Обработчик технологических емкостей и тары должностная инструкция

1. Общие положения
1.1. Обработчик технологических емкостей и тары является рабочим _______________________ и подчиняется непосредственно _____________________

1.2. Обработчик технологических емкостей и тары должен знать:
— способы мойки технологических емкостей и тары водой, острым паром;
— правила и способы обработки тары раствором формалина и газообразным формалином;
— порядок применения щелочей, кислот;
— способы приготовления и применения моющих, дезинфицирующих средств;
— устройство и правила эксплуатации измерительных приборов, весов, электроклейма и других приспособлений;
— особенности обработки алюминиевой, железной, железобетонной и деревянной тары;
— характеристики опасных и вредных производственных факторов;
— указания по безопасному содержанию рабочего места;
— основные виды отклонений от нормального технологического режима и методы их устранения;
— действия, направленные на предотвращение аварийных ситуаций;
— требования к использованию средств защиты;
— способы и приемы безопасного выполнения работ;
— порядок извещения руководителя о всех недостатках, обнаруженных во время работы;
— порядок действий при возникновении аварий и ситуаций, которые могут привести к нежелательным последствиям;
— правила оказания первой (доврачебной) помощи пострадавшим при травмировании, отравлении и внезапном заболевании;
— правила внутреннего трудового распорядка;
— правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;
— ____________________________________

2. Обязанности
2.1. Обработчик технологических емкостей и тары перед началом рабочего дня:
— проходит в установленном порядке периодические медицинские осмотры;
— проходит в установленном порядке инструктаж по охране труда;
— надевает спецодежду и обувь;
— принимает рабочее место;
— подготавливает рабочее место и средства индивидуальной защиты;
— проверяет исправность оборудования, приспособлений и инструмента, ограждений, сигнализации, блокировочных и других устройств, защитного заземления, вентиляции, местного освещения и т.п.;
— ____________________________________

2.2. В процессе работы обработчик технологических емкостей и тары:
— соблюдает требования личной гигиены и производственной санитарии;
— соблюдает правила использования технологического оборудования, приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнения работ; немедленно ставит в известность непосредственного руководителя о всех недостатках, обнаруженных во время работы;
— оказывает первую (доврачебную) помощь пострадавшим при травмировании, отравлении в аварийных ситуациях и внезапном заболевании;
— ____________________________________

2.3. В течение рабочего дня обработчик технологических ем костей и тары:
— ведет процесс обработки технологических емкостей и тары с обеспечением внутренней биологической чистоты;
— осуществляет мойку, замачивание, пропарку различных технологических емкостей вручную и на машинах;
— производит стерилизацию тары пароформалиновой смесью и другими антисептиками, дегазацию аммиаком;
— выполняет очистку, мойку наружной и внутренней поверхностей бочек, емкостей и другой тары горячей и холодной водой, щелочным или кислотным раствором, поверхностно-активными веществами и антисептиками;
— производит окуривание;
— осуществляет контроль за правильностью осмолки и защитных покрытий;
— производит отбор промывных вод;
— удаляет пивной камень с алюминиевых емкостей;
— проверяет наличие в бочках посторонних запахов, устраняет их;
— изготавливает фитили;
— измеряет емкости взвешиванием, мерниками или другими измерительными приборами, ведет учет результатов измерений;
— удаляет старые и наносит новые трафареты и клейма;
— подкатывает и обрабатывает бочки;
— приготавливает дезинфицирующие растворы;
— обрабатывает шканты, пробки;
— производит очистку, побелку фундаментов технологических емкостей, уборку и дезинфекцию помещений;
— ____________________________________

2.4. Обработчик технологических емкостей и тары в конце рабочего дня:
— осуществляет уборку рабочего места;
— сдает спецодежду и обувь на сушку, стирку;
— сдает рабочее место;
— ____________________________________

3. Ответственность
3.1. Обработчик технологических емкостей и тары привлекается к дисциплинарной ответственности в соответствии со статьей 192 Трудового кодекса РФ за:
— некачественное и несвоевременное исполнение работ и обязанностей, перечисленных в настоящей инструкции;
— незнание документов и материалов, перечисленных в настоящей инструкции;
— ____________________________________

3.2. Обработчик технологических емкостей и тары несет материальную ответственность за обеспечение сохранности вверенных ему товарно-материальных ценностей.
3.3. Обработчик технологических емкостей и тары за совершение правонарушений в процессе своей деятельности в зависимости от их характера и последствий несет гражданско-правовую, административную и уголовную ответственность в порядке, установленном законодательством.
3.4. ___________________________________

Общие профессии производств пищевой продукции

Должностные инструкцииРабочие специальности
Содержание разделаТиповая должностная инструкция Обработчика технологических емкостей и тары 3-го разряда

Должность: Обработчик технологических емкостей и тары 3-го разряда

Подразделение: _________________________

1. Общие положения:

Подчиненность:
• Обработчик технологических емкостей и тары 3-го разряда непосредственно подчиняется ……………………
• Обработчик технологических емкостей и тары 3-го разряда выполняет указания           
  …………………………………………….

(указания этих работников вы выполняются только в
том случае, если они не противоречат указаниям непосредственного руководителя).

Замещение:

• Обработчик технологических емкостей и тары  3-го разряда замещает………………………………………………………………………
• Обработчика технологических емкостей и тары  3-го разряда замещает …………………………………………………………………….

Прием и освобождение от должности:
Обработчик технологических емкостей и тары  назначается на должность и освобождается от должности руководителем
отдела по согласованию с руководителем подразделения.

2. Требования к квалификации:

Должен знать:
• способы мойки технологических емкостей и тары водой, острым паром
• правила и способы обработки тары раствором формалина и газообразным формалином
• порядок применения щелочей, кислот
• способы приготовления и применения моющих, дезинфицирующих средств
• устройство и правила эксплуатации измерительных приборов, весов, электроклейма и других применяемых приспособлений
• особенности и способы обработки алюминиевой, железной, железобетонной и деревянной тары.

3. Должностные обязанности:

• Ведение процесса обработки технологических емкостей, крупных резервуаров-хранилищ и другой тары для обеспечения внутренней биологической чистоты.
• Мойка, замачивание, пропарка различных технологических емкостей вручную и на специальных машинах.
• Стерилизация тары пароформалиновой смесью и другими антисептиками, дегазация аммиаком.
• Очистка, мойка наружной и внутренней поверхности бочек, емкостей и другой тары горячей и холодной водой, щелочным или кислотным раствором, поверхностно-активными веществами и антисептиками; окуривание.
• Отбор промывных вод.
• Удаление пивного камня с алюминиевых емкостей.
• Проверка наличия в бочках посторонних запахов, устранение их.
• Определение герметичности резервуаров.
• Изготовление фитилей.
• Измерение емкостей взвешиванием, мерниками или другими измерительными приборами, запись результатов измерений.
• Удаление старого и нанесение нового трафарета, клейма.
• Подкатка и обработка бочек.
• Очистка, побелка фундамента технологических емкостей, уборка и дезинфекция помещений.
• Приготовление дезинфицирующих растворов.
• Обработка шкантов, пробок.

стр. 1 Должностная инструкция Обработчик технологических емкостей и тары

стр. 2 Должностная инструкция Обработчик технологических емкостей и тары

4. Права

• Обработчик технологических емкостей и тары имеет право давать подчиненным ему сотрудникам поручения, задания по кругу вопросов, входящих в его функциональные обязанности.
• Обработчик технологических емкостей и тары имеет право контролировать выполнение производственных заданий, своевременное выполнение отдельных поручений подчиненными ему сотрудниками.
• Обработчик технологических емкостей и тары имеет право запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам своей деятельности и деятельности подчиненных ему сотрудников.
• Обработчик технологических емкостей и тары имеет право взаимодействовать с другими службами предприятия по производственным и другим вопросам, входящим в его функциональные обязанности.
• Обработчик технологических емкостей и тары имеет право знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися деятельности Подразделения.
• Обработчик технологических емкостей и тары имеет право предлагать на рассмотрение руководителя предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей Должностной инструкцией обязанностями.
• Обработчик технологических емкостей и тары имеет право выносить на рассмотрения руководителя предложения о поощрении отличившихся работников, наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.
• Обработчик технологических емкостей и тары имеет право докладывать руководителю обо всех выявленных нарушениях и недостатках в связи с выполняемой работой.

5. Ответственность

• Обработчик технологических емкостей и тары несет ответственность за ненадлежащее исполнение или неисполнение
  своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией
  — в пределах, определенных трудовым законодательством Российской Федерации.
• Обработчик технологических емкостей и тары несет ответственность за нарушение правил и положений, регламентирующих
  деятельность предприятия.
• При переходе на другую работу или освобождении от должности Обработчик технологических емкостей и тары ответственен
  за надлежащую и своевременную сдачу дел лицу, вступающему в настоящую должность,
  а в случае отсутствия такового, лицу его заменяющему или непосредственно
  своему руководителю. 
• Обработчик технологических емкостей и тары несет ответственность за правонарушения, совершенные в процессе осуществления
  своей деятельности, — в пределах, определенных действующим административным,
  уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.
• Обработчик технологических емкостей и тары несет ответственность за причинение материального ущерба — в пределах,
  определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской
  Федерации. 
• Обработчик технологических емкостей и тары несет ответственность за соблюдение действующих инструкций, приказов
  и распоряжений по сохранению коммерческой тайны и конфиденциальной информации.
• Обработчик технологических емкостей и тары несет ответственность за выполнение правил внутреннего распорядка,
  правил ТБ и противопожарной безопасности.

Настоящая должностная инструкция разработана в соответствии с (наименование, номер и дата документа)

Руководитель структурного 

подразделения: 

_______________      ________________________
00.00.00г.

(подпись)                        фамилия, инициалы 

СОГЛАСОВАНО:

Начальник юридического отдела:

_______________      ________________________
00.00.00г.

(подпись)                        фамилия, инициалы 

С инструкцией ознакомлен:

_______________      ________________________
00.00.00г.

     (подпись)                        фамилия, инициалы 

Данная должностная инструкция переведена автоматически. Обратите внимание, автоматический перевод не дает 100% точности, поэтому в тексте могут быть незначительные ошибки перевода.

Скачать в виде DOC файла

Предисловие к должностной инструкции

0.1. Документ вступает в силу с момента утверждения.

0.2. Разработчик документа: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.

0.3. Документ согласован: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.

0.4. Периодическая проверка данного документа производится с интервалом, не превышающим 3 года.

1. Общие положения

1.1. Должность «Обработчик технологических емкостей и тары 3-го разряда» относится к категории «Рабочие».

1.2. Квалификационные требования — базовое общее среднее образование и минимальная профессиональная подготовка непосредственно на производстве и инструктаж. Повышение квалификации. Стаж работы по профессии обработчика технологических емкостей и тары 2 разряда — не менее 1 года. 

1.3. Знает и применяет в деятельности:
      — способы мытья технологических емкостей и тары водой, острым паром;
      — правила и способы обработки тары раствором формалина и газообразным формалином;
      — порядок использования щелочей, кислот;
      — способы приготовления, использование моющих, дезинфицирующих средств;
      — устройство и правила эксплуатации измерительных приборов, весов, електротавра и других устройств;
      — особенности обработки алюминия, железной, железобетонной и деревянной тары.

1.4. Обработчик технологических емкостей и тары 3-го разряда назначается на должность и освобождается от должности приказом по организации (предприятию/учреждению).

1.5. Обработчик технологических емкостей и тары 3-го разряда подчиняется непосредственно _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .

1.6. Обработчик технологических емкостей и тары 3-го разряда руководит работой _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .

1.7. Обработчик технологических емкостей и тары 3-го разряда во время отсутствия, замещается лицом, назначенным в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее выполнение возложенных на него обязанностей.

2. Характеристика работ, задачи и должностные обязанности

2.1. Обрабатывает технологические емкости и тару, обеспечивает внутреннюю микробиологическую чистоту.

2.2. Моет, замачивает, пропаривает технологические емкости, бочки и другую тару вручную и на машинах.

2.3. Стерилизует тару пароформалиновой смесью и другими антисептиками, дегазирует аммиаком.

2.4. Очищает, моет внешние и внутренние поверхности бочек, емкостей и другой тары горячей и холодной водой, щелочным и кислотным раствором, поверхностно-активными веществами и антисептиками, обкуривает; проверяет правильность обсмолювання и защитное покрытие.

2.5. Отбирает промывные воды.

2.6. Устраняет пивной камень из емкостей.

2.7. Проверяет наличие в бочках посторонних запахов, устраняет их, споласкивает.

2.8. Измеряет емкости взвешиванием, мерниками или другими измерительными приборами, записывает результаты измерений.

2.9. Удаляет старый и наносит новый трафарет, клеймо.

2.10. Подкатывает и откатывает бочки.

2.11. Очищает, вапнує фундаменты технологических емкостей, убирает и дезинфицирует помещения.

2.12. Готовит дезинфицирующие растворы.

2.13. Обрабатывает шканты, пробки.

2.14. Знает, понимает и применяет действующие нормативные документы, касающиеся его деятельности.

2.15. Знает и выполняет требования нормативных актов об охране труда и окружающей среды, соблюдает нормы, методы и приемы безопасного выполнения работ.

3.1. Обработчик технологических емкостей и тары 3-го разряда имеет право предпринимать действия для предотвращения и устранения случаев любых нарушений или несоответствий.

3.2. Обработчик технологических емкостей и тары 3-го разряда имеет право получать все предусмотренные законодательством социальные гарантии.

3.3. Обработчик технологических емкостей и тары 3-го разряда имеет право требовать оказание содействия в исполнении своих должностных обязанностей и осуществлении прав.

3.4. Обработчик технологических емкостей и тары 3-го разряда имеет право требовать создание организационно-технических условий, необходимых для исполнения должностных обязанностей и предоставление необходимого оборудования и инвентаря.

3.5. Обработчик технологических емкостей и тары 3-го разряда имеет право знакомиться с проектами документов, касающимися его деятельности.

3.6. Обработчик технологических емкостей и тары 3-го разряда имеет право запрашивать и получать документы, материалы и информацию, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей и распоряжений руководства.

3.7. Обработчик технологических емкостей и тары 3-го разряда имеет право повышать свою профессиональную квалификацию.

3.8. Обработчик технологических емкостей и тары 3-го разряда имеет право сообщать обо всех выявленных в процессе своей деятельности нарушениях и несоответствиях и вносить предложения по их устранению.

3.9. Обработчик технологических емкостей и тары 3-го разряда имеет право ознакамливаться с документами, определяющими права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей.

4. Ответственность

4.1. Обработчик технологических емкостей и тары 3-го разряда несет ответственность за невыполнение или несвоевременное выполнение возложенных настоящей должностной инструкцией обязанностей и (или) неиспользование предоставленных прав.

4.2. Обработчик технологических емкостей и тары 3-го разряда несет ответственность за несоблюдение правил внутреннего трудового распорядка, охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

4.3. Обработчик технологических емкостей и тары 3-го разряда несет ответственность за разглашение информации об организации (предприятии/учреждении), относящейся к коммерческой тайне.

4.4. Обработчик технологических емкостей и тары 3-го разряда несет ответственность за неисполнение или ненадлежащее исполнение требований внутренних нормативных документов организации (предприятия/учреждения) и законных распоряжений руководства.

4.5. Обработчик технологических емкостей и тары 3-го разряда несет ответственность за правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством.

4.6. Обработчик технологических емкостей и тары 3-го разряда несет ответственность за причинение материального ущерба организации (предприятию/учреждению) в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством.

4.7. Обработчик технологических емкостей и тары 3-го разряда несет ответственность за неправомерное использование предоставленных служебных полномочий, а также использование их в личных целях.

───────────────────────────────
     (наименование организации)

                                            УТВЕРЖДАЮ

              ИНСТРУКЦИЯ
                                            ───────────────────────────────
                                               (наименование должности)

00.00.0000                    N 000

                                            ──────────    ─────────────────
                                             (подпись)        (инициалы,
                                                               фамилия)

     Обработчика технологических            00.00.0000
           емкостей и тары

                            1. Общие положения

    1.1.  Обработчик  технологических  емкостей  и  тары является рабочим и
подчиняется непосредственно _________________ ____________________________.
                                 (наименование должности руководителя)

1.2. Обработчик технологических емкостей и тары должен знать:
— способы мойки технологических емкостей и тары водой, острым паром;
— правила и способы обработки тары раствором формалина и газообразным формалином;
— порядок применения щелочей, кислот;
— способы приготовления и применения моющих, дезинфицирующих средств;
— устройство и правила эксплуатации измерительных приборов, весов, электроклейма и других применяемых приспособлений;
— особенности и способы обработки алюминиевой, железной, железобетонной и деревянной тары;
— требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ;
— производственную сигнализацию;
— правила пользования средствами индивидуальной защиты;
— требования по рациональной организации труда на рабочем месте;
— порядок извещения руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
— правила оказания первой (доврачебной) помощи пострадавшим при травмировании, отравлении и внезапном заболевании;
— Правила внутреннего трудового распорядка;
— правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;
    — _________________ _______________________ ________________________.
          (виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.3. _________________ _______________________ _______________________.

2. Обязанности

2.1. Перед началом рабочего дня (смены) обработчик технологических емкостей и тары:
1) проходит в установленном порядке предсменный (профилактический) медицинский осмотр;
2) получает производственное задание;
3) проходит при необходимости инструктаж по охране труда;
4) принимает смену;
5) проверяет исправность приспособлений, инструмента, инвентаря и т.п., средств индивидуальной защиты;

    6) _________________ _______________________ _______________________.
                             (иные обязанности)
2.2. В процессе работы обработчик технологических емкостей и тары:
1) выполняет работу, по которой проинструктирован и допущен к работе;
2) использует спецодежду, спецобувь и другие средства индивидуальной защиты;
3) получает указания от непосредственного руководителя по выполнению задания, безопасным приемам и методам производства работы;
4) соблюдает правила использования технологического оборудования, приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнения работ;
5) немедленно ставит в известность непосредственного руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
6) соблюдает требования личной гигиены и производственной санитарии;
    7) _________________ _______________________ _______________________.
                             (иные обязанности)
2.3. В течение рабочего дня (смены) обработчик технологических емкостей и тары:
1) ведет процесс обработки технологических емкостей, крупных резервуаров-хранилищ и другой тары для обеспечения внутренней биологической чистоты;
2) производит мойку, замачивание, пропарку различных технологических емкостей вручную и на специальных машинах;
3) осуществляет стерилизацию тары пароформалиновой смесью и другими антисептиками, дегазацию аммиаком;
4) производит очистку, мойку наружной и внутренней поверхностей бочек, емкостей и другой тары горячей и холодной водой, щелочным или кислотным раствором, поверхностно-активными веществами и антисептиками;
5) выполняет окуривание;
6) проводит отбор промывных вод;
7) удаляет пивной камень с алюминиевых емкостей;
осуществляет проверку наличия в бочках посторонних запахов, устраняет их;
9) определяет герметичность резервуаров;
10) изготавливает фитили;
11) измеряет емкости взвешиванием, мерниками или другими измерительными приборами, записывает результаты измерений;
12) удаляет старый и наносит новый трафарет, клеймо;
13) выполняет подкатку и обработку бочек;
14) производит очистку, побелку фундамента технологических емкостей, уборку и дезинфекцию помещений;
15) приготавливает дезинфицирующие растворы;
16) обрабатывает шканты, пробки;
    17) _________________ _______________________ ______________________.
                             (иные обязанности)
2.4. В конце рабочего дня (смены) обработчик технологических емкостей и тары:
1) приводит в надлежащее состояние приспособления, инструмент, передает их на хранение;
2) удаляет грязь со спецодежды и спецобуви, при необходимости помещает на сушку и хранение;
3) сдает установленную отчетность;
4) производит осмотр (самоосмотр);
5) сдает смену;
    6) _________________ _______________________ _______________________.
                             (иные обязанности)

3. Права

При выполнении своих обязанностей обработчик технологических емкостей и тары обладает трудовыми правами, предусмотренными заключенным с работником трудовым договором, Правилами внутреннего трудового распорядка, локальными нормативными актами, Трудовым кодексом Российской Федерации и иными актами трудового законодательства.

4. Ответственность

4.1. Обработчик технологических емкостей и тары привлекается к дисциплинарной ответственности в соответствии со статьей 192 Трудового кодекса Российской Федерации за ненадлежащее исполнение по его вине обязанностей, перечисленных в настоящей инструкции.
4.2. Обработчик технологических емкостей и тары несет материальную ответственность за обеспечение сохранности вверенных ему товарно-материальных ценностей.
4.3. Обработчик технологических емкостей и тары за совершение правонарушений в процессе своей деятельности в зависимости от их характера и последствий привлекается к гражданско-правовой, административной и уголовной ответственности в порядке, установленном законодательством.
4.4. _________________ _______________________ _______________________.

5. Заключительные положения

    5.1.      Настоящая      инструкция      разработана      на     основе
Тарифно-квалификационных      характеристик      профессии      «Обработчик
технологических      емкостей     и     тары     3     разряда»     (Единый
тарифно-квалификационный  справочник  работ и профессий рабочих. Выпуск 48.
Раздел:  «Общие  профессии  производств  пищевой  продукции»,  утвержденный
Постановлением   Минтруда   Российской   Федерации  от  05.03.2004  N  32),
_________________ ____________________________.
     (реквизиты иных актов и документов)
    5.2.  Ознакомление работника с настоящей инструкцией осуществляется при
приеме на работу (до подписания трудового договора).
    Факт  ознакомления  работника  с  настоящей  инструкцией подтверждается
_________________ _______________________ _______________________ _______
(росписью в листе ознакомления, являющемся неотъемлемой частью настоящей
_________________ _______________________ _______________________ _______
     инструкции (в журнале ознакомления с инструкциями); в экземпляре
_________________ _______________________ _______________________ ______.
           инструкции, хранящемся у работодателя; иным способом)
    5.3. _________________ _______________________ _____________________.

Наименование организации                          УТВЕРЖДАЮ
РАБОЧАЯ ИНСТРУКЦИЯ                                Наименование должности
                                                 руководителя организации
_________ N ___________                           Подпись     Расшифровка
                                                             подписи
Место составления                                 Дата
ОБРАБОТЧИКУ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ
    ЕМКОСТЕЙ И ТАРЫ
     (3-Й РАЗРЯД)

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1. Обработчик технологических емкостей и тары принимается на работу и увольняется с работы приказом руководителя организации по представлению ______________________________________________________________.

2. Обработчик технологических емкостей и тары подчиняется ____________________________________________________________________________.

3. В своей деятельности обработчик технологических емкостей и тары руководствуется:

— уставом организации;

— правилами трудового распорядка;

— приказами и распоряжениями руководителя организации (непосредственного руководителя);

— настоящей рабочей инструкцией.

4. Обработчик технологических емкостей и тары должен знать:

— способы мойки технологических емкостей и тары водой, острым паром;

— правила и способы обработки тары раствором формалина и газообразным формалином;

— порядок применения щелочей, кислот;

— способы приготовления и применения моющих, дезинфицирующих средств;

— устройство и правила эксплуатации измерительных приборов, весов, электроклейма и других приспособлений;

— особенности обработки алюминиевой, железной, железобетонной и деревянной тары.

2. ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ

5. Обработчику технологических емкостей и тары поручается:

5.1. Ведение процесса обработки технологических емкостей, крупных резервуаров-хранилищ и другой тары с обеспечением внутренней биологической чистоты.

5.2. Мойка, замачивание, пропарка различных технологических емкостей вручную и на машинах.

5.3. Стерилизация тары пароформалиновой смесью и другими антисептиками, дегазация аммиаком.

5.4. Очистка, мойка наружной и внутренней поверхности бочек, емкостей и другой тары горячей и холодной водой, щелочным или кислотным раствором, поверхностно-активными веществами и антисептиками; окуривание.

5.5. Контроль за правильностью осмолки и защитных покрытий.

5.6. Отбор промывных вод.

5.7. Удаление пивного камня с алюминиевых емкостей.

5.8. Проверка наличия в бочках посторонних запахов, устранение их.

5.9. Определение герметичности резервуаров.

5.10. Изготовление фитилей.

5.11. Измерение емкостей взвешиванием, мерниками или другими измерительными приборами, запись результатов измерений.

5.12. Удаление старого и нанесение нового трафарета, клейма.

5.13. Подкатка и обработка бочек.

5.14. Очистка, побелка фундаментов технологических емкостей, уборка и дезинфекция помещений.

5.15. Приготовление дезинфицирующих растворов.

5.16. Обработка шкантов, пробок.

3. ПРАВА

6. Обработчик технологических емкостей и тары имеет право:

6.1. Требовать прохождения периодических инструктажей по охране труда.

6.2. Иметь необходимые для работы инструкции, инструмент, индивидуальные средства защиты и требовать от администрации обеспечения ими.

6.3. Знакомиться с правилами внутреннего трудового распорядка и коллективным договором.

6.4. Вносить предложения по совершенствованию технологии работы.

     6.5. ________________________________________________________________.
                   (иные права с учетом специфики организации)

4. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

7. Обработчик технологических емкостей и тары несет ответственность:

7.1. За неисполнение (ненадлежащее исполнение) своей работы, в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Республики Беларусь.

7.2. За совершенные в процессе осуществления своей деятельности правонарушения — в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Республики Беларусь.

7.3. За причинение материального ущерба — в пределах, определенных действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством Республики Беларусь.

Наименование должности
руководителя структурного
подразделения                     _________         _______________________
                                  Подпись            Расшифровка подписи
Визы
С рабочей инструкцией             _________         _______________________
ознакомлен                         Подпись            Расшифровка подписи
                                                   _______________________
                                                             Дата

КОММЕНТАРИИ:

При обработке пробок — 2-й разряд.

Рабочая инструкция разработана в соответствии с Единым тарифно-квалификационным справочником работ и профессий рабочих (Выпуск 48), Раздел: Общие профессии производств пищевой продукции), утвержденным постановлением Министерства труда Республики Беларусь от 30 ноября 1998 г. N 99.

Данная инструкция является примерной. Она может применяться как основа при разработке соответствующей инструкции работника с учетом специфики деятельности организации.