На чтение 5 мин Просмотров 1.1к. Опубликовано
Не так давно, на сайте, записки агронома, была опубликована статья, о пользе микрозелени для организма человека. В ней я упомянул, о неудачной покупке семян микрозелени. Дело в том, что я купил 4 вида семян микрозелени и решил её вырастить в одном лотке. И вот, что получилось, рассказано в статье, выращивание микрозелени в лотке на джутовом коврике.
В начале хочу напомнить о том, что у нас есть Telegram канал – записки агронома. В нём вы найдёте много интересного и полезного для себя. Вступить в канал вы можете с помощью кнопки «самолёт» в шапке сайта.
Содержание
- Выращивание микрозелени в лотке на джутовом коврике
- Семена микрозелени
- Правила посева микрозелени в лоток на джутовый коврик
- Полив микрозелени в лотке на джутовых ковриках
- Сбор урожая микрозелени брокколи, гороха, редиса
Выращивание микрозелени в лотке на джутовом коврике
Если вы решили заняться выращиванием микрозелени, вам обязательно нужен лоток для выращивания. Конечно выращивать микрозелень можно и в блюдце на бумажных салфетках, и на ватных дисках. Но с проращивателем – это гораздо проще.
Проращиватель с поддоном для семян, бобов, гороха, микрозелени и других культур помогает легко выращивать микрозелень в домашних условиях методом гидропоники. Если у вас кошка, собака и другие животные вы также можете выращивать в нем траву для животных.
Семена микрозелени
При покупке семян я не стал выбирать что-то особенное, просто купил те какие попали под руку. А попали вот такие:
- редис розовы;
- шпинат зелёный;
- капуста брокколи;
- горох.
Микрозелень редиса розового – яркая, оригинальная с богатым витаминно-минеральным составом. Взрослая зелень имеет небольшие зелёные листочки с розовыми черешками. Употребляют ее с салатами, добавляют в гарниры. Вообще любой микрозеленью можно украсить многие блюда.
Вкус шпината зеленого приятный, сладковатый, также сочетается с любыми кулинарными изысками.
В общем и целом, нежные ростки микрозелени можно сочетать с любым блюдом. Можно добавить и в суп, и в салат. Вкус только разный, особенно мне понравилась микрозелень редиса розового.
Вкус прям настоящего корнеплода, а микрозелень гороха напоминает вкус молодого гороха, который в стручках.
Правила посева микрозелени в лоток на джутовый коврик
Лоток для микрозелени состоит из двух частей. Первая сам лоток, а вторая часть с мелкими одинаковыми отверстиями, которая вставляется в первую часть. Между дном первой и второй частью имеется небольшое расстояние, которое заполняется водой. Чтобы было понятнее, я буду называть части, зелёная и белая, плюс добавлю фото.
На белую часть лотка, выкладывают джутовые коврики или каменную вату, белая часть в это время должна быть вставлена в зелёную.
Далее коврики проливают водой комнатной температуры, делают это аккуратно, чтобы коврики или вата пропитались, а излишки воды протекли в нижний поддон.
Как вырастить микрозелень дома лучший способ
В итоге должно получиться так, чтобы белая часть немного касалась воды, чтобы низ ковриков находился в воде. Таким образом коврики будут влажными, а семена микрозелени не будут пересыхать.
Далее на джутовые коврики равномерно распределяют семена микрозелени и опрыскивают их из пулевизатора.
Далее лоток с посевами накрывают пищевой плёнкой и ставят на сутки в тёмное место. Можно накрыть тёмной плёнкой, главное, чтобы первые сутки, семена находились в темноте.
В течении первых суток рекомендуют проветривать посевы, по 15 минут, 2 – 3 проветривания будет достаточно. Я проветривание совмещал с лёгким опрыскивание теплой водой. После суток, плёнку снимают и ставят на подоконник.
Полив микрозелени в лотке на джутовых ковриках
Так как внутри лотка находится вода, которую коврики впитывают, а семена в свою очередь употребляют её для развития, то полив можно не проводить. Единственное, что я делал, это опрыскивал и пульверизатора, а когда корни проникли через коврик и начали питаться напрямую, полив можно прекратить.
Не стоит забывать, что вода может испариться и её уровень снизится, а корни будут не доставать до воды. Но это может случиться в отопительный сезон, когда под подоконником горячая батарея.
Технология выращивания микрозелени гороха
Но всё равно не стоит забывать о воде в лотке и следить за её уровнем. Ещё можно проверить влагу в коврике пальцем, нажав на него, если коврик влажный, то всё в порядке.
Сбор урожая микрозелени брокколи, гороха, редиса
Через 7 – 10 дней развития, микрозелень готова к употреблению. Срезают молодые ростки зелени с помощью острых ножниц. Добавляют ее в овощной салат, в суп, в различные гарниры.
Если вы внимательно прочитали статью, и посмотрели фото, то вы поняли, что я выращивал 4 вида микрозелени, а судя по заголовку, урожай собрал только 3-х видов. Дело в том, что семена шпината не проросли совсем, из двух пакетов не проросла ни одна семечка.
Может я делал что-то не то, может семена плохого качества. Хотя семена шпината отличались от других тем, что они были словно в какой-то кожице, может дело в ней, и к выращиванию таких семян нужно подходить по-иному. Так что буду экспериментировать, что получится, сразу напишу на нашем сайте, записки агронома. А сейчас статья, выращивание микрозелени в лотке на джутовом коврике, подошла к концу. Надеемся, что она была полезна и ответила на ваши вопросы.
Содержимое
- 1 Что это такое
- 2 Плюсы и минусы
- 3 Разновидности
- 3.1 Льняной коврик для проращивания микрозелени
- 3.2 Джутовый коврик для проращивания микрозелени
- 3.3 Кокосовый коврик для выращивания микрозелени
- 3.4 Войлок для микрозелени
- 4 Какую подложку выбрать
- 5 Как пользоваться ковриками для микрозелени
- 6 Сколько раз можно использовать коврик для микрозелени
- 7 Заключение
- 8 Отзывы о ковриках для микрозелени
Выращивать микрозелень на коврике стало в последние несколько лет очень популярно. Сейчас это просто сделать даже в обычной квартире, имея минимум агротехнических знаний и опыта. Продукт очень полезный, низкокалорийный, часто используется сторонниками здорового питания и входит в рецепты ресторанных блюд. Регулярное употребление микрозелени способствует укреплению иммунитета и оздоровлению.
В домашних условиях микрогрин выращивают с помощью специального коврика
Что это такое
Готовая микрозелень – это проросшие ростки пряных трав, овощей и бобовых культур, собранные в фазе первой пары настоящих листов. Сейчас продукт широко представлен в магазинах здорового питания, а также встречается на полках в некоторых крупных супермаркетах. Он является кладезю растительных гормонов и стимуляторов роста, обладает невысокой калорийностью, благотворно действует на пищеварение, легко усваивается. Содержащиеся в ростках вещества помогают регенерации клеток, уменьшают тягу к сладостям, понижают уровень холестерина. Основное достоинство продукта – это целиком натуральный состав, без химии и наличие в нем максимальной концентрации витаминов, макро- и микроэлементов.
Получают микрозелень при проращивании злаков либо корнеплодов, обычно свеклы, гороха, рукколы, гречи, сои, базилика, дайкона. Технология доступна каждому, для посадки требуется минимум инструментов:
- семена необходимых растений;
- коврик для проращивания;
- пластиковый контейнер с крышкой.
Процесс выращивания на специальных ковриках способствует тому, что на микрозелени нет следов земли
Плюсы и минусы
Выращивание микрозелени на коврике в домашних условиях имеет много достоинств, а если говорить о недостатках, то они практически отсутствуют.
Ростки, пророщенные самостоятельно, намного полезнее покупных
Плюсы:
- простота выращивания;
- круглогодичная урожайность;
- чистота зелени;
- высокая польза продукта;
- отсутствие контакта с грунтом.
Минусы:
- стоимость посадочного материала.
Разновидности
Для тех, кто собирается заняться выращиванием микрозелени, настоящим спасением станет специальный коврик. Он представляет собой подложку, которая предназначена для того, чтобы фиксировать семена, удерживать влагу и создавать условия для правильного развития системы корней ростков. Ассортимент их довольно большой, но, судя по мнению специалистов, лучше всего выращивать микрозелень на войлочном коврике, джутовом, льняном или кокосовом. Каждый из этих материалов имеет свои достоинства и недостатки, которые садовод обязательно учитывает при выборе.
Обычно все коврики, за исключением кокосового, продаются кусочками с параметрами 16 на 11 см
Льняной коврик для проращивания микрозелени
Подложка, произведенная из такого растительного сырья как лен, популярна среди садоводов, поскольку ее не особо сложно найти в продаже. Она представляет собой нетканое полотно, не имеет недостатков и обладает такими преимуществами:
- способность хорошо удерживать влагу;
- доступная цена;
- предотвращение развития грибка и плесени;
- создание подходящих условий для прорастания и развития семян.
Льняной коврик совершенно не пачкает зелень
Джутовый коврик для проращивания микрозелени
Сажать микрозелень на джутовый коврик тоже несложно. Он, как и льняной, не имеет недостатков, изготавливается из растительного материала – лубяного волокна (сена джута). Такая подложка не имеет пыли и посторонних запахов, обеспечивает хорошее поступление воздуха к корням, по сравнению с собственной массой в четыре раза сохраняет больше влаги.
Благодаря джутовому коврику для микрозелени своими руками можно вырастить сочный урожай на подоконнике даже зимой. В супермаркетах обычно продаются наборы именно из этого материала.
Джутовый мат может быть использован два раза
Кокосовый коврик для выращивания микрозелени
Еще один натуральный и экологичный материал, где можно вырастить микрозелень – кокосовый коврик. На нем формируется оптимальная среда для развития корневой системы ростков, он обеспечивает высокую плотность, способен впитывать влагу, обладает хорошей аэрацией. Когда семена начинают прорастать, ворс коврика не поднимается. Кроме этого, он имеет свою микрофлору, которая предотвращает появление гнилостного процесса, а благодаря тому, что при его изготовлении применяют обработку специальными растворами, при выращивании на нем микрозелени не требуются дополнительные подкормки.
Внимание! Кокосовый материал для наполнения матрасов для проращивания микрогрина не подходит.
Кокосовый коврик может использоваться только раз и он дороже, чем льняной или джутовый
Войлок для микрозелени
Подложка для микрозелени из войлока тоже считается очень популярной. Этот материал недорогой, имеет органическую основу, отлично удерживает влагу на протяжении всего роста культуры, обеспечивает циркуляцию воздуха к корням. Кроме этого, распределение семян микрозелени по коврику из войлока происходит равномерно, а также на нем одновременно допускается проращивать культуры с разным сроком всхожести.
Войлочный мат для проращивания микрозелени применяют несколько раз
Какую подложку выбрать
При выборе материала, из которого будет сделан коврик для микрозелени, рекомендуется учитывать его экономичность, а также уделять внимание аэрации, экологичности и влагоемкости. В продаже представлены целые наборы для выращивания, которые обойдутся дешевле, чем просто подложки. Наиболее доступные варианты – это маты изо льна и войлока, а самый дорогой – кокосовый коврик, он обычно реализуется погонными метрами в рулонах.
Как пользоваться ковриками для микрозелени
Хотя на выбор материала для подложки обычно влияют личные предпочтения, правила пользования каждым из них мало чем отличаются. Все маты объединяют простота и экологичность.
Последовательность действий по применению коврика выглядит следующим образом:
- Поместить материал в пластиковый контейнер, в котором будет проходить проращивание микрозелени.
- Хорошо полить его фильтрованной водой и подождать, пока она впитается. Если в емкости будет лишняя жидкость, ее необходимо слить.
- Равномерно распределить по поверхности мата семена микрозелени.
- Накрыть контейнер прозрачной крышкой или пленкой.
- Поставить емкость на светлый подоконник.
- После появления всходов крышку снять.
- Срезать ростки, когда на них появятся по два листа.
Предупреждение! Коврик всегда должен быть влажным, но не сырым.
Одновременно на подложке можно вырастить несколько видов растений. Если провести их посев в разное время, то сбор урожая можно растянуть. Срезанную микрозелень рекомендуется хранить в холодильнике, но не более недели, при этом она не потеряет своих полезных свойств.
Сколько раз можно использовать коврик для микрозелени
Часто люди, которые хотят заняться выращиванием микрозелени, при выборе коврика ориентируются на кратность его использования. Например, подложку изо льна второй раз применять нежелательно, поскольку возникают риски заражения плесенью. Лучше каждый раз брать новый коврик. То же самое касается и кокосовой подложки. Несмотря на ее высокую цену, используется она однократно. Если мат выполнен из джута, то его допускается применять два раза. Только перед повторной эксплуатацией следует полностью очистить и просушить. Что касается войлочного полотна, то оно самое экономичное и может быть использовано до четырех раз.
Коврики для микрозелени ускоряют прорастание семян и улучшают их всхожесть
Заключение
Выращивать микрозелень на коврике в домашних условиях удобно и легко. Это отличная идея, которую уже успели оценить многие хозяйки. Процесс увлекательный, за тем, как растет микрогрин можно наблюдать вместе с детьми. Благодаря специальной подложке не нужно ухаживать за грядками и зелень всегда остается чистой. Если на мате разместить семена разных видов культур с интервалом в несколько дней, зелень в рационе будет постоянно.
Отзывы о ковриках для микрозелени
Мухаметжанова Дарья, г. Энгельс
Микрозелень выращивала всю зиму, очень мне это занятие понравилось. Все получилось с первого раза, работы выполняла, следуя рекомендациям, коврики брала льняные. Из достоинств выделю то, что ростки всходят дружно и растут быстро, особых трудовых затрат не требуют. Как осень придет, снова буду сажать.
Ермолаева Анастасия, г. Москва
Решила следовать моде и посеять у себя на окошке микрозелень. Коврики и семена купила в интернет-магазине, сделала, вроде, все по инструкции, но почему-то ростки спустя пару дней после всходов покрылись плесенью, наверное, перелила их. Выкинула все, зря деньги потратила. Попробую зимой еще раз посадить, только внимательнее теперь ухаживать буду.
Решетникова Карина, г. Уссурийск
Второй год практикую выращивание микрозелени на джуте и очень довольна, что сейчас появилась такая возможность. Ростки отлично развиваются на подоконнике в квартире, особого ухода не требуют, зато пользы приносят массу. Вкус их мне нравится, добавляю в разные блюда и себе и ребенку. Горох дочка просто так щиплет и ест.
Как выращивать микрозелень на коврике?
-отрежьте кусок джутового полотна нужного размера под ваш лоток. -распределите семена по всей поверхности. -для поддержания влажность нужно накрыть пленкой или другим ковриком . -через 5-10 дней, в зависимости от культуры, ваша микрозелень готова.
Как проращивать микрозелень на Джутовом коврике?
Коврик » Джутовый «, применение: 1)отрежьте кусок коврика » Джутовый «, 2)обильно смочите коврик водой — рассыпьте семена, 3)накройте пленкой, 4) дождитесь проклюнувшихся семян — снимите плёнку, 5) увлажняйте коврик » Джутовый » пульверизатором постоянно, 6) микрозелень (витамины/микроэлементы) срезайте частично — слоями.
Можно ли повторно использовать коврики для микрозелени?
6. Экономичность. Стоимость льняных ковриков для выращивания микрозелени крайне низкая, в отличие от кокосовых матов. Кроме того, их можно использовать повторно после очистки и сушки.
Можно ли повторно использовать льняной коврик?
Кроме того, допускается использовать льняные коврики повторно , но, не исключено образование на них плесени. Поэтому, рекомендуется, на каждую новую посадку использовать свежий коврик .
Как посадить микрозелень на льняной коврик?
Льняной мат должен быть влажным, но не залитым водой. Замочить мелкие семена на 0,5-1 час, крупные на 4-6 часов. далее их равномерно разложить по периметру коврика . Соблюдать дистанцию между семенами в зависимости от рекомендаций для конкретной культуры.
Чем отличаются семена микрозелени от обычных семян?
Микрозелень синтезирует цитокинины, которые относятся к классу гормонов роста растений и стимулируют деление клеток. Также вырабатывается ауксин – природный стимулятор роста. Пророщенные семена не успевают накопить эти вещества в достаточном количестве.
Сколько раз можно использовать коврик для микрозелени?
Вопрос: Один коврик для однократного выращивания микрозелени или многократного? Здравствуйте ,Елена! Коврик рассчитан на один посев.
Чем заменить коврик для микрозелени?
Мешковина — это экологически чистый натуральный субстрат для проращивания микрозелени . Но не вся мешковина подойдет для этой цели, особенно если это вторичный материал. Более того, может потребоваться время, чтобы научится выращивать растения на таком субстрате.
Как пользоваться ковриком для микрозелени?
Пользоваться таким ковриком очень просто: -отрежьте кусок джутового полотна нужного размера под ваш лоток. -распределите семена по всей поверхности. -для поддержания влажность нужно накрыть пленкой или другим ковриком .
Как вырастить микрозелень в домашних условиях
. Пять простых способов
Обновлено 31 декабря 2022, 14:04
На вашем столе всегда может быть свежая зелень, и для этого необязательно искать ее на полках супермаркетов или полоть огород на даче. Хрустящую и сочную микрозелень легко вырастить на подоконнике — с ней блюда станут интереснее, полезнее и вкуснее.
Что такое микрозелень
Микрозелень — это молодые съедобные саженцы овощей и трав, то есть не новые виды растений, а оригинальный способ выращивания привычных для нас культур. Урожай собирают уже через несколько дней после посадки, когда на стеблях появляются первые листочки.
Выращивание микрозелени требует минимальных затрат времени и места. Сажать ее можно практически где угодно: на подоконниках, под фитолампами, на открытом воздухе или в теплице. [1] Это простой и дешевый способ получать свежую питательную пищу круглый год.
Чем полезна микрозелень
- Микрозелень не только придает цвет, текстуру и вкус всевозможным блюдам, от салатов до смузи, но еще и очень полезна.
- Микрозелень можно применять для профилактики онкологических заболеваний. Многие виды растений, особенно брокколи, содержат большое количество сульфорафана, который, как показывают исследования, подавляет рост раковых клеток. [2]
- Она содержит большее количество минералов [3] и нутриентов [4], чем взрослые растения.
- Богата микроэлементами, которые помогают предотвратить хронические заболевания. [5]
- Микрозелень содержит витамины А, С, Е, К, бета-каротин и лютеин, а также клетчатку. [6]
- Микрозелень в рационе помогает контролировать вес. [7]
Какие семена выбрать
Микрозелень можно получить из семян практически любых растений, но садоводы рекомендуют покупать специальные семена для выращивания микрогрина, а не для посадки в открытом грунте. [8] Такие семена могут быть обработаны фунгицидами и инсектицидами, чтобы защитить молодые растения на грядках. Для зрелых плодов это не страшно, но при употреблении в пищу мелких ростков может быть опасно.
Вот несколько удачных примеров растений для выращивания микрозелени:
- редис;
- брокколи;
- горох;
- подсолнечник, пшеница, лен;
- горчица;
- кресс-салат;
- базилик;
- мангольд (листовая свекла);
- шпинат;
- лук;
- дайкон;
- кольраби.
От микрорассады пасленовых культур лучше отказаться. Листва этих растений имеет много трихом (волосков), которые могут повлиять на ощущения во рту. А их употребление в больших количествах вызывает расстройство желудка. [9] Не подойдут для выращивания:
- баклажан,
- томаты,
- перец,
- картофель.
Какая среда подойдет для выращивания микрозелени
Выращивать микрозелень лучше всего на подоконниках и балконах на солнечной стороне, хотя и на северных окнах она приживается. Если использовать фитолампу, микрозелень будет расти быстрее. [10] Не забывайте опрыскивать микрозелень из пульверизатора два-три раза в день.
Оптимальная температура в комнате — 18–24 градуса. Лучше не ставить микрозелень рядом с обогревателями, которые сушат воздух, и на продуваемых сквозняком местах. [11] В магазинах продаются мини-фермы и лотки специально для выращивания микрозелени, но покупать их необязательно. Подойдут любые пластиковые формы с бортиками, упаковки из-под фруктов и овощей, одноразовая посуда, стеклянные банки.
Как вырастить микрозелень в грунте
Что понадобится:
- пластиковый контейнер,
- грунт,
- семена микрозелени,
- пульверизатор.
Что делать:
- наполнить контейнер землей и разровнять. Если боитесь залить саженцы, можно сделать на дне контейнера дренажные отверстия;
- посеять семена согласно инструкции на упаковке. Обычно их сыпят в хаотичном порядке достаточно близко друг к другу;
- присыпать тонким слоем земли;
- обильно, но аккуратно увлажнить, опрыскивать из пульверизатора два-три раза в день.
Совет: чтобы микрозелень взошла быстрее, можно накрыть контейнер пищевой пленкой, создав подобие парника. Но после того как семена прорастут, лоток нужно открыть и выставить на свет.
YouTube / Khang Starr
Выращивание микрозелени редиса в грунте
Как вырастить микрозелень в стеклянной банке
Вырастить микрозелень в домашних условиях можно и без земли — методом гидропоники.
Что понадобится:
- стеклянная банка,
- кусок марли или тонкой ткани,
- резинка, веревка или толстая нитка.
Что делать:
- насыпать семена в банку и залить их небольшим количеством воды;
- накрыть банку тканью и зафиксировать;
- дождаться, пока из семян проклюнутся ростки, слить воду;
- залить семена водой еще раз, аккуратно промыть и слить;
- установить банку под углом 30 градусов. Промывать семена ежедневно, чтобы избавиться от слизи.
YouTube / Boxlapse
Выращивание микрозелени брокколи в стеклянной банке
Как вырастить микрозелень на марле
Что понадобится:
- контейнер или пластиковая подложка,
- марля.
Что делать:
- сложить марлю в несколько слоев на дно контейнера;
- распределить семена по поверхности, обильно увлажнить;
- накрыть сверху тонким куском марли.
Совет: по аналогии можно использовать ватные диски, бумажные полотенца, вату, туалетную бумагу. Главное — не допускать сухости и переувлажнения.
YouTube / NewMoore
Выращивание микрозелени без грунта
Как вырастить микрозелень на джутовом коврике
Что понадобится:
- коврик для выращивания микрозелени (джутовый, кокосовый, льняной);
- пластиковый контейнер.
Что делать:
- отрезать подходящий по размеру кусок коврика, положить в контейнер, обильно увлажнить;
- распределить семена по поверхности;
- накрыть пленкой или другим ковриком, чтобы поддержать влажность.
YouTube / Никольские ПроРостки
Использование ковриков для выращивания микрозелени
Проблемы при выращивании микрозелени
Выращивание микрозелени — довольно простой процесс, доступный новичку. Но даже опытный садовод может столкнуться со сложностями. [12]
- Рассаду, в которой завелись плесень или грибок, придется выкинуть. Чтобы избежать этого, нужно использовать чистые контейнеры, после прорастания держать микрозелень в светлом месте с хорошей вентиляцией, избегать чрезмерного полива.
- Неравномерный рост. Лоток с микрозеленью должен получать равное количество солнечного света и тени, чтобы ростки были одинаковой высоты. Если на одной стороне контейнера зелень выше, поверните его другой стороной к свету.
- Медленное прорастание. При идеальном раскладе микрозелень прорастает за два-три дня. Если этого не происходит, надо повысить уровень влажности грунта или замочить семена на 8–12 часов перед посевом.
- Опадание листьев может быть связано с нехваткой воды или света. Нужно тщательно увлажнять почву (избегая перелива) и держать контейнеры на свету.
- Во время прорастания, если лоток с рассадой находится в тени, листочки могут пожелтеть. Как только вы выставите растения на солнце, они позеленеют.
Когда надо собирать урожай микрозелени
Урожай собирают на разных этапах в зависимости от вида, скорости роста и вкусовых предпочтений садовода. Обычно через 7–14 дней микрозелень уже достигает высоты около 5 см и дает первые листочки.
Срезать зелень нужно прямо поперек стеблей, оставляя корни нетронутыми, чтобы растения продолжали пускать ростки — через несколько недель они дадут второй урожай. Также рекомендуется сажать несколько новых семян каждые десять дней, чтобы добиться непрерывного урожая. [8]
Желательно собирать зелень сразу перед использованием. Молодые ростки очень нежные и вряд ли прослужат долго. Но если вам все же необходимо хранить микрозелень, лучше держать ее в стеклянной посуде. [12]
Микрозелень идеально подходит для добавления в салаты, супы, смузи и бутерброды, а также для придания свежести горячим и холодным мясным и овощным блюдам.
Коврики для микрозелени
Содержание
- Плюсы и минусы
- Разновидности
- Как выбрать?
- Как выращивать на подложке?
Выращивать зелень в домашних условиях стало вполне реально. На сегодняшний день это легко можно сделать даже в городской квартире. Сторонники здорового образа жизни выращивают микрозелень при помощи специальных ковриков. Следует знать об особенностях и разновидностях таких ковриков для микрозелени.
Плюсы и минусы
Коврик для микрозелени становится настоящим спасением для тех, кто решил перейти на правильное питание и является сторонником здорового образа жизни. Выращивать разную зелень в домашних условиях – эта идея привлекает многих. Поэтому коврики для выращивания микрозелени становятся все популярнее день ото дня. Главное их преимущество в том, что выращивать растения вы сможете круглый год у себя дома и точно будете знать, что выращены они без использования средств, которые могли бы навредить здоровью.
Конечно, в наше время на полках магазинов и на рынках можно найти любую зелень, но микрозелень, выращенная в домашних условиях, будет намного полезнее. Она содержит в себе максимальную пользу, так как в ростках концентрация витаминов и полезных веществ в разы выше, нежели в любом пучке свежей зелени.
Отсутствие контакта с землей – еще один плюс в копилку специальных ковриков. Вы сможете выращивать зелень у себя на подоконнике в небольших лотках, которые не занимают много места.
Еще один плюс – это простота выращивания. Не нужно обладать специальными знаниями, справиться с этой задачей сможет каждый, если следовать четкой инструкции.
Если говорить о недостатках, то их нет. Не считая того, что наборы для выращивания микрозелени могут быть очень дорогими и окажутся не всем по карману. Кроме того, нужно будет уделять процессу немного своего свободного времени.
Разновидности
Коврик для выращивания микрозелени – это специальная подложка, которая будет удерживать влагу и фиксировать корни молодых проростков. Благодаря специальному коврику ускоряется прорастание семян, и хорошая всхожесть не может не радовать.
Выбирая такие коврики, помните, что хорошая аэрация, влагоемкость и экологичность – это главное. Всеми этими качествами обладают агровата, кокосовый, джутовый и льняной коврики. У каждого есть свои преимущества.
Льняной коврик – это нетканое полотно, которое пользуется наибольшей популярностью среди любителей выращивать микрозелень у себя дома. Материал отлично удерживает влагу, в процессе выращивания зелень остается абсолютно чистой, никакие бактерии и грибки на таких ковриках не размножаются. В использовании такая подложка довольно проста.
Из сена джута тоже изготавливают специальные коврики для выращивания зелени. Это сырье имеет ряд своих преимуществ. Джутовый коврик впитывает много влаги, не выделяет никакого запаха во время использования, экологически безопасный, позволяет семенам дышать, так как у него полностью натуральный состав.
Кокосовая подложка, относительно 2 предыдущих вариантов, стоит в разы дороже. Отлично впитывает и удерживает влагу, обладает хорошей аэрацией. Так как такие коврики сразу обрабатывают специальным раствором, вы можете даже не использовать никакие удобрения для выращивания микрозелени. Кроме того, это изделие имеет собственную микрофлору, благодаря чему возникновение гнилостного процесса сведено к минимуму.
Коврик из войлока – еще один популярный и вполне доступный по цене материал. Данная подложка имеет органическую основу, совершенно не загрязняет стебли ростков, хорошо впитывает влагу.
Как выбрать?
Выбирая изделие из того или иного материала, обязательно учитывайте его экономичность. Вы можете заказать сразу набор для выращивания. Например, гораздо выгоднее будет заказать джутовый коврик, который, как правило, идет в наборе. Подобные наборы обходятся дешевле, нежели если выбрать отдельно только подложку из джута.
Самые доступные варианты – это льняная подложка и вариант из войлока. Самый дорогой вариант – это кокосовый коврик. Обычно он продается в погонных метрах, а другие варианты представляют собой стандартные коврики определенных размеров. Самый востребованный размер – это 11х16 см.
Есть варианты больших размеров, приобретать которые выгоднее, вы сможете самостоятельно отрезать кусок нужной величины под размер контейнера.
Льняную подложку повторно использовать нежелательно, так как есть риск возникновения плесени. Поэтому на каждую новую посадку следует заготавливать новый коврик. То же самое касается и джутовых изделий. После полной очистки и просушки их можно использовать повторно лишь раз, больше не рекомендуется. Кокосовый мат тоже используется однократно.
Войлочное полотно является самым экономичным. У него доступная цена, использовать его можно до 4 раз.
Как выращивать на подложке?
Вырастить вкусную и полезную зелень своими руками – отличная идея, которая нравится многим. В домашних условиях сделать это не так сложно. Благодаря специальным коврикам не придется сажать семена, ухаживать за грядками и возиться в земле.
Вы можете одновременно выращивать несколько видов растений, провести их посев с промежутком в несколько дней, благодаря чему свежая зелень будет постоянно. Благодаря использованию специальных подложек грунт для выращивания будет не нужен. Приобретенные коврики нужно будет поместить в специальные контейнеры, которые есть в комплекте, если вы купили набор, либо подобрать для них подходящую тару.
Можно взять пластиковую емкость или стеклянную. Например, стеклянная форма для запекания отлично подойдет.
На дно контейнера следует поместить коврик, увлажнив его очищенной водой, лучше использовать фильтрованную. Затем на поверхности равномерно разложить семена и закрыть лоток крышкой. Это нужно для того, чтобы создать в контейнере особый микроклимат. Сам лоток желательно поставить в светлое место и регулярно поддерживать уровень влажности. Последующий полив лучше всего осуществлять при помощи пульверизатора, чтобы не было излишней влаги.
Микрозелень можно будет срезать через несколько дней, все зависит от того, какие именно семена для посева вы выбрали. Когда высота отростков будет достигать 4-5 см, можно будет ее срезать и употреблять в пищу. Такая зелень отлично хранится в холодильнике в течение нескольких дней, сохраняя свои свойства. Хранить микрозелень в холодильнике больше недели не рекомендуется.