Хлебопечка хитачи нв в301 инструкция рецепты

Руководства хлебопечки Hitachi HB-B301

На данной странице вы можете скачать руководства Hitachi HB-B301. Мы предлагаем вам ознакомиться с руководством пользователя, инструкцией по сервисному обслуживанию и ремонту.

Также здесь вы найдете список заказных номеров на комплектующие Hitachi HB-B301.

Все файлы предоставляются исключительно в ознакомительных целях. И не являютя руководством по ремонту, а направлены лишь на то чтобы помочь вам более детально ознакомиться с принципом построения устройства.

Содержимое представленных здесь руководств требуют от вас знания технического английского языка.

Если вы собираетесь скачать руководство по сервисному обслуживанию Hitachi HB-B301, иными словами сервис мануал, вы дожны обладать хотя бы минимальными познаниями в области электроники и пониманием базовых принципов работы электромеханических устройств.

Для просмотра руководств вам понадобится Adobe Acrobat Reader версии 9 и выше либо другая программа для просмотра pdf файлов.

В связи с популярностью информации представленной на сайте и ее бесплатного предоставления конечному пользователю, убедительная просьба использовать специальные программные продукты для многопотокового скачивания файлов.

Руководства для Hitachi HB-B301

• Руководство пользователя (User manual)
• Руководство по сервисному обслуживанию (Service manual)
• Руководство по ремонту (Repair manual)
• Перечень комплектующих (PartList)

Источник

Включите хлебопекарню – Инструкция по эксплуатации Hitachi HB-E303

Страница 12

Подключите вилку питания хлебопекарни к электророзетке:

Загорается индикатор BREAD/MIX BREAD.

Без установки таймера задержки

Нажмите кнопку START/STOP.

Проследите за тем, чтобы загорелась индикаторная лампочка START/STOP и хлебопекарня начала работу.
На дисплее должно появиться время продолжения всего процесса

, которое во время процесса будет

Таймер ведет поминутный обратный отсчет. (

Когда значение времени на таймере достигнет приблизительно

, хлебопекарня начнет цикл выпечки и

замигает индикатор BAKE.
Когда замигает индикатор FINISH, начнется процесс охлаждения.
Когда процесс выпечки полностью завершен, индикатор FINISH перестанет мигать и будет гореть постоянно,
трижды прозвучит сигнал, извещая Вас о том, что хлеб готов. Убедитесь, что на дисплее показано значение
|

. (Индикатор START/STOP начинает мигать.)

• Если Вы хотите изменить цвет корочки хлеба, просто нажимайте кнопку BREAD COLOR. Хлеб будет выпекаться
при средней установке MEDIUM, если данная кнопка не нажата. Цвет корочки хлеба может быть изменен и после

Источник

Руководства хлебопечки Hitachi HB-B301

На данной странице вы можете скачать руководства Hitachi HB-B301. Мы предлагаем вам ознакомиться с руководством пользователя, инструкцией по сервисному обслуживанию и ремонту.

Также здесь вы найдете список заказных номеров на комплектующие Hitachi HB-B301.

Все файлы предоставляются исключительно в ознакомительных целях. И не являютя руководством по ремонту, а направлены лишь на то чтобы помочь вам более детально ознакомиться с принципом построения устройства.

Содержимое представленных здесь руководств требуют от вас знания технического английского языка.

Если вы собираетесь скачать руководство по сервисному обслуживанию Hitachi HB-B301, иными словами сервис мануал, вы дожны обладать хотя бы минимальными познаниями в области электроники и пониманием базовых принципов работы электромеханических устройств.

Для просмотра руководств вам понадобится Adobe Acrobat Reader версии 9 и выше либо другая программа для просмотра pdf файлов.

В связи с популярностью информации представленной на сайте и ее бесплатного предоставления конечному пользователю, убедительная просьба использовать специальные программные продукты для многопотокового скачивания файлов.

Руководства для Hitachi HB-B301

• Руководство пользователя (User manual)
• Руководство по сервисному обслуживанию (Service manual)
• Руководство по ремонту (Repair manual)
• Перечень комплектующих (PartList)

Источник

Инструкция по эксплуатации Hitachi HB-E303

Hitachi, Основные меры предосторожности

Автоматическая хлебопекарня
НВ-ЕЗОЗ
Инструкция по эксплуатации и
книга рецептов

• Сохраните данную инструкцию.
• Используйте данную хлебопекарню только для приготовления
хлеба, пшеничного хлеба, пирогов, джема, теста для пиццы и
замешивания теста.
• Вы должны нести всю ответственность за установку хлебопекарни
Hitachi, ее эксплуатацию и полученные результаты. Изготовитель не
несет ответственности за случайные или намеренные действия по
эксплуатации хлебопекарни, вызвавшие ее выход из строя.
• Перед использованием хлебопекарни внимательно ознакомьтесь с
изложенными в инструкции мерами предосторожности при
эксплуатации.

ОСНОВНЫЕ МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

При эксплуатации хлебопекарни Вы должны соблюдать следующие меры предосторожности:

1. Прочитайте все инструкции.
Используйте хлебопекарню в соответствии с инструкциями.
2. Не прикасайтесь к нагретой поверхности хлебопекарни. Берите ее за ручки.
3. Внимательно следите за хлебопекарней, если она используется поблизости от детей.
4. Контакт с водой или другой жидкостью может привести к короткому замыканию.
а. Не ставьте хлебопекарню на влажный пол или в места, где на нее могут попасть брызги
воды.
б. Не допускайте попадания воды на вилку кабеля питания и корпус хлебопекарни.
в. Не помещайте хлебопекарню в машину для мытья посуды.
5. Не пользуйтесь хлебопекарней с поврежденными вилкой и кабелем питания, или если возникли
неполадки, в самой хлебопекарне. В таком случае обратитесь в ближайший авторизованный
сервис для проверки, настройки или ремонта хлебопекарни.
6. Для предотвращения пожара не ставьте хлебопекарню на полиэтиленовую скатерть, ковер или
другие воспламеняющиеся поверхности.
7. Использование дополнительных принадлежностей, не рекомендованных изготовителем
хлебопекарни, может привести к ее поломке.

8. После окончания использования или перед очисткой хлебопекарни отсоедините ее от
электросети. Перед очисткой, сборкой и разборкой хлебопекарни дайте ей охладиться.
9. Не используйте хлебопекарню вне помещения. Это может привести к ее повреждению.
10. Не допускайте перегиба кабеля питания через край стола или соприкосновения его с
нагретыми поверхностями.
11. Не ставьте хлебопекарню вблизи газовой плиты, электродуховки или других источников тепла.
Это может привести к ее повреждению.

Источник

Инструкция и руководство для
Hitachi HB-B100 на русском

36 страниц подробных инструкций и пользовательских руководств по эксплуатации

Хлеб пшеничный Хлеб в хлебопечке Печем хлеб домашниий рецепт

ТОП-5 Хлебопечек! | Обзор Лучших Хлебопечек 2019 | Советы от My Gadget

Рецепт : Хлеб в хлебопечке ( как испечь самый лучший хлеб в хлебопечке ). Мужчина на кухне .

Хлеб из хлебопечки HITACHI HB-B 100

Хлеб с семечками из хлебопечки HITACHI HB-B 100

Французский хлеб в хлебопечке. Видео рецепт.

Hitachi HB B101 Bread Machine

HITACHI Automatic Home Bakery HB-B201

HITACHIАВТОМАТИЧЕСКАЯ ДОМАШНЯЯХЛЕБОПЕЧКАМодели HB.

HITACHI
АВТОМАТИЧЕСКАЯ ДОМАШНЯЯ
ХЛЕБОПЕЧКА
Модели HB-B100 фирмы «ХИТАЧИ»
ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
Мы благодарим вас за покупку автоматической хлебопечки. Пожалуйста, внимательно прочтите
следующую инструкцию и надлежащим образом используйте вашу хлебопечку. После прочтения
данного буклета храните его в надежном месте.

СОДЕРЖАНИЕ
Особенности
Перед началом выпечки
Описание
Панель управления и работа
Использование при выпечке различных сортов хлеба
Хлеб
Быстрый хлеб
Смешанный хлеб
Тесто
Советы по приготовлению очень вкусного домашнего хлеба.
Показания индикатора
Меры безопасности и предосторожности при пользовании
Содержание и техническое обслуживание
Вопросы и ответы по домашней хлебопечке
Технические характеристики
После использования
Прежде чем обращаться за помощью

ВАЖНЫЕ МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ
При использовании ваших электрических бытовых приборов необходимо всегда соблюдать основные меры
предосторожности, включая следующие:
1. Прочтите инструкцию полностью.
2. Не притрагивайтесь к горячим поверхностям. Используйте рукоятки и кнопки.
3. Для защиты от поражения электрическим током не погружайте шнур, штепсельную вилку или корпус в
воду или другую жидкость.
4. Необходим внимательный надзор, если какой-либо электрический бытовой прибор используется детьми
или поблизости от них.
5. Отсоединяйте шнур от штепсельной розетки, когда прибор не используется и перед чисткой его. Дайте
деталям охладиться перед тем, как ставить или снимать их.
6. Не эксплуатируйте любой электрический бытовой прибор с поврежденным шнуром или штепсельной

Особенности

вилкой, или после неисправной работы прибора, или если он каким-либо образом поврежден. Верните
электрический бытовой прибор в ближайшую ремонтную мастерскую для осмотра, починки или
регулировки.
7. Использование принадлежностей, не рекомендуемых изготовителем электрического бытового прибора,
может привести к телесным повреждениям.
8. Не используйте прибор на открытом воздухе.
9. Не позволяйте шнуру свешиваться через край стола или стойки, или касаться горячих поверхностей.
10. Не располагайте прибор вблизи горячей газовой или электрической горелки или нагретой печки.
11. Особая предосторожность должна соблюдаться при перемещении электрического бытового прибора,
содержащего горячее масло или другие жидкости.
12. Подключайте шнур к стенной штепсельной розетке. Для размыкания цепи переведите любой
выключатель в положение «ВЫКЛ», а затем выньте штепсельную вилку из штепсельной розетки.
13. Не используйте принадлежности для тех целей, для которых они не предназначены.
14. СОХРАНИТЕ ДАННЫЕ ИНСТРУКЦИИ.
*
Эти приборы изготовлены «для применения в домашнем хозяйстве».
Предварительного нагрева приспособления не требуется.
ОСОБЕННОСТИ
Домашняя пекарня сконструирована на получение малых (200 г), средних (395 г) и больших (590 г)
буханок хлеба. Вы можете выпекать буханки, которые наилучшим образом подходят для вашей семьи. Вам
нужна маленькая булка? Никаких проблем! Вы можете выбирать тот размер каравая, который вам наиболее
подходит.

Малый Средний Большой

Просто поставьте его вечером и он готов утром! Цифровой таймер позволяет вам выбрать время, к которому
вы хотите, чтобы ваш хлеб был готов (только для рецепта буханки хлеба обычного сорта).
Время задержки от 4 час 20 мин до 13 час.

Вы можете выбрать один из четырех рецептов приготовления хлеба:
ХЛЕБ (обычная буханка хлеба)
• Начните с обычной буханки хлеба и скоро вы сможете предвкушать результат добавления других
компонентов, таких как мука из цельной пшеницы и пророщенные семена.
Вы предварительно задаете программу в зависимости от ваших компонентов, а ваша домашняя хлебопечка

дозирует остальное, и вы также можете установить время задержки по таймеру.

БЫСТРЫЙ ХЛЕБ
• Специальный рецепт для хлеба, который нужен срочно.

Он может быть выпечен за 2 часа 50 мин
Нельзя применять таймер для установки времени задержки.

Прежде, чем начать выпекать хлеб

СМЕШАННЫЙ ХЛЕБ
• Для приготовления булки хлеба с изюмом или орехами или другого хлеба.

Зуммер укажет вам время, когда необходимо добавить дополнительные компоненты,
Нельзя применять таймер для установки времени задержки.

ТЕСТО
• Рецепт, с помощью которого вы можете приготовить хлеб разных сортов, такой как французский

Нельзя применять таймер для установки времени задержки.

Задание режима получения светлой или темной корочки на хлебе.

Вы можете задать режим получения различного цвета корочки на хлебе («светлый», «средний» или
«темный») в зависимости от того типа корочки, какой вы предпочитаете.

Запирающая кнопка блокирует все остальные установки.
Когда вы задали установки режима хлебопечке и нажали кнопку «ПУСК», то нажатие кнопки
«БЛОКИРОВКА» блокирует выполнение действий, заданных с помощью установок, выполненных на всех
других кнопках. Это означает, что невозможно случайно нажать кнопку «ВЫКЛ». . .

ПРЕЖДЕ, ЧЕМ НАЧАТЬ ВЫПЕКАТЬ ХЛЕБ

КОМПОНЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ХЛЕБА

Самый важный компонент в выпечке хлеба. Это то, что заставляет хлеб подходить,
Дрожжи для дозы, используемой в хлебопечке, не требуют предварительной
ферментации, В сочетании с сахаром и водой при надлежащей температуре дрожжи
дают двуокись углерода и заставляют тесто подходить.

Весьма желательно использовать хлебную муку из-за того, чти она содержит много
протеина, (для некоторых. сортов хлеба можно также добавить муку общего приме
нения). Когда мука смешана с водой, то образуется клейковина, что дает
возможность тесту подходить лучше.

Контролирует действие дрожжей и помогает получить густое тес.

Контролирует действие дрожжей и помогает получить густое тесто, а также
предотвращает избыточный подъем теста.

Усиливает действие дрожжей и муки, делает корочку коричневой, а хлеб — мягким

Добавляет вкус и делает хлеб более мягким и глянцевитым.

Усиливает глянец и вкус, и делает хлеб более мягким и сдобным.

Приготовление домашнего хлеба с помощью хлебопечки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДОМАШНЕГО ХЛЕБА С ПОМОЩЬЮ ХЛЕБОПЕЧКИ

Время, указанное ниже несколько различается в зависимости от величины
комнатной температуры.

Источник

Комментарии

Руководства Hitachi HB-B301 Размер файлов: 3233 KB, Язык: English, Формат: pdf, Платформа: Windows/Linux, Дата: 2017-01-26

На данной странице вы можете скачать руководства Hitachi HB-B301. Мы предлагаем вам ознакомиться с руководством пользователя, инструкцией по сервисному обслуживанию и ремонту.

Также здесь вы найдете список заказных номеров на комплектующие Hitachi HB-B301.

Все файлы предоставляются исключительно в ознакомительных целях. И не являютя руководством по ремонту, а направлены лишь на то чтобы помочь вам более детально ознакомиться с принципом построения устройства.

Содержимое представленных здесь руководств требуют от вас знания технического английского языка.

Если вы собираетесь скачать руководство по сервисному обслуживанию Hitachi HB-B301, иными словами сервис мануал, вы дожны обладать хотя бы минимальными познаниями в области электроники и пониманием базовых принципов работы электромеханических устройств.

Для просмотра руководств вам понадобится Adobe Acrobat Reader версии 9 и выше либо другая программа для просмотра pdf файлов.

В связи с популярностью информации представленной на сайте и ее бесплатного предоставления конечному пользователю, убедительная просьба использовать специальные программные продукты для многопотокового скачивания файлов.

Руководства для Hitachi HB-B301

• Руководство пользователя (User manual)
• Руководство по сервисному обслуживанию (Service manual)
• Руководство по ремонту (Repair manual)
• Перечень комплектующих (PartList)

1. Инструкция К Хлебопечке Hitachi Hb-b301
2. Рецепты Для Хлебопечки Hitachi Hb-b301

Выбор качественной хлебопечки – это достаточно ответственное занятие. Окупится ваша мини-булочная примерно за год, однако никакие денежные знаки невозможно сравнить с тем удовольствием, которое вы будете ежедневно получать от употребления полезного и вкусного хлебушка. И если вам посчастливилось правильно выбрать хлебопечку – недорогую и удобную, умелую и красивую – аппетитная выпечка никогда не переведется на вашем столе.

Помогите, у меня хлебопечка:Hitachi- HB-B301.Потеряли инструкцию на русском языке. Поэтому не помним как правильно включать и рецепты. Инструкция к хлебопечке Hitachi HB-E303. Форум и отзывы о хлебопечках Hitachi Автоматическая хлебопечка сверхбольшой вместимости (900 гр.) . Инструкцию и рецепты к хлебопечке Gold STAR HB-020E pomogite. 139559 юрий (зарайск) 2012-05-11 16:48:28 хлебопечь хитачи hb — b301 при. Инструкция хлебопечки hitachi hb-e303 — mnogo-dok — бесплатные.

Так, любую хозяйку порадует отличная японская хлебопечка Хитачи HB-E303. Этот прибор обеспечит вам ежедневные поставки свежего хлеба, украсит интерьер кухни и вызовет искреннюю зависть подруг.

Эта наделена всем, о чем может мечтать современная хозяйка, стремящаяся максимально оптимизировать свою домашнюю работу. Мощность устройства – 720 Вт, вес буханки варьируется от 900 до 500 грамм, при этом вы сможете задавать цвет корочки.

Стоит отметить, что наиболее полезной считается румяная хрустящая корочка, в которой содержится достаточное количество антиоксидантов, нейтрализующих и выводящих из организма вредные вещества. Кстати, в данном устройстве степень поджаристости корочки можно выбирать из пяти допустимых уровней!

Из предусмотренных в хлебопечке Хитачи HB-E303 режимов, наибольшего внимания заслуживает возможность выпечки кексов, бисквитов, шоколадного торта, фруктовых пирогов (около полутора часов), изделий из пшеничной муки (около четырех часов), функция «Быстрый хлеб» (менее трех часов), приготовление хлеба с добавками или обычного хлеба. В этом агрегате также можно готовить хлеб с острыми или сладкими добавками – с орехами изюмом, беконом, специями, сыром. В вашем доме никогда не будут заканчиваться бисквиты и круассаны. С этой хлебопечкой вы без проблем приготовите домашний мармелад или джем: достаточно сложить в ведерко предварительно вымытые ягоды или фрукты и добавить нужное количество сахара – очередное домашнее лакомство к теплому мягкому хлебушку будет готово уже через полтора часа!

Если вас интересуют рецепты для хлебопечки, то рекомендуем посетить разделы и, где вы найдёте множество интересных рецептов.

Здравствуйте дорогие кулинары! Спасибо вам всем за такие хорошие рецепты, которые я у вас нахожу. Ну а теперь по теме. Недавно приобрела хлебопечку. Теперь вот печём хлебушек, делаем тесто. Все рецепты беру из того, что прилогалось к печке.

Но не всегда у меня почему то получается нормальный замес теста, хотя всё кладу как указанно в книжечке. Часто приходится добавлять или побольше водички или муки или чего то ещё, чтоб тесто было не крутым или наоборот не жидким. Моя знакомая как то дала мне рецепт, не раз лично ею опробованный, пеку по её рецепту и всё идеально получается и тесто эластичное сразу замешивается, ничего не добавляю дополнительно при замесе, и тесто поднимается почти до смотрового стекла.

И сама буханочка получается такая вкусная, воздушная. Вот у меня и появилась мысль обратиться к вам с вопросом, а нет ли у кого из вас рецептов выпечки в хлебопечке каких нибудь вкусных куличей, кексов.?

Только желательно опробованных вами. Может кто подкинет рецептик? 16:07:39, 38 комментариев. Дело может быть не только в дрожжах. Например, если взять муку влажноватую, на вид можно замесить неплохое тесто, котрое при выпечке станет как камень. Это процесс комплексный.

Когда вы печете, смотрите внимательно, о чем идет речь: active baker’s dry yeast — это меленькие горошки, аналог SAF-Levure. Quick-rise yeast — это аналог SAF-Moment, прекрасно подходит для цикла Rapid (LG), если в первом случае взять момент — тесто ‘отыграет’ досрочно и опустится, если во втором взять левур, то тесто не ‘отыграет’ и будет вонять дрожжами. Абисняю:-)))) (с лирическими отступлениями) Ржаная мука содержит мало клейковины, поэтому ее лучше улучшать. Для этого используется глютен или, как в даном случае — закваска Ржаной хлеб печется только на 680гр (у них написано 900 — неправильно). Закваска: взять кастрюлю побольше (литра на 2,5-3) 3 чашки ржаной муки (лучше брать обдирную) развести водой до жидкого состояния (как на оладьи)+3 чайн.ложки сахара+1 ч.л.

Дрожжей сухих (дрожжи для всех хлебов и всегда брать только сухие, путем долгих исследований они остановились на СТАФ-Момент) все перемешать и поставить в теплом месте (можно просто на столе) на 18 часов (время желательно выдержать точно) после этого перемешать (все осядет), положить в банку и и хранить в холодильнике, использовать по мере надобности (месяц стоит спокойно) при выпечке лучше дрожжей положить 1,5 ч.л. И добавить 1 ч.л. Растительного масла — мякиш будет лучше 18:10:48. Пасиб за закваску, это да:) А насчет на 900 не печется:) кому как, а мне так очень спеклось. Великолепный пышный!!!! Ржаной хлеб с кофем и какаом. Насчет дрожжей САФ-момент — это пусть они вам расскажут (без обиды), дрожжи САФ-Момент (мелкие палочки) хороши только для ‘быстрого’ хлеба, который печется 2 часа.

Для нормального лучше брать САФ-Левур (горошки) по 50 и 100 грамм. А я так вообще нагло хочу турецкие Pacmaya и Pasha попробовать. Которые тоже бывают active dry (аналог САФ-Левур) и instant (аналог САФ-Момент). А еще скажу так: верьте тому, что вам скажут, но не бойтесь экспериментировать и отступать от их рецептов. Когда набьете руку.

Вот уж как меня разобрало! Жутко любопытно:) 18:17:19.

Инструкция К Хлебопечке Hitachi Hb-b301

Саф-момент у нас в пакетиках в порошке продаются. Прекрасно подходят Еще из нюансов: молоко сухое лучше брать обезжиренное — если его нет — то пропорции уменьшить на 20-25%, от Сухого молока можно вообще легко отказаться, сухие сливки не использовать вообще — очень тяжелое получается тесто, плохо поднимается, Коричневый сахар (стоит, длин, 100руб 500гр) — можно менять на простой — он влияет только на цвет корочки!!!!!

Мед — обязательно растапливать (особенно при быстрой печке), масло растапливать или размягчать, растительное — без запаха и вкуса (сделали с нерафинированным подсолнечным, думали семечками пахнуть будет — такая гадость, брррр:-((( ) 18:25:49. Про дрожжи еще раз: есть SAF-Levure (мелкие горошки) и SAF-Moment (которые можно назвать порошком). Но первый бродит долго, хорош для ‘длинных’ хлебов, второй — быстро, хорош для ‘быстрого’ хлеба. Я вместо сухого молока прекрасно пеку на ‘Диете 15’ — это сухое обогащенное молоко 15% жирности.

В равной степени пеку на соевом сухом молоке обычной 27% жирности. Отказалась от маргарина, т.к.

Рецепты Для Хлебопечки Hitachi Hb-b301

Он соленый и неоднородно-соленый, сложно угадать норму соли, беру рафинированное подсолнечное масло. Таааак, что еще?:) Соль лучше брать каменную, чем ‘Экстра’. Экстры брать чуть меньше, чем по рецепту. И еще спасибо вычитанному в инете — я стала добавлять во все хлебы пшеничные зародыши — и это хорошо:) И спокойно заменяю чашку овсянки на сложные 7-компонентные хлопья, и это тоже хорошо:) 18:34:50.

Всем доброго дня!
Давно я не был с вами, родные мои.

  Путем некоторых проб и ошибок нашел 2 «неубиваемых» рецепта белого хлеба на Хитачи, разного размера.
Смотрим, запоминаем, ингредиенты по мере закладки:

Маленький хлеб: вода холодная сырая — 200 мл (г), соль — 1 ч. л. без горки, сахар — 3 ч. л. с небольшой горкой, масло -1,5 ст. л., мука просеянная — 300 г, дрожжи сухие — 3,5 г, режимы — BREAD, корочка средняя, время 4:10 как обычно.

Хлеб побольше: вода холодная сырая — 300 мл (г), соль — 1 ч. л. с небольшой горкой, сахар — 4 ч. л. с небольшой горкой, масло -1,5-2 ст. л., мука просеянная — 450 г, дрожжи сухие — 5,0 г, режимы — BREAD, корочка средняя, время 4:10 как обычно.

Результат стабильный, повторяемый, воду не подливаю, муку не подсыпаю, на сорт муки забыл когда смотрел. Цена на муку от 37 до 100 руб. на качество хлеба не влияют. Заслуга не моя, скорее Хитачи!!! По окончании выпекания можно подождать и дать подостыть. Хлеб белоснежный. Как опытный хирург: загружаю ингредиенты не задумаваясь, достаю хлеб и радуюсь.

Предупреждения (на личном, иногда и горьком опыте):
1. При добавлении 1 яйца хлеб желтее, грубее, муки надо побольше грамм на 50. Надоело досыпать, яйца не использую. Теща так же делает, ни разу не пожалела.
2. При добавлении мака хлеб интереснее, особенно дамочкам и детям, режимы и массу ингредиентов не меняйте.
3. При выпекании на режиме «Светлая корочка» у меня были нестабильные результаты от качества муки, на «Средней корочке» все ушло в прошлое.
4. Можно добавлять 1 вареную картофелину, интересно, вкус немного меняется.
5. При добавлении картофельного отвара надо будет скорректировать объем воды до нормы.

Ни разу не пожалел о покупке б/у Хитачи! Разобрал, почистил, смазал, собрал, помыл ведерко и ВПЕРЕД!!!
Всем удачи в жизни и приятного аппетита!!!