Как разморозить мясо в микроволновке samsung инструкция

Цикл замораживания и отмораживания

Мясо — это живой продукт. Другими словами, он относится к органическому типу и имеет все процессы, которые происходят в живых организмах. Когда мясо замораживается, все процессы внутри него останавливаются. Однако, как только он размораживается, основной процесс — размножение бактерий и гниение продукта — ускоряется. Если его не приготовить в течение 24 часов, он будет вонять, а через сутки испортится полностью. Поэтому мясо проходит только 1 цикл замораживания-размораживания. Зачем вам это нужно?

Все просто: когда вы покупаете свежее мясо на рынке или в супермаркете, первое, что нужно сделать, придя домой, — разделить его на равные части для дальнейшей подготовки к заморозке. Например, если вы заморозили несколько килограммов мяса, то впоследствии вам придется отрезать или «отламывать» его для приготовления. А это не так просто. А полностью размораживать его и класть обратно в морозилку просто опасно.

Как и сколько минут размораживать разные виды мяса в микроволновке

Время размораживания зависит от степени заморозки, микроволновой печи, типа продуктов и их веса. Чтобы убедиться, что размороженное мясо сохраняет структуру волокон и питательные вещества, полезно знать, как долго размораживаются различные виды мяса в микроволновой печи.

Говядина

Лучше всего размораживать небольшими кусочками. Разморозьте 500 г говядины, нарезанной на порционные куски, в течение 9 минут. По истечении этого времени дайте стейкам отдохнуть в течение получаса. Разморозьте нарезанную кубиками говядину в течение 10 минут и дайте ей отдохнуть в течение 8 минут. Телятине необходимо от 4 до 10 минут для оттаивания и 20 минут для отдыха.

Баранина

Разморозьте полкило баранины за 7-10 минут и отложите в сторону примерно на полчаса. Разморозьте отбивные 8 минут и отложите в сторону на 5 минут.

Свинина

Нарежьте 0,5 кг свинины на порционные куски. Разморозьте в течение 5-10 минут и выдержите полчаса. Замороженным свиным отбивным нужно 3-7 минут, чтобы оттаять. Разморозьте кусочки бекона в течение 5-8 минут и выдержите около получаса.

Как в микроволновке Samsung разморозить мясо?

Процесс размораживания

1. Извлеките кусок мяса из упаковки и положите его в глубокую миску. …
2. Установите режим размораживания. …
3. Если вашей микроволновой печи много лет и у нее только два регулятора — время и мощность, переключите ее на минимальную мощность на 3-5 минут. …
4. Нажмите старт.

Использование режима быстрой разморозки

Размораживать продукты можно и вручную.

Для этого выберите «Приготовление/

Функция «Микроволны» с уровнем мощности

с уровнем мощности 180 Вт. Для более подробной информации см.

Более подробную информацию см. в разделе «Размораживание» на стр. 26.

мин. Смажьте кусочки курицы

Куски курицы смажьте маслом и приправьте.

Приправьте перцем, солью и паприкой.

Разложите по кругу на высоком

Поместите на решетку кожей вниз.

Переверните кусочки курицы, как только

Как только духовка подаст звуковой сигнал.

Приправьте растительным маслом и посыпьте

Приправьте специями (только перец; добавьте соль

ближе к концу времени приготовления.

Поместите на низкую полку

смазанной стороной вниз. Повернуть

мясо, когда прозвучит звуковой сигнал.

Звуковой сигнал. После приготовления и в течение

После приготовления и по окончании времени приготовления

Заверните мясо в алюминиевую фольгу.

Нажмите кнопку разморозки (

Выберите тип продуктов для размораживания, нажав кнопку размораживания (

Разморозьте прибор, нажав кнопку разморозки (

Описания различных режимов размораживания

Режимы размораживания см. в таблице на следующей странице.

Установите вес блюда, нажимая кнопки ( ) и ( ).

Нажмите кнопку СТАРТ.

N Начинается размораживание продуктов.

N По окончании первой половины времени размораживания печь подает звуковой сигнал.

в конце первого тайма

размораживания, чтобы напомнить вам о необходимости перевернуть блюдо

чтобы перевернуть блюдо.

Нажмите START еще раз, чтобы закончить

Результат : Когда размораживание завершено, печь издает четыре звуковых сигнала.

подает четыре звуковых сигнала, а цифра «0» мигает четыре раза.

цифра «0» мигнет четыре раза. После этого печь

звуковой сигнал каждую минуту.

Использование режима автоматического, Использование режима автоматического разогрева

Использование функции быстрого размораживания

продукты питания (продолжение)

В таблице ниже представлены различные программы, доступные на .

различные программы размораживания, вес продуктов, время выдержки и соответствующая

соответствующие рекомендации. Перед размораживанием

Перед размораживанием удалите все упаковочные материалы.

Поместите замороженное мясо, птицу или рыбу на плоское стеклянное или керамическое блюдо.

Поместите стеклянное или керамическое блюдо и хлеб на кухонную бумагу.

Используйте функцию автоподогрева при

чтобы использовать функцию автоматического повторного нагрева

В режиме автоматического повторного нагрева (

)

Есть четыре

заданное время для рецептов. Вам не нужно

чтобы установить время приготовления и уровень мощности.

Вы можете установить количество приготовленных продуктов, нажав кнопку .

( ) и ( ).

Используйте только посуду, безопасную для духовки.

микроволновая печь.

Откройте дверцу духовки. Поместите продукты в центр вращающейся пластины .

поворотная плита. Закройте дверцу духовки.

Код Размер продукции

Размер порции

Время

Время выдержки

Рекомендации

1.

Мясо

200-2000

г

20-90

мин.

Накройте края алюминиевой фольгой.

Переверните мясо на другую сторону, когда духовка даст сигнал

Вы услышите звуковой сигнал.

Эта программа подходит для

для размораживания говядины, баранины,

Свинина, антрекоты, фарш, свиные отбивные.

2.

Птицеводство

200-2000

г

20-90

мин.

Покройте ноги и кончики крыльев

Накройте ножки и кончики крыльев алюминиевой фольгой. Повернуть

Птица, когда духовка подаст звуковой сигнал.

звуковой сигнал. Вы можете разморозить

Курицу можно размораживать целым куском или по частям.

3.

Рыба

200-2000

г

20-60

мин.

Покройте хвосты целой рыбы

Накройте хвосты целой рыбы алюминиевой фольгой. Повернуть

Переверните рыбу на другую сторону, когда духовка подаст звуковой сигнал.

Эта программа подходит для

Для размораживания как целой рыбы, так и кусочков рыбного филе.

Рыбное филе можно размораживать партиями.

4.

Хлеб

(

выпечка)

125-1000

г

10-60

время выпечки.

Положите хлеб горизонтально на лист бумаги для выпечки.

лист кухонной бумаги и переверните его, как только

Как только прозвучит звуковой сигнал.

Поместите хлеб на керамическую тарелку и, если возможно, переверните его вверх дном.

тарелку и, если возможно, переверните ее вверх дном

Как только прозвучит звуковой сигнал, переверните его.

(

Печь все еще работает, но

прекращается, как только вы открываете

дверь). Эта программа подходит для

Для размораживания всех видов хлеба,

нарезанный или цельнозерновой хлеб, а также булочки

и багеты. Разложите рулеты в

по кругу. Программа подходит для

размораживание для всех типов дрожжей

Бисквиты, бисквитные пирожные, творожный пудинг,

Слоеное тесто. Это не

Подходит для слоеных тортов с

Не подходит для слоеных пирогов с фруктовой начинкой, фруктовых пирогов и

Слоеное тесто не подходит для тортов с фруктово-сливочной начинкой и тортов с шоколадной глазурью.

Пирожные с шоколадной глазурью.

5.

Фрукты

100-600

г

5-20

мин.

Разложите фрукты равномерно на

Разложите фрукты ровным слоем на плоском стеклянном блюде.

Программа подходит для всех видов фруктов.

фрукты.

1.

Нажмите кнопку Авто

(

)

.

2.

Выберите тип продуктов, которые вы хотите

для нагрева, нажав кнопку Авто (

).

Описание

различных запрограммированных режимов отопления

Описание различных запрограммированных режимов повторного нагрева приведено в таблице на следующей странице.

страница.

3.

Установите размер порции, нажимая кнопки ( ) и ( ).

4.

Нажмите кнопку СТАРТ.

Результат : Пища разогревается в соответствии с

Результат : Блюдо подогревается в соответствии с выбранной программой.

Когда приготовление будет завершено, печь

четыре раза прозвучит звуковой сигнал и четыре раза мигнет цифра «0».

цифра «0» мигнет четыре раза. После этого печь

затем подавать звуковой сигнал каждую минуту.

jlXWZXyT{i~{TWZ[W_mTWXy|UGGwGXYGG~ SGtGu0026apos; Ght

Использование функций режима Ускоренная разморозка Микроволновый печь Samsung MG23K3513AK

В следующей таблице представлены различные программы, размеры партий, время удержания и
соответствующие инструкции для режима быстрого размораживания. Перед размораживанием продуктов
Удалите все упаковочные материалы. Поместите мясо, птицу, рыбу, фрукты/ягоды на плоское блюдо или керамику.
Стеклянное блюдо или керамическая тарелка.

Накройте края алюминиевой фольгой. Переверните мясо на другую сторону,
Когда духовка подаст звуковой сигнал. Эта программа подходит для
для говядины, баранины, свинины, антрекотов, отбивных и
мясной фарш.
Дайте отдохнуть в течение 20-60 минут.

Накройте ножки и крылья алюминиевой фольгой.
Переверните птицу, когда духовка подаст звуковой сигнал. Это
Эта программа размораживания подходит для размораживания всей птицы,
Эта программа размораживания также подходит для размораживания целой птицы или ее частей.
Оставьте настаиваться в течение 20-60 минут.

Заверните хвост рыбы в алюминиевую фольгу. Повернуть
Убедитесь, что вы перевернули рыбу на другую сторону, когда духовка подаст звуковой сигнал. Эта программа
Эту программу размораживания можно использовать для размораживания целой рыбы или кусков рыбного филе.
Рыбное филе.
Дайте постоять в течение 20-60 минут.

Разложите фрукты ровным слоем на плоском стеклянном блюде.
Разложите фрукты ровным слоем на плоском стеклянном блюде. Эта программа подходит для всех видов фруктов.
Оставьте настаиваться в течение 5-30 минут.

Использование функции режима быстрого размораживания

Функции быстрой разморозки позволяют размораживать мясо, птицу, рыбу и фрукты/ягоды. Время
Время размораживания и уровень мощности устанавливаются автоматически. Просто выберите программу
и вес ваших продуктов.

Используйте только ту посуду, которая подходит для использования в микроволновой печи.

Откройте дверь. Поместите замороженные продукты в центр вращающейся пластины.
Закройте дверь.

1. нажмите кнопку быстрого размораживания.

2. выберите тип готовящегося блюда с помощью кнопки

2. Выберите тип готовящегося блюда с помощью кнопок ВВЕРХ и ВНИЗ. Затем нажмите кнопку WATCH.

3. Выберите размер порции с помощью кнопок UP и DOWN.

Вниз. (См. соседнюю таблицу).

4. нажмите кнопку START/+30 SEC.

Результат:
— Начинается размораживание продуктов.
— Во время размораживания печь подает звуковой сигнал, напоминая о необходимости разморозить продукты.

Звуковой сигнал напоминает о необходимости перевернуть блюдо.
чтобы перевернуть блюдо.

5. снова нажмите START/+30 SEK, чтобы

START/+30 SEK для завершения процесса размораживания.
Результат:
1) Воспроизводятся четыре акустических сигнала.
2) Звуковой сигнал напоминает о завершении приготовления,

Использование режима «домашнее меню, Использование режима » домашнее меню

Использование автоматического режима нагрева

Функция автоматического нагрева (продолжение)

В следующей таблице представлены отдельные программы

автоматический разогрев и приготовление, а также количество продуктов,

время стояния и соответствующие рекомендации. Программы 1

и 2 работают в микроволновом режиме.

Программы 3 и 4 работают в комбинированном режиме микроволны + конвекция.

Конвекция».

Использование функции «Домашнее приготовление»

В режиме главного меню время приготовления

функция устанавливается автоматически.

Сначала поместите продукты в центр вращающейся пластины и закройте дверцу

дверь.

Кодовый продукт

Размер

Размер порции

Стоя
Время

Рекомендации

1.

Напитки
(

Кофе, молоко,

чай, вода)
(

комнатная температура

температура)

150

мл

(1

чашка)

300

мл

(2

чашка)

450

(3

чашки)

600

мл

(4

чашки)

1-2

мин. Вылейте жидкость в керамическую посуду

чашку и нагрейте без крышки.

не накрывать. Поместите одну чашку в

центр, 2 чашки друг против друга,

и 3-4 чашки по кругу.

Оставьте постоять в микроволновой печи

печь. Перемешайте напитки до и

после стояния. Будьте

Будьте осторожны при извлечении чашек из

вынуть из духовки (см. меры предосторожности

при нагревании жидкостей).

2.

Готовый

блюдо
(

z

холодильник)

300 — 350

г

400 — 450

г

500 — 550

г

3

мин. Установите емкость на

Керамическая тарелка и крышка с

с фольгой для микроволновой печи.

липкая пленка. Эта программа подходит для

питание, состоящее из 3

ингредиенты, например, мясо с

соус, овощи и гарнир

картофель, рис или макароны в качестве гарнира).

3.

Суп/соус
(

z

холодильник)

200 — 250

г

300 — 350

г

400 — 450

г

500 — 550

г

600 — 650

г

700 — 750

г

2-3

мин. Перелейте суп/сок в глубокую

суповую тарелку или миску и

Наденьте крышку, когда

прогреть до конца.

Перемешайте, как только печь

подает звуковой сигнал (печь

продолжает работать, но

останавливается, когда

открыть дверь).

Тщательно перемешайте перед

перед хранением и после

набор.

4.

Замороженный

пицца

300 — 400

г

450 —

G550g

600 — 700

г

—

Поместите одну замороженную

(-18C) на низкой решетке; положите две пиццы друг на друга.

поместите одну замороженную (-18C) пиццу на нижнюю решетку; поместите две замороженные пиццы на нижнюю решетку.

поместите замороженные пиццы на низкую решетку и на высокую решетку.

поместите две замороженные пиццы на высокую решетку.

1.

Нажмите кнопку HOME.

2.

Выберите тип продуктов питания, которые вы планируете

для приготовления, нажав кнопкуДомашняя а-ля Карт.

Различные запрограммированные режимы приготовления описаны в таблице ниже.

Описание различных запрограммированных режимов приготовления вы найдете в таблице на следующей странице.

на следующей странице.

3.

Установите вес блюда, нажимая кнопки ( ) и ( ).

4.

Нажмите кнопку СТАРТ (

).

Результат : Блюдо приготовлено в соответствии с

программа.

Когда приготовление будет завершено, печь

прозвучит четыре звуковых сигнала, а цифра «0» мигнет четыре раза.

Цифра «0» мигнет четыре раза. После этого печь

затем подавать звуковой сигнал каждую минуту.

jlXWZXyT{i~{TWZ[W_mTWXy|UGGwGXZG~ SGtGu0026apos; Ght

Главная » Разное » Как размораживать мясо в микроволновке самсунг

Как размораживать мясо в микроволновке самсунг

Как разморозить мясо в микроволновке быстро и правильно: Самсунг, LG

Наверняка каждая хозяйка хоть раз готовила мясо. И если в селах и деревнях можно найти так называемую свежину, то есть «парное» мясо, то в городе зачастую приходится довольствоваться либо уже замороженным продуктом, либо замораживать самостоятельно для лучшей сохранности.

Казалось бы, разморозка мяса – простейшая процедура. А на самом деле в ней есть несколько хитростей. И для начала отметим, зачем так важно правильно разморозить мясо и почему нельзя его повторно замораживать.

Цикл замораживания и отмораживания

Мясо – живой продукт. То есть, он принадлежит к органическому типу и ему свойственны все процессы, происходящие с живыми организмами. После того как мясо было заморожено, все процессы внутри остановились. Однако, как только оно оттаяло, главный процесс – размножение бактерий и гниение продукта – ускоряет темп. И если его не приготовить за 24 часа, дальше оно будет «с душком», а еще через сутки и вовсе испортится. Получается, мясо имеет только 1 цикл замораживания-размораживания. Зачем это надо знать?

Все просто: купив на рынке или в супермаркете свежее мясо, первым делом по приходу домой его следует разделить на равные части для дальнейшего приготовления к заморозке. Например, сразу заморозив кусок в несколько килограмм, впоследствии для приготовления блюда понадобится его резать либо «откалывать». А это не так просто. Размораживать же полностью и потом повторно класть в морозильную камеру – просто опасно.

Микроволновка

Часты вопросы, можно ли размораживать мясо в микроволновке, и как это делать правильно, заставляют вывести алгоритм действий по размораживанию продукта. Определив небольшой список рекомендаций, любая хозяйка разберется, как быстро разморозить мясо в микроволновке.

Но, прежде рекомендаций, стоит отметить, что важным является модель и марка микроволновки. Например, самые ходовые Самсунг и LG в большинстве идут с функцией «оттаивания». Микроволновки Самсунг, даже самые первые модели, оснащаются низкой мощностью волн для подобного процесса.

Итак, можно размораживать мясо в микроволновке следующими действиями:

1. Взять решетку от печи (если таковая имеется), положить на нее кусок мяса, а под низ поставить посуду поглубже. В процессе разморозки вода будет стекать в блюдо, а не в камеру печи. Если нет решетки, тогда мясо кладется на блюдо, но этап размораживания будет разделен на несколько частей, так как понадобится через некоторое время перевернуть продукт.
2. Выставить регулятор печи на «разморозку». Обычно эта опция обозначается тающей снежинкой или каплями воды. Если печь старая, на ней только 2 ручных регулятора (мощности и времени), необходимо поставить самую низкую мощность, а время выставить порядка 3–5 минут.
3. Включить микроволновку. При необходимости мясо перевернуть через 1,5–2 минуты работы печи.

Внимание! Если выставить более высокую мощность, быстрее мясо не разморозится, зато с одной стороны может в буквальном смысле свариться. В результате этого готовить его дальше будет достаточно проблематично.

Без СВЧ-печи

Другой вопрос, как быстро разморозить мясо без микроволновки.

Для этого можно прибегнуть к некоторым хитростям:

1. Соль. Отличный способ снять ледяную глазурь и посолить мясо уже для приготовления. Для этого необходимо взять крупную поваренную соль и тщательно натереть ею мясо. Через 15–20 минут мясо можно готовить, лед сойдет и оно будет нужной кондиции.
2. Вода. Самый простой способ – положить мясо в воду. Но здесь есть свои нюансы. Во-первых, перед тем как разморозить мясо без микроволновки, нужно подобрать глубокую емкость. Во-вторых, мясо лучше класть завернутым в пищевую пленку либо в плотно завязанном пакете. От разности температур лед начнет таить, но при этом мясо не напитается дополнительной водой. Главное – вовремя слить из пакета талую воду. Также важна температура воды. Ни в коем случае нельзя использовать кипяток либо горячую воду. Это сделает мясо жестким для готовки в дальнейшем. Перепад температур должен присутствовать, но не шоковый.

Подведение итогов

Важно также понимать, что замороженное мясо можно готовить. Например, если взять замороженные куриные части, их можно промыть и сразу варить. Положив их в холодную воду и поставив на плиту, в результате чего бульон будет прозрачным. А если куриные окорока начать жарить замороженными, они внутри будут сочнее. Что касается другого мяса, которое готовится дольше, безусловно, его желательно размораживать перед приготовлением. Учитывая все эти нюансы, можно надеяться не только на вкусное, но и на безопасное питание.

Это интересно:

Как быстро разморозить мясо без микроволновой печи

Я вырос, быстро размораживая мясо — без микроволновой печи. На самом деле я почти никогда не использовал микроволновую печь для размораживания мяса.

Это потому, что мой метод часто быстрее, чем микроволновая печь, и размораживает мясо более равномерно.

Нет ничего более неприятного, когда пришло время готовить ужин, чем обнаружение вашего «размороженного» мяса с замороженной серединой и жареными краями. Я прав?

С этим методом у вас больше не будет этой проблемы.

Разве свежее, никогда не замороженное мясо было бы лучше?

Никакого выхода. У меня в гараже есть морозильная камера, полная мяса пастбищных и пастбищных животных.

Каждый год мы покупаем свиней исторической породы у одного из наших друзей, покупаем половину коровы у местного владельца ранчо, чей скот питается травой, и покупаем столько кур, выращенных на пастбищах, сколько у нас есть.

Все они обработаны местным мясником и хранятся в нашей морозильной камере.

Это единственный способ сохранить мясо доступным (обычно я плачу за этих красавиц менее 3 долларов за фунт).

Итак, хотя я хотел бы иметь «свежее, никогда не замороженное» мясо, это не настоящая жизнь.

Я знаю, что не одинок в этом.

У вас нет местного фермера, у которого выращивают траву, чтобы покупать мясо в больших количествах?

Я рекомендую покупать в Интернете по адресу US Wellness Meats . Я рекомендую их читателям вот уже десять лет, и они никогда не перестали обеспечивать превосходное обслуживание клиентов и получать восторженные отзывы.

У них есть все: от хот-догов на травяном откорме без сахара и нитратов до цыплят, выращенных на пастбищах, и до простого говяжьего фарша, откормленного травой.

(Щелкните здесь, чтобы ознакомиться с US Wellness Meats!)

Действительно ли есть только два способа разморозки мяса?

Каждый раз, когда я делюсь постом в Facebook о том, как поставить микроволновую печь на обочину, я неизбежно получаю такой комментарий:

«Я действительно хочу это сделать. Но как быстро разморозить мясо без микроволновой печи? »

Многие из моих читателей, кажется, думают, что разморозку можно выполнить только одним из двух способов:

1.Мясо перемещают из морозильной камеры в холодильник, где оно медленно размораживается в течение следующих 24 часов.

-ИЛИ-

2. Мясо размораживается в микроволновой печи.

Я не использую ни один из методов.

Это потому, что вариант №1 требует заблаговременного планирования, а у меня это действительно плохо.

А вариант №2 обычно размораживается неравномерно (плюс я ненавижу микроволновки).

Итак, в чем главный трюк?

Как быстро разморозить мясо?

Пью горячую воду.

Возможно, вы слышали, что быстрое размораживание мяса таким способом небезопасно. Это просто неправда.

Исследователи Министерства сельского хозяйства США протестировали различные методы размораживания мяса с использованием говяжьих стейков толщиной 200 дюймов:

Оттаивание на воздухе в холодильнике длилось от 18 до 20 часов, в то время как водяная баня комнатной температуры разморозила стейки примерно за 20 минут, и жарко-летняя дневная баня за 11 минут. Время пребывания в водяной бане настолько короткое, что любой рост бактерий остается в безопасных пределах.
(источник)

Обратите внимание, что чем теплее была вода, тем быстрее время оттаивания.

На самом деле исследователи из штата Юта пошли еще дальше, разморозив куриные грудки в воде с температурой 140 градусов по Фаренгейту.

Эта температура достаточно высока, чтобы в конечном итоге приготовить грудку до средней прожарки, но если вы удалите ее, когда она разморозится (обычно в течение 3-5 минут), на ней не будет никаких следов приготовления (источник).

Я обычно выбираю золотую середину.

Я использую самую горячую воду из крана в кухонной раковине. В моем случае это 118F, потому что это температура, на которую мы установили наш водонагреватель.

Быстрая разморозка мяса горячей водой: пошаговые инструкции.

Это действительно очень просто.

• ШАГ ПЕРВЫЙ: Налейте воду из-под крана на кухню, пока она не станет максимально горячей.
• ШАГ ВТОРОЙ: Закройте слив и наполните раковину примерно наполовину горячей водой.
• ШАГ ТРЕТИЙ: Погрузите замороженное мясо в горячую воду для разморозки.

Продолжительность размораживания зависит от нескольких факторов:

1. Насколько толстый кусок мяса. Как правило, размораживание мяса толщиной в дюйм занимает около 10 минут. Если он толщиной в полдюйма, это займет половину этого времени. Если он толщиной в пару дюймов, это займет вдвое больше времени.

2. Способ упаковки мяса. Если он обернут изолирующими слоями пластика или бумаги, разморозка займет немного больше времени.Если это вообще возможно, я обычно снимаю упаковку и кладу замороженное мясо прямо в ванну с горячей водой.

3. Объем и движение воды. Чем больше у вас горячей воды, и то, помешиваете ли вы время от времени размораживание мяса или нет, также влияет на продолжительность размораживания. Это потому, что замороженное мясо может образовывать «прохладное пятно» в воде. Таким образом, если вы будете перемешивать воду и мясо каждые пару минут, это поможет сместить прохладное место и ускорить размораживание мяса.

Вы когда-нибудь чувствовали себя виноватыми, поедая мясо? Не надо!

Знаете ли вы, что вашему мозгу для функционирования необходимы насыщенные жиры? И что многочисленные исследования показывают, что насыщенные жиры не вызывают сердечных заболеваний, как мы привыкли думать?

Нажмите кнопку ниже, чтобы получить бесплатную копию моей электронной книги « Насыщенные жиры * ЕСТЬ * Здорово!»

ДА! Отправьте мне мою БЕСПЛАТНУЮ копию НАСЫЩЕННОГО ЖИРА * ЭТО * ЗДОРОВО!

(Фото Виктории Шес на Unsplash)

.

Как разморозить или разморозить мясо без использования микроволновой печи

Для лучшего результата разморозьте замороженный стейк в холодильнике.

Изображение предоставлено: Jupiterimages / Comstock / Getty Images

Хранение запаса мяса в морозильной камере может быть важным для занятых семей, но даже самые организованные повара могут забыть разморозить мясо перед ужином. Помещение замороженного мяса в микроволновую печь могло бы быть хорошим решением, но это может привести к тому, что мясо будет готовиться внутри, а снаружи оно останется частично замороженным.Несколько других способов позволяют безопасно разморозить мясо, которое вы планируете сразу приготовить.

.

Как приготовить мясо в микроволновой печи

MikeyGen73 / iStock / GettyImages

Мясо, такое как птица, стейк и рыба, можно легко приготовить в микроволновой печи, чтобы сэкономить ваше время. Кроме того, мясо можно легко разморозить в микроволновой печи перед приготовлением другим способом, например, на гриле или на гриле. Когда вы полностью готовите или разогреваете мясо в микроволновой печи, вы должны поместить мясо в контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи. При приготовлении мяса его следует немедленно вынуть, если вы начнете слышать громкий хлопок.Также лучше всего готовить мясо отдельно от овощей и другой пищи.

Ознакомьтесь с инструкциями по приготовлению мяса в руководстве по эксплуатации микроволновой печи. Некоторые микроволновые печи готовят по-разному, поэтому в вашем руководстве пользователя обычно указывается определенное время для приготовления разных видов мяса.

Разморозьте мясо, поставив накануне вечером в холодильник или разморозив в микроволновой печи. Разморозьте в микроволновой печи, поместив мясо в контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи, например в жаропрочный стеклянный или стеклокерамический контейнер.Нагрейте не менее 30 секунд, чтобы разморозить, а затем выньте мясо, прежде чем полностью его приготовить.

Срежьте с мяса весь жир, чтобы жир не попал в микроволновую печь. Разложите мясо в емкости так, чтобы оно не касалось. Добавьте 1 стакан воды к мясу в емкости перед тем, как положить его в микроволновую печь.

Накройте мясо крышкой контейнера, подходящего для использования в микроволновой печи, или пакетом для запекания. Не накрывайте мясо бумажным полотенцем или полиэтиленовой пленкой.

Готовьте мясо в микроволновой печи как минимум на 10 минут меньше времени, указанного в руководстве пользователя.Используйте термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру мяса, когда оно будет готово. Если вы не знаете, сколько готовить мясо, начните с 25 минут. Проверьте мясо и продолжайте добавлять 10 минут, пока мясо полностью не приготовится.

.

Размораживание мяса в микроволновой печи — не лучшая идея — вот почему — National

Это самый быстрый способ разморозки еды — для этого есть даже специальные настройки — но некоторые эксперты говорят, что мы не должны использовать микроволновые печи для размораживания мяса.

В недавнем исследовании, проведенном в Университете Абертай в Шотландии, специалист по пищевым продуктам Костас Статопулос сказал, что никогда не следует оставлять мясо на прилавке или помещать его в микроволновую печь для размораживания, сообщает Daily Mail.

На самом деле, как утверждает Статопулос, лучший способ разморозить мясо — это оставить его в холодильнике.

ПОДРОБНЕЕ: Как определить, испортилась ли еда в морозильной камере

Профессор Кейт Уорринер из Университета Гвельфа в Онтарио считает, что исследование Шотландского университета верно лишь отчасти.

«Лучше всего размораживать продукты в раковине с холодной водой, поскольку передача тепла происходит намного быстрее и стабильнее», — сказал он Global News.

История продолжается под рекламой

«Размораживание в холодильнике лучше, чем в микроволновой печи или прилавке, хотя при приготовлении пищи остается риск замерзания середины.

Warriner добавляет, что оставление еды на прилавке или отсутствие контроля над температурой может привести к росту таких бактерий, как золотистый стафилококк.

Одним из самых ярких примеров распространения этой бактерии (и быстрого, если на то пошло) был 2013 год, когда более 150 человек заболели после того, как съели гамбургер с кронутом на Канадской национальной выставке в Торонто.

Уорринер говорит, что эта вспышка была прекрасным примером того, что происходит, когда вы позволяете бактериям расти и размножаться на мясе в помещении с температурой выше 10 ° C.

Важность размораживания

Министерство здравоохранения Канады заявляет, что размораживание является важной частью приготовления пищи, поскольку оно снижает риск пищевого отравления.

«Мясо, птица, рыба и морепродукты должны достичь безопасной внутренней температуры приготовления, чтобы убить бактерии в мясе», — отмечает Health Canada. «Если пища не размораживается должным образом, бактерии, которые могли присутствовать на ее поверхности до замораживания, могут начать размножаться».

ПРОЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Продукты, которые вам, вероятно, не нужно хранить в холодильнике (и те, которые вам нужны)

На сайте Health Canada отмечается, что некоторые люди более подвержены риску пищевого отравления, в том числе пожилые люди, дети до пяти лет и беременные женщины.

История продолжается под рекламой

Warriner говорит, что другая проблема, связанная с размораживанием, заключается в том, что большинство людей не знают, как долго размораживать определенные виды мяса.

«Размораживание индейки может занять до трех дней», — говорит он, добавляя, что всегда следует читать этикетки, когда дело доходит до размораживания.

Безопасна ли микроволновая печь?

Согласно Министерству здравоохранения Канады, микроволновую печь следует использовать в качестве метода разморозки только в том случае, если вы сразу готовите мясо.

Перед тем как поместить замороженное мясо в микроволновую печь, убедитесь, что вы удалили все материалы, включая полиэтиленовую пленку, упаковку, картонные коробки или лотки из полистирола.

«Используйте чистую емкость или тарелку для сбора сока, вытекшего из пищи. Это поможет предотвратить загрязнение микроволновой печи. Поместите мясо в контейнер и накройте крышкой или полиэтиленовой пленкой, которая не касается еды », — отмечается на сайте. «Оставьте небольшую щель для выхода пара».

Warriner говорит, что проблема использования микроволн в качестве основного источника размораживания заключается в неправильном представлении о том, что микроволны нагревают вещи изнутри.

«[Это] неверно, — говорит Уорринер. «Вы заметите, [когда вы воспользуетесь микроволновой печью], что снаружи становится сухим из-за нагрева. Но если разморозить что-нибудь вроде чили или тушеного мяса… это неплохо ».

История продолжается под рекламой

Другие меры безопасности

Министерство здравоохранения Канады отмечает, что самый безопасный способ разморозить мясо — это положить его в холодильник. По данным Министерства здравоохранения Канады, размораживание птицы в холодильнике занимает около 24 часов на каждые 2,5 кг (или пять фунтов) мяса.

Warriner говорит, что какой бы метод вы ни выбрали, есть и другие способы убедиться, что ваше мясо безопасно для употребления.

ПРОЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Работник ресторана поймал «размягчение» мяса на тротуаре

Купите термометр для мяса и всегда поддерживайте дезинфекцию зоны приготовления пищи, говорит он.

Часто чистите холодильник, протирайте все прилавки и не оставляйте ничего открытым на столешницах, — добавляет Уорринер. Иногда даже домашние животные могут прикоснуться к оставленному сырому мясу.

История продолжается под рекламой

© 2018 Global News, подразделение Corus Entertainment Inc.

.

---

Смотрите также

Наверняка каждая хозяйка хоть раз готовила мясо. И если в селах и деревнях можно найти так называемую свежину, то есть «парное» мясо, то в городе зачастую приходится довольствоваться либо уже замороженным продуктом, либо замораживать самостоятельно для лучшей сохранности.

Казалось бы, разморозка мяса – простейшая процедура. А на самом деле в ней есть несколько хитростей. И для начала отметим, зачем так важно правильно разморозить мясо и почему нельзя его повторно замораживать.

Цикл замораживания и отмораживания

Мясо – живой продукт. То есть, он принадлежит к органическому типу и ему свойственны все процессы, происходящие с живыми организмами. После того как мясо было заморожено, все процессы внутри остановились. Однако, как только оно оттаяло, главный процесс – размножение бактерий и гниение продукта – ускоряет темп. И если его не приготовить за 24 часа, дальше оно будет «с душком», а еще через сутки и вовсе испортится. Получается, мясо имеет только 1 цикл замораживания-размораживания. Зачем это надо знать?

Все просто: купив на рынке или в супермаркете свежее мясо, первым делом по приходу домой его следует разделить на равные части для дальнейшего приготовления к заморозке. Например, сразу заморозив кусок в несколько килограмм, впоследствии для приготовления блюда понадобится его резать либо «откалывать». А это не так просто. Размораживать же полностью и потом повторно класть в морозильную камеру – просто опасно.

Микроволновка

Часты вопросы, можно ли размораживать мясо в микроволновке, и как это делать правильно, заставляют вывести алгоритм действий по размораживанию продукта. Определив небольшой список рекомендаций, любая хозяйка разберется, как быстро разморозить мясо в микроволновке.

Но, прежде рекомендаций, стоит отметить, что важным является модель и марка микроволновки. Например, самые ходовые Самсунг и LG в большинстве идут с функцией «оттаивания». Микроволновки Самсунг, даже самые первые модели, оснащаются низкой мощностью волн для подобного процесса.

Итак, можно размораживать мясо в микроволновке следующими действиями:

1. Взять решетку от печи (если таковая имеется), положить на нее кусок мяса, а под низ поставить посуду поглубже. В процессе разморозки вода будет стекать в блюдо, а не в камеру печи. Если нет решетки, тогда мясо кладется на блюдо, но этап размораживания будет разделен на несколько частей, так как понадобится через некоторое время перевернуть продукт.
2. Выставить регулятор печи на «разморозку». Обычно эта опция обозначается тающей снежинкой или каплями воды. Если печь старая, на ней только 2 ручных регулятора (мощности и времени), необходимо поставить самую низкую мощность, а время выставить порядка 3–5 минут.
3. Включить микроволновку. При необходимости мясо перевернуть через 1,5–2 минуты работы печи.

Внимание! Если выставить более высокую мощность, быстрее мясо не разморозится, зато с одной стороны может в буквальном смысле свариться. В результате этого готовить его дальше будет достаточно проблематично.

Без СВЧ-печи

Другой вопрос, как быстро разморозить мясо без микроволновки.

Для этого можно прибегнуть к некоторым хитростям:

1. Соль. Отличный способ снять ледяную глазурь и посолить мясо уже для приготовления. Для этого необходимо взять крупную поваренную соль и тщательно натереть ею мясо. Через 15–20 минут мясо можно готовить, лед сойдет и оно будет нужной кондиции.
2. Вода. Самый простой способ – положить мясо в воду. Но здесь есть свои нюансы. Во-первых, перед тем как разморозить мясо без микроволновки, нужно подобрать глубокую емкость. Во-вторых, мясо лучше класть завернутым в пищевую пленку либо в плотно завязанном пакете. От разности температур лед начнет таить, но при этом мясо не напитается дополнительной водой. Главное – вовремя слить из пакета талую воду. Также важна температура воды. Ни в коем случае нельзя использовать кипяток либо горячую воду. Это сделает мясо жестким для готовки в дальнейшем. Перепад температур должен присутствовать, но не шоковый.

Подведение итогов

Важно также понимать, что замороженное мясо можно готовить. Например, если взять замороженные куриные части, их можно промыть и сразу варить. Положив их в холодную воду и поставив на плиту, в результате чего бульон будет прозрачным. А если куриные окорока начать жарить замороженными, они внутри будут сочнее. Что касается другого мяса, которое готовится дольше, безусловно, его желательно размораживать перед приготовлением. Учитывая все эти нюансы, можно надеяться не только на вкусное, но и на безопасное питание.

Это интересно:

Разморозка продуктов — это одно из самых часто используемых функций в микроволновках. Она позволяет быстро и безопасно разморозить замороженные продукты, сокращая время подготовки пищи. Микроволновки Samsung Ceramic Inside оснащены удобной функцией разморозки, которая позволяет быстро и эффективно размораживать различные продукты. В этой статье мы расскажем, как правильно включить разморозку в микроволновке Samsung Ceramic Inside.

Включение разморозки в микроволновке Samsung Ceramic Inside очень просто. Для начала, откройте дверцу микроволновки и поставьте замороженный продукт на подходящую посуду или тарелку, предназначенную для микроволновки. Убедитесь, что продукты равномерно расположены и не прикрываются другими предметами, чтобы размораживание происходило равномерно.

Затем, нажмите кнопку «Разморозка» на панели управления микроволновки. Выберите нужный вес продукта, используя кнопки «Вверх» и «Вниз», и нажмите кнопку «Старт». Микроволновка автоматически определит время разморозки и начнет ее процесс. Во время размораживания вам необходимо будет периодически проверять продукт и перемешивать его, чтобы размораживание происходило более равномерно.

Важно: не забывайте, что разные продукты имеют разные веса и потребуют разное время размораживания. Поэтому, перед разморозкой обязательно проверьте инструкцию к продукту или посмотрите рекомендации по размораживанию в микроволновке.

Как включить разморозку в микроволновке Samsung Ceramic Inside?

Микроволновка Samsung Ceramic Inside имеет удобную функцию разморозки, которая позволяет быстро и равномерно разморозить замороженные продукты. Чтобы включить разморозку, выполните следующие шаги:

1. Откройте дверцу микроволновки и поместите замороженные продукты на подставку или в специальную размораживающую емкость.
2. Закройте дверцу микроволновки.
3. Нажмите на кнопку «Power» или «Мощность» на панели управления микроволновкой. Выберите нужную мощность разморозки.
4. Нажмите на кнопку «Defrost» или «Разморозка» на панели управления микроволновкой.
5. Если необходимо, задайте время разморозки с помощью кнопок «Time» или «Время» на панели управления.
6. Нажмите на кнопку «Start» или «Старт» на панели управления микроволновкой, чтобы начать разморозку.

Во время разморозки микроволновка автоматически регулирует мощность и время в соответствии с весом и типом продукта, чтобы обеспечить наилучший результат разморозки. Удостоверьтесь, что продукты полностью разморозились перед их приготовлением.

Обратите внимание, что конкретные кнопки и опции разморозки могут немного отличаться в зависимости от модели микроволновки Samsung Ceramic Inside. Рекомендуется обратиться к руководству пользователя для подробной информации о функциях разморозки вашей микроволновки.

Подключение микроволновки к сети электропитания

Для того чтобы микроволновка Samsung Ceramic Inside была готова к использованию, необходимо правильно подключить ее к сети электропитания.

Шаг 1: Распакуйте микроволновку и проверьте наличие всех комплектующих деталей внутри упаковки.

Шаг 2: Разместите микроволновку на ровной поверхности, такой как стол или столешница, вблизи розетки электропитания.

Шаг 3: Проверьте, что питающий шнур микроволновки соответствует требованиям электрической системы вашего дома.

Шаг 4: Вставьте вилку микроволновки в розетку электропитания.

Шаг 5: Убедитесь, что розетка подключена к работающей линии электропитания.

Шаг 6: Проверьте, что микроволновка включена, нажав на кнопку питания или переключив выключатель в положение «Включено».

Шаг 7: Проверьте, что индикатор на панели управления микроволновки горит, указывая на ее работу.

Шаг 8: Теперь микроволновка Samsung Ceramic Inside подключена к сети электропитания и готова к использованию.

Примечание: Если после подключения микроволновка не включается или не работает, проверьте силу тока в вашей розетке и обратитесь к руководству пользователя для получения более подробной информации о проблемах и их решениях.

Открытие дверцы и выбор режима разморозки

Перед началом процесса размораживания в микроволновой печи Samsung Ceramic Inside необходимо открыть дверцу. Для этого выполните следующие шаги:

1. Проверьте, что микроволновка отключена от сети.
2. Помните, что эксплуатация микроволновой печи детьми без наблюдения взрослых запрещена.
3. Осторожно приподнимите дверцу микроволновки, потянув ее за ручку. Будьте аккуратны, чтобы избежать повреждения дверцы или самого прибора.

После открытия дверцы вам необходимо выбрать желаемый режим разморозки. Для этого:

• Включите микроволновку, нажав на кнопку питания.
• Выберите режим разморозки, нажав на соответствующую кнопку на панели управления. Обычно эта кнопка обозначена значком снежинки или надписью «Разморозка».
• При необходимости, установите время разморозки. Для этого используйте кнопки увеличения и уменьшения времени на панели управления.
• Проверьте, что выбранные параметры правильно отображаются на дисплее микроволновки.

После выполнения этих шагов вы будете готовы начать процесс разморозки в микроволновке Samsung Ceramic Inside.

Установка времени разморозки

Чтобы правильно установить время разморозки в микроволновке Samsung Ceramic Inside, следуйте этим инструкциям:

1. Откройте дверцу микроволновки.
2. Выберите опцию «Разморозка» на панели управления.
3. Настройте вес продукта, который нужно разморозить. В большинстве моделей микроволновок Samsung Ceramic Inside можно настроить вес с помощью кнопок или вращающегося рычага.
4. Используя кнопки с цифрами, установите необходимое время разморозки. Обычно для разморозки продуктов вам понадобится примерно 5-7 минут на каждый килограмм продукта.
5. Нажмите кнопку «Старт» или подождите несколько секунд, чтобы начать разморозку.

После того как вы установили время разморозки, микроволновка начнет работу и разморозит продукт автоматически. В процессе разморозки время может быть изменено или продлено, если продукт не полностью разморозился.

Обратите внимание, что точное время разморозки может отличаться в зависимости от вида продукта и его веса. Следуйте инструкциям на упаковке продукта или консультируйтесь с руководством пользователя для определения правильного времени разморозки.

Размещение продукта внутри микроволновки

При использовании микроволновки Samsung Ceramic Inside для размораживания продуктов следует соблюдать определенные правила расположения продукта внутри камеры.

Важно помнить, что продукты должны быть правильно выложены в рабочей камере микроволновки, чтобы они размораживались равномерно и безопасно.

Ниже приведены основные правила размещения продуктов внутри микроволновки Samsung Ceramic Inside:

• Размещайте пищевые продукты в специальных контейнерах, предназначенных для использования в микроволновой печи.
• Используйте только посуду, которая не содержит металлических элементов, так как они могут вызвать искру и повредить микроволновку.
• Не ставьте продукты непосредственно на дно микроволновки. Размещайте их на подходящей посуде или тарелке, чтобы предотвратить попадание продукта на поверхность печи.
• Размышляйте о размере продукта и выбирайте подходящую посуду для его размещения внутри микроволновки. Помните, что продукт должен свободно помещаться внутри, чтобы микроволны могли равномерно проникать в него.
• При размораживании больших кусков мяса или рыбы рекомендуется периодически переворачивать продукт, чтобы размораживание происходило равномерно.

Соблюдение этих правил поможет вам разморозить продукты правильным образом и получить качественный результат.

Запуск процесса разморозки

Чтобы включить режим разморозки в микроволновке Samsung Ceramic Inside, следуйте следующим шагам:

1. Откройте дверцу микроволновки.
2. Выберите режим разморозки, нажав на соответствующую кнопку на панели управления. Обычно эта кнопка обозначена иконкой с изображением снежинки или надписью «разморозка».
3. Используйте клавиши со стрелками или ввода времени, чтобы выбрать нужную мощность разморозки. Обычно она может быть выбрана от 30% до 100%. Значение 100% означает максимальную мощность разморозки, а значения ниже предусмотрены для более медленного и равномерного размораживания.
4. Введите необходимое время разморозки с помощью кнопок ввода времени или клавиш со стрелками. Если вам неизвестно точное время, вам может понадобиться экспериментировать, настроив время и проверив состояние продукта через некоторое время.
5. Закройте дверцу микроволновки.
6. Нажмите кнопку старта или начала размораживания на панели управления.

В результате, микроволновка Samsung Ceramic Inside должна начать процесс размораживания продукта с выбранными параметрами. Будьте внимательны и следите за процессом разморозки, чтобы не допустить пересушивания или перегрева продукта. В конце разморозки микроволновка издаст звуковой сигнал и остановится. Проверьте продукт на готовность и если необходимо, продолжите размораживание на дополнительное время.

Периодическое переворачивание продукта

Периодическое переворачивание продукта во время разморозки в микроволновке Samsung Ceramic Inside является важным шагом для обеспечения равномерного размораживания и достижения оптимальных результатов. Во время процесса размораживания продукт будет размораживаться неравномерно, и переворачивание поможет распределить тепло равномерно.

Для выполнения периодического переворачивания продукта вам потребуется:

• Микроволновка Samsung Ceramic Inside
• Размораживаемый продукт (например, мясо, рыба, овощи)
• Подходящая посуда (тарелка, емкость), которая безопасна для использования в микроволновке

Приступайте к периодическому переворачиванию продукта следуя этим шагам:

1. Откройте дверцу микроволновки Samsung Ceramic Inside.
2. Осторожно извлеките тарелку или емкость с продуктом из микроволновки. Обратите внимание, что продукт может быть горячим.
3. Переверните продукт, чтобы необработанная сторона оказалась сверху.
4. Поставьте тарелку или емкость обратно в микроволновку. Убедитесь, что продукт находится в центре тарелки или емкости.
5. Закройте дверцу микроволновки.

Повторяйте периодическое переворачивание продукта через определенные интервалы времени во время размораживания. Время и частота переворачивания могут зависеть от типа продукта и его размера. В целом, рекомендуется переворачивать продукт каждые 5-10 минут.

Периодическое переворачивание продукта позволяет равномерно размораживать его и избежать появления рефрижерированной области внутри продукта. Таким образом, вы можете получить оптимальные результаты размораживания в микроволновке Samsung Ceramic Inside.

Проверка готовности размороженного продукта

После того как микроволновка Samsung Ceramic Inside завершит процесс размораживания, необходимо проверить готовность продукта. Вот несколько способов, которые помогут определить, достаточно ли продукт разморожен:

• Осязание: Поставьте руку на размороженный продукт, он должен быть мягким и гибким. Если продукт все еще твердый или замороженный, необходимо продолжить процесс размораживания.
• Внешний вид: Визуально проверьте, нет ли на продукте замерзшей корки или кусков льда. Если такие элементы все еще присутствуют, продолжите размораживание.
• Проникновение: Используйте нож или вилку, чтобы проверить, насколько глубоко разморожен продукт внутри. Если посередине продукта все еще есть лед или замерзшие элементы, разморозьте его еще некоторое время.

Обратите внимание, что потребуется некоторое время, чтобы разморозить продукт полностью, особенно если он был заморожен в крупном объеме. Не спешите и проверяйте готовность продукта внимательно перед использованием.

Успешно размороженный продукт готов к использованию в различных кулинарных целях, будь то приготовление блюд или дальнейшее хранение.

Выключение и очистка микроволновки

После использования микроволновку необходимо выключить, чтобы сохранить энергию и продлить ее срок службы. Для этого следуйте следующим инструкциям:

• Нажмите на кнопку «Отключение» или «Выключение», которая обычно находится на передней панели микроволновки.
• Убедитесь, что дисплей микроволновки погас и она полностью выключена.

Очистка микроволновки также очень важна для поддержания ее гигиены и безопасности использования. Вот как правильно очистить микроволновку:

1. Перед очисткой убедитесь, что микроволновка выключена и остыла.
2. Смешайте 1 часть воды с 1 частью уксуса или используйте специальное моющее средство для микроволновок.
3. Нанесите смесь на губку или тряпку, и аккуратно протрите внутреннюю поверхность микроволновки, включая стеклянный поддон и стены.
4. Удалите все остатки пищи или пятна.
5. Протрите внутреннюю поверхность микроволновки чистой влажной тряпкой, чтобы удалить остатки моющего средства или уксуса.
6. Вытерите микроволновку сухой тряпкой.

Помните, что при очистке микроволновки необходимо быть осторожными, избегать прямого контакта с электрическими компонентами и соблюдать инструкции производителя. Регулярная очистка микроволновки поможет поддерживать ее в чистоте и безопасности.