Индукционная плита из светофора инструкция

Индукционные плиты – достаточное новое веяние в мире бытовой техники. Но их уже успели полюбить многие за безопасность и привлекательность. Хотя сама система нагревания появилась более 30 лет назад. Они обладают принципиально отличающимся действием, отгораживающим их особняком от газовых и электрических плит. Не стоит теряться, обращаться с таким прибором ничуть не труднее, чем с привычными видами приборов.

Как правильно включить индукционную плиту

В центре конструкции представлена индукционная катушка, которая нагревает катушку. Витки намотаны специальным многожильным проводом. Электромагнитное поле образуется при прохождении электрического тока по намотке. Вихревые токи, которые образуются, обеспечивают нагревание конфорки.

Для индукционных используют исключительно посуду из ферромагнитных сплавов.

Перед первым включением обязательно выберите комфортное место установки и очистите поверхность от возможных загрязнений. Прибор подключают к сети медным проводом и загорается дисплей. Там высвечиваются кнопки «вкл/выкл», нажав на которые вы запустите механизм. Далее прибор позволит вам выбрать функционал, который необходимо выполнить.

Как пользоваться индукционной плитой

Чтобы не было неожиданностей, советуем вам предварительно изучить инструкцию производителя. В первые минуты после включения в комнате может появиться запах жжёной резины. Это не страшно и бывает довольно часто. Через несколько минут неприятный запах исчезнет.

Как правило, кнопки управления дают возможность контролировать отдельно каждую зону. Мощность нагревания устанавливается от 0 до 9. Далее подбираем подходящую по составу посуду, разбираемся в режимах варки и приступаем к готовке.

Чтобы выключить плиту, необходимо нажать на кнопку «старт/стоп» или подождать, пока конфорки перейдут в режим ожидания.

Режимы

Все плиты делятся на два больших вида: с сенсорным и механическим управлением. Каждая модель отличается собственными свойствами и особенностями управления, но общий смысл управления не слишком меняется.

1. Кнопки «+» и «-» означают прибавить или отнять мощности.
2. Цифровая шкала позволяет вручную установить значение – справа на увеличение, слева на уменьшение.
3. Механический регулятор даёт возможность сделать выбор по указанию стрелок.

Плиты из премиального сегмента обладают автоматическими датчиками. Они работают самостоятельно, определяя габариты используемой посуды.

В некоторых плитах существуют дополнительные режимы. К примеру, сохранение определённой температуры приготовленного супа, или медленный подогрев молока. Подробно обо всех преимуществах индукционной плиты написано в инструкции к ней.

Особым достоинством пользуются плиты, обладающие режимом аварийного отключения. Все конфорки моментально отключаются, если на плитку пролилась жидкость.

Блокировка и разблокировка

Для безопасности маленьких детей или животных, которые любят бродить по мебели, существует режим блокировки. Как правило, на панели располагается кнопка с изображённым на ней замком. Её нажатие производит полную блокировку управления. При необходимости отменить действие, нужно нажать одновременно кнопки «+» и «-».

Чего делать нельзя?

Индукционные плиты считаются безопасными, если находиться рядом с работающих прибором не более трёх часов в сутки. При этом панель не нагревается полностью. Заготовленные заранее продукты можно уложить рядом с посудой, стоящей на конфорке.

Однако есть ряд правил, которыми не стоит пренебрегать:

• снимать посуду следует аккуратно, не касаясь зоны нагрева;
• не использовать посуду с деформированным дном;
• параметры кастрюли должны соответствовать размерам конфорки;
• не допускайте попадание влаги на рабочую зону;
• очищение проводят только после отключения электропитания;
• соблюдать меры безопасности при работе с электрическими приборами.

Особое внимание уделяется людям с кардиостимуляторами. При работе индукционной плиты им нельзя находиться вблизи прибора.

Как выключить индукционную плиту?

Чтобы произвести выключение нажимают кнопку «стоп» или «выкл», а затем вынимают шнур из сети. Нужно подождать несколько минут, пока поверхность не охладится.

Правила эксплуатации

Поверхность плиты обычно выполнена из закалённой стеклокерамики. За ней требуется определённый уход. В частности, используют мягкие салфетки и средства для ухода за индукционными приборами.

Протирать панель нужно после каждого воздействия, чтобы грязь не застаивалась. Потом её будет очень сложно очистить. После мытья вытрите насухо.

Применяйте грамотно подобранную посуду и соблюдайте технику безопасности. В этом случае бытовая техника не принесёт неприятностей. Не допускайте просыпания соли и сахара на панель. Сразу смахните и протрите поверхность.

Плитка индукционная из светофора

Плюсы и минусы индукционных плит освещались много раз в других публикациях сторонних сайтов, но сегодня я хочу для примера взять индукционную плитку из магазина Светофор — дешёвый товар, на который советую обратить внимание. Хорошее в рекламе не нуждается, но я сразу хочу указать — статья не рекламная, просто хочу подчеркнуть положительные стороны продукции.

Принцип работы индукционных плит

Индукционная плитка внешне мало отличается от электрической: такая же стеклокерамическая варочная поверхность, кнопки управления, но если внутри электрической плиты встроен нагревательный элемент, то внутри индукции — электромагнитная катушка. Пропуская через себя ток, она создаёт наведённое на жидкость индукционное поле. Высокочастотное поле нагревает посуду с жидкостью за считанные минуты. Рядом с индукционными плитками начинают сбоить микрофоны — из-за мощного силового поля. Нет ли опасности для здоровья? — спросите вы.

Вредит ли здоровью индукционная плитка?

Интенсивность электрополя на расстоянии 10 см составляет 137 В/метр, если же удалиться на 50 см, то воздействие снижается до допустимых и абсолютно безопасных 15 В/м. Если сказать ещё проще: не рекомендуется класть рядом с плиткой гаджеты, обниматься с нею, а готовить на удалении 50 см- то есть стоя и не сильно наклоняясь. Время приготовления ужина сокращается до 20 минут, если жарить картофель (это с учётом мытья, очистки и нарезки овоща!) — представьте какая экономия!

Экономия электроэнергии — второй важный плюс индукционок, так как потребляя ресурс, плита тратит меньше времени, а значит, и меньше «тикает» на счётчик. Плита, если стоит пустая, не нагревается, не отдаёт тепло в пространство — всё энергетическое поле идёт на приготовление пищи. Например, газовая плита «теряет» тепла 60%, электрическая — 35-40%.

Тестирование разных варочных поверхностей

Эксперимент провели мы с участием нескольких видов плит — доводили до кипения поллитра молока, засекая время. Температура исходного продукта была одинаковая для всех плиток:

1. Самая медлительная — газовая, справилась за 5 минут и 32 секунды.
2. Газовая заняла второе место — вскипятила молоко за 4 минуты и 48 секунд.
3. Индукционная плита довела до бурного кипения молоко за 4 минуты 10 секунд.

Молоко «сбежало» на всех плитках, но очистить легче всего оказалось индукционную — ровная поверхность с антиприлипающим эффектом была вымыта обычной поролоновой мочалкой, без моющего средства. Электроплитка с круглым блином — нагревательным элементом — приварила молоко намертво, еле отдраила. А газовая — снимала радиатор, решётку, потом вымывала и сверху, и под горелкой (когда та остыла, чтобы не ожечься). Времени на уборку ушло:

• на газовую 10 минут;
• на электрическую 6,5 минут;
• на индукцию 45 секунд.

Экономия времени на уборку — опять-таки.

Минусы и недостатки индукционных плит

Индукционные варочные поверхности дружат не со всеми бытовыми приборами и не для всех функций пригодны, например:

• нельзя ставить плитку над духовками;
• неудобно варить холодец или варенье (через 3 часа автомат сам отключит процесс варки даже на малых температурах готовки);
• неудобно готовить еду, требующую поднятия сковороды — механизм отключается, когда не нём нет посуды;
• шум, как у трансформаторной будки — сильно шумят, когда греют, потом когда охлаждаются.

Полезный совет: если хотите снизить уровень шума, покупайте специальную посуду для индукционных плит. Например, обычная эмалированная тара тоже подходит для индукций, но плитка будет шуметь на 25% дольше и громче. Чем дешевле посуда, тем больше шума — так работает индукция.

Какая посуда подходит для индукции?

Любая посуда — сковородки, кастрюли, сгодятся для готовки на индукционных плитах, если их дно реагирует на магнит (магнитится). Алюминий, стекло, нержавеющую сталь (настоящую) можно и не проверять — на них индукционная катушка не сработает, она их просто не заметит. Плюс в специальной посуде для индукций — дно с теплоизолятором, которое меньше нагревает дно — а значит дольше прослужит варочная поверхность.

Диаметр посуды — минимально — 12 см, это сделано для безопасности, чтобы плита не включалась, когда на неё кладут ложку или вилку, нож.

Цена индукционных плит

Существует диапазон моделей плит, стоимость которых доходит до 15 000 рублей, но есть и бюджетные изделия с минимальным набором функций, как в магазине Светофор — они идут от 700 рублей и дороже. Компактные, практичные — стоят дешевле, профессиональные — 250 000 рублей — то есть четверть миллиона!

Индукция способна нагреть воду как бустер — быстро, если установить режим на максимум (1500 Вт или 250 градусов), а можно томить продукты долго, установив режим на 60 градусов или 150 Вт. Машина послушно выполнит любую команду.

Индукционная плитка из магазина Светофор включает все преимущества электрических и газовых плит:

Покупая в помощники недорогую индукционную плиту, вы точно не потратите деньги зря!

Источник статьи: http://tovar-sovet.ru/?p=2645

А что если я скажу, что в «Светофоре» можно найти отличные товары по низкой цене? Здесь даже плиты индукционные есть

По-прежнему продолжаю выискивать хорошие товары в «Светофоре», но в этот раз решила расширить границы поиска и отметить не только хорошие продукты, но и в принципе самые разные товары. Не зря же магазин-склад растет и добавляет в свой ассортимент абсолютно все, начиная от одежды и заканчивая техникой.

Мы прогулялись по магазину именно для того, чтобы найти товары, которые можно посоветовать к покупке, а заодно то, на чем можно здорово сэкономить. Я и вовсе увидела то, что ранее покупала в другом магазине в 3 с лишним раза дороже. Об этом скажу отдельно, так что предлагаю без длинных предисловий перейтик самим удачным находкам на просторах «Светофора».

Нашла чугунную сковороду диаметром 24,5 см. Самое интересное, что я собиралась ее купить, но меня отговорила мама. Которая, собственно, сама ее себе и купила в итоге. Мне она просто сказала, что такая посуда мне не подойдет, потому что за ней нужно ухаживать, так что лучше посмотреть»что попроще».

Цена такой сковороды 530 рублей, но, что привлекло, она действительно качественно сделана. Тяжелая, как и полагается чугунной посуде, указано, что ручка березовая, а также написано, что еда к ней не пригорает и что это традиционная посуда, которая подходит для любых видов плит.

Я иногда слежу за замороженной рыбной продукцией, потому что одно время мы постоянно покупали здесь горбушу, но я уже сто лет не видела ее в холодильниках «Светофора». Но зато появилась другая рыба, которую хочется купить. Несколько раз брали рыбу минтай, а сейчас, как я посмотрю, есть и другие любопытные продукты.

Заприметила, что вновь вернулся стейк из зубатки (149 рублей за кг), а еще неожиданно было увидеть в продаже рыбу кижуч. Цена 455 рублей/кг, выгоднее, чем в других магазинах. Озадачило, что морской коктейль производства Китай — непривычно даже как-то, что заморозку привозят так далеко.

А это продукт из серии «приз зрительских симпатий». Мне сложно понять, почему многие стараются попасть на поставку мяса, но тем не менее разбирают его чуть ли не за день-два, а в наличии оно появляется далеко не каждый день. Соглашусь, что цена приятная — 188 рублей за свинину, но я все равно беру в других магазинах.

И не из-за того, что не доверяю качеству, а банально из-за цены. В том же «Окее» по акции стоимость за бескостное мясо примерно 229 рублей, поэтому я лучше заплачу на 40 рублей больше, но возьму продукт, который лично мне удобнее.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/o_milla/a-chto-esli-ia-skaju-chto-v-svetofore-mojno-naiti-otlichnye-tovary-po-nizkoi-cene-zdes-daje-plity-indukcionnye-est-6086ed0d3b735b52f8fe4ed2

В Светофоре разбирают дешевые новинки. Обзор на 19.10.2020

Друзья всем привет! Вы на канале » Толковые советы «. Сегодня мы опять будем говорить про магазин «Светофор. В этой статье, я расскажу об интересных товарах на полках этого уже всем известного магазина.

Кто бы что не говорил про эту сеть, но люди в него идут и покупают там товары. Значит людям это надо! Часто в комментариях пишут, что туда ходят одни «нищеброды», но я с этим не соглашусь. Достаточно посмотреть на машины людей, которые приезжают за покупками в этот ритейл и там не редко встречаются не дешевые авто, да и многие мои знакомые, далеко не бедные люди, едут туда за покупками.

Я убежден в том, что там встречаются как не качественные продукты, так и достойные товары, которые в разы дешевле чем в обычном магазине. Поэтому не судите строго и давайте смотреть что там есть.

🔍Утюг «Home element» за 463 рубля

Самый простой утюг. Не хорош и не плох! Все стандартные функции в нем есть. Пар, распылитель воды и нагревательный элемент. За 463 рубля можно брать.✅

Вполне сойдет для по глажке вещей. У меня подобный стоит на работе, бывает даже пользуюсь им.

🔍Молоко 3,2 процента жирности за 47 рублей.

С домашним конечно не сравниться, но и совсем плохим назвать его язык не поворачивается. Обычное молоко в тетрапаке. Беру его добавляю в кофе.

Если ты гурман или истинный ценитель хорошего молока из под коровы, то это молоко не для тебя.😁

🔍Гель для стирки за 237 рублей

Друзья этот продукт я не тестировал, но думаю среди вас есть люди кто покупал это средство. Не знаю, плохое оно или хорошее, но бренд вроде популярный.

Если вы пользовались этим средством, буду благодарен если оставите мнение об этом товаре.

🔍Армянский коньяк за 433 рубля

Ну а как же без него родного. Взял я бутылочку этого «Армянского» на пробу и заплакал. В общем я больше его не куплю. Не рекомендую. ❌

Если вы покупали это пойло и вам оно зашло, расскажите свое мнение. В магазине не раз видел, как берут его по 2-3 бутылки. Наверно есть ценители.

🔍Индукционная плита от китайского производителя за 1039 рублей

Друзья об этом товаре я знаю не по наслышке и мне есть, что о нем рассказать. На такую китайскую плиту я уже делал подробный обзор еще год назад. В нем я рассказал массу приемуществ этой плиты. Спустя восемь месяцев ее эксплуатации я своего мнения не изменил. Это действительно отличная вещь! Плита не греется, а вода закипает за считанные минуты. Есть несколько режимов готовки блюд и возможность устанавливать таймер времени.

Минус в том, что для такой плиты, нужна специальная посуда. Я использовал обычную посуду и через восемь месяцев она у меня сгорела. Позже я отнес ее в мастерскую, где ее починили за 300 рублей. Работает до сих пор. Рекомендую! ✅

Ну вот и все на сегодня. Если вам нравятся статьи о товарах, которые продаються в Светофоре, заходите на мой канал «Толковые советы».

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/ssr/v-svetofore-razbiraiut-deshevye-novinki-obzor-na-19102020-5f88308b32cf03146204d6aa

Как я купил индукционную плиту. Разочарования и восторги. Отзыв

Стоит ли покупать индукционную варочную панель? Может быть, она вредна и даже опасна? А ведь дома дети! Как на них скажется электромагнитное излучение? Когда оно проявится и каким образом? Признаюсь честно, буквально полгода назад я и знать не знал, что такое индукционная плита. Как-то не случалось об этом задуматься. Ситуацию в один миг изменил его величество случай. Знаете, как бывает. Только что все было хорошо и вдруг. После падения кастрюли Цептер на старую добрую плиту Siemens со стеклокерамической поверхностью и появления в последней трещины, пришлось задуматься о замене всего устройства. Тут-то в поле моего зрения и попали новомодные индукционные варочные поверхности. Решил купить такую штуковину и проверить на себе все чудесные свойства, которые им приписывают. С того момента прошло полгода. Пора делать выводы.

О чем и для кого написана эта статья

Вообще, в этой статье я не хотел бы как-то особо напирать на описание конкретной модели. Со временем она все равно будет снята с производства, если уже не снята. Все же полгода прошло :).

Я собираюсь рассказать о том, что такое индукционная панель, каковы принципы ее работы, чем она хороша, а в чем ее слабые стороны.

Скорее всего статья будет полезна для тех, кто так же как и я, никогда не задумывались о замене своей старой доброй плиты. Но ситуации бывают разные. Кто-то, уронит на стеклокерамику что-то тяжелое. Кто-то купит себе новый гарнитур и будет нуждаться во встраиваемом устройстве. У кого-то плита банально перегорит.

Именно в этот момент человек обычно начинает искать замену в интернете и вдруг наталкивается на ранее незнакомое сочетание «индукционная варочная поверхность» или «панель«. Может быть, вы никогда не сталкивались с такими плитами. Может быть, слышали мнения от знакомых, но особо не обращали на них внимания. Просто потому, что ваша старая плита вполне справлялась со своими обязанностями. Зачем вам лишняя информация. И вдруг вы лицом к лицу встаете перед выбором: какую панель купить?

У меня это «вдруг» случилось в магазине, куда я явился, чтобы присмотреть новую плиту вместо сломанной. Сначала я не о чем не подозревал и просто ходил между рядами, рассматривая выставленные образцы.

Они были очень разными. От простейшей трехконфорочной электрической плиты «Лысьва» (интересно, кто догадался дать ей такое «звучное» имя) до. Вот тут у меня и произошло первое знакомство с индукционными плитами. Я никогда не предполагал, что обычная на вид варочная поверхность, да еще и встраиваемая в поверхность кухонного стола (то есть без духовки) может стоить порядка шестидесяти тысяч рублей.

На мой ироничный вопрос, «чего туда такого напихали», продавец «не моргнув взглядом» ответил, что это, мол, индукционная панель премиум класса. Далее по моей просьбе он рассказал, что такое «индукционная панель» и чем она отличается от нагревательного элемента.

Признаюсь, все его доводы сначала не возымели никакого эффекта. Ну и что, что быстрее? Нам торопиться некуда. Ну и что, что тратиться меньше энергии? Ну, будет счет на сотню рублей в месяц дешевле. Ну и что?

Но далее он сказал такие слова, что я сразу превратился из скептика в лицо заинтересованное, хотя прекрасно понимал, что не стану покупать варочную поверхность за 60 тысяч.

Что именно сказал мне продавец?

Чем индукционная плита отличается от обычной

— У вас есть маленькие дети? — спросил продавец.

— Да, у меня 5-летний сын — ответил я.

— Он еще ни разу не обжигался о горячую плиту?

Я вспомнил: примерно год назад мой малыш и правда обжегся о плиту. Просто проходил мимо и взялся рукой за поверхность. Плита была уже выключена, но то место, где стояла кастрюля, оставалось очень горячим.

— Да, такое было — вынужден был признать я.

— Если бы у вас была индукционная поверхность, этого бы не случилось. Она не нагревается.

С этого момента у нас завязалась «научная» беседа. Мне и правда стало интересно, как это может быть: у включенной и работающей «на полную катушку» плиты поверхность остается холодной, а нагревается только сама кастрюля.

Оказалось, что для нагревания посуды в индукционной плите используется тот же принцип, как в электрическом трансформаторе. Вы знаете, как работает трансформатор? Давайте на всякий случай быстро расскажу.

Наверняка вы знаете, что трансформатор — это такая тяжелая штуковина. Из нее наружу выходит 4 провода. Одна пара втыкается в обычную розетку, напряжение в которой, как известно, 220 вольт. На другой паре проводов напряжение, как это ни странно, 12 вольт. Или 9. Или вообще 4.5.

Не будем вдаваться в подробности остальной части электрической схемы адаптера питания, но получается, что через него можно включить в розетку мобильный телефон для подзарядки которого требуется всего, скажем, 3.6 вольта.

Как происходит такое значительное понижение напряжения? Давайте посмотрим на картинку:

На одну пару контактов подаем 220 вольт из розетки (U1). В результате в металлическом сердечнике трансформатора образуется магнитное поле. В другой обмотке трансформатора, напрямую не связанной с первой, как это ни странно тоже возникает электрический ток с напряжением. а вот это уже зависит от количества витков проволоки вокруг сердечника.

Таким образом, за счет соотношения количества витков в первичной и вторичной обмотках достигается нужное напряжение на выходе.

В индукционной плите первичная обмотка (грубо говоря, катушка с проволокой) находится под стеклокерамической поверхностью. По катушке идет ток очень высокой частоты 50-60 килогерц. Так называемые вихревые токи создают вокруг катушки, если можно так выразиться, облако электромагнитного излучения.

Днище кастрюли, которую мы поставили на поверхность плиты, попадает в это «облако». В нем под действием электромагнитного поля начинаются процессы, приводящие к нагреванию. По сути дела днище кастрюли становится второй обмоткой трансформатора.

Самое удивительное, что сама стеклокерамическая поверхность плиты при этом остается холодной. Конечно, она нагревается от разогретого днища кастрюли или сковородки, но этот нагрев — ничто по сравнению с огненным «блином» обычной плиты «Лысьва» или красной, аж смотреть страшно, стеклокерамики.

Иными словами, если вы включите конфорку индукционной панели, но ничего на нее не поставите, она просто выключится через несколько секунд под действием автоматики, не нагревшись ни на один градус.

Если положить руку на поверхность индукционной плиты, то вы абсолютно ничего не почувствуете, даже если включите соответствующую конфорку на максимум.

Но если поставить на такую плиту правильную кастрюлю (о том, какая посуда подходит для индукционных панелей поговорим чуть позже), то ее дно буквально сразу начнет заметно нагреваться. Буквально несколько секунд и вы уже не сможете держаться рукой за дно посудины — горячо!

Да что там говорить. Вот посмотрите, как быстро вскипает на индукционной панели холодная вода.

Как работает индукционная плита. Видео

2-литровая кастрюля была наполнена водой с температурой +14 градусов. Затем она была поставлена на плиту. На заднем плане я специально поместил часы. Обычно их там, конечно же, нет. Они были нужны в кадре чтобы показать, что видео не смонтировано. Никакой подтасовки — все взаправду. Да и зачем мне мухлевать? Я же не продаю варочные поверхности :). Просто провожу эксперимент.

Затем плита была включена на максимум. В обычной жизни мы так никогда не делаем, но мне даже самому было интересно узнать, за какое время вскипят эти два литра. Практически сразу после включения на дне кастрюли появились пузырьки воздуха, а вода, которая была на дне снаружи практически тут же испарилась (помните, вначале раздавалось подозрительное шипение).

Индукционная панель работала на предельных оборотах. Вскоре включился встроенный вентилятор — видимо, индукционная катушка значительно нагрелась. Далее вы все видели сами. Вынужден признаться, в самом конце, когда надо было выключить плиту, я немного замешкался, поэтому часть воды пролилось на поверхность.

Интервал от момента включения до закипания воды составил примерно 4 минуты с секундами. Интересно, сколько бы времени на это ушло у обычной варочной поверхности с нагревательным элементом. Думаю, что чуток побольше. Если у вас традиционная плита, предлагаю вам провести подобный эксперимент. Результатом можете поделиться в комментарии в конце этой статьи.

Только не подумайте, что я рассыпаюсь в бисер от восторга и стараюсь всячески вознести на пьедестал новую технологию и опустить до уровня плинтуса традиционные плиты. Совсем нет. Просто факт налицо — если нужно очень срочно вскипятить воду, то «индукция» справится с этим быстрее.

В обычной жизни мы никогда не используем этот взрывной режим разогрева. Обычная мощность — это 4-7 единиц из десяти в зависимости от ситуации. Тем не менее, моя жена совершенно определенно заявляет, что на новой плите первоначальный нагрев происходит быстрее.

Чем еще хороша индукционная варочная панель

Еще одно приятное открытие, которое было сделано при использовании устройства — «убежавшая» из кастрюли пища не пригорает к поверхности. На обычной плите ведь как? Если молоко «убежало», то надо или сразу стирать его или потом придется скоблить плиту специальным скребком.

Помню по собственному опыту. Если сразу не отчистить поверхность как следует, то со временем там образуются противные круги из остатков пригоревшей пищи.

За полгода использования индукционной панели у нас неоднократно что-то «убегало». Но поверхность до сих пор выглядит так, как будто плита новая. Происходит это потому, что сама по себе поверхность не нагревается. Я уже писал о том, что если включить плиту и положить руку на конфорку, вы совершенно ничего не почувствуете. Никакого нагрева. А того тепла, которое идет от разогретой посуды недостаточно, чтобы образовать на стеклокерамической поверхности пригоревшую корку.

Моя жена сначала отнеслась к новинке несколько настороженно. А когда узнала, что старая посуда может не работать с новой плитой, то и вовсе загрустила. Но буквально через пару дней упаднические настроения сменились восторгами. По сей день она считает индукционную панель более удачным выбором, несмотря на ее значительную стоимость.

Дополнительный плюс индукции — она более экономична в плане потребления электроэнергии. Сам не проверял, но вычитал в интернете, что КПД плит с нагревательными элементами — порядка 60%. У индукционной панели — 90 — 95%. Есть некоторая разница, правда? Даже если она и не столь значительна, как написано в интернете, все равно, даже небольшая регулярная экономия электроэнергии на протяжении многих лет выбивается в значительные суммы, которые остаются в семье.

Думаю, со временем плита полностью окупит себя и начнет давать «прибыль».

Какая посуда нужна для индукционной плиты

Сразу скажу: проблема с посудой чисто иллюзорная. Просто у страха «глаза велики». Вы легко сможете пользоваться индукционной панелью, не покупая новую посуду, даже в том случае, если ни одна из ваших кастрюль напрямую с индукцией не работают.

Вы можете запросто определить, насколько ваша посуда подходит к будущему приобретению.

Все очень просто. Возьмите обыкновенный магнит и попробуйте прислонить его ко всем кастрюлям и сковородкам, которые есть у вас на кухне. Те посудины, которые не реагируют на магнит с индукционной панелью работать не будут.

Выглядеть это будет так: вы поставите кастрюлю с водой и включите плиту. Первые несколько секунд все будет как обычно, но потом световой индикатор соответствующей конфорки замигает и плита выключится, как будто вы просто включили плиту, но ничего на нее не поставили.

Многие говорят о том, что обычные эмалированные кастрюльки можно смело выкинуть, а вот посуда с толстым металлическим дном — то, что нужно.

Все это предрассудки. Вот вам старая добрая эмалированная кастрюлька, которая прекрасно ладит с индукционной панелью:

В то же время имеющаяся у меня посуда фирмы Цептер с толстым металлическим дном категорически отказывается служить. Индукционная панель просто «не видит» ее. Вернее сказать, «не чувствует». Это обнаружила моя жена и пришла сказать мне, что «с нашей плитой что-то странное». Я подошел и долго не мог понять, почему кастрюля Цептер с таким толстым дном, сделанная из нержавеющей стали упорно «не определяется» индукционной плитой.

Потом принес магнит — и точно! Дно посуды Цептер не магнитится. Вот это был номер! Порывшись в интернете, выяснил, что новая посуда этой фирмы уже адаптирована. У меня набор 15-летней давности. В то время еще и знать не знали, что такое индукционная панель.

Пришлось доставать с антресоли плитку и готовить на ней. Но возник новый вопрос: а как быть дальше? Нельзя же все время пользоваться плиткой?

Самый удачный выход из данной ситуации — покупка адаптера для индукционной плиты. Это такой металлический блин, который вы кладете на поверхность плиты, а уже на него ставите кастрюлю, которая сама по себе работать с индукцией не может. При включении плиты адаптер нагревается и передает тепло кастрюле.

Конечно, выглядит все это слегка странно, но гораздо дешевле купить адаптер, чем менять весь набор посуды Цептер.

Многие люди не знают о существовании адаптеров. Они выкидывают или раздают знакомым отличную посуду только лишь потому, что она не работает с индукционной панелью. Адаптер стоит от 1000 до 2000 рублей. Гораздо проще купить его и пользоваться старой доброй и такой привычной посудой, чем сокрушаться и ругать мужа на чем свет стоит за то, что он приволок домой эту «индукционную ерунду».

Одним словом, о посуде можно не беспокоиться. Главное — купить вместе с плитой один-два адаптера и «продолжать жить».

Чем опасна индукционная варочная панель

Наступила пора дегтя. Все же вы должны знать, к чему готовиться, если собираетесь иметь дело с индукцией.

Все дело в том, что такая плита создает вокруг себя довольно сильное электромагнитное поле, читайте, излучение. Некоторые люди как только услышат слово «излучение», сразу начинают чесаться :). Помню, в магазине одна покупательница тотчас же отказалась от покупки индукционной панели, лишь услышала про сильные электромагнитные поля.

Интересно было бы предложить ей, уж раз на то пошло, отказаться от использования микроволновки, телевизора, мобильного телефона. Ведь все эти и многие другие бытовые приборы тоже излучают, да еще как!

Индукционная панель — действительно источник мощного электромагнитного поля. С этим не поспоришь. Но оно сходит на нет на расстоянии 30-40 сантиметров от катушки. Давайте рассуждать логически. Если бы поле было более сильное и простиралось на метр и более, то по логике вещей все металлические предметы вокруг тоже должны были бы нагреваться. Например, кастрюли на соседних конфорках, металлические ножи и вилки, стенка холодильника — все это было бы теплое. Но ведь этого же не происходит.

Если вы не собираетесь класть голову на конфорку и держать там до полного приготовления блюда, то никакой особой опасности для вас нет.

Тем не менее медики предостерегают от использования индукционной панели тех людей, которые используют кардиостимуляторы. Наверное, это очень чувствительные приборы и даже легкое колебание электромагнитного фона будет для них чувствительно.

На нашей кухне индукционная варочная поверхность появилась примерно полгода назад. С виду она ничем не отличается от обычной варочной поверхности.

Это плоское устройство, которое монтируется прямо в поверхность столешницы кухонного гарнитура. Прямо под ней можно, как это ни странно, сделать выдвижной ящик для всякой кухонной утвари.

На нижней стороне имеется вентилятор для охлаждения катушек:

Индукционная панель — довольно мощный потребитель энергии, поэтому для ее подключения стоит использовать отдельную кабельную трассу от электросчетчика с собственным автоматом. Если включить панель в ту же розетку, что и холодильник и микроволновка, то при одновременной работе приборов проводка может не выдержать. В лучшем случае выбьет предохранитель в щитке. В худшем — придется долбить стену и искать место, возгорания электропроводки и короткого замыкания.

Желательно, чтобы края отверстия в столешнице были обложены фольгой:

Стоимость индукционной панели, конечно, выше, чем у аналогичной по классу плиты с нагревательными элементами. Минимальная цена, которую я видел в магазине, составляла 28000 руб. (со временем все имеет тенденцию дешеветь). Но, принимая во внимание экономичность устройства, вы очень скоро — буквально за год-полтора — вернете стоимость «переплаты» за счет экономии электричества.

Это как со светодиодными лампами. Сначала покупаем дорогую лампочку, а потом много лет экономим на счетах за электроэнергию.

Вывод

Индукционная варочная панель Siemens показалась нам удачным решением. За все время использования к ней не было никаких нареканий. Даже моя жена, уж на что скептик относительно всяких технических новинок, и то оценила удобство работы и, главное, обслуживания устройства. Помните, я писал, что «убежавшая» пища не пригорает. Потом она легко стирается с поверхности обычной тряпочкой.

Несмотря на кажущуюся высокую стоимость, индукционная панель является отличным выбором. Мы рекомендуем!

Источник статьи: http://proverilnasebe.com/index.php/goods-reviews/equipment/242-induction-cooker.html

Новости