Документация к мясоперерабатывающему и хлебопекарному оборудованию
Паспорта тех. изделия, руководство пользователя, принципиальные электрические схемы и другое
Уважаемые правообладатели, если вы не желаете, чтобы мы отправляли паспорта на оборудование, уведомите, пожалуйста, нас об этом по почте estbu@mail.ru или по телефону +7 (909) 076 95 49
На данной странице представлена различная документация к тому или иному оборудованию.
Для вашего удобства все разбито на категории, марки оборудования и язык, на который переведена документация.
Для её получения — напишите или позвоните нам: вышлем на viber | whatsapp | email. Периодически раздел будет пополняться.
Котлетники и панировочники
Хлебопекарное оборудование
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Принципиальная пневматическая схема
Волчок Fatosa P114 | P130 | P160
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Руководство по эксплуатации
Руководство по эксплуатации
Руководство по эксплуатации
Волчок Laska WW 130 1G и WW130-2
Руководство по эксплуатации
Инъектор Karpowicz NK 17|34 D
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Руководство по эксплуатации
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Инъектор Ruhle PR 8;10; 15; 20
Руководство по эксплуатации
Котлетные и панировочные автоматы
Автомат для производства котлет и тефтелей ИПКС 123 и 123 Мн
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Машина для нанесения панировки ИПКС 130 (Н)
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Автомат котлетный АКМ 2М 40У
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Куттер CFS Cut Master V500 CMV
Список запасных частей с маркировкой
Система управления Cutcontrol
Принципиальная электрическая схема
Инструкция для затяжки ножевой головки
Куттер Kramer+Grebe VCM 200 STL
Руководство по эксплуатации
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Инструкция по заточке ножей
Куттер и модификации ИПКС 032
Паспорт технического изделия
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Паспорт технического изделия
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Льдогенератор Maja SA70 — SA400
Руководство по эксплуатации
Льдогенератор ITV IQ135RU
Руководство по эксплуатации
Льдогенератор ITV IQ 135-1100 RU
Руководство по эксплуатации
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Массажер Karpowicz MKL 600
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Массажер вакуумный ИПКС-107-100 | 107-200 и модификации
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Руководство по эксплуатации
Массажер ПМ ФМВ 400-03 | 700-03 | 1000-03
Руководство по эксплуатации
Схема пульта управления
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Принципиальная электрическая схема
Пельменый аппарат JGL 200TR
Петлеузловязальные машины
Петлеузловязальная машина Schad E 85-01
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Пила ленточная Kolbe K430 | K440
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Каталог запчастей
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Каталог запчастей
Термодымовая камера 200−300 с холодильным агрегатом
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Термодымовая камера КТД-50
Руководство по эксплуатации
Инструкция по холодному копчению
Инструкция по горячему копчению
Инструкция по вялению
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Термокамера ЯЗ-ФТЯ-Р/2 (Лидер 500)
Руководство по эксплуатации
Упаковочное и термоусадочное оборудование
Упаковочное оборудование Henkelman Boxer | Marlin | Falcon | Polar
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Каталог запасных частей Boxer | Falcon
Руководство по эксплуатации
Руководство по эксплуатации
Фаршемешалка Wolfking TSM 400
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Руководство по эксплуатации
Фаршемешалка и модификации ИПКС 019-150 | 019-300
Руководство по эксплуатации
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Шкуросъемная машина Maja Easy 1-2
Руководство по эксплуатации
Шкуросъемная машина Maja ESB 441
Шкуросъемная машина Maja ESM435
Шкуросъемная машина Maja EVM 4004
Руководство по эксплуатации
Каталог запчастей
Шпигорезная машина 221-ФШ-010
Руководство пользователя
Принципиальная электрическая схема
Шпигорезная машина Treif Husky CE
Руководство пользователя
Принципиальная электрическая схема
Каталог запчастей
Шпигорезная машина Ruhle SR 1
Шприцы Vemag Robot HP7Е, HP10Е,HP12Е, НР15Е, НР20Е
Руководство по эксплуатации
Силовая электросхема
Шприцы Handtmann VF 608, 610, 611, 612 (K), 616, 620 (K), 622, 628, 630, 631. 634
Руководство по эксплуатации
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Шприц и модификации ИПКС-047
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Руководство по эксплуатации
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Руководство по эксплуатации
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Хлебопекарное оборудование
Багетоформовочная машина Sinmag SM380S
Руководство по эксплуатации
Миксеры Hobart A200, D300, D330, D340, H600, L800, M802 & V1401
Руководство по эксплуатации
Каталог запчастей
Тестоделитель Vitella SQ SA 20
Руководство по эксплуатации
Тестоделитель Sinmag SM 936
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Каталог запчастей
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Каталог запчастей
Тестоокруглитель Turri CO 1000
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Каталог запчастей
Тестомес Восход Прима-300
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Тестомес SINMAG SM-25, SM-50, SM-80Т
Руководство по эксплуатации
Каталог запчастей
Тестомес VMI MAEH 2170 MAEH
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Каталог запчастей
Руководство по эксплуатации
Тестораскатка KEMPLEX SF500 — SF600
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Каталог запчастей
Предназначен для автоматической термической обработки широкого ассортимента колбасных изделий, изделий из мяса, птицы, рыбы.
Инъекторы предназначены для автоматического ввода рассола в куски мяса, рыбы, птицы с костями и без костей в пищевом производстве. Инъекторы отличаются высокой точностью функционирования, качеством изготовления и компактной конструкцией. Это современная техника, не требующая особого технического ухода, легкая в обслуживании и эксплуатации.
Оснащение и описание
- Конвейер из нержавеющей стали для красного мяса или полимерный конвейер для мяса птицы
- Винтовой насос или центробежный – для инъекцирования рассолом или очень плотной эмульсией
- Набор игл диаметром 4 мм
- Бак для рассола с системой фильтров
Микропроцессорным управлением инъектора [Тип: NK-K] оснащен сенсорным экраном управления панель с программируемыми параметрами инъекцирования (возможность сохранения программ):
- Скорость рамы инъектора;
- Скорость ленты;
- Хода конвейера (частота инъекций);
- Высота игольной рамы (просвет);
- Момента впрыска рассола в мясо;
- Давление рассола;
- Контроль температуры рассола;
- Остановка работы в случае выхода из строя, указывая причину ;
- Определяет причины поломки;
- Счетчик часов работы;
- Прекращения работы при отсутствии рассола в баке.
В инъекторе используется быстросъемный блок игл:
- Одиночный Ø4 мм, для инъекций красного мяса на кости или без костей;
- Двойной 2x Ø3 мм, для инъекций мяса птицы на кости или без костей;
- Quad 4x мм Ø2, для инъекций кулинарного мяса без костей;
| Технические характеристики | |
|---|---|
| Число тактов работы рамы — бесступенчатая регулировка, такт/мин | 20/56 |
| Высота подъема иголок, мм | 190 |
| Ширина корыта, мм | 290 |
| Размеры A/B/H, мм | 1750/750/1700 |
| Емкость бака рассола, л | 80 |
| Ном. мощность главного мотора, кВт | 1,1 |
| Ном. мощность главного насоса, кВт | 1,1 |
| Приблизительный вес, кг | 320 |
Автоматический шприц-инъектор Karpowicz NK-17 предназначен для наполнения мяса рассолом с помощью игл при изготовлении копченостей на предприятиях общественного питания и торговли. Позволяет шприцевать как бескостное мясное сырье, так и мясо на кости. Количество голов для монтажа игл в модели 17 штук. Каждая из игл имеет отверстия по своей длине, что позволяет более равномерно распределять рассол внутри куска полуфабриката. Рассол в иглы подается с помощью насоса из специального бака объемом 100 литров. Средняя производительность инъектора составляет 1000 кг мяса в час. Количество тактов работы рамы — 56 такт/мин. Ширина транспортера 250 мм. Вся конструкция машины выполнена из нержавеющей стали, простота и удобна в эксплуатации, неприхотлива в обслуживании.
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
- Задать вопрос
- Наличие на складе
- Доставка
Габаритные размеры: 1790x738x1900 мм
Количество голов для монтажа инъекционных игл: 17 шт.
Средняя производительность: 1000 кг/час
Скорость транспортёра: 10/80 мм
Высота поднятия иголок: 190 мм
Ширина транспортера: 250 мм
Емкость резервуара рассола: 100 л
Мощность главного двигателя: 1,1 кВт
Мощность двигателя насоса: 1,1 кВт
Масса: 320 кг
| Артикул | 46158 |
|---|---|
| Производитель | Karpowicz |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Вес в упаковке | 350 |
| Объем в упаковке | 3 |
| Страна-производитель | Польша |
| Подключение | 380 В |
| Количество проголосовавших | 1 |
| Рейтинг | 3.2 |
X
Введите слово на картинке*
Соглашаюсь на обработку персональных данных
Для продолжения вы должны принять соглашение на обработку персональных данных
У данного товара нет отзывов. Станьте первым, кто оставил отзыв об этом товаре!
Мы находимся: г. Екатеринбург, переулок Автоматики 1, офис 106.
Доставка в Екатеринбурге производится «от двери до двери». В независимости от объема заказа, мы доставим его в любой населённый пункт авто-, ж/д- или авиасообщением. И в каждом конкретном случае менеджер компании предложит Вам наиболее подходящий вариант перевозки.
Обращайтесь по телефону: +7 (343) 339-42-48 и мы рассчитаем вам условия доставки.
- Похожие товары
- Персональные рекомендации
Ранее вы смотрели
Машина предназначена для введения в мясное сырье (мясо, птица) рассола. Применение самых передовых технологий и постоянные инновации позволяют работать как с мясом, так и с мясом на кости. А специальный червячный насос позволяет производить шприцевание как рассолом, так и густой эмульсией.
Инъектор NK-17 позволяет запрограммировать следующие параметры работы по инъектированию мяса:
– скорость транспортера подачи продукции;
– шаг транспортера (плотность прокола);
– регулирование давления рассола;
– остановка работы машины при обнаружении отсутствия рассола в баке или отсутствие фазы на электросети, с указанием причин остановки устройства;
Вручную производится регулировка высоты подъема блока игл. Оснащены тачскрином PROFACE GP4100.
В инъекторе Karpowicz NK-17 применяются иглы диаметром 4 мм (одинарные), диаметром 3 мм (двойные), диаметром 2 мм (четверные).
Преимущества посолочного инъектора мяса Karpowicz NK-17:
- компактный дизайн
- прямой механический привод для моста игл и ленточного конвейера расположен выше уровня рассола
- механическая остановка моста игл
- быстрая смена комплекта подачи гарантирует высокий уровень гигиены
- иглы могут быть заменены за считанные секунды
- полу- или полностью автоматическая система фильтров для предварительной очистки растворов
- сенсорный экран блока управления
- память контроллера — до 99 программ
- пленочное покрытие на панели управления
- применяемые материалы: нержавеющая сталь и пластмасса, используемые в пищевой промышленности
- специальный ленточный конвейер из полиэтилена, легко моющийся
В зависимости от назначения, инъектор оснащается соответствующим инструментом:
– подающий конвейер из нержавеющей стали для работы с красным мясом или из пластика для мяса птицы,
– винтовой насос – для инъекции солевого раствора отверждения или очень плотной эмульсии,
– установленный комплект игл диаметром 4 мм,
– бак подачи солевого раствора с системой фильтров.
Дополнительно инъектор NK-17 может быть оснащен механическим фильтром FNК барабанного типа.
wydrukuj zamknij
приложение:
Инжекторы
Применение: Машина является оборудованием, служащим для ввода рассола в мышсы мяса с костью и без кости
Особенности: в зависимости от назначения, инжекторы оснащены соответствующим инструментом:
– Конвейер из нержавеющей стали с красным мясом или Пластиковые конвейера на мясо птицы,
– Роторный насос или центробежный насос,
– себя один набор игл диаметром 4 мм
– солевого бака с системой фильтров.
Дополнительно инжектор может быть оснащен механическим барабанный фильтр Тип: FNК.
Инжектор [Тип: NK] с ручным управлением оснащен сенсорной экраном управления японской компании PROFACE с программируемыми следующими параметрами:
– скорость колонны инъекции;
– шаг транспортера (плотность прокола);
– регулирование давления рассола;
– управление и остановка устройства при отсутствии рассола в баке или отсутствие фазы на электросети, указание причины остановки устройства;
Вручную:
– регулировка высоты подъема бампера;
– иглы, установленные на быстром разъеме.
Микропроцессорным управлением инжектора [Тип: NK-K] оснащен сенсорным экраном управления панель с программируемыми параметрами инъекций (возможность сохранения программ): – Скорость инжектора рамы;
– скорость колонны инъекции;
– шаг транспортера (плотность прокола);
– регулирование давления впрыска;
– предварительный просмотр температуры рассола;
– регулировка высоты подъема бампера;
– момент введения рассола в мясо;
– управление и остановка устройства в отсутствие рассола в баке или отсутствие фазы в электропитании;
– указание причины остановки устройства;
– счетчик рабочего времени;
В инжекторе используется быстрый сменных игл:
– Одноместное Ø4 мм, для инъекций красного мяса на кости или без костей;
– Двойная 2x Ø3 мм, для инъекций мяса птицы на кости или без костей;
– Quad 4x мм Ø2 (Ø1,65), для инъекций кулинарные мяса без костей;
– Одноместный Ø4 мм, для очень толстых эмульсии инъекции.
| Тип | NK-17 | NK-27 | NK-54 | NK-84 |
| Кол.голов для монтажа инъекционных игл. [шт.] | 17 | 27 | 54 | 84 |
| Средняя производительность [kg/h] | 1000 | 1500 | 2000 | 3500 |
| Скорость транспортёра – бесступенчатая регулировка [mm] | 10÷80 | 10÷80 | 10÷160 | 10÷160 |
| Число тактов работы рамы – бесступенчатая регулировка [такт/min] | 10÷60 | 10÷60 | 10÷60 | 10÷50 |
| Высота подъёма иголок [mm] | 190 | 190 | 190 | 190 |
| Ширина пояса [mm] | 250 | 400 | 400 | 600 |
| Размеры L / W / H [mm] | 1790x738x1900 | 1808x878x1930 | 1923x889x1930 | 2173x1078x1970 |
| Ёмкость бака рассола [л] | 100 | 140 | 140 | 175 |
| Ном.мощность главного мотора [kW] | 1,1 | 1,1 | 1,1 | 2,2 |
| Ном.мощность мотора насоса [kW] | 1,1 | 1,5 | 2,2 | 3,7 |
| Приблизительный вес [kg] | ~320 | ~390 | 550 | 750 |
| Количество игл [шт] | 17/34/68 | 27/54/108 | 54/108/216 | 84/168/336 |
Документация к мясоперерабатывающему и хлебопекарному оборудованию
Паспорта тех. изделия, руководство пользователя, принципиальные электрические схемы и другое
Уважаемые правообладатели, если вы не желаете, чтобы мы отправляли паспорта на оборудование, уведомите, пожалуйста, нас об этом по почте estbu@mail.ru или по телефону +7 (909) 076 95 49
На данной странице представлена различная документация к тому или иному оборудованию.
Для вашего удобства все разбито на категории, марки оборудования и язык, на который переведена документация.
Для её получения — напишите или позвоните нам: вышлем на viber | whatsapp | email. Периодически раздел будет пополняться.
Котлетники и панировочники
Хлебопекарное оборудование
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Принципиальная пневматическая схема
Волчок Fatosa P114 | P130 | P160
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Руководство по эксплуатации
Руководство по эксплуатации
Руководство по эксплуатации
Волчок Laska WW 130 1G и WW130-2
Руководство по эксплуатации
Инъектор Karpowicz NK 17|34 D
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Руководство по эксплуатации
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Инъектор Ruhle PR 8;10; 15; 20
Руководство по эксплуатации
Котлетные и панировочные автоматы
Автомат для производства котлет и тефтелей ИПКС 123 и 123 Мн
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Машина для нанесения панировки ИПКС 130 (Н)
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Автомат котлетный АКМ 2М 40У
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Куттер CFS Cut Master V500 CMV
Список запасных частей с маркировкой
Система управления Cutcontrol
Принципиальная электрическая схема
Инструкция для затяжки ножевой головки
Куттер Kramer+Grebe VCM 200 STL
Руководство по эксплуатации
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Инструкция по заточке ножей
Куттер и модификации ИПКС 032
Паспорт технического изделия
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Паспорт технического изделия
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Льдогенератор Maja SA70 — SA400
Руководство по эксплуатации
Льдогенератор ITV IQ135RU
Руководство по эксплуатации
Льдогенератор ITV IQ 135-1100 RU
Руководство по эксплуатации
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Массажер Karpowicz MKL 600
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Массажер вакуумный ИПКС-107-100 | 107-200 и модификации
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Руководство по эксплуатации
Массажер ПМ ФМВ 400-03 | 700-03 | 1000-03
Руководство по эксплуатации
Схема пульта управления
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Принципиальная электрическая схема
Пельменый аппарат JGL 200TR
Петлеузловязальные машины
Петлеузловязальная машина Schad E 85-01
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Пила ленточная Kolbe K430 | K440
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Каталог запчастей
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Каталог запчастей
Термодымовая камера 200−300 с холодильным агрегатом
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Термодымовая камера КТД-50
Руководство по эксплуатации
Инструкция по холодному копчению
Инструкция по горячему копчению
Инструкция по вялению
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Термокамера ЯЗ-ФТЯ-Р/2 (Лидер 500)
Руководство по эксплуатации
Упаковочное и термоусадочное оборудование
Упаковочное оборудование Henkelman Boxer | Marlin | Falcon | Polar
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Каталог запасных частей Boxer | Falcon
Руководство по эксплуатации
Руководство по эксплуатации
Фаршемешалка Wolfking TSM 400
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Руководство по эксплуатации
Фаршемешалка и модификации ИПКС 019-150 | 019-300
Руководство по эксплуатации
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Шкуросъемная машина Maja Easy 1-2
Руководство по эксплуатации
Шкуросъемная машина Maja ESB 441
Шкуросъемная машина Maja ESM435
Шкуросъемная машина Maja EVM 4004
Руководство по эксплуатации
Каталог запчастей
Шпигорезная машина 221-ФШ-010
Руководство пользователя
Принципиальная электрическая схема
Шпигорезная машина Treif Husky CE
Руководство пользователя
Принципиальная электрическая схема
Каталог запчастей
Шпигорезная машина Ruhle SR 1
Шприцы Vemag Robot HP7Е, HP10Е,HP12Е, НР15Е, НР20Е
Руководство по эксплуатации
Силовая электросхема
Шприцы Handtmann VF 608, 610, 611, 612 (K), 616, 620 (K), 622, 628, 630, 631. 634
Руководство по эксплуатации
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Шприц и модификации ИПКС-047
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Руководство по эксплуатации
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Руководство по эксплуатации
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Хлебопекарное оборудование
Багетоформовочная машина Sinmag SM380S
Руководство по эксплуатации
Миксеры Hobart A200, D300, D330, D340, H600, L800, M802 & V1401
Руководство по эксплуатации
Каталог запчастей
Тестоделитель Vitella SQ SA 20
Руководство по эксплуатации
Тестоделитель Sinmag SM 936
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Каталог запчастей
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Каталог запчастей
Тестоокруглитель Turri CO 1000
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Каталог запчастей
Тестомес Восход Прима-300
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Тестомес SINMAG SM-25, SM-50, SM-80Т
Руководство по эксплуатации
Каталог запчастей
Тестомес VMI MAEH 2170 MAEH
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Каталог запчастей
Руководство по эксплуатации
Тестораскатка KEMPLEX SF500 — SF600
Руководство по эксплуатации
Принципиальная электрическая схема
Каталог запчастей
Предназначен для автоматической термической обработки широкого ассортимента колбасных изделий, изделий из мяса, птицы, рыбы.
Инъекторы предназначены для автоматического ввода рассола в куски мяса, рыбы, птицы с костями и без костей в пищевом производстве. Инъекторы отличаются высокой точностью функционирования, качеством изготовления и компактной конструкцией. Это современная техника, не требующая особого технического ухода, легкая в обслуживании и эксплуатации.
Оснащение и описание
- Конвейер из нержавеющей стали для красного мяса или полимерный конвейер для мяса птицы
- Винтовой насос или центробежный – для инъекцирования рассолом или очень плотной эмульсией
- Набор игл диаметром 4 мм
- Бак для рассола с системой фильтров
Микропроцессорным управлением инъектора [Тип: NK-K] оснащен сенсорным экраном управления панель с программируемыми параметрами инъекцирования (возможность сохранения программ):
- Скорость рамы инъектора;
- Скорость ленты;
- Хода конвейера (частота инъекций);
- Высота игольной рамы (просвет);
- Момента впрыска рассола в мясо;
- Давление рассола;
- Контроль температуры рассола;
- Остановка работы в случае выхода из строя, указывая причину ;
- Определяет причины поломки;
- Счетчик часов работы;
- Прекращения работы при отсутствии рассола в баке.
В инъекторе используется быстросъемный блок игл:
- Одиночный Ø4 мм, для инъекций красного мяса на кости или без костей;
- Двойной 2x Ø3 мм, для инъекций мяса птицы на кости или без костей;
- Quad 4x мм Ø2, для инъекций кулинарного мяса без костей;
| Технические характеристики | |
|---|---|
| Число тактов работы рамы — бесступенчатая регулировка, такт/мин | 20/56 |
| Высота подъема иголок, мм | 190 |
| Ширина корыта, мм | 290 |
| Размеры A/B/H, мм | 1750/750/1700 |
| Емкость бака рассола, л | 80 |
| Ном. мощность главного мотора, кВт | 1,1 |
| Ном. мощность главного насоса, кВт | 1,1 |
| Приблизительный вес, кг | 320 |
Описание
Инъектор NK-17 способен удовлетворить требования самых взыскательных технологов и производственников. Надежная конструкция из нержавеющей стали, неприхотливость в обслуживании и исключительная ремонтопригодность этих машин позволили фирме завоевать значительную часть российского рынка. Инъекторы серии NK производятся на базе комплектующих изделий из Германии (Siemens) и Швеции (Johnson) предназначены для шприцевания мяса солевым раствором при изготовлении копченостей Инъектор осуществляет посол костного и бескостного кускового мяса-свинины, говядины, баранины, иглами диаметром 2,5 или 1,8 мм. куски мяса перемещаются на конвейере через зону шприцевания и после насыщения специальным солевым раствором спадают с конвейера в транспортную емкость (чан). Посол осуществляется через 17иголок, которые перемещаются в вертикальной плоскости независимо друг от друга, что позволяет производить посол костного мяса. При необходимости можно произвести местное дополнительное шприцевание с помощью ручного одноигольчатого шприца, питаемого тем же насосом. Контроль давления в магистрали подачи солевого раствора осуществляется по манометру, регулирование давления . краном подачи рассола, расположенным под панелью управления инъектором. давление, обеспечиваемое насосом до 6 МПа (60 бар). Максимальное насыщение продукта рассолом до 60% от веса.
Технические характеристики:
Количество игл (шт): 17
Максимальная производительность (кг/ч): 1000
Шаг транспортера (мм): 12-46
Количество тактов в минуту (такт/мин): 56
Высота просвета между транспортером и иглами (мм): 200
Ширина транспортерной ленты (мм): 270
Размеры Д х Ш х В (мм): 1050х420х1700
Емкость для рассола (л): 45
Мощность главного двигателя (кВт): 1,1
Мощность двигателя насоса (кВт): 0,75
Масса (кг): 120
Задай вопрос о товаре специалисту
Автоматический шприц-инъектор Karpowicz NK-17 предназначен для наполнения мяса рассолом с помощью игл при изготовлении копченостей на предприятиях общественного питания и торговли. Позволяет шприцевать как бескостное мясное сырье, так и мясо на кости. Количество голов для монтажа игл в модели 17 штук. Каждая из игл имеет отверстия по своей длине, что позволяет более равномерно распределять рассол внутри куска полуфабриката. Рассол в иглы подается с помощью насоса из специального бака объемом 100 литров. Средняя производительность инъектора составляет 1000 кг мяса в час. Количество тактов работы рамы — 56 такт/мин. Ширина транспортера 250 мм. Вся конструкция машины выполнена из нержавеющей стали, простота и удобна в эксплуатации, неприхотлива в обслуживании.
Подробнее
С нами всегда выгодно!
Мы — официальный дилер завода-производителя
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
- Задать вопрос
- Наличие на складе
- Доставка
Габаритные размеры: 1790x738x1900 мм
Количество голов для монтажа инъекционных игл: 17 шт.
Средняя производительность: 1000 кг/час
Скорость транспортёра: 10/80 мм
Высота поднятия иголок: 190 мм
Ширина транспортера: 250 мм
Емкость резервуара рассола: 100 л
Мощность главного двигателя: 1,1 кВт
Мощность двигателя насоса: 1,1 кВт
Масса: 320 кг
| Артикул | 46158 |
|---|---|
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Вес в упаковке | 350 |
| Объем в упаковке | 3 |
| Страна-производитель | Польша |
| Подключение | 380 В |
| Количество проголосовавших | 1 |
| Рейтинг | 3.2 |
X
Введите слово на картинке*
Соглашаюсь на обработку персональных данных
Для продолжения вы должны принять соглашение на обработку персональных данных
У данного товара нет отзывов. Станьте первым, кто оставил отзыв об этом товаре!
Мы находимся: г. Екатеринбург, переулок Автоматики 1, офис 106.
Доставка в Екатеринбурге производится «от двери до двери». В независимости от объема заказа, мы доставим его в любой населённый пункт авто-, ж/д- или авиасообщением. И в каждом конкретном случае менеджер компании предложит Вам наиболее подходящий вариант перевозки.
Обращайтесь по телефону: +7 (343) 339-42-48 и мы рассчитаем вам условия доставки.
- Похожие товары
- Персональные рекомендации
Ранее вы смотрели