Хотите построить бизнес на выращивании клубники? Узнайте, как это сделать, и какие сложности могут возникнуть в этом деле.
В сезон клубника буквально разлетается с прилавков. Спрос на эту яркую ягоду растет с каждым годом. Круглогодичный интерес покупателей в этом продукте обеспечивает высокую рентабельность вложений. Доходы в холодные периоды увеличиваются в несколько раз. Если вы задумались о выращивании клубники на продажу, то можно начать с собственных дачных участков. В этом случае не нужно обладать большим стартовым капиталом, или глубокими знаниями.
Содержание
- 1 Выгодно ли выращивать клубнику на продажу
- 2 Выращивание клубники в открытом грунте
- 2.1 Небольшое видео про посадку рассады клубники в открытом грунте:
- 3 Теплицы для выращивания клубники
- 4 Голландская технология выращивания клубники в мешках
- 4.1 Видео про выращивание клубники по голландской технологии:
- 5 Выращивание клубники на гидропонике
- 5.1 Видео про выращивание клубники на гидропонике:
- 6 Трукары – выращивание клубники в вертикальных грядках
- 6.1 Видео про выращивание клубники в квартире с помощью вертикальных грядок:
- 7 Как и куда сбывать продукцию
- 8 Оформление документов для бизнеса
- 9 Сколько нужно денег для старта бизнеса
- 10 Возможные риски бизнеса
- 11 Вывод
Выгодно ли выращивать клубнику на продажу
Быстрая окупаемость клубничного бизнеса делает его привлекательным для начинающих фермеров. Есть определенные риски, которые можно свести к минимуму при грамотном подходе к проекту. Существует несколько способов выращивания клубники, и в каждом из них есть свои тонкости, с которыми необходимо ознакомиться. В таблице ниже представлен общий обзор плюсов и минусов клубничного бизнеса.
| Плюсы | Минусы |
| Круглогодичный спрос | Конкуренты в сезон продажи |
| Большой рынок сбыта | Зарубежные импортеры |
| Быстрая окупаемость проекта | Возможная потеря урожая |
| Тепличное выращивание в зимний период. | Большие вложения на постройку теплиц |
| Высокие цены в зимний период | Частые сбои и ремонт оборудования |
| Минимальные затраты при выращивании на открытом грунте | Крупные вложения на энергоносители в зимнее время при тепличном выращивании |
Далее мы будем рассматривать риски и преимущества для каждого вида выращивания в отдельности.
Выращивание клубники в открытом грунте
В наших климатических условиях клубника начинает приносить плоды только к концу весны. В лучшем случае сезон может продлиться до двух месяцев. Нужно также принимать во внимание, что около 30 % рассады погибает.
Выращивание клубники в открытом грунте требует большей посевной площади. Этот традиционный метод является самым распространённым на сегодняшний день. Если вы хотите выращивать клубнику на продажу, то можно начать с открытого грунта.
Небольшие дачные участки вполне подойдут для этой цели. Посадка и сбор урожая не требуют глубоких знаний. Нет необходимости задумываться о дополнительных затратах на постройку теплиц. Небольшой объём урожая можно легко реализовать на местном рынке. Трудности, с которыми можно столкнуться в этом проекте:
| Плюсы | Минусы |
| Минимальные инвестиции (нет дополнительных затрат на тепличное оборудование) | Короткий сезон продажи, длительный уход за урожаем |
| Традиционная технология (доступная литература) | Подверженность болезням, сорнякам, насекомым. |
| Превосходные вкусовые качества (слаще и сочнее тепличной клубники). Быстрая реализация товара. | Сбор урожая потребует дополнительных работников |
Важно!
Саженцы необходимо оберегать от воздействий окружающей среды. Для этой цели используют метод грунтового покрытия при помощи агроволокна. Этот материал, изготовленный на основе полипропилена, защищает урожай от палящего солнца, осадков, птиц и насекомых. В агропромышленности он широко используется для стимуляции роста урожая.
Небольшое видео про посадку рассады клубники в открытом грунте:
Теплицы для выращивания клубники
Если сезонное выращивание в открытом грунте вам не подходит или вы задумываетесь о более масштабных размерах клубничного бизнеса, можно инвестировать в постройку теплицы для выращивания клубники. Одно из основных преимуществ тепличных сооружений — это площадь занимаемой территории для посевов. Их использование также выгодно потому, что урожай можно собирать в течение всего года.
Ремонтантный сорт клубники отлично подойдет для тепличных условий. Есть и другие сорта, которые подойдут для разновидностей тепличного выращивания. Мы их рассмотрим ниже. Общие нюансы, на которые нужно обратить внимание в проекте:
| Плюсы | Минусы |
| Круглогодичный урожай | Значительные вложения в строительство теплицы |
| Защита от неблагоприятной погоды | Зарубежные конкуренты на рынке |
| Высокие цены в зимний период могут быстро окупить большие вложения | Конкуренция в клубничный сезон |
| Широкий рынок сбыта | Вкусовые характеристики уступают клубнике в открытом грунте |
Голландская технология выращивания клубники в мешках
Голландская технология выращивания клубники в мешках – это метод вертикальной посадки растений. Основная цель выращивания это получать плоды круглый год. Для того, чтобы добиться такого результата, кустики высаживаются каждые 2 месяца. В итоге получается непрерывное производство клубники. Для этого используются замороженные саженцы, искусственным образом приведенные в состоянии спячки.
Можно приобрести дорогие готовые саженцы «Фриго» в аграрных магазинах. Однако процесс замораживания можно выполнить и в бытовых условиях. Нужно выкопать самые качественные осенние саженцы и в буквальном смысле охладить в холодильной камере, соблюдая температурный режим не ниже минус 2ه С.
Главная задача — ввести ростки в состоянии искусственной спячки и при необходимости снова разбудить и высадить растение. Определенные высокоурожайные сорта, например Альбион, идеально подойдут для такого метода выращивания.
Высадка происходит следующим образом: субстрат выкладывается в длинные узкие полиэтиленовые мешки, затем в мешках проделываются отверстия для саженцев. Пространство между кустиками обеспечивает крупные ягоды. Поливка осуществляется при помощи трубчатых приспособлений. Через них растения получат необходимую дозу воды с удобрениями.
Преимущество выращивания клубники по голландской технологии в мешках состоит в том, что не нужно обладать особыми научными знаниями или умениями. Нужно только иметь желание преуспеть в этом проекте и уделять достаточно времени для сохранения благоприятных тепличных условий.
Видео про выращивание клубники по голландской технологии:
Выращивание клубники на гидропонике
Выращивание клубники на гидропонике пользуется большой популярностью среди фермеров. Это еще один метод закрытого грунта. Суть этого метода заключается в том, что растения питаются не от почвы, а от питательного раствора. Контейнеры с раствором накрываются сеткой, на которую выкладывается тонкий слой грунта со смесью органического субстрата. В этот субстрат высаживаются кустики. Гидропоника широко распространена в фермерских хозяйствах во всем мире, потому что у нее есть ряд очевидных преимуществ:
| Плюсы | Минусы |
| Можно надеяться на более быстрый урожай клубники, потому что растения получают питательные вещества сразу из органического субстрата, насыщенного минералами | Необходимо тщательно контролировать состав раствора |
| Нет необходимости поливать каждый день | Регулярная проверка уровня воды |
| Полное отсутствие вредителей | Тщательная проверка корневой системы |
| Отсутствие затрат на почву, легкая пересадка | Поддержание теплового режима |
| Экологически чистый конечный продукт, выращенный без пестицидов | Значительные инвестиции на постройку теплиц, конструкций, оборудования, электричества |
Выращивание клубники на гидропонике пользуется широкой популярностью среди домашних садоводов. Конструкцию можно соорудить прямо на подоконнике, используя пластмассовые контейнеры. При необходимости можно приобрести нужные материалы в специализированных магазинах. Растения радуют своими плодами в течение всего года. Если рассматривать гидропонику для выращивания клубники на продажу, то тут не обойтись без масштабных вложений. Нужно также учитывать конкуренцию со стороны зарубежных импортеров, которые крепко оседают на отечественном рынке.
Видео про выращивание клубники на гидропонике:
Трукары – выращивание клубники в вертикальных грядках
Развитие гидропоники в сельском хозяйстве привело к большой заинтересованности в использовании вертикальных методов выращивания, которые значительно уменьшают площадь посевов и имеют экологические преимущества. Трукары – один из способов вертикального выращивания клубники. Идея этого гениального по своей простоте приспособления принадлежит Александру Насейчуку из Ленинградской области.
Трукары выглядят как трубы с отверстиями – карманами, куда высаживаются растения. Это своего рода вертикальные грядки. Полив осуществляется капельным путем сверху вниз. Помимо значительной экономии площади и удобства в эксплуатации, трукарные теплицы в разы увеличивают урожай клубники. В один трукар можно высадить 90 саженцев.
Видео про выращивание клубники в квартире с помощью вертикальных грядок:
Как и куда сбывать продукцию
При выполнении всех условий выращивания, урожай клубники будет большим. Можно растянуть сезон до 3 месяцев, высаживая клубнику разных сортов.
Сбыт продукции можно осуществлять различными способами.
- Местные продовольственные магазины и лавки. Продавцам на рынке.
- Супермаркеты. Здесь цены можно увеличивать, но поиски клиента, готового с вами сотрудничать, становятся сложнее.
- Открыть собственные точки продажи.
- Предприятия по производству варенья, джемов.
- Объявления в местные печатные издания, использовать социальные сети для раскрутки товара.
❗ Важно иметь в виду, что заключение договора избавит вас от сложностей во время сбыта продукции в течение всего сезона.
Оформление документов для бизнеса
Открытие клубничного бизнеса подразумевает регистрацию своей деятельности. Существует три способа регистрации.
- Регистрация личного подсобного хозяйства. ЛПХ не позволяет нанимать рабочих, но нет необходимости работать над сертификатами качества. Также существуют ограничения для сбыта товара. Большие объемы могут сдаваться только лицам, перепродающим товар. Юридические организации обычно не сотрудничают с представителями ЛПХ.
- Регистрация клубничного бизнеса в виде индивидуального предпринимательства, при котором вы сможете заключать договоры с юридическим лицом. ИП походит фермерским хозяйствам площадью до 1 гектара. Размер сельскохозяйственного налога составляет 6% от общего дохода.
- Регистрация крестьянско-фермерского хозяйства подходит для предпринимателей с площадью земли более 1 гектара. КФХ также должны оплачивать 6 % от прибыли в пользу единого сельскохозяйственного налога.
Сколько нужно денег для старта бизнеса
Объём стартового капитала и дальнейшее бизнес планирование зависит от выбранного вами способа выращивания клубники и намеченного масштаба производства. На возведение 1 га теплицы может уйти до 1500 тыс. рублей. Если рассматривать теплицу для производства клубники с применением голландских технологий в мешках, можно исходить из следующих расчётов – оснащение помещения в 1кв. м потребует около 300 рублей.
В постройку тепличного хозяйства для выращивания на протяжении всего года нужно инвестировать до двух миллионов рублей. Вложения в открытый грунт в 10 раз дешевле. Организационные моменты по реализации продукта и предварительное заключение договоров могут оказаться решающими в успехе вашего бизнеса.
Себестоимость конечного продукта, расходы на производство, ценовая надбавка влияют на прибыльность клубничного бизнеса. Себестоимость зависит от нескольких факторов:
- Аренда помещения
- Заработная плата для рабочих
- Затраты на транспортировку
- Посадочный материал
- Отопление
- Орошение
- Электричество
По результатам средней оценки себестоимость выращивания клубники около 70-100 рублей за 1 кг. Выращивание по голландскому методу может помочь вам уменьшить издержки и сбить себестоимость. Зимой стоимость на клубнику может увеличиваться в несколько раз. Начинающим фермерам нет необходимости задумываться о дополнительной рабочей силе. При расширении масштабов клубничного бизнеса можно начинать расширять штат. Советы опытных фермеров помогут обойти стороной типичные упущения в выращивании и повысить урожайность ваших посевов.
Возможные риски бизнеса
Высокая рентабельность и быстрая окупаемость клубничного бизнеса делает его достаточно привлекательным для начинающих фермеров. Выгодность выращивания этой ягоды на продажу очевидна. Но следует помнить про возможные сопутствующие риски.
- В тепличном производстве в зимний период нужно тщательно разработать систему отопления, иначе это грозит полной потерей урожая.
- Несоблюдение других технологий производства также влечет за собой значительные потери. Приобретение зараженного рассадного материала, некачественные удобрения, неправильное использование системы орошения и удобрений.
- Зарубежные конкуренты на отечественном рынке. Этот фактор можно обойти стороной при помощи стратегических решений при сбыте товара. Выход на сотрудничество с производствами, не заинтересованными в импортной продукции – рестораны, детские сады, заводы по производству консервированной или замороженной продукции, кондитерские производства — может свести этот фактор риска к нулю.
- Снижение рентабельности из-за роста цен на энергоносители. На Российском рынке выращивание круглогодичной клубники требует больших затрат на отопительные системы. Применений новейших технологий, таких как солнечные панели, может помочь снизить затраты до 40%. Практика также показывает, что инвестирование в технологии на основе биотоплива окупается уже на второй или третий год работы, что в дальнейшем приводит к высокой конкурентоспособности.
Вывод
Построить рентабельный бизнес на выращивании клубники возможно даже на собственном дачном участке. Основная задача — это подобрать правильные сорта, использование удобрений и соблюдение технологии по уходу за посадками. Первый опыт может подсказать в каком направлении развивать клубничный бизнес и оценить масштаб вложений в постройку теплиц для выращивания круглогодичных сортов клубники.
Бизнес на клубнике: с чего начать, рентабельность, отзывы
- 6 Ноября, 2018
- Бизнес идеи
Клубника — это одна из самых любимых ягод населения не только в летний, но и в зимний период. Она пользуется постоянным спросом. Поэтому главным преимуществом является ее высокая рентабельность. Бизнес на клубнике не требует больших затрат времени и денег, а вложенные средства быстро окупаются.
Особенности клубничного бизнеса: описание
Клубнику любят многие. Однако она доступна только в весенне-летний период (конец мая и июнь). В этот короткий сезон между крупными и мелкими фермерами разгорается настоящая борьба. В результате предложение превышает спрос, цены на ягоду падают и она остается на прилавках, с каждым днем теряя свой внешний вид.
Между тем можно заниматься выращиванием клубники круглый год в теплице. Как бизнес-идея, она используется многими предпринимателями. Для получения урожая достаточно обеспечить ягоду светом, влагой и теплом в необходимых количествах. Таким образом, имея специально оснащенную теплицу средних размеров, фермер может обеспечить спрос на эту ягоду даже перед новогодними праздниками. При том, что зимнее повышение цен способствует окупаемости затраченных инвестиций за 1,5 года.
Способы выращивания садовой земляники
Опытные садоводы и фермеры постоянно ищут возможность уменьшить затраты на уход и обслуживание клубники, а также увеличить урожайность. На сегодняшний день к самым популярным способам выращивания относят:
- В открытом грунте. Высадку культуры начинаю осенью или в ранний период. Весь период роста и развития постоянно поливают, удобряют. Чтобы исключить контакт ягод с землей, кусты мульчируют соломой, опилками. Минимальные вложения, но большая зависимость от погодных условий.
- Под пленкой. Высадка рассады производится на полностью покрытые черной пленкой или агроволокном грядки. Такой способ не только защищает ягоды от соприкосновения с землей, но и сохраняет влагу. В результате клубника раньше зацветает и начинает плодоносить, чем в открытом грунте.
- На вертикальных грядках. Для этого полиэтиленовые мешки или пластиковые трубы наполняют грунтом. Подвешивают вертикально на улице или в помещении. Этот способ особенно подходит для выращивания ампельной культуры.
- В пленочных тоннелях. Для защиты от неблагоприятных погодных условий, над клубникой делают каркас из пластиковых или металлических труб, высотою 1 метр. Затем накрывают полиэтиленом.
- На стеллажах. Рассаду высаживают в контейнеры или деревянные ящики, размещают на полках многоярусных стеллажей. Чтобы каждому растению хватало пространства и освещения, каркас конструкции делают в форме пирамиды. Этот способ особенно актуален для экономии пространства в теплице.
- Особенности бизнеса на клубнике на гидропонике заключаются в том, что этот метод не предполагает использование грунта. Кусты растут в специальных емкостях. В них постоянно циркулирует раствор, насыщенный удобрениями и питательными веществами.
Перед началом реализации бизнеса необходимо внимательно изучить потенциал и рентабельность проекта, а также достоинства и недостатки открытого грунта и тепличного выращивания ягоды.
Положительные и отрицательные черты тепличного выращивания культуры
Выращивание клубники в теплице является более выгодным методом, чем открытый грунт. К преимуществам тепличного способа относится:
- плодоношение ягоды не прекращается даже в холодное время года;
- на урожай не влияют погодные условия и осадки (засуха, ливень, град, заморозки);
- можно избежать повреждения ягоды насекомыми и грызунами;
- новые технологии выращивания способствуют уменьшению производственной площади;
- специальные тепличные сорта дают урожай 4 раза за один сезон;
- товар можно предлагать через сети супермаркетов;
- отсутствие конкуренции в зимний период дает возможность фермеру самостоятельно устанавливать цену.
Начинающему садоводу следует запомнить, что правильное название клубники — это садовая земляника. Поэтому не стоит удивляться, если оба этих термина будут находиться в одной статье.
К недостаткам разведения клубники в теплице относят следующее:
- высокая стоимость оборудования для выращивания культуры, что ограничивает возможность выхода на рынок начинающим фермерам;
- увеличиваются коммунальные платежи на отопление теплицы в зимний период;
- культура нуждается в постоянном поливе и искусственном опылении;
- вкусовые качества тепличных ягод отличаются от выращенных естественным путем.
Крупные фермерские хозяйства выращивают садовую землянику как в теплице, так и в открытом грунте. Это позволяет получать свежую ягоду круглый год и конкурировать с сезонным увеличением продукции.
Преимущества и недостатки выращивания садовой земляники в открытом грунте
Некоторые предприниматели стремятся к получению натуральной и природной продукции. Поэтому бизнес на клубнике они начинают на открытом грунте. К преимуществам данного способа относят следующее:
- Низкая себестоимость полученных ягод по сравнению с тепличным способом выращивания.
- Не требуется больших капиталовложений. В основном, денежные средства будут направлены на приобретение или аренду земельного участка, покупку саженцев клубники, удобрения, транспортировку и сбыт готовой продукции, оплату труда работников.
Существует несколько недостатков выращивания культуры в открытом грунте:
- Урожай слишком сильно зависит от погодных условий. Любые осадки (ливень, град), а также резкие перепады температуры могут существенно повредить ягоду или полностью уничтожить завязи и плоды.
- Период сбыта продукции ограничен. Так открытие сезона начинается в середине мая, а его окончание зависит от погодных условий. Если в начале сезона цена достаточна высока, то уже к его концу она снижается вполовину.
- Большая конкуренция. Поэтому предприниматель должен заранее найти рынки сбыта и позаботиться об условиях хранения. Так как в этот период чаще всего предложение превышает спрос.
Какой метод выращивания выбрать, решает фермер. Однако если он хочет получить более яркую, по своим вкусовым качествам, ягоду, то лучшим выбором станет открытый грунт.
Сорта ягод для выращивания
Бизнес на клубнике необходимо начать с ознакомления с существующими и наиболее продуктивными сортами. Основным требованием является завязывание ягод как на молодых, так и на старых побегах. К ним относят ремонтантные самоопыляющиеся сорта нейтрального светового дня. За сезон такие культуры должны давать не менее 1,5-2 кг ягод с куста. Самыми подходящими сортами клубники для бизнеса считают:
- Королева Елизавета 2. Этот сорт морозоустойчив и невосприимчив ко многим болезням. С каждого куста при оптимальных условиях можно собрать около 1,5 кг ягод с массой 50-100 г. Такой сорт имеет плотную мякоть. Поэтому ее можно хранить несколько дней и транспортировать на дальнее расстояние.
- Сан Андреас. Этот сорт прекрасно сопротивляется инфекциям и плодоносит даже при жаркой погоде, даже без затенения. Каждый куст приносит около 3 кг, масса каждой ягоды 30-40 г.
- Монтеррей. Этот сорт плодоносит до 3-4 раз за сезон. Самой интенсивной является вторая волна. С одного куста можно собрать до 2 кг ягод, масса которой 35-40 г. Сорт хорошо развивается на солнечных участках, не переносит заморозки.
- Бурбон. Этот сорт непрерывно плодоносит в течение всего сезона. Масса одной ягоды не превышает 60 г. Сорт хорошо плодоносит даже при высоких температурах. В открытом грунте продолжает цвести вплоть до первых заморозков.
- Сельва. Этот сорт завязывает цветки не только на основном растении, но и на усах. Ягоды плотные, хорошо транспортируются, а их масса не превышает 60 г. Сорт предпочитает расти и развиваться в полутени.
Первое, с чего начать клубничный бизнес — это выбрать способ выращивания (теплица или открытый грунт), подобрать сорт в соответствии с требованиями этого места.
Покупка и высадка рассады
Готовые саженцы можно приобрести в питомнике. Не следует покупать рассаду на рынках или через объявления в интернете. Так как нет гарантии, что начинающему фермеру продадут желаемый сорт. Бизнес на клубнике можно начать и с посева семян растения. В таком случае период окупаемости проекта увеличивается. Технология высадки рассады:
- Почву обильно поливают и выдерживают не менее 24 часов. За это время в грядках образуется определенный микроклимат.
- На 1 кв. метр вносят не более 35 г суперфосфата и 18 г калия.
- В течение 3 дней рассаду закаляют в помещении с температурой 12-14 градусов.
- Кусты высаживают в заранее подготовленные лунки. А точку роста выравнивают с поверхностью грунта.
- Затем почву увлажняют и уплотняют.
Клубника начинает цвести через 1 месяц после посадки, а плодоносить еще через 30 дней. Сорта клубники для бизнеса следующий урожай могут дать через 3-4 недели.
Особенности ухода
Для тепличного выращивания садовой земляники необходимо создать определенный микроклимат. Так к основным рекомендациям можно отнести:
- Уровень освещения на уровне грядок не должен быть меньше 6000 люкс. А вот рекомендуемый находится в пределах 12000-20000 люкс.
- Рассаду высаживают при температуре 12-14 градусов, в период цветения увеличивают до 18-20. А во время плодоношения показатели термометра не должны опускаться ниже 22-24 градусов.
- В первую неделю необходим ежедневный полив под корень. Затем количество поливов уменьшается до 2 раз в неделю. Каждые 10 дней в воду добавляют Фитоспорин для предотвращения некоторых заболеваний.
- Даже самоопыляемым сортам необходим ветер, который в тепличных условиях отсутствует. Поэтому ежедневно, с помощью мягкой кисточки, следует переносить пыльцу на другие цветы.
- Почву вокруг куста периодически рыхлят для увеличения доступа кислорода к корням.
Обязательно нужно осуществлять регулярные подкормки. Так как со временем грунт истощается и даже ремонтантные сорта не могут дать желаемое количество урожая.
Сбыт ягод
Какая рентабельность клубники как бизнеса? Этот показатель в первую очередь будет зависеть от площади теплицы, от каналов сбыта и используемой технологии. Различают такие способы:
- в летний период товар можно продать на сельскохозяйственных рынках, а зимой поставить товар в супермаркеты;
- открыть собственную торговую точку в людном месте и набить постоянную клиентскую базу;
- не имея возможности торговать самостоятельно, фермер может предложить клубнику розничным магазинам;
- предоставление продукции в оптовые и торговые сети;
- продажа урожая перерабатывающим предприятиям.
Важно помнить, что для сотрудничества с юридическими лицами предпринимателю придется зарегистрировать ИП или КФХ.
Отзывы о бизнесе на клубнике
Многие фермеры предпочитают заниматься прибыльными проектами. Так клубничный бизнес, по отзывам предпринимателей, имеет 75% рентабельность. Как следствие, проект очень быстро окупается и уже через год может принести существенную прибыль.
Однако фермеры отмечают, что такой бизнес требует серьезных знаний и реальной заинтересованности в выращивании растений.
Заключение
Клубничный бизнес требует больших затрат сил и времени. В этом проекте не обойтись без четкой стратегии и правильно составленного бизнес-плана. Однако эту ягоду любят покупать не только в летний период, но и зимой. Поэтому спрос на клубнику будет вне зависимости от сезона.
Благодаря уникальным вкусовым свойствам клубники, высокий спрос на нее сохраняется в любое время года, несмотря на высокую стоимость. Первая клубника, выращенная на открытом грунте, в магазинах появляется в марте. Правда, это не местная, а китайская ягода, которая в этом году продавалась по 400 рублей за килограмм.
Немного позже, в апреле, на прилавки выставляют греческую, испанскую и даже турецкую клубнику. А вот наши ягоды начинают продавать только в мае, а уже в июне её высокий сезон заканчивается. В эти дни на базарах ягоды можно купить по 200 рублей за килограмм.
Понятное дело, в не сезон, особенно в дни праздников, её цена выходит за все разумные рамки. Покупатель Сергей на форуме для влюбленных оставил сообщение: «Я спросил у Наташки, чего она хочет на Новый год. Она ответила: клубники. Купил за тыщу триста грамм и сделал ей предложение. Она ответила, что ради клубнички готова на всё».
Без сомнений, в дни зимних праздников хорошая клубника может продаваться по сто долларов за килограмм. Возможно, именно поэтому бизнес на её выращивании в не сезон считается одним из самых высокомаржинальных.
Без права на ошибку
Интернет пестрит разными бизнес-идеями и статьями о выращивании клубники. Часто можно встретить такое утверждение: «Для старта потребуется как минимум гектар земли и 2,5 миллиона рублей». Все авторы в один голос утверждают, что клубника обеспечивает стопроцентный доход даже на открытом грунте. Однако специалисты, не скрывая сомнений, говорят о высоких рисках и трудозатратах. Оказывается, в сезон её нужно прополоть как минимум десять раз. Причем до цветения и после каждого дождика. Да и уборка готовой ягоды – дело весьма трудоемкое.
«Новичкам я вообще бы не советовал сильно вкладываться в это дело, — говорит опытный садовод Сергей Кирьянов из Щекино. — В любом случае, много не заработаете, а вот зимой… другое дело». Сергей предлагает реализовать бизнес-идею по выращиванию клубники в закрытом грунте. Для клубники важен длинный световой день. Если она освещается 16 часов в сутки, то зацветёт через декаду, а первые ягодки появятся на 36 день.
В учебниках и в специальных книгах чуть ли не по часам расписан климатический режим выращивания клубники. У каждого сорта свои особенности, и Кирьянов настоятельно советует выполнять эти рекомендации. «Каждая ошибка отрицательно сказывается на урожае, — утверждает он. — Клубника капризна и обидчива, как красивая женщина».
Особенности выращивания клубники зимой
Самая главная проблема при выращивании клубники в теплицах – это малые площади закрытого грунта. Форумчанин по имени Красавчик предлагает использовать технологию высоких грядок. Когда в теплицах, помимо самого грунта, используют специальные конструкции, на которых подвешиваются горшки диаметром 12-18 см. «Таким образом, клубника выращивается на двух уровнях», — пишет Красавчик. По его наблюдениям, с квадратного метра теплицы за сезон можно получить до 13 кг клубники: по 6,5 кг с каждого уровня.
Вместо горшков также используют так называемые агроматы – длинные контейнеры 20х25х100 см, заполненные, как и горшочки, субстратом. В такой емкости помещается 10 растений. Рассаду можно высаживать при 8 градусах на грунте, повышая температуру до 20 градусов. Конечно, без современной агротехники не обойтись. Зато система автоматизированной фертигации (орошение с использованием растворимых удобрений) и капельный полив позволяют уже через 70 дней получить полноценный урожай.
Безусловно, входной билет в этот бизнес зависит от индивидуальных амбиций. При легком старте капитальная поликарбонатная теплица 3×2,4×11,6 метров с ценником в 65 тысяч рублей обеспечит осторожного предпринимателя полноценными 30 квадратными метрами. На 20 тысяч рублей потянет котел, на десять – освещение. «Полное оборудование такой теплицы, в том числе микрополивом, с рассадой и удобрениями, запросто облегчит кошелек тысяч на 150, — приводит данные Сергей Кирьянов. — В первый не сезон на выходе будет примерно 200 килограмм клубники, которую можно продать за те же 150 тысяч рублей. Главное – самому красиво фасовать, а не отдавать оптом». С опытом урожайность можно повысить до 300 килограмм.
Речь, конечно, идет об одновременном выращивании тепличной клубники на защищенном грунте и в подвешенных агроматах. Понятное дело, что бизнес-идея летнего выращивания клубники не даст такого экономического эффекта. «Зимой клубника тянет на эксклюзив, — вторит Кирьянову форумчанин Красавчик. — Она сладка, как запретный плод. И ценник у нее соответствующий».
На что стоит обратить внимание
Для того, чтобы получить клубнику к новому году, надо использовать ремонтантные сорта. В отличие от обычной, такая ягода имеет длительный период созревания – от 3 до 5 месяцев. Семена клубники высаживаются в середине апреля, потом их следует пересадить в горшки. «…И пусть растут всё лето на улице, набираются сил, — пишет andrey32. — Ближе к осени их надо занести в теплицу. Там будут лампы и отопление». Таким образом, можно к началу зимы получить урожай. Правда, для этого придется самому заняться опылением вручную с помощью кисточки.
«Выбирая сорт, лучше всего остановится на Эльсанта и Соната, — советует Красавчик. – Только его в Голландии выращивают в теплицах».
Для тех, кто хочет зарабатывать на тепличной клубнике, следует иметь минимум 100 квадратов теплиц и свою орошаемую плантацию материнских растений. Самыми урожайными являются саженцы, полученные от двухлетних растений.
Для тех, кто озадачен получать урожай к назначенному сроку, например к празднику, лучше всего использовать следующую технологию. Поздно осенью, когда клубника как куст уже сформировалась, имеет хорошую корневую и надземную структуру, её выкапывают, очищают от земли, складывают пучками в полиэтиленовые мешки и хранят в холодильнике. Это так называемые фриго, которые позволяют получать урожай каждые 65-75 дней с момента посадки в защищенный грунт. «Отплодоносила – высадил следующий фриго», — советует профессионал по гидропонике из Краснодара – форумчанин Россич.
«Настоящий опыт приходит только года через три, — уверен Сергей Кирьянов. — А то читаешь интернет, а там умники обещают 100 процентов навара. Легко и сразу. А тексты, как под копирку, друг у друга переписаны. А ведь в этом деле нахрапом не возьмешь. Нужна высокая агрокультура. Хорошие семена стоят дорого, и покупать их нужно у проверенных поставщиков. И не забывайте, что электричества потребуется тоже очень много. Для освещения примерно 7 квадратных метров теплицы нужен один светильник мощностью 600 Вт. В идеале лучше всего разместить их в три ряда. То есть на теплицу в 35 квадратов необходимо будет установить 5 натриевых ламп высокого давления по 600 Вт. Кроме них, устанавливают еще и ультрафиолетовые лампы».
***
Безусловно, бизнес по выращиванию клубники представляет собой идею, интересную любому грамотному предпринимателю, способную регулярно давать солидный доход. Правда, будущим «клубничникам» придется изучить на «пять» агрокультуру выращивания данной ягоды и строго ей следовать. Зато в этом случае высокая маржа гарантирована.
Александр Ситников
Фото с сайта obozrevatel.com, dacha.wcb.ru, fermer.ru, fermer.ru
Даже если в собственности нет земельного участка, всё равно выращивание клубники в открытом грунте — тема интересная для многих. Это может стать отличным высокодоходным бизнесом.
|
|
В этой статье мы рассмотрим весь процесс культивирования (агротехнику), включая посадку, уход и сбор урожая, оценим затраты и потенциальную прибыль, и расскажем как правильно выращивать клубнику.
Содержание статьи:
- С чего начать выращивание клубники
- Участок под выращивание клубники
- Выращивание рассады клубники
- Посадка рассады клубники
- Уход и высадка рассады в грунт
- Технология выращивания клубники в открытом грунте
- Как увеличить размер ягод и обновить растение
- Уход за клубникой
- Зимовка клубники
- Лучшие сорта
- Затраты и прибыль
С чего начать выращивание клубники
Первым делом следует определиться с площадью участка, на котором планируется посадить клубнику, подобрать оптимальную землю, если в собственности участка нет.
Следующим шагом является выбор сорта ремонтантной клубники – каждый из них имеет свои специфические особенности, так что подойти к этому делу нужно ответственно.
Затем нужно изучить способ, технологию выращивания клубники с учетом специфических требований сорта. И лишь после этого следует приступать к высадке.
Участок под выращивание клубники
Разумеется, если земля есть в собственности, искать другой участок большого смысла не имеет. Но если участка нет и его нужно арендовать, в первую очередь стоит обратить внимание на наделы с ровной поверхностью или небольшим уклоном к юго-западу.
При этом стоит помнить, что наилучшим грунтом, чтобы посадить клубнику, является чернозем с небольшим добавлением золы. Наихудшим – торфяная почва. Для начинающих предпринимателей вполне достаточно будет 100 квадратных метров.
Выращивание рассады клубники
При приобретении рассады очень часто можно столкнуться с ситуацией, когда заявленный сорт не соответствует сорту фактическому.
Уберечься от таких недоразумений можно либо закупая рассаду в крупных хозяйствах с хорошей репутацией, либо выращивать её дома из семян.
Посадка рассады клубники
Большой сложности выращивание рассады клубники из семян в домашних условиях не представляет. Семена высаживаются в середине зимы. Сначала следует насыпать на дно ящика для рассады дренажный слой – 2 сантиметра керамзита или мелкого гравия.
Затем нужно покрыть дренаж слоем грунта высотой в 12-15 сантиметров с узкими грядками глубиной около 5 миллиметров.
Перед тем как сажать семена, эти «грядки» нужно обильно полить, после посадки семена следует прикрыть сверху сантиметровым слоем почвы.
Уход и высадка рассады в грунт
Уход за рассадой клубники требует большой внимательности. Почва всегда должна быть немного влажной, в помещении, где выращивается рассада, должно быть тепло. Когда появляются первые ростки (примерно через 3 недели после посадки), ящик с рассадой следует обеспечить хорошим освещением.
Температура на этом этапе должна быть в пределах 20-25 градусов по Цельсию. Когда появляются первые настоящие листья, рассада пересаживается в горшки. Также можно использовать другой ящик, высаживая рассаду таким образом, чтобы между растениями было расстояние в два-три сантиметра.
В открытый грунт рассада высаживается примерно через три-четыре месяца после посадки – в конце весны или начале лета. При высадке следует укоротить корни, чтобы их длина не превышала десяти сантиметров.
|
|
Технология выращивания клубники в открытом грунте
Как правильно сажать клубнику? Когда сажать? Посадку выращенной рассады в грунт настоятельно рекомендуется осуществлять в вечернее время, что позволит растениям акклиматизироваться и избежать термического шока, в результате которого рассада может погибнуть.
На грядку, в почву рассаду следует погружать не глубоко, но так, чтобы сердечко кустика находилось в грунте. После посадки землю следует обильно полить.
Ускорить процесс выращивания клубники помогут азотные и комплексные удобрения – в начале роста они применяются в больших количествах.
Когда появится первая завязь, необходимо устлать землю под растениями опилками или же соломой, что позволит избежать гниения падающих ягод.
Как увеличить размер ягод и обновить растение
Вне зависимости от выбранного сорта, размер ягод клубники можно увеличить, обрывая в течение всего времени цветения и плодоношения «усы».
Если требуется обновить растение, что делается в среднем раз в три года, к концу плодоношения следует оставить всего один «ус», растущий у маточного растения. За лето из него сформируется новый куст, за счет которого и обновляется растение.
Уход за клубникой
Ремонтантная клубника вообще очень любит влажность, и обильный полив способствует выращиванию клубники самым лучшим образом.
Поливать клубнику на начальном этапе следует ежедневно, в дальнейшем полив можно сократить до одного-двух раз в неделю в зависимости от климатических условий.
Стоит также помнить, что эта ягода достаточно привередлива к земле, поэтому участок следует регулярно очищать от сорняков и обрабатывать от вредителей.
Зимовка клубники
Чтобы не производить полноценную высадку клубники каждый год, следует тщательно подготовить растения к зимовке.
Для этого нужно удалить все сорняки, а землю устлать ветками, щепой, опилками и различным растительным сором. Сами кусты следует укрывать на зиму соломой.
Лучшие сорта
- Искушение: сорт отличается крупными ягодами (около 30 грамм), вкус имеет мускатный оттенок, главная особенность – выращивать данный сорт можно круглый год;
- Королева Елизавета 2: ягоды очень крупные (от 45 до 100 грамм), но при выращивании клубники этого сорта следует учесть, что обновлять растение следует не раз в три года, а ежегодно, в противном случае ягоды будут мельчать;
- Диамант: сравнительно небольшой размер ягод (от 20 грамм) компенсируются высокой устойчивостью данного сорта к вредителям и различным заболеваниям;
- Альбион: сорт отличается небольшим размером ягод (от 25 грамм), но обладает наилучшей транспортабельностью, что делает его достаточно интересным для коммерческого использования. Кроме того, он является оптимальным для засушливого климата;
- Московский Деликатес: ягоды среднего размера (15-35 грамм), вкус с нотками черешни, плодоносит этот сорт вплоть до самых морозов, отличается устойчивостью к заморозкам и различным болезням;
- Эви 2: не очень крупные ягоды (в среднем около 20 грамм), обладающие ярким вкусом, плодоношение обильное – до 5,5 килограмм ягод с квадратного метра.
Затраты и прибыль
Затраты будут включать в себя аренду участка (4-20 тысяч рублей в месяц в зависимости от региона), аренду помещения для выращивания рассады (5-10 тыс. рублей в месяц), семена и инструмент (до 10 тыс. рублей).
В среднем урожай клубники составляет около 30-40 килограмм в год с квадратного метра. Чистая прибыль со 100 квадратных метров составит 450-550 тысяч рулей в год.
Как видите, выращивание клубники в открытом грунте – отличный бизнес для садоводов, который, впрочем, требует постоянного контроля, поэтому рекомендовать его можно лишь исключительно дисциплинированным людям.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Всем доброго дня! В этом посте расскажу как я пришел к тому, чтобы заняться выращиванием клубники!
Еще давно у меня была знакомая учительница, она со своей матерью выращивала клубнику на даче, каждый год с трех соток, они собирали ягоды, и на этом зарабатывали до 100 тыщ рублей. Познакомился с ней на сайте знакомств в 2011 году, они уже как 10 лет занимались этим бизнесом. Купили себе машину и многое другое.В то время это были нормальные деньги.
Выслушал её внимательно, у меня тоже появилась мысль, заняться клубникой. У родителей есть дача 3 сотки, места там мало, выращивали картошку, парник с помидорами, огурцами, перцами. В общем пришлось это дело отложить на не определенный срок!
Шло время я про клубнику совсем забыл. Так как я не люблю городской шум, люблю природу, каждое лето жил на даче у родителей с мая по октябрь. Дача всего три сотки, дом 3 на 2,5 метра с терраской, один этаж. Меня это не очень устраивало, а когда родители приезжали было вообще тесно. Когда они ушли на пенсию, стали жить постоянно на даче. Мне пришлось все лето жить в городе.
Тогда я решил купить себе дачу, а как я люблю просторные помещения, то решил купить, дачу побольше, чтобы дом был два этажа и участок хотя бы 6 соток. Я начал мониторить Авито в своем городе. Решил взять именно дачу по дешевле и начал искать заброшенки, потому что они стоили дешево.
Копил деньги, откладывал с пенсии и еще работал на шабашке. Созванивался с хозяевами дачи, ездили, смотрели. На фото дача казалась большая, когда приезжал, дом был чуть больше чем дача моих родителей. Отказывался. Так съездил и пересмотрел примерно 3 дачи. Отчаявшись найти более-менее подходящую дачу я решил позвонить по-последнему объявлению за котором следил уже несколько лет.
Также договорился с хозяевами дачи, оказалось они жили рядом с моим домом, а автостанция откуда идет дачный автобус так же близко к моему дому. В общем мне повезло. Только дача 33 км от моего дома.
Этот недостаток меня не очень смущал. Заехали ко мне, поехали смотреть их дом. Участок был без забора, 8 соток зарослей! Я представил, как все это буду обрабатывать и пришел в некое уныние, думал возможно ли одному такой участок обработать. Дом 2 этажа 4 на 4 метра. Для меня вполне приемлемая площадь, так как комнаты в нашей городской квартире, такие же.
Снаружи был темный, а вот внутри, первый этаж было как в квартире, стенка, телевизор, шкафы. Мне все понравилось. Кроме 2-го этажа, стены обиты фанерой. Требуется ремонт, который пока не сделал! У них было, два сорта малины, красная смородина, кустовая вишня, 4 хороших яблони, груша, которую мы потом спилили.
Долго не думая я согласился купить. Когда я начал следить за их объявлением, цена была указана 150тыщ рублей, потом цену снижали. В общем уже на Авито они предлагали за 90 тыщ. Поторговавшись, скинули мне десятку. Пришлось занять денег у брата и первые 75 тыщ им отдать в день переоформления дачи.
Вы скажите, что слишком дешево купил дачу!? Да у нас в Татарстане недвижимость стоит, куда дешевле чем в других регионах России. У нас не Москва и не Питер! Купил дачу 5 Мая 2018 года. Родителям я не говорил, что купил дачу, узнали только спустя две недели.
Был скандал.
-Зачем тебе своя дача, когда у нас есть своя дача,- возмущались они.
Я с ними конечно не был согласен, потому что дача у них маленькая и не разрешали там заниматься всем тем чем я хочу. В общем решил стать, полностью независимым. Когда родители приехали смотреть мою дачу, немного успокоились.
Дача им понравилась.
-У тебя почти коттедж,- сказал немного восторженно отец, осмотрев мой новый дом!
В общем все успокоились.
-Сам огород обрабатывай, и сажай картошку,- потом твердо сказал отец.
Все вещи после бывших хозяев мне достались. Поливочные шланги, вентили, инструменты, электроплиты, старая посуда, которая в стенке была, даже телевизор и машинное масло с запаской от легкового автомобиля. Кроме мотоблока, который себе забрали!Собрал свои вещи, взял запасы еды и переехал на дачу.
Вставал в 8 утра, пил только чай, и выдергивал заросли. Только после 5 часов дня, ел макароны с курицей или пельмени. Оказалось не так трудно было дергать заросли, они легко выдирались из земли. В общем ушло три дня, чтобы выдернуть все заросли.
Потом когда начал сжигать, получился пионерский костер, сбежались соседи, ругали меня, что могу устроить пожар и мне влепят штраф. Держал рядом ведро воды на случай, если огонь начнет распространяться за пределы территории. В общем кое-как все сжег. Раскидал золу по участку и лопатой все перекапал. Не торопился 8 соток, вскопал за 3-4 дня. Потом родители дали картошку и сам сажал.
В общем картошку посадил 25 Мая. Сказали твоя дача, сам все делай. Радовался я своей недвижимости не очень долго.
В один день приехал сосед, узнав что я купил эту дачи, мы с ним разговорились. Потом решил посмотреть мой дом. Взял кирпич и начал стучать по бревнам. Нашел три послу сгнивших бревна
.-Вот твой дом, -сказал он, кинул кирпич на землю.
Тут меня постигло разочарование, почувствовал себя обманутым. Через какое-то время, я успокоился, поразмыслив, что за 80 тыщ лучше дачу и не найти. Тем более дом бревенчатый, в нем все равно было тепло, а в жару прохладно. Когда я весь участок привел в порядок и обжился я начал, размышлять, чем заняться, и как начать зарабатывать деньги. Потому что выращивать, картошку, огурцы, помидоры, перцы меня не устраивало.
Продолжение как пришел к выращиванию клубники, будет во второй части поста.
Бизнес-план по выращиванию клубники
Идея получать прибыль на выращивании клубники круглый год имеет вполне положительные перспективы.
Бизнес-план по выращиванию клубники поможет определить, какие средства необходимы для вложения, как их нужно распределить, будет ли данное предприятие рентабельным, быстро ли вернутся вложенные средства и т.д.
Существует два способа выращивания клубники: в открытом грунте и в теплице. Рассмотрим эти два варианта подробнее с экономической точки зрения.
Идея № 1. Бизнес по выращиванию клубники в открытом грунте
Преимущества:
- Более низкая себестоимость продукции в сравнении с тепличным методом, составляет приблизительно 0.5$ за кг.
- Требуются минимальные вложения. В качестве основных средств выступает участок земли, далее необходимы саженцы, удобрения, средства для транспортировки и сбыта урожая, непосредственно рабочая сила для посадки, выращивания и сбора.
Недостатки бизнеса по выращиванию клубники в открытом грунте:
- Зависимость от погодных условий: ливень, град, резкие колебания температуры могут существенно повредить урожай и даже полностью его уничтожить.
- Основной период продаж начинается с середины мая, окончание периода опять же ограничивается погодными условиями, при этом цена на продукт существенно колеблется. Если в начале она составляет около 6$ за кг, то к концу периода сбора урожая снижается вполовину.
- Высокая конкуренция, в данном случае необходимо заранее особо побеспокоиться о рынках сбыта и об условиях хранения, т.к. в период сбора урожая предложение зачастую может превышать спрос.
Вернуться к оглавлению
Идея № 2. Бизнес по выращиванию клубники в теплицах круглый год
Преимущества:
- Независимость от погодных условий. С помощью дополнительного освещения и отопления в теплицах клубнику можно выращивать круглый год.
- Постоянный спрос. Низкая конкуренция на рынке в осенний и зимний период. Клубника является излюбленным лакомством многих людей. В настоящее время существует несколько импортных поставщиков, продукт которых выставляется на рынках сбыта примерно за 10$/кг. Многие покупатели считают эту цену существенно завышенной и воздерживаются от покупки. Продавая клубнику за 5-7$ за кг, местный предприниматель имеет возможность получить значительную прибыль.
- Возможность сотрудничать с компаниями-переработчиками. Клубника очень часто используется при производстве молочных продуктов: йогуртов, клубничных творожков и т.д., при производстве кондитерских изделий, в косметологии, при производстве некоторых алкогольных напитков и соков. Имея стабильный урожай, нет проблем в налаживании этих точек сбыта.
- Быстрая окупаемость. Тепличное хозяйство окупается меньше чем за год.
- Выращенная в теплице клубника существенно опережает ту, которая созревала на открытом грунте. Следовательно, есть возможность опередить конкурентов и насыщать рынок круглый год.
Недостатки:
Требуются большие средства для начального вложения.
Вернуться к оглавлению
Идея № 3. Бизнес по выращиванию клубники на дому круглый год
Преимущества выращивания на дому те же, что и в вышеизложенном варианте, однако, как вы понимаете, в меньшем объеме. Но перспективы получения хорошей прибыли есть и со сбытом проблем нет: урожай расходится по соседям-знакомым. Да и домашних можно круглый год радовать полезной ягодой. В обслуживании не надо никого нанимать, со всем можно справиться самостоятельно. Клубничный бизнес на дому начинается с минимальными вложениями.
Так как основная цель проекта – получение максимальной прибыли, то не будем полагаться на удачу (т.е. на погоду) и рассмотрим внимательнее второй вариант.
Первое, с чем необходимо определиться, – это выбор места. Здесь вы должны определиться исходя из наличия и величины вашего участка, средств, которые готовы вложить, а также с тем, насколько вы готовы расширять свой бизнес. Выращивание клубники – довольно рентабельный бизнес, окупается уже в первый год. Готовы ли вы расширить территорию, вложить средства, или вам достаточно будет получаемой прибыли?
Следующий шаг – вооружение тепличного хозяйства. По мнению экспертов, на создание теплиц размером 1 га понадобится 60-70 тысяч долларов. Исходя из величины вашего участка можете просчитать количество необходимых средств.
Третье, что нам понадобится, – выбрать сорт. Клубника бывает ремонтантных, самоопыляемых сортов и сортов с ранними сроками созревания. Причем именно последний сорт наиболее высокоурожайный и целесообразен при очень густой посадке.
К тому же он не требовательный к световому режиму. Такая клубника вовсе не реагирует на световой режим. Процесс цветения и плодоношения не зависит от длины светового дня. Даже при очень интенсивной посадке можно получить большой урожай. На одном квадратном метре можно выращивать до 110 кустов. При этом непрерывно происходит процесс образования соцветий, получение ягод.
Четвертое, это подготовка клубничных грядок. Вырастить клубнику в теплице не составляет особых проблем. Главное, как вы уже знаете, сбалансировать освещение и питание. Более целесообразно выращивать именно вовсе не на земле, а в подвесных контейнерах.
Для приготовления 100 кг субстрата для их наполнения вам понадобится: 65 кг соломы (подойдет солома овса или пшеницы), около 30 кг куриного помета, 2 кг гипса, немного мела (около 600 г) и мочевины (300 г). Субстрат компостируется и проводится стерилизация.
Пятый шаг – создание системы капельного полива.
Далее займитесь выращиванием рассады. Изначально мы начинаем с того, что закупаем семена нужных нам сортов. Далее тестируем их и выбираем наиболее оптимальные по урожайности. После посадки саженцев уже через несколько месяцев получаем урожай. Клубника, выращенная в теплице, способна давать обильный урожай в течение 2 лет, поэтому обновлять ее в этот период не стоит.
Побеспокойтесь об освещении теплицы.
Сбор урожая. Сколько рабочей силы вам понадобится, чтобы собрать клубнику? Расчет простой: один человек в день способен собрать около 40 кг клубники. Средняя зарплата рабочего в день порядка 12 долларов. Урожайность в среднем составляет 50 тонн с 1 га тепличного хозяйства. С 1 кв. метра можно собрать около 40 кг, каждые два месяца.
Ищем точки сбыта. Самой эффективной является продажа через местные супермаркеты. О других точках реализации мы говорили выше. Также при желании можно обзавестись собственным цехом по производству соков, джемов и т.п. Можно начать поставлять ягоды в местные садики, школы, лагеря. Получив лицензию, можно наладить сбыт и за пределы страны.
Просчитываем налоги и прибыль. Бизнес по выращиванию клубники относится к льготной категории по налогообложению. Здесь следует учесть, что сельхозпроизводители имеют возможность воспользоваться единым сельскохозяйственным налогом 6% с полученного дохода, который уменьшается на сумму расходов.
Помимо всего, федеральный закон № 110-ФЗ от 06.08.2001 г., ст. 2.1., определяет возможность применить даже нулевую ставку. Соответственно, можно вносить коррективы в свой бизнес-план.
Вернуться к оглавлению
Важно знать о клубничном бизнесе:
Особо следует отметить, что, если под рукой нет агронома, а вы хотите, чтобы бизнес на клубнике приносил стабильный и высокий доход, следует расширить свои познания в данном клубничном направлении.
Клубничный бизнес полностью окупится в течение года. Ароматная, сочная, божественно вкусная клубника не нуждается в рекламе. Ее вид и запах рекламируют себя сами. Она никогда не останется не замеченной покупателями.
Поэтому молодой и быстроразвивающийся клубничный бизнес – это один из лучших способов инвестировать свои вложения.
Он имеет довольно много перспектив в развитии. Помимо расширения точек сбыта и увеличения объемов продаж, вы можете заняться выращиванием земляники, производством клубничных десертов и так далее.
Спрос на экологически чистые фрукты постоянно растет, поэтому, зарекомендовав себя на рынке надежным поставщиком, у вас не будет необходимости искать новый вид деятельности.