Инструкция по применению чая каркаде

https://ria.ru/20210923/karkade-1751525665.html

Для здоровья сердца и сосудов: все о пользе и вреде каркаде

Чай каркаде: полезные свойства и противопоказания для мужчин и женщин

Для здоровья сердца и сосудов: все о пользе и вреде каркаде

Чай каркаде известен благодаря насыщенному цвету и необычному вкусу. О полезных свойствах напитка, противопоказаниях и возможном вреде — в материале РИА… РИА Новости, 14.10.2022

2021-09-23T19:54

2021-09-23T19:54

2022-10-14T17:43

общество

чай

здоровье — общество

здоровый образ жизни (зож)

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/09/17/1751508186_0:18:3072:1746_1920x0_80_0_0_21a4487d872a4cdb1281127806e8fdf2.jpg

МОСКВА, 23 сен — РИА Новости. Чай каркаде известен благодаря насыщенному цвету и необычному вкусу. О полезных свойствах напитка, противопоказаниях и возможном вреде — в материале РИА Новости.Чай каркадеКаркаде — это напиток, который заваривают из сушеных чашечек цветков розеллы, или суданской розы (Hibiscus sabdariffa) из рода гибискус. Он отличается ярко-красным или бордовым цветом и сладковато-кислым вкусом.Называют его везде по-разному:ИсторияЧай каркаде употребляли еще в Древнем Египте: при раскопках в гробницах знатных египтян ученые обнаружили лепестки растения, из которого делают напиток. В отличие от арабских стран, в Европу его привезли только в XVIII веке. Сначала необычный кисловатый вкус чая не понравился европейцам — они признали его и оценили по достоинству лишь в середине прошлого века. Примерно тогда же он попал в Россию. Сейчас каркаде — национальный египетский напиток. Его пьют горячим или холодным с кусочками льда, также чай принято употреблять на свадебные торжества.ВидыВыделяют два основных вида каркаде:Кроме этого, есть и другие виды каркаде — «Рико», «Виктор» и «Арчер».Пищевая ценностьКалорийность каркаде составляет 37 ккал на 100 грамм напитка. Пищевая ценность:Полезные свойства чая каркадеВ состав каркаде входят многие полезные вещества: бета-каротин, флавоноиды, антоцианы, пектины, витамины группы В (В2, В5, В6, В9, В12), А, С, РР, калий, натрий, фосфор, железо, марганец, селен, магний, кальций. Благодаря богатому витаминно-минеральному составу напиток оказывает положительное воздействие на организм: выводит соли тяжелых металлов, способствует мягкому очищению кишечника.По словам кандидата медицинских наук, врача-диетолога, главного врача клиники «Риммарита» Риммы Мойсенко, каркаде хорошо действует на иммунитет.»Мы поднимаем иммунный ответ организма за счет антоцианов, содержащихся в каркаде и определяющих цвет самого чая. Его употребление делает иммунную систему устойчивой к различным заболеваниям», — пояснила Римма Мойсенко в интервью радио Sputnik.Также отвар из гибискуса обладает спазмолитическими, мочегонными, жаропонижающими свойствами.»Каркаде имеет большое количество антиоксидантов, которые помогают против различных воспалений, — рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. — Также напиток может снизить уровень холестерина и триглицеридов в крови у людей с диабетом и метаболическим синдромом. Экстракт гибискуса может принести пользу здоровью печени, увеличивая количество ферментов, выводящих токсины, и уменьшая повреждение и ожирение органа. Напиток хорошо подходит для включения в разные ограничительные диеты. При этом важно учитывать, что употребление каркаде не отменяет прием лекарственных средств».Другие полезные свойства каркаде:В арабских странах каркаде считается «лекарством от всех болезней». Кроме того, кисло-сладкий напиток улучшает общее состояние, показан при потере аппетита, хронической усталости, повышенной физической активности.Каркаде для сердцаСогласно научным исследованиям, каркаде помогает при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, улучшает работу сердца. По словам Вероники Хованской, чай из гибискуса может снизить систолическое и диастолическое артериальное давление, однако его не следует принимать с некоторыми диуретическими средствами, чтобы предотвратить взаимодействие веществ.По мнению диетолога Лорен Харрис-Пинкус, чай каркаде с добавлением гранатового сока является идеальным утренним напитком для понижения давления.»Одно из исследований показало, что у людей, которые выпивали три чашки чая каркаде в день, давление снижалось настолько же, как после лекарств», — отметила Харрис-Пинкус.Помимо прочего, медь в его составе улучшает процесс создания эритроцитов, магний укрепляет стенки кровяных сосудов, калий стабилизирует давление, марганец положительно влияет на свертываемость крови. Также напиток способствует снижению веса, за счет чего уменьшается нагрузка на все органы, в том числе на сердце. Несмотря на все положительные свойства чая, перед его употреблением следует проконсультироваться с врачом.Польза для мужчинКаркаде способен наладить кровообращение, в том числе в области малого таза, за счет чего у мужчин улучшается потенция при комплексном лечении эректильной дисфункции. Благодаря богатому химическому составу напиток хорошо влияет на общее состояние организма, полезен при заболеваниях предстательной железы, помогает снять отеки, напряжение, восстановиться после физических нагрузок, снизить нагрузку на поджелудочную железу, облегчить состояние при респираторных заболеваниях, повысить иммунитет, что особенно полезно в осенне-зимний период.Польза для женщинВ каркаде содержится большое количество антиоксидантов, которые борются с окислительным стрессом, за счет чего замедляются процессы старения. Чай помогает снимать спазмы, а также способствует нормализации менструального цикла, улучшает обмен веществ, смягчает симптомы климакса, очищает организм, благотворно влияет на состояние кожи, волос и ногтей.Экстракт гибискуса широко используется в косметологии в составе регенерирующих и омолаживающих кремов. Отвар или настой помогает избавиться от жирности волос, делает их более крепкими и здоровыми. Если заморозить чай в форме кубиков, ими можно по утрам обрабатывать лицо — это тонизирует кожу и делает ее более упругой. Еще его можно добавлять в воду для принятия ванн, чтобы снять воспаления.Напиток хорошо влияет на метаболизм, поэтому его регулярное употребление будет способствовать похудению. За счет мягкого мочегонного действия чай каркаде эффективен против скопления лишней жидкости в организме, что тоже полезно для снижения веса. В целом умеренное потребление напитка улучшает общее самочувствие, стимулирует работу головного мозга, насыщает витаминами и минералами.Вред и противопоказания чая каркадеОт употребления каркаде следует отказаться при обострении желчнокаменной и мочекаменной болезней. Чай обладает мочегонным действием, что может привести к болезненному движению камней в желчном пузыре и почках. Также в нем содержится большое количество кислоты, которая способна разрушать зубную эмаль.Напиток не следует употреблять во время беременности и грудного вскармливания: он может нарушить гормональный фон женщины, привести к аллергии, коликам у ребенка. Если человек принимает некоторые лекарства (снижающие давление, жаропонижающие, противоопухолевые), то каркаде усилит их действие, а это может навредить здоровью.»Побочные эффекты гибискуса могут включать временное расстройство желудка или боль, газы, запор, тошноту, болезненное мочеиспускание, головную боль, звон в ушах или тремор, — добавила нутрициолог. — Противопоказан каркаде (лучше проконсультироваться с врачом) людям с высокой кислотностью желудка, гастритами и язвами, при сильных перепадах давления. Чтобы не было никаких побочных эффектов, употреблять напиток следует в меру, не превышая суточную норму».Каркаде не следует давать маленьким детям, особенно тем, кто склонен к диатезам. Не рекомендуется напиток и женщинам, которые принимают гормональные препараты — он повышает количество эстрогенов. Кроме этого, его не следует употреблять натощак, при бессоннице. При проблемах с артериальным давлением, перед тем, как включить каркаде в рацион, нужно обязательно проконсультироваться с лечащим врачом. Считается, что лучше не употреблять более двух чашек напитка в день.Как выбрать каркадеЦветы должны быть бордовыми или насыщенно красными. Если они слишком тусклые или, наоборот, слишком темные, то продукты не самого высокого качества, а чай из него будет не очень вкусным. Не стоит покупать каркаде в пакетиках, потому что в нем много примесей и мало пользы. Лучше отдавать предпочтение цельным цветкам гибискуса от проверенных производителей.После покупки чай необходимо пересыпать в керамическую или стеклянную банку с крышкой и хранить при комнатной температуре до двух лет. Следует учитывать, что со временем чай теряет свои полезные свойства, поэтому его лучше употребить сразу после покупки. Нельзя держать каркаде под открытыми солнечными лучами, при хранении в целлофановом пакете напиток быстро потеряет вкус и аромат.Как завариватьЛучше всего заваривать каркаде в чайнике из фарфора или стекла. Самый простой способ приготовления — залить горячей водой, но не крутым кипятком и дать настояться несколько минут. Для разнообразия вкуса в напиток можно добавить лимон, мяту, гвоздику, корень имбиря, корицу, мелиссу, бадьян. Добавки сделают чай еще полезнее, но пить его следует без сахара. Можно приготовить напиток иначе: засыпать 1,5-2 ложки заварки в холодную воду, довести ее до кипения и поварить несколько минут на медленном огне. Чтобы получить холодный чай, цветки нужно опустить в воду, добавить сок лимона по вкусу и поставить смесь в холодильник, минимум на два-три часа, а лучше на всю ночь.

https://ria.ru/20210303/ivan-chay-1599794219.html

https://ria.ru/20210406/chay-1727092369.html

https://ria.ru/20210128/napitok-1594970181.html

2021

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/09/17/1751508186_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_39d9f1d4241412d59e4326d41113fa23.jpg

общество, чай, здоровье — общество, здоровый образ жизни (зож)

Древний напиток с целебными свойствами: в чём польза чая каркаде и за что его любят?

Гибискус очень ценился египетскими фараонами.

Многим он известен как гибискус. Его производят из высушенных цветков суданской розы. На Ямайке каркаде носит название «розалия», а в Мексике его знают как «ямайский цветок». За много веков чай именовали по-разному – «напиток фараонов», «королевский напиток», «красный чай» и «суданская роза».

Родиной этого растения считается Индия, хотя первые упоминания археологи обнаружили во времена Древнего Египта. Цветки хранились в гробницах вместе с другими благовониями. Среди египтян их ценили за быстрое восстановление энергии и мгновенное утоление жажды. В природе известно более 150 видов, которые могут расти и как дерево, и как кустарник. Самые распространённые – розелла или сабдариффа. Сегодня их выращивают в Мексике, Китае, Индии, Таиланде, Шри-Ланке и на тихоокеанских островах.

• Чем полезен каркаде?

• Противопоказания

• Как правильно заваривать каркаде?

• Как выбрать и хранить?

Чем полезен каркаде?

Самое главное – в нём содержатся антиоксиданты. Эти вещества помогают организму справляться с высокими нагрузками и поддерживать иммунитет. Они связывают свободные радикалы и снижают окислительный стресс, что приводит к омоложению.

Употребление этого чая уменьшает риск развития хронических заболеваний, регулирует давление, нормализует работу эндокринной системы. Он полезен и для кожи. Почему? В гибискусе есть белковые и аминокислотные компоненты, а это строительный материал для наших клеток.

Он хорошо снижает температуру. Если дома нет брусники или клюквы, рекомендуется заваривать его в качестве жаропонижающего и противопростудного средства.

Также он богат полезными веществами и минералами.

• Витамин А в составе обладает дезинфицирующим защитным эффектом для слизистых оболочек, участвует в обеспечении детородной функции.

• Витамин С поддерживает иммунную систему, борется с инфекциями, вырабатывает естественные коллагеновые волокна.

• Витамины группы В улучшают работу обмена веществ, иммунной и нервной систем.

• Фосфор необходим для выполнения функций мышечной и нервной системы, полезен для роста костей. Играет важную роль в поддержании кислотно-щелочного баланса.

• Калий важен для функционирования нервной системы, сокращения мышц, поддержания водного баланса организма и уровня сахара в крови. Помогает нормализовать кровяное давление.

• Натрий поддерживает водно-солевой баланс в клетках, участвует в работе почек, нормализует нервно-мышечную деятельность. Способствует сохранению минеральных веществ в крови.

• Магний выступает как регулятор клеточного роста, способствует расслаблению мускулатуры сосудов и внутренних органов.

• Медь участвует в метаболизме железа, формировании соединительной ткани и выработке энергии. Помогает функционировать нервной системе.

• Цинк поддерживает уровень сахара, принимает участие в секреции инсулина. Рекомендован людям, страдающим дерматозом и акне. Стимулирует выработку коллагена, повышает упругость кожи и борется с морщинами.

Противопоказания

При регулярном употреблении следует учитывать несколько моментов. В составе есть эстрогены. Это значит, что беременным нужно принимать его с осторожностью.

Из-за повышенной кислотности не подходит для тех, кто страдает гастритом или язвенной болезнью в острой форме.

Имеет желчегонный и мочегонный эффект, поэтому не стоит употреблять тем, у кого есть болезни почек в острой стадии.

Красный напиток способен окрашивать слабую эмаль зубов. Может вызвать аллергию или индивидуальную непереносимость. Влияет на артериальное давление, поэтому от него лучше отказаться гипертоникам.

Как правильно заваривать каркаде?

Для приготовления чайного напитка используют не сам цветок, а его околоцветники. Правильно заваренный каркаде будет иметь благородный тёмно-бордовый цвет, умеренно кислый, слегка сладковатый вкус с ярким гранатовым оттенком.

К сожалению, мало кто в России умеет готовить этот напиток. Его зачастую просто заливают кипятком вместе с чёрным или зелёным чаем. Кроме красящего пигмента и выделившегося витамина С, гибискус при таком заваривании ничего не даст.

Главное правило приготовления полезного напитка – варите его как компот из сухофруктов, а не заваривайте как чай.

Рецепт

1. В кастрюлю с водой добавьте цветки и варите на медленном огне в течение пяти минут.

2. Затем, пока остывает, необходимо добавить небольшое количество мёда или стевии.

3. Дайте настояться до полного остывания.

4. Следующим шагом необходимо процедить напиток.

5. Чай готов к употреблению. При желании перед подачей его дополнительно нагревают. Но лучше подать охлаждённым в бокале.

Заваренный по такому рецепту гибискус принесёт максимальную пользу.

Как выбрать и хранить?

От обработки и хранения будет зависеть качество продукта. Поэтому при покупке необходимо тщательно изучить товар. Обратите внимание на цвет. Он должен быть насыщенным красным или бордовым. Это будет указывать на правильную сушку.

Если же оттенок тусклый или тёмный, значит, перед вами некачественный продукт. Стоит отметить, что размер лепестков несёт важное значение: молотые цветки менее полезны, чем целые. Лучше отдавать предпочтение последним.

Хранится каркаде не более года в керамической посуде с крышкой при комнатной температуре. Сама смесь не портится при долгом хранении, но теряет бóльшую часть полезных свойств. Нельзя держать в целлофановом или бумажном пакете.

Полезные свойства и состав чая Каркаде

Чай каркаде, его еще называют красный чай, содержит богатый комплекс полезных веществ и элементов:

• биофлавоноиды;
• пектин и полисахариды;
• 13 аминокислот и 6 незаменимых;
• фруктовые кислоты;
• антоцианы;
• антиоксиданты;
• органические кислоты;
• кверцетин;
• витамины группы В;
• витамин Р;
• витамин А;
• витамин С;
• микроэлементы: кальций, железо, фосфор, магний, калий, натрий.

В качестве сырья для производства этого вкуснейшего напитка используется гибискус. Современным биологам известно около 150 разновидностей этого растения, среди которых встречаются не только многолетние кустарники, но и однолетние травы. Произрастает гибискус на территории таких государств, как Мексика, Шри-Ланка, Таиланд, Индия, Судан, Египет и Китай. В каждой из этих стран имеются обширные плантации данного растения, на которых трудится огромное количество народа.

Тем, кто хочет узнать полезные свойства чая каркаде и противопоказания, при которых его нельзя пить, будет интересен химический состав этого напитка. Благодаря тому, что для его производства используется исключительно натуральное сырье, в нем содержится огромное количество полезных витаминов и аминокислот.

Этот напиток считается прекрасным источником антоцианов, антиоксидантов, органических кислот, флаваноидов, полисахаридов и пектинов. Благодаря столь обширному химическому составу красный чай каркаде широко используется в арабской медицине. К примеру, содержащиеся в нем яблочная, лимонная и винная кислоты обладают неплохими дезинфицирующими и противовоспалительными свойствами.

Напиток из лепестков суданской розы обладает уникальными целебными свойствами, его почитали с древности, как лекарство от 100 болезней.

Какой вкус имеет напиток

Цветочный чай содержит фруктовые кислоты, это придает ему кисловатый привкус. Если добавить сахар, вкус будет сладким или кисло-сладким, все зависит от количества сахара и крепости напитка.

Приятный аромат цветочного чая можно дополнить специями – гвоздикой, ванилью, корицей, имбирем, перцем.

По вкусу он напоминает морс, приготовленный из красных ягод. Если заварить его с добавлением яблок и сахара, похож на вишнево-яблочный компот.

Польза каркаде для женщин и мужчин неоспорима. Целительные свойства обусловлены химическим составом растения.

Употребление каркаде помогает постепенно избавляться от лишнего веса. В его состав входят вещества, замедляющие усвоение сахара, и способствующие перевариванию углеводов.

Для похудения каркаде пьют по 2–3 стакана в день без сахара или с небольшим его количеством, ежедневно, в течение месяца. Затем делают перерыв на 2–3 недели, и продолжают употреблять напиток ежедневно еще в течение месяца. Если нет противопоказаний к употреблению чая из суданской розы, лечебные курсы можно проводить несколько раз в год, сделав их полезной привычкой.

Перечень болезней, на лечение которых может в той или иной степени повлиять чай каркаде, велик.

• Гипертония и гипотония. В горячем виде каркаде может поднять давление, в холодном — снизить.
• Авитаминоз.
• Хроническая усталость.
• Проблемы со зрением.
• Ожирение.
• Сбой в работе мочеполовой системы.
• Мочекаменная болезнь.
• Снижение иммунитета.
• Простудные заболевания.
• Физическое и умственное перенапряжение.
• Опухоли.
• Болезни сердца и сосудов.
• Депрессия, стресс.
• Склероз.

Каркаде можно использовать в качестве лечебного средства и для предотвращения развития вышеперечисленных недугов.

Существует мнение, что чай каркаде не может повлиять на процесс снижения веса. Но его свойства говорят об обратном. Доказано, что кислоты, входящие в состав чая, способны растворять лишний жир, усиливать метаболизм. Каркаде выводит лишнюю жидкость из организма, устраняя отеки. Оказывает легкое слабительное действие, очищая кишечник безопасно и бережно.

Схема приема чая каркаде для того, чтобы снизить вес, несложная, и ее стоит соблюдать.

углеводы — 7, 41 г

белки — 0, 43 г

жиры — 0, 65 г

клетчатка и пищевые волокна — 0,3 г

сахара — 6,0 г

Любые лечебные свойства чая каркаде улетучиваются, если нарушить технологию заваривания чая. Насладиться в полной мере необычным вкусом чая каркаде позволит соблюдение некоторых правил.

Покупая чай, следует обратить внимание на содержимое упаковки. Чай должен состоять из бутонов и высушенных лепестков гибискуса, а не иметь консистенцию порошка. Цветы должны быть розово-бордового цвета. Значение имеет страна-производитель и время сбора.

Влияет на качество напитка и качество воды. Если заварить цветки гибискуса слишком жесткой водой, вкус его испортится. Для заваривания лучше использовать стеклянный, фарфоровый или керамический чайник. Для приготовления классического напитка 2 ст. л. сырья заливают 500 мл кипятка. Через 5 минут чай готов.

Можно поставить смесь на огонь, добавить сахар и подержать минут пять. Получится сладкий горячий напиток.

В жару подойдет холодный каркаде. Он готовится по вышеописанному рецепту, перед подачей в него добавляют лед.

Многие, стремясь похудеть или заботясь о своем здоровье, забывают, что любое растение имеет свои противопоказания, может причинить вред при чрезмерном употреблении.

Чай каркаде противопоказан:

• при гастрите, язве желудка, повышенной кислотности;
• при индивидуальной непереносимости;
• детям до года;
• не рекомендуется прием антидепрессантов и антибиотиков вместе с чаем каркаде.

Употребляя чай каркаде регулярно или курсами, не забывайте о том, что при наружном употреблении (умывании) чай помогает вернуть красоту и молодость коже, избавляя ее от воспалений и высыпаний.

Тем, кто интересуется, каковы полезные свойства чая каркаде и противопоказания к его употреблению, не помешает узнать, что он известен своим противоопухолевым эффектом. Лепестки гибискуса содержат огромное количество природных антиоксидантов, надежно защищающих человеческий организм от негативного влияния свободных радикалов и существенно снижающих риск возникновения злокачественных новообразований.

Содержащиеся в напитке антоцианы не только придают ему насыщенный красный оттенок, но и оказывают благотворное влияние на кровеносные сосуды, регулируя их проницаемость и укрепляя стенки. Регулярное употребление этого чая, богатого рибофлавином, ниацином, витаминами A и C, способствует улучшению общего самочувствия и помогает противостоять простудным заболеваниям.

За счет высокой концентрации гамма-линолевой кислоты данный напиток позволяет снизить уровень холестерина, защищая сосуды от появления на их стенках холестериновых бляшек. Кроме того, чай, обладающий прекрасными желчегонными и мочегонными свойствами, заметно уменьшает отечность и предупреждает появление желчекаменной болезни.

Люди, которых волнуют полезные свойства чая каркаде и противопоказания к нему, непременно должны знать, что его не рекомендуется пить тем, кто страдает гастритами, язвенной и мочекаменной болезнью. Кроме того, у некоторых может быть индивидуальная непереносимость этого напитка. Поэтому его не стоит пить тем, кто склонен к аллергическим реакциям.

Лишь немногие из тех, кому известны полезные свойства чая каркаде и противопоказания к его употреблению, знают о том, что с помощью этого напитка можно быстро сбросить несколько лишних килограммов. В нем содержится достаточное количество кислот, способствующих растворению жиров, выведению излишков жидкости и усилению метаболизма в кишечнике. Благодаря наличию мягкого слабительного эффекта он бережно и абсолютно безопасно очищает кишечник.

Схема похудения с помощью каркаде довольно проста. Для этого нужно на протяжении трех недель за час до приема пищи выпивать по 200 мл этого ароматного бодрящего напитка. По прошествии этого срока рекомендуется сделать десятидневный перерыв и вновь повторить курс. Безусловно, в этот период нужно полностью исключить из своего ежедневного рациона пирожные и фастфуд. Для усиления эффекта рекомендуется делать гимнастику и придерживаться щадящей диеты.

Это можно сделать, воспользовавшись так называемым холодным методом. Стакан сухих цветков гибискуса заливается восемью стаканами холодной кипяченой воды и настаивается на протяжении нескольких дней. О готовности напитка можно судить по его цвету. Чай должен приобрести красный оттенок. После этого можно процедить настой и, по желанию, добавить в него сахар.

Тем, кто желает сохранить максимальное количество ценных свойств этого напитка, можно посоветовать заваривать его холодной водой. Под воздействием слишком высоких температур листья гибискуса растрачивают основную часть своих целебных свойств. Чтобы получить по-настоящему вкусный напиток, настаивать его нужно не менее часа.

Категорически запрещено готовить это ароматный и полезный чай в металлической посуде. Для заваривания лучше использовать фарфоровую, керамическую или стеклянную емкость. Это позволит сохранить вкусовые качества и цвет напитка. Особую пользу приносит регулярное употребление красного чая, заваренного в натуральном виде, без добавления ароматизаторов и подсластителей.

Тем, кто предпочитает пить по-настоящему полезный и вкусный напиток, рекомендуется отказаться от приобретения чайных пакетиков в пользу целых засушенных лепестков, расфасованных в обычные пачки.

Чай каркаде обладает массой полезных и лечебных свойств, благодаря его ценному составу:

1. Служит естественным антибиотиком и препятствует развитию инфекций и бактерий.
2. Оказывает спазмолитическое и жаропонижающее действие.
3. Помогает при проблемах с желчными путями и используется в качестве мочегонного средства.
4. Корень гибискуса имеет целительные функции при неврозах и запорах, сок поможет восстановить менструальные расстройства у женщин. Черешки и семена растения уберут отечность и избавят от цинги.
5. Экстракт из цветков гибискуса окажет положительный эффект при заболеваниях печени и почек, а также при депрессивных состояниях.
6. Нормализовать кровяное давление поможет прием чая каркаде три раза в день.
7. Ценный напиток избавит от желудочных колик, а также оказывает положительный результат на рост волос.
8. Наличие витамина С поможет быстрей преодолеть простудные и инфекционные заболевания и несет воздействие антиоксиданта.
9. Красный напиток полезно иметь в рационе больным сахарным диабетом. Он хорошо укрепляет сердечно-сосудистую систему и уменьшает уровень холестерина.
10. Чай каркаде является отличным профилактическим средством онкологических заболеваний.
11. Принимая его в сочетании с другими препаратами, можно легко справиться с алкогольной интоксикацией организма.
12. Благодаря фруктовым кислотам, в организме ускоряются процессы метаболизма, и быстрее происходит сжигание жиров.
13. Каркаде оказывает мягкий слабительный эффект и выводит избыточную жидкость из организма.
14. Хорошо стимулирует мозговую деятельность и улучшает процессы памяти.
15. В косметологии лепестки гибискуса добавляют при изготовлении разных омолаживающих кремов и масок для лица, шампуней, пены для ванн. А также их аромат используют в производстве духов.

Чай каркаде повышает или понижает давление?

Каркаде расширяет стенки сосудов, благодаря чему артериальное давление приходит в норму.

Положительно влияют на понижение артериального давления диуретические свойства каркаде, он выводит из организма всю лишнюю жидкость.

Принято считать, что горячий чай из лепестков суданской розы повышает давление, а холодный понижает. Это не совсем верно. Просто при холодном способе заваривания сохраняется в неизменном виде большее количество антоцианов, влияющих на расширение сосудов. Поэтому чай, заваренный холодным способом, более эффективно понижает давление.

Большинство любителей этого напитка придерживаются мнения, что горячий чай способствует повышению кровяного давления, а холодный – наоборот, понижает его. Недавние научные исследования опровергли данное утверждение. Об этом важно знать всем, кто любит чай каркаде. Повышает или понижает давление данный напиток?

На самом деле, независимо от степени нагревания, красный чай все же понижает уровень кровяного давления. Это объясняется тем, что он оказывает спазмолитическое, антихолестериновое и мочегонное воздействие. Несколько лет назад американцы проводили научный эксперимент, наглядно доказывающий эту теорию.

Разновидности чая

Около ста лет назад было выведено 3 сорта.

Целебные свойства напитка

Заваривание этого напитка мало отличается от других чаев. В стакан с несколькими граммами лепестков суданской розы наливают кипяток и добавляют сахар. В летнюю жару в напиток можно опустить несколько кубиков льда. На сегодняшний день особой популярностью пользуется египетская технология заваривания этого чая.

Для этого нужно взять одну столовую ложку сухих цветков суданской розы, залить их охлажденной водой и оставить настаиваться на несколько часов. После чего посуда с жидкостью ставится на плиту и кипятится на небольшом огне на протяжении 4-5 минут. Затем жидкость обязательно нужно процедить и, по желанию, добавить в нее сахар. Полученный напиток одинаково хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Способы заваривания чая отличаются. Его чаще всего заливают кипятком, но готовить этот напиток можно, настаивая лепестки суданской розы в холодной воде. Иногда добавляют для вкуса, кроме сахара, различные специи – перец, мускатный орех.

Горячий чай каркаде

Чай каркаде: отзывы

https://www.youtube.com/watch?v=4qGlCLMfDqE

Большинство людей, регулярно употребляющих этот необычный ароматный напиток, отзываются о нем исключительно в положительном ключе. Некоторые барышни утверждают, что именно красный чай, способствующий притуплению чувства голода, помог им избавиться от нескольких лишних килограммов. Кому-то он помогает нормализовать артериальное давление и решить прочие проблемы со здоровьем.

Некоторые женщины используют замороженные кубики красного чая для протирания лица. Они утверждают, что это способствует разглаживанию морщин и подтягиванию кожи. А кто-то ценит этот напиток за его неповторимый аромат и уникальный вкус с легкой кислинкой. В знойные летние дни чашка охлажденного каркаде становится настоящим спасением от изнуряющей жары, прекрасно освежает и тонизирует организм.

Чай каркаде – это особый цветочный чай, который готовят путём заваривания цветков гибискуса – ценного растения родом из Индии, которое также имеет название суданская роза.

Польза чая каркаде была известна с древности. Он применялся в народной медицине для лечения повышенного давления и простуды.

7 фактов о пользе

Многочисленные исследования подтвердили полезные свойства каркаде для здоровья. Остановимся на наиболее значимых открытиях.

1. Обладает антиоксидантным эффектом

Антиоксиданты – это особые вещества, которые нейтрализуют свободные радикалы. Свободные радикалы могут вызывать гибель или злокачественное перерождение клеток, повысить риск развития хронических заболеваний.

Чай каркаде насыщен антиоксидантными веществами. Эксперименты на крысах демонстрируют способность напитка повышать антиоксидантный статус организма и уменьшать отрицательное воздействие свободных радикалов на клетки на 92%.

Как подчёркивают учёные, антиоксидантной активностью обладают не только цветы, но и листья гибискуса.

Важно отметить, что исследования проводились исключительно на животных, использовались высокие дозы экстракта гибискуса. Оценки воздействия растения на организм человека, к сожалению, не было.

Чай каркаде, предположительно, обладает мощным антиоксидантным действием и нейтрализует свободные радикалы.

2. Снижает артериальное давление

Целебный чай с древних времён использовался для лечения гипертонической болезни – хронического заболевания, сопровождающегося подъёмом уровня артериального давления.

Труды американских учёных показывают, что ежедневный приём чая из гибискуса эффективно снижает уровень артериального давления.

Врачи рекомендуют включать напиток в рацион, чтобы снизить дозы принимаемых антигипертензивных медикаментов.

По информации экспертов из Румынии, регулярный приём чая позволяет в среднем снизить систолическое артериальное давление на 8 мм рт. ст., диастолическое – на 4 мм рт. ст.

Однако напиток сочетается не со всеми лекарственными средствами. Например, выявлено нежелательное взаимодействие с диуретическим средством – гидрохлортиазидом.

Чай каркаде рекомендуется принимать мужчинам и женщинам старших возрастных групп, страдающих гипертонической болезнью или имеющих повышенную предрасположенность к развитию данного заболевания.

Чай из гибискуса снижает уровень артериального давления и рекомендован больным с гипертонической болезнью.

3. Снижает уровень холестерина

Работники университета медицинских наук имени Шахида Садуги (Иран) изучили воздействие каркаде на показатели липидного профиля. Уже через 1 месяц регулярного приёма напитка наблюдалось снижение общего холестерина в крови, а также ЛПНП – «плохого» холестерина.

Мексиканские учёные утверждают, что после включения лечебного напитка в рацион также повышается концентрация «полезного» холестерина – ЛПВП.

Однако, чай из гибискуса практически не оказывает положительного воздействия на уровень ТАГ, которые также относятся к группе «плохого» холестерина. Рекомендовать напиток в качестве альтернативны гипохолестеринемичсеким препаратам не стоит.

Снижение уровень общего и «плохого» холестерина – единственно возможный способ профилактики формирования атеросклеротических бляшек на внутренних стенках артериальных сосудов.

Красный чай рекомендовано употреблять всем, кто страдает заболеваниями, ассоциированными с атеросклерозом (ишемическая болезнь сердца, хроническая ишемия головного мозга), а также перенёс сосудистые катастрофы (инсульт и инфаркт миокарда).

Чай каркаде нормализует показатели липидного профиля и предупреждает формирование атеросклеротических бляшек на стенках артерий.

4. Улучшает здоровье печени

Последние научные исследования показывают, что гибискус помогает улучшить здоровье печени и поддержать её работу в трудных ситуациях (отравления, приём некоторых медикаментов).

Тайваньские учёные выявили способность каркаде уменьшать степень выраженности жирового гепатоза – заболевания, характеризующегося отложением жиров в паренхиме печени (при метаболическом синдроме или дислипидемии). Также растение предупреждает развитие данной патологии.

Гибискус также предупреждает разрушение клеток печени. Эффективность оценивалась по содержанию в крови маркёров разрушения гепатоцитов – АЛТ и АСТ.

Отмечено снижение уровня свободных радикалов в клетках печени (при регулярном приёме чая). Следовательно, напиток способен защитить орган даже от злокачественных опухолей.

Каркаде следует употреблять при приёме больших доз медикаментов, метаболизм которых происходит в печени (например, статинов), а также токсических веществ (алкоголя).

Каркаде поддерживает обменные процессы в клетках печени и защищает их от свободных радикалов. При регулярном приёме реже встречается жировой гепатоз и рак печени.

5. Помогает похудеть

Установлено, что регулярный приём экстракта гибискуса на протяжении 3 месяцев существенно снижает массу тела, а также визуально преображает фигуру (талия становится более тонкой, а жировые отложения – меньше).

Положительные результаты использования каркаде для похудения отмечены в исследованиях как на людях, так и на животных.

Напиток является эффективным средством для использования в составе комбинированной терапии, направленной на лечение ожирения или избыточной массы тела. Точные механизмы воздействия на жировой обмен до конца не изучены.

Регулярное употребление каркаде позволяет снизить или поддержать вес тела в пределах нормативных показателей.

6. Борется с раком

Гибискус – это богатый источник полифенолов, которые обладают мощным антиоксидантным и антипролиферативным действием.

Китайские специалисты считают, что приём растения позволяет защитить организм человека от любых злокачественных опухолей.

Применение экстракта растения позволяет уменьшить объём злокачественных клеток при опухолях ротовой полости, а также предупредить их инвазию в здоровые ткани и образование отдалённых метастатических очагов.

Также действие каркаде изучено и доказано при раке предстательной железы у мужчин и желудка.

Несмотря на ошеломительные результаты исследований, стоит отметить, что эффективность растения оценивалась исключительно в лабораторных условиях. Поведение полифенольных веществ в организме человека не оценивалось.

Чай из гибискуса, предположительно, защищает ткани организма от злокачественного перерождения.

7. Уничтожает болезнетворные микроорганизмы

Специалисты из Кореи установили, что гибискус может подавить рост кишечной палочки.

Данный микроорганизм часто вызывает инфекционно-воспалительные заболевания кишечника, сопровождающиеся повышением температуры тела, диареей, повышенным газообразованием и болями в животе.

Работники университета Касима (Саудовская Аравия) сравнивают эффективность экстракта суданской розы с некоторыми антибактериальными медикаментами. Учёные считают, что чай способен предупредить развитие любых заболеваний, обусловленных жизнедеятельностью бактерий (от банального бронхита до пиелонефрита).

Приём чая каркаде повышает устойчивость организма к внедрению бактериальных агентов из внешней среды и развития инфекционно-воспалительных процессов.

Вред и противопоказания

Каркаде обычно хорошо переносится организмом человека. Однако он имеет противопоказания, и в некоторых случаях может причинить существенный вред здоровью.

Побочные эффекты, как правило, развиваются исключительно при употреблении чая в больших объёмах:

1. Повреждение клеток печени. Приём чая в разумных объёмах защищает клетки печени от вредных веществ. При приёме в больших количествах или сочетании с гидрохлортиазидом может наблюдаться массивная гибель гепатоцитов.
2. Аллергические реакции. Регистрируются редко и протекают, преимущественно, в лёгкой форме (папулёзная сыпь, конъюнктивит). При наличии аллергии в прошлом, чай противопоказан.

Чай каркаде можно пить беременным женщинам.

А вот воздействие на организм ребёнка (до 14 лет) не изучалось ни в одном из исследований, детям лучше воздержаться от приёма напитка.

Чай из гибискуса полезен для здоровья, но иногда может причинить вред. Рекомендуется внимательно подходить к включению продукта в рацион.

Рекомендации по приему

Остановимся на главных правилах здорового употребления каркаде:

1. Как заварить чай? Для приготовления лучше использовать стеклянные или керамические ёмкости (стакан, чашка). 1 ч.л. лепестков каркаде нужно залить 200 мл воды (температура – около 90 градусов). Накрыть крышкой и дать настояться минут 5-10, затем остудить до комнатной температуры (ещё около 20 минут). Процедить, напиток готов. В горячем виде пить чай не рекомендуется.
2. Какие добавки лучше использовать? Чай каркаде можно употреблять в чистом виде или с мёдом. Прекрасно сочетаются с напитком листья малины и плоды шиповника.
3. Сколько можно пить? В сутки не следует принимать более 3 стаканов (по 200 мл) чая.
4. Время приёма. Чай каркаде допустимо пить в любое время. Главное – не натощак. Он оказывает гипотензивное действие и снижает уровень сахара в крови, что, при отсутствии приёма пищи, может отрицательно сказаться на общем самочувствии.

Следование простым рекомендациям позволяет получить всю пользу от напитка и снизить риск развития побочных эффектов.

Заключение

1. Чай каркаде – лекарственный напиток, насыщенный антиоксидантами, противовоспалительными и антимикробными веществами.
2. Употребление напитка позволяет улучшить фигуру, наладить обмен веществ, снизить уровень артериального давления и холестерина в крови, предупредить развитие рака и некоторых инфекционно-воспалительных заболеваний.
3. Чтобы получить от чая только пользу, рекомендуется тщательно соблюдать технологию приготовления и принимать его в умеренных объёмах (до 3 чашек в день).

Каркаде популярен во всем мире. Это чай красного цвета, приготовленный из цветков суданской розы или гибискуса. Ценится он за кисловатый освежающий вкус и множество полезных свойств.

Такой напиток можно употреблять в холодном или горячем виде, сочетать с травами, черным или зеленым чаем, ягодами. Он тонизирует, укрепляет иммунитет и обогащает организм множеством полезных микроэлементов.

Но чтобы красный чай каркаде принес пользу, нужно правильно его заваривать и пить.

История Каркаде

Известны лечебные свойства красного чая еще со времен Древнего Египта. Там заваривали гибискус для утоления жажды и восстановления работоспособности. Этот цветок считали источником жизненной силы, а доступен он был только знати. Из него делали напитки, варили варенье, добавляли в пищу. Цветки суданской розы часто находят в гробницах фараонов.

Издавна гибискус популярен на Гавайских островах. Там он считается символом женской красоты. Ценится суданская роза также во многих азиатских странах. Например, в Малайзии она изображена на гербе страны, ее считают священным цветком.

В Европе о красном чае узнали только в XVIII веке, а в России он появился недавно. Но он не вытеснил черный и зеленый чай и не очень популярен. Хотя он намного полезнее. В этом напитке нет кофеина, теобромина, но много других биологически активных веществ.

Из чего делается чай Каркаде

Каркаде – напиток из высушенных соцветий гибискуса. Этот цветок розы растет в жарких странах юго-восточной Азии и Африки. Особенно много его в Индии, Китае, Судане. Поэтому иногда его называют его китайской или суданской розой.

Растение относится к семейству мальвовых. Сейчас оно распространено во всем мире, существует множество сортов. Используется суданская роза в пищевой промышленности, косметологии, медицине. Это хороший краситель, удобрение, компонент некоторых лекарственных препаратов.

Лепестки гибискуса добавляют в салаты, десерты, гарниры. Это не чайное растение, но напиток, сделанный из этих красивых цветков, употребляется как чай.

Для заваривания используются высушенные лепестки, целые или резанные бутоны. Кроме того, в продаже можно встретить такой чай в пакетиках. Это крошка, которая остается после изготовления резанного каркаде. В отличие от обычного чая красный не нуждается в ферментации. Цветы просто собирают и высушивают.

Химический состав и калорийность

Полезные свойства и противопоказания чая каркаде объясняются его составом. Он содержит более 10 аминокислот, много антоцианов, растительных волокон, органических кислот. В его состав входят биофлавоноиды, антиоксиданты, кверцетин. В правильно заваренном напитке до 2% белков, жиров и углеводов.

Несмотря на то, что состоит напиток из множества микро и макроэлементов, содержит пищевые волокна, калорийность его всего 37 Ккал.

Также в нем много витаминов и минералов:

• аскорбиновая кислота;
• никотиновая кислота;
• каротин;
• витамины группы В;
• железо;
• фосфор;
• калий;
• магний;
• кальций.

Чем полезен чай Каркаде

Многие любят красный чай каркаде за его освежающий кисловатый вкус, не подозревая, какую пользу он имеет для человека. Это один из немногих источников антоцианов и кверцетина. Эти вещества укрепляют стенки сосудов, повышают их эластичность, защищают от окислительных процессов. Это помогает предотвратить развитие инфаркта и инсульта.

Каркаде улучшает состояние при высоком артериальном давлении, нормализует состав крови и ее свертываемость.

Этот чай освежает в жару, укрепляет иммунитет. Но гибискус содержит множество других полезных микроэлементов.

Поэтому положительно влияет на здоровье человека:

• Обладает мочегонными свойствами, очищает почки от токсинов.
  Может употребляться при заболеваниях мочеполовой системы. Он мягко убирает отеки, не снижая уровень калия и магния в крови.
• Каркаде активирует обменные процессы и очищает организм.
  Он способствует выведению токсинов и шлаков.
• Стимулирует отток желчи, благодаря чему улучшает состояние печени и желчного пузыря.
• Обладает антибактериальными и антипаразитарными свойствами.
  Можно использовать этот чай в качестве вспомогательного средства при глистных инвазиях.
• Положительно влияет на психическое состояние.
  Употребление этого чая помогает справляться со стрессами, успокаивает, поднимает настроение. Также каркаде снимает усталость, способствует снятию напряжения.
• Эффективен чай каркаде для похудения.
  Он активирует обмен веществ, запускает процессы сжигания жиров, выводит токсины и лишнюю жидкость.
• Снижает уровень вредного холестерина, улучшает состав крови.
  Предотвращает образование тромбов и развитие атеросклероза.
• Нормализует пищеварение, устраняет запоры и изжогу, помогает при тошноте, улучшает усвояемость питательных веществ.
  Напиток регулирует перистальтику, уничтожает вредные бактерии, стимулирует выработку пищеварительных соков.

Благодаря таким удивительным свойствами полезен чай каркаде при диабете 2 типа, при сердечно-сосудистых заболеваниях, начальной стадии гипертонии. Его пьют для предотвращения бессонницы, при низком иммунитете, при изжоге и запорах, отравлении и для снятия похмелья. Полезен этот напиток для мужчин, женщин и детей после 3 лет.

Каркаде для женщин

Благодаря большому количеству полезных микроэлементов чай каркаде очень полезен для женщин.

Этот напиток оказывает такое действие:

• облегчает симптомы ПМС и болезненные ощущения при менструации, снимает спазмы;
• улучшает состояние во время менопаузы;
• убирает усталость, нормализует сон;
• улучшает состояние кожи, волос и ногтей;
• способствует нормализации веса.

Можно ли беременным

Чай каркаде при беременности лучше не пить. Он содержит вещества, которые могут привести к непроизвольному выкидышу. Но если беременность протекает без патологий, и у женщины нет противопоказаний, чашечку любимого напитка в день можно себе позволить.

Этот чай помогает справиться с тошнотой, успокаивает, нормализует сон, поднимает настроение, укрепляет иммунитет. Его можно пить для профилактики бессонницы, отеков или простудных заболеваний.

В период грудного вскармливания врачи не рекомендуют употреблять каркаде. Он может вызвать аллергическую реакцию у малыша. Начать пить этот чай маме можно только после введения первого прикорма. И внимательно наблюдать за реакцией ребенка.

Чай Каркаде для мужчин

Для мужского организма чай каркаде тоже полезен. Его рекомендуют употреблять при сердечно-сосудистых заболеваниях, лишнем весе. Красный чай поднимает потенцию и улучшает состояние мочеполовой системы мужчин. Поэтому рекомендуется для профилактики простатита.

Эффективен он для снятия похмельного синдрома: снимает тошноту, ускоряет очищение печени от токсинов.

Мужчинам, занимающимся спортом или подвергающимся повышенным нагрузкам, гибискус поможет восстановить силы, устранит напряжение. Такой чай предотвращает боли в мышцах, так как содержит много антиоксидантов, нейтрализующих окислительные процессы.

Чай Каркаде повышает или понижает давление

Полезные свойства чая каркаде изучены, но до сих пор ведутся споры, как он влияет на артериальное давление. Есть мнение, что холодный напиток может его повысить. Поэтому его рекомендуют пить при пониженном давлении. Но исследования доказали, что на самом деле влияет на свойства напитка не его температура, а способ заваривания.

Чаще всего рекомендуют употреблять напиток из гибискуса при гипертонии.

Почему полезен чай каркаде при давлении:

• выводит лишнюю жидкость;
• снижает уровень холестерина;
• повышает эластичность сосудистых стенок;
• расширяет сосуды.

Но чтобы напиток действовал таким образом, нужно его правильно заварить. Заливать лепестки гибискуса необходимо водой комнатной температуры. После этого его нужно долго настаивать, можно оставить на ночь. Чтобы быстрее заварился, делают напиток на водяной бане.

Такой чай употребляют в теплом или холодном виде, он будет понижать давление. Для этого нужно выпивать по 3-4 чашки, если нет противопоказаний. Чтобы он лучше подействовал, употребляют его через 1-2 часа после еды.

Если же заварить цветки горячей водой, можно добиться противоположного эффекта. Поэтому такой чай рекомендуют пить, когда давление снижено. Он тонизирует, сужает сосуды, повышает работоспособность и убирает головокружение.

Противопоказания к приему

Людям, у которых есть какие-то хронические заболевания, нужно все разузнать о пользе и вреде для организма этого чая. Ведь он не только оказывает целебное действие. Есть несколько противопоказаний к употреблению каркаде. Из-за высокого содержания кислот не рекомендуется пить его при некоторых патологиях пищеварительного тракта.

Вред каркаде может причинить в таких случаях:

• при индивидуальной непереносимости;
• повышенной кислотности желудка;
• язвенной болезни;
• гастрите;
• желчнокаменной или мочекаменной болезни.

Нежелательно пить чай каркаде людям, которые принимают гормональные препараты, антибиотики, нестероидные противовоспалительные средства, так как при этом усиливается вредное воздействие на пищеварительный тракт.

Беременным женщинам необходимо проконсультироваться с врачом, ведь гибискус может вызвать сокращение матки. По этой же причине нельзя его употреблять при планировании беременности.

Детям разрешено пить красный чай только после 3 лет при отсутствии аллергических реакций.

Несмотря на полезные свойства, иногда употребление напитка из суданской розы вызывает неприятные последствия. Большое количество этого чая приводит к повреждению зубной эмали, повышению чувствительности зубов, аллергической реакции.

Как правильно заваривать чай Каркаде

Пользу приносит только правильный чай, приготовленный с соблюдением всех нюансов. Лучше всего приобретать целые или резанные цветки суданской розы.

Пакетированный чай хоть и легче заваривается, но не такой полезный.

Даже качественный каркаде можно испортить, если неправильно его приготовить.

Советы профессионалов помогут избежать ошибок:

• выбирать чай только в прозрачных пакетиках, чтобы видеть лепестки;
• заваривать в керамической, фарфоровой или стеклянной емкости;
• на стакан требуется 1-2 чайные ложки сырья, от этого будет зависеть цвет и вкус напитка;
• перед употреблением отвар процедить;
• пить его можно горячим или холодным;
• сочетается гибискус с мятой, кардамоном, корицей, гвоздикой, имбирем, фруктами или ягодами.

Существует несколько рецептов красного чая, можно воспользоваться любым из них.

Классический

Лепестки суданской розы можно заварить, как обычный чай. Для этого в заварочный чайник засыпают их из расчета 1-2 ч. л. на стакан воды. Заливать каркаде нужно кипятком, который немного остыл, тогда сохранится больше питательных веществ. Настаивают чай 5-10 минут.

На водяной бане

Для приготовления целебного напитка из гибискуса его прогревают на водяной бане. Кипятить его нельзя, так как он изменит цвет и приобретет неприятный привкус.

Готовить такой чай несложно:

1. Насыпать сухие лепестки в стеклянную банку.
2. Залить водой, нагретой до температуры 55-60˚.
3. Поставить в широкую кастрюлю с водой и прогревать на медленном огне.
4. Варить 20-30 минут, не допуская кипения.

Холодный

Такой напиток сохраняет все полезные микроэлементы. Готовить его несложно, только времени потребуется много. Нужно 2 ст. л. сухих лепестков залить стаканом прохладной кипяченой воды. Настаивать в холодильнике не менее часа, лучше больше. Допустимо оставлять его даже на сутки. После этого процедить. При необходимости подогреть, но можно пить холодным. Если сделать его с медом или сахаром, он будет напоминать морс или компот.

С корицей и лимоном

Чтобы чай каркаде стал более полезным при простудных заболеваниях, его готовят с добавлением лимона и корицы.

Потребуются такие ингредиенты:

• 1 л воды;
• 2-3 ст. л. цветков гибискуса;
• 3 ломтика лимона;
• щепотка корицы;
• веточка мяты или мелиссы;
• сахар или мед по вкусу.

Заваривать такой чай нужно классическим способом. Только мед добавляется в чашку, когда напиток немного остынет.

С березовым соком

Очень вкусным и полезным получается березовый сок с каркаде. Такой напиток можно заготовить надолго, закатав его металлическими крышками. Это способ сохранения березового сока и придания ему более насыщенного вкуса.

Делают напиток в трехлитровых банках:

1. На дно высыпать стакан сахара, положить 2 ломтика лимона.
2. Залить стаканом горячего процеженного каркаде.
3. Довести до кипения березовый сок, но не кипятить.
4. Вылить в банку и сразу закатать.
5. Хранить напиток нужно в холоде.

С гранатом

На Востоке очень популярен гранатовый чай и каркаде. Такой освежающий кисловатый напиток красивого рубинового цвета приготовить легко. Нужно смешать в одинаковых количествах заваренный любым способом чай из гибискуса и гранатовый сок. Добавить сахар по вкусу.

Как пить чай Каркаде

При отсутствии противопоказаний пить чай каркаде можно всем. Допустимо употреблять по 2-3 чашки напитка в день. Лучше всего пить его через 1-2 часа после еды. На ночь употреблять нежелательно, так как он обладает тонизирующим эффектом и может привести к бессоннице. Должно пройти до сна не менее 3 часов.

Этот чай одинаково полезен в холодном или горячем виде. Главное, не заваривать его кипятком, так как от высокой температуры теряются полезные свойства.

Холодный каркаде освежает в жару, утоляет жажду, расширяет сосуды. Горячий чай помогает при головокружении, слабости, повышает иммунитет.

Чай каркаде – это полезный и вкусный напиток. Готовится он из гибискуса или цветков суданской розы. Если правильно заварить такой чай, он поможет при многих патологиях. Только нужно учитывать противопоказания и не злоупотреблять им.