В натуральной русской печи все именно так и происходит. Возможно, поэтому все блюда, приготовленные в ней, такие вкусные и аппетитные.
Читайте также:
- Кофемашина капсульного типа delonghi en560 s инструкция
- Можно ли под индукционной панелью устанавливать электрическую духовку
- Как пользоваться пароваркой поларис pfs 0309 ad
- Рейтинг наклонных кухонных вытяжек
- Как включить духовой шкаф аристон