Электрошашлычница вертикальная инструкция по применению

Электрошашлычница – отличная альтернатива мангалу. Прибор, работающий от электричества, высоко ценят не только новички, но и истинные гурманы.

Какой шашлык получается в электрической шашлычнице

Приготовленное в электрошашлычнице мясо получается достаточно вкусным: отличие только в том, что мясо, прожаренное на мангале, имеет характерный запах дыма.

Следует обратить внимание, что в шашлычнице можно приготовить мясо любого типа: и говядину, и свинину, и баранину, и курицу, и индейку, и рыбу.

Виды электрошашлычниц и принцип работы

Для многих шашлык – это блюдо, которое ассоциируется с природой и праздниками. Однако, не всегда погода позволяет развести костер и приготовить мясо на мангале. Выходом из такой ситуации станет использование электрошашлычницы. В зависимости от особенностей конструкции, производители предлагают широкий ассортимент моделей.

Вертикальная электрическая шашлычница

Конструкция в форме цилиндра отличается компактностью и удобством использования. Шампура с мясом в процессе приготовления находятся в вертикальном положении, а образующийся жир стекает в поддон: сразу после использования его можно с легкостью достать и помыть.

Расположенный в середине аппарата нагревательный элемент излучает тепло, которое отражается от стенок и попадает на мясо, равномерно прожаривая его. В зависимости от выбранной модели, в шашлычницу помещается от 4 до 11 шампуров.

Горизонтальная электрошашлычница

Конструкция горизонтальной шашлычницы напоминает мангал: шампуры располагаются горизонтально, а нагревательный элемент – в нижней части. Следует обратить внимание, что в дешевых моделях отсутствует опция переворачивания мяса: приходится постоянно контролировать степень прожарки мяса, что вызывает определенные неудобства. Вместительность такой шашлычницы – 24 шампура.

Электрошашлычница-гриль

Распространенная модель, в которой установлен ТЭН, обеспечивающий равномерный нагрев. Кроме того, нагревательный элемент отличается длительным эксплуатационным периодом.

Единственный недостаток такого устройства – большая энергозатратность.

Стеклянная электрошашлычница

Корпус конструкции выполнен из прочного стекла, нагревательный элемент расположен в вертикальном положении. В комплект входит, как правило, от 6 до 8 шампуров. Некоторые из моделей оборудованы ручками, что обуславливает удобство перемещения в случае необходимости.

Электрошашлычница с таймером

Такое изделие позволяет отказаться от контроля готовности еды: таймер можно установить на срок от 15 минут. По мере готовности блюда шашлычница издаст звуковой сигнал – необходимо будет отключить ее от сети. Производители предлагают бюджетные и дорогостоящие модели.

Электрошашлычница с автоматическим вращением шампуров

Шампура в такой шашлычнице вращаются или по кругу, или вокруг своей оси: в зависимости от особенностей выбранной модели. Некоторые из моделей оборудованы опцией автоматического отключения: прибор выключится сразу после того, как мясо будет готово.

Преимущества электрошашлычницы

К основным достоинствам электрошашлычницы, оценить которые можно уже после первого использования, следует отнести:

• Удобство эксплуатационного процесса, возможность использовать прибор в любом помещении.
• Легкость в использовании. Для приготовления мяса потребуется выполнить минимальное количество манипуляций.
• Высокая скорость приготовления мяса.
• Возможность приготовления и рыбы, и птицы.

Особенности приготовления блюд в электрошашлычницах

Процедура жарки мяса в электрической шашлычнице предполагает знание ряда аспектов и нюансов:

1. Для загрузки вертикального устройство потребуется не менее 800 г мяса.
2. В вертикальной шашлычнице не рекомендуется готовить мясо, нарезанное большими кусками.
3. Для того чтобы шашлык не пересох, рекомендуется устанавливать шампура только в разогретую шашлычницу.
4. Для фиксации продуктов на вертикально установленных шампурах рекомендуется использовать специальные зажимы.

Что можно приготовить в электрошашлычнице

При помощи шашлычницы можно приготовить и блюда из рыбы разного вида, и овощи. Также можно потушить курицу или индейку, приготовить сосиски или домашнюю колбасу.

Электрошашлычница – как пользоваться

Независимо от выбранной модели, у всех электрошашлычниц одинаковый принцип работы:

1. Прибор нужно подключить к сети.
2. Разогреть шашлычницу до оптимальной температуры.
3. Проверить правильность расположения емкости для сбора жира.
4. Установить шампура и нажать кнопку «Старт.

Способ приготовления

Принимая решение приготовить шашлык при помощи электрической шашлычницы, важно нарезать мясо мелкими кусочками и расположить их так, чтобы они не касались стенок прибора.

На шампура также можно добавить грибы или овощи. Длительность приготовления, как правило, варьируется в диапазоне от 15 до 20 минут.

Пошаговое приготовление

Процесс приготовления мяса в электрошашлычнице предполагает выполнение действий в определенной последовательности.

Маринад для шашлыка в электрошашлычнице

Маринад необходим для того, чтобы сделать мясо мягким и придать ему особый аромат. Маринад может быть многокомпонентным или простым, с добавлением мелко нарезанного репчатого лука, уксуса, минеральной воды, томатного сока, кефира или майонеза.

Шашлык из свинины, рецепты

Свинина – самый популярный при приготовлении шашлыка вид мяса, что обусловлено быстрым приготовлением, получением сочного продукта и отсутствием необходимо профессиональных поварских навыков.

1. Мясо нарезается небольшими кусочками примерно по 50г. Лук – полукольцами.
2. Маринуется в течение двух часов с добавлением соли и перца.
3. К маринаду добавляется вино, мясо остается на час.
4. Мясо жарится при средней температуре в течение 30 минут.

Шашлык из говядины в электрошашлычнице

Важно обратить внимание, что мясо говядины жестче, чем свиное: для шашлыка подойдет вырезка, антрекот, верхняя часть заднего копыта.

Процесс маринада схож с подготовкой свинины: разница лишь в том, что требует в два раза больше времени,  чтобы блюдо получилось вкусным. Для маринада не рекомендуется использовать соевый соус: он высушит мясо. Подача выполняется с запеченными овощами.

Рецепты шашлыка из птицы

Для шашлыка из птицы рекомендуется приготовить 500 г филе, перец и соль, соевый соус. Филе необходимо нарезать на кусочки, добавить специи и заправить соевым соусом: для того чтобы замариновать мясо, потребуется не более 10 минут. Шашлык отличается легким вкусом и ароматом, и полным отсутствием жира.

В качестве основы для маринада можно использовать кефир: в него можно добавить специи и чеснок и оставить мясо на полтора часа. Специи на основе прованских трав придадут блюду некоторую пикантность.

Электрошашлычница или мангал

Использование электрошашлычницы непрофессионалом – возможность приготовить такое же вкусное мясо, как и на мангале. Это обусловлено тем, что кусочки мяса равномерно прогреваются со всех сторон при оптимальной внутри прибора температуре. Удобство приготовления блюд в таком устройство гарантировано и тем, что нет необходимости искать место для установки мангала, разводить костер и перемешивать угли.

Следует обратить внимание на прочность и надежность таких приборов, легкость конструкции, а также возможность разобрать и отремонтировать ее в случае возникновения неисправности. Важно отметить и скорость приготовления блюда: она значительно выше, чем при использовании мангала.

Для тех, кто желает приблизить запах мяса к тому, что приготовлено на костре, можно положить внутрь шашлычницы древесную кору или опилки или приобрести специальную смесь для придания аромата дымка.

Электрическая шашлычница – прибор, при помощи которого можно приготовить не только мясо, но и овощи, и сардельки, и окорочка, и сосиски, и даже гренки. Кроме того, ее можно использовать для высушивания грибов и фруктов.

Однако, принимая решение приобрести электрошашлычницу, следует обратить внимание на ряд недостатков:

• Значительное потребление электроэнергии, что обусловлено высокой температурой нагревания прибора: некоторые ТЭНы нагреваются до 550 градусов, другие – до 800.
• В набор входит только один комплект шампуров. Как правило, при приготовлении большой партии мяса приходится ждать остывания, чтобы нанизать следующую порцию мяса.
• После использования прибора придется вымыть поддон от жира.

Как вам статья?

Самый узнаваемый аромат лета — круглый год

Оглавление

1. Kitfort KT-1405
   • Заключение
2. Kitfort KT-1404
   • Заключение
3. Smile GB 3313
   • Заключение
4. Общие выводы

Про любовь советского (а впоследствии — и российского) гражданина к шашлыкам не высказался только ленивый: тому подтверждением являются многочисленные байки, анекдоты и карикатуры. При этом, конечно же, под «шашлыками» в большинстве случаев подразумевается не только непосредственно кулинарная составляющая, а весь процесс, включающий в себя сборы, посещение магазина, выезд на природу, распитие алкогольных напитков, возвращение домой и сопутствующие всему этому приключения.

Приготовление шашлыка в домашних условиях с помощью электрошашлычницы, конечно, не столь увлекательно и богато на впечатления. Зато такой способ не зависит от погоды, не требует дополнительных затрат времени и (конечно же, после некоторой тренировки) позволит вам готовить шашлык практически «на автопилоте» — достаточно лишь наличия проверенного рецепта и таймера.

В нашу тестовую лабораторию попали три модели электрошашлычниц, одна из которых оказалась «открытого типа», то есть без специального кожуха, поддерживающего температуру. Нашей целью было разобраться: что же можно приготовить с помощью такого прибора и в каких условиях его использование представляется рациональным? Но сначала скажем пару слов, относящихся к любому представителю этого семейства бытовых приборов.

Электрошашлычница представляет собой довольно незамысловатый прибор, включающий в себя нагревательный элемент и мотор, с помощью которого вращаются шампуры с нанизанным мясом (для данного обзора были отобраны шашлычницы с вертикальным расположением шампуров, так что мотор у них находится в нижней части корпуса). Для сбора стекающего жира и соков используются специальные поддоны-тарелки (в зависимости от конструкции — либо один большой, либо несколько маленьких, по количеству шампуров). Мы выяснили, что несмотря на внешнюю простоту и схожесть, отличий у данных приборов довольно много: они сильно различаются как по удобству использования, так и по качеству готовых блюд.

Kitfort KT-1405

Внешне Kitfort KT-1405 — классическая электрошашлычница, чей облик наверняка покажется знакомым тому, кто сталкивался, например, с советской моделью «Нева-1».

Характеристики

Производитель	Kitfort
Наименование модели	KT-1405
Заявленная мощность	1000 ватт
Материал корпуса	металл, прорезиненные ножки
Цвет корпуса	черный, металлик
Управление	нет (включается в розетку)
Шампуры	вертикальные, 5×23 см (рабочая длина)
Особенности	инфракрасный нагревающий элемент, съемный кожух, ручка для переноски
Габариты упаковки	22×19×39 см
Вес	1,6 кг
Длина шнура	1 м
Гарантия	1 год
Средняя цена	T-12793056
Розничные предложения	L-12793056-10

Комплектация

Kitfort KT-1405 поставляется в картонной коробке, оформленной в стандартном стиле бренда Kitfort: оранжевая коробка, на гранях которой можно найти схематичный рисунок с изображением прибора, а также информацию о его основных технических характеристиках и ключевых особенностях.

Шашлычница и шампуры упакованы в отдельные полиэтиленовые пакеты, а тарелки для сбора жира — в пузырчатую упаковку. Для уплотнения содержимого коробки используется пенопластовая вкладка. Ручек для переноски у коробки не предусмотрено, однако, учитывая габариты прибора и его небольшой вес, они и не требуются.

Открыв коробку, внутри можно обнаружить:

• саму электрошашлычницу;
• кожух;
• пять шампуров с пластиковыми ручками;
• пять тарелок для сбора жира;
• ручку для переноски;
• инструкцию;
• гарантийный талон.

Первое знакомство

Шашлычница состоит из металлического корпуса, центрально расположенного инфракрасного нагревательного элемента и пяти вращающихся держателей шампуров. Сбор жира осуществляется с помощью мини-тарелочек, которые устанавливаются на вращающиеся элементы, и имеют углубление для установки шампура.

Для переноски устройства используется пластиковая ручка, которую требуется закрепить на резьбовом соединении в верхней части корпуса.

Для сохранения тепла используется специальный металлический кожух, который оборудован жаропрочными ручками. Жаростойкие ручки имеются и у шампуров, благодаря чему извлечь готовое блюдо можно без применения специальных прихваток.

Каких-либо органов управления у данной модели не предусмотрено: прибор начинает работать сразу же после включения в электрическую сеть.

Инструкция

Инструкция к прибору представляет собой брошюру, отпечатанную на двух листах формата А4, на страницах которой содержится вся информация, которая может потребоваться при использовании прибора: описано устройство электрошашлычницы, правила использования и подготовки к работе, приведена информация о способах чистки, уходе и хранении, перечислены меры предосторожности.

Заодно покупатель может узнать, отчего символом Kitfort стал именно кит. Оказывается, это не случайно. Дело в том, что кит — «любопытный, умный и безусловно полезный, точно так же, как и товары, выпущенные под брендом Kitfort». Такая вот история…

Эксплуатация

Сборка шашлычницы состоит в установке ручки для переноски, а также последовательной установке тарелок для сбора жира на вращающиеся элементы и шампуров в соответствующие прорези. Весь процесс выглядит весьма очевидным: собрать прибор можно без инструкции.

Перед первым использованием шашлычницу рекомендуют протереть влажной тряпкой, затем вытереть насухо и запустить на 20-25 минут для удаления технических запахов. Наш опыт показал, что и пяти минут более чем достаточно.

Дело остается за малым: насадить заранее подготовленное мясо, установить шампуры в соответствующие прорези и запустить шашлычницу (инструкция рекомендует предварительно прогреть устройство в течение 5 минут, что мы по результатам тестирования сочли необязательным: нагревается прибор весьма быстро).

Уход

Кожух, тарелки для сбора сока и шампуры можно мыть горячей водой с мылом или другим чистящим средством. Корпус и нагревательный элемент рекомендуют протереть влажной, а затем сухой тряпкой.

Наш опыт показал, что вымыть шашлычницу и все детали — весьма просто и быстро. Главное — сделать это сразу же после приготовления шашлыка, пока жир не успел засохнуть.

Тестирование

Для тестирования мы приготовили следующие блюда: шашлык из свинины (вырезка), шашлык из куриного бедра, сосиска-гриль. Конечно, вырезка — далеко не лучшее мясо для приготовления шашлыка, однако у нас был свой резон для такого выбора. Дело в том, что вырезка достаточно однородна, что позволило нам с большей точностью замерить время приготовления в разных шашлычницах (время мы замеряли от момента начала приготовления, без предварительного разогрева прибора).

Шашлык из свинины

Свиная вырезка была нарезана на куски подходящего размера, замаринована с луком и специями и нанизана на шампур.

Время приготовления шашлыка составило 25 минут, по истечении которых мясо оказалось полностью прожаренным, а снаружи было покрыто симпатичной поджаристой корочкой. Никаких неприятных сюрпризов в процессе приготовления не случилось.

Результат — отлично.

Шашлык из куры

Куриное бедро было освобождено от костей, замариновано с луком и специями и нанизано на шампуры. Стоит отметить, что куриное мясо держалось на шампурах менее уверенно: мы даже подумывали воспользоваться кусочками картофеля, чтобы мясо не сползало, однако в результате этого все же не потребовалось. Куриный шашлык приготовился за 20 минут и оказался весьма вкусен.

Результат — отлично.

Сосиска-гриль

Наконец, самый простой тест — приготовление сосиски-гриль (во всех случаях мы готовили сосиски до состояния «с корочкой; еще немного — и начнет подгорать»). С этой задачей Kitfort KT-1405 без сучка и задоринки справился за 6 минут (впрочем, сложно придумать, что в данном случае может пойти не так).

Результат — отлично.

Заключение

Шашлычница Kitfort KT-1405 показала себя как простое, надежное и недорогое устройство, которое не только успешно справилось со всеми задачами, но и оказалось простым как в эксплуатации, так и в очистке.

Шашлык получился в меру прожаренным, хотя, как выяснилось, верхний слой довольно легко пересушить. Впрочем, если в тестовом режиме начать снимать мясо постепенно, с интервалом в 1-2 минуты, то можно с легкостью подобрать оптимальное время для приготовления того или иного продукта в соответствии с собственным вкусом.

Из минусов прибора можем отметить разве что отсутствие выключателя (для бюджетной модели вполне подошел бы обычный переключатель, расположенный непосредственно на проводе).

Согласно инструкции, прибор предназначен для одновременного приготовления 1,5 кг мяса, что представляется вполне правдоподобной цифрой. В процессе тестирования энергопотребление составило около 960-980 ватт.

Плюсы

• простота в сборке и уходе
• небольшое время приготовления
• наличие ручки для переноски
• низкая цена

Минусы

• отсутствие выключателя

Kitfort KT-1404

KT-1404 — оригинальная и весьма нестандартная модель, отличающаяся «открытой» конструкцией (без защитного кожуха) и большим центральным шампуром-вертелом, который подходит для зажаривания больших кусков мяса или даже небольшой курицы.

Характеристики

Производитель	Kitfort
Наименование модели	KT-1404
Заявленная мощность	1400 ватт
Материал корпуса	металл, прорезиненные ножки
Цвет корпуса	серый, металлик
Управление	выключатель со световой индикацией
Шампуры	вертикальные, 6×21 см + центральный вертел
Особенности	теплоотражающий кожух, большой центральный вертел
Габариты упаковки	26×26×36 см
Вес	2,6 кг
Длина шнура	1 м
Гарантия	1 год
Средняя цена	T-11898607
Розничные предложения	L-11898607-10

Комплектация

Kitfort KT-1404, как и предыдущая модель, поставляется в картонной коробке, оформленной в стандартном стиле бренда Kitfort: оранжевая коробка, незамысловатая графика, основные технические характеристики.

Шашлычница и шампуры упакованы в отдельные полиэтиленовые пакеты, а тарелки для сбора жира — в пузырчатую упаковку. Для уплотнения содержимого коробки также используется пенопластовая вкладка. Ручек для переноски у коробки не предусмотрено.

Открыв коробку, внутри можно обнаружить:

• саму электрошашлычницу;
• семь шампуров с пластиковыми ручками;
• большую тарелку для сбора жира;
• съемную ручку;
• инструкцию;
• гарантийный талон.

Первое знакомство

Корпус шашлычницы выполнен из металла, нагревательный элемент — трубчатый. Вращательный механизм расположен в нижней части корпуса, причем вращаются не только установленные шампуры, но и центральный шампур, который может использоваться для нанизывания больших кусков мяса или курицы.

Конструкция Kitfort KT-1404 существенно отличается от предыдущей модели: у этой шашлычницы трубчатый элемент расположен не по центру, а вдоль задней части корпуса. Шампуры, таким образом, не только вращаются вокруг собственной оси, но еще и попеременно то удаляются, то приближаются к нагревательному элементу.

Вместо закрывающего кожуха здесь используется отражатель, который закрывает лишь половину корпуса. На практике это означает, что немалая часть тепла будет уходить в воздух, а теплоотдача прибора окажется значительно выше, чем у шашлычницы с закрытым корпусом.

Сбор жира осуществляется с помощью одной металлической тарелки, которая устанавливается под шампурами. Шампуры у данной модели тоже нестандартные: они представляют собой практически прямую спицу-проволоку со специальными насечками, предотвращающими скольжение мяса. Для вращения используются пластмассовые насадки-шестерни.

У шашлычницы имеются резиновые ножки, а вот ручки для переноски у этой модели не предусмотрено.

Инструкция

Инструкция полностью аналогична той, которую мы видели у модели KT-1405: точно такая же брошюра, отпечатанная на двух листах формата А4 со всей необходимой информацией.

Эксплуатация

Первая сборка данной модели оказалась не особо тривиальной. Чтобы собрать прибор потребуется:

1. установить теплоотражающий кожух;
2. установить тарелку для сбора жира и сока;
3. установить центральный шампур;
4. установить верхний держатель шампуров вместе с главным вращающимся элементом;
5. вставить ручку и затянуть ее винтом в месте крепления;
6. собрать шампуры (установить пластмассовые вращающие шестерни);
7. установить шампуры с мясом в соответствующие отверстия и прорези.

Возможно, подобная инструкция и звучит пугающе, однако по факту уже после первого использования все эти действия выполняются на автомате. Однако в первый раз придется либо внимательно изучить инструкцию, либо проявить инженерную смекалку.

Перед первым использованием шашлычницу рекомендуют протереть влажной тряпкой, затем вытереть насухо и запустить на 20-25 минут для удаления технических запахов.

Уход

Кожух, тарелки для сбора сока и шампуры можно мыть горячей водой с мылом или другим чистящим средством. Корпус и нагревательный элемент рекомендуют протереть влажной, а затем сухой тряпкой.

Отмываются шашлычница и шампуры довольно легко, однако в случае приготовления куры-гриль возможна небольшая протечка жира по центральному шампуру на корпус прибора. Оттереть пригоревшие капли жира все равно несложно, однако упомянуть об этом факте стоит. Если же жарить обычный шашлык, то весь жир и сок окажется в специальной тарелке, как и задумывалось.

Стоит отметить, что большое количество элементов несколько затягивает процесс отмывания прибора после использования, однако назвать это по-настоящему серьезным недостатком мы не можем.

Тестирование

Для проверки возможностей прибора мы использовали те же продукты, что и в тесте Kitfort KT-1405: мы готовили шашлык из свинины (вырезка), шашлык из куриного бедра, сосиску-гриль. Для отдельного теста был куплен цыпленок-корнишон. Его мы зажарили на центральном шампуре.

Шашлык из свинины

Свиная вырезка была нарезана на куски подходящего размера, замаринована с луком и специями и нанизана на шампур.

Время приготовления шашлыка составило 45 минут, по истечении которых мясо оказалось полностью прожаренным. Ключевое отличие от шашлычницы с полностью закрытым корпусом оказалось в том, что корочки у готового шашлыка практически не было, а мясо оказалось прожарено более равномерно.

Судя по всему, именно этого эффекта и хотели добиться разработчики. Как сказано в инструкции, благодаря изменению расстояния от шампуров до нагревательного элемента и тому, что он расположен асимметрично, достигается определенный режим приготовления, когда продукт периодически нагревается и охлаждается. В результате в нем создается постоянный поток тепла и внутренних соков, пища получается здоровой и готовится быстро.

Результат — отлично.

Шашлык из куры

Куриное бедро было освобождено от костей, замариновано с луком и специями и нанизано на шампуры. В данном случае нам все-таки пришлось воспользоваться кусочком картофеля, чтобы курица не сползала по шампуру вниз.

В результате куриный шашлык приготовился за 35 минут. По вкусовым качествам он повторил тот же результат, который мы отметили на примере свинины: шашлык оказался более нежным и практически без корочки.

Результат — отлично.

Сосиска-гриль

С приготовлением сосиски-гриль Kitfort KT-1404 справился за 13 минут, что практически в два раза дольше, чем у других протестированных приборов.

Результат — отлично.

Цыпленок-корнишон

Поскольку у данной модели имеется центральный шампур, на котором можно готовить объемные куски мяса без использования дополнительных шампуров, мы не могли не протестировать эту возможность.

Для этого был куплен небольшой цыпленок-корнишон, который был приправлен специями и поджарен целиком. Результат нас вполне устроил: менее чем за час цыпленок оказался в меру прожарен, хотя и слегка пересушен в части грудки. Вполне очевидно, что время приготовления сильно зависит от размера птицы.

Стоит также отметить, что расстояние от центрального шампура до нагревательного элемента составляет 8,5 см. Помня об этом, следует воздержаться от покупки курицы, размер которой в диаметре окажется больше 16 сантиметров — в противном случае она будет цепляться за нагревательный элемент и подгорать.

Результат — хорошо.

Заключение

Шашлычница Kitfort KT-1404 по результатам тестирования продемонстрировала принципиально другой способ приготовления мяса. Отсутствие закрытого кожуха существенно увеличило время приготовления (практически в два раза), но позволило при этом добиться более равномерной прожарки.

Стоит отметить, что в процессе работы от прибора исходило ощутимо большое количество тепла, а следовательно, для него потребуется больше специально выделенного пространства на кухне (да и по габаритам он оказался чуть больше своих собратьев).

Наличие центрального шампура открывает возможность для экспериментов: судя по всему, в такой шашлычнице можно приготовить не только целого цыпленка, но и более интересные блюда. Например, шаверму — нанизав куски курицы на шампур и срезая мясо по мере готовности.

Согласно инструкции, шашлычница подходит для одновременного приготовления до 4 кг мяса. На наш взгляд, эта цифра несколько завышена, однако совершенно точно можно утверждать, что если предполагается готовить на трех человек или более, то стоит присмотреться именно к этой (или схожей по производительности) модели.

В процессе тестирования энергопотребление составило около 1270 ватт.

Плюсы

• равномерная прожарка мяса
• возможность приготовления куры-гриль

Минусы

• относительно невысокая скорость приготовления
• большое количество элементов и сопутствующие сложности в уходе

Smile GB 3313

Smile GB 3313 — еще одна шашлычница, выполненная в «классическом» стиле: нагревательный элемент, расположенный в центре, съемный защитный кожух и таймер, являющийся ключевой особенностью данной модели.

Характеристики

Производитель	Smile
Наименование модели	GB 3313
Заявленная мощность	1000 ватт
Материал корпуса	пластик, металл, прорезиненные ножки
Цвет корпуса	черный, металлик
Управление	механический таймер
Шампуры	вертикальные, 5×23 см (рабочая длина)
Особенности	теплоотражающий кожух, ручка для переноски, таймер
Габариты упаковки	42×21×19 см
Вес	2,7 кг
Длина шнура	1,1 м
Гарантия	1 год
Средняя цена	T-11902522
Розничные предложения	L-11902522-10

Комплектация

Smile GB3313 поставляется в картонной коробке, оформленной в стандартном стиле бренда Smile: белый фон, цветные фотографии прибора и примеры блюд, описание основных характеристик прибора и его возможностей на русском и английском языках.

Шашлычница и шампуры упакованы в отдельные полиэтиленовые пакеты, а тарелки для сбора жира — в пузырчатую упаковку. Для уплотнения содержимого коробки используется пенопластовая вкладка. Ручек для переноски у коробки не предусмотрено.

Открыв коробку, внутри можно обнаружить:

• саму электрошашлычницу;
• кожух;
• пять шампуров с пластиковыми ручками;
• металлические клипсы для фиксации мяса;
• пять тарелок для сбора жира;
• ручку для переноски;
• инструкцию;
• гарантийный талон.

Первое знакомство

Визуально шашлычница производит впечатление качественного и симпатичного прибора. Корпус выполнен из металла (нижняя часть покрашена в черный цвет). Конструкция похожа на Kitfort KT-1405: в верхней части так же предусмотрено крепление для переносной ручки, шампуры так же устанавливаются в чаши для сбора жира и сока, присутствуют прорезиненные ножки. Кожух оснащен жаропрочными ручками.

Основных конструктивных отличий здесь два: наличие механического таймера и принципиально другой нагревательный элемент — не инфракрасный (кварцевый), а трубчатый, который так же располагается по центру.

Инструкция

Инструкция к Smile GB3313 представляет собой брошюру небольшого формата, в которой на долю русскоязычной инструкции приходится 8 страниц. Разделы в брошюре стандартные: обзор деталей, первое использование, сборка и использование прибора, чистка и уход, указания по технике безопасности (например — «не используйте пластмассовую решеточку, которая применяется в раковинах, для установки электрошашлычницы». Видимо, уже были прецеденты.

Управление

Специальной кнопки для включения прибора не предусмотрено. Управление электрошашлычницей осуществляется с помощью механического таймера, который можно установить на время до 40 минут. При установке времени шашлычница включается. Таймер негромко тикает и издает одиночный звонок по истечении заданного времени, после чего прибор выключается. Громкость звонка средняя, его легко можно пропустить, если, например, выйти в соседнюю комнату, чтобы поговорить по телефону.

Эксплуатация

Подготовка к использованию шашлычницы практически идентична описанной в начале данного обзора — у модели Kitfort KT-1405. Первый раз прогреть «вхолостую» рекомендуется на протяжении 20-25 минут. Для сборки — закрепить чаши на осях вращения и вставить шампуры в прорези.

А вот установка кожуха у данной модели производится несколько иным способом: он состоит из двух частей и может «открываться» в процессе использования прибора. С одной стороны, такой способ позволяет проверить готовность шашлыка, не снимая кожух полностью. С другой — несколько затрудняет процесс его установки и, особенно, отсоединения.

Дело в том, что половинки кожуха крепятся на одной оси — металлической спице, которая вставляется в корпус в нижней части прибора и слегка приплюснутым концом входит в специальную прорезь в верхней. Для того чтобы снять кожух, спицу требуется повернуть на определенный угол. В случае с холодной шашлычницей это удается проделать с легкостью, а вот когда требуется выполнить то же действие с горячим прибором, могут возникнуть некоторые неудобства.

Уход

Уход за прибором подразумевает промывание металлических частей под проточной водой с использованием чистящих средств для посуды. Корпус и нагревательный элемент рекомендуется протирать влажной, а затем сухой тканью.

Тестирование

В тестировании приняли участие уже знакомые нам свиная вырезка, мясо куриного бедра и сосиска.

Шашлык из свинины

После запуска прибора мы обнаружили, что мясо задевает за нагревательный элемент. Результат этого был предсказуем: большое количество дыма и подгоревшая свинина. Поначалу мы предположили, что это случайность: просто попалась пара кусков большего размера — однако присмотревшись, поняли, что это не так.

Дело в том, что минимальное расстояние от шампура до нагревательного элемента у этой модели оказалось существенно меньше, чем у «брата-близнеца» Kitfort KT-1405. Причиной тому стала «неправильная» форма нагревательного элемента. Если у KT-1405 все шампуры расположены от него на одинаковом расстоянии, которое составляет около 3 см, то у Smile GB3313 это расстояние составляет от 2 до 3,5 сантимеров — у каждого шампура по-своему. После того, как мы обратили внимание на этот факт, автоматически разрешился и второй вопрос — отчего на некоторых шампурах мясо выглядит менее прожаренным.

Кстати, инструкция сообщает, что нарезанные куски мяса не должны быть больше 2-2,5 см. Если следовать этой инструкции, то придется признать, что данная модель предназначена разве что для мини-шашлыков.

Время приготовления шашлыка до состояния полной прожарки составило около 30 минут — практически столько же, сколько у Kitfort KT-1405. Да и само мясо оказалось очень похожим на вкус — хорошо прожаренное и с корочкой.

Результат — хорошо.

Шашлык из куры

Как и в предыдущих тестах, куриное бедро было освобождено от костей, замариновано с луком и специями и нанизано на шампуры. И снова неприятный сюрприз: курица решительно отказывалась держаться на шампуре и сползала вниз — прямо в чашу для сока и жира.

Даже металлические клипсы, которые идут в комплекте с шашлычницей, не спасли ситуацию. Курица все равно сползала, только на этот раз до уровня клипсы.

В поисках причины такого неожиданного куриного поведения мы присмотрелись к шампурам и обнаружили следующую вещь: шампуры от Kitfort KT-1405 оказались «закручены» на пол-оборота (180 градусов) и еще примерно на 60 градусов сверх этого. Итого около 240 градусов. В то же время у более длинных шампуров Smile этот показатель составляет примерно 135 градусов (т. е. менее половины оборота). После этого открытия загадка сползающей курицы была разрешена.

Сам шашлык, впрочем, оказался съедобным.

Результат — посредственно.

Сосиска-гриль

Сосиску-гриль мы насадили на шампур и установили его во вращательный элемент, который находился ближе всего к нагревательной трубке.

Поначалу процесс шел хорошо, однако на последней стадии сосиска разбухла от нагрева и стала задевать за тэн, а потом и вовсе к нему прилипла, перестав вращаться. Результат — снова дым и вынужденная остановка прибора.

Результат — плохо.

Заключение

Smile GB3313 на первый взгляд практически ничем не отличается от схожей модели Kitfort — да и от любой другой электрошашлычницы с центральным нагревательным элементом и кожухом.

Однако нестандартная форма нагревательного элемента, как показала практика, способна доставить немало проблем. А неудачно решенные мелочи, такие как градус «закрутки» шампура и способ крепления кожуха, только усугубили это впечатление.

Не очень понятно, чем руководствовались разработчики, в то время как еще в Советском Союзе озвученная нами проблема была успешно решена путем превращения нагревательной трубки в спираль.

В итоге нам было по-человечески обидно: ведь по внешнему виду мы изначально предполагали, что данная модель окажется самой удачной среди тестируемых. В процессе тестирования энергопотребление составило около 900 ватт.

Плюсы

• наличие таймера

Минусы

• неравномерная прожарка
• маленькие кусочки мяса

Общие выводы

Целью данного тестирования являлось не только сравнение представленных моделей электрошашлычниц, но также и ответ на вопрос «что это за прибор, зачем он нужен и где может пригодиться?». На наш взгляд, электрошашлычница может в первую очередь пригодиться в условиях, когда отсутствует полноценная кухня, но есть электричество. В качестве примера можно привести общежития, строительные бытовки и т. п. В домашних же условиях (при наличии полноценной кухни) электрошашлычница позволит накормить несложным ужином небольшую семью в условиях нехватки времени либо пригодится во время дружеской вечеринки (20-30 минут, которые требуются на приготовление порции шашлыка — вполне подходящее время, чтобы обеспечить несколько человек «бесперебойным питанием» на протяжении всего вечера). Для человека, который проживает один, может оказаться удобным приготовление небольших порций мяса по мере необходимости. По трудозатрам это окажется не намного сложнее, чем разогреть готовую еду в микроволновой печи. Наш опыт показал, что электрошашлычницы практически не дымят, не требуют большого объема свободного пространства и могут использоваться не только на кухне, но и в жилом помещении.

В том же, что касается выбора той или иной модели, мы вряд ли можем дать универсальный совет. С одной стороны, все они похожи друг на друга, с другой — незначительные на первый взгляд детали могут существенно повлиять не только на удобство в использовании и время приготовления, но и на качество готового блюда. Надеемся, что нам удалось осветить основные моменты, на которые стоит обратить внимание, и наш опыт окажется полезным для будущих владельцев электрошашлычниц.

Электрическая шашлычница

Я довольно долго искала подарок для своего отца. Но вспомнила об одном его увлечении — он у меня очень любит готовить шашлыки. Недавно он переехал в квартиру, и поддерживать старую традицию стало проблематично. Я решила порадовать его интересным подарком — электрической шашлычницей. Она пришлась ему по душе. Я и вам советую взять эту идею на вооружение. Близкие будут в восторге!

Электрическая шашлычница стала любимицей моего отца. Она позволяет ему в любое время приготовить сочное, вкусное и ароматное мясо. Плюсов достаточно много, но основным, наверное, является отсутствие сложности приготовления, которая касается разведения костра, постоянных переворачиваний мяса и других нюансов.

Теперь готовить шашлык можно прямо в квартире!

Внешний вид и упаковка

Шашлычницу я купила в интернете. Это предельно просто и удобно – нет необходимости бегать по магазинам в поиске подходящего варианта. Привезли товар на удивление быстро. Прибор поставлялся в картонной упаковке.

Комплектация

Устройство состоит из двух частей. Внутри располагается нагревательный элемент и расположено место, куда устанавливаются шампура. Для стекания жира во время готовки разработан специальный поддон.

А сверху на шашлычницу надевается защитный кожух.

Комплектация:

• шампуры в количестве 5 штук;
• щипцы для изъятия чашек;
• чашки в количестве 5 штук;
• ручка для переноски прибора;
• инструкция на английском и русском языках.

Чтобы понять принцип действия электрической шашлычницы, нам не понадобилась инструкция. Но при желании вы всегда можете с ней ознакомиться. Помимо алгоритма использования вы найдете там и полезные советы по эксплуатации.

При выборе особое внимание я уделяла технической стороне.

Ее характеристики следующие:

• Компактность.
• Автоматическая работа, включая вращение шампуров.
• Мощность в 1000 Вт, что делает ее вполне экономичным устройством.
• Нагревательный элемент помещен в стеклянную колбу.
• Материал – нержавеющая сталь и пищевой алюминий.
• Возможность приготовить за один раз до 1 кг мяса.
• Простота снятия элементов устройства.
• Легкость ухода.
• Минимальное время готовки.

Готовить шашлык можно из любых видов мяса, включая кролика и птицу, а также из рыбы. Компактность прибора позволит найти ему место на кухне.

Вращающиеся шампуры делают готовку удобной и исключают необходимость вмешательства. Можно заниматься чем угодно и через 10-15 минут получить вкусное мясо.

Принцип действия устройства основан на том, что жар, который испускает нагревательный элемент, идеально прожаривает мясо со всех сторон, благодаря эффекту отражения от кожуха. Медленное вращение гарантирует полную обжарку мяса.

Преимущества электрической шашлычницы

С покупкой электрической шашлычницы отпала необходимость ездить в поисках необходимого места для разведения костра. Приготовление мяса можно осуществлять в пределах квартиры. Кстати такой прибор пригодится и новичкам, так как готовка шашлыка – дело непростое, а с этим прибором все обязательно получился отлично! Стоять возле раскаленного мангала, помешивать угли и переворачивать шампура с мясом теперь не нужно.

Плюсом стала возможность попробовать все известные способы маринования и придумать собственные. К достоинствам я отнесла и высокую скорость приготовления. В среднем достаточно 15 минут и можно наслаждаться сочным мясом.

И все-таки главным достоинством для меня стала возможность избавиться от проблем с готовкой на природе. Они касались необходимости везти за собой дрова или угли, мангал, шампура, мясо и посуду. Теперь для нас приготовление шашлыка стало простым и удобным. Придя в гости к отцу, всегда с удовольствием наслаждаюсь вкусным жареным мясом.

Инструкция по применению электрической шашлычницы

Итак, вам необходимо:

1. Замариновать мясо по собственному желанию.
2. Нанизать кусочки на шампуры.
3. Установить шампуры в шашлычницу.
4. Накрыть крышкой.
5. Подождать 10-30 минут в зависимости от способа маринования и вида самого мяса.
6. Наслаждаться изысканным вкусом сочного мяса.

Кстати, мы с отцом иногда готовим шашлык дома в электрической шашлычнице, а затем берем его с собой на природу. Это позволяет нам проводить больше времени на свежем воздухе с пользой и исключает необходимость постоянного контроля готовки. Многие друзья не верили, что он действительно получится, как и на костре. Но, попробовав, признали свою неправоту. Советую и вам испробовать это на собственном опыте.

Сейчас мой отец счастлив такому подарку и возможностью готовить с удовольствием. А я рада, что угодила ему. Я даже задумываюсь над приобретением такого устройства и для себя. Рекомендую этот подарок для тех, кто любит шашлыки.