Котлеты на пару в мультиварке «Редмонд»
Приготовил : Евдокия Антонова
31.08.2016
Время приготовления:
1 ч. 0 мин
Подарил мне друг мультиварку. Стояла она без дела, да вот я и решила начать в ней готовить. Так увлеклась, что уже готовлю по собственным рецептам. Предлагаю очень удачный рецепт котлет в мультиварке.
Описание приготовления:
Как приготовить котлеты на пару в мультиварке «Редмонд»? Очень просто, сейчас я поделюсь с вами своим проверенным рецептом. Трудно себе представить домашнее меню без котлет, приготовленных из различных видов мясных продуктов, перекрученных в фарш. Разные виды мультиварок имеют свой способ приготовления блюд на пару. И вот один из них.
Состав / Ингредиенты:
-
Куриное или индюшиное филе
700 Грамм -
Батон
100 Грамм -
Томатная паста
2 Ст. ложки -
Репчатый лук
1 Штука -
Молоко
200 Миллилитров (для хлеба) -
Специи
По вкусу -
Соль
По вкусу
Количество порций
15
Как приготовить «Котлеты на пару в мультиварке «Редмонд»»
Куриное или индюшиное мясо нужно перемолоть до состояния однородного фарша. Я для этого использую блендер.
Белый хлеб размочите в молоке. Репчатый лук мелко-мелко порубите. Смешайте фарш с размоченным мякишем белого хлеба и луком до получения однородной массы.
К полученной массе добавьте 2 ст. ложки томатной пасты. Теперь добавьте к фаршу немного воды (0,5 стакана), соль, перец. Снова перемешайте/взбейте до однородности.
Готовить котлеты на пару мы будем в мультиварке «Редмонд». Достаньте приспособление для приготовление блюд в мультиварке на пару. Из полученного томатного фарша сформируйте котлеты. Моя емкость состоит из двух предметов. На каждую есть возможность уложить котлеты. Приготовление котлет ускорится, так как партия будет значительно больше. Согласно инструкции, наполните прибор водой. На тарелку для приготовления на пару выложите сформированные котлетки. Саму тарелку установите в емкость, а позднее в мультиварку «Редмонд». Включите режим приготовления на пару. Я готовлю котлеты за 25 минут в режиме «Пар».
Ваши котлеты получатся вкусными и очень аппетитными. Томатная паста значительно изменит цвет фарша. Поскольку мы не обжариваем котлеты, а сразу готовим их на пару, томатная паста интересно окрашивает фарш и делает котлеты аппетитнее.
Котлеты на пару в мультиварке «Редмонд» готовы. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Котлеты на пару в мультиварке «Редмонд»
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Arinka1 
03.07.2018 10:00
а я люблю когда чеснока много в котлетах, на пару вкусно и полезно!
Татьяна
28.11.2017 02:00
Мне все понравилось, с пастой вкус котлет более интересный!
Toma89
20.08.2017 23:00
Я убрала томатную пасту из рецепта, хотела получить совсем легкий вариант детских котлет. Получилось очень вкусно, котлетки нежные. Спасибо!
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно
за
данный рецепт?
Котлеты — лучшие 10 рецептов
- Котлеты в томатном соусе
- Рыбные котлеты для любимых
- Котлеты из индейки с картофелем и грибами
- Рубленые куриные котлеты
- Котлеты паровые
- Полуфабрикаты из свинины
- Котлеты из марала
- Рыбныe котлeты из сeмги
- Лучший рецепт котлет с майонезом
- Вкусные котлеты из говяжьего фарша
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Куриные котлеты на пару в мультиварке Редмонд
Тема здорового образа жизни и правильно питания является актуальной во все времена. Всеми любимые куриные котлеты также могут стать более полезными, если приготовить их на пару.
Кухня
Восточно-европейская
Время готовки
65 мин.
PT65M
Порции
4
Калорийность
175 ккал
1369 ккал
342 ккал
Белки
13,6 гр.
105,9 гр.
26,5 гр.
Жиры
9,8 гр.
76,3 гр.
19,1 гр.
Углеводы
7,7 гр.
60,2 гр.
15,0 гр.
Вода
65,7 гр.
513,1 гр.
128,3 гр.
Пищевые волокна
0,8 гр.
6,6 гр.
1,7 гр.
Куриный фарш
500 гр.
Лук репчатый
1 головка
Белый хлеб
2 ломтика
Молоко коровье
50 мл.
Масло сливочное
35 гр.
Яйцо
1 шт.
Сухари панировочные
4 ст.л.
Соль
по вкусу
Чеснок
2 зуб.
Приправа (на выбор)
по вкусу
Процесс приготовления
Готовить куриные котлеты на пару в мультиварке Редмонд просто! Замочите белый хлеб с молоке, затем хорошо разомните его ложкой.
Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи. Лук мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс.
В миске смешайте фарш, хлеб, лук, чеснок, яйцо, размягченное сливочное масло, соль и специи.
Массу тщательно перемните руками.
Влажными руками сформируйте из фарша котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях.
Сложите их в контейнер-пароварку.
Согласно инструкции к мультиварке Редмонд влейте в чашу 600 миллилитров воды, поместите сверху контейнер, закройте крышку, установите программу «Варка на пару» на 30 минут.
Куриные котлеты получаются очень пышными и ароматными, а главное без вредного жира.
Приятного аппетита!
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 948.4 мкг | 900 мкг | 13.5 | 26.3 |
| Витамин В1 | 1.3 мг | 1.5 мг | 11.1 | 21.7 |
| Витамин В2 | 1.8 мг | 1.8 мг | 13 | 25.4 |
| Витамин В4 | 451.3 мг | 500 мг | 11.6 | 22.6 |
| Витамин В5 | 6.7 мг | 5 мг | 17.2 | 33.7 |
| Витамин В6 | 2.9 мг | 2 мг | 18.5 | 36.2 |
| Витамин В9 | 142.3 мкг | 400 мкг | 4.6 | 8.9 |
| Витамин В12 | 3.3 мкг | 3 мкг | 14.1 | 27.5 |
| Витамин С | 12 мкг | 90 мкг | 1.7 | 3.3 |
| Витамин D | 1.7 мкг | 10 мкг | 2.1 | 4.2 |
| Витамин E | 2.6 мг | 15 мг | 2.2 | 4.4 |
| Биотин | 12 мг | 50 мг | 3.1 | 6 |
| Витамин К | 19.6 мкг | 120 мкг | 2.1 | 4.1 |
| Витамин РР | 35.5 мг | 20 мг | 22.7 | 44.4 |
| Калий | 3133.2 мг | 2500 мг | 16 | 31.3 |
| Кальций | 283.9 мг | 1000 мг | 3.6 | 7.1 |
| Кремний | 5 мг | 30 мг | 2.1 | 4.2 |
| Магний | 168.7 мг | 400 мг | 5.4 | 10.5 |
| Натрий | 3231.4 мг | 1300 мг | 31.8 | 62.1 |
| Сера | 1140.2 мг | 500 мг | 29.2 | 57 |
| Фосфор | 1205.9 мг | 800 мг | 19.3 | 37.7 |
| Хлор | 3694.5 мг | 2300 мг | 20.6 | 40.2 |
| Алюминий | 400.5 мкг | 30 мкг | 170.9 | 333.8 |
| Железо | 10.5 мг | 18 мг | 7.5 | 14.6 |
| Йод | 14.5 мкг | 150 мкг | 1.2 | 2.4 |
| Кобальт | 11.8 мкг | 10 мкг | 15.1 | 29.4 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 1.1 мкг | 2 мкг | 7 | 13.7 |
| Медь | 658.1 мкг | 1000 мкг | 8.4 | 16.5 |
| Никель | 3 мкг | 200 мкг | 0.2 | 0.4 |
| Рубидий | 476 мкг | 200 мкг | 30.5 | 59.5 |
| Селен | 87.4 мкг | 55 мкг | 20.3 | 39.7 |
| Фтор | 68.4 мкг | 4000 мкг | 0.2 | 0.4 |
| Хром | 4.2 мкг | 50 мкг | 1.1 | 2.1 |
| Цинк | 10 мг | 12 мг | 10.7 | 20.8 |
| Бор | 200 мкг | 1200 мкг | 2.1 | 4.2 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 10 мкг | 70 мкг | 1.8 | 3.6 |
Похожие рецепты
Котлеты на пару в мультиварке
REDMOND RMC-M90, RMC-M26, RMC-M110, RMC-M150, RMC-250, RMC-M4525, RMC-M4526, RMC-M4500, RMC-M4502, RMC-M45021, RMC-M70, RMC-P350
RMC-M70
Свинину и говядину промыть. Мясо, лук, чеснок пропустить через мясорубку, добавить соль и специи. Вымесить в однородную массу. Рис промыть до прозрачной воды и выложить в чашу мультиварки, посолить, залить водой. На чашу установить контейнер-пароварку. Из фарша сформировать котлеты и выложить их в контейнер. Закрыть крышку. Кнопкой Варка установить программу РИС/КРУПА. Нажать кнопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 25 минут. Нажать кнопку Старт, готовить до окончания программы.
RMC-M4500
Хлеб замочить в 60 мл воды на 10 минут. Мясо промыть, вместе с хлебом дважды пропустить через мясорубку. Добавить в фарш солевой раствор, вымесить до однородной массы и сформировать котлеты. В чашу мультиварки налить воду, сверху установить контейнер-пароварку и выложить в него котлеты. Закрыть крышку. Кнопкой Меню выбрать программу НА ПАРУ. Нажатием кнопок Час и Мин установить 40 минут. Нажать кнопку Старт. Готовить до окончания программы.
RMC-M110
Хлеб замочить в 60 мл воды на 10 минут. Мясо промыть, вместе с хлебом дважды пропустить через мясорубку. Добавить в фарш солевой раствор, вымесить до однородной массы и сформировать котлеты. В чашу мультиварки-скороварки налить воду, сверху установить контейнер для приготовления на пару и выложить в него котлеты. Закрыть крышку и клапан выпуска пара. Нажатием кнопки ПАР установить индикатор выбора типа продукта на Мясо. Кнопкой Время приготовления установить малое значение (15 минут). Готовить до окончания режима, после чего открыть клапан и выпустить пар.
Совет: с восьми месяцев.
RMC-M26
Хлеб замочить в воде (60 мл) на 10 минут. Мясо промыть, пропустить вместе с хлебом через мясорубку 2 раза, добавить солевой раствор, вымесить до однородной массы и сформировать котлеты. В чашу мультиварки налить воду (600 мл), сверху установить контейнер для приготовления на пару, выложить в него котлеты. Закрыть крышку. Установить программу НА ПАРУ, время приготовления 15 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.
RMC-M150
Хлеб замочить в воде (60 мл) на 10 минут. Мясо промыть, пропустить вместе с хлебом через мясорубку 2 раза, добавить солевой раствор, вымесить до однородной массы и сформировать котлеты. В чашу мультиварки налить воду, на дно установить контейнер для приготовления на пару, выложить в него котлеты. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «НА ПАРУ». Нажать кнопку «Таймер/t°C», нажатием кнопок «+» и «-» установить время приготовления 40 минут. Нажать кнопку «Старт/Автоподогрев». Готовить до окончания программы.
Совет: с восьми месяцев.
RMC-250
Хлеб замочить в воде (60 мл) на 10 минут. Мясо промыть, пропустить вместе с хлебом через мясорубку 2 раза, добавить солевой раствор, вымесить до однородной массы и сформировать котлеты. В чашу мультиварки налить воду, на дно установить контейнер для приготовления на пару, выложить в нее котлеты. Закрыть крышку. Нажать кнопку «Меню». Нажатием кнопок «+» и «-» установить программу «ПАР». Дважды нажать кнопку «ОК». Нажатием кнопок «+» и «-» установить время приготовления 40 минут. Нажать и удерживать несколько секунд кнопку «Старт/Автоподогрев». Готовить до окончания программы.
Совет: с восьми месяцев.
RMC-M90
Хлеб замочить в воде (60 мл) на 10 минут. Мясо промыть, пропустить вместе с хлебом через мясорубку 2 раза, добавить солевой раствор, вымесить до однородной массы и сформировать котлеты. В чашу мультиварки налить воду, сверху установить контейнер для приготовления на пару, выложить в него котлеты. Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить программу «НА ПАРУ», нажатием кнопок «Час», «Мин» установить время приготовления на 40 минут. Нажать и удерживать несколько секунд кнопку «Старт», готовить до окончания программы.
RMC-M4525, RMC-M4526
Хлеб замочить в воде (60 мл) на 10 минут. Мясо промыть, пропустить вместе с хлебом через мясорубку 2 раза, добавить солевой раствор, вымесить до однородной массы и сформировать котлеты. В чашу мультиварки налить воду, сверху установить контейнер-пароварку, выложить в него котлеты. Кнопкой «Меню» установить программу «ПАР/МАКАРОНЫ». Нажатием кнопок «+/Час» и «-/Мин» установить время приготовления на 40 минут. Нажать кнопку «Старт/Отмена». Готовить до окончания программы.
RMC-P350
Хлеб замочить в воде (60 мл) на 10 минут. Мясо промыть, пропустить вместе с хлебом через мясорубку 2 раза, добавить солевой раствор, вымесить до однородной массы и сформировать котлеты. В чашу мультиварки-скороварки налить воду (600 мл), сверху установить подставку и контейнер для приготовления на пару выложить в него котлеты. Закрыть крышку и клапан. Установить программу «НА ПАРУ», время приготовления 5 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы, после чего открыть клапан и выпустить пар.
Совет:
с восьми месяцев.
RMC-M45021
Хлеб замочить в воде (60 мл) на 10 минут. Мясо промыть, пропустить вместе с хлебом через мясорубку, добавить солевой раствор, вымесить до однородной массы и сформировать котлеты. В чашу мультиварки налить воды, сверху установить контейнер-пароварку, выложить в него котлеты. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу ПАР, кнопкой Вид продукта выбрать Мясо. Нажать кнопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 40 минут. Нажать кнопку Старт, готовить до окончания программы.
Совет: с восьми месяцев.
RMC-M4502
Хлеб замочить в воде (60 мл) на 10 минут. Мясо промыть, пропустить вместе с хлебом через мясорубку, добавить солевой раствор, вымешать до однородной массы и сформировать котлеты. В чашу мультиварки налить воды, установить контейнердля приготовления на пару, выложить в него котлеты. Закрыть крышку. Установить программу ПАР, вид продукта «Мясо», время приготовления 40 минут. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания программы.
Рецепт из книги рецептов фирмы Redmond — redmond.company
Время: 40 мин.
Порций: 6
Сложность: 3 из 5
Секрет приготовления вкусных диетических котлет на пару в мультиварке Редмонд
Каждый из нас знает какими замечательными на вкус являются домашние котлеты. Но в результате обжаривания это замечательное блюдо теряет свои полезные качества.
Так как быть в этой ситуации? Готовьте котлеты в мультиварке Редмонд, они получатся не только вкусными, но и очень полезными.
Многие убеждены, что диетические блюда имеют несбалансированный вкус, не столь сытные как те, что приготовлены традиционным способом. Но это огромное заблуждение.
Правильно питание может быть вкусным. Простые паровые котлеты рекомендуется готовить не только детям, но и взрослым.
Сделать мясной фарш можно привычным для вас способом, используя проверенный рецепт, а доверить приготовление блюда стоит кухонной помощнице – мультиварке.
Необходимо отметить, что котлеты из фарша в мультиварке получаются необычайно сочными и вовсе не сухими, как думают многие хозяйки. Разнообразные специи и травы помогут подчеркнуть вкус любого сорта мяса, даже куриного.
Перед тем как приготовить котлеты, следует досконально изучить выбранный рецепт и скорректировать его по собственному усмотрению.
Подача готового блюда не исключает использование разнообразный соусов, они лишь разнообразят и усилят вкусовые качества паровых котлет.
Вкус приготовленных котлет на пару в мультиварке Редмонд поразит каждого члена вашей семьи, если вы будете следовать простым правилам.
Содержание
- 1 Секреты опытных хозяек
- 2 Ингредиенты:
- 2.1 Шаг 1
- 2.2 Шаг 2
- 2.3 Шаг 3
- 2.4 Шаг 4
- 2.5 Шаг 5
Секреты опытных хозяек
- Если собираетесь готовить мясное блюдо для детей, стоит немного изменить рецепт и исключить молотый перец. Формируйте котлеты небольшого размера, чтобы ребенку было удобно их пробовать.
- Густой фарш можно довести до нужной консистенции путем добавления нескольких столовых ложек воды.
- Чтобы в готовом блюде не был выраженный луковый вкус и аромат, перекрутите луковицу вместе с мясом через мясорубку.
- Не забывайте добавлять к фаршу куриные яйца, если не используете хлеб. Этот компонент является связующим, именно благодаря яйцам котлеты не развалятся во время приготовления.
- Формировать котлетки лучше всего мокрыми руками, тогда можно избежать прилипания фарша к рукам.
- «Загустить» фарш можно путем добавления небольшого количество панировочных сухарей.
- Добавьте к основным компонентам взбитый куриный белок, тогда котлетки получаться пышными и нежными даже без добавления хлеба.
- Чтобы блюдо получилось необычайно нежным и вкусным, выбирайте рецепт, который подразумевает использование хлебного мякиша. Этот ингредиент позволит сохранить сочность паровых котлеток.
Теперь самое время испробовать замечательный рецепт вкуснейших паровых котлет из куриного фарша.
Ингредиенты:
| Курица | — 700 гр. |
| Томатная паста | — 60 гр. |
| Батон | — 100 гр. |
| Вода | — 100 мл. |
| Лук | — 1 шт. |
| Молоко | — 200 мл. |
| Соль | — по вкусу |
| Специи | — по вкусу |
Шаг 1
Куриное филе сперва промойте, слегка обсушите, затем переложите внутрь чаши блендера. Теперь необходимо перемолоть мясо до однородного состояния.
Шаг 2
Батон залейте необходимым количество молока, дайте мякишу как следует размокнуть. Тем временем очистите и нашинкуйте лук.
Смешайте свежеприготовленный куриный фарш с измельченным луком, а также размоченным хлебом. Взбейте все до однородности.
Шаг 3
Добавьте к фаршу томат-пасту, влейте воду, приправьте его солью, а также специями. Продолжите процесс взбивания.
Шаг 4
Возьмите специальную подставку для варки на пару. Смоченными руками сформируйте котлеты, переложить внутрь пластиковой формы. Чашу мультиварки наполните водой согласно инструкции.
Шаг 5
Поместите подставку в специальную емкость с бортиками, разместите поверх мультиварочной чаши.
Выберите программу «Пар» выставьте длительность приготовления 25 мин.
По прошествии указанного времени можно открывать мультиварку и вынимать очень аппетитное мясное блюдо, к котором подойдет практически любой гарнир.
Подавать котлетки можно на листья салата, так они выглядят довольно оригинально. Приятного вам аппетита!
Смотрите еще один вариант этого блюда: