Точилка для ножей Gipfel 2925. Размер 17х4х4,5см. Материал: керамика, нержавеющая сталь, пластик, силикон. Цвет: черный. Точило имеет керамические шлифовальные круги. Заточка ножей производится в 2 этапа. Розовый круг подготавливает нож к заточке, восстанавливает клиновой срез и поврежденные края. Белый круг – для окончательной доводки и полировки лезвия. Не подходит для ножниц и зубчатых ножей. Точило упаковано в фирменную коробку.
| Вес, кг | 0.15 |
| Артикул | 2925 |
| Материал | Нержавеющая сталь, Пластик |
| Размер, см | 17х4х4.5 |
Точилка для ножей Gipfel 2925. Размер 17х4х4,5см. Материал: керамика, нержавеющая сталь, пластик, силикон. Цвет: черный. Точило имеет керамические шлифовальные круги. Заточка ножей производится в 2 этапа. Розовый круг подготавливает нож к заточке, восстанавливает клиновой срез и поврежденные края. Белый круг – для окончательной доводки и полировки лезвия. Не подходит для ножниц и зубчатых ножей. Точило упаковано в фирменную коробку.
| Вес, кг | 0.15 |
| Артикул | 2925 |
| Материал | Нержавеющая сталь, Пластик |
| Размер, см | 17х4х4.5 |
Видео
Похожие товары
Отзывы
Недостатки
Пока нет. Надеюсь не появятся.
Комментарий
Хочу поделиться с вами впечатлениями о Gipfel cutte 2909 керамика. Бренд Gipfel — проверен ни раз мной лично, ранее пользовался моделью Точилка для ножей Gipfel Handy 2904. Но время никого не жалеет — сломалась моя любимая вещица Gipfel — Компания, проверенная временем. Поэтому вопросов, что купить на замену даже не возникло. Контроль качества, новейшие технологии производства и большой опыт в этой сфере.
Есть развернутое описание по принципу работы и обслуживания. Цвет товара всё это только плюс. Надежная модель! Очень здорово себя показывает при работе. Стоило взять несколько штук.
Заказывайте. Продуктов такого качества мало, а тем более за такие адекватные деньги.
Недостатки
По началу показалось, что модель cutte 2909 керамика слишком непростая в управлении.
Комментарий
При приобретении особо не парился, взял первое, что было в списке и попал на Gipfel cutte 2909 керамика.
Внешний вид или комфорт в использовании — выбирает каждый сам для себя. Я отдаю предпочтение простоте в использовании.
Замечательно, одной головной болью меньше, не могу нарадоваться.
Достоинства
Как говорят "краткость сестра таланта", модель cutte 2909 керамика гармонична!
Недостатки
Изъянов не не увидела, отличный товар из категории Точилка для ножей.
Комментарий
Легкая в использовании вещица, не слишком громадная, выглядит аккуратно. С момента приобретения еще ни разу не думала, что надо было брать что-то иное.
Покупайте, отвечаю не пожалеете.
Поживем увидим, на сколько хватит, но пока что довольна покупкой, все выглядит таким надёжным и долговечным, надеюсь, что так оно и есть и будет. К покупке рекомендую, не стоит наверное жалеть денег на более дешевые.
Достоинства
Большой срок службы. Gipfel cutte 2909 керамика идеально справляется с поставленной целью.
Недостатки
Серьезных косяков я не обнаружил, это радует.
Комментарий
cutte 2909 керамика это мой первый опыт пользования бренда Gipfel, до этого пользовался selli 20х5х6 5см, тоже все нравилось, но эта модель давно попала на глаза и решил все таки купить. Gipfel пока оставил только хорошие впечатления.
делают эту модель максимально удобной и практичной.
С 28 февраля пользуюсь Gipfel cutte 2909 керамика, и сказать вам честно, я сильно удивлен! Абсолютно не жалею о приобретении данной модели, и я убежден, что эта вещь прослужит мне еще долгий срок!
Достоинства
подводит, но это можно исправить.
Недостатки
Надо привыкнуть!
Комментарий
Уже не первый раз я покупаю товар этого бренда, из всей категории Точилка для ножей это лучший товар, Gipfel как всегда держит марку.
Нареканий нет, потестирую еще пару месяцев и если что, дополню отзыв.
Сегодня в первый раз протестировала cutte 2909 керамика, знакомство прошло без проблем и ошибок. Первые впечатления хорошие, я осталась довольна своим выбором!
Достоинства
Ценность в мелочах. А мелочи тут сделаны на отлично.
Недостатки
Возможно есть мелкие недостатки, но все они нивелируются удвольствием от эксплуатации данной вещи.
Комментарий
Не пожалел что заказал cutte 2909 керамика. Идеальный, я бы даже сказал самый лучший, вариант в своей категории. Точно не выйдет из строя раньше гарантийного срока, это я могу сказать с полной уверенностью. Пока что все прекрасно работает.
Так вот, товар — хорош! Отвечает всем моим требованиям. Выполняет все необходимые задачи. И смотрится ничего.
За такие средства приобретаете уравновешенный продукт. По итогу всё супер, доволен как слон, особенно за такие деньги!
Достоинства
Качество у Gipfel cutte 2909 керамика действительно на высшем уровне.nПрекрасный дизайн товара.n-.
Недостатки
Жаль, что не знали о cutte 2909 керамика раньше, было бы намного приятнее.
Комментарий
Выбирали между моделями cutte 2909 керамика и 2926, но нам как то сразу приглянулась модель cutte 2909 керамика, ну знаете ближе к сердцу что-ли.
Опробовали cutte 2909 керамика, работает идеально.
Пользуемся день. Модель Gipfel cutte 2909 керамика замечательно прекрасная. Готовы рекомендовать именно cutte 2909 керамика, если вам надо чтобы не доставлял вам проблем.
Достоинства
Локаничный внешний вид и хорошее качество.
Недостатки
Пока не выявила.
Комментарий
Подыскивала что-то похожее для личного пользования, привлекло большое количество плюсов, а именно .
Со всей серьезностью заявляю — если Точилка для ножей, то Gipfel cutte 2909 керамика.
Время покажет, сколько проработает, но пока что рада покупке, все выглядит таким надёжным и долговечным, надеюсь, что так оно и есть и будет. К покупке рекомендую, не стоит наверное жалеть денег на более дешевые.
Достоинства
Товар высокого качества, выглядит хорошо, все на месте.
Недостатки
Инструкция потерялась. Сам товар отличный, к нему претензий нет.
Комментарий
Некоторое время назад попали в больницу с ангиной. Коллеги по палате рассказали нам о марке Gipfel, которая выпускает Точилка для ножей. В больнице было много свободного времени изучить много продуктов категории Точилка для ножей. И мы узнали что бренд Gipfel является эталоном на рынке в категории Точилка для ножей. Как раз возникла необходимость купить и мы взяли cutte 2909 керамика.
Если сонамваетесь брать или не брать — почитайте комментарии и делайте правильные выводы.
Качество материалов и исполнение неприменно радуют. За такие деньги один из лучших, если не единственно верный вариант.
Достоинства
Достойная, качественная, функциональная модель cutte 2909 керамика. Нарадоваться не могу!
Недостатки
Возможно и есть недочеты, на данный момент все нравится.
Комментарий
В мои руки попал отличный продукт — от компании Gipfel. До последнего сомневался — покупка все же серьезная. Как оказалось — все сомнения были напрасны! Я бы мог долго описывать все преимущества cutte 2909 керамика относительно моделей других производителей, но к чему это все?
Если бы мог, выбрал бы ещё не раз Gipfel cutte 2909 керамика. Объективно, продукт подойдет для всех, кто ищет Точилка для ножей.
Урвал со скидкой, очень рад. По итогу имеем хорошее качество, приятный внешний вид и все это за вкусную цену. Надеюсь Gipfel не подведёт.
Достоинства
Просто шикарное удобство эксплуатации. Признаюсь, не ожидал.
Недостатки
В начале распереживался, но потом понял как мне подфартило.
Комментарий
Gipfel cutte 2909 керамика работает в соответствии с описанием бренда. Изготовлен как надо.
Конечно, есть куда расти, ведь идеалу нет предела, но Gipfel cutte 2909 керамика и на данный момент — хороший выбор с впечатляющим набором функций.
Я счастлив что из категории Точилка для ножей выбрал именно эту модель.
Достоинства
В процессе применения я каких либо крупных или незначительных изъянов не заметила.
Недостатки
Пока изучала Точилка для ножей, то приняла решение, что должно быть не хуже, чем у моей текущей модели, что логично. Поэтому выбор пал на Gipfel cutte 2909 керамика, который соответствовал всем требованиям.
Комментарий
До этого брал Gipfel selli 20х5х6 5см и для меня разница громадная.
В этой модели всё отлично.
Удобный, стильный и надёжный товар. Счаслив, что получилось урвать Gipfel cutte 2909 керамика.
Достоинства
Достойные технические характеристики: .
Недостатки
Некоторое время назад моя знакомая предложила на бренд Gipfel. И теперь я выбираю только к нему.
Комментарий
Выбирала я с помощью друга, который порекомендавал про бренд Gipfel. Иногда подсказки товарищей приносят пользу! Так случилось и со мной, совет помог мне остановить свой выбор на модели cutte 2909 керамика брэнда Gipfel.
Характеристики все соответствуют, понравился внешний вид и , Не самый плохой вариант, за нормальную стоимость. Рекомендую!
Просто отличная цена для такого концепта. Очень рада покупке и качеству cutte 2909 керамика.
Достоинства
Модель cutte 2909 керамика отвечает всем параметрам. Хорошие характеристики и качество.
Недостатки
Сначала подумали, что Gipfel cutte 2909 керамика не достает одной изюминки, но поняли что ошибаемся.
Комментарий
Мы отправились в «бутик», что бы купить модель cutte 2909 керамика фирмы Gipfel. И надоевшая продавщица, сделала свое черное дело=))))). Часто покупаем товары бренда Gipfel, качество всегда на высоте. Про продавщицу шутим)))
Gipfel cutte 2909 керамика соответствует ожиданиям.
Приобрести все равно советуем! Стоимость разумная.
Достоинства
Удобство в работе. Качественная модель Gipfel cutte 2909 керамика — достойна внимания.
Недостатки
Положительных качеств модели cutte 2909 керамика значительно больше, а минусы не приходят на ум.
Комментарий
Смотрели много видео про Точилка для ножей и наконец-то решились на покупку Gipfel cutte 2909 керамика. Признаемся, больше всего зашел дизайн!
Gipfel cutte 2909 керамикаСоответствует описанию, вопросов не вызывает.
Пользуемся уже полгода, очень довольны своей отличной покупкой! А еще больше довольны тем, что не потратили ни копейки своих собственных сбережений XD.
Достоинства
. И это малая часть того что cодержит эта замечательная модель cutte 2909 керамика.n
Недостатки
За достойную модель cutte 2909 керамика, язык не повернется говорить о недостатках.
Комментарий
Наша предыдущая модель, к сожалению, разочаровала нас и мы ринулись на поиски чего-то новенького. Ну и тут недавно на глаза попался Gipfel cutte 2909 керамика. Мы загорелись мыслью о покупке и поняли, это то что нужно. Долго читали другие отзывы и остановились на нём.
Задачи свои выполняет.
Наше мнение о соотношении цена=качество конкретно изменилось, и это нам нравится! Полет нормальный (одна неделя).
Достоинства
Объем функций.
Недостатки
Нежелание некоторых консультантов связать пару слов и раскрыть характеристики модели cutte 2909 керамика в полном объеме, сильно удручает.
Комментарий
Это первая моя купленная продукция от Gipfel. До покупки думала что этот продукт сможет порадаовать меньшим, но после эксплуатации Gipfel меня переубедил. Думаю в дальнейшем еще не раз обращусь к этому бренду.
Изначально выбирала по цене, сильно тратиться не хотела, изучала более дешёвые варианты и поняла, что они мне не подходят, уж слишком часто попадается плохой товар, поэтому решила, что на цену буду обращать внимание в последнюю очередь. Когда заметила модель cutte 2909 керамика, то поняла, что куплю, даже не посмотрев, сколько денег отдала.
Понравилось все, начиная с надежности, заканчивая внешним видом, а также вежливость и отзывчивость селлера, который быстро ответил на поставленные вопросы!
Достоинства
Модель cutte 2909 керамика совершенно невероятна по своим заявленным характеристикам. Кстати эти критерии имеются в действительности в этой модели cutte 2909 керамика.
Недостатки
Появилась необходимость по работе купить Точилка для ножей. Не то, чтобы сильно торопилась, поэтому было время на изучение рынка. Остановилась на Gipfel cutte 2909 керамика, так как отзывы о бренде Gipfel внушали доверие.
Комментарий
Материал первоклассный, сделано на совесть, использую уже долго, все супер, думаю, что прослужит долго! Не зря потратилась! И всем советую не экономить! Берите, не пожалеете!
После покупки остались лишь позитивные впечатления, нисколько не жалею потраченных мною средств.
Недорого. Уже 5 месяцев,только отличные эмоции.
Достоинства
Все. Ну, то есть, вообще все!
Недостатки
Не думаем, что можно найти что-то лучше, поэтому минусы искать смысла не видим.
Комментарий
Смотрели мы долго, и тщательно пересмотрели множество отзывов и обзоров! Эта модель Gipfel cutte 2909 керамика, на слуху и находится в лидерах, нам ясно почему! Смело берите!
Gipfel cutte 2909 керамика суперская модель. () и долговечность — именно поэтому мы приобрели нам этот продукт.
Рекомендуем преобретать модель cutte 2909 керамика и долго не размышлять, качественный товар, скупают не успеете и глазом моргнуть.
Достоинства
Довольно качественная покупка.
Недостатки
Фатальных косяков я не обнаружил, это радует.
Комментарий
Приобрел на замену handy 2904, ощутимая разница, естественно, в лучшую сторону. Нисколько не пожалел, что приобрел данный товар именно от Gipfel.
Модель Gipfel cutte 2909 керамика оказалась приобретением моей мечты! Я с радостью эксплуатирую эту модель!
Приобретением полностью удовлетворен!
Достоинства
Для нас самое важное в товаре — это комфортность использования, и модель cutte 2909 керамика полностью удовлетворяет этот пункт.
Недостатки
Все изъяны в этой модели cutte 2909 керамика отсутствуют.
Комментарий
Сразу отнеслись скептически. Но потом просекли фишку и теперь можем рекомендовать. Раньше не слышали о фирме Gipfel, как то не попадалась реклама.
В приобретении ни разу не разочаровались. Особенно удивили характеристики — они прям на порядок лучше аналогов.n
Gipfel cutte 2909 керамика хороший небольшие денежки.
Достоинства
Очень качественный экземпляр.
Недостатки
На перый взгляд показалось, что модель cutte 2909 керамика слишком непростая в эксплуатации.
Комментарий
Использовали другую модель из категории Точилка для ножей, но начало бесить, что не могли оперативно исправить косяки. Знакомые приобрели компании Gipfel и он не подвел. Мы решили тоже cutte 2909 керамика приобрести. Посмотрели видео купили.
Модель cutte 2909 керамика из категории Точилка для ножей работает просто превосходно!
Отличное соотношение качества и цены.
Достоинства
Качество модели cutte 2909 керамика соответствует высоким требованиям.
Недостатки
Мы пожалуй не будем заполнять это поле, так как недостатков совершенно не видим!
Комментарий
Никто, кроме пользователей интернета, не мог помочь нам с выбором. Про Точилка для ножей никто из наших друзей будто и не знал. Почитали отзывы и решились… Ни одного дня не жалели, что купили модель cutte 2909 керамика.
Продукт сделан на уровне, покупая его, вы удовлетворите все свои нужды и останетесь удовлетвореныы качеством.
Взяли по хорошей скидке где-то 1.5 недели назад. Всегда рады, когда получается на чём-то сэкономить)). Этот раз тоже не исключение. Испытали через пару дней.
Достоинства
Отличная модель, наилучшая из своей категории.
Комментарий
Приобрели некоторое время назад, из-за неисправности старой модели root 2908 керамика карбид черный. Про производителя Gipfel наслышаны ранее не были, подумали: «Почему бы не попробовать что-то новенькое?»
В приобретении ни разу не разочаровались. Особенно удивили характеристики — они точно на порядок круче аналогов.n
Не сомневались в эффективности Gipfel cutte 2909 керамика, и убедились лично. Пользуемся 5 недель — все зашибись.
Достоинства
Gipfel cutte 2909 керамика с поставленной задачей справляется на 100%.
Недостатки
При ипользовании, у модели cutte 2909 керамика недостатков не обнаружено.
Комментарий
Очень даже довольна покупкой, а вот уже брать вам или нет — решение ваше. Лично я считаю, что Gipfel cutte 2909 керамика прослужит долгие годы.
Модель cutte 2909 керамика — это образец практичности, удобства и безупречного стиля.
Все хорошо укомплектовано, имеется инструкция.
Читать все отзывы
Этот товар искали как
Этот товар в других городах
Download Article
Download Article
There is nothing more frustrating than trying to chop vegetables for your dinner, only to find that your knife is too dull and is smashing rather than slicing. You can easily remedy this problem by using a manual or electric knife sharpener, and it shouldn’t take you more than several minutes to restore your knife’s sharp edge. If you don’t have a manual or electric sharpener, you could explore using a whetstone, a honing rod, or even sending your knives off to a professional.
-
1
Test your knife by running it through a piece of paper. You may already know that your knife is dull, but if you aren’t sure, fold a piece of newspaper in half (or just use a single sheet of computer paper), hold it up in the air, and bring your knife down to cut through it. If your knife doesn’t slice through the paper, it’s time to sharpen it.[1]
- The knife should continuously cut through the paper without stopping if it is sharp and in good shape.
-
2
Use the “coarse” setting for very blunt knives that need to be reshaped. Most manual sharpeners have at least 2 settings: 1 labeled “coarse,” and 1 labeled “fine.” The coarse setting will actually remove steel from the blade to resharpen the edge, while the fine setting is used for everyday knife maintenance.[2]
- These settings are the same on electrical sharpeners, though an electric sharpener may have an additional slot between “coarse” and “fine.”
Advertisement
-
3
Pull the blade through from its base to its tip 3 to 6 times. Insert the blade into the manual sharpener at the base, which is where the blade meets the handle. Use gentle force, pushing the blade down as you pull it through the slot, toward your body. Repeat this action 3 to 6 times, 3 for a mildly-dull blade, or more for a severely-dull blade.[3]
- This action resets the blade, restoring it to its original sharpness.
- Use enough force when you pull the blade through that you hear an audible grinding sound. If you’re using an electric sharpener, you won’t need to press down—the whirring mechanisms will take care of everything for you.
-
4
Move the blade so you’re following its contour as you pull it through. Each time you bring the knife through the sharpener, you won’t just pull it straight through. Instead, follow the curve of the knife so that the handle comes up and is higher at the end than it was at the beginning. This way, the entirety of the blade will get sharpened.[4]
- If you’re pressing down, you’ll be able to tell by the sound and feel that you’re moving the blade the right way. If you no longer hear the grinding noise or feel the resistance of the blade, you probably aren’t following the contour closely enough.
-
5
Run the blade through the fine setting 1 to 2 times to finish the process. After you’ve finished pulling the blade through the “coarse” setting, you need to give it a few finishing touches to refine its edge. You don’t need to use as much force with the “fine” setting, and the grinding sound won’t be nearly as loud as it was in the “coarse” setting.[5]
- If your sharpener has more than one setting, pass the knife through each in-between setting 1 to 2 times, making sure that you end at the “fine” setting. These additional settings are just gradations of grinding and help fine-tune your knife even more.
-
6
Rinse the knife off and dry it with a lint-free towel. Use warm, soapy water to rinse away any lingering steel remnants before using your knife again.[6]
Feel free to use a sponge or dishtowel to give the knife a quick wipe down. Dry the knife off completely to prevent it from rusting, and return it to its knife block or similar storage space.[7]
- Avoid running your knives through the dishwasher. They can get banged up or damaged by other items.
-
7
Maintain the knife by running it through the “fine” setting daily. The general rule of thumb is to pull your knife through the fine setting once for every 2 hours of use. Depending on how often you cook, you may not need to do this every day, but keep it in mind as a helpful way to keep your knife sharp.[8]
- If you do a daily or semi-weekly pass through the manual sharpener, chances are you won’t need to do much more to keep your knives sharp.
Advertisement
-
1
Invest in an electric sharpener if you cook often with expensive knives. Electric sharpeners themselves are more expensive than manual sharpeners, running about $40 to $100, depending on the brand you get. They’re more intuitive, though, and are really easy to use as they will just pull the blade through for you. It takes less time and effort to sharpen your knives than the other manual methods require.[9]
- Make sure to do your research before ordering your electric sharpener. Some brands are meant for specific kinds of knives, and some include extra features, like a lifetime warranty.
-
2
Buy a pull-through or handheld sharpener for a nice at-home option. This is a really nice choice for your everyday home cook who doesn’t spend more than an hour or 2 in the kitchen every day. They’re smaller than the electric versions, making them easier to store, and they’re fantastic to use for daily touchups or for grinding a dull blade back to sharpness. They cost anywhere from $10 to $60, depending on the brand you choose.[10]
- There’s something to be said for the feeling of manually sharpening your own knife, too. Lots of cooks enjoy the physicality of taking care of their knives and you do get more control over your movements with a manual sharpener than you would with an electric sharpener.
-
3
Opt for a whetstone for a gentle, temperature-controlled sharpener. Whetstones are generally just a small block of material that you’ll run your knife down to sharpen its blade. Always soak it in water for at least 5 to 10 minutes before you use it. Hold the knife at a 22-degree angle and slide it forward down the whetstone, with the blade touching the stone.[11]
Repeat the movement 5 to 10 times to sharpen your knife.[12]
- The cold-water soak keeps your knife from overheating as it’s being sharpened. If a knife gets too hot, it’s chemistry can change and the blade can become brittle and warped.
- Do double-check the instructions before wetting your whetstone. While the majority of them do need to be soaked beforehand, there are a few brands and types of stones that aren’t meant to get wet.
-
4
Use a honing rod to quickly realign the edges of the blade. A honing rod is also often called a sharpening steel, and they often come along with a block-knife set. Honing doesn’t actually remove any steel from the knife and doesn’t technically sharpen it, but it does push out-of-line edges back into place, which in turn makes your cuts sharper and more precise.[13]
It doesn’t require much pressure, and it’s something you can use on a daily basis to keep your blades sharp.[14]
- Don’t use a honing rod in lieu of sharpening your knives with an alternative method from time to time. It can bend the edge over time, making it hazardous to use.
-
5
Take your knives to a professional if you can’t do it yourself at home. It costs about $1.50 to $2.25 per inch to have your knives sharpened by a professional.[15]
Some companies allow you to ship your knives to them if you don’t live nearby (you’ll need to pay the shipping costs, though).[16]
- Check out your warranty! Some knife brands offer free sharpening for life, so that might be something you could take advantage of, too.
Advertisement
Ask a Question
200 characters left
Include your email address to get a message when this question is answered.
Submit
Advertisement
Video
-
While knife sharpeners typically work best for kitchen knives, many can also be used for other blades, including pocket knives and field knives used by hunters and fishermen. For these blades, however, manual knife sharpeners are typically easier to carry and more effective than electric versions.
Advertisement
References
About This Article
Article SummaryX
Before you sharpen a knife with a manual sharpener, try holding up a folded sheet of paper and slicing down through it with the knife. If the knife can’t cut through the paper without stopping, insert it into the “coarse” slot on a manual sharpener. Pull the blade of the knife through the slot 3 to 6 times, following the contour of the blade and moving from base to tip. Next, pull the knife through the “fine” slot once or twice to refine the edge. When you’re done, rinse the knife and dry it with a clean towel before putting it away. For more tips, including how to sharpen knives with an electric sharpener or a whetstone, keep reading!
Did this summary help you?
Thanks to all authors for creating a page that has been read 241,857 times.
Reader Success Stories
-
«I just bought a manual knife sharpener from Amazon. It came in a typical box with color graphics and advertising…» more
Did this article help you?
Приветствую всех!
• Я выросла в семье где ножи всегда заточены, а кухня и дом идеально убраны. Когда я вышла замуж и начала постоянно готовить, то поняла, что мне нужен хороший нож и точилка. Оказалось, что купить хорошую точилку это не так просто. Они либо стоят как космос, либо плохо точат. Камень для заточки мне не нравится, я так и не смогла к нему приноровиться, хотя время от времени пользуемся и им.
• Эту точилку купила в фирменном отделе одновременно с покупкой ножа Gipfel.
• Привлекла ее цена, всего 300 рублей и то что она подходит для всех ножей. Многие точилки Gipfel идут исключительно к их ножам, имея какой-то особенный угол наклона.
• У нее удобная обтекаемая форма и два уровня• Первое отверстие более крупная заточка, в ней можно совершать движения только в одном направлении. А во второй более мелкой, в обе. Доводя полотно до совершенства. Я делаю по 10 движений в каждом отверстии, после этого мою нож и он готов к работе, идеально
• Другие заточки в отделе гипфель больше по размеру и соответственно дороже. Полностью довольна этой заточкой, удобная, точит абсолютно любые ножи, небольшая и самое главное отлично справляется со своей функцией.
Где купить Точило для ножей Gipfel 2908
Перейти к контенту
Точилка для ножей Gipfel 2925. Размер 17х4х4,5см. Материал: керамика, нержавеющая сталь, пластик, силикон. Цвет: черный. Точило имеет керамические шлифовальные круги. Заточка ножей производится в 2 этапа. Розовый круг подготавливает нож к заточке, восстанавливает клиновой срез и поврежденные края. Белый круг – для окончательной доводки и полировки лезвия. Не подходит для ножниц и зубчатых ножей. Точило упаковано в фирменную коробку.
| Вес, кг | 0.15 |
| Артикул | 2925 |
| Материал | Нержавеющая сталь, Пластик |
| Размер, см | 17х4х4.5 |
Download Article
Download Article
There is nothing more frustrating than trying to chop vegetables for your dinner, only to find that your knife is too dull and is smashing rather than slicing. You can easily remedy this problem by using a manual or electric knife sharpener, and it shouldn’t take you more than several minutes to restore your knife’s sharp edge. If you don’t have a manual or electric sharpener, you could explore using a whetstone, a honing rod, or even sending your knives off to a professional.
-
1
Test your knife by running it through a piece of paper. You may already know that your knife is dull, but if you aren’t sure, fold a piece of newspaper in half (or just use a single sheet of computer paper), hold it up in the air, and bring your knife down to cut through it. If your knife doesn’t slice through the paper, it’s time to sharpen it.[1]
- The knife should continuously cut through the paper without stopping if it is sharp and in good shape.
-
2
Use the “coarse” setting for very blunt knives that need to be reshaped. Most manual sharpeners have at least 2 settings: 1 labeled “coarse,” and 1 labeled “fine.” The coarse setting will actually remove steel from the blade to resharpen the edge, while the fine setting is used for everyday knife maintenance.[2]
- These settings are the same on electrical sharpeners, though an electric sharpener may have an additional slot between “coarse” and “fine.”
Advertisement
-
3
Pull the blade through from its base to its tip 3 to 6 times. Insert the blade into the manual sharpener at the base, which is where the blade meets the handle. Use gentle force, pushing the blade down as you pull it through the slot, toward your body. Repeat this action 3 to 6 times, 3 for a mildly-dull blade, or more for a severely-dull blade.[3]
- This action resets the blade, restoring it to its original sharpness.
- Use enough force when you pull the blade through that you hear an audible grinding sound. If you’re using an electric sharpener, you won’t need to press down—the whirring mechanisms will take care of everything for you.
-
4
Move the blade so you’re following its contour as you pull it through. Each time you bring the knife through the sharpener, you won’t just pull it straight through. Instead, follow the curve of the knife so that the handle comes up and is higher at the end than it was at the beginning. This way, the entirety of the blade will get sharpened.[4]
- If you’re pressing down, you’ll be able to tell by the sound and feel that you’re moving the blade the right way. If you no longer hear the grinding noise or feel the resistance of the blade, you probably aren’t following the contour closely enough.
-
5
Run the blade through the fine setting 1 to 2 times to finish the process. After you’ve finished pulling the blade through the “coarse” setting, you need to give it a few finishing touches to refine its edge. You don’t need to use as much force with the “fine” setting, and the grinding sound won’t be nearly as loud as it was in the “coarse” setting.[5]
- If your sharpener has more than one setting, pass the knife through each in-between setting 1 to 2 times, making sure that you end at the “fine” setting. These additional settings are just gradations of grinding and help fine-tune your knife even more.
-
6
Rinse the knife off and dry it with a lint-free towel. Use warm, soapy water to rinse away any lingering steel remnants before using your knife again.[6]
Feel free to use a sponge or dishtowel to give the knife a quick wipe down. Dry the knife off completely to prevent it from rusting, and return it to its knife block or similar storage space.[7]
- Avoid running your knives through the dishwasher. They can get banged up or damaged by other items.
-
7
Maintain the knife by running it through the “fine” setting daily. The general rule of thumb is to pull your knife through the fine setting once for every 2 hours of use. Depending on how often you cook, you may not need to do this every day, but keep it in mind as a helpful way to keep your knife sharp.[8]
- If you do a daily or semi-weekly pass through the manual sharpener, chances are you won’t need to do much more to keep your knives sharp.
Advertisement
-
1
Invest in an electric sharpener if you cook often with expensive knives. Electric sharpeners themselves are more expensive than manual sharpeners, running about $40 to $100, depending on the brand you get. They’re more intuitive, though, and are really easy to use as they will just pull the blade through for you. It takes less time and effort to sharpen your knives than the other manual methods require.[9]
- Make sure to do your research before ordering your electric sharpener. Some brands are meant for specific kinds of knives, and some include extra features, like a lifetime warranty.
-
2
Buy a pull-through or handheld sharpener for a nice at-home option. This is a really nice choice for your everyday home cook who doesn’t spend more than an hour or 2 in the kitchen every day. They’re smaller than the electric versions, making them easier to store, and they’re fantastic to use for daily touchups or for grinding a dull blade back to sharpness. They cost anywhere from $10 to $60, depending on the brand you choose.[10]
- There’s something to be said for the feeling of manually sharpening your own knife, too. Lots of cooks enjoy the physicality of taking care of their knives and you do get more control over your movements with a manual sharpener than you would with an electric sharpener.
-
3
Opt for a whetstone for a gentle, temperature-controlled sharpener. Whetstones are generally just a small block of material that you’ll run your knife down to sharpen its blade. Always soak it in water for at least 5 to 10 minutes before you use it. Hold the knife at a 22-degree angle and slide it forward down the whetstone, with the blade touching the stone.[11]
Repeat the movement 5 to 10 times to sharpen your knife.[12]
- The cold-water soak keeps your knife from overheating as it’s being sharpened. If a knife gets too hot, it’s chemistry can change and the blade can become brittle and warped.
- Do double-check the instructions before wetting your whetstone. While the majority of them do need to be soaked beforehand, there are a few brands and types of stones that aren’t meant to get wet.
-
4
Use a honing rod to quickly realign the edges of the blade. A honing rod is also often called a sharpening steel, and they often come along with a block-knife set. Honing doesn’t actually remove any steel from the knife and doesn’t technically sharpen it, but it does push out-of-line edges back into place, which in turn makes your cuts sharper and more precise.[13]
It doesn’t require much pressure, and it’s something you can use on a daily basis to keep your blades sharp.[14]
- Don’t use a honing rod in lieu of sharpening your knives with an alternative method from time to time. It can bend the edge over time, making it hazardous to use.
-
5
Take your knives to a professional if you can’t do it yourself at home. It costs about $1.50 to $2.25 per inch to have your knives sharpened by a professional.[15]
Some companies allow you to ship your knives to them if you don’t live nearby (you’ll need to pay the shipping costs, though).[16]
- Check out your warranty! Some knife brands offer free sharpening for life, so that might be something you could take advantage of, too.
Advertisement
Ask a Question
200 characters left
Include your email address to get a message when this question is answered.
Submit
Advertisement
Video
-
While knife sharpeners typically work best for kitchen knives, many can also be used for other blades, including pocket knives and field knives used by hunters and fishermen. For these blades, however, manual knife sharpeners are typically easier to carry and more effective than electric versions.
Advertisement
References
About This Article
Article SummaryX
Before you sharpen a knife with a manual sharpener, try holding up a folded sheet of paper and slicing down through it with the knife. If the knife can’t cut through the paper without stopping, insert it into the “coarse” slot on a manual sharpener. Pull the blade of the knife through the slot 3 to 6 times, following the contour of the blade and moving from base to tip. Next, pull the knife through the “fine” slot once or twice to refine the edge. When you’re done, rinse the knife and dry it with a clean towel before putting it away. For more tips, including how to sharpen knives with an electric sharpener or a whetstone, keep reading!
Did this summary help you?
Thanks to all authors for creating a page that has been read 243,202 times.
Reader Success Stories
-
«I just bought a manual knife sharpener from Amazon. It came in a typical box with color graphics and advertising…» more
Did this article help you?
В среднем, кратко
Великолепный представитель категории Мусаты, точилки, точильные камни. Товар представляет из себя отличный образец инженерного искусства, в его разработке применялись самые передовые на момент выпуска технологии. Люди, которые изобретали дизайн, писали тексты для других специалистов старались донести до будущего клиента самые смелые идеи.
Что интересно, в процессе разработки был использован передовой опыт специалистов различных стран с различных континентов, ведь при помощи сети Интернет можно общаться из любой точки мира, а значит все накопленные знания легко доступны инженерам в любом уголке нашей планеты.
На данном этапе советуем Вам, как пользователю, купить девайс, попробовать товар в деле и, если вам он понравится, написать свой обзор, изложить свои впечатления от использования, написать все плюсы и минусы, может быть показать процесс распаковки и подключения, а значит поделиться с другими людьми своими мыслями.
Мы приветствуем любые обзоры от наших пользователей, негативные или положительные, если Вам есть, что сказать, присылайте нам на email: komplektmarketru@yandex.ru и мы обязательно разместим Ваш текст в этом разделе.
Если потратить минут 15 на написание, пусть даже краткого обзора и прислать его нам, то этот текст может кому-то кардинально помочь в выборе, в принятии решения о покупке.
Приветствую всех!
• Я выросла в семье где ножи всегда заточены, а кухня и дом идеально убраны. Когда я вышла замуж и начала постоянно готовить, то поняла, что мне нужен хороший нож и точилка. Оказалось, что купить хорошую точилку это не так просто. Они либо стоят как космос, либо плохо точат. Камень для заточки мне не нравится, я так и не смогла к нему приноровиться, хотя время от времени пользуемся и им.
• Эту точилку купила в фирменном отделе одновременно с покупкой ножа Gipfel.
• Привлекла ее цена, всего 300 рублей и то что она подходит для всех ножей. Многие точилки Gipfel идут исключительно к их ножам, имея какой-то особенный угол наклона.
• У нее удобная обтекаемая форма и два уровня• Первое отверстие более крупная заточка, в ней можно совершать движения только в одном направлении. А во второй более мелкой, в обе. Доводя полотно до совершенства. Я делаю по 10 движений в каждом отверстии, после этого мою нож и он готов к работе, идеально
• Другие заточки в отделе гипфель больше по размеру и соответственно дороже. Полностью довольна этой заточкой, удобная, точит абсолютно любые ножи, небольшая и самое главное отлично справляется со своей функцией.
Где купить Точило для ножей Gipfel 2908