Фагор духовой шкаф электрический инструкция

Related Manuals for Fagor oven

Ниже вы можете найти все модели Fagor Духовые шкафы, для которых у нас имеются руководства. Также вы можете ознакомиться с часто задаваемыми вопросами в нижней части страницы для получения полезных советов о вашем изделии. Ваша модель отсутствует в списке? Свяжитесь с нами.

Ваше устройство неисправно, и в руководстве отсутствует решение? Перейдите в Repair Café для получения бесплатных ремонтных услуг.

• Fagor 6H 114 AX духовой шкаф
• Fagor 6H 185 AX духовой шкаф
• Fagor 6H 196 ANLX духовой шкаф
• Fagor 6H 800 ATCX духовой шкаф
• Fagor 6H 870 ATCX духовой шкаф
• Fagor MH-2600MF духовой шкаф

Часто задаваемые вопросы

Наша служба поддержки выполняет поиск полезной информации по изделиям и отвечает на часто задаваемые вопросы. Если вы заметили неточность в наших часто задаваемых вопросах, сообщите нам об этом с помощью нашей контактной формы.

Духовка недостаточно нагревается. Что мне делать? Проверенный
За нагревание духовки до заданной температуры отвечает термостат. Скорее всего, термостат неисправен. Его следует заменить. В случае сомнений обратитесь к производителю.

Это было полезно (2502)

Что такое пиролиз? Проверенный
Некоторые духовки оснащены функцией пиролиза. Это система очистки, которая сжигает грязь и жир в духовке за счет очень высоких температур. После пиролиза вся грязь превратится в золу, и ее легко удалить. Если духовка имеет функцию пиролиза, рекомендуется использовать ее 3-4 раза в год, чтобы духовка оставалась чистой.

Это было полезно (2337)

Могу ли я приготовить несколько блюд одновременно, используя несколько противней для гриля? Проверенный
Технически это возможно. Однако это зависит от типа продуктов, нужно ли вам регулировать время приготовления или менять противни на полпути во время приготовления.

Это было полезно (568)

Почему в духовке при разогреве накапливается дым? Проверенный
Вероятно, в духовке остались остатки пищи от предыдущего использования. При нагревании особенно жирные остатки пищи могут выделять дым. Тщательно очистите духовку.

Это было полезно (565)

Когда я использую духовку, продукты часто падают на дно, вызывая дым. Как я могу предотвратить это? Проверенный
Многие духовки поставляются с решеткой и противнем. Когда пища готовится на решетке, противень можно ставить на дно, чтобы остатки пищи не пригорали и не задымились.

Это было полезно (565)

Русский

Руководство по эксплуатации

Очень важно: Прочтите всю эту инструкцию полностью, прежде чем пользоваться духовкой. Вся документация

и дополнительные приспособления находятся внутри духовки.

Эта инструкция составлена таким образом, чтобы текст иллюстрировался соответствующими рисунками.

выемку в столешнице, следуя указаниям

по установке (см. Руководство по плите)

Идентификация

(1.2.18). Установите духовку в мебельную

0

нишу, оставив пространство для манипуляций

(1.2.10). Подсоедините плиту к духовке(1.2.19).

Идентифицируйте модель вашей духовки (“a”, “b”,

Продвиньте духовку до упора и закрепите

“c”, “d”, “e”, “f”) сравнивая панель управления вашего

двумя винтами, входящими в комплект (1.2.14,

аппарата с рисунками.

1.2.15).

1

Установка

2

Эксплуатация

1.1 Распаковка. Удалите все защитные элементы.

Прежде чем в первый раз пользоваться новой

1.2 Подключение к электрической сети. Всегда

духовкой произведите нагревание вхолостую (без

руководствуйтесь данными, указанными

продуктов в позиции

,

250°C в течение 30 минут). При

на идентификационной табличке (1.2.1), а

этом может появиться дым или неприятный запах (это

также размерами мебели, в которую будет

нормальное явление, поскольку происходит нагревание

встраиваться духовка (1.2.2, 1.2.3)

остатков смазки, и т.п.). Как только духовка охладится,

произведите предварительную чистку внутренней камеры

Отдельно стоящие духовки: Аппарат должен

влажной тканью.

подключаться к сети посредством постоянного

монофазного соединения, при котором должно

2.1 Дополнительные приспособления. В зависимости

быть гарантировано соединение нулевого

от модели духовка может быть снабжена

провода (синего цвета) с нулевым (1.2.4).

Стандартным Подносом

(2.1.1), Глубоким

Поместите духовку в нишу для встраивания,

Подносом

(2.1.2) и Стандартной Решёткой

следя за тем, чтобы оставшийся кабель не

находился сверху (1.2.5, 1.2.6). Закрепите

(2.1.3), которые используются независимо

друг от друга. Кроме того, можно комбинировать

аппарат в мебельном проёме при помощи двух

любой поднос со стандартной решёткой

винтов, входящих в комплект (1.2.7).

(2.1.4), образуя, таким образом, единый комплект.

Решётка частично извлекаемая (2.1.5) и Решётка

Универсальные духовки для

полностью извлекаемая (2.1.6, 2.1.7) представляют

стеклокерамических плит: В целях

собой опору для подносов или комплекта (2.1.8).

безопасности духовка должна устанавливаться

Следите за положением решёток при помещении

только со стеклокерамическими плитами,

их в камеру духовки. Решётки снабжены боковыми

рекомендованными изготовителем. Поместите

упорами, позволяющими избежать наклона и

варочную плиту на столешницу и освободите

переворачивания (2.1.9).

коробку переключателей (1.2.8). Установите

плиту в выемку столешницы, следуя указаниям

2.2 Установка дополнительных приспособлений.

по установке (см. Руководство по Плите) (1.2.9).

Оснащение может устанавливаться в 5 положениях

Поместите духовку в мебельную нишу, оставив

.

свободное пространство для манипуляций

с духовкой (1.2.10). Привинтите коробку к

2.3 Установка текущего времени. Обычные часы:

духовке (1.2.11, 1.2.12). Подсоедините плиту

Оттянуть нижнюю ручку и повернуть вправо (2.3.1).

к духовке (1.2.13). Продвиньте духовку до

Установите текущее время (2.3.2). Цифровые часы:

упора и закрепите двумя винтами, входящими

Нажмите на клавишу

в комплект (1.2.14, 1.2.15). Надавливая,

(2.3.3). Установите текущее время при помощи

, и начнёт мигать значок

установите накладки переключателей, в

клавиш

, (2.3.4). Через несколько секунд

соответствии с типом источника тепла (1.2.16) и

значок

переключателей (1.2.17).

Примечание: Необходимо заново выставить время

перестанет мигать (2.3.5).

после перерыва в подаче электроэнергии или в

Агрегат духовка + плита: Подсоедините

случае перехода на другое время.

духовку к сети (1.2.4). Установите плиту в

25

Русский

2.4 Пищевые продукты: Поместите продукты в духовку.

Цифровые часы: Нажмите несколько раз на

Выберите приспособление(я) и его положение,

клавишу

проконсультируйтесь предварительно с таблицей

Установите время приготовления при помощи клавиш

и начнёт мигать значок

(2.10.3).

приготовления. Закройте дверцу.

, (2.10.4). Через несколько секунд значок

перестанет мигать. Духовка может находиться как в

2.5 Выбор функции приготовления.

Выберите

работающем, так и в неработающем состоянии.

функцию приготовления в зависимости от модели

2.11 Функция блокировки: Чтобы дети не могли

поворачивая переключатель.

манипулировать с духовкой.

Загорится контрольная лампочка рабочего режима.

Обычные часы: Вращать верхнюю ручку до тех пор,

2.6 Выбор температуры

. Установите температуру,

пока не будет установлено

поворачивая переключатель. Контрольная

. (2.11.1)

Цифровые часы: нажимайте в течение 3 секунд

лампочка погаснет, когда будет установлена нужная

одновременно клавиши

, , и отобразится значок

температура.

(2.11.2). Для разблокировки повторите операцию.

ФУНКЦИИ ВРЕМЕНИ

Предупреждение: По окончании времени приготовления

установите переключатели функций и температуры в

2.7 Установка времени приготовления. Таймер

положение 0, а переключатель времени в позицию ручного

: Установите минуты, поворачивая переключатель

управления

. Открывайте осторожно дверцу духовки, так

(2.7.1). Если вы хотите, чтобы духовка работала без

как оттуда может вырваться горячий пар.

временного ограничения, установите её в позицию

ручного управления

.

Обычные часы: Повернуть верхнюю ручку вправо

и установить минуты (2.7.2). Если вы хотите, чтобы

3

Уход и чистка

духовка работала без временного ограничения,

установите её позицию ручного управления

и

3.1 Чистка дополнительных приспособлений. Все

сделайте так, чтобы красная стрелка совпадала с

приспособления пригодны для мытья в посудомоечной

временем, которое показывают стрелки часов.

машине. При чистке вручную используйте обычные

моющие средства. Чтобы облегчить чистку

Цифровые часы: Нажмите на клавишу

, и

приспособлений, их можно предварительно замочить.

начнёт мигать значок

(2.7.3). Установите время

приготовления при помощи клавиш

, (2.7.4).

3.2 Чистка боковых направляющих. Извлеките

Через несколько секунд значок

перестанет мигать.

направляющие (3.2.1, 3.2.2), (3.2.3, 3.2.4) в зависимости

от модели. Они пригодны для мытья в посудомоечной

2.8 Установка времени запуска.

машине. При чистке вручную используйте обычные

моющие средства, а также губку или щётку.

Обычные часы: После выбора программы и величины

температуры повернуть верхнюю ручку в положение

3.3 Чистка внутренней поверхности камеры духовки.

. После этого оттянуть верхнюю ручку и вращать

Включите внутреннее освещение (3.3.1, 3.3.2).

ее до тех пор, пока красная стрелка не покажет время

Модели с гладкими стенками: чистка вручную.

пуска (2.8.1).

Чистите духовку при умеренной температуре, чистка

производится куском ткани с использованием горячей

2.9 Установка времени завершения

воды и уксуса. Модели с шероховатыми стенками:

самоочищающиеся. Функция приготовления

Цифровые часы: После установки программы,

250°C и времени приготовления 30-60 минут.

, при

температуры и времени приготовления нажмите на

клавишу

, и начнёт мигать значок

(2.9.1).

3.4 Чистка потолка. При откидном гриле (3.4.1, 3.4.2)

Установите время завершения при помощи клавиш

чистка производится куском ткани с использованием

, (2.9.2). Через несколько секунд значок

перестанет мигать.

горячей воды и уксуса.

3.5 Чистка наружных поверхностей духовки.

2.10 Функция сигнализации

Используйте нейтральные моющие средства, хорошо

вытрите духовку куском мягкой ткани.

Обычные часы: Установите переключатель программ

в позицию 0 (2.10.1).Повернуть верхнюю ручку вправо

Предупреждения: 1. Удостоверьтесь в том, что духовка

и установить минуты (2.10.2). Только если духовка

находится в неработающем состоянии. 2. Никогда не

находится в неработающем состоянии.

используйте паровые очистители.

26

Русский

соответствующим нормам.

• Цепь электрического тока, питающего духовку,

4

Проблемы

должна быть снабжена омниполярным прерывателем

с минимальным расстоянием между контактами 3 мм.

• Если питающий кабель повреждён, он должен

Некоторые проблемы вы можете решить сами.

быть заменён персоналом отдела постпродажного

обслуживания или специалистами такой же

4.1 Духовка не работает. Удостоверьтесь в том, что

квалификации с целью обеспечения безопасности.

духовка подключена к сети и/или что переключатель

• Прежде чем заменить лампу удостоверьтесь в том,

времени не находится в положении 0.

что аппарат выключен, чтобы избежать удара током.

• Не используйте абразивные чистящие средства или

4.2 Во время приготовления появляется дым.

жёсткие металлические мочалки для чистки дверцы

Уменьшите температуру и/или почистите духовку

духовки, так как это может привести к повреждению

(пункт 3.3).

поверхности и к разрушению стекла.

• Не разрешайте маленьким детям находиться рядом

4.3 Духовка производит шум, когда приготовление

с работающей духовкой. Некоторые наружные части

уже завершено. Это нормальное явление,

изделия могут нагреваться.

вентилятор продолжает работать, чтобы понизить

• Избегайте дотрагиваться до нагревательных

температуру внутри и снаружи духовки.

элементов внутри духовки.

• Данный прибор не предназначен для эксплуатации

Модели с цифровым дисплеем снабжены системой

лицами (в том числе детьми) с ограниченными

диагностики, позволяющей обнаруживать любые

физическими, сенсорными и умственными

неполадки и сигнализировать о них. Это отображается

возможностями, а также лицами, не имеющими

на дисплее.

достаточного опыта и знаний. Пользование прибором

таким лицами разрешается только под присмотром

4.4 Духовка не работает. Мигает значок

.

лица, ответственного за технику безопасности, или

Установите переключатель функций в положение 0 и

после проведения им соответствующего инструктажа

установите текущее время (пункт 2.3).

по эксплуатации. При эксплуатации прибора детьми за

ними необходимо присматривать, не позволяя играть с

4.5 Духовка не работает. Мигает значок .

прибором.

Духовка работала в течение нескольких часов

и автоматически отключилась для обеспечения

безопасности. Установите переключатель функций в

положение 0 и установите текущее время (пункт 2.3).

Окружающая

6

среда

4.6 Духовка не работает. Мигает значок

.

Установите переключатель функций в положение 0

Конструкция духовки основана на принципах защиты

и снимите блокировку (пункт 2.11).

окружающей среды.

4.7 Духовка не работает. Мигает значок

. Нажмите

Соблюдайте принципы защиты окружающей

любую клавишу.

среды. Производите предварительное нагревание

духовки, только если это необходимо (см. таблицу).

• Не производите с духовкой никаких

При длительной работе духовки выключайте её за 5-10

манипуляций, свяжитесь с отделом

минут до установленного времени.

техобслуживания.

Проблема отработанных электрических и

электронных аппаратов.

5

Безопасность

Обозначение

указывает на то, что данный прибор

нельзя выбрасывать в обычные контейнеры для

бытовых отходов.

• Установка духовки должна осуществляться

Передайте вашу духовку в специальный центр приёмки.

квалифицированным специалистом по монтажу

Утилизация бытовых электроприборов позволяет

в соответствии с инструкциями и схемами

избежать негативных последствий для здоровья,

изготовителя.

окружающей среды и помогает экономить

• Электроустановка должна производиться в

электроэнергию и ресурсы.

соответствии с максимальной мощностью, указанной

Для получения дополнительной информации обратитесь

на идентификационной табличке, и с использованием

к местным властям или в организацию, где вы приобрели

электрической розетки с заземлением,

вашу духовку.

27

Р у с с к и й

25

1

Руководство по эксплуатации

Очень важно: Прочтите всю эту инструкцию полностью, прежде чем пользоваться духовкой. Вся документация
и дополнительные приспособления находятся внутри духовки.

Эта инструкция составлена таким образом, чтобы текст иллюстрировался соответствующими рисунками.

2

Установка

Эксплуатация

Идентифицируйте модель вашей духовки (“a”, “b”,
“c”, “d”, “e”, “f”) сравнивая панель управления вашего
аппарата с рисунками.

1.1 Распаковка. Удалите все защитные элементы.

1.2 Подключение к электрической сети. Всегда

руководствуйтесь данными, указанными
на идентификационной табличке (1.2.1), а
также размерами мебели, в которую будет
встраиваться духовка (1.2.2, 1.2.3)

Отдельно стоящие духовки: Аппарат должен
подключаться к сети посредством постоянного
монофазного соединения, при котором должно
быть гарантировано соединение нулевого
провода (синего цвета) с нулевым (1.2.4).
Поместите духовку в нишу для встраивания,
следя за тем, чтобы оставшийся кабель не
находился сверху (1.2.5, 1.2.6). Закрепите
аппарат в мебельном проёме при помощи двух
винтов, входящих в комплект (1.2.7).

Универсальные духовки для
стеклокерамических плит: В целях
безопасности духовка должна устанавливаться
только со стеклокерамическими плитами,
рекомендованными изготовителем. Поместите
варочную плиту на столешницу и освободите
коробку переключателей (1.2.8). Установите
плиту в выемку столешницы, следуя указаниям
по установке (см. Руководство по Плите) (1.2.9).
Поместите духовку в мебельную нишу, оставив
свободное пространство для манипуляций
с духовкой (1.2.10). Привинтите коробку к
духовке (1.2.11, 1.2.12). Подсоедините плиту
к духовке (1.2.13). Продвиньте духовку до
упора и закрепите двумя винтами, входящими
в комплект (1.2.14, 1.2.15). Надавливая,
установите накладки переключателей, в
соответствии с типом источника тепла (1.2.16) и
переключателей (1.2.17).

Агрегат духовка + плита: Подсоедините
духовку к сети (1.2.4). Установите плиту в

0

Идентификация

выемку в столешнице, следуя указаниям
по установке (см. Руководство по плите)
(1.2.18). Установите духовку в мебельную
нишу, оставив пространство для манипуляций
(1.2.10). Подсоедините плиту к духовке(1.2.19).
Продвиньте духовку до упора и закрепите
двумя винтами, входящими в комплект (1.2.14,
1.2.15).

Прежде чем в первый раз пользоваться новой
духовкой произведите нагревание вхолостую (без
продуктов в позиции

, 250°C в течение 30 минут). При

этом может появиться дым или неприятный запах (это
нормальное явление, поскольку происходит нагревание
остатков смазки, и т.п.). Как только духовка охладится,
произведите предварительную чистку внутренней камеры
влажной тканью.

2.1 Дополнительные приспособления. В зависимости

от модели духовка может быть снабжена
Стандартным Подносом

(2.1.1), Глубоким

Подносом

(2.1.2) и Стандартной Решёткой

(2.1.3), которые используются независимо

друг от друга. Кроме того, можно комбинировать
любой поднос со стандартной решёткой

(2.1.4), образуя, таким образом, единый комплект.
Решётка частично извлекаемая (2.1.5) и Решётка
полностью извлекаемая (2.1.6, 2.1.7) представляют
собой опору для подносов или комплекта (2.1.8).
Следите за положением решёток при помещении
их в камеру духовки. Решётки снабжены боковыми
упорами, позволяющими избежать наклона и
переворачивания (2.1.9).

2.2 Установка дополнительных приспособлений.

Оснащение может устанавливаться в 5 положениях

.

2.3 Установка текущего времени. Обычные часы:

Оттянуть нижнюю ручку и повернуть вправо (2.3.1).
Установите текущее время (2.3.2). Цифровые часы:
Нажмите на клавишу , и начнёт мигать значок

(2.3.3). Установите текущее время при помощи

клавиш , (2.3.4). Через несколько секунд
значок перестанет мигать (2.3.5).

Примечание: Необходимо заново выставить время
после перерыва в подаче электроэнергии или в
случае перехода на другое время.

Инструкция по эксплуатации для электроплиты Fagor 6CF-56EB

Комплектующие для плиты

Конфорки

Расположение	Конфорки	фото
Задняя левая	Конфорка для электроплиты 180 мм, 1.5 кВт, 220 В
Задняя правая	Конфорка для электроплиты 145 мм, 1 кВт, 220 В
Передняя левая	Конфорка для электроплиты 145 мм, 1 кВт, 220 В
Передняя правая	Конфорка для электроплиты 180 мм, 2 кВт, 220 В (экспресс)

Аналоги переключателей для конфорки и жарочного шкафа

Расположение	Модель	фото
Для конфорки	Переключатель ПМЭ-27-2375 П, вал 23 мм (ПМ-7 856)
Для жарочного шкафа	Переключатель ПМЭ-27-2353 П, 5 позиций, вал 23 мм (ПМ-5 880)

Провод для электрической плиты

Модель	фото
Провод для эл. плиты КГ 3х2,5 с РШ/ВШ (175 см. черный)

Тэны для жарочного шкафа

Модель	фото
ТЭН НИЖНИЙ ДУХОВОГО ШКАФА FAGOR AMICA BRANDT 1300 ВТ

Расположение	Изделие	Фото
Жарочный шкаф	Лампа подсветки
Жарочный шкаф	Лампа подсветки с плафоном

Прибор подлежит установке в соответствии с действующими предписаниями.

Перед установкой и эксплуатацией прибора необходимо внимательно изучить инструкцию. Все используемые упаковочные материалы являются экологически чистыми и подлежат вторичной переработке.

Перед утилизацией старого прибора его необходимо привести в негодность. Затем его необходимо передать в соответствующий центр вторичной переработки.

		6CF-56EB
Размеры прибора (высота x ширина x глубина)		850 x 500 x 600 [мм]
Объём духового шкафа		58 [л]
Номинальное напряжение		400В 3N ~ 50Гц
Номинальная мощность духового шкафа		7,5 [кВт]
Конфорка	145 мм / 1,0 [кВт]		2 шт.
Конфорка	180 мм / 1,5 [кВт]		1 шт.
Конфорка	180 мм / 2,0 [кВт] быстрое приготовление		1 шт.
Духовой шкаф	Нижний нагрев	1,3 [кВт]
	Верхний нагрев	0,7 [кВт]
	Гриль	2,0 [кВт]
	Термостат духового шкафа
	Освещение духового шкафа 25Вт
Оборудование духового шкафа	Противень	1 шт.
	Решётка для гриля	1 шт.

РАСПОЛОЖЕНИЕ ЭЛЕМЕНТОВ УПРАВЛЕНИЯ
4. РАСПОЛОЖЕНИЕ ЭЛЕМЕНТОВ УПРАВЛЕНИЯ

Рисунок 1

1 — плита

2 — камера духового шкафа

3 — панель управления

4 — дверца духового шкафа

(обычная конфорка)

(обычная конфорка)

(конфорка быстрого приготовления)

8 — крышка

9 — решетка для гриля

10 — противень

Рисунок 2

При помощи переключателя режимов работы можно выбрать один из 4 режимов работы духового шкафа, а при помощи переключателя температуры осуществляется выбор необходимой температуры (в диапазоне от 50 до 250°C) (поворот вправо).

5. УСТАНОВКА

• Плиту необходимо распаковать и установить в месте подключения вблизи источника электропитания.

• При установке плиты в кухонной мебели необходимо соблюдать минимальное расстояние между боковыми стенками плиты и стенками нижних шкафчиков не менее 30 мм.

• После установки плиты необходимо выполнить выравнивание при помощи регулируемых ножек.

ПОДКЛЮЧЕНИЕ К ИСТОЧНИКУ ЭЛЕКТРОПИТАНИЯ (ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ СЕРВИСНОЙ СЛУЖБЫ)

6. ПОДКЛЮЧЕНИЕ К ИСТОЧНИКУ ЭЛЕКТРОПИТАНИЯ (ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ СЕРВИСНОЙ СЛУЖБЫ)

Электроплита предназначена для трехфазного подключения (400В ~ 3N). Посредством установки соответствующей перемычки на соединительной клемме электроплиту можно довольно-таки простым способом переключить на однофазное подключение (230В ~) или на двухфазное подключение (400В ~ 2N). Схема электрических соединений находится на задней крышке.

Подключение должно соответствовать действующим предписаниям, в связи с чем оно должно выполняться исключительно квалифицированным электромонтажником.

ВВОД В ЭКСПЛУАТАЦИЮ
7. ВВОД В ЭКСПЛУАТАЦИЮ
Перед первым вводом в эксплуатацию необходимо вынуть все вспомогательные приспособления из духового шкафа и помыть его с добавлением средства для мытья посуды. Далее необходимо закрыть дверцу и включить духовой шкаф на 15-20 минут.
На переключателе температуры необходимо установить температурный режим 250°С. Одновременно следует включить все конфорки прибл. на 30 минут. Выбрать уровень 1. После охлаждения плитки конфорки необходимо протереть сухой тряпкой. Камеру духового шкафа следует помыть водой с добавлением средства для мытья посуды.
8. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОНФОРОК
На конфорках можно варить, жарить и выпекать разные блюда. Для обеспечения регулярного и энергосберегающего использования рекомендуем пользоваться электропосудой. Используемые кастрюли должны иметь плоское дно. Диаметр кастрюли должен соответствовать или быть чуть больше чем диаметр конфорки (Рисунок 6).

Уровень регулятора		Мощность конфорки			Примеры настроек
Переключатель	Кнопка регулятора	145мм 1000Вт	180мм 1500Вт	180мм 2000Вт
I	1	100	135	175	Размораживание, топление жира и шоколада, тушение овощей, длительное подогревание без пригорания, варка картофеля, приготовление блюд в малых количествах
II	2	165	220	220
III	3	250	300	300	Тушение блюд, жарка на медленном огне, варка супов, приготовление блюд в больших количествах, интенсивное кипячение жидкости в больших количествах
IV	4	500	850	850
V	5	750	1150	1150	Подогревание блюд перед переключением на другой уровень, обжаривание мяса или рыбы. Обработка блюд при высоких температурах. Жареный картофель, жареное мясо, бифштекс.
VI	6	1000	1500	2000
VII	0	—	—	—	Выключено

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОНФОРОК
8.1. ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ ОТНОСИТЕЛЬНО ПРИМЕНЕНИЯ КОНФОРОК
В зависимости от типа электроплита может быть оборудована обычными конфорками или конфорками мгновенного приготовления. Символы над переключателями информируют пользователя, какой переключатель управляет данной конфоркой.
Конфорка выключена, если символ «0» на переключателе находится под вертикальным штрихом панели переключения. Мощность нагрева конфорок можно регулировать постепенно при помощи вращения соответствующего переключателя вправо или влево для установки желаемой мощности нагрева согласно маркировке (от 1 до 6). Если конфорка включена, то загорается функциональная контрольная лампочка плиты желтого (зеленого) цвета.
8.2. ВАРКА И ЖАРКА НА ОБЫЧНОЙ КОНФОРКЕ И НА КОНФОРКЕ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Конфорка быстрого приготовления отличается от обычной конфорки тем, что она имеет большую мощность и обозначена по центру красной точкой.
8.3. ВАРКА
Для доведения блюд до кипения устанавливается режим 6, для последующего приготовления необходимо переключить переключатель на уровень 2; затем мощность конфорки увеличивают либо уменьшают в зависимости от необходимости.
8.4. ЖАРКА
Включить уровень 6 для нагревания жира, затем положить обжариваемый продукт и переключить переключатель на уровень 4; затем мощность конфорки увеличивают либо уменьшают в зависимости от необходимости.
8.5. ПОЛОЖЕНИЯ ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЕЙ

8.6. ПРАКТИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

1. Только чистые конфорки в состоянии передавать всю мощность нагрева.

2. Необходимо защищать конфорки от образования ржавчины.

3. Масса кастрюли не должна превышать 10 кг!

4. Не ставить холодную посуду на горячую конфорку! Сначала на конфорку необходимо поставить кастрюлю или сковородку, а затем включить конфорку.

5. Не разрешается лить на раскаленные конфорки и прилегающую поверхность воду и прочую жидкость!

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДУХОВОГО ШКАФА

Рисунок 7

[1], [2], [3], [4] — уровни установки противня;

1 — верхний нагрев;

2 — нагревательный элемент для гриля;

3 — нижний нагрев;

4 — освещение камеры духового шкафа;

5 — температурный датчик

9.1. РЕКОМЕНДУЕМАЯ ТЕМПЕРАТУРА ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для приготовления мяса подходит керамическая, стеклянная, стальная, эмалированная и чугунная посуда. Вся посуда должна иметь термостойкие ручки. Посуду с блюдом ставят на решетку для гриля.

Гуся или утку зажаривают на решетке, под которую подставляют противень.

Свинину и баранину, телячью грудинку, телячью рульку, дичь, цесарку и рыбу готовят на противне или в открытой сковородке.

Тушёную говядину и телятину готовят в закрытой сковородке.

Нижеприведенные примеры для жарки мяса на практике могут отличаться от указанных значений, в зависимости от вида мяса и его массы .

Температура камеры духового шкафа устанавливается бесступенчато в диапазоне от 50 до 250°C, а точки между значениями температуры указывают на промежуточную температуру по 10°С.

Ручка переключателя поворачивается по часовой стрелке.

Выключение выполняется в обратную сторону.

 НИЖНИЙ НАГРЕВ

При данном режиме работы нижняя часть духового шкафа нагревается сильнее. Данный режим работы используется в последние 10-15 минут выпекания.

Таблица 3. Запекание мяса

При выборе температуры выпекания действуют следующие основные принципы:

Темное закатанное тесто — высокая температура — короткая продолжительность выпекания Толстый слой и жидкое тесто — невысокая температура — длительная продолжительность

выпекания

Духовой шкаф предварительно нагревается при помощи верхнего и нижнего нагревательных элементов посредством соответствующей установки регулятора. Жаркое можно ставить в духовой шкаф только после того, как погаснет индикаторная лампочка красного цвета, которая сигнализирует о достижении требуемой температуры в духовом шкафу.

Соблюдайте правильную температуру жарки!

Температура жарки определяется, прежде всего, размером куска и видом мяса в среднем, она соответствует настройкам регулятора от 200 до 250°С. Чем больше кусок мяса, тем дольше время термообработки при относительно низкой температуре. Небольшие куски мяса, наоборот, требуют короткого времени термообработки при более высоком температурном режиме. За ориентировочное значение для длительности приготовления можно взять исходный параметр 12-15 мин. на 1 см толщины мяса.

Для тушения овощей необходимо добавить небольшое количество воды, а время термообработки должно быть максимально коротким. При длительной термообработке утрачиваются полезные вещества, содержащиеся в овощах. Духовой шкаф необходимо предварительно разогреть при температурном режиме от 170 до 200°С.

Курицу запекают в открытой кастрюле. Сырую курицу ставят на нижний уровень противня и добавляют приблизительно 1/2 литра воды (курица готовится без переворачивания).

Для выпекания выпечки используют специальные кондитерские формы, которые ставят на решетку.

Многие виды выпечки предусматривают предварительное разогревание духового шкафа. О достижении желаемой температуры свидетельствует отключение лампочки красного цвета.

На практике приведенные примеры в незначительной степени могут отличаться от указанных параметров.

Таблица 4. Выпечка

ОЧИСТКА И УХОД
10. ОЧИСТКА И УХОД
ВНИМАНИЕ!
1. Плита не предназначена для очистки при помощи пароструйного аппарата.
2. Плита должна выстыть перед чисткой.
• Для того чтобы плита сохраняла надлежащее техническое и эстетическое состояние, её необходимо регулярно чистить.
• Для очистки нельзя использовать пароструйные аппараты и аппараты для очистки под высоким давлением.
• Для мытья плиты нельзя использовать крупнозернистые средства , которые могут поцарапать поверхность (порошок для чистки, агрессивные химические средства и острые предметы).
• Для очистки элементов плиты , изготовленных из нержавеющего листового металла, поворотных переключателей и панели переключения необходимо использовать мягкие средства для мытья посуды без содержания твердых частиц, которые при надавливании могут повредить поверхность.
• Противни, формы для выпечки , листы для мясного жаркого и глубокие сковородки после использования необходимо тщательно помыть в теплой воде с добавлением средства для мытья посуды и высушить.
• Необходимо периодически проверять зону уплотнителя дверцы духового шкафа на наличие загрязнений.
10.1. ДЕМОНТАЖ КРЫШКИ

Для обеспечения свободного доступа к варочной зоне необходимо демонтировать крышку. С этой целью крышку необходимо поднять вверх и вынуть из гнезд.

Рисунок 8. Демонтаж крышки

Последовательность демонтажа

— полностью открыть камеру духового шкафа,

— зафиксировать оба шарнира , потянув за зажим 1 на упоре 2 шарнирной скобы 3 (Рисунок 9),

— медленно повернуть дверцу в направлении закрывания и вытянуть из шарнирных замков.

В ходе очистки и мытья дверцы духового шкафа необходимо быть предельно осторожным . Обязательно оставить шарниры в прежнем положении.

Монтаж дверцы осуществляется в обратной последовательности. При наличии загрязнений защитный колпак лампочки духового шкафа необходимо открутить, помыть и вытереть насухо.

НЕИСПРАВНОСТИ ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ

Отключить плиту от сети электропитания. Выкрутить предохранители.

Для замены лампочки необходимо открутить колпак 1 из оправы 2, а затем выкрутить лампочку 3 и вкрутить новую. Тип лампочки: E14 25Вт 3000C ~230В