Надмолочная кислота инструкция по применению

Описание

Clesol NMK – кислотно-перекисное беспенное дезинфицирующее моющее средство на основе надмолочной кислоты

В отличие от препаратов надуксусной кислоты,  не обладает резким запахом!

Средство Clesol NMK (5% надмолочной кислоты, 24% перекиси водорода) 

Вопросы гигиены:

Микробиологическое качество продуктов животного и растительного происхождения зависит от условий производственной гигиены. Без надлежащего санитарно-гигиенического контроля, охраны окружающей среды на перерабатывающих предприятиях, любой технологический объект может выступать в качестве источника микробиологического загрязнения. На предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности оборудование, используемое в технологическом процессе, подвергается постоянной контаминации различного рода микроорганизмами. Первичная контаминация происходит в процессе контакта с обсемененной продукцией, а, в последующем, и при образовании на поверхностях оборудования биоплёнки. Отторжение биоплёнки в окружающую среду способствует колонизации рабочих поверхностей и производимых продуктов.

Использование однотипных схем дезинфекции не позволяет достичь оптимальных результатов. Поэтому возникает необходимость использования дезсредств, к которым отсутствует резистентность у микроорганизмов. Одним из вариантов является использование надмолочной кислоты и перекиси водорода. Реакция распада перекиси водорода и надмолочной кислоты с выделением активного кислорода повышает очищающую способность препаратов.

Назначение:

Дезинфицирующее и чистящее средство. Предназначено для дезинфекции наружных и внутренних поверхностей технологического оборудования, аппаратуры, инвентаря, тары, поверхностей в производственных помещениях, изготовленных из нержавеющей, хром-никелевой стали и алюминия и др. Подходит для ручной, механизированной дезинфекции поверхностей оборудования, в т.ч. СИП-системы и аэрозольной обработки воздуха помещений. Отличается от препаратов надуксусной кислоты отсутствием резкого запаха.

Область применения:

Для предприятий пищевой промышленности.

Преимущества препарата:

– обладает высокой бактерицидной активностью;

– отсутствие резистентности микроорганизмов;

– работает в холодной воде при минимальных концентрациях;

– безопасен для персонала и окружающей среды;

– не обладает коррозионной активностью для обрабатываемых поверхностей.

Свойства препарата:

Воздействует на микробиологические загрязнения. Средство активно в отношении грамотрицательных и грамположительных бактерий, в т.ч. группы кишечной палочки (Escherichia coli), синегнойной палочки (Pseudomonas aeruginosa), стрептококков (Streptococcus faecalis), стафилококков (Staphylococcus aureus), сальмонеллы (Salmonella typhimurium, Salmonella enteritidis); вирусов и грибов, в т.ч. Oospora lactis.

Концентрированное жидкое кислотное беспенное средство на основе надмолочной кислоты и перекиси водорода. Обладает хорошей растворимостью в воде. Легко смывается с поверхности водой. Рабочие растворы (в рекомендуемых концентрациях) не вызывают раздражения здоровой кожи при недлительном контакте. В отработанных растворах распадается с образованием безопасных продуктов. Биоразлагаемое. Использованные растворы не опасны для микробиоты биологических очистных сооружений. Является окислителем.

В присутствии загрязнений органического происхождения (молочный жир, белок) дезинфицирующая активность раствора снижается. В связи с этим, рекомендуется обрабатываемые предметы предварительно промыть.

Рекомендации по применению:

Для проведения общей и частной дезинфекции готовят рабочие растворы средства «Clesol NMK» с концентрацией 0,015 –0,100 % по НМК. Рабочая концентрация средства составляет 0,015 – 0,025%. При обнаружении методами микробиологического контроля спорообразующих бактерий средство используют в концентрации 0,1% по НМК. Дезинфекцию растворами «Clesol NMK» проводят способом промывания, протирания, замачивания, погружения и орошения. Перед дезинфекцией проводят щелочную мойку, затем кислотную мойку и ополаскивание водой.

Технические характеристики:

Внешний вид: Прозрачная жидкость от бесцветного до желтого цвета (возможна опалесценция) с характерным запахом.

Состав: массовая доля надмолочной кислоты (NMK) – 4,0-6,0%, перекиси водорода – 20,0-28,0 %.
Плотность: 1,10-1,20 г/см³ при температуре 20 ^оС.
Значение рН: 0,6-3,6 ед. (1 %-ого раствора в дистиллированной воде).
Упаковка: пластиковые канистры и бочки с дегазующим клапаном по 5, 20, 30, 200 дм³.

Дезинфицирующее концентрированное беспенное жидкое кислотное средство на основе перекиси водорода и надмолочной кислоты предназначено для дезинфекции различных поверхностей, воздуха, воды на предприятиях.

Детали

Характеристики	pH 2,0 Концентрация 0,3-3% Время обработки 1-30 мин
Количество	5кг опт, 5кг розн, 20кг опт, 20кг розн

Вопросы и ответы

У нас можно купить моющее-дезинфицирующее средство на основе надмолочной кислоты и перекиси водорода Clesol NMK. Если вам нужна на моющее-дезинфицирующее средство на основе надмолочной кислоты и перекиси водорода Clesol NMK Farm оптовая цена, то пришлите заявку с реквизитами.

ОСОБЕННОСТИ

• Предназначено для мойки и дезинфекции различных видов технологического и вспомогательного оборудования, инвентаря, резервуаров, емкостей на предприятиях животноводства.
• Средство является эффективным дезинфектантом в отношении условно-патогенных грамотрицательных и грамположительных бактерий, вирусов и грибов, а также справляется с различными видами загрязнений.
• При механической дезинфекции средство можно не смывать.
• Достоинство средства – отсутствие запаха.
• Рабочие растворы средства могут быть использованы для мойки и дезинфекции любых видов молочного оборудования, изготовленного из нержавеющей, хромникелевой стали и алюминия.

УДК: 619:616.995.7: 615.777/779: 636.4

НАДМОЛОЧНАЯ КИСЛОТА: СИНТЕЗ, АНАЛИТИЧЕСКОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ И ПРИМЕНЕНИЕ В ДЕЗИНФЕКЦИИ

Ю.В. Матвейчук, Д.В. Станишевский

Юлия Владимировна Матвейчук (ORCID 0000-0003-0919-0042)*, Дмитрий Владиславович Станишевский (ORCID 0000-0002-9839-3839)

ООО «НОРДХИМ», ул. Уручская, 23А/309, Минск, Республика Беларусь, 220125 E-mail: Yu_Matveychuk@mail.ru*, dimastr2110@gmail.com

Цель данного исследования — синтез надмолочной кислоты (НМК), разработка аналитической методики ее определения, а также методики определения концентрации рабочих растворов и апробирование эффективности средства на основе НМК на некоторых тест-культурах (S. Aureus штамм АТСС 6538, C. Albicans штамм АТСС 10231, A.brasiliensis штамм ATCC 16404). Условия синтеза: катализатор — концентрированная серная кислота, стабилизатор-комплексообразователь — смесь 60% этидроновой (1-гид-роксиэтилиден-1,1-дифосфоновая кислота) и 85% ортофосфорной кислот. Мольное соотношение перекиси водорода (60%) к молочной кислоте составляет 3,63:1,00; перекиси водорода (50%) к молочной кислоте — 3,03:1,00. Температура синтеза 20-22 °С. Реактор должен заполняться не более, чем на 50% от общего объема. Синтез необходимо проводить в условиях постоянного охлаждения и перемешивания. После окончания синтеза необходимо ставить реакционную смесь на созревание при температуре около 22 °С. Продолжительность созревания НМК — 15-16 сут. Разработана доступная двухэтапная методика определения концентрации НМК с помощью метода окислительно-восстановительного титрования. На первом этапе с помощью перманганата калия оттитровывается перекись водорода, на втором этапе иодометрически — надмолочная кислота. Воспроизводимость методики была подтверждена в РУП «Научно-практический центр гигиены» (г. Минск). НМК проявила себя эффективно в отношении тест-культур S. Aureus (RF (фактор редукции) = 6,34), C. Albicans (RF (фактор редукции0 = 5,98), A.brasiliensis (RF (фактор редукции) = 5,25). Таким образом, разработана методика синтеза НМК, обеспечивающая получение препарата с концентрацией 12-13% масс., что превосходит известные аналоги. Разработана титриметрическая методика определения концентрации НМК и ее рабочих растворов, что необходимо при составлении нормативной документации при выпуске соответствующей продукции. На конец 6-месячного цикла наблюдений при температуре 20-22 °С содержание НМК составило 6,5-7,0% масс., что больше, чем у конкурирующих фирм-производителей.

Ключевые слова: надмолочная кислота, синтез, титриметрическая методика, антимикробная активность

PERLACTIC ACID: SYNTHESIS, ANALYTICAL DETERMINATION AND APPLICATION IN DISINFECTION

Yu.V. Matveichuk, D.V. Stanishevskii

Yulya V. Matveichuk (ORCID 0000-0003-0919-0042)*, Dmitrii V. Stanishevskii (ORCID 0000-0002-9839-3839) LLC «NORDCHIM», Uruchskaya st., 23A/309, Minsk, 220125, Republic of Belarus E-mail: Yu_Matveychuk@mail.ru*, dimastr2110@gmail.com

The purpose of this study is the synthesis of perlactic acid (PLA), the development of an analytical method for its determination, as well as a method for determining the concentration of working solutions and testing the effectiveness of an agent based on NMC on some test cultures (S. Aureus strain ATCC 6538, C. albicans strain ATCC 10231, A. brasiliensis strain ATCC 16404).

Synthesis conditions: catalyst — concentrated sulfuric acid, stabilizer-complexing agent — a mixture of 60% etidronic (1-hydroxyethylidene-1,1-diphosphonic acid) and 85% orthophosphoric acids. The molar ratio of hydrogen peroxide (60%) to lactic acid is 3.63:1.00; hydrogen peroxide (50%) to lactic acid — 3.03:1.00. The synthesis temperature is 20-22 °C. The reactor should be filled no more than 50% of the total volume. The synthesis must be carried out under constant cooling conditions and mixing. After the end of the synthesis, it is necessary to put the reaction mixture on maturation at a temperature of about 22 °C. Duration of maturation of PLA — 15-16 days. An accessible two-stage technique for determining the concentration of PLA using the redox titration method has been developed. At the first stage, hydrogen peroxide is titrated using potassium permanganate, and at the second stage, perlactic acid is titrated iodometrically. The reproducibility of the method was confirmed at the RUE «Scientific and Practical Center for Hygiene» (Minsk). PLA was effective against test cultures S. aureus (RF (reduction factor) = 6.34), C. albicans (RF (reduction factor) = 5.98), A. brasiliensis (RF (reduction factor) = 5.25). Thus, a methodfor the synthesis of PLA has been developed, which ensures the preparation of a preparation with a concentration of 12-13% by weight, which is superior to the known analogues. A titrimetric method for determining the concentration of PLA and its working solutions has been developed, which is necessary when drawing up regulatory documents for the release of the corresponding product. At the end of the 6-month observation cycle at a temperature of 20-22 °C, the content of PLA was 6.5-7.0% by weight, which is more than that of competing manufacturers.

Key words: perlactic acid, synthesis, titrimetric method, antimicrobial activity

Для цитирования:

Матвейчук Ю.В., Станишевский Д.В. Надмолочная кислота: синтез, аналитическое определение и применение в

дезинфекции. Изв. вузов. Химия и хим. технология. 2022. Т. 65. Вып. 2. С. 102-110 For citation:

Matveichuk Yu.V., Stanishevskii D.V. Perlactic acid: synthesis, analytical determination and application in disinfection.

ChemChemTech [Izv. Vyssh. Uchebn. Zaved. Khim. Khim. Tekhnol.]. 2022. V. 65. N 2. P. 102-110

ВВЕДЕНИЕ

Развитие общества, рост промышленного производства и численности населения ставит жесткие требования для санитарной обработки объектов пищевой промышленности, транспорта, торговли, объектов общественного питания, здравоохранения и др. В то же время серьезные требования выдвигаются и к химическим соединениям -дезинфектантам: микробиологическая эффективность; безопасность применения; скорость действия; экономичность и др. К наиболее широко применяемым веществам относятся глутаровый альдегид, пероксид водорода, хлорактивные соединения (диоксид хлора, гипохлорит натрия), иодо-форы, спирты (этиловый, пропиловый, изопропило-вый), четвертичные аммониевые соединения (ЧАС), третичные амины, поверхностно-активные (ПАВ) и фенолсодержащие вещества. Однако не все из них безопасны для человека и животных (глутаровый альдегид, фенолсодержащие вещества) [1].

Ассортимент антимикробных препаратов в последние годы существенно расширился, однако возрастает количество штаммов микроорганизмов [2], устойчивых к разным классам химических соединений. Исключить развитие резистентности

микроорганизмов к антимикробному средству возможно только применением растворов с метаста-бильными действующими веществами, самопроизвольный распад которых во время экспозиции обеспечивает множественность и непредсказуемость путей развития реакции, нарушающих процессы их жизнедеятельности [3, 4]. Применение пероксидных дезинфицирующих средств позволяет воздействовать практически на все известные виды вирусов и бактерий, что позволяет применять эти средства для стерилизации, не требуя постоянной замены, что обусловлено разнообразием механизмов воздействия [4, 5]. Кроме того, такие средства, зачастую, не требуют смывания с обрабатываемых поверхностей.

Относительно новое направление разработки дезинфицирующих средств — композиции на основе растворов пероксида водорода с органической надкислотой, бактерицидный эффект которых обусловлен своеобразным аутолитическим «взрывом» за счет реакции перекисного окисления липи-дов, сульфгидрильных и гидроксильных групп белков, нуклеиновых кислот [5-9].

ООО «НОРДХИМ» — белорусский разработчик и производитель моющих и дезинфицирующих средств, ориентированный, главным обра-

зом, на пищевую и перерабатывающую промышленность, в связи с чем активно взят курс на разработку и производство экологически безопасных, не токсичных, биоразлагаемых и эффективных средств.

Так, очень широкое применение получили препараты на основе надуксусной кислоты (НУК). Однако, несмотря успешность применения средств на основе НУК, многих потребителей отталкивает очень резкий, удушливый запах надуксусной кислоты [9-11]. Кроме того, пищевые производства, объекты здравоохранения, общественного питания и др. зачастую настаивают на замене одного перок-сидного действующего вещества на другое. В этом плане перспективными являются препараты на основе надмолочной кислоты (НМК), которая не обладает резким запахом, при этом не уступая по эффективности. Кроме того, используемая для получения НМК молочная кислота относится к природным возобновляемым сырьевым ресурсам [12].

В работе [13] измерено значение окислительно-восстановительного потенциала для раствора НУК с концентрацией 1,000 мг/л (665 мВ; рН = 2,8), для раствора НМК с концентрацией 1,000 мг/л (620 мВ; рН = 1,9), из которых видно, что окислительная сила НМК и НУК очень близка.

В настоящее время существует несколько фирм-производителей НМК: Himway (РФ, средства «САНВЭЙ ДЕЗ» с 1,0-4,0 % масс. НМК и 18,025,0 % масс. Н2О2 и «САНВЭЙ ТЕХ»), «ЭСТКО» (РБ, средство «ОКСИМОЛ»), ООО «Дал-Гешефт» (РБ, средство «CLEARAN DEZ M» с 1,0-5,0 % масс. НМК и 25,0-36,0 % масс. Н2О2), ООО «Химотро-ника» (РФ, средство «ТИПРОДЕЗ» не менее 4,0 % масс. НМК и 20,0-25,0 % масс. Н2О2), (РБ, средство «НАВИСАН» М1, 1,5% масс. НМК). Как видно из приведенной информации, концентрация НМК в дезсредствах невысокая, что предполагает применение достаточно концентрированных рабочих растворов и, как следствие, удорожание дезинфекции объекта и увеличенный расход концентрата.

Информация о технологии синтеза НМК практически отсутствует. Кроме того, даже в имеющейся информации отсутствует описание методики определения концентрации НМК в растворах. Уделяется внимание изучению структуры НМК и других органических пероксокислот методом 17O ЯМР-спектроскопии, а также приводятся результаты исследований по модификации полимерных материалов путем иммобилизации на них органических перкислотных функциональных групп [11, 13-15].

//

сн —с

/ НС: СН

Цель работы — синтез НМК высокой концентрации, разработка аналитической методики ее определения, а также методики определения концентрации рабочих растворов и апробирование эффективности средства на основе НМК на некоторых тест-культурах (S. Aureus АТСС 6538, C. Albicans АТСС 10231, A.brasiliensis ATCC 16404).

ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ

Реагенты (использовались без дополнительной очистки): Н2О2 50% (ПАО «Химпром», РФ), Н2О2 60% (SOLVAY S.A. (Бельгия), молочная кислота 80% пищевая (XENAN JINDAN LACTIC ACID TECHNOLOGY CO., LTD. (Китай)), этидроновая кислота 60% (HEMAN QINGSHUIYUAN TECH. CO., LTD. (Китай)), ортофосфорная кислота 85% (WENGFU INTERTRADE LTD. (Китай)), серная кислота 94% (АО «База №1 Химреактивов» (РФ)).

Реагенты для определения действующих веществ: H2SO4 «х.ч.» (раствор 1:4); 0,100 н KMnO4 (фиксанал); KI 10% раствор; крахмал 1% раствор; 0,100 н N2S2O3.

Приборы и оборудование: весы ВЛТ-150-П (±0,001 г), весы METTLER TOLEDO AX 304 (±0,0001 г), магнитная мешалка HI 190 M, pH-метр HI 5222 (электрод комбинированный HI 1131), набор ареометров общего назначения АОН-1, термостат жидкостной низкотемпературный КРИ0-ВИСТ-Т-06 (от -30 до +50 °С), пипет-дозатор Thermo scientific (100-1000 мкл), термометр HI 98501 (Checktemp, -50 до + 150 °C).

РЕЗУЛЬТАТЫ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

1. Синтез НМК (схема приведена на рис.1).

КОНИ.

катализатор стабилизатор

HiC С:

» // сн —С / С: ■

но н-.с

л

+ Н20+ Q —сн

/

НМК

сн —с

/ НО —С: он

Рис. 1. Схема синтеза НМК [5,7] Fig. 1. Scheme of synthesis of PLA [5,7]

Катализатором данной реакции выступает концентрированная серная кислота, стабилизато-ром-комплексообразователем — смесь 60% этидро-новой и 85% ортофосфорной кислот. Мольное соотношение перекиси водорода (60%) к молочной кислоте составляет 3,63:1,00; перекиси водорода

(50%) к молочной кислоте — 3,03:1,00. Реакция проводится следующим образом: к смеси перекиси водорода, серной, этидроновой и ортофосфорной кислот медленно (в течение 2-3 ч) при постоянном перемешивании добавляется молочная кислота. Температура синтеза 20-22 °С. Реактор перед синтезом выдерживается в 5% растворе этидроновой кислоты в течение 30-40 мин, просушивается и заполняется не более, чем на 50% от общего объема. В процессе синтеза реактор должен быть открыт.

Сразу после синтеза реакционную смесь раздели на 2 части, одну из которых поставили в холодильник, где постоянно поддерживалась температура +3 °С (кривая охлаждения приведена на рис. 2), и оставили для созревания.

Вторую часть оставили и наблюдали сильнейший разогрев реакционной смеси вплоть до вскипания (рис. 3) с постепенным увеличением газовыделения (кислород). Вскипевшую НМК охлаждали до +11 °С. Повторный разогрев смеси не наблюдался, газовыделение также прекратилось.

Поэтому после смешения всех реагентов и ввода молочной кислоты реакционную смесь необходимо сразу же охладить, либо проводить синтез в реакторе с постоянным охлаждением (предпочтительнее). Затем оставляют реакционную смесь для созревания при 20-22 °С (рис. 4-7).

105 100 95 90 к 85 а 80

rf 75 » 70

(J /0

У 65

I 60

<s 55 § 50 g 45

н о

ft и

40 35 30 25 20 15 10 5 0

« о

«

и и и

30 28 26 24 22 20 18 16 14 12 10 8 6 4 2

150 170 190 210 230 250 270 290 310 330 350 370 390 410 430 450 время охлаждения (после синтеза), мин

Рис.2. Кривая охлаждения образца НМК Fig. 2. Cooling curve of an PLA sample

-•-•— ~

t, 0C

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100110120130140150160170180190200210220230240250260270280290300 Рис.3. Зависимость температуры реакционной смеси от времени синтеза Fig. 3. Dependence of the temperature of the reaction mixture on the synthesis time

0

34 32 30 28 26 •24

оз 22 » 20 18 а| 16

а 14 оД2

о4

y = 32,171x»0-17

y = 0,095x + 10,647 ……………..’О

сут.

S3 8 6 4 2 0

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23

Рис.4. Созревание НМК на основе 60% Н2О2 при температуре 20-22 °С (1 — кривая Н2О2, 2 — кривая НМК) Fig.4. Ageing PLA based on 60% Н2О2 at 20-22 °С (1 — curve Н2О2, 2 — curve PLA)

е10

40 38 36 34 8 32 I 30 S 28 ^ 26 и 24

ие22 ан20

I 18 р

е16 tj 14 ос12 10 8 6 4 2 0

y = -0,3589x + 36,354

• 1

сут.

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23

Рис.5. Созревание НМК на основе 60% Н2О2 при температуре 6 °С (1 — кривая Н2О2, 2 — кривая НМК) Fig.5. Ageing PLA based on 60% Н2О2 at 6 °С (1 — curve Н2О2, 2 — curve PLA)

2

Из рис. 4 и 5 видно, что при 20-22 °С массовая доля НМК достигает 12-13% (Н2О2 при этом около 20% масс.), при 6 °С — массовая доля НМК достигает 9-10% (Н2О2 при этом около 30% масс.). Однако, предпочтительнее синтез проводить при комнатной температуре, поскольку перемещение НМК в помещение, где более высокая температура, требует выдерживания не менее 2-3 сут. для стабилизации массового содержания как НМК, так и перекиси водорода.

На рис. 6 и 7 представлены кривые созревания НМК, полученной из 50% перекиси водорода. Видно, что для созревания достаточно 16 сут., при этом содержание НМК достигает 10% масс., перекиси водорода 16 % масс. — созревание при 22 °С; содержание НМК около 9% масс. и перекиси водорода около 27% масс. — созревание при 6 °С.

Температура хранения НМК составляет 0 до + 25 °С. На конец 6-месячного цикла наблюде-

ний (6 мес. — это минимум срока годности для дез-средств) при температуре 20-22 °С содержание НМК составило 6,5-7,0% масс., что больше, чем у конкурирующих фирм-производителей. Полученные образцы НМК имеют плотность 1,13-1,15 г/см3, рН(1% масс. раствора) = 2,6.

2. Методика определения НМК При отработке методики титрования НМК опирались на результаты работ [14, 17-21], где приводится информация о титровании НУК.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

Колбы для титрования предварительно выдерживают в 5% растворе этидроновой кислоты в течение не менее 15 мин. В коническую колбу помещают 25 мл дистиллированной воды, закрывают предметным стеклом или крышкой. Колбу помещают на весы. При помощи пипет-дозатора добавляют 200-300 мкл пробы средства, сразу закрывают предметным стеклом или крышкой. Записывают массу добавленного средства с точностью до ±0,0001 г. Снимают колбу с весов и добавляют 25 мл

воды и 40 мл 4,5 моль/л серной кислоты, перемешивают. Набирают в стаканчик 10 мл 10% йодистого калия. Начинают титрование содержимого колбы перманганатом калия. Для интенсификации перемешивания (обесцвечивания) используют магнитную мешалку. Вначале допустимо добавление тит-ранта порциями по 5,0 мл, а затем порциями по 1,02,0 мл. При снижении скорости просветления добавлять титрант по 2-3 капли и титровать так до появления светло-розовой окраски, не исчезающей в

течение 30-35 с. Первое титрование выполняется как ориентировочное для оценки объема перманга-ната калия, который затрачивается на титрование. Общая продолжительность перманганатометриче-ского титрования не должна превышать 5 мин. Далее незамедлительно вливают предварительно подготовленный йодистый калий. Закрывают крышкой или предметным стеклом, ставят в темное место на 10 мин. Записывают объем израсходованного титранта (КМПО4).

30 28 26 24 822 § 20 ^ 18 «16 ¡14 8.12 S10 3 8 6 4 2 0

y = 0,0465x + 10,16 2

сут.

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 Рис.6. Созревание НМК на основе 50% Н2О2 при температуре 20-22 °С (1 — кривая Н2О2, 2 — кривая НМК) Fig.6. Ageing PLA based on 50% Н2О2 at 20-22 °С (1 — curve Н2О2, 2 — curve PLA)

1

y = -0,3002x + 31,812

34 32 30 28 26 24 22 20 I 18

I 16

a 14 £ 12 3 10 8 6 4 2 0

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23

Рис.7. Созревание НМК на основе 50% Н2О2 при температуре 6 °С (1 — кривая Н2О2, 2 — кривая НМК) Fig.7. Ageing PLA based on 50% Н2О2 at 6 °С (1 — curve Н2О2, 2 — curve PLA)

o4

y = 0,114x + 6,9735

сут.

Через 10 мин при помощи промывалки смывают желтые капли с горлышка колбы и титруют тиосульфатом натрия до светло-желтой окраски, добавив 3-4 капли крахмала, продолжают титрование до полного обесцвечивания раствора. Записывают объем израсходованного титранта (№28203). Массовую долю пероксида водорода (% масс.) и надмолочной кислоты (НМК, % масс.) рассчитывают по формулам:

W(H202) w(HMK) =

_ С(КМп04)-V(KMn04)Л,70

т ‘

C(Na2S203)-V(Na2S203)-5,303

где У(КМп04) — объем раствора марганцевокис-лого калия, израсходованного на титрование перекиси водорода, мл; С(КМп04) — точная нормальная концентрация марганцевокислого калия, н; У(Ка2820з) — объем раствора серноватистокис-

т

лого натрия С = 0,100 н, израсходованного на титрование надмолочной кислоты, мл; С(^2820з) -точная нормальная концентрация тиосульфата натрия, израсходованного на титрование надмо-лочной кислоты, н; т — масса навески пробы средства, г; 1,70 — масса-эквивалента пероксида водорода с учетом пересчета в % масс.; 5,303 — масса надмолочной кислоты с учетом пересчета в % масс.

Результат округляют до двух значащих цифр. За результат анализа принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений, относительное расхождение между которыми не превышает 5%. Воспроизводимость методики определения НМК была подтверждена в РУП «Научно-практический центр гигиены» (г. Минск).

3. Антимикробная концентрация дезинфицирующего средства на основе НМК

В табл. 1 приведены некоторые результаты испытаний средства на основе надмолочной кислоты под торговым названием «КАТЕЛОН 504» на антимикробную активность.

Таблица 1

Данные по антимикробной активности дезинфицирующих средств

Тест-культура Режим дезинфекции с помощью «КАТЕЛОН 504»

S. аш-eus АТСС 6538 200С; 5 мин; 0,0910% масс. № = 6,34

C. albicans АТСС 10231 200С; 5 мин; 0,273% масс. № = 5,98

A.brasiliensis ATCC 16404 200С; 5 мин; 2,50% масс. № = 5,25

Из табл. 1 видно, что «КАТЕЛОН 504» проявляет бактерицидную (5″. aureus), фунгицидную (C. albicans) активность, а также эффективен в отношении плесени (A.brasiliensis), при этом фактор редукции RF намного превышает 5 логарифмов. В настоящее время проводятся дальнейшие испытания средства на туберкулоцидную, вирулицидную, спороцидную активность, отрабатываются режимы стерилизации (на резиновых тест-объектах). Кроме того, расширено число штаммов по бактерицидной активности, а также подбираются режимы «холодной» дезинфекции (при 0 °С).

На антимикробную активность средство «КАТЕЛОН 504» испытывали в РУП «Научно-практический центр гигиены» (г. Минск).

4. Контроль концентрации рабочих растворов дезинфицирующего средства на основе НМК Как видно из табл. 1 , дезинфекция проводится не концентратом средства, а рабочими растворами, концентрацию которых также необходимо контролировать. Рабочие растворы средства готовят путем смешивания концентрата средства с водой, которая должна соответствовать требованиям СанПиН 10-124 РБ, СанПиН 2.1.4.559-96 или ГОСТ 2874-82), причем сначала заливается необходимое количество воды в емкость, а затем концентрат средства. Допустимо использование об-ратноосмотической воды или воды, прошедшей через ионообменную установку.

В коническую колбу помещают 25 мл воды, навеску рабочего раствора (необходимо титровать свежеприготовленные рабочие растворы), ориентируясь на данные табл. 2, закрывают предметным стеклом или крышкой. Записывают массу рабочего раствора с точностью до ±0,1, ±0,01 г или до ±0,001 г (в зависимости от массы навески раствора по табл. 2). Снимают колбу с весов, добавляют 25 мл воды, 40 мл 4,5 моль/дм3 серной кислоты и перемешивают. Титруют содержимое колбы перманганатом калия. Добавляют титрант порциями по 0,5 мл и перемешивают до обесцвечивания. При снижении скорости просветления добавляют титрант по 2-3 капли и титруют так до появления светло -розовой окраски, не исчезающей в течение 30-35 с. Первое титрование выполняется как ориентировочное для оценки объема перманганата калия, который затрачивается на титрование. Общая продолжительность перманганатометрического титрования не должна превышать 3 мин. Записывают объем израсходованного титранта (КМПО4).

Концентрация рабочих растворов в % об. рассчитывается по формуле:

С(КМп04) • У(КМп04) ■ 1,700 ю(Я202) =-

^раб.р-ра • Рконцентрат • ^(Н2°2)концентрат

где С(КМп04) — точная нормальная концентрация марганцевокислого калия, н; У(КМпО 4) — объем

Таблица 2

Данные для титрования рабочих растворов «КАТЕЛОН 504»

Концентрация рабочего раствора, % об. 0,05 0,1 0,5 0,7 1,0 5,0

Масса рабочего раствора, г 160,0180,0 80,0-95,0 15,0020,00 13,0015,00 8,00012,000 1,5002,000

раствора марганцевокислого калия C = 0,100 н, израсходованного на титрование перекиси водорода, мл; m — масса навески рабочего раствора, г; p концентрат -плотность концентрата средства «КАТЕЛОН 504», г/мл; ш(Н2О2)концентрат — массовая доля перекиси водорода в концентрате средства, в долях; 1,700 — коэффициент, свойственный данному методу.

Б пунктах 2 и 4 при описании методик указывается время на выполнение некоторых стадий титрования. Было замечено, что если придерживаться постоянного времени выполнения стадий титрования, то существенно повышается воспроизводимость результатов.

НМК теряет свою эффективность при рН больше 4,0, поэтому необходимо контролировать рН рабочих растворов, особенно с самыми низкими концентрациями. Если в них рН более 4,0, то подкислить разбавленной ортофосфорной кислотой с контролем рН.

По аналогии с НУК можно предположить несколько механизмов разложения НМК [1б]:

— гидролиз с образованием молочной кислоты и перекиси водорода;

— разложение на молочную кислоту и кислород;

— ускорение разложения под действием переходных металлов;

— разложение в слабокислой и в слабощелочной среде (рН = 5,5-10,2) с выделением кислорода, образованием перлактат-ионов.

БЫБОДЫ

Синтезирована надмолочная кислота с содержанием основного вещества 12-13% масс. Подобраны условия синтеза: катализатор — концен-

ЛИТЕРАТУРА

1. Aslam B., Wang W., Arshad M.I., Khurshid M., Muzammil S., Rasool M.H., Baloch Z. Antibiotic resistance: a rundown of a global crisis. Infect. Drug Resist. 2018. V. 11. P. 1645-1658. DOI: 10.2147/IDR.S173867.

2. Бахир В.М., Вторенко В.И., Леонов Б.И. Эффективность и безопасность химических средств для дезинфекции, предстерилизационной очистки и стерилизации. Дезинфекц. дело. 2003. № 1. С. 32-39.

3. Герасимов В.Н. Матер. Бсерос. науч.-практ. конф. «Актуальные вопросы теории и практики дезинфектологии». Москва. 2008. С. 97-99.

4. Alidjinou E.K., Sane F., Firquet S., Lobert P.-E., Hober D. Resistance of Enteric Viruses on Fomites. Intervirology. 2018. V. 61. P. 205-213. DOI: 10.1159/000448807.

5. Шабловский В.О., Тучковская А.В., Ивашина О.В., Рухля В.А., Пап О.Г. Композиционные пероксидные дезинфицирующие средства широкого спектра действия. Свиридовские чтения: сб. ст. Бып. 10. Минск: БГУ. 2014. С. 134-147.

6. Luukkonen T., Pehkonen S.O. Peracids in water treatment: а critical review. Critical Rev. Env. Sci. Tech. 2017. V. 47. N 1. Р. 1-39. DOI: 10.1080/10643389.2016.1272343.

трированная серная кислота, стабилизатор-ком-плексообразователь — смесь 60% этидроновой и 85% ортофосфорной кислот. Мольное соотношение перекиси водорода (60%) к молочной кислоте составляет 3,63:1,00; перекиси водорода (50%) к молочной кислоте — 3,03:1,00. Температура синтеза 20-22 °С. Синтез необходимо проводить в условиях постоянного охлаждения, т.к. с течением времени реакционная смесь вскипает. Продолжительность созревания надмолочной кислоты — 16 сут.

На конец 6-месячного цикла наблюдений при температуре 20-22 °С содержание НМК составило 6,5-7,0% масс., что больше, чем у конкурирующих фирм-производителей.

Разработана доступная методика определения концентрации НМК с помощью метода окислительно-восстановительного титрования, когда на первом этапе с помощью перманганата калия от-титровывается перекись водорода, а затем иодо-метрически определятся надмолочная кислота, что необходимо при составлении нормативной документации при выпуске соответствующей продукции. НМК проявила себя эффективно в отношении S. Аureus (RF = 6,34), C. Albicans (RF = 5,98), A.brasiliensis (RF = 5,25).

Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов, требующего раскрытия в данной статье.

The authors declare the absence a conflict of interest warranting disclosure in this article.

REFERENCES

1. Aslam B., Wang W., Arshad M.I., Khurshid M., Muzammil S., Rasool M.H., Baloch Z Antibiotic resistance: a rundown of a global crisis. Infect. Drug Resist. 2018. V. 11. P. 1645-1658. DOI: 10.2147/IDR. S173 867.

2. Bakhir V.M., Vtorenko V.I., Leonov B.I. Efficiency and safety of chemicals for disinfection, pre-sterilization cleaning and sterilization. Dezinfekts. Delo. 2003. N 1. P. 32-39 (in Russian).

3. Gerasimov V.N. Materials of the All-Russian. scientific-practical conf. «Topical issues theory and practice of disin-fectology». Moscow. 2008. P. 97-99 (in Russian).

4. Alidjinou E.K., Sane F., Firquet S., Lobert P.-E., Hober D. Resistance of Enteric Viruses on Fomites. Intervirology. 2018. V. 61. P. 205-213. DOI: 10.1159/000448807.

5. Shablovsky V.O., Tuchkovskaya A.V., Ivashina O.V., Rukhlya V.A., Pap O.G. Composite peroxide disinfectants of a wide spectrum of action. Sviridov readings: collection of articles. Art. Issue 10. Minsk: BGU. 2014. P. 134-147 (in Russian).

6. Luukkonen T., Pehkonen S.O. Peracids in water treatment: а critical review. Critical Rev. Env. Sci. Tech. 2017. V. 47. N 1. Р. 1-39. DOI: 10.1080/10643389.2016.1272343.

7. Baldry M.G., Fraser J.A.L. Industrial biocides. NY.: John Wiley and Sons. 2008. P. 91-116.

8. Malchesky P.S. Disinfection, sterilization and preservation. Philadelphia: Lippincott Williams and Wilkins. 2000. Р. 979-996.

9. Чижов А., Носик Н., Носик Д. Вирулицидная эффективность дезинфицирующих средств. Сравнительный анализ. М.: Эдитус. 2019. 56 с.

10. Kitis M. Disinfection of Wastewater with Peracetic Acid: A Review. Env. Int. 2004. V. 30(1). P. 47-55. DOI: 10.1016/S0160-4120(03)00147-8.

11. Skowron K., WaJecka-Zacharska E., Grudlewska K., Bialucha A. Biocidal Effectiveness of Selected Disinfectants Solutions Based on Water and Ozonated Water against Listeria monocytogenes Strains. Microorganisms. 2019. V. 7. P. 127-143. DOI: 10.3 390/microorganisms7050127.

12. Тетерева Г.А., Четвертнева И.А., Мовсумзаде Э.М., Севастьянова М.В. Возобновляемые природные сырьевые ресурсы, строение, свойства, перспективы применения. Изв. вузов. Химия и хим. технология. 2021. Т. 64. Вып. 9. С. 4-121. DOI: 10.6060/ivkkt.20216409.6465.

13. Vimont A., Fliss I., Jean J. Study of the virucidal potential of organic peroxyacids against norovirus on food-contact surfaces. Food Environ. Virol. 2015. N 7. Р. 49-57. DOI: 10.1007/s12560-014-9174-0.

14. Murashevych B., Stepanskyi D., Toropin V., Koshova I. Synthesis and antimicrobial properties of new polymeric materials with immobilized peroxyacid groups. ARPN J. Eng. App. Sci. 2020. V. 15. N 24. Р. 3090-3099.

15. Castiglione F., Baggioli A., Citterio A., Mele A., Raos G. Organic peracids: a structural puzzle for 17O NMR and Ab Initio chemical shift calculations. J. Phys. Chem. A. 2012. V. 116. P. 1814-1819. DOI:10.1021/jp210679y.

16. Baggioli A., Crescenzi O., Field M.J., Castiglionea F., Raos G. Computational 17O NMR spectroscopy of organic acidsand peracids: comparison of solvation models. Phys. Chem. Chem. Phys. 2013. V. 15. P. 1130-1140. D0I:10.1039/c2cp43021e.

17. Sode F. Analytical methods for peroxo acids — a review. Anal. methods. 2019. V. 11. P. 3372-3380. DOI:10.1039/C9AY00860H.

18. Sode F. Simultaneous determination of рeracetic acid and аcetic acid by titration with NaOH. Anal. methods. 2014. N 6. Р.2406-2409. DOI: 10.1039/C3AY41836G.

19. ГОСТ Р 56995-2016 «Дезинфектология и дезинфекционная деятельность. Химические дезинфицирующие средства и антисептики. Метод определения надуксусной кислоты в присутствии перекиси водорода. М.: Стандартинформ. 2016. 24 с.

20. Zhao X., Cheng K., Hao J., Liu D. Preparation of peracetic acid from hydrogen peroxide, part II: kinetics for spontaneous decomposition of peracetic acid in the liquid phase. J. Mol. Cat. A: Chem. 2008. V. 284. P.58-68. DOI: 10.1016/j.molcata.2008.01.003.

21. Chen Cheng, Haodong Li, Jinling Wang, Hualin Wang, Xuejing Yang. A review of measurement methods for peracetic acid (PAA). Front. Environ. Sci. Eng. 2020. V. 14(5). P. 87-97. DOI: 10.1007/s11783-020-1266-5.

7. Baldry M.G., Fraser J.A.L. Industrial biocides. NY.: John Wiley and Sons. 2008. P. 91-116.

8. Malchesky P.S. Disinfection, sterilization and preservation. Philadelphia: Lippincott Williams and Wilkins. 2000. P. 979-996.

9. Chizhov A., Nosik N., Nosik D. Virucidal efficacy of disinfectants. Comparative analysis. M.: Editus. 2019. 56 p. (in Russian).

10. Kitis M. Disinfection of Wastewater with Peracetic Acid: A Review. Env. Int. 2004. V. 30(1). P. 47-55. DOI: 10.1016/S0160-4120(03)00147-8.

11. Skowron K., WaJecka-Zacharska E., Grudlewska K., Bialucha A. Biocidal Effectiveness of Selected Disinfectants Solutions Based on Water and Ozonated Water against Listeria monocytogenes Strains. Microorganisms. 2019. V. 7. P. 127-143. DOI: 10.33 90/microorganisms7050127.

12. Teptereva G.A., Chetvertneva I.A., Movsumzade E.M., Sevastyanova M.V. Renewable natural raw materials, structure, properties, application prospects. ChemChemTech [Izv. Vyssh. Uchebn. Zaved. Khim. Khim. Tekhnol.]. 2021. V. 64. N 9. P. 4-121 (in Russian). DOI: 10.6060/ivkkt.20216409.6465.

13. Vimont A., Fliss I., Jean J. Study of the virucidal potential of organic peroxyacids against norovirus on food-contact surfaces. Food Environ. Virol. 2015. N 7. P. 49-57. DOI: 10.1007/s12560-014-9174-0.

14. Murashevych B., Stepanskyi D., Toropin V., Koshova I. Synthesis and antimicrobial properties of new polymeric materials with immobilized peroxyacid groups. ARPN J. Eng. App. Sci. 2020. V. 15. N 24. P. 3090-3099.

15. Castiglione F., Baggioli A., Citterio A., Mele A., Raos G. Organic peracids: a structural puzzle for 17O NMR and Ab Initio chemical shift calculations. J. Phys. Chem. A. 2012. V. 116. P. 1814-1819. DOI:10.1021/jp210679y.

16. Baggioli A., Crescenzi O., Field M.J., Castiglionea F., Raos G. Computational 17O NMR spectroscopy of organic acidsand peracids: comparison of solvation models. Phys. Chem. Chem. Phys. 2013. V. 15. P. 1130-1140. DOI:10.1039/c2cp43021e.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

17. Sode F. Analytical methods for peroxo acids — a review. Anal. Methods. 2019. V. 11. P. 3372-3380. DOI:10.1039/C9AY00860H.

18. Sode F. Simultaneous determination of peracetic acid and acetic acid by titration with NaOH. Anal. Methods. 2014. N 6. P.2406-2409. DOI: 10.1039/C3AY41836G.

19. GOST R 56995-2016 «Disinfectology and disinfection activities. Chemical disinfectants and antiseptics. Method for determination of peracetic acid in the presence of hydrogen peroxide. M.: Standartinform. 2016. 24 p. (in Russian).

20. Zhao X., Cheng K., Hao J., Liu D. Preparation of perace-tic acid from hydrogen peroxide, part II: kinetics for spontaneous decomposition of peracetic acid in the liquid phase. J. Mol. Cat. A: Chem. 2008. V. 284. P.58-68. DOI: 10.1016/j.molcata.2008.01.003.

21. Chen Cheng, Haodong Li, Jinling Wang, Hualin Wang, Xuejing Yang. A review of measurement methods for peracetic acid (PAA). Front. Environ. Sci. Eng. 2020. V. 14(5). P. 87-97. DOI: 10.1007/s11783-020-1266-5.

Поступила в редакцию 05.05.2021 Принята к опубликованию 17.12.2021

Received 05.05.2021 Accepted 17.12.2021