Узнайте возможна ли посадка персика в Беларуси.
Выбор подходящего сорта
Независимо от цели выращивания шелковицы (для декорирования или получения ягод) важно ориентироваться на особенности местного климата, способность растения переносить холод, засуху или влажность. Тогда больше гарантий, что саженец приживется, будет стабильно давать хорошие урожаи.
Также потребуется определиться с разновидностью шелковицы: черной, белой или декоративной. Селекционеры вывели около 200 сортов, но наиболее удачными считаются около 15 видов.
Белая шелковица (Morus alba L.) вырастает до 6-15 м, отличается раскидистой кроной, напоминающей шар. Более устойчива к морозам, чем остальные разновидности. Подходит для выращивания в южных, северных районах России. Образует крупные соплодия – до 4-5 см, ягоды бывают цилиндрическими, округлыми или коническими. Созревание наступает в июле-августе. Цвет ягод: белые, розоватые, желтоватые, черные. Отличаются приторно-сладким вкусом, в зрелом состоянии опадают.
Рекомендуемые сорта:
- Черная баронесса: выдерживает морозы до -30 °C, после подмерзания быстро восстанавливается. Плодоношение наступает в июне-июле. Дает около 100 кг ягод с дерева. Плоды – длиной до 3,5-4 см, толщина – до 1,5 см.
- Розовая смоленская: раннеспелый вид (созревает в начале июля), дает бело-розовые или красноватые ягоды сладкого вкуса. Шелковица отличается необычной формой листьев, поэтому используется для декорирования участка, оформления аллей.
- Белая медовая: устойчива к морозам до -30 °C, быстро восстанавливается после подмерзания. Ягоды – удлиненные, белого цвета, с медовым вкусом. Но очень нежные, поэтому плохо хранятся и транспортируются.
Черная шелковица (Morus nigra L.) получила название по характерному темному окрасу коры ствола и ветвей. Культура более теплолюбива, поэтому подходит для южных регионов. Дает ягоды фиолетового, черного цвета, напоминающие ежевику. В начале созревания – кисловатые, затем – сладкие.
Рекомендуемые сорта:
- Черный принц: вырастает до 10-15 м, выдерживает морозы и засуху. Отличается высокой урожайностью. Дает темно-лиловые ягоды величиной до 5 см, вкус – сладкий с кислинкой;
- Шелли: урожайный и очень декоративный вид. Ягоды – до 5,5 см, плотные, созревают в конце июля. Подходят для хранения.
Декоративные виды выращиваются преимущественно для украшения ландшафтного дизайна, но также способны плодоносить.
Популярные сорта: Aurea, Pendula, но чаще всего высаживается плакучая шелковица. Дерево вырастает до 5 м, отличается повислыми ветками, достигающими земли. Культура выдерживает морозы, засуху, поддается обрезке, формированию. Плодоносит на 4-5 год, дает крупные ярко-черные ягоды до 5,5 см, отличающиеся приторно-сладким вкусом.
Где и когда приобретать саженцы
Посадочный материал лучше искать в садоводческих центрах, специализированных питомниках. Тогда больше вероятности прибрести здоровый экземпляр нужного сорта, а заодно получить информацию об особенностях посадки и ухода за тутовником.
Если саженцы выбираются для весенней посадки, то их стоит приобретать за 3-4 недели до операции. Это необходимо, чтобы правильно подготовить растение и посадочную ямку. Если тутовник покупается осенью, то потребуется позаботиться об условиях зимнего содержания.
Зеленое черенкование – наиболее эффективный способ размножения шелковицы. Проводится в несколько этапов:
- В начале лета нарежьте черенки длиной 10-12 см.
- Удалите нижние листья, верхние укоротите наполовину, чтобы уменьшить испарение влаги.
- Обработайте корни стимулятором роста.
- Приготовьте почвосмесь, взяв 2 части земли, по 1 части торфа и песка.
- Поместите черенок в грунт на глубину 2,5-4 см.
- Соорудите парничок: накройте саженец обрезанной пластиковой бутылкой или полиэтиленовым пакетом. Держите под укрытием, пока не приживется, но регулярно снимайте для проветривания.
- Осенью перенесите подросший саженец на другой участок (школку) для доращивания.
- Спустя 1-2 года тутовник пересадите на постоянное место.
/zelenoe-cherenkovanie-tutovnika.jpg)
Когда лучше сажать тутовник – весной или осенью
Допускаются оба варианта, но многое зависит от региона. В южных областях высаживать шелковицу можно в удобное для себя время: весной – в любой день апреля, осенью – со второй половины сентября до конца октября.
В Средней полосе высадкой шелковицы рекомендуется заниматься весной, после исчезновения ночных заморозков вплоть до начала мая. Приверженцы осенней посадкой аргументируют плюсы тем, что растение сможет пройти естественный отбор. Если экземпляр после зимы зацветет, тогда долгая жизнь ему гарантирована. В этом случае работы следует проводить за 1-1,5 месяца до начала морозов.
В северных областях пересаживают только весной. Поскольку тепло приходит позже, работы начинаются в конце апреля-начале мая, когда минует опасность ночных заморозков, а земля прогреется.
Пошаговая инструкция по посадке саженца шелковицы
Чтобы тутовое деревце быстро прижилось, нужно изначально создать ему комфортные условия. Все получится, если следовать плану посадки шелковичного саженца.
Выбор места
Правильно определить постоянный участок – одно из важнейших условий успешной приживаемости, последующего плодоношения теплолюбивой культуры. При выборе учитывайте следующее:
- Для шелковицы подходит максимально солнечное место, защищенное постройками или соседними деревьями от сильных ветров, сквозняков.
- Участок выбирайте на возвышении, поскольку в низине корневая система пострадает от промерзания или повредится от влажности.
- Расстояние от корней до грунтовых вод – не меньше 1,5 м.
- Место посадки тутовника должно находиться на удалении от взрослых деревьев, построек на расстоянии около 5 м.
Выбор почвы
Тутовник – неприхотливая культура, поэтому неплохо развивается на любых грунтах, кроме засоленных, слишком влажных. Лучшими для нее считаются плодородные, рыхлые почвы – супесчаные и суглинистые.
Единственное условие, требующее выполнения, – отсутствие близко залегающих вод. Иначе излишне влажная почва негативно повлияет на развитие шелковицы. Дерево замедлится в росте, поздно заплодоносит, даст скудный урожай.
Выбор саженца
Чтобы культура прижилась без проблем, быстро начала плодоносить, необходимо правильно подойти к выбору растения.
Следует учитывать:
- Способ опыления: у самоплодных сортов на одном дереве растут мужские и женские цветки, опыляющиеся самостоятельно. Перекрестноопыляемые виды характеризуются делением деревьев на мужские и женские особи. Первые не образуют плодов, поэтому при выборе саженца необходимо уточнить данный нюанс. Но лучший вариант – приобрести растение, которые уже плодоносило, либо посадить два вида, чтобы не зависеть от капризов природы.
- Районирование сорта: если вид шелковицы выведен в регионе, расположенном южнее, то нет гарантии его выживаемости. Саженец будет хуже приспособлен к условиям, может погибнуть. Поэтому выбирать лучше экземпляр, выведенный для более сурового климата.
- Корневая система: должна быть здоровой, хорошо развитой, без повреждений, гнили, признаков болезней.
/sazhenec-shelkovicy-v-gorshke.jpg)
Рекомендуемое расстояние
Если на участке предполагается посадить группу шелковиц, следует учитывать присущий сортам рост, объем кроны. Размещать их нужно на расстоянии 5 м. Для кустарниковых видов шелковицы допускается меньший промежуток – 3 м.
Подготовка посадочной ямы
Место следует готовить заранее – за 2-3 недели, чтобы земля осела и пропиталась удобрениями.
Ход выполнения:
- Выкопайте яму размером, глубиной и сторонами не менее 50 см (для обедненных почв – 80 х 80 х 60 см), разделяя землю на три кучки.
- Почву из верхнего слоя смешайте с 2-3 ведрами перегноя (можно заменить компостом), 150 г комплексного удобрения.
- Засыпьте плодородную смесь на дно ямы, затем поочередно грунт из срединного и нижнего слоев.
- Пролейте 1 ведром воды в 2-3 приема, каждый раз дожидаясь впитывания предыдущей порции.
Оставьте в таком виде до посадки. Если операция проводится летом, замульчируйте поверхность, чтобы избежать сильного испарения влаги.
Подготовка саженца
Перед посадкой необходимо осмотреть корни на наличие поврежденных или подгнивших отростков. Их следует удалить, место среза обработать садовым варом или присыпать активированным углем.
Саженец опустить в активатор роста на 10-15 минут, чтобы усилить приживаемость после посадки. После этого сразу приступить к заключительной стадии.
/aktivator-rosta-dlya-rasteniya.jpg)
Схема посадки
Перенос саженца в подготовленное место ничем не отличается от работ с другими плодовыми культурами.
Последовательность действий:
- Из посадочной ямки извлеките часть грунта, формируя отверстие соразмерно величине корней.
- На дне соорудите холмик.
- Поместите на возвышении саженец, расправьте корни, чтобы естественно расположились по склону.
- Аккуратно внесите грунт, распределив равномерно по всем сторонам.
- Осторожно утрамбуйте землю.
- Вбейте колышек (или два с противоположных сторон) на границе ямы, привяжите к нему стволик деревца. Это удержит его в правильном положении при сильном ветре или в случае смещения грунта после полива. Либо используйте второй вариант: закрепите колышек на дне еще на этапе посадки. Привяжите саженец полотняной или капроновой лентой.
- Полейте 1-2 ведрами воды в 2-3 этапа: следующую порцию вливайте после впитывания предыдущей.
/shema-posadki-sazhenca.jpg)
Заключительный этап пересадки – мульчирование. Внесите в приствольный круг опилки, скошенную траву, лиственный перегной или торф, чтобы блокировать рост сорняков, испарение влаги. Рекомендуемый слой – 10-15 см.
Особенности посадки в зависимости от региона
Несмотря на теплолюбивость шелковицы, ее можно выращивать и в местах со сложными климатическими условиями. Главное – подобрать сорт, способный выдержать суровый климат и благоприятное время для посадки саженцев.
Секреты посадки шелковицы на Урале
Регион относится к сложным для земледелия, поэтому следует подбирать морозостойкие сорта раннего и сверхраннего созревания.
Высаживать на постоянное место лучше весной: тогда молодая культура успеет прижиться до холодов. Чтобы неокрепшее дерево выдержало зиму, ствол рекомендуется утеплить мешковиной, землю – замульчировать.
Секреты посадки шелковицы в Сибири
В регионе с холодным климатом рекомендуется выращивать белые сорта, отличающиеся высокой морозоустойчивостью. В открытый грунт высаживают весной, когда установится плюсовая температура, т. е. с середины мая.
За месяц до этого подготовить посадочные ямы, а если материал хранился с осени – проверить состояние коры, корней, сделать обрезку при необходимости.
Секреты посадки шелковицы в Средней полосе и Подмосковье
При выборе сорта шелковицы для посадки учитывайте особенности климата: холодные зимы, весенние возвратные заморозки, дождливую осень. Садоводы советуют подбирать растения, максимально приспособленные к сложным условиям. Высаживать можно оба вида шелковицы: черную и белую. Рекомендуемые сорта: Адмиральская, Виктория, Королевская, а также Черный принц, Владимирская.
Правильная посадка шелковицы – половина успеха. Если работа проведена тщательно, обеспечен регулярный уход, то дерево быстро отблагодарит щедрым урожаем.
Рекомендуем почитать еще одну статью: посадка вишни осенью.
В статье обсуждаем шелковицу. Рассказываем о ее особенностях, посадке и выращивании. Вы узнаете о правильном уходе за культурой, и какие сорта шелковицы подходят для выращивания в Подмосковье, Средней полосе России.
Описание шелковицы
Шелковица (тутовое дерево, тутовник) — род растений семейства Тутовые, которые включают 17 видов листопадных деревьев, распространенных в субтропических поясах Евразии, Северной Америки. Древесная культура ветроопыляема.
В молодости шелковица быстро растет, но со временем замедляет свой рост. В среднем достигает высоты 10–15 м. Листья культуры простые, очередные, зубчатые по краям. Живет дерево до 200 лет, реже до 300–500.
Из плодов шелковицы изготавливают вина, водку и безалкогольные напитки. Также ягоды применяют в качестве начинки для пирогов, делают варенья и джемы на их основе.
Из тута изготавливают знаменитую тутовку – чачу: очень крепкий спиртной напиток – до 70 градусов. Считается, помимо всего прочего, лечебным.
Самые распространенные сорта: белая шелковица и черная шелковица, активно культивируются, в том числе на юге России. Сок белой шелковицы можно использовать для удаления сока черной шелковицы.
В средней Азии применяют древесину шелковицы для изготовления музыкальных инструментов. Также ее используют в качестве строительного и поделочного материала. В России заготовка древесины шелковицы запрещена с 2011 года.
Размножается шелковица семенами, прививкой, отпрысками, отводками и черенками.
Посадка шелковицы
Сажать саженец шелковицы в открытый грунт можно весной в апреле до начала сокодвижения или осенью в сентябре — октябре до наступления сезона дождей. Большинство садоводов рекомендует высаживать культуру шелковицы именно в осеннее время, так как бытует мнение, если дерево переживет зиму, то проживет много лет.
Тутовое дерево любит хорошо освещенные участки, которые надежно защищены от холодного ветра. Для посадки не подойдет заболоченный, песчаный и засоленный грунт, при этом грунтовые воды на участке должны залегать на глубине не менее 1,5 м.
Деревья, на которых присутствуют только мужские цветки, не способны самостоятельно плодоносить. При этом выяснить пол саженца можно только тогда, когда ему исполнится 4–5 лет. Мы рекомендуем вам покупать 3-х летние саженцы шелковицы, которые уже дали первый урожай.
Посадочное место для тутовника необходимо заблаговременно подготовить (за 2 недели до посадки). Яма должна в глубину и ширину составлять не менее 50 см. Если грунт на вашем участке плохой, то яму следует выкопать глубже, так как дополнительно потребуется использовать удобрения (5–7 кг перепревшего навоза, смешанного со 100 г суперфосфата). Подкормкой присыпьте нижний слой почвы таким образом, чтобы он не соприкасался с корневой системой шелковицы.
Саженец культуры разместите посередине ямы, расправьте его корни, затем залейте 2 ведрами воды. После этого засыпьте яму. Если вы планируете сажать дерево весной, то котлован выкопайте осенью с добавлением в него питательной смеси.
Выращивание и уход за шелковицей
Для снижения риска заражения дерева различными заболеваниями, необходимо систематически проводить профилактические обработки, опрыскивая как саму культуру, так и поверхность приствольного круга. Для обработки применяйте инсектициды и фунгициды. Проводить опрыскивание следует в апреле до распускания почек и в октябре после окончания вегетационного периода.
Применение раствора Нитрафена способствует устранению различных заболеваний и вредителей. Весной желательно опрыскивать культуру раствором мочевины (7%) для нейтрализации всех вредителей и патогенных микроорганизмов.
Полив
Для того чтобы шелковица была более морозостойкой, начните поливать ее с начала весны и до июля. Поливайте культуру во время сильной засухи. Прекратить полив необходимо с июля. В том случае, если весна выдалась дождливой, дерево можно не поливать.
Подкормка
Вносить удобрения следует с весны и до июля. В весенний период дерево нуждается в азотных удобрениях, летом — в калийных и фосфорных.
Обрезка шелковицы
Проводите обрезку культуры во время ее частичного или полного покоя. Оптимальное время — ранняя весна до начала сокодвижения. Чаще всего омолаживающую и формирующую обрезку проводят в конце апреля и до начала мая, пока не раскрылись почки. Осенью после опадания листвы проведите санитарную обрезку, обращайте внимания на то, чтобы температура воздуха в это время была не ниже -10 градусов.
Различные виды шелковицы имеют свои особенности обрезки. К примеру, плакучей шелковице необходима прореживающая обрезка, укорачивание ветвей и стеблей. Этот вид тутовника восстанавливается за короткий промежуток времени, поэтому не боится даже самой сильной обрезки.
Штамбованной шелковице необходима формирующая обрезка кроны. Во время процедуры на длинном стебле, на котором нет никаких веток, сформируйте пышную шапку шарообразной формы или ниспадающий каскад ветвей.
Сложнее всего сформировать декоративный тутовник. В то же время будет трудно регулярно поддерживать оригинальную форму культуры.
Обрезка весной
У молодого дерева необходимо оборвать все ветки на высоте 1,5 м, это позволит в будущем предотвратить опущение веток до земли. Сохраненный проводник может дорасти до 5–6 м, при этом вам понадобится обрезать все конкурирующие стебли. Если у вас нет желания заниматься кроной, то позвольте дереву расти естественным образом.
Обрезка осенью
Осенью обрезку проводят только после опадания всей листвы. В это время проводят санитарную обрезку, вырезая травмированные, поврежденные и засохшие ветки. Как правило, шелковица не нуждается в ежегодной обрезке.
Лучшие сорта шелковицы
Ниже представлены сорта тутового дерева, пригодного для выращивания в Подмосковье, средней полосе и юге страны.
Белая шелковица
Родиной этой культуры является Китай, где она произрастает в широколиственных лесах. В высоту дерево способно достигать 20 м. Этот сорт шелковицы отличается хорошей морозостойкостью, неприхотливым уходом и выносливостью к городским условиям. У этого вида тутового дерева есть много декоративных форм.
Черная шелковица
Родиной этого сорта тутового дерева является Иран и Афганистан. В высоту такое дерево вырастает до 15 м. Черная шелковица устойчива к засухе, но при этом обладает меньшей зимостойкостью, чем белая.
Шелковица в Москве и Подмосковье
Подмосковный климат не совсем подходят для выращивания тутового дерева. Но если зима выдалась снежной, то культура способна выдержать похолодание до минус 30 градусов. Но в то же время, если зимний период выдался малоснежным, то культура может погибнуть при снижении температуры до минус 7–10 градусов. Вследствие этого во время посадки дерева в Подмосковье не стоит корневую шейку заглублять сильно в почву.
Из-за того, что продолжительность светового дня не соответствует требованиям тутовника, у него всего 2 вегетационных периода — осенью и весной. Вследствие этого шелковица осенью способна скинуть те части побега, которые не жизнеспособны, благодаря чему сможет пережить зиму.
Где купить саженцы шелковицы
Купить саженцы шелковицы с доставкой почтой России вы можете в нашем интернет-магазине питомника.
Мы предлагаем качественные саженцы плодовых и декоративных культур по доступным ценам. Только у нас вы можете получить дерево своей мечты, отличающееся хорошей приживаемостью с отстуствием заболеванием или вредителей.
Сделать заказ у нас достаточно просто. В разделе Каталог перейдите в Плодовые деревья и выберите Шелковицу. Отметьте необходимое количество саженцев, оплатите заказ и с вами свяжется наш специалист. В качестве приятного бонуса мы подарим вам бесплатную консультацию об уходе за шелковицей и другими плодовыми культурами.
Совершайте покупки в питомнике «КФХ Фруктовый сад», если хотите иметь обильный и вкусный урожай плодовых культур!
Заготовки из шелковицы (бонусный контент 
)
Для приготовления заготовок из шелковицы можно использовать белые и темные плоды, а также их смеси. Наиболее популярны заготовки из шелковицы: компоты, варенье, джемы. С помощью заморозки/сушки можно круглый год иметь ягоды шелковицы в своем рационе, вкусно и полезно.
Чтобы заготовки из шелковицы получились качественные, следует тщательно отбирать плоды. Они должны быть только свежесобранными, равномерной окраски, без пятен и повреждений. «Исходное сырье» должно быть однородным по степени зрелости и размерам. Для сока, джема и пастилы подойдут спелые и даже немного переспелые плоды, а для варенья, компота и заморозки — только плотные — «высший сорт».
Шелковичный компот
Рецептов компотов существует бесконечное множество. Приведем один пример, «на пробу».
Для приготовления компота из шелковицы потребуются продукты:
- ягоды шелковицы — 1 кг;
- вода — 400 мл;
- сахар — 600 г.
Компот можно готовить из белых, розовых, темных сортов шелковицы или из их смеси, укладывая плоды разного цвета послойно. Отобранные ягоды следует промыть в холодной воде и дать ей стечь. Затем плоды необходимо уложить в чистые сухие литровые банки и залить сахарным сиропом, температура которого должна быть не ниже 90 градусов. Далее банки нужно накрыть крышками и установить в емкость с нагретой водой для пастеризации в течение 25 минут. После пастеризации банки герметически укупорить и охладить.
Варенье из шелковицы
Для приготовления варенья из шелковицы понадобятся продукты:
- ягоды шелковицы — 1 кг;
- сахар — 1,2 кг;
- вода — 400 мл;
- лимонная кислота — 3 г.
Варенье можно приготовить тремя способами.
Первый способ. Плоды необходимо промыть, дать стечь воде, поместить в емкость для варки и залить горячим сахарным сиропом, приготовленным из воды и сахара. Поставить на слабый огонь, подержать на нем 5 минут и охладить до комнатной температуры. По истечении времени проварить еще 10 минут и снова охладить. Затем варенье необходимо уварить до полной готовности, которую можно проверить, капнув немного сиропа на тарелку. Если капля не расплывается — значит варенье готово.
Второй способ. Залитые сахарным сиропом ягоды необходимо выдержать 3–4 часа. Затем их откинуть на сито, а сироп уварить до температуры кипения 105 градусов. В готовый сироп опустить ягоды и варить на большом огне до полной готовности.
Третий способ. Плоды шелковицы пересыпать сахарным песком. По истечении нескольких часов, когда ягоды пустят сок, проварить их 5 минут на небольшом огне. Затем следует оставить их на 10 минут. Так проделать еще несколько раз до полной готовности варенья.
При всех способах варки в конце уваривания варенья в него необходимо насыпать лимонную кислоту. Готовое кипящее варенье разлить в подогретые сухие банки, накрыть прокипяченными крышками, герметически укупорить и охладить.
Джем из шелковицы
Чтобы приготовить джем из шелковицы, понадобятся следующие ингредиенты:
- ягоды шелковицы — 1 кг;
- сахар — 1 кг;
- лимонный сок — 30 мл.
Шелковицу следует промыть проточной водой и оставить в дуршлаге на 5 минут, чтобы вода стекла. Затем: плоды измельчить блендером и протереть через сито, чтобы отделить косточки и хвостики. Полученное пюре смешать с сахаром и уварить на медленном огне до готовности. В конце варки нужно добавить лимонный сок. Готовый джем необходимо расфасовать в горячем состоянии в нагретые сухие банки, накрыть прокипяченными крышками, герметически укупорить и охладить.
Пастила из шелковицы
Для приготовления пастилы из шелковицы понадобятся продукты:
- ягоды шелковицы — 1 кг;
- сахар — 100 г.
Ягоды шелковицы необходимо промыть, дать стечь воде, измельчить блендером до состояния пюре, и протереть через сито. Далее следует добавить сахар и проварить на медленном огне в течение 30 минут. На пергаментную бумагу с силиконовым покрытием выложить ягодную массу слоем 1,5–2 см. Сушить пастилу следует на солнце. В процессе сушки ее следует перевернуть на другой лист бумаги, а лист, оказавшийся сверху, снять. Пастила считается готовой, когда при сворачивании в трубку она не слипается. Готовую пастилу нужно свернуть в трубку или нарезать кусочками любой формы. Свернутую в трубки пастилу следует завернуть в бумагу или пищевую пленку, а порезанную пастилу хранить в контейнере. Хранить пастилу следует при температуре не выше 15 градусов, а лучше в холодильнике.
Сок из шелковицы
Сок из шелковицы можно приготовить двумя способами:
- Прессование.
- Выпаривание.
Для получения сока из шелковицы с помощью прессования, подготовленные ягоды необходимо измельчить с помощью блендера (или пропустить через мясорубку), поместить в емкость для варки и добавить воду из расчета 100 мл воды на 1 кг плодов. Массу следует нагреть, не доводя до кипения, после чего поместить в пресс и отжать. Полученный сок нужно профильтровать через 3–4 слоя марли. Профильтрованный сок нагреть до температуры 95 градусов и разлить в сухие подогретые банки доверху. Наполненные банки накрыть прокипяченными крышками, укупорить и охладить.
Второй способ получения сока более простой, но предполагает наличие специального кухонного инвентаря — соковарки. Промытые ягоды шелковицы необходимо поместить в сетку соковарки, накрыть крышкой и установить на резервуар с кипящей водой. Через 20 минут кипения 1,5–2 стакана сока следует вылить в сетку с ягодами, так как первый сок недостаточно стерильный. Через 35–40 минут сок разливают через отводную трубку в горячие банки и герметически укупоривают.
Сушеные тутовые ягоды
Для сушки годятся плоды шелковицы всех цветов и сортов. Плоды необходимо тщательно промыть, дать стечь воде и выложить тонким слоем на застеленный бумагой/пергаментом противень. Сушить плоды стоит на солнце (как это принято изначально на Юге) в течение 3–4 дней. В вечернее и ночное время противни с шелковицей рекомендуется заносить в проветриваемое помещение, чтобы за ночь плоды не напитались влагой.
Если погодные условия не позволяют сушить шелковицу на улице, это можно делать в духовом шкафу, сначала при температуре 50–60 градусов, а затем при 70–75 градусах. Время сушки в духовке — 10–12 часов.
Высушенные плоды шелковицы хранят в сухом прохладном помещении. В качестве емкости для хранения можно использовать стеклянные банки. Хорошо хранится сушеная шелковица в полотняных мешочках из натуральных тканей, бумажных или вакуумных пакетах.
Шелковица замороженная
Для заморозки необходимо отбирать крупные, плотные, не перезревшие плоды шелковицы. Предварительно их следует промыть в холодной воде, дать ей стечь и уложить на полотенце для удаления влаги с поверхности плодов. Подготовленные ягоды раскладываем тонким слоем на плоской поверхности (поддон) и ставим в морозилку, включив режим быстрой заморозки. Через час достаем готовый продукт и раскладываем по пакетам (или контейнерам), которые снова кладем/ставим в морозилку на длительное хранение.
Содержание:
- Подготовка почвы и саженца шелковицы к посадке
- Выбор места посадки
- Секреты правильной посадки саженца шелковицы
- Особенности ухода в зависимости от времени года
Шелковица, называемая еще тутовником — незаслуженно редкая в садах ягода. Ее описание встречается в древних трактатах Востока, ведь тутовое дерево там считается священным. Простая в уходе, непревзойденная по урожайности – ее основные достоинства. Как выращивать шелковицу на даче?
Подготовка почвы и саженца шелковицы к посадке
Высадку тутовника на участок проводят дважды в год:
• осенью, с окончанием вегетации;
• весной, до ее начала.
Наиболее подходящим периодом является осень. Растение обеспечено осадками, высокой влажностью воздуха и слабой солнечной активностью.
Тутовник требователен к структуре почвы: она должна быть рыхлой, питательной, воздухопроницаемой. Подойдут любые грунты, кроме чистой глины и песка, с нейтральной реакцией. Глубина залегания грунтовых вод не должна быть выше 2 м. Категорически не подходят засоленые и заболоченные грунты. Яму для посадки шелковицы выкапывают заранее, заправляют ее органическими и минеральными составами. Размер посадочной ямы – не менее 30 л.
Выбор места посадки
Место для посадки шелковицы определяют исходя из его максимальной освещенности, защищенности от холодных северных ветров. Удачно расположить тутовник с южной стороны построек или сооружений. Важно соблюдать схему посадки деревьев: их размещают на расстоянии не менее 5 м друг от друга.
Секреты правильной посадки саженца шелковицы
Процесс посадки шелковицы:
1. Размещают саженца на холмике из насыпанного плодородного грунта.
2. Расправляют корни, не повреждая их.
3. Засыпают корневую систему так, чтобы корневая шейка дерева находилась в уровень с почвой.
4. Обильно поливают саженец, фиксируют его к колышку.
5. Мульчируют почву для снижения потерь влаги. Для дальнейшего полноценного роста следует знать, как ухаживать за шелковицей в течение года.
Особенности ухода в зависимости от времени года
Растение не требует особых агротехнических мероприятий, однако для гармоничного роста и обильного плодоношения следует уделять шелковице внимание в каждое время года.
Осень
Растение нуждается в полноценной подкормке. В составе удобрений должны преобладать калийные и фосфорные соединения, азот допустим в минимальных количествах. Такая подкормка восстановит силы тутовника перед зимовкой, не вызовет нежелательного роста новых побегов.
Обязательно проводят обрезку ветвей. Удаляют волчковые побеги, выросшие за сезон, а также загущающие крону и поврежденные ветви. Если на побеге есть признаки серьезных бактериальных или грибковых заболеваний, их срезают и сжигают.
При помощи обрезки можно сформировать тутовник в форме куста или низкорослого дерева. Но и отсутствие формировки кроны шелковице не навредит.
Зима
Шелковица легко переносит похолодания до -30 градусов. Наиболее опасны для культуры резкие перепады температуры, поэтому важно защитить штамб от промерзания впервые 3-4 года. Взрослое дерево легко переносит зимовку, не требует укрытия.
Мульчирование почвы позволяет культуре легче переносить морозные периоды. Слой мульчи в 15 см надежно защищает корни от пересыхания и переохлаждения.
Весна
Весна – время пробуждения дерева, поэтому обязательно внесение азотсодержащих удобрений. Они необходимы для наращивания вегетативной массы.
Проводят повторную обрезку кроны, важно успеть провести работы до начала сокодвижения. Срезают поврежденные морозами, сломанные ветви.
Лето
Летний уход за шелковицей заключается лишь в поливах в засуху, очистке приствольного круга от сорняков, мульчировании почвы.
При сухой и жаркой погоде тутовник нуждается в обильных поливах. Недостаток влаги негативно сказывается на размере ягод: они осыпаются, не достигнув максимального размера.
Размножение
Размножить понравившийся сорт шелковицы можно при помощи черенкования или прививки. Оба способа требуют навыков работы с инвентарем, строгого соблюдения условий укоренения. Такие саженцы вступят в плодоношение не раньше, чем через 5-7 лет.
При семенном размножении полученные саженцы не сохраняют сортовых признаков, часто существенно уступают родительским экземплярам в урожайности. До начала плодоношения таких растений пройдет не менее 10-12 лет.
Сочные, сладкие ягоды тутовника непременно понравятся взрослым и детям. Посадка и уход за шелковицей не доставят сложностей даже начинающему садоводу. Выбрать подходящий для выращивания сорт растения можно на сайте https://agro-market24.ru/catalog/cat/shelkovitsa/. Менеджеры интернет-магазина непременно ответят на любые вопросы, касающиеся агротехники культуры и ее сортовых характеристик.
Елена Н.
https://floristics.info/en/?option=com_contact&view=contact&id=19
Шелковица: выращивание, уход, посадка и обрезка
Автор и редактор:
Опубликовано: 09 сентября 2016Переиздано: Мелкие правки: 🕒 19 минут👀 210706 раз💬 9 комментариев
Содержание
- Прослушать статью
- Посадка и уход за шелковицей
- Ботаническое описание
- Посадка шелковицы
- Когда сажать
- Осенняя посадка
- Как посадить весной
- Выращивание шелковицы в саду
- Правила ухода
- Обработка
- Полив
- Подкормка
- Шелковица в Подмосковье и в Москве
- Шелковица в Сибири
- Обрезка шелковицы
- Когда обрезать
- Как обрезать
- Весенняя обрезка
- Обрезка осенью
- Размножение шелковицы
- Способы размножения
- Выращивание из семян
- Размножение отпрысками
- Размножение черенками
- Прививка шелковицы
- Болезни шелковицы и их лечение
- Вредители шелковицы и борьба с ними
- Виды и сорта шелковицы
- Красная шелковица (Morus rubra)
- Черная шелковица (Morus nigra)
- Белая шелковица (Morus alba)
- Крупные сорта шелковицы
- Сорта шелковицы для Подмосковья
- Свойства шелковицы – польза и вред
- Полезные свойства
- Противопоказания
- Литература
- В продолжение темы
- Комментарии
Шелковица (лат. Morus), или тутовое дерево, или тутовник – листопадное дерево, которое относится к роду семейства Тутовые и по данным из разных источников насчитывает от 17 до 24 видов. Распространены представители этого рода в субтропическом и умеренном поясе Северной Америки, Африки и Азии. Листья шелковицы белой – одного из самых популярных видов рода – являются источником питания личинок тутовых шелкопрядов, куколки которых используют для производства натурального шелка.
В России шелковица была известна уже при Иване Грозном – специально созданная шелкоткацкая мануфактура возделывала нежнейшую ткань для царского двора, а Петр I ввиду высокой ценности дерева запретил его вырубку на территории государства.
Весьма ценной считается упругая, плотная и тяжелая древесина тутового дерева – в Средней Азии из нее изготовляют музыкальные инструменты, поделки, бочки.
Прослушать статью
Посадка и уход за шелковицей
- Посадка: в апреле или в сентябре-октябре.
- Цветение: в середине мая.
- Освещение: яркий солнечный свет.
- Почва: любая, кроме болотистой и сухой песчаной.
- Полив: в очень сухую погоду с весны до июля, потом поливы прекращают. Если весна будет с дождями, поливы не нужны.
- Подкормки: вносят тоже только с весны до июля: весной – азотные, летом – калийно-фосфорные удобрения.
- Обрезка: с апреля до начала мая – формирующая и санитарная, в октябре – санитарная.
- Размножение: зелеными и одревесневшими черенками, отводками, прививкой, отпрысками, реже – семенами.
- Вредители: паутинные клещи, американские бабочки, тутовые пяденицы и червецы Комстока.
- Болезни: гриб трутовик, мучнистая роса, цилиндроспориоз, или бурая пятнистость листьев, бактериоз и курчавая мелколистность.
- Свойства: является лекарственным растением.
Подробно о выращивании шелковицы читайте ниже
Ботаническое описание
Дерево шелковицы в молодости растет очень быстро, но постепенно рост замедляется и в итоге растение достигает в высоту не более 15 м. Листья шелковицы простые, часто лопастные, зубчатые по краям, очередные. Мелкие, собранные в колосья цветки шелковицы могут быть мужскими или женскими (двудомными), но на некоторых (однодомных растениях) могут одновременно раскрываться и те, и другие. Мясистые плоды шелковицы длиной 2-3 см представляют собой ложные ягоды, соединенные воедино костянки разных цветов – от белого до темно-фиолетового или почти черного.
Шелковица совершенно неприхотлива и может расти без всякого ухода. В плодоношение дерево вступает на пятый год жизни. Живет шелковица до 200 лет, но существуют тутовники, которым уже пять столетий.
В культуре выращивают преимущественно два вида шелковицы – белую и черную, причем их различают не по цвету плодов, а по цвету коры: ветки шелковицы белой имеют светлый оттенок коры – желтоватый, кремовый или белый, а у веток черной шелковицы кора намного темнее.
Сегодня шелковица так же популярна среди садоводов, как и проверенные временем яблоня, вишня, черешня, слива и другие плодовые деревья, давно обосновавшиеся в наших садах, поэтому мы и предлагаем вам информацию о том, как осуществляется посадка и уход за шелковицей, размножение шелковицы черенками и другими способами, выращивание и уход за шелковицей в Подмосковье, защита тутового дерева от болезней и вредителей, а также расскажем вам, чем полезна шелковица и какие ее сорта наиболее популярны в любительском садоводстве.
Посадка шелковицы
Когда сажать
Выращивание шелковицы начинается с ее посадки, которую лучше всего осуществить в апреле, до начала сокодвижения, или в сентябре-октябре, до начала сезона дождей. Опытные садоводы предпочитают осеннюю посадку: если растение переживет зиму, значит, ему предстоит долгая жизнь.
Для того чтобы правильно определить место под шелковицу, нужно знать ее предпочтения. Она светолюбива и требует защиты от холодного ветра, не любит сухой песчаный грунт, засоленную или заболоченную почву, а залегание грунтовых вод должно быть не выше, чем 1,5 м. Деревья с мужскими цветками сами по себе не плодоносят, но узнать, какого пола ваш саженец, вы сможете только через 4-5 лет. Поэтому, чтобы избежать неприятных сюрпризов, приобретайте трехлетние саженцы шелковицы, которые уже дали первый приплод.
Осенняя посадка
Размер посадочного котлована, который нужно приготовить хотя бы за пару недель до посадки, зависит от корневой системы саженца: она должна располагаться в яме свободно. Средние размеры котлована 50х50х50 см. Если почва на участке скудная, глубина ямы должна быть больше, потому что на ее дно помещают 5-7 кг перепревшего навоза или компоста, смешанного с 100 г суперфосфата, который покрывают слоем грунта, чтобы не было соприкосновения удобрения с корнями саженца.
Через две недели осуществляется посадка шелковицы: корни саженца опускают в яму, расправляют и прикапывают, слегка потряхивая стволик, чтобы в грунте не оставалось пустот. После посадки поверхность в приствольном круге уплотняют, поливают двумя ведрами воды, а когда она впитается, приствольный круг мульчируют. Если ваш саженец слишком тонок и хрупок, вбейте перед его высадкой в дно ямы опору, к которой после завершения посадки привяжите деревце, а если вы сажаете шелковицу в тяжелый глинистый грунт, первым делом поместите на дно котлована битый кирпич в качестве дренажного слоя.
Как посадить весной
Весенняя посадка шелковицы ничем не отличается от осенней, за исключением того, что ямы копают еще с осени, закладывают в них плодородную смесь и оставляют до весны, а в апреле заканчивают посадку.
Выращивание шелковицы в саду
Правила ухода
Выращивание шелковицы и уход за ней требует выполнения привычных для садовода процедур – полива, рыхления грунта в приствольном круге, удаления сорной травы, подкормки, обрезки и защиты от болезней и вредителей.
Обработка
Для того чтобы минимизировать риск заболевания шелковицы или поражения вредителями, проводятся профилактические обработки дерева и приствольного круга фунгицидами и инсектицидами. Лучшее время для таких мер – начало апреля, когда почки еще спят, и октябрь, когда растение уже прекратило вегетацию. В качестве средства от болезней и вредителей можно использовать трехпроцентный раствор бордоской жидкости или Нитрафена.
Лучшим препаратом для весенней обработки является семипроцентный раствор мочевины, который не только уничтожит перезимовавших в коре дерева и в почве под ним болезнетворные микроэлементы и личинки насекомых, но и подкормит растение азотным удобрением, которое так необходимо шелковице в это время года.
Полив
Для повышения морозостойкости шелковицы ее поливают с весны до июля, но только в очень сухую погоду, а потом полив прекращают. Если весна дождливая, шелковицу можно вообще не поливать.
Подкормка
В этот же временной промежуток – с ранней весны до июля – шелковицу подкармливают. В весеннее время в подкормках должна преобладать азотная составляющая, а летом – фосфаты и калийные удобрения.
Шелковица в Подмосковье и в Москве
Несмотря на то, что подмосковный климат не очень подходит для культивирования южных растений, в Московской области давно с успехом выращивают и виноград, и даже абрикосы, поэтому шелковица в средней полосе уже не диковина, ведь под снегом она может выдерживать морозы до -30 ºC. Замерзнуть дерево может только в бесснежную зиму при температуре -7-10 ºC. Вот почему при посадке шелковицы в этой местности корневую шейку нужно немного заглубить в грунт.
Поскольку продолжительность светового дня в Подмосковье не соответствует требованиям культуры, у подмосковной шелковицы два периода вегетации в год – весна и осень. Ее удивительная способность образовывать пробковую ткань между зрелой частью побега и невызревшей его частью позволяет дереву осенью сбросить нежизнеспособные отрезки побегов и нормально перезимовать. Поэтому осенью в Москве и Московской области можно наблюдать не только опадание листьев шелковицы, но и опадание побегов. Во всем остальном выращивание шелковицы в Подмосковье ничем не отличается от выращивания ее в более южных районах.
Шелковица в Сибири
Для того чтобы вырастить шелковицу в Сибири, нужно повысить ее зимостойкость. Дело это непростое, но упорство и целеустремленность преодолевает любые преграды. Тем, кто не боится трудностей, помогут в этом деле статьи садоводов-опытников В. Шаламова и Г. Казанина.
Обрезка шелковицы
Когда обрезать
Как и любое другое растение, обрезать шелковицу лучше в период частичного или полного покоя. Наименее болезненно растение переносит обрезку весной, до начала сокодвижения – именно с конца апреля до начала мая, пока не распустились почки на деревьях, проводят формирующую и омолаживающую обрезку шелковицы. Санитарную обрезку лучше проводить осенью, после листопада, при температуре воздуха не ниже -10 ºC.
Как обрезать
Каждый вид шелковицы требует своего подхода к обрезке. Обрезка плакучей шелковицы заключается в основном в прореживании кроны и укорачивании побегов и ветвей, причем можно совершенно не переживать, что обрезка получилась слишком сильной – этот вид шелковицы очень быстро восстанавливается.
Обрезка штамбованной шелковицы направлена на формирование кроны – на длинном стволе без ветвей формируют густую шарообразную шапку или ниспадающий каскад веток.
Сложней всего формировать декоративную шелковицу и регулярно в дальнейшем поддерживать оригинальную форму растения.
Весенняя обрезка
У молодого дерева ствол на высоте до 1,5 м очищают от веток, чтобы в зрелом возрасте ветки не опускались до земли. Можно сохранить центральный проводник и позволить ему вырасти до 5-6 м, удаляя конкурирующие побеги. А можно позволить кроне развиваться естественным порядком. Если вы хотите для собственного удобства вырастить невысокое дерево, обрежьте верхушечный побег на высоте 135-170 см и сформируйте скелет, как у карликовой яблони, из 8-10 ветвей, после чего поддерживайте форму кроны, выщипывая и выстригая ненужные побеги. Поникающие ветви обрезать не стоит, просто подоприте их.
Обрезка осенью
После листопада наступает время подготовки шелковицы к зиме, и одной из необходимых процедур является санитарная обрезка, во время которой удаляют все больные, подломанные, засохшие, обмороженные, слишком тонкие и растущие внутрь кроны побеги и ветки. И скорее всего, проводить санитарную обрезку вам придется не каждый год.
Размножение шелковицы
Способы размножения
Размножение шелковицы происходит семенами и вегетативно – зелеными и одревесневшими черенками, прививкой, отводками и отпрысками.
Выращивание из семян
Семена шелковицы урожая текущего года в середине или конце октября очищают от мякоти и, выдержав 1-2 часа в растворе стимулятора роста – Эпина или Циркона, сеют в грунт. Если вы решили перенести посев на раннюю весну, вам придется предварительно подвергнуть семена стратификации в течение 1-2 месяцев. Заменить стратификацию можно предпосевной подготовкой – весной перед посевом подержать семена сутки в холодной воде, а затем сутки в воде температурой 50-53 ºC.
На незатененной солнечной грядке сделайте бороздки и пролейте их водой, добавив в нее удобрения для плодово-ягодных культур. Сейте мелкие семена шелковицы настолько редко, насколько у вас это получится, на глубину 3-5 см, а после заделки семян в грунт обильно полейте и замульчируйте грядку. При осеннем посеве слой мульчи должен быть толще, чем при весеннем, чтобы семена не погибли зимой.
Уход за всходами состоит в регулярных поливах, подкормках и прополке грядки. К осени сеянцы станут достаточно крупными и развитыми, чтобы их можно было рассадить на расстояние от 3 до 5 м в зависимости от сорта шелковицы. Через 5-6 лет шелковица из семян вступит в плодоношение. Недостаток семенного размножения в том, что сеянцы могут не наследовать или не полностью наследовать признаки материнского растения, поэтому их чаще всего используют в качестве подвоев для окулировки.
Размножение отпрысками
В случае обмерзания шелковицы холодной зимой заменить погибшее растение может хорошо развитый корневой отпрыск растения, на котором со временем можно сформировать крону. Лишние отростки вырезают или, выкопав с корнями и укоротив побег на одну треть, используют в качестве саженцев. Отпрыски сохраняют признаки материнского растения полностью.
Размножение черенками
Корнесобственные шелковицы можно размножать зелеными черенками, но осуществить размножение этим способом можно только с помощью установки, образующей в теплице мелкую водяную взвесь в виде тумана. В июне или июле, когда у шелковицы начинается интенсивный рост, нужно нарезать из побегов черенки длиной 15-20 см с двумя-тремя почками и высадить их в теплицу под углом 45 º, заглубляя нижний срез в рыхлый грунт на 3 см. Оставьте на черенке 1-2 верхних листа, укоротив листовую пластину наполовину, и создайте в теплице среду повышенной влажности.
К осени черенки уже пустят новые побеги и обзаведутся сильной корневой системой, но высаживать их в грунт можно будет только следующей весной.
Кроме зеленых черенков, для укоренения используют и полуодревесневшие, срезая их в те же сроки. Порядок выращивания шелковицы из деревянистых черенков точно такой же, как и из зеленых, разница только в том, что укореняются они медленней. Шелковица из черенков тоже полностью наследует признаки материнского растения.
Прививка шелковицы
Шелковицу прививают всеми возможными способами, но самой простой и успешной является копулировка – прививка на срез черенком. При простой копулировке сращивают подвой и привой одинаковой толщины: на подвое и привойном черенке делают между двумя почками косые срезы длиной, которая равна четырем диаметрам сращиваемых растений (например, срезы шестисантиметровой длины при диаметре привойного черенка и подвоя в 1,5 см). Срезы совмещают и обвязывают место соединения окулировочной лентой или каким-либо другим эластичным материалом.
Улучшенная копулировка с язычком выполняется так: срезы привойного черенка и подвоя, которые делают так, как описано выше, дополняются зарезами-язычками. Отступите от конца среза одну треть и сделайте зарез до середины среза на подвое вниз, а на привое вверх. Приложите срезы и заведите язычки так, чтобы получилось более тесное совмещение, после чего оберните место сращивания лентой.
Болезни шелковицы и их лечение
Шелковица в общем достаточно устойчива к различным хворям, но иногда болеет и она. Чаще всего садоводам приходится иметь дело с такими болезнями, как мучнистая роса, цилиндроспориоз, или бурая пятнистость листьев, бактериоз и курчавая мелколистность. Повреждает шелковицу и гриб-трутовик.
Мучнистая роса вызывается грибком и проявляется белесым налетом на листьях и побегах шелковицы. Прогрессирует заболевание в сухую погоду, особенно быстро развивается болезнь в загущенной кроне. При возникновении первых признаков заболевания шелковицу обрабатывают Фундазолом, бордоской жидкостью или суспензией коллоидной серы. В качестве превентивной меры можно рассматривать сбор и сжигание осенью опавшей листвы.
Цилиндроспориоз, или бурая пятнистость листьев – тоже грибковое заболевание, симптомами которого являются лилово-красные пятна с кольцевой каймой, появляющиеся на листьях. С развитием болезни ткань листьев внутри пятна высыпается, листья желтеют и опадают. При появлении первых признаков болезни, а потом спустя две недели растение опрыскивают однопроцентным раствором Силита, расходуя до 3 л раствора на одно дерево.
Бактериоз поражает большей частью молодые листья и побеги шелковицы, уродуя их пятнами неправильных очертаний, которые с развитием заболевания становятся черными. Листья шелковицы скручиваются и опадают, побеги деформируются и покрываются камедеподобными сгустками. Против бактериоза применяют обработку шелковицы препаратами Фитофлавин или Гамаир, но, к сожалению, это не всегда помогает, поэтому лучший способ защиты растения от бактериоза – профилактические меры.
Курчавость мелколистная – вирусное поражение, переносимое насекомыми. Проявляется заболевание сморщиванием листовой пластины между прожилками, вслед за которым на них появляется зернистая узловатость. В результате листья сворачиваются, скукоживаются, побеги становятся шершавыми и ломкими, хотя количество их ненормально увеличивается. К сожалению, эта болезнь неизлечима, но в качестве профилактики рекомендуется борьба с насекомыми-переносчиками вирусных инфекций, к которым в первую очередь относятся сосущие вредители – тля, трипсы, клещи и им подобные.
Трутовик – гриб, поселяющийся на деревьях и разрушающий их древесину. Споры трутовика проникают в трещины и повреждения в коре и паразитируют на дереве, разрушая его ствол. Гриб необходимо вырезать вместе с частью древесины и сжечь, а рану обработать пятипроцентным раствором медного купороса, после чего замазать специально приготовленной смесью, состоящей из глины, извести и коровьего навоза в соотношении 1:1:2. Если вы обнаружили на дереве механическое повреждение, из которого сочится камедь, во избежание дальнейших проблем зачистите этот участок, продезинфицируйте его однопроцентным раствором медного купороса и обработайте смесью Нигрола (7 частей) и просеянной древесной золы (3 части).
Вредители шелковицы и борьба с ними
Не слишком часто, но время от времени поражают шелковичные деревья вредители из насекомых, к которым в первую очередь относятся паутинные клещи, американские бабочки, тутовые пяденицы и червецы Комстока.
Белая американская бабочка – опаснейший из вредителей. Ее зеленовато-коричневые гусеницы с черными бородавками и желто-оранжевыми полосами по бокам могут объесть все листья на дереве. Паутинные гнезда необходимо срезать и сжигать, на стволах деревьев следует установить ловчие пояса, а крону шелковицы обработать Хлорофосом.
Тутовая пяденица, вернее, ее гусеницы, также питаются листьями шелковицы. Чтобы защитить от них дерево, его весной, в момент набухания почек, обрызгивают Хлорофосом – именно в эту пору и появляются гусеницы пяденицы.
Паутинные клещи, поселяясь на шелковице, вырабатывают тончайшую паутину, которая и является признаком присутствия этих мельчайших, невидимых глазу, но очень опасных вредителей. Клещи питаются клеточным соком листьев шелковицы, делая в них проколы, от чего листья через некоторое время буреют и опадают. Но хуже всего, что паутинные клещи переносят неизлечимые вирусные болезни. Против клеща, который является паукообразным насекомым, инсектициды не эффективны – его уничтожают акарицидными препаратами – Клещевитом, Актелликом и подобными им.
Червец Комстока – тоже сосущее насекомое, поселяющееся в коре дерева, на его листьях и ветках и питающееся их соком, ослабляя растение. В результате его жизнедеятельности на шелковице образуются раны и опухоли, ветки деформируются и сохнут, а листья желтеют и опадают. Уничтожают червецов обработкой поврежденных растений пестицидами.
Виды и сорта шелковицы
Классификация шелковицы очень запутана – по разным источникам род насчитывает от 17 до 200 видов. Это связано с тем, что существует много природных гибридов растения, выделяемых некоторыми учеными в самостоятельные виды. В культуре чаще всего выращивают три вида шелковицы, с которыми мы вас и познакомим.
Красная шелковица (Morus rubra)
Родом из Северной Америки. Она вынослива, засухоустойчива, холодостойка и нетребовательна к условиям произрастания. В высоту растения этого вида достигают 10-20 м, крона у них в виде шатра, а кора буро-коричневого оттенка. Листья длиной до 12 см, длиннозаостенные, округлые или яйцевидные, шершавые с верхней стороны пластины и войлочные с нижней. На молодых побегах листья глубоколопастные. Плоды шелковицы красной – сочные, длиной до 3 см, кисло-сладкого вкуса, темно-красного, почти черного цвета – очень похожи на плоды ежевики. Созревают плоды в конце июля.
Шелковица красная представлена обычно двудомными растениями, требующими для плодоношения пару противоположного пола, хотя иногда встречаются и однодомные экземпляры. Красная шелковица имеет декоративную форму – войлочную, с листьями, нижняя сторона которых покрыта густым белым опушением.
Черная шелковица (Morus nigra)
Родом из Ирана и Афганистана. Она представляет собой дерево высотой до 15 м с раскидистой кроной, крупными широкояйцевидными несимметричными листьями длиной до 20 и шириной до 15 см, верхняя сторона которых шероховатая, а нижняя войлочная. Черные, сладковато-кислые лоснящиеся плоды достигают в длину 3 см. Этот вид засухоустойчив, но более теплолюбив, чем шелковица красная и шелковица белая.
На основе базового вида выведены новые формы:
- Ремонтантная – карликовая компактная форма шелковицы, которую можно выращивать в контейнере;
- ШелЛИ № 150 – крупноплодная урожайная шелковица, сочные и сладкие ягоды которой достигают в длину 5,5 см, а очень крупные, длиной до полуметра листья используются в декоративных целях.
Популярными сортами черной шелковицы являются Королевская, Черный принц, Черная жемчужина, Плодовая-4 и Надежда.
Белая шелковица (Morus alba)
Родом из широколиственных лесов Китая. Это дерево высотой до 20 м с бурой трещиноватой корой и густой шаровидной кроной. Цвет коры молодых веток от серо-зеленого до красновато-бурого. Листья отличаются разнообразием конфигураций: на одном дереве они могут быть не только разного размера, но и разной формы. Летом листья темно-зеленые, а осенью становятся соломенно-желтыми. Сладкие соплодия разнообразной окраски напоминают по форме ежевику или малину. Этот вид вынослив в городских условиях, морозостоек и неприхотлив. Существует множество декоративных форм белой шелковицы:
- шелковица плакучая – дерево высотой до 5м с поникающими тонкими ветвями;
- пирамидальная – эти деревья могут достигать в высоту 8 м. У них узкопирамидальная крона и лопастные листья;
- шаровидная – деревце с густой шаровидной кроной;
- ложковидная – многоствольное растение высотой до 5 м с рано созревающими плодами и складчатыми вогнутыми листьями;
- крупнолистная – листья у деревьев этой формы могут достигать в длину 22 см;
- обыкновенная узколистная – кустовидная форма шелковицы с мелкими, очень шершавыми выемчатыми листьями;
- рассеченнолистная – изящное растение, листья которого разделены на правильные узкие лопасти, а верхушечные и две боковые лопасти сильно вытянуты;
- золотистая – у растений этой формы листья и молодые побеги золотисто-желтого цвета:
- татарская – медленнорастущая низкорослая шелковица с повышенной зимостойкостью и многолопастными мелкими листочками.
Тем, кого в большей степени интересуют не декоративные качества, а урожай плодов, предлагаем высокопродуктивные сорта шелковицы белой:
- Белая медовая – высокорослое дерево с белыми сладкими плодами длиной до 3 см;
- Смуглянка – урожайный морозостойкий сорт с кисло-сладкими плодами черного цвета длиной до 3,5 см;
- Белая нежность – высокоурожайный сорт с белыми нежными соплодиями длиной до 5 см;
- Луганочка – высокопродуктивный сорт с кремовыми сладкими плодами длиной до 5,5 см;
- Черная баронесса – ранний морозостойкий сорт с ароматными сладкими плодами длиной до 3,5 см;
- Старомосковская – морозостойкая шелковица с шаровидной формой кроны и почти черными сладкими ягодами до 3 см длиной;
- Украинская-6 – урожайный ранний сорт с черными плодами длиной до 4 и более сантиметров.
Кроме описанных, востребованы в садоводстве сорта белой шелковицы Диана, Белая нежность, Белоснежка и Машенька.
Крупные сорта шелковицы
Тех, кто стремится к совершенству, наверняка заинтересуют сорта шелковицы с самыми крупными соплодиями – Белая нежность, ШелЛИ № 150, Черная жемчужина и Черный принц.
Сорта шелковицы для Подмосковья
В средней полосе бессмысленно выращивать черную шелковицу, а вот среди сортов белой шелковицы есть те, что давно и успешно культивируются в условиях средней полосы. Среди них Владимирская, Королевская, Белая медовая и Старомосковская.
Свойства шелковицы – польза и вред
Полезные свойства
Лечебные свойства шелковицы обусловлены веществами, входящими в ее состав – витаминами A, K, E и C, микроэлементами селеном, железом, марганцем, цинком и медью, макроэлементами фосфором, магнием, кальцием, калием и натрием. В зрелых плодах шелковицы содержится рибофлавин, пантотеновая и фолиевая кислоты, токоферол, пиридоксин и холин.
В народной медицине ягода шелковица используется для лечения множества заболеваний: зрелыми ягодами, оказывающими на организм послабляющее действие, лечат запоры, а зеленые, наоборот, применяют при диарее, а также при изжоге. Разбавленный кипяченой водой сок ягод шелковицы применяют как полоскание при заболеваниях горла. А настой коры и ягод эффективен при ОРЗ, бронхитах, и бронхиальной астме.
Мочегонное свойство отвара корней и коры шелковицы используют при гипертонии, а настой из листьев применяют как жаропонижающее средство при лихорадке. Людям с пороком сердца и миокардиодистрофией рекомендовано употребление ягод шелковицы в больших количествах – по 300 г 4 раза в сутки на протяжении месяца.
При стрессах и бессоннице показано употребление отвара сухих ягод шелковицы, поскольку в них высоко содержание витаминов группы B, влияющих на белковый и углеводный обмен и поддерживающих работу нервной системы.
Рекомендовано употребление шелковицы при физических перегрузках и в восстановительный период после перенесенного хирургического вмешательства, поскольку входящие в состав ее ягод магний, калий и кверцитин благотворно влияют на кроветворение.
Во Вьетнаме из листьев шелковицы производят препарат Фомидол, применяемый для лечения ревматизма и кожных болезней.
Порошок из коры шелковицы, смешанный с маслом, способствует быстрому заживлению ушибов, порезов, язв и ран, а смазываемый несколько раз в день соком свежих ягод шелковицы стригущий лишай исчезнет без следа. Но главная польза шелковицы в том, что она занимает одно из первых мест по содержанию калия, поэтому применяется при гипокалиемии – недостатке в организме этого важнейшего элемента.
Противопоказания
Вред шелковицы может проявиться в случае ее индивидуальной непереносимости. Иногда происходят расстройства пищеварения из-за переедания или употребления недозрелых ягод шелковицы. Кроме того, следует знать, что ягоды и сок шелковицы плохо сочетаются с другими фруктами и соками, вызывая брожение в кишечнике, поэтому их, как и дыню, нужно употреблять отдельно – за два часа до или через два часа после другой еды.
Литература
- Шелковица
- Растения семейства Тутовые
- Дополнительная информация на World Flora Online
- уход
- выращивание
- Посадка растений
В продолжение темы
-
Слива: выращивание в саду, виды и сорта
-
Груша: выращивание в саду, виды и сорта
-
Абрикос: выращивание в саду, виды и сорта
-
Персик: выращивание в саду, виды и сорта
-
Нектарин: выращивание в саду, виды и сорта
Разделы: Плодовые деревья Растения на Ш Тутовые Плодово-ягодные растения
Добавьте Флористикс Инфо в свою ленту новостей Google здесь
После этой статьи обычно читают
Шелковица белая и черная
В Средней полосе распространены два вида шелковицы – черная и белая. Называются они так не из-за цвета плодов, а по окраске коры. Подтверждаю расхожее мнение, что ягоды шелковицы белой вкуснее черной, они десертные, сладкие. У шелковицы черной плоды могут быть только черными. Есть еще шелковица розовая, но этот вид я не высаживал и слышал, что она слабозимостойкая и у нас не выживет.
Как убрать пятна от шелковицы
Когда приобретал саженцы, продавец мне рассказал один интересный обычай южан, для которых шелковица это культура обыденная. Они плоды белой шелковицы черного цвета, которые содержат больше сахара и антоцианов с удовольствием поедают, а белыми ягодами, менее сладкими с большим количеством кислоты, вытирают руки, испачканные антоцианами черных плодов. В нашем климате я считаю это роскошью и лучше воспользоваться лимонной кислотой, чтобы удалить пятна от шелковицы.
Сорта шелковицы для Средней полосы
Любые сорта шелковицы советую приобретать только в специализированных питомниках. На сегодня могу порекомендовать 6 сортов шелковицы белой (Белая ночь, Виктория, К19, Королевская, Невеста и Радость) и 1 шелковицы черной – Адмиральская. Все они занесены в Госреестр и пригодны для выращивания в Средней полосе.
Советую поэкспериментировать и высадить несколько сортов шелковицы в разных местах участка, чтобы узнать, где они лучше перенесут зиму. Также, если хотите быть с урожаями каждый год, обязательно поселите на участке 2-3 дерева шелковицы, непременно разного пола для переопыления.
Фото: шелковица черная
Посадка шелковицы
Шелковица растет словно «на дрожжах»: небольшой черенок, высаженный в грунт, за теплый период набирает значительную вегетативную массу, обрастает зеленой «сочной» листвой и развивает мощную корневую систему. Так что сразу хорошо думайте, куда высаживать шелковицу, потом пересадить её будет сложно.
Место для посадки шелковицы
Высаживать шелковицу нужно на месте, защищенном от северного ветра. Почвы ей нужны суглинистые, супесчаные, чернозем или серые-лесные с уровнем залегания грунтовых вод не ближе 2 м от поверхности почвы.
Схема посадки шелковицы
Чтобы не было конкуренции с другими жителями в саду, при посадке шелковицы советую отступить от ближайших растений 4 м и столько же оставить между деревьями.
Сроки посадки шелковицы
На юге шелковицу можно сажать как весной, так и осенью, но в средней полосе рекомендую это делать только весной. Почки на шелковице распускаются довольно поздно, поэтому даже в первых числах мая саженцы еще можно высаживать.
Фото: шелковица белая
Подготовка почвы для посадки шелковицы
Почву перед посадкой нужно перекопать на полный штык лопаты, обязательно выбрав максимальное количество сорняков, особенно нужно избавиться от пырея. Желательно под перекопку внести удобрения.
Под шелковицу обычно вносят 3-4 кг хорошо перепревшего навоза или перегноя, 250-300 г древесной золы и 1 ст. л. нитроаммофоски на 1 м². Главное – не используйте торф (особенно верховой и переходный) в качестве удобрения, он довольно сильно закисляет почву, а шелковица этого е любит.
Яма для посадки шелковицы
После перекопки почвы и внесения удобрений нужно грунт разрыхлить, выровнять и приступать к копке посадочных ямок. Корневая система у шелковицы довольно объемная, ее длинные корни желтого цвета похожи на спагетти, поэтому яму для посадки нужно копать побольше. Оптимальный размер ямки 65-70 см в ширину и столько же в глубину.
В основание ямки рекомендую бросить лопату керамзита или битого кирпича для дренажа, сверху положить ведро смеси торфа и перегноя в равных долях, полить ведром воды и на эту смесь установить корни. Далее остается хорошо присыпать корни и уплотнить почву, чтобы между корешками и грунтом небыло пустот. В конце нужно полить саженец еще одним ведром воды и замульчировать поверхность почвы торфом или перегноем слоем в 2 см.
Уход за шелковицей
Шелковица в уходе неприхотлива. Главное – помочь ей перенести зимние холода, поздние и ранние весенние заморозки. В этом помогут своевременные поливы, подкормки и мульчирование. Обрезка шелковице нужна для формирования кроны и удаления излишней проросли.
Поливы шелковицы
В первый год посадки шелковицы очень важны поливы: если почва будет сухой, саженцы не приживутся, погибнут. При этом крайне важен первый месяц, пока не распустятся почки и не начнут активно расти листья и побеги.
Подкормка шелковицы
В первый месяц после посадки можно произвести первую подкормку шелковицы нитроаммофоской – по 1 ст. л. на каждое растение. Чтобы саженцы побыстрее получили питание, удобрение лучше растворить в воде.
Летом шелковицу желательно еще разок подкормить, внеся под каждое деревце по 1 ч. л. суперфосфата и калийной соли.
Важно все подкормки и поливы уже в начале августа прекратить, чтобы не стимулировать рост побегов, которые точно не успеют вызреть, одревеснеть и подмерзнут зимой.
Мульчирование шелковицы
Также при уходе за шелковицей я мульчирую прикустовую зону опилками. Опилки очень хорошо блокируют рост сорняков, не дают пересыхать почве, препятствуют образованию корки. Одно только «но»: опилки лучше каждый год обновлять.
Обрезка шелковицы
Если хотите видеть на участке куст шелковицы, то отрежьте макушку саженца после посадки, укоротив ее на 13-15 см. Если нужно вырастить дерево, обрезать саженец не нужно.
Шелковица обычно сильно израстает всякими мелкими побежками, особенно в нижней части ствола. Такая поросль и крону загущает, и внешний вид портит, и негативно сказывается на урожае. Поэтому обрезку советую делать каждый год (лучше всего в апреле). Обрезайте, что называется «на глазок», вооружившись пилой и секатором. Видите побег-конкурент, слишком тонкий или растущий вглубь кроны – удаляйте.
После обрезки обязательно изолируйте срезы садовым варом.
Подготовка шелковицы к зиме
Ежегодно у шелковицы подмерзают кончики побегов. Страшны для нее и поздние и ранние весенние заморозки: если морозы даже в 1 °C «пройдутся» по цветкам, то урожая можно не ждать. Поэтому подготовка шелковицы к зиме важна, хотя в большей степень успех ее перезимовки будет зависеть от степени морозов и уровня снега.
Вот несколько советов, как спасти шелковицу от вымерзания:
- Замульчируйте приствольный круг, можно теми же опилками, слоем в 5-6 см. Сверху положите пару еловых лап – они хорошо задерживают снег.
- В оборачивании ствола нет необходимости. Обычно гибнут от мороза невызревшие побеги, в моем саду ствол шелковицы никогда не обмерзал и не обгорал.
- Обрежьте зеленые части побегов, если они не одревеснели к ноябрю.
- Дымные костры спасут от заморозков весной. Возвратные заморозки в 1-2 °C ниже нуля могут подпортить листочки и убить цветки.
Размножение шелковицы
Лучший способ размножения шелковицы в любительском садоводстве – это укоренение зеленых черенков. Для черенкования берутся однолетние приросты длиной 15-17 см. Черенки нарезают в самом начале июня и высаживают в теплицу, удалив все листочки кроме пары на макушке. Грунт для черенков готовят из перегноя, речного песка и низового торфа в равных долях. При условии полива 5-6 раз в день в течение всего лета, к осени черенки образуют корни.
Укореняется шелковица очень хорошо – почти 100% высаженных черенков дают корни. Если нарезали черенки длиной 20 см, то их вполне можно сразу из теплицы пересаживать на постоянное место. Если черенки небольшие, то можно годок дорастить на грядке. И запомните – год, не больше, поскольку потом мощные корни шелковицы заставят вас помучаться, прежде чем вы извлечете саженец из грунта.
Сбор урожая шелковицы
При сборе ягод шелковицы нужно знать какова, конечная окраска плодов конкретного сорта, чтобы знать когда собирать урожай. Созревают плоды неодновременно, поэтому сборов можно проводить несколько. Плоды чем-то напоминают ежевичные. Спелые ягодки очень мягкие, поэтому в большую тару не складывайте, иначе нижние превратятся в кашу.
