Как готовить в посуде цептер инструкция по применению

Посуда Цептер

Приверженцы здорового питания выбирают посуду Цептер, в которой можно приготовить пищу без воды и масла. Она является идеальным вариантом для варки, тушения и готовки на пару. Еда не пригорает, готовится быстрее, а главное при низких температурах, что позволяет сохранить все ее питательные вещества.

Продукцию марки Zepter можно считать эксклюзивной. Узнав все ее преимущества, хозяйки однозначно захотят видеть ее у себя на кухне.

Что такое посуда Zepter?

Посуда Цептер – это удобно, функционально, стильно, а главное – это основа здорового питания и долголетия. Ее производитель – австрийская компания Zepter International, основателем которой является Милан Янкович, взявший псевдоним Филипп Цептер. Штаб-квартира находится в Швейцарии, заводы по производству расположены в Италии, Германии и Швейцарии. В последние годы появились заводы в Китае, где изготавливаются столовые приборы.

Zepter International – известная международная компания, которая занимается производством и реализацией высококачественных товаров – посуды для приготовления пищи, фарфоровых сервизов, комплектов для напитков, столовых приборов. А также систем хранения продуктов Vacsy, медицинских приборов Bioptron (Биоптрон), фильтров для воды Aqueena (Аквина) и фильтров для очистки воздуха Therapy Air, косметических средств, произведенных в Швейцарии. Она установила высокие стандарты качества и придерживается их по сей день, благодаря чему ее продукция востребована по всему миру и в России.

Впервые продукция Zepter поступила на рынок в 1986 году, Цептер посуда в России появилась чуть позже, в 1993 году. Она сразу же начала пользоваться спросом, поскольку отличалась стильным дизайном, была изготовлена из нержавеющей стали Хром/Никель 18/10, имела немецкое качество, так как первые кухонные принадлежности производились на заводах в Германии, а главное производитель обещал сохранение полезных свойств блюд и пожизненную гарантию.

Фото Цептер посуды.

Бренд Zepter Home Art, под которым выпускаются кастрюли, сковородки, сотейники, казаны, гусятницы и другие товары для кухни, – это запатентованная система здорового и быстрого приготовления пищи, безопасного хранения продуктов Вакси. Еду можно готовить как по Цептер правилам, так и как в обычной посуде.

Из чего изготовлена?

Посуда Цептер изготовлена из высококачественной нержавеющей стали марки 316L и 304, которая отвечает самым высоким стандартам качества, используется в медицине. Благодаря применению инновационных технологий, исключаются внутренние дефекты и неравномерное распределение покрытия в ходе отливки. Дно изготовлено из трех слоев металла – индукционного и проводящего тепло. Оно быстро и равномерно нагревается, удерживает тепло даже после выключения конфорки, что обеспечивает экономию энергии до 70%.

Преимущества и особенности

Миссия компании Zepter – «Живы дольше». Ее продукция действительно помогает прожить дольше, поскольку позволяет здорово питаться, сохранить натуральные питательные вещества, которые содержатся в продуктах.

Кипящая вода и высокие температуры разрушают порядка 90% питательных веществ, а перегретые жиры лишают еще и объема. Например, мясо, пожаренное на обычной сковородке, теряет до 30% своей массы.

Как показали исследования, в еде, приготовленной в посуде Zepter, сохраняется до 62% витамина А (в обычной посуде всего 36%), 88% кальция (25% в обычной), 83% фосфора (19% в обычной), 83% железа (в обычной железо разрушается полностью).

Вся посуда Цептер из каталога товаров на официальном сайте – идеальный вариант для людей, которые правильно питаются, желают избавиться от лишнего веса и поддерживают себя в хорошей физической форме.

Исследования показали, что содержание жиров в мясе, приготовленном в посуде Zepter, снижается до 75%, в обычной оно наоборот повышается до 125%. Аналогичная ситуация с курицей. При приготовлении в посуде Zepter количество жира снижается до 90%, в посуде низкого качества – повышается до 136%.

На сайте посуды Цептер можно увидеть, что вся продукция выглядит стильно. Производитель продумал не только функциональность, но и дизайн, чтобы пользование приносило также эстетическое наслаждение.

Благодаря ряду факторов посуда марки Zepter идеально подходит для подарка:

• Экологична, гигиенична, не вызывает аллергию, изготовлена из безопасных материалов высокого качества, которые не вступают в реакцию с пищей, не ухудшают ее вкус, запах, пищевую ценность. Сталь 316L выдерживает высокие температуры, устойчива к физическому и химическому воздействию, не ржавеет, не меняет цвет, отличается прочностью, надежностью и долговечностью.
• Технология приготовления «замкнутый цикл» позволяет готовить здоровую пищу в собственном соку при низких температурах, сохранить ее естественную пользу, цвет, аромат и вкус, без добавления соли и специй.
• Сохраняет полезные свойства еды, позволяет готовить пищу, которая не вредит печени, желудку и поджелудочное железе. Еда не пригорает, не канцерогенна.
• Крышки оснащены аналоговым термоконтроллером (первые партии линии Z-Line оснащались радиоцифровым термоконтроллером). Они могут быть идеальной подставкой для любой посуды из набора такого же диаметра, совместимы с многофункциональными элементами.
• Потребляет до 70% меньше газа или электричества за счет большой энергоемкости дна. Энергосберегающие технологии позволяют долгое время сохранять тепло, томиться продуктам даже после выключения конфорки (эффект русской печи).
• Ручки в процессе приготовления пищи остаются холодными. Одновременно они служат фиксатором для крышки, что обеспечивает сразу два преимущества – экономия пространства и предотвращение проливания жидкости. Верхняя панель ручки съемная.
• Стенки заканчиваются широким краем, поэтому, выливая из кастрюля содержимое, на наружных сторонах ее стенок не будет подтеков.
• Есть линия с «URA» антипригарной технологией, поэтому мыть посуду Цептер намного легче.
• Края сконструированы так, что во время готовки на плиту ничего не проливается. Крышка, которая плотно закрывается («водяной затвор»), а также запатентованное трехслойное термоаккумулирующее дно обеспечивают быстрое и здоровое приготовление пищи.
• Поскольку элементы умной мультисистемы Zepter многофункциональны и совместимы друг с другом, то можно одновременно готовить несколько блюд на одной конфорке, экономя при этом время, энергию и деньги.
• Вакуумная система Васки для хранения приготовленной еды увеличивает срок пригодности пищи в 5 раз.

Вся посуда – кастрюли Цептер, сковороды, сотейники, пароварки не утрачивает свои качества спустя годы. Даже через 20 лет, при правильном использовании, она выглядит как новая. На поверхности не будет сколов, царапин и других повреждений. Но это только при условии, что вы будете ее правильно эксплуатировать (см. инструкцию). В связи с ее популярностью на рынке появились подделки. Они низкокачественные, только внешне напоминают оригинальную продукцию. Каталог, в котором представлена посуда Цептер с официального сайта, поможет Вам определить оригинал.

Как отличить оригинальную продукцию Zepter?

В сети Интернет есть много интернет-магазинов посуды Цептер. Большинство из них называют себя официальными представителями, но не все они такими являются. Выбирать интернет-магазин, где купить посуду Цептер нужно очень внимательно. Обязательно нужно знать, чем оригинальная продукция отличается от поддельной.

Главные отличия:

• Марка называется Zepter. Логотип компании наносится на товар, поэтому в клейме на дне должна быть надпись «Zepter International». Любые изменения в наименовании свидетельствуют о подделке.
• Посуда для приготовления пищи изготовлена из нержавеющей стали. Она достаточно тяжелая, поскольку имеет толстое дно.
• Оригинальные наборы содержат товары из одной коллекции. В коробке не могут быть сразу и кастрюли, и ножи, и бокалы. В каталоге посуды Цептер на официальном сайте есть 5 наборов: Гранд, Бизнес, Универсал, Стандарт и Юниор. Их можно посмотреть тут – https://www.zepter-moscow.ru/posuda/nabory-posudy/.
• Коллекции одинаковы для всех стран мира. Нет каких-либо лимитированных линий по специальной цене.
• Каждую единицу товара упаковывают в пленку и отдельную коробку. Покупатель обязательно получает сертификат и чек. (Изначально компания Zepter в России работала по договорам, все продажи заключались через договор на фирменном бланке.)
• Цена посуды Цептер не может быть низкой. Если вам предлагают купить в несколько раз дешевле – это однозначно подделка. (* смотрите и сравнивайте оригинальный каталог Цептер)

У компании Zepter есть китайские партнеры, ОЕМ производители некоторой продукции/запчастей, например, столовых приборов Цептер, запчастей для фильтров воды (мембраны – Япония, фильтры – Китай).

Производитель никогда не будет предлагать товар со скидкой с браком, например, мелкими сколами, царапинами. Фирменная продукция Zepter – это всегда высокое качество. Производитель заботится о своем имидже, поэтому на оригинальной кастрюле/сковороде не будет трещин, вмятин, потертостей и прочих дефектов. Геометрическая форма всегда идеальная.

Для чего предназначена?

Посуда фирмы Цептер предназначена для безопасного и здорового приготовления блюд. В ней можно приготовить пищу для правильного питания по Цептер правилам и так же сварить, пожарить или потушить овощи, мясо и рыбу. Также есть возможность запекать овощи, мясо, рыбу, печь пироги, пиццу, готовить запеканки и другую выпечку. А еще размораживать замороженные продукты.

Приготовление в посуде Цептер проходит с сохранением всех полезных веществ, поэтому пища получается не только вкусной, но и здоровой. Все продукты готовятся в собственном соку. Не нужно добавлять воду, растительное масло или животные жиры. Конструкция товара продумана до мелочей, поэтому можно не переживать, что еда подгорит при соблюдении температурного режима (см. инструкцию.)

Компания Zepter позаботилась, чтобы человек смог получить максимум пользы от пищи, минимизировать калорийность рациона за счет приготовления без добавления жира и масла.

Как пользоваться?

Готовить с Цептер одно удовольствие, но нужно приловчиться. Существует 2 варианта приготовления пищи.

Варка без добавления воды

Пища, приготовленная без добавления воды, здоровее, так как ее питательные вещества сохранены.

Технология приготовления:

• Подготовьте кастрюлю, положите внутрь все продукты, на дно самые сочные, например, овощи снизу, а мясо сверху. Пространство 3 см до верха заполнять нельзя.
• Закройте крышку, поставьте на холодную плиту, установите среднюю степень нагрева.
• Когда стрелка термоконтроллера достигнет середины зеленого поля по шкале «Влажный режим», уменьшите температуру нагрева до минимума.
• Водный затвор, сформированный между краями кастрюли и крышкой, обеспечивает герметичность, поэтому приготовление занимает меньше времени, примерно 20 минут. Чтобы еда не утратила полезных свойств, нельзя передерживать ее на включенной плите.

Пища готовится в собственном соку, который в полном объеме и с сохраненными питательными веществами остается внутри емкости. Технология называется «Замкнутый цикл». Во время готовки образуется пар, который поднимается вверх, но поскольку крышка холоднее кастрюли, то он в виде конденсата опускается на дно. До готовности пищи продолжается готовка в собственном соку.

Жарка без добавления жира

Чтобы пожарить рыбу, мясо или другие продукты нужно разогреть сковороду. Для этого ее необходимо поставить на 5 мин. на плиту, выбрав максимальную степень нагрева. О готовности к жарке свидетельствует:

• стрелка термоконтроллера на середине зеленого поля по шкале «Сухой режим»;
• «эффект жемчужины» – когда капля воды на разогретой поверхности начинает перекатываться.

Чтобы мясо или рыба поджарились, их нужно прижимать ко дну. Переворачивать на другую сторону можно через 30-60 сек., затем жарить до готовности. Крышку использовать в зависимости от способа обжарки. Готовить на среднем или минимальном нагреве, процесс приготовления занимает примерно 10 минут.

Поскольку дно устойчиво к царапинам, то еду можно помешивать любыми приспособлениями.

Если специфика приготовления до конца не понятна, можно обратиться к экспертам магазина Zepter и посетить мастер-класс по приготовлению по Цептер правилам ( пишите в Вотсап или звоните ) Вам ответят на все вопросы, подскажут как сохранить полный спектр витаминов и минералов в еде, дадут оригинальные рецепты Цептер посуды.

Для каких плит подходит?

Плиты подходящие для посуды Цептер – газовые, электрические, индукционные, стеклокерамические, а также галогеновые конфорки и духовка. На коробке товара всегда указывается специальная маркировка, по которой понятно на какой плите можно готовить.

С помощью магнита можно проверить является ли кастрюля индукционной. Если она не магнитится, то для индукционной плиты не подходит.

Индукционная посуда Цептер изготовлена из стали, имеет толстое дно. Капсула из алюминия, которая находится внутри стального корпуса, гарантирует быстрый нагрев и равномерное распределение тепла на газовой и электрической плите.

Как мыть?

Проблем с чисткой и содержанием товаров для кухни Цептер не возникнет. Мыть кастрюли и сковородки можно в посудомоечной машине, рекомендованная максимальная температура 60 ˚С. При соблюдении температурного режима и правил приготовления пищи почистить посуду достаточно просто с помощью теплой воды и жидкого моющего средства. Известковые или белые пятна на дне можно удалить с помощью сока лимона или уксуса.

После мытья, чтобы посуда блестела, следует вытереть ее махровым полотенцем.

При чистке нельзя:

• пользоваться агрессивными жидкими моющими средствами;
• использоваться чистящие порошки, которые царапают поверхность;
• применять металлические щетки.

Средство для посуды Цептер лучше покупать специальное, которое продается в официальном магазине. Концентрат CleanSy (в синей бутылочке) предназначен для очистки поверхностей из нержавеющей стали. Он не только очищает, но и полирует, безопасен для людей и окружающей среды. Его можно использовать для расконсервации – мытья перед первым применением.

Чтобы расконсервировать посуду Zepter, потребуется моющее средство CleanSy и двухсторонняя губка – с одной стороны жесткая, с другой – мягкая. Концентрат с помощью мягкой губки нужно равномерно нанести на наружную поверхность, с помощью жесткой – на дно и внутренние стенки. С завода посуду необходимо расконсервировать, нанести моющее средство Цептер в синей банке, оставить на 30 мин., затем смыть теплой водой. Повторить обработку еще раз, после чего можно приступать к приготовлению пищи.

Правильный уход гарантирует сохранность внешнего вида. Посуду нельзя перегревать, оставлять пустой на включенной конфорке. Если использовать ее в духовке при температуре выше 180 °С, то пластмассовые накладки с ручек и крышки нужно снять (они откручиваются), иначе они начнут плавиться.

Где купить посуду Zepter?

Купить посуду Цептер, цена которой не завышена посредниками, можно только на сайте производителя. Официальный представитель бренда Zepter предоставляет гарантию на продукцию и сертификаты качества.

На сайте www.zepter-moscow.ru есть каталог посуды Цептер с ценами. Если у покупателя возникнут сложности с выбором, то он может воспользоваться консультацией менеджера – написать в Whatsapp.

У каждого товара на сайте есть артикул. Чтобы купить посуду Цептер по телефону, достаточно будет назвать ее артикул.

Склад Цептер находится в Москве, поэтому возможен самовывоз. Доставка осуществляется по Москве бесплатно, в регионы России доставка до ТК так же бесплатно. Оплатить продукцию можно при получении наличными курьеру или по счету.

Чтобы купить Цептер посуду в Москве и забрать ее на складе, предварительно нужно ее забронировать.

Доставку в другие города России осуществляются через транспортную компанию, например, Деловые Линии, доставка до терминала ТК – бесплатно.

Купить Цептер посуду можно в интернете: на сайте Авито, Озон, Юла и других. Однако ее стоимость может быть выше, чем при покупке у официального представителя, а также не гарантированы качество и оригинальность продукции.

На сайте производителя часто проходят акции, скидки составляют более 20%. Цена набора посуды Цептер на www.zepter-moscow.ru менее 75 тыс. руб.

Каталог посуды Zepter

Официальный каталог посуды Цептер включает следующие кухонные принадлежности: кастрюли, сковороды, скороварки, пароварки, сотейники, гриллеры, гусятницы, казаны. Среди прочей продукции есть ножи, сервировочные блюда, комби-миски, столовые приборы, наборы для напитков и аксессуары.

Производитель посуды Цептер предоставляет широкий ассортимент товаров. Для сервировки стола можно выбрать достаточно оригинальные наборы – с позолотой, фарфоровые изделия и т. д.

Поскольку товары для кухни Zepter относятся к премиум-классу, то их стоимость выше, чем других брендов.

Таблица 1 – Цены посуды Цептер из каталога на официальном сайте (цены на 02.02.2023г.)

Наименование	Цена, руб. (указана со скидкой)
Кастрюля 2,5 л (арт. Z-1625)	23271
Кастрюля 5 л (арт. Z-2050)	27361
Сковорода с одной ручной, 2 л, без крышки, 24 см (арт. Z-2420-S)	24424
Сковорода с одной ручной, 2,5 л, без крышки, 24 см (URA-технология) (арт. Z-FP2425-S)	25467
Сотейник 4 л (арт. Z-2440)	29837
Сковорода-гриллер 3 л (арт. Z-2830Z)	34791
Скороварка 24 см (арт. Z-420-24)	27188
Пароварка 4,8 л (арт. Z-S24)	13205
Овальная гусятница 6 л (арт. Z-V3060)	39262

Кастрюли и сотейники Zepter

В каталоге посуды Цептер можно выбрать кастрюли по объему, высоте и диаметру дна.

Кастрюли с радиоцифровым термоконтроллером обеспечивает полностью автоматизированный процесс приготовления пищи. Не нужно контролировать время готовки, поднимать крышку.

На сайте в каталоге Цептер посуды есть кастрюли на 2, 2,5, 3, 4,2, 5, 5,5, 7, 9 и 12 л. Самая дешевая стоит больше 23 тыс. руб., самая дорогая – свыше 45 тыс. руб. Стоимость сотейников от 30 до 40 тыс. руб.

Выгоднее покупать наборы посуды Цептер.

Наборы посуды Zepter

В каталоге представлено 5 наборов. Для семьи из 3-4 человек можно купить Юниор или Стандарт. Они позволяют одновременно готовить несколько блюд. Если семья большая, то лучше покупать хороший и более дорогой набор – Гранд, Бизнес, Универсал.

Таблица 2 – Наборы посуды Цептер на официальном сайте с ценами (цена на 02.02.2023г.)

Наименование набора	Комплектация	Цена, руб.
Юниор (арт. Z-500)	· сотейник 2 л; · кастрюля 4,2 л; · пароварка 2,8 л; · корзина-пароварка 2,8 л; · комби-миска 2 л; · пластмассовая крышка 20 см в диаметре – 2 шт.; · ручка-присоска; · моющее средство.	73037
Стандарт (арт. Z-510)	· сотейник 3 л; · кастрюля 4,2 и 5 л; · пароварка 2,8 л; · корзина-пароварка 2 л; · комби-миска 2 л; · пластмассовая крышка 20 см в диаметре – 2 шт.; · пластмассовая крышка 24 см в диаметре; · ручка-присоска; · моющее средство.	103105
Бизнес (арт. Z-550S)	· сотейник 2 л; · кастрюля 2 и 3 л; · крышка синхро-клик 20 см в диаметре; · комби-миска 2 л; · сервировочная миска 0,5 и 1 л; · пароварка 2,8 л и корзина-пароварка 2 л; · пластмассовая крышка 20 см в диаметре – 2 шт.; · пластмассовая крышка 24 см в диаметре; · ручка-присоска; · моющее средство.	124589
Универсал (арт. Z-520)	· кастрюля 3, 4,2, 5 и 7 л; · сотейник 3 л; · комби-миска 2 и 3 л; · пароварка 4,8 л и корзина-пароварка 2 л; · пластмассовая крышка 20 см в диаметре – 2 шт.; · пластмассовая крышка 24 см в диаметре – 2 шт.; · ручка-присоска; · моющее средство.	141985
Гранд (арт. Z-530)	· кастрюля на 4,2, 5 и 7 л; · сковорода 3,8 л; · сотейник 3 и 2 л; · пароварка 4,8 л и корзина-пароварка 2 л; · комби-миска 2 и 3 л; · сервировочная миска 0,5 л; · пластмассовая крышка 20 см в диаметре – 3 шт.; · пластмассовая крышка 24 см в диаметре – 2 шт.; · ручка-присоска; · моющее средство.	203156

Цена на посуду Цептер в Москве едина по всей России, то есть аналогичная и для других регионов – Санкт-Петербурга, Ярославля, Красноярска и т.д.

Сковороды и сковороды-гриллеры Zepter

В магазине посуды Цептер продаются сковороды с одной и двумя ручками, с антипригарной шлифовкой дна («URA» — технология). В базовой комплектации идет аналоговый термоконтроллер.

В каталоге посуды Цептер цены на товары из раздела сковороды варьируются в пределах 17-34 тыс. руб.

Гриллеры стоят дороже. Они есть на 1,8, 2,5 и 3 л. Их стоимость в пределах 30-40 тыс. руб.

На Авито купить посуду Цептер можно по более низкой цене, однако на нее не будет гарантии. Продажа осуществляется с рук, а значит есть вероятность обмана. Аналогичная ситуация, если купить посуду Цептер на Юле в Ярославле или другом городе. Стоимость гриль сковородки в разы ниже, от 5 тыс. руб., но можно попасть в руки мошенников.

Пароварки Zepter

В каталоге товаров посуды Цептер есть пароварки, корзины- и миски-пароварки, системы для приготовления на пару. Они многофункциональны, их можно использовать для мытья, нарезки, процеживания и приготовления в мультисистеме Zepter.

Стоимость пароварок варьируется в пределах 6,6-13,5 тыс. руб.

Скороварки Zepter

Для быстрого приготовления пищи Цептер предлагает крышки синхро-клик диаметром 20 и 24 см. Они совместимы с различной посудой Zepter, герметично ее закрывают. Благодаря интенсивному режиму приготовления и продолжительному сохранению тепла, экономят до 60% энергии и до 80% времени.

Стоимость многофункциональных элементов Цептер синхро-клик варьируется от 24 тыс. руб.

Отзывы о посуде Цептер

Отзывы о посуде Цептер, которую покупали новой на официальном сайте исключительно положительные. В сети Интернет можно встретить и негативные комментарии, однако не исключено, что они возникли из-за пользования подделкой.

Валерия, 27 лет. Как только перешла на ПП, сразу приобрела посуду Zepter. С ней получается готовить еду не только быстро, но и очень вкусно. Продукты томятся в собственном соку, поэтому удается ощутить их настоящий вкус.

Светлана, г. Москва. Пользуюсь продукцией Цептер не первый год. Недавно приобрела кастрюли из новой коллекции с новым термоконтроллером, что значительно упростило готовку. Не могу нарадоваться новой покупкой.

Алина, 38 лет. В посуде марки Цептер все получается вкусным. Готовлю каши, пиццу, варенье, морсы, рагу, запекаю мясо и рыбу, в общем воплощаю в жизнь все кулинарные идеи. Если финансы позволяют, то товары этой фирмы на кухне точно не помешают.

Покупка посуды Цептер в Москве на официальном сайте убережет от поддельных кастрюль, сковородок и прочих кухонных принадлежностей, изготовленных из опасных для здоровья материалов. Готовьте полезную еду, которая позволит улучшить самочувствие!

Мы рады, что вы дочитали эту статью до конца,
надеемся что она будет вам полезна !Если у вас остались вопросы
пишите нам в вотсап
или звоните

Мы дарим Вам купон на покупку посуды Цептер !
ZEPDOPSKIDKAGET — введите его в корзине при оформлении заказа. 

Закажите посуду Цептер сейчас !

Как готовить в кастрюле «Цептер»

Для здорового питания необходимо включать в свой рацион экологически чистые продукты. К посуде тоже предъявляются требования, позволяющие сохранять полезные свойства продуктов, их аромат и цвет. Это достижимо с использованием посуды компании «Цептер». Так, например, овощи и морепродукты без использования воды прекрасно приготовятся и сохранят свои витамины. А мясо и рыбу можно пожарить без масла и они не пригорят. Это значительно снижает калорийность приготавливаемых блюд и важно для тех, кто следит за своим здоровьем и весом.

Вам понадобится

• Кастрюля Цептер

Инструкция

Возьмите кастрюлю и закройте ее крышкой. Поставьте кастрюлю на огонь и разогрейте до такой температуры, чтобы можно было жарить мясо. Это вы определите по стрелке специального теплового прибора, вмонтированного в крышку вашей кастрюли. Стрелка должна быть в начале зеленого поля. Регулируйте это положение в электрической плите величиной нагрева и силой огня в газовой плите. На дно уложите подготовленные куски мяса, расправьте куски, прижмите их вилкой и закройте крышку. Обжарьте минут по 5 с каждой стороны до золотистой корочки.

Для приготовления жареной рыбы кастрюлю разогревать не следует! Рыбу уложите на холодную поверхность посуды. Специи, соль, лук и другие составляющие вашего блюда положите поверх рыбы. Закройте крышку, проследите, чтобы стрелка прибора дошла до середины зеленого поля и выключайте огонь.

Для приготовления супов кастрюлю также не следует разогревать. Закладку продуктов проводите слоями, начиная с сочных овощей, а потом добавляйте холодную воду. Готовьте суп 25–30 минут при расположении стрелки на середине зеленого поля.

Чтобы приготовить овощи, поставьте кастрюлю на плиту и, не дожидаясь ее нагревания, заполните на 2/3 всего объема, а затем закройте крышкой. Дождитесь нагрева кастрюли до положения стрелки в начале зеленого поля. Приготовление овощей проходит до достижения стрелки прибора середины зеленого поля. Выключайте плиту. Ждите 10–15 минут: ваши овощи готовы.

Обратите внимание

Обратите внимание, что в посуде Цептер пища готовится намного быстрее, чем в любой другой. Внимательно следите за тем, чтобы ваши продукты не подгорели или не потеряли своих свойств, т.е. не передерживайте их в посуде на огне.

Полезный совет

Для равномерного прогрева ставьте посуду Цептер сначала на небольшой огонь, а потом на сильный. Чтобы приготовление проходило равномерно, следите за тем, чтобы температура в кастрюле не опускалась – не поднимайте крышку слишком часто.

Источники:

• как готовить в посуде цептер

Войти на сайт

или

Забыли пароль?
Еще не зарегистрированы?

Готовим в посуде Цептер с толстым дном (без воды)

Посуда металлическая для приготовления на плите, с толстым дном, которое аккумулирует отлично тепло, за счет чего после нагрева посуды, можно готовить на очень малом огне.

У меня это посуда фирмы Цептер.
Но можно с успехом использовать и другую посуду, других фирм, с толстым дном и плотно прилегающей крышкой.
И желательно иметь на крышке термоконтроллер, чтобы контролировать степень нагрева посуды, нагрева днища, и соответственно для контроля состояние продуктов-еды внутри кастрюли.

Готовить в такой посуде с толстым дном, можно без воды, за счет собственного сока-жидкости в продуктах, конденсата, который образуется под крышкой посуды, и опускается вниз на дно, и что не дает продуктам приставать, приклеиваться к дну посуды.
Этого выделяемого продуктами конденсата вполне достаточно, чтобы за 30-40 минут успеть приготовить и овощи, и даже мясо мягких сортов, таких как свинина, курица, кролик и другие.
И что очень интересно, и даже поражает, это то, что и овощи, и мясо после приготовления на вкус почти соленые!!! Значит, для досола готовой еды потребуется дополнительно совсем немного соли.

Вкус еды будет резко отличаться для тех, кто привык к жирной распаренной часами еде.

Еда в кастрюле цептер готовится без воды, поэтому и времени для этого нужно немного, быстро пропаривается под закрытой крышкой и может дать даже много своего сока В то же время можно регулировкой времени добиться как состояния «аль-денте», так и более разваренной еды — это дело вкуса.

Кусок мяса большим весом и особенно говядина таким образом не приготовится, для этого мясо нужно варить в воде несколько часов

Но, самое главное в кастрюле цептер — получение более диетической, легкой еды что немаловажно для тех кто придерживается диетического питания при различных заболеваниях ЖКТ и других органов, и тех кто следит за своим питанием, весом.

Теперь «мои мысли- мои скакуны» по поводу принципа приготовления.
Про цептер. Приготовление идет под полностью закрытой крышкой, при очень низкой температуре огня, только за счет накопленного в толстом дне. И это создает бережный режим воздействия нагрева-температуры на продукт, жидкость-сок кипеть не будет при таком режиме, поэтому продукт сохраняется «не тронутым», только отдает влагу-сок.
За счет этого и сохраняется натуральный вкус продукта, сдобренный небольшим количеством соли и специй.

Мультиварка. Обратите внимание на температуру при готовке этим способом. На прогах суп-рагу-пароварка и прочих, сохранятся заданная температура около 100*С (примерно). Еда получается вкусной, но немного отличается от кастрюль с толстым дном, где огонь убавлен до нуля.

И та и другая еда заслуживает внимания, особенно если нужно получить вкусный диетический продукт
И не диетический тоже

И да — заметили разницу во вкусе мяса, если варить его без соли обычным способом в воде пару часов, и методом цептер? Не пробовали? Рекомендую попробовать и оценить вкус
Вкус мяса отваренное в воде без соли абсолютно вываренное безвкусное и не соленое!
Вкус мяса из цептер получается сочное, мягкое за 35-45 минут, и почти соленое!
Можно при желании и соблюдении солевого режима питания его вобще не подсаливать Потому что при варке мяса сок-соль-микроэлементы из него не вымываются в воду, не растворяются в большом количестве воды, остаются при нем!

Даю здесь более подробное описание процесса приготовления в кастрюле Цептер:

 — ставим кастрюлю Цептер, и начинаем закладывать в нее продукты. На дно желательно сначала положить овощи, затем мясо, рыбу.
 — ВОДУ В КАСТРЮЛЮ НЕ ДОБАВЛЯТЬ!!!
 — ставим кастрюлю на огонь, закрываем крышку, и делаем нагрев кастрюли на среднем огне, пока кастрюля не нагреется, и из нее повалит пар.
У меня крышки на кастрюлях «цептер» с термоконтролером, который контролирует нагрев и показывает на каком этапе нагрева находится еда внутри кастрюли. На данном этапе, контролер находится в «желтой зоне». Как только стрелка подойдет к конце желтой зоны, из кастрюли пойдет пар – нагрев произошел! Внутри создана среда пароварки, и продукты будут готовиться теперь под собственным конденсатом, в собственном пару-соке. Дальше стрелка контролера не должна выходить из «зеленой зоны», что бы не допускать перегрева внутри кастрюли.
 — теперь убавляю огонь до самого малого. Крышку кастрюли во время приготовления открывать не нужно, чтобы не прервать процесс, не выпускать пар. Ждем необходимое время для приготовления продукта (это зависит от самого продукта, и времени необходимого для его приготовления, мясо или овощи).
 — можно открывать крышку, блюдо готово.

Цептер рецепты. Рецепты приготовления блюд от Цептер (Zepter)

Даже если Вы умеете и любите вкусно готовить – наши Цептер рецепты могут оказаться весьма полезными. Zepter делает процесс приготовления пищи простым и приятным, а благодаря революционным технологиям – пища становится не только необычайно вкусной, но и здоровой и полезной. Цептер рецепты переводят процесс приготовления пищи из обыденности в ранг искусства. Благодаря современной и экологичной Zepter -посуде Вы можете готовить без жиров, соли и воды, экономить электроэнергию, время и деньги. Попробуйте наши рецепты Цептер – и Вы научитесь хорошо готовить, правильно и здорово питаться. Страницу Цептер рецептов по достоинству оценят все члены семьи – ведь здесь собраны кулинарные секреты на все возраста и случаи жизни. Сотрудниками нашего офиса, поварами, кулинарами-консультантами и просто постоянными клиентами питерского офиса Zepter была собрана и разработана подборка рецептов блюд для посуды Цептер. Лучшие из них Вы можете прочитать на страницах нашего сайта, а также приготовить и попробовать в домашних условиях. Используя наши Цептер рецепты – Вы вкладываете инвестиции в свое здоровье, получаете удовольствие от вкуса пищи и поддерживаете здоровый образ жизни.

Цептер рецепты. Готовим ЗАКУСКИ

Паштеты, овощные блюда, фаршированные овощи, салаты, винегреты, блюда из холодной птицы, рыбы — если все это Вы приготовите в Посуде ЦЕПТЕР, то сохраните витамины и природный вкус продуктов.
Список рецептов.

Zepter рецепты. Готовим СУПЫ

Краеугольный камень любого здорового питания — это суп! Здесь представлены рецепты различных щей, супов-пюре, борщей, вегетарианских и национальных блюд.
Список рецептов.

Цептер рецепты. Готовим ДЕСЕРТЫ

Изысканные десерты от «Цептер» Вы сможете легко приготовить на кухне, используя посуду «Цептер» и поваренную книгу «Гурман».
Список рецептов.

Zepter рецепты. Готовим СОУСЫ

В нашем разделе Рецепты-Соусы Вы сможете узнать много интересного. Как приготовить соус из айвы, из йогурта, грибов, томата, сои и т.д. Тем самым удивить гостей и сделать Ваш праздник незабываемым.
Список рецептов.

Цептер рецепты. Готовим ФОНДЮ

Позовите друзей в гости и за непринужденной беседой приготовьте фондю. Сырное или фруктовое фондю станет прекрасным дополнением Вашей встречи с друзьями.
Список рецептов.

Zepter рецепты. Готовим ВЫПЕЧКУ

В данном разделе Вы найдете интересные рецепты приготовления выпечки, используя посуду «Цептер» и «Цептер»-правила.
Список рецептов.

Источник

Рецепты для посуды Цептер

Поздравляем Вас с приобретением системы приготовления и хранения продуктов Цептер (Zepter)!

Вы сделали правильный выбор для своего здоровья: благодаря нашему способу приготовления пищи без воды и жира Вы сможете правильно питаться, не отказываясь от вкусной еды. Сохраняя витамины и питательную ценность продуктов, наша эксклюзивная система приготовления пищи без добавления воды и жира не меняет цвета и вкуса еды.

И поэтому сохраняется естественная свежесть продуктов — важность этого прямо пропорциональна качеству исходных продуктов, которые используются при приготовлении пищи.

Эти рецепты для посуды Цептер мы составили специально для Вас.

Здесь Вы найдете полезную информацию, чтобы еще лучше пользоваться преимуществами Цептер Системы, а также множество вкусных рецептов для готовки без воды и жира.

И еще нам хотелось бы пожелать Вам и Вашим семьям приятного аппетита, напоминая Вам, что с Цептер Системой с хорошей пищей приходит и хорошее здоровье!

Источник

Главная /Рецепты /4. Рецепты классические из кулинарных книг компании Zepter International / Вторые блюда от Цептер

Купить посуду Цептер (Zepter) и Zepter наборы Вы сможете в разделе Кухня и Столовая .

Утку натереть чесноком внутри и снаружи. Внутри посолить. Положить в овал спинкой вниз, налить на 0,5 см горячей воды и жарить. Из посуды Цептер (Zepter) удалить жир, а в оставшийся сок долить немного воды, вскипятить и заварить крахмалом (на 1 л сока — 1 ч. ложка крахмала).

Полить им утку. Она станет блестящей и красивой.

Утка, фаршированная черносливом и морковью

Утка, 2 яйца, 2 ломтика белого хлеба, 1/2 ст. молока, 2 вареные моркови, 200 г чернослива, соль, перец.

Подготовить утку. Размочить хлеб в молоке, смешать с сырым яйцом. В полученную массу добавить чернослив без косточек, нарезанную кубиками морковь, начинить утку и зашить.

Жарить в овальной сковороде Цептер (Zepter) 45-60 минут, переворачивая и обмазывая сметаной.

Фрикадельки с сельдью

Смешать по 250 г свиного и говяжьего фарша, 50 г размоченного белого хлеба, 1 мелко порубленную луковицу, 100 г измельченной сельди, 1 сырое яйцо и все заправить тмином. В кастрюле Цептер (Zepter) прогреть муку, залить бульоном, сварить густой соус. Сделать фрикадельки, положить в соус, добавить горчицу, уксус. Тушить в течение 15 минут и выключить плиту. Выдержать еще 10-15 минут.

700 г палтуса, 5 картофелин, 2 морковки, 1 лимон, 1 яблоко, 1 груша, несколько черных виноградинок, зелень, лук, помидор, маринованные овощи.

Палтус разморозить и просушить салфеткой. Нарезать на порционные куски, положить в холодную кастрюлю Цептер (Zepter) , уложив рядом фигурно нарезанные картофель и морковь для гарнира. Куски рыбы переложить дольками от половинок яблока, груши и винограда. Все это можно слегка подсолить, поперчить и посыпать сухой приправой. Рыбу сбрызнуть соком половины лимона. Готовить по ЦЕПТЕР-правилам . Готовые компоненты выложить в овальное блюдо на листья салата и украсить дольками из оставшихся свежих фруктов. Гарнир дополнить маринованными овощами, украсить зеленью и виноградом.

1 шт. крупного карпа, 200 г лука, 200 г моркови, 300 г майонеза. 100 г натертого сыра, зелень.

Рыбу почистить. Лук нарезать кольцами, морковь соломкой и все перемешать. Начинкой из лука и моркови нафаршировать брюшко рыбы. Положить рыбу в овальную сковороду Цептер (Zepter) 6 л, посыпать сыром и залить майонезом.

Готовить по общим ЦЕПТЕР-правилам . Перед подачей на стол посыпать зеленью.

Рыбу отделить от костей.

Приготовить фарш: морская капуста, лук, сыр, чеснок и майонез.

На половинки камбалы тонким слоем выложить начинку, скатать в трубочки, сколоть или связать. Обжарить по ЦЕПТЕР-правилам . Подавать горячей.

Зубатка в белом соусе

(Изысканно и празднично)

1,5 пятнистой зубатки, 2-4 луковицы, 0,5 кг шампиньонов, 1 ст. белого сухого вина, 1 лимон, зелень.

Рыбу разделать на порционные куски (при желании снять кожу), сбрызнуть соком лимона. Лук нарезать кольцами. Грибы очистить и залить кипятком на 10 минут, затем воду слить. Муку обжарить на сухой сковороде Цептер (Zepter) до золотистого цвета.

В нагретую до начала зеленого поля сковороду Цептер (Zepter) поместить зубатку и готовить 3 минуты, не закрывая крышку. Затем добавить лук, грибы, 5-10 горошин черного перца, 0,5-1 ст. белого сухого вина; закрыть крышку и готовить по ЦЕПТЕР-правилам . В конце варки добавить муку, разведенную холодной кипяченой водой или молоком. Снять с плиты. Посыпать зеленью.

Сервировать с зеленым салатом, картофелем и зеленью. Украсить дольками лимона и маслинами.

Через мясорубку пропустить 750 г рыбного филе, 200 г говядины, 1 луковицу; смешать с 1 яйцом, 150 г размоченного белого хлеба, 1 ст. ложкой горчицы, кари. Выложить половину смеси в разогретую овальную сковороду Цептер (Zepter) .

На овальной сковороде Цептер (Zepter) поджарить кусочки бекона или шпика, посыпать красным перцем, положить на массу и накрыть оставшейся частью фарша. Готовить по ЦЕПТЕР-правилам 25-30 минут.

Вместо шпика можно положить тертую морковь и рубленое яйцо.

Рыбное филе полить соком лимона, посыпать перцем. Сверху уложить слоями крупно натертые картофель, морковь, лук. Залить сметаной или смесью сметаны с кетчупом. Запечь.

Скумбрия с укропом

Мороженную рыбу очистить, сбрызнуть лимонным соком, натереть перцем и сухими пряностями. Тушить в сотейнике Цептер (Zepter) (с 2-мя ст. ложками воды, если рыба заранее разморожена) 20 минут. Снять приправу.

Рыба под укропным соусом

1 кг карпа промыть, обсушить, смочить растительным маслом, уложить на холодную овальную сковороду Цептер (Zepter) . Сбрызнуть лимонным соком, положить сверху нашинкованный лук, порезанный укроп, помидоры. Готовить 15-20 минут, влить 1 ст. сухого вина, выключить. Выдержать под крышкой еще 5 минут.

Рыбу очистить, промыть, натереть снаружи и изнутри смесью толченого чеснока и уксуса. Выдержать в закрытой комби-миске Цептер (Zepter) 2 часа в холодильнике. Поджарить по ЦЕПТЕР-правилам.

Рыба под маринадом

Взять любое филе рыбы и положить в холодную овальную сковороду Цептер (Zepter) . Сверху рыбу закрыть слоями тертой моркови, лука, майонеза и для остроты — тертым сыром. Довести нагрев до конца зеленого поля и готовить 20-30 минут по общим ЦЕПТЕР-правилам .

БЛЮДА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ:

Кальмары в белом соусе

Кальмары залить кипятком на 5 минут, промыть и нарезать соломкой. Лук нарезать кольцами. Муку обжарить до золотистого цвета. В холодную сковороду Цептер (Zepter) положить кальмары, лук, заправить смесью майонеза и сметаны (в равных частях). Готовить по ЦЕПТЕР-правилам .

Когда стрелка термоконтролера достигнет конца зеленого поля, ввести муку (разведенную в холодном молоке) и зелень. Перемешать, снять с плиты и оставить на 15 минут. Подавать с рисом и зеленым салатом, украсив зеленью, ягодами клюквы и ломтиком лимона.

Кальмары с овощами

В холодную сковороду Цептер (Zepter) уложить слоями нашинкованную капусту, тертую морковь, зеленый горошек, нарезанный лук и нарезанные ломтиками сырые кальмары, а затем накрыть слоями овощей в обратном порядке (сверху капуста).

Довести температуру до 2/3 зеленого поля. Отставить сковороду Цептер (Zepter) . Охладить до начала зеленого поля. Взбить яйцо с 1 ст. ложкой молока, залить капусту и довести температуру до середины зеленого поля.

Отобрать целые мелкие тушки кальмаров, залить их кипятком на 5 минут, очистить и промыть холодной водой. Нафаршировать их овощной начинкой, уложить в холодную сковороду Цептер (Zepter) в 1 ряд. Запить майонезом со сметаной и готовить по ЦЕПТЕР-правилам , медленно доведя температуру до конца зеленого поля. Снять с плиты и выдержать под крышкой еще 15 минут.

Подавать к столу теплыми, не разрезая. Сервировать листьями зеленого салата, маслинами, ломтиками помидора.

Лук, морковь мелко нарезать и готовить в сотейнике Цептер (Zepter) до середины зеленого поля. Дать остыть.

Добавить натертый сыр, порезанные кружочками маслины, нарубленную зелень укропа и петрушки. Поперчить, приправить зирой и барбарисом. Аккуратно перемешать.

Кальмары с гречкой

Трубочки кальмара (тушки) начинить заранее сваренной гречкой. Связать ниточкой, сложить в корзинку Цептер (Zepter) и готовить на втором уровне (на пару) Цептер-Системы в течение 15-20 минут.

Перед подачей на стол неразрезанные трубочки можно полить сметаной, сбрызнуть кисло-сладким кетчупом и посыпать мелко нарубленной зеленью укропа.

Плов из мидий с маслинами

1-2 моркови, 4 луковицы, 1 баклажан, 2 сладких перца, 2-3 помидора, 200 г мидий, 1,5 ст. риса, 1 банка маслин, 3-4 зубчика чеснока, 4 ст. ложки растительного масла, зелень, специи.

В сотейник Цептер (Zepter) 5,5 л слоями уложить нашинкованные овощи, мидии и рис (морковь, лук, баклажан, рис, мидии, перец, помидоры). Нагреть сотейник Цептер (Zepter) до конца зеленого поля на маленьком огне. Долить 1,5 ст. воды, добавить масло и чеснок. Перемешать. Снять с плиты и оставить на 20 минут.

Выложить плов на сервировочное блюдо Цептер (Zepter) и украсить зеленью и маслинами.

Источник

Посуда цептер как готовить рецепты

участвуйте в следующей лотерее

Беспроигрышная лотерея Zepter
к 8 МАРТА для НОВЫХ участников, не имеющих номера LV.

Что нужно для участия:

1. заполнить и отправить АНКЕТУ ;
2. при получении уникального номера, подтвердить свои данные.

ГАРАНТИРОВАННЫЙ ПОДАРОК — бессрочная и безусловная СКИДКА на товары ZEPTER.

Плюс ПРОВЕДЕНИЕ РОЗЫГРЫША ПОДАРКОВ среди зарегистрировавшихся в Клубе Привилегий Zepter.

Результаты розыгрыша от 08.03.21;

Победителей приглашаем в московский офис компании Zepter для вручения подарков.
Не сможете приехать -отправим по почте.

1. Как выглядит и чем отличается кухонная посуда Zepter .

Инструкции к специальной посуде Цептер (Zepter):

участвуйте в следующей лотерее

Беспроигрышная лотерея Zepter
к 8 МАРТА для НОВЫХ участников, не имеющих номера LV.

Что нужно для участия:

1. заполнить и отправить АНКЕТУ ;
2. при получении уникального номера, подтвердить свои данные.

ГАРАНТИРОВАННЫЙ ПОДАРОК — бессрочная и безусловная СКИДКА на товары ZEPTER.

Плюс ПРОВЕДЕНИЕ РОЗЫГРЫША ПОДАРКОВ среди зарегистрировавшихся в Клубе Привилегий Zepter.

Результаты розыгрыша от 08.03.21;

Победителей приглашаем в московский офис компании Zepter для вручения подарков.
Не сможете приехать -отправим по почте.

08.11.2011. Паровая революция уже здесь!

Преимущества приготовления на пару и удобство приготовления под давлением теперь вместе

Создав революционную систему приготовления здоровой пищи, компания Цептер снова представляет вам новейшие технологии. Благодаря Системе приготовления на пару, вы сможете удвоить преимущества вашей посуды Цептер, превратив ее в посуду для приготовления на пару под давлением!
(читать дальше..)

Бытовые фильтры для очистки воды различаются и по устройству, и по принципу действия (механизму фильтрации). Выбор должен быть обусловлен в первую очередь качеством фильтруемой воды, её составом и степенью очистки. По способу очистки различают..
(читать дальше..)

12.10.2011. Эхинацея – цветок, обладающий волшебной силой.
Эхинацея – это великолепный альпийский цветок красного цвета с лекарственными свойствами, который символизирует внутреннюю силу и жизненную энергию.
Однако его истинная сила состоит в фантастических природных характеристиках.
( читать дальше )

Уникальная конструкция клапана на крышке VacSy позволяет удалять воздух и препятствует его проникновению обратно в контейнер.

Все крышки VacSy имеют встроенный календарный механизм, позволяющий фиксировать дату вакуумирования при помощи индикаторов месяца и дня, благодаря которому вы можете наслаждаться пищей превосходного качества.

28.09.2011 Инновационная вакуумная система VacSy

Вакуумирование – это лучший, наиболее безопасный и эффективный способ продлить срок хранения пищи, обеспечивающий полный контроль над тем, что Вы едите.

С Вакси ( VacSy ) пища хранится до 5 раз дольше.

С Вакси ( VacSy ) Вы не только можете защитить самое главное – свое здоровье, но Вакси ( VacSy ) сократит потери продуктов и сэкономит Ваше время и деньги, одновременно защищая окружающую среду ..

25.09.2011 Применение прибора Биоптрон в педиатрии

Рекомендации посвящены применению эффективного метода светотерапии — полихроматического, некогерентного поляризованного света от серии аппаратов «БИОПТРОН» Швейцарской фирмы «ЦЕПТЕР’ при различных заболеваниях детского возраста.

03.09.2011 «Красота, рожденная в огне!» Фарфор от Цептер (Zepter).

Изделия коллекции Masterpiece от Zepter производятся исключительно из твердого фарфора, устойчивого даже к царапинам металла, благодаря высокому содержанию коалина.

Работа является авторской, требует высокого мастерства, приобретаемого годами и передаваемого о мастера к мастеру. По сравнению со стандартным фарфором, рисунок и золотой орнамент которого наносятся при помощи оттиска, очевидно превосходство фарфора коллекции Masterpiece от Zepter в каждой детали.

Купить посуду Цептер (Zepter) и Zepter наборы Вы сможете в разделе Кухня и Столовая .

Вся заказанная продукция будет доставлена по договорённости с Вами:

1. При заказе менее 2000 руб. предлагаем вам самовывоз из офиса Zepter International (по адресу г. Москва, Карамышевский проезд, д.6)

2. Доставка заказа стоимостью менее 5000 руб. по Москве стоит 350 руб.

3. Заказ на сумму от 5000 руб. доставляется по Москве БЕСПЛАТНО.

4. Стоимость доставки за МКАД — 50 руб. за 1 км от МКАД.

5. Доставка в регионы РФ осуществляется Почтой России наложенным платежом, либо EMS Почтой России наложенным платежом. Стоимость доставки оплачивает покупатель (более подробно о тарифах, сроках доставки и отслеживании своей посылки Вы можете узнать здесьДОСТАВКА В РЕГИОНЫ РФ ).

Стоимость покупки в оплачивается наличными в рублях в соответствии с ценами указанными на сайте.

Источник

Низкокалорийная полезная еда, легкое мытье, долговечность и безопасность посуды, во время приготовления нет брызг.

Цена, остаются царапины.

Предложите, как улучшить StudyLib

(Для жалоб на нарушения авторских прав, используйте

другую форму
)