Люкссталь 8м инструкция по эксплуатации скачать pdf

НоВое оборудование, третья перегонка,травит из под обруча, резинка целая,края бака ровные,края крышки тоже. Что может быть , травит после 75 С

Добрый день! Попробуйте нанести тонкий слой масла на всю длину контакта, чтобы понять травит ли в каком-то конкретном месте, либо по всей длине обруча. Если где-то точечно, то возможен дефект, который не виден на первый взгляд. Если по всей длине обруча, то стоит его затянуть сильнее. Также проверьте правильность установки резинки (толстый край внутрь бака, тонкий наружу).

Добрый день. пришлите пожалуйста инструкцию от Люкссталь 7. Спасибо.

Добрый день.

Обратитесь на почту shop@mirbeer.ru

2 Царга медная же идёт в комплекте у 7М?

Добрый день! Да, в обновленной комплектации медная царга идёт в комплекте. Инструкцию не успели ещё под обновленный вариант поменять.

Здравствуйте! У 7м на 37 литров какая общая максимальная высота в собранном виде !?

Добрый день! 125 см

Подскажите в каком режиме нужно собрать аппарат 7м,что нужно засыпать в царги и ли не нужно, чтобы получить недоректификат, с запахом самогона! На сахарной браге

Добрый день! В режиме дистилляции — в инструкции он обозначен, как режим простой перегонки.

Тоесть, нужно 2раза перегнать на «простом» режиме?

Да, всё правильно.

А можно поподробней, как гнать дробную перегонку на «простом режиме», температура перегонки и при какой заканчивать, как хвосты не пропустить. При этом режиме колонна на себя же не работает?

А не лучше ли будет вторую дробную делать в режиме «дистилляция ароматных браг» с дефлегматором, чтобы колонна поработала на себя?

Прошу прощения, перечитал ещё раз инструкцию, действительно пункт «простая перегонка» сбивает с толку. В режиме простой перегонки перегоняем спирт-сырец, а в режиме «4. Дистилляция ароматных браг» перегоняем дробно, так же этот режим используем и для дробной перегонки сахарной браги.

Ок, спасибо

ЙЗдравствуйте.При режиме ректификации температура воды на выходе 53 градуса . Делаешь меньше ректификат прекращает идти в отбор

Добрый день! Не смотря на то, что температура на выходе высокая, нужно отталкиваться от параметров холодильника, и если он при увеличении скорости потока, полностью нивелирует выход продукта, то ничего не остается, кроме как принять данную температуру на выходе за данность.
В первую очередь надо обращать внимание на: качество продукта и его температуру, остальные параметры вторичны и в некотором роде индивидуальны.

Добрый день. При первой перегонке и ректификации нужно убирать стружку из царги?

Добрый день!
Первый прогон осуществляется БЕЗ насадки, второй прогон и тем более ректификация С насадкой.
Можно и первый раз с насадкой делать, но так как при вторичной перегонке мы отделяем головы и хвосты, пачкать насадку на первой перегонке не обязательно, но если ставить, то количество голов в СС будет меньше.

И еще вопрос: как, куда ставится и нужен ли Попугай?

Добрый день! Смотря какой попугай. Если от фирмы Люксталь, то там идёт переходник для крепления. В попугаи от других производителей можно по силиконовой трубке пустить струю. Штука полезная для контроля крепости, но не обязательная.

Здравствуйте. Отправьте инструкцию от Люкссталь7

Добрый день! Передал коллегам запрос, инструкцию отправят.

Здравствуйте! Могу ли я купить у Вас недостающее оборудование к аппарату Люкссталь 7М: дефлегматор, узел отбора, шаровый кран, охладитель, кламповые соединения? У меня есть 50 литровый куб в сборе и медная царга. С уважением, Сергей.

Добрый день! К сожалению на данный момент поставки от производителя не планируются, даже под заказ.

Источник

Ещё в марте 2021 года на youtube появилась информация, что у компании Luxstahl Distillers вышла новая модель дистиллятора Люкссталь 8. Однако массовые обзоры от блогеров и изменения на официальном сайте произошли только в мае 2021 г. И сразу вызвали большое количество обсуждений, как среди покупателей предыдущей модели, так и среди остального сообщества винокуров. Дистиллятор получил много изменений по сравнению с Люкссталь 7, и мнений по всем этим изменениям было также очень много. В половине комментариев конструкцию колонны сравнивают с колонной Селиваненко (3 дюйма). Но аппарат стоит рассмотреть в целом: с кубом и колонной, описать его технические характеристики, преимущества и недостатки.

Куб

1.1. Материал — пищевая нержавеющая сталь AISI 304. До ранее используемых китайских поварских котлов Luxstahl из 201 стали, которые применялись в одноименных самогонных аппаратах Люкссталь 1-7, в Интернете было неоднозначное отношение. Но пользовательские отзывы были скорее нейтральными: кубы исправно служили винокурам и нареканий на старые ёмкости Luxstahl было немного. Однако тот факт, что они делались из «дешёвой» 201 нержавейки часто вызывал споры. Видимо, это и заставило производителя начать изготавливать ёмкости из 304 стали.

Надпись «Made in Russia» на кубе указывает, что в Люкссталь начали поддерживать отечественного производителя (производство колонн в России было показано на YouTube-канале производителя ещё при выпуске Люкссталь 7), однако делают ли кубы в России, точно не известно.

куб Люкссталь 8 фото

Добрый день. пришлите пожалуйста инструкцию от Люкссталь 7. Спасибо.

Добрый день.

Обратитесь на почту shop@mirbeer.ru

2 Царга медная же идёт в комплекте у 7М?

Здравствуйте! У 7м на 37 литров какая общая максимальная высота в собранном виде !?

Добрый день! 125 см

Добрый день! В режиме дистилляции — в инструкции он обозначен, как режим простой перегонки.

Тоесть, нужно 2раза перегнать на «простом» режиме?

Да, всё правильно.

Ок, спасибо

Добрый день. При первой перегонке и ректификации нужно убирать стружку из царги?

И еще вопрос: как, куда ставится и нужен ли Попугай?

Здравствуйте. Отправьте инструкцию от Люкссталь7

Добрый день! Передал коллегам запрос, инструкцию отправят.

Добрый день! К сожалению на данный момент поставки от производителя не планируются, даже под заказ.

Источник

Куб

куб Люкссталь 8 фото

1.2 Купольная крышка. Позволяет заливать в куб больше браги, оставляя сверху пространство для пены. Большинство перегонных ёмкостей всех производителей сейчас выполняются с купольными крышками. Luxstahl следует этому направлению ещё с выпуска дистиллятора Люкссталь 6. По сравнению с Люкссталь 6 и 7, у «восьмёрки» купол именно купольный, а не трапецевидный, что при толщине нержавейки 2 мм позволяет не переживать за устойчивость колонны. В базовой комплектации в кубе выход на 3″. Переходник на 2″ колонну, в случае заказа куба отдельно, можно докупить.

1.3 Термометр в жидкостной зоне. Двухуровневая гильза под щуп термодатчика автоматики 6 мм и под щуп термометра 4 мм. Тут тоже всё по запросам фанатов солода для точности при измерении температуры при затирании и при контроле кубовой температуры. В штатной комплектации куба — китайский цифровой термометр Thermo, которые «не блещут» своей точностью. Однако клеймо ОТК ООО «Люкссталь» с личной подписью проверяющего сотрудника на каждом термометре показывает, что компания проводит какую-никакую выбраковку данной продукции.

1.4 Аварийный клапан. В Люкссталь 8 китайский клапан от скороварки (Люкссталь 7) заменён на мембранный защитный клапан в соответствии с рекомендациями, изложенными в статье с сайта Алкофан https://alcofan.com/predoxranitelnyj-klapan-dlya-samogonnogo-apparata.html.

1.5 Кламповые выходы 2 штуки под ручками под кран и ТЭН. Такое расположение также уже стало самым распространённым на ёмкостях, позволяет не «выворачивать» кисти рук при сливе барды (можно наклонить куб за 1 ручку для слива), а также удобно переносить куб, так как кламп под ручкой не упирается в ноги и не мешает.

1.6 Трёхслойное индукционное дно. Практически обязательный атрибут на большинстве современных перегонных ёмкостей. У куба Люкссталь 8 — присутствует. Выбор — работать на индукции или ТЭНе — у пользователя есть.

1.7 Модульная конструкция. Базовую ёмкость куба 37 л можно увеличивать с помощью модулей на 20 л. Сам производитель в своей группе Вконтакте заявляет, что тест увеличения проводился до 117 л (37 л + 4 х 20 л). Гарантия на герметичность, как и на аппарат, предоставляется на 10 лет.

1.8. Разметка литража в кубе. Небольшой полезный бонус от производителя.

1.9. Термостойкие ручки. Ещё 1 бонус.

В целом, куб выглядит достаточно добротно, выполнен из 304-й пищевой нержавеющей стали имеет классическую конструкцию и компоновку ручек.

аппарат Люкссталь 8 фото

Перед распаковкой

Колонна

2.1 Диаметр колонны — 3 дюйма (76 мм), высота царги в штатной комплектации — 1 м (50 + 50 см). На рынке появляется всё больше колонн под повышенную мощность нагрева и Luxstahl 8 в этом тоже следует общим трендам.

Если на Люкссталь 7 производителем заявлялась рабочая мощность 1.7 кВт для 2″ колонны и скорость ректификации 1 л/час, то для 8 модели показатели, указанные на сайте, вдвое выше — 3.1-3.5 кВт и рекомендуемая скорость отбора 2 л/час. Во многих комментариях на youtube Люкссталь 8 сравнивают с колонной Селиваненко, в рекламе которой декларируются более высокие показатели скорости и крепости (96,6 спирт-ректификат на царге 75 см). luxstahl в заявляемых характеристиках гораздо скромнее, однако делает упор на в 2 раза более низкую цену. Кстати, производитель, не скрывая, указывает, что на выходе получается хоть и крепкий (96.6%), но дистиллят (НДРФ), а для ректификата рекомендует докупить дополнительную царгу.

2.2. В базовой комплектации колонны 4.8 кг СПН 3.5х3.5х0.25, опорный пыж из нержавеющей РПН и 3 пыжа медной РПН для перегонки ароматных дистиллятов.

Пыжи медной РПН имеют размеры 10х120 см и со средней плотностью устанавливаются в 76 мм царгу. 3 пыжа из меди + 4-й пыж и нержавейки призваны обеспечить крепость 90-94% на скорости отбора примерно 3 л/час для ароматных дистиллятов под выдержку в бочке или для питья «в белую».

СПН 3,5х3,5х0,25 выполнена (по заявлению производителя) из матовой проволоки с хорошей смачиваемостью. Благодаря тому, что насадка для нескольких режимов работы поставляется в комплекте с колонной, рекламный слоган производителя «готов к работе из коробки» — выглядит реалистично.

2.3. Узел отбора по жидкости чашеобразный с 3-точечным орошением. От узла отбора по пару, который был в Люкссталь 7, производитель, по-видимому, отказался. В комментариях под презентационным видео на канале Luxstahl, официальный представитель даёт пояснение, что для удешевления конструкции и в связи с тем, что на 3″-дюймовой колонне узел отбора по пару уже имеет солидный вес и наклоняет колонну вбок. Что ж, последний ответ логичный и аргументированный.

2.4 Дефлегматор 7 кВт. 7 трубок диаметром 20 мм при общей длине конденсатора 350 мм обеспечивают утилизацию 7 кВт в режиме «пот-стил» с расходом воды <0.15 куб. м. На YouTube есть несколько видеороликов проверки заявленных на сайте характеристик холодильника. Для 3-дюймовой колонны мощность холодильника достаточна. В руководстве по эксплуатации Люкссталь 8 рекомендуемая мощность нагрева при ректификации — 3.1-3.3 кВт, это значит, что мощности охладителя будет достаточно.

2.5 Сантехкомплект подключения к охлаждению. В базовой комплектации дистиллятора — 7 метров силиконового (не ПВХ) шланга с толщиной стенки 2 мм и переходник на кран. Аппарат можно подключить сразу без покупки дополнительных товаров.

колонна Luxstahl 8

Аппарат в сборе

Выводы

В общем, аппарат Люкссталь 8 можно рекомендовать к покупке для приготовления любых, в том числе крепких, до 96,6%, дистиллятов (для ректификата царгу надо увеличивать). Замысел производителя угадывается в том, чтобы сделать 3″ колонну по цене 2″. Многие упрощения конструкции это показывают. И в принципе, всё получилось – ближайшие 3″ колонны-аналоги на рынке стоят в 1.5-2 раза дороже.

Производитель учёл несколько пожеланий винокуров, которые покупали предыдущие модели, например, сделал разметку литража, установку гильз под автоматику и под цифровые термометры.

Дистиллятор достоин внимания как новичков, которые только начинают осваивать азы, так и тех, кто хочет перейти с 1.5″ и 2″ колонны на оборудование помощнее.

Источник

16 ноября 2022

Самогонный аппарат Люкссталь 8М с колонной на 3 дюйма определённо оставил своё слово в приготовлении спирта. Это мощный аппарат, способный за небольшое время производить большое количество чистейшего спирта в домашних условиях. Что ещё нужно?

Кроме того, перегонный куб аппарата можно увеличивать специальными модулями. Это для тех, у кого «аппетиты» большие. А ещё в этом самогонном аппарате есть встроенный узел отбора со встроенным диоптром для визуального контроля перегонки. Разумеется, мы отслеживаем отзывы людей, купивших этот домашний спирт завод. Регулярно мы сами делаем на нём перегонки, ибо сейчас — это один из самых достойных вариантов.

Главные преимущества Люкссталь 8М – это мощность, качество продукта на выходе, качество сборки, внешний вид и удобство в использовании. Но теперь перегонка будет ещё удобнее…

Перегонка ещё удобнее?

Определённо. Теперь перегонку на этом аппарате можно автоматизировать с помощью автоматики «Старт-стоп». Сделать это можно с помощью специального переходника, который подсоединяется к узлу отбора по жидкости. Сначала немного расскажем об автоматике:

Автоматика состоит из клапана (регулирует отбор), мозгов (с их помощью можно изменять параметры перегонки) и датчика температуры (он передаёт данные в мозги).

В режиме первой перегонки автоматика для самогонного аппарата «Старт-стоп» останавливает отбор спирта-сырца, когда температура в перегонном кубе достигает 95-99 градусов.
В режиме второй перегонки клапан автоматики останавливает отбор по скачку температуры перед самым началом «хвостов». Как только температура стабилизируется – клапан открывается, и продолжается отбор «тела». Отбор «тела» будет происходить до последней капли =)

Как автоматизировать?

Для автоматики подсоединяется к узлу отбора – для этого есть специальный переходник, состоящий из 4 элементов: 2 штуцера-переходника, уплотнения, клампового хомута и двух креплений.

На закрытом клапане отбора мы должны закрепить переходник. Переходник с клапаном отбора устанавливаем между доохладителем и игольчатым краном. Датчик температуры устанавливаем в царгу вместо термометра. Для работы с нормально-закрытым клапаном подключаем к мозгам автоматики. Ну, и далее настраиваем условия работы клапана.

Теперь во время перегонки на самогонном аппарате Люкссталь 8М вы можете спокойна заниматься своими делами. Хороших перегонок

Вам может быть интересно

Ваш город Железногорск?

Это правда важно! Укажите свой город, чтобы видеть адреса магазинов, актуальный ассортимент, скидки и акции в вашем городе.

Источник

Всем привет. Меня зовут Виталий, я самогонщик и администратор этого сайта. В своё время на рынке появился новый самогонный аппарат — LuxStahl 8M (он же Люкссталь 8М). Производством занимается компания ООО ТПК «ХАНХИ» (г. Киров). Новинка теперь имеет трубу на 3 дюйма, узел отбора по жидкости, 2 царги со спирально-призматической насадкой и начальную цену с кубом на 37 литров 39 990 рублей. Много это или мало? Давайте более подробно рассмотрим дистиллятор и ответим на вопрос: есть ли смысл платить за такую «ракету»? Заказать саму колонну можно на официальном сайте — https://luxstahl.com.

Содержание

1 Что представляет из себя новый Luxstahl 8М?
2 Какие недостатки я нашёл у Люкссталь 8М?
3 Что мне РЕАЛЬНО понравилось в новом самогонном аппарате
4 Сравнение с конкурентами
5 Видео с презентацией аппарата и перегонкой на Люкссталь 8М
6 Где купить оригинальный Люкссталь 8 от производителя?

Что представляет из себя новый Luxstahl 8М?

Что интересного в новинке:

Труба теперь имеет диаметр 3 дюйма. По сравнению с 2-дюймовой трубой, аппарат может выдавать скорость до 12 литров в час в режиме потстилл и до 2,2 литра спирта в режиме ректификации. Разумеется, для такого здоровяка нужен и адекватный нагрев. В кубе есть 2 заглушки под ТЭН, а дно подходит для любых видов плит.
Две царги из нержавейки по 50 см со спирально-призматической насадкой. Как и в прошлой версии, рабочая длина Люкссталь 8 составляет 100 см с полностью забитой СПН. Это позволяет получать спирт в районе 96%.
Узел отбора по жидкости со стаканом в диоптре и доохладителем. Эстетически очень красивый и удобный узел отбора. Самогон капает в стакан, а краном вы регулируете скорость отбора. При желании можно поставить автоматику старт-стоп (для опытных винокуров).
Стандартный перегонный куб на 37 литров + увеличители по 20 литров (за 4 тысячи рублей). Изначально вы приобретаете аппарат с кубом на 37 литров. Если вам не хватает объёма, то вы начинаете докупать увеличители на 20 литров по 4 тысячи рублей каждый. Ребята тестировали до четырёх увеличителей (это 117 литров в совокупности). Всё работало хорошо.
Две заглушки под ТЭН. Вы можете использовать сразу 2 нагревателя для нагрева браги. Они свободно помещаются и не мешают друг другу. Цена с регулятором напряжения и мощность 3,5 кВт стоит 7 990 рублей.
Холодильник 3 дюйма на 25 см (15 трубок по 14 мм и 7 перегородок внутри). Утилизирует до 7 кВт мощности без проблем (сколько выдержит ваша проводка). Если речь идёт о РЕАЛЬНО больших объёмах браги, то можно использовать комбинацию 2 ТЭН’ов и плиты (для куба на 90-110 литров). Мы как-то в Липецке перегоняли пшеничную брагу на 6 кВт мощности. Вода из холодильника шла еле тёплая, то есть там запас еще точно есть. По сравнению с прошлой версией нынешний холодильник стал производительнее, компактнее и экономичнее. Пусть он и уменьшился на 10 см (с 35 до 25 см), но зато площадь охлаждения увеличилась.

Звучит очень интересно. На рынке мало дистилляторов с такими характеристиками. Но есть ли в этом всём практический смысл?

Внешний вид Люкссталь 8

Внешний вид Люкссталь 8.

Какие недостатки я нашёл у Люкссталь 8М?

Довольно стрёмно говорить про недостатки такого танка, как Люкссталь 8М. Но я всё-таки сделаю акценты на некоторых моментах, которые мне показались спорными.

Аппарат на 3 дюйма не для всех. Чтобы полностью раскрыть мощность этого дистиллятора, нужен нагрев в районе 3,5 кВт и объём как минимум 37 литров куб, а ещё лучше с увеличителем на 20 литров. Это требует дополнительных расходов (ТЭН или индукционная плита, увеличитель). В этом случае вы сможете комфортно делать и первую перегонку в спирт-сырец, а также вторую перегонку в полноценный спирт. Хорошие аппараты на 2 дюйма будут работать почти в 2 раза медленнее (во время второй перегонки).
По сути, ничего нового. Диаметр стал побольше, холодильник помощнее, а на перегонных кубах теперь идёт фирменная надпись. Мне понравилась реализация узла отбора под жидкости со стаканом в диоптре. Революции не произошло, но зато конкретно увеличилась скорость перегона. Всё-таки 3 дюйма делают своё дело.

На таком аппарате можно добиться максимальной скорости отбора в домашних условиях. Аппараты на 2 дюйма даже рядом не стояли с Люкссталь 8М.

Что мне РЕАЛЬНО понравилось в новом самогонном аппарате

На самом деле, помимо красивого и эстетичного узла отбора, я оценил скорость во время второй перегонки. То есть Люкссталь 8М — это красота и практичности. Аппарат сделали с жидкостным узлом отбора, потому что он позволяет очень просто установить автоматику. Если вы хотите работать по пару, то производитель сделал универсальный узел отбора 2 в 1 на аппарате Вейн 6 Про, который полностью решил спор между жидкостью и паром. Правда, идёт он только на 2 дюйма.

В остальном это просто большой самогонный аппарат, что-то среднее между домашним самогоноварением и спиртзаводом. Если вам нужен продукт для собственного потребления, то можно гнать самогон на 3 дюймах и экономить своё время. А если речь о промышленных масштабах, то остаётся только покупать куб на 37 литров и добавлять увеличители по 20 литров.

Для кого эта восьмая версия Люксстали подойдёт больше? Тем, кто не хочет тратить лишнее время или работает с большим количеством самогона. Если вы будете делать даже 1 перегонку в месяц, то всё равно будете экономить много-много часов своей жизни. А если работать будете часто, то на длинной дистанции времени вы выиграете очень много

Вывод: Люкссталь 8М нужен тем, кто ценит своё время или хочет работать с очень большими объёмами на высокой скорости.

Режим потстилл на Luxstahl 8

Режим потстилл на Luxstahl 8.

Сравнение с конкурентами

На рынке мало аппаратов на 3 дюйма и все они крайне НЕПОХОЖИ между собой. Давайте я перечислю тех, кто пришёл мне на ум, чтобы вы ориентировались в ценах и возможностях такого оборудования. Все цены я указываю с кубом на 37 литров, набором СПН и похожей комплектацией.

Футурист 3.0 от ООО «Домашний Заготовщик». Стоимость около 40 тысяч рублей. Колонна сделана из 201 нержавейки, а перегонный куб из 430. Материал хуже, цена выше. Люкссталь 8М однозначно лучше и сделан из самой качественной нержавеющей стали марки AISI 304.
Стиллмен-Космос 3 от Доктора Градуса. Стоимость около 59 тысяч рублей. Можно добиться скорости ректификации до 2,5 литров в час, но стоимость Стиллмена почти в полтора раза больше, чем Luxstahl 8. Нецелесообразная будет покупка.
Большой Сэм от Сан Саныча. Если у Александра собрать комплект с узлом отбора в диоптре, СПН и прочими прибамбасами, то, я думаю, там цена выйдет в районе 50—60 тысяч рублей.

Целесообразно ли сравнивать эти аппараты? Не знаю. Но для дополнительной информации я их решил указать.

Если вы интересуетесь дистилляторами на 3 дюйма, то должны изучить главных игроков на рынке, чтобы ориентироваться в ценах и функционале.

Видео с презентацией аппарата и перегонкой на Люкссталь 8М

На Youtube канале Luxstahl вышло сразу 2 ролика, которые я рекомендую вам посмотреть.

Первый — красивая и наглядная презентация, в которой рассказывают про возможности модели и её особенности. Второй — обзор от Алексея, который рассказывает про каждую деталь дистиллятора и, самое главное, проводит перегонку браги! Видно, что автор читает текст по бумажке, то есть видео явно рекламное, но даже не в этом суть. Здесь хорошо видно, как работает аппарат, это достаточно.

P.S. на канале Домашний СЭМ появилось видео с обзором и дробной перегонкой на аппарате Luxstahl 8М. Его я тоже выложу сюда, чтобы у вас была полная картина о новинке.

Где купить оригинальный Люкссталь 8 от производителя?

У Люксстали много дилеров в разных городах России, но даже они сами просят покупать аппараты на их официальном сайте — https://luxstahl.com. В этом случае вы получаете бесплатную доставку, максимально быстрый сервис в случае каких-то проблем и гарантию от производителя.

Так как предоплату ребята не берут, вы можете заказать посылку, изучить её и только после этого принять решение, нужно ли вам её покупать. В целом, у меня больше позитивное мнение о новой версии. В январе 2023 года я решился всё-таки на покупку этой колонны и не прогадал. А для вас Люкссталь 8М может быть идеальным аппаратом. Как говорится: «Сколько людей, столько и мнений».

Так как я уже много месяцев гоню на Люкссталь 8М, то у меня появился приличный опыт. С удовольствием с вами пообщаюсь и бесплатно проконсультирую, если будет такая потребность. Связаться со мной можно через WhatsUp/Viber/Telegram +79273916447 (Виталий).

Также можно подписаться на официальное сообщество ВК — https://vk.com/luxstahl, где можно обсудить самогонный аппарат и процесс перегонки с единомышленниками.

Источник

Перед этим я рассказывал в публикации, что столкнулся со сложностями во время первой перегонки браги в спирт-сырец. По иронии судьбы вторая перегонка прошла вообще без проблем. Но это только из-за того, что я уже начал привыкать к оборудованию и знаю его тонкости. Напомню, что с января 2023 года я работаю на Люкссталь 8М — https://luxstahl.com/

На мой взгляд, ЛС8М идеально подходит именно для ректификации. В базовой комплектации идут 2 царги со спирально-призматической насадкой и честные 3 дюйма, что позволяет гнать спирт со скоростью до 2,2 литра в час. Для сравнения, на колонне 1,5 и 2 дюйма скорость ограничивается 0,9 и 1,2 литра в час соответственно.

Сегодня я вам расскажу про свой подход к перегонке, а также перечислю основные проблемы, с которыми сталкиваются самогонщики в процессе погона.

Правильная технология второй перегонки

Пошаговая инструкция выглядит так:

Собираем аппарат в режиме ректификации. Это две царги с СПН и узлом отбора по жидкости.
Заливаем спирт-сырец, рассчитываем потенциальный объём голов и тела.
Включаем нагрев, разгоняем аппарат и даём ему 20 минут поработать на себя.
После стабилизации колонны открываем кран на узле отбора и выставляем скорость 20 мл в час (2 капли в секунду). На этой скорости отбираем вредную фракцию, которую впоследствии будем использовать в технических целях (пить её ни в коем случае нельзя).
После отбора голов переходим к телу. Выставляем скорость отбора до 2,2 литра в час. Не забудьте перед этим сменить приёмную ёмкость.
Отбор необходимо прекратить в тот момент, когда температура в НИЖНЕМ термометре начнет подниматься. Это значит, что хвосты уже начинают подбираться к верхней части колонны.
Хвосты мы не отбираем, так как это просто нецелесообразно.

Благодаря большому диаметру колонны, процесс перегонки заметно ускоряется. Впрочем, головы мы отбираем точно так же (очень медленно). С этим ничего не поделаешь.

Где чаще всего возникают сложности?

Есть несколько моментов, на которые стоит обратить внимание:

С установкой автоматики процесс упрощается, и выход получается больше. Автоматика перекрывает клапан, после чего отбор прекращается. Как только температура опустится до заявленной, клапан снова открывается. Таким образом, вы отберёте весь качественный спирт, а хвосты оставите в перегонном кубе.
Если используете спирально-призматическую насадку, то забивка должна быть правильной. В инструкции у Люкссталь 8М есть инструкция по забивке насадки. Чтобы максимально использовать её возможности, то следует следовать установленным в ней правилам.
Не стоит увеличивать отбор больше 2,2 литра в час, иначе вы сильно потеряете в качестве продукта. Качества спирта не зависит от крепости. При любых раскладах, чем меньше будет скорость отбора, тем качество продукта будет выше.

В качестве автоматики я использую классическую Старт-Стоп W1 от Русской Дымки — https://rdshop.ru/shop/samogonovarenie/drugoe-oborudovanie/avtomatika-start-stop.

Почему в качестве сырья я использую только сахар?

Сахар — это самый дешёвый и доступный для меня вариант. Если бы у меня был свой виноградник, то использовать виноград для меня было бы целесообразнее. А если было поле пшеницы, то и подавно.

Но в городских условиях я отдал предпочтение обычному сахару ТС2. Даже ТС1 в магазинах найти практически невозможно, не говоря уже про сорт Экстра.

Источник