Как правильно пользоваться спиртометром: инструкция и тонкости
Содержание
- 1. Устройство и принцип работы
- 2. Правила и нюансы использования
- 3. Инструкция по использованию
- 4. Где купить недорого?
Спиртомер — один из видов ареометров, с помощью которого самогонщики измеряют крепость своего напитка. Чтобы показания были корректными, им нужно уметь правильно пользоваться. Несмотря на кажущуюся простоту устройства, нюансов по его использованию достаточно. Прочитайте рекомендации ниже, чтобы убедиться, что вы ничего не упускаете.
В быту чаще всего применяются бытовые и модели АСП-3. Именно про них мы и поговорим.
Устройство и принцип работы
Большинство моделей (за редкими исключениями) выполнены в виде стеклянного поплавка с закрепленным в нижней части грузом. На верхней части, более узкой, закреплена проградуированная шкала.
Принцип работы основан на законе Архимеда, согласно которому на погруженное в жидкость (или газ) тело действует выталкивающая сила, равная весу жидкости в объеме тела.
По сути спиртомер измеряет не крепость, а плотность спиртосодержащей жидкости, которая в зависимости от концентрации спирта может быть различной.
Иначе говоря, даже если погрузить спиртомер в жидкую среду без алкоголя, он все равно покажет определенную крепость, но она, конечно, будет некорректной. Именно поэтому для получения правильных показаний при измерении нужно соблюдать некоторые правила и условия. Подробнее поговорим о них ниже.
Правила и нюансы использования спиртомера
- Большинство современных спиртометров настроены для работы при температуре 20°С (+-0,5°С). Поэтому перед измерением приведите температуру жидкости к нужному показателю, иначе показания устройства будут искажены. Погрешность может достигать 7%.
- Перед измерением тщательно проверяйте спиртометр на целостность: на нем не должно быть трещин и других визуальных дефектов. Также на поверхности недопустима пыль, жир или грязь. Перед погружением он должен быть идеально сухим и чистым.
- Все спиртомеры (за исключением оптического, винного и электродного) рассчитаны на измерение крепости водно-спиртового раствора. Прочие любые примеси (сахар, масла, дубильные вещества) изменят плотность жидкости и исказят показания устройства. Учитывайте это при измерении.
- Следите, чтобы во время измерения спиртомер не касался стенок сосуда.
- Для большей точности проводите измерение несколько раз и берите за основу среднее значение.
- Используйте спиртомер, который подходит для измерения крепости напитка. Например, модели АСП-3 состоят из 3 укомплектованных устройств, каждый из которых работает в своем диапазоне: 0-40°, 40-70°, 70-100°. Если в жидкость крепостью 85° попытаться установить ареометр 0-40°, он просто утонет.
Инструкция по использованию
- Разбавить самогон водой, если нужно (например, после первой перегонки). Подождать 5-10 минут, пока не успокоится химическая реакция. В этот момент жидкость сильно нагревается, что может сбить показания ареометра.
- Измерить температуру измеряемой жидкости. Довести ее до рекомендуемой — 20°С. Если нет возможности, воспользуйтесь калькулятором коррекции показаний ареометра или таблицей коррекции показаний ареометра ниже.
- Перелить измеряемую жидкость в отдельную емкость: стакан, мензурку, мерный цилиндр.
- Достать спиртомер из упаковки, протереть его от пыли и жировых пятен.
- Осторожно погрузить спиртомер в жидкость, подождать пока он зафиксируется. Снять показания.
|
Температура/ крепость |
5°С |
10°С |
15°С |
20°С |
25°С |
30°С |
35°С |
|
20-60° |
+6% |
+4% |
+2% |
— |
-2% |
-4% |
-6% |
|
65-80° |
+5% |
+3% |
+2% |
— |
-1% |
-3% |
-5% |
|
80-100° |
+4% |
+3% |
+1% |
— |
-1% |
-3% |
-4% |
При снятии измерений глаза должны находиться на одном уровне с жидкостью. Показания следует снимать по верхней или нижней кромке жидкости в зависимости от настройки устройства. В инструкции этот момент должен быть прописан.
Ареометр не должен касаться стенок сосуда
Где купить недорого спиртомер?
Все виды ареометра моделей АСП-3 вы сможете купить на сайте нашего интернет-магазина. Переходите по ссылкам ниже, знакомьтесь с товаром и оформляйте заказ.
Купить ареометр АСП-3, 0–40°
Купить ареометр АСП-3, 40–70°
Купить ареометр АСП-3, 70–100°
Купить набор ареометров АСП-3
Купить спиртомер бытовой
Материал не является рекламой алкогольной продукции.
Прочитали: 44856
22.07.2020
Вам может понадобиться
На покупку этих и других товаров в нашем магазине мы дарим вам приветственный бонус — 200 рублей!
-
Виномер-сахаромер
Прибор для точного определения процентного содержания спирта и сахара в напитках. Диапазон измерений: сахар: 0-25% спирт: 0-12%.
-
Ареометр АСП-3, 0–40°
Профессиональный прибор для определения крепости алкоголя с точностью до 1%. Диапазон измерений — 0-40°.
-
Ареометр АСП-3, 40–70°
Профессиональный ареометр для определения крепости алкоголя с точностью до 1°. Диапазон измерений — 40-70°.
-
Ареометр АСП-3, 70–100°
Профессиональный ареометр для определения крепости алкоголя с точностью до 1°. Диапазон измерений — 70-100°.
-
Вам может быть интересно
-
Как очистить самогон активированным углем
Инструкция по применению: как полностью очистить самогон от сивушных масел активированным кокосовым или берёзовым углём.
-
Какие дрожжи выбрать для браги
Советы по выбору спиртовых дрожжей: для сахарной, фруктовой и зерновых браг, турбо дрожжи. Какие дрожжи не стоит покупать.
-
Как правильно гнать самогон на аппарате
Как правильно гнать самогон: подробная и универсальная инструкция по технике перегонки браги в самогон на разных типах аппаратов
Также как и мы ценишь натуральные напитки?
Укажи свой email и получай раз в неделю наши новинки: скидки, рецепты, распродажи и обучающие мастер-классы.
И наполседок, тебе подарок — 200 ₽ на любые покупки в магазине!
Получи на почту секреты опытных самогонщиков
Покупай дешевле на 25%.
Вари правильно и без ошибок.
На ваш почтовый ящик пришло письмо с подтверждением рассылки.
Подтвердите, что согласны получать новости о распродажах и акциях в нашем магазине.
Большинство фантастических результатов новичков, например, выгнал самогон 98 градусов, или в активно бродившей и отыгравшей браге 0% спирта, объясняются неправильным применением измерительных устройств. Если опустить ареометр в любую жидкость, не содержащую спирта, прибор всё равно покажет определённое значение крепости, поскольку выдает результат, основываясь на плотности. Я расскажу, как пользоваться спиртометром, чтобы всегда получать верные значения. Несмотря на внешнюю примитивность и простоту конструкции, нюансов в работе много.
Спиртомер – это один из видов ареометра (устройства, измеряющего плотность жидкостей), предназначенный для определения количества этилового спирта в растворе, состоящем из спирта и воды без других примесей, способных повлиять на плотность.
Большинство моделей изготовлены в виде стеклянного поплавка, широкая нижняя часть которого заполнена грузом из дроби и залита смолой (в некоторых моделях используется ртуть), а верхняя узкая часть содержит бумажную шкалу с делениями.
Виды спиртометров
Лабораторный – профессиональный ареометр для определения крепости раствора с высокой долей точности. В России самыми популярными спиртометрами этого типа, соответствующими ГОСТ 18481-81, являются наборы АСП-1 (11 штук в комплекте), АСП-2 (18 штук), АСП-3 (3 штуки) с разной градацией.
Большинство опытных самогонщиков использует комплект АСП-3, имеющий цену деления шкалы 1%. Набор состоит из трех ареометров: 0-40%, 40-70% и 70-100%. Для приготовления домашнего алкоголя этого достаточно. У АСП-1 и АСП-2 градация 0,1%.
Бытовой – спиртометр для измерения крепости спирта, водки или самогона в домашних условиях. Обычно состоит из одного устройства, работающего в диапазоне 0-96%. От лабораторных аналогов отличается меньшей точностью. При соблюдении всех условий проведения замера погрешность составляет до 0,5%. Подходит начинающим самогонщикам.
Цифровой (электронный) – работает по другому алгоритму, чем традиционные ареометры. Отличается высокой точностью показаний и быстротой реакции датчика. Дополнительно большинство устройств оснащено термометром. Недостаток – высокая цена.
Оптический – используется для определения концентрации спирта в многокомпонентном растворе (вода, этиловый спирт и другие добавки). Подходит для вин и ликеров. Работает по специальному алгоритму, но в более узком диапазоне (обычно от 0 до 25 или 40 градусов).
Для измерения достаточно поместить одну каплю материала на специальную призму, затем посмотреть результат через окуляр. Оптические ареометры стоят дорого, но дополнительно показывают концентрацию сахара в жидкости.
Рюмочный – компактный спиртометр для определения крепости в небольшом сосуде, например, рюмке. Большинство конструкций имеют шкалу 0-96%. Погрешность зависит от модели, но зачастую точность ниже, чем даже у бытовых ареометров.
Виномер – разновидность спиртометра для определения крепости и содержания сахара в винах. Используется виноделами-любителями. Большинство устройств измеряют сахаристость напитка в диапазоне 0-25%, спирт – 0-12%. Из-за малой шкалы виномеры не применяются самогонщиками.
Начальные условия проведения измерений
1. Спиртометр следует хранить в заводской упаковке, не подвергая тряске и другим механическим воздействиям, способным нарушить целостность и точность. Стеклянные модели очень хрупкие и легко ломаются. При появлении трещин, царапин или других дефектов устройство испорчено и требует замены.
2. Большинство спиртометров откалиброваны для работы в растворе, температура которого 20°C (допускается отклонение не больше 0,5 градуса). При более высокой температуре ареометр завышает крепость, при низкой – занижает. Несоблюдение температурного режима вызывает погрешность измерений до 7%. Плотность жидкости также зависит от атмосферного давления, рекомендуемый показатель – 760 мм рт. ст.
3. Все спиртометры (кроме оптического, электронного и виномера) рассчитаны на работу с жидкостями, содержащими только этиловый спирт и воду. Любые другие примеси (сахар, сок, дубильные вещества после настаивания в бочке, соли тяжелых металлов в воде и даже сивушные масла плохо очищенного самогона) изменяют плотность раствора, приводя к неточным замерам.
Как измерять крепость спиртометром
1. Разбавить спирт водой, подождать 5-10 минут пока интенсивность химической реакции снизится (в это время выделяется много тепла).
2. Протереть ареометр сухой чистой тканью, чтобы не осталось жирных или грязных пятен. Перед погружением в жидкость прибор должен быть полностью сухим.
3. Привести температуру раствора к рекомендуемой – 20°C.
Примерная коррекция показаний спиртометра в зависимости от температуры спирта указана в таблице, расчет можно сделать по калькулятору.
Введите слева исходные данные
Реальная крепость: % (об.)
| Диапазон (крепость) |
5°C | 10°C | 15°C | 20°C | 25°C | 30°C | 35°C |
| 20-60% | +6% | +4% | +2% | — | -2% | -4% | -6% |
| 65-80% | +5% | +3% | +2% | — | -1% | -3% | -5% |
| 85%+ | +4% | +3% | +1% | — | -1% | -3% | -4% |
4. Налить спиртосодержащую жидкость в высокую узкую емкость небольшого объема (мерную колбу, цилиндр или стакан).
5. Аккуратно погрузить спиртометр широкой нижней частью в жидкость посередине сосуда. Если бросить очень резко, прибор может удариться об дно и разбиться.
Ареометр не должен касаться стенок сосуда!
6. Подождать пока спиртометр стабилизируется на одном уровне. Если утонул, значит, неисправен или не рассчитан на эту крепость. Например, устройство работает в диапазоне 0-40%, но опущено в спирт 70%.
7. Посмотреть результат. В зависимости от конструкции спиртометра показания снимаются с верхнего края мениска (красная стрелка) или с нижнего (зеленая стрелка). Этот момент обязательно указан в инструкции.
В большинстве моделей показания снимают с нижнего края мениска.
Сначала глаза лучше расположить ниже уровня жидкости, чтобы было хорошо видно эллиптическое основание мениска. Потом медленно поднимать голову, наблюдая, как сужаясь, эллипс превращается в прямую линию, в этот момент посмотреть результат.
8. Достать спиртометр из мерной колбы, протереть, положить в заводской футляр для хранения.
Принцип работы и правила использования спиртометра
В процессе изготовления алкоголя очень важно периодически определять крепость напитка. Для этого есть разные способы. Один из самых точных подразумевает использование специального прибора – спиртометра.
Чтобы с помощью устройства получить максимально точный результат, необходимо знать некоторые нюансы его работы.
Содержание
- Что такое спиртометр и его назначение
- Устройство и принцип работы
- Существующие модели приборов
- Чем отличаются приборы ареометр, спиртометр, виномер?
- Как пользоваться спиртометром?
- Условия проведения измерений
- Что можно измерить спиртометром?
- Как измерять крепость спиртометром?
- Как выбрать спиртометр для домашнего использования?
- Проверка на точность
- Как сделать спиртометр своими руками?
- Заключение
Что такое спиртометр и его назначение
Спиртометр – прибор, представляющий собой разновидность ареометра. С его помощью измеряют концентрацию спирта в жидкости. Измеритель представляет собой стеклянный цилиндр, состоящий из двух частей разной ширины.
Внимание! Важно понимать, что спиртометр откалиброван для работы в водно-спиртовом растворе. Поэтому любые дополнительные компоненты, будь то, например, сахар или эфирные масла, меняют плотность жидкости, а значит негативно влияют на точность измерения крепости (чаще всего показывая заниженные значения). По этой причине спиртометр не рекомендуется использовать для определения крепости браги, в которой содержится множество примесей. Он подходит только для самогона, причем чем чище тот будет, тем точнее будут показания прибора.
Устройство и принцип работы
Остановимся на том, из чего состоит спиртометр. Он выглядит как узкая стеклянная колба. В ее нижней более широкой части находится груз (обычно это мелкие металлические шарики, залитые смолой), благодаря которому прибор в воде ведет себя как поплавок, сохраняя вертикальное положение. Верхняя часть более узкая. На ней расположена шкала, по которой собственно и считываются показания.
Как и все ареометры, спиртометр работает на основе гидростатического закона. Он служит для измерения плотности спиртосодержащей жидкости, которая зависит от процентного содержания в ней спирта. Когда прибор погружается в спиртовой раствор, он выталкивает часть жидкости, та поднимается до отметки на шкале, по которой и определяют количество спирта.
Существующие модели приборов
На сегодняшний день выпускают несколько видов спиртометров:
- Лабораторные. Профессиональные высокоточные приборы, применяемые и на производстве, и в быту.
- Бытовые. Наиболее распространенный вариант. Приборы доступны, просты в применении, работают в диапазоне от 0 до 96%, но дают погрешность до 1-2 %.
- Электронные (цифровые). Дорогостоящие устройства, обычно идут в комплекте с термометром. Удобны в использовании, позволяют получить максимально точные показания.
- Оптические. Профессиональные современные приборы, позволяющие определить содержание спирта даже в многокомпонентной смеси. Обычно работают в узком диапазоне.
- Рюмочные. Самые компактные спиртометры, предназначенные для оценки крепости при дегустации. Отличаются невысокой точностью показаний, которая зачастую ниже, чем у бытовых приборов.
- Винные (виномеры). Эти устройства служат для определения крепости вин и других слабоалкогольных напитков. Работают в малых диапазонах, дополнительно позволяют измерять концентрацию сахара в напитке.
Наибольшей популярностью у самогонщиков пользуются бытовые спиртометры.
Чем отличаются приборы ареометр, спиртометр, виномер?
Ареометрами называют все приборы, которые служат для измерения плотности жидкостей и чей принцип действия основан на законе Архимеда. Отличие лишь в том, плотность какого именно вещества можно определить с их помощью.
Спиртометр – это один из видов ареометра, но более специализированный. Он определяет только концентрацию спирта. Винометр, как и спиртометр, тоже является разновидностью ареометра. Его отличие в том, что он позволяет определять содержание сахара в растворах.
Как пользоваться спиртометром?
Для получения точных значений важно знать, как правильно пользоваться спиртометром. Измерения необходимо проводить исправным устройством, соблюдать определенные условия проведения измерений, использовать прибор исключительно по назначению, а в процессе не нарушать четкую последовательность действий.
Если выполнять эти несложные правила, то даже бытового спиртометра в домашних условиях будет достаточно для получения достоверного результата.
Условия проведения измерений
Основные условия:
- Прибор для измерений должен быть исправен, без сколов, трещин, царапин и прочих повреждений. Для этого его хранят в заводской упаковке, а обращаются с ним аккуратно и бережно.
- Чем меньше примесей в растворе, тем точнее показания прибора.
- Большинство устройств откалиброваны для работы в растворе с температурой +20⁰С, следовательно, для получения точных значений надо проводить измерения именно при этой температуре (допустимо отклонение в любую сторону не более 0,5⁰С). В случае измерения при других температурах несколько пострадает точность измерения.
Атмосферное давление тоже имеет значение, так как оно влияет на плотность жидкости. Оптимальное значение 760 мм рт. ст.
Что можно измерить спиртометром?
Спиртометр предназначен для измерения концентрации спирта в водно-спиртовом растворе, иными словами, для определения спиртуозности. Шкала прибора выполнена в градусах. Диапазон может быть совсем небольшим, например, от 0 до 25%, или более широким, например, от 0 до 90%.
Деление, которое находится на уровне жидкости после стабилизации прибора, показывает значение крепости напитка.
Как измерять крепость спиртометром?
Алгоритм действий при использовании спиртометра:
- Перед тем как измерить крепость самогона, прибор протирают чистой сухой тканью.
- Исследуемую жидкость наливают в высокую емкость небольшого объема.
- По возможности приводят температуру жидкости к рекомендуемой (+20⁰С). Если сделать это не получается, надо измерить температуру жидкости и после измерений воспользоваться таблицей для корректировки показаний спиртометра.
- Аккуратно погружают прибор широкой частью в жидкость, он не должен касаться дна и стенок сосуда.
- Когда спиртометр перестанет двигаться, зафиксировать показания. Чтобы сделать это правильно, перед тем, как начать пользоваться спиртометром, необходимо внимательно прочитать инструкцию к прибору. У разных моделей способ определения показаний может немного отличаться.
После проведения измерений, спиртометр достают и снова протирают тканью, прежде чем убрать в футляр.
Как выбрать спиртометр для домашнего использования?
Для применения в домашних условиях подойдет обычный бытовой спиртометр. Выбирая походящую модель, надо обратить внимание на качество изготовления устройства. Недопустимо наличие трещин, царапин и других механических повреждений. Не менее важен диапазон, в котором прибор может работать. Здесь надо ориентироваться на цели его применения и крепость жидкостей, в которых будут производиться измерения.
Чаще других винокуры выбирают АСП-3. Это набор из трех спиртометров, каждый из которых работает в определенном диапазоне (0 – 40, 40 – 70, 70 – 100). Цена деления у этих приборов 1 градус.
Проверка на точность
Чем более точные показания дает прибор, тем проще контролировать процесс изготовления алкоголя. Проверить имеющееся устройство на точность совсем несложно. Предварительно надо приобрести водку. Желательно, брать качественный продукт, чтобы заявленная на этикетке крепость соответствовала действительной.
Перед тем как проверить прибор, немного водки отливают в высокий стакан или колбу. Затем туда помещают спиртометр и по инструкции снимают показания. Если они совпадут с данными производителя, прибор точен. Если нет, стоит оценить величину погрешности, но желательно просто заменить прибор.
Как сделать спиртометр своими руками?
Спиртометр можно сделать своими руками. Для этого понадобится:
- 2 небольшие прозрачные пробирки;
- изолента;
- груз (например, металлический шарик);
- водка;
- спирт.
Схема изготовления:
- Пробирки соединяют между собой с помощью скотча.
- На дно одной из пробирок кладут груз.
- Конструкцию помещают в водку и на уровне погружения делают отметку 40%.
- Далее конструкцию помещают в спирт и делают отметку, равную крепости спирта, например, 97%.
- По желанию расчерчивают шкалу между уже отмеченными показаниями.
Умельцы могут сделать спиртометр из таких подручных материалов, как корпус от шариковой ручки или силиконовая трубочка небольшого диаметра.
Заключение
Спиртометр позволяет точно определять содержание спирта в самогоне на разных этапах перегонки. Эти данные позволяют более тщательно контролировать процесс изготовления алкоголя и получать на выходе более качественный продукт.
Пользоваться спиртометром несложно. Главное – следовать инструкции и действовать осторожно, чтобы не повредить прибор.
Автор вопроса: Дмитрий Романовский
Опубликовано: 02/04/2023
Как смотреть по Спиртометру?
У нас есть 18 ответов на вопрос Как смотреть по Спиртометру? Скорее всего, этого будет достаточно, чтобы вы получили ответ на ваш вопрос.
- Что Насыпано в спиртометр?
- Как смотреть по Спиртометру? Ответы пользователей
- Как смотреть по Спиртометру? Видео-ответы
Отвечает Дмитрий Серёгин
Налить жидкость в емкость для проведения измерения, аккуратно опустить ареометр тяжелым концом вниз, не касаясь стенок и не отпуская его резко во избежание …
Бытовой – спиртометр для измерения крепости спирта, водки или самогона в домашних условиях. Обычно состоит из одного устройства, работающего в диапазоне 0-96%. От лабораторных аналогов отличается меньшей точностью. При соблюдении всех условий проведения замера погрешность составляет до 0,5%.
2. Большинство спиртометров откалиброваны для работы в растворе, температура которого 20°C (допускается отклонение не больше 0,5 градуса). При более высокой температуре ареометр завышает крепость, при низкой – занижает. Несоблюдение температурного режима вызывает погрешность измерений до 7%.
Набор состоит из трех ареометров: 0-40%, 40-70% и 70-100%. Для приготовления домашнего алкоголя этого достаточно. У АСП-1 и АСП-2 градация 0,1%. Бытовой – спиртометр для измерения крепости спирта, водки или самогона в домашних условиях. Обычно состоит из одного устройства, работающего в диапазоне 0-96%.
Плотность жидкости также зависит от атмосферного давления, рекомендуемый показатель – 760 мм рт. ст. 3. Все спиртометры (кроме оптического, электронного и виномера) рассчитаны на работу с жидкостями, содержащими только этиловый спирт и воду.
Что Насыпано в спиртометр?
Стеклянный спиртометр, это запаянная узкая стеклянная трубка. В широкой части располагается груз из дроби, залитой смолой. Иногда, в качестве груза используют ртуть. В узкую часть, всплывающую над поверхностью жидкости, вставляют бумажную шкалу с делениями.
Отвечает Виктория Дымова
Как правильно пользоваться бытовым спиртометром в домашних условиях. Узнайте об устройстве прибора, принципах работы, видах спиртометров и …
Отвечает Алена Александрова
Как работает спиртометр. Принцип измерения крепости спиртометром основан на показателях плотности и законе Архимеда. При помещении инструмента в жидкость часть …
Отвечает Айнур Шекунов
Полезная информация о самогонных аппаратах и самогоноварении от интернет-магазина samogon-shop24.ru.
Отвечает Юрий Свешников
Что такое спиртометр, какие они бывают. … При проведении замеров необходимо смотреть на показания градусника, опущенного заблаговременно в …
Отвечает Олег Кульпяков
Вопрос о верхнем или нижнем крае мениска жидкости при пользовании спиртометром — какой из них указывает на градус напитка?
Отвечает Степан Малиновский
Как измерять крепость спиртометром · 1. Разбавить спирт водой, подождать 5–10 минут, пока интенсивность химической реакции снизится (в это время выделяется много …
Отвечает Станислав Аполлонов
Смотреть что такое «СПИРТОМЕТР» в других словарях: … Спиртометр — (спирт + греч. metreō измерять, определять) прибор для определения концентрации водных …
Обзор спиртомеров
Какой спиртометр выбрать.
Как пользоваться спиртометром — правильное измерение крепости спирта
В ролике Станислав рассказывает об основных моментах использования спиртометра. Простейшая инструкция для …
Как правильно измерить крепость самогона или спирта
Ареометр или спиртомер необходим, чтобы измерить объемную концентрацию спирта (этилового) в водно-спиртовых …
Как измерить крепость самогона или спирта. Ареометр для измерения спирта АСП 3 и АСП 1 Сахаромер АС3
Всем привет. Вы на канале ХОББИ САМОГОН. Сегодня расскажу как правильно измерить крепость самогона, водки или …
Чем измерить градус в самогоне. Обзор спиртометров и ареометров
Одной из ходовых позиций в магазинах Домашняя Фабрика являются спиртомеры. Измерять спирт в напитках можно …
Особенности использования спиртометра, правила и расчеты
Опубликовано: 17 октября 2021, 20:09
При приготовлении домашних алкогольных напитков появляется необходимость в измерителе градусов алкоголя. В этом качестве можно использовать спиртометр или ареометр.
Устройство и принцип работы
Спиртометр отличается от ареометра шкалой измерения. В первом она показывает в градусах, имеет форму поплавка. Внутри спиртометра находится дробь из свинца, которая залита смолой. В верхней части располагается шкала. Показания ареометра зависят от того, насколько сильно поплавок утонул в жидкости.
Спиртометры имеют разные размеры, и это зависит от того, какая жидкость наливается. Если в воде находятся тяжелые предметы, спиртометр может плавать. В отличие от ареометров, которые могут показывать разное содержание воды в разных жидкостях, спирометры показывают только ту концентрацию, которую содержит чистая вода. Для производства этих устройств используются как металлические элементы, так и материалы с другой химической природой. Спирометры также имеют разные формы, в том числе и коническую.
Спиртомеры и их виды
Устройство измерителя градусов алкоголя зависит от его типа. Есть механический (стеклянный), электрический (металлический) и оптический.
Металлический
Он работает по принципу изменения сопротивления теплового элемента, который находится в металлической трубке. В ней предусмотрено отверстие, куда попадает испарившийся пар при перегонке браги. После этого выводятся показания на электронное табло.
Вы можете следить за ними также как и при ручном регулировании. Чем больше вы нагреваете градусник, тем больше он нагревается и быстрее достигает нужной температуры. На дисплее показывается процент нагрева, температура начала измерения и температура конца измерения.
Его особенность в том, что можно сразу мерить крепость спирта и температуру в кубе. Ареометр для самогона считается самым точным из всех.
Стеклянный
Механический бытовой вариант представляет собой стеклянный сосуд, у которой в нижней части находится грузик, заполненный смолой. К верхней части колба сужается, там же находится шкала с делениями, которые показывают градус спиртного.
error
Большое распространение получила модель АСП-3. Состоит спиртометр из 3 колб, где каждая имеет свою шкалу:
от 0 до 40°;
от 40 до 70°;
от 70 до 90°.
Пользоваться им несложно. Если прибор для измерения крепости алкоголя со шкалой от 0 до 40° утонул, следует взять другой, для более крепких напитков. Для более быстрых измерений подойдет спиртометр бытовой 0-96°.
Можно попробовать сделать прибор самостоятельно. Для этого необходимо иметь спиртометрический стакан (градусник). В нем нужно налить воду и насыпать таблетку соли. Затем, в зависимости от того, сколько было выпито, определить плотность жидкости. Поделив полученное значение на 2, можно выбрать подходящий градусник. Нелишним будет его калибровка: в него нужно добавить 1-2 капли воды. Далее прибор нужно поместить в стакан с водой и следить, чтобы в нем не было пузырьков воздуха.
Важно, чтобы при проведении замеров стеклянный каркас не касался стенок сосуда и не опускался в жидкость резко. Когда необходимо измерить спиртометром градусы, стоит учесть, что в момент разбавления продукта водой происходят химические реакции и показания могут сильно исказиться.
Правила использования спиртометра
Перед тем как измерять объем жидкости данным прибором, следует тщательно его помыть, а также очистить фильтр от загрязнений, скопившихся на стенках. При проведении измерений прибор должен быть расположен относительно измеряемой жидкости под прямым углом. Измерять температуру и плотность стоит только дистиллированной или очищенной кипячением водой, так как любые примеси могут повлиять на результат измерения. В качестве эталонных показателей можно брать жидкость – воду из-за ее чистоты.
Для правильного измерения нужно придерживаться некоторых простых правил. От их соблюдения будет зависеть точность показаний:
Если спирт только что разбавлен водой, ждут несколько минут, пока не пройдет реакция.
Перед использованием стоит убедиться, что прибор сухой и чистый. Если нет, его аккуратно протирают тряпкой.
В процессе измерения нельзя сильно нажимать на мерник, чтобы не испортить шкалу. Для того чтобы точно определить концентрацию, не следует измерять содержание этилового и метилового спиртов в жидкости. При покупке прибора важно определиться с его производительностью. Если она более 1 литра за час, это может потребовать от владельца помещения, в котором производится работа, дополнительных усилий.
Желательно, чтобы температура жидкости была приближена к 20°С. Если нет возможности провести замер в таких условиях, нужно учитывать зависимость результатов плотности спирта от температуры по таблице.
Погружают ареометр медленно и строго посередине, не касаясь края емкости и ее стенок.
Соблюдение рекомендаций позволит измерить спиртометром градусы правильно. От этого зависит необходимость дальнейшей перегонки или время ожидания конца брожения.
error
Как сказывается температура: таблица
При проведении замеров необходимо смотреть на показания градусника, опущенного заблаговременно в жидкость. Учитывают, что крепость самогона в зависимости от температуры сильно меняется.
Особенности:
Чем выше температура, тем ниже содержание спирта в жидкости.
Чем больше спирта испаряется, тем дольше необходимо нагревать жидкость.
error
Зависимость крепости от температуры точно такая же, как и содержания спирта.
Инструкция по использованию
Чтобы измерения были правильными, необходимо следовать инструкции:
Разбавить спирт водой и дождаться окончания реакции.
Спиртометр протереть сухой и чистой тряпкой.
Замерить температуру раствора для корректировки показаний.
Выставить спиртометр на ноль и проверить показания после нескольких секунд (если они не меняются, то всё в порядке). Не забывайте, что некоторые спиртометры показывают неправильные значения, даже если их тщательно протереть после использования. Как использовать? Упрощает применение спиртового термометра то, что его достаточно просто нагреть, опустив в сосуд с водой. При этом результат будет близок к температуре кипения жидкости.
Налить спиртосодержащую жидкость в небольшую емкость (желательно стеклянную).
Опустить спиртометр посередине сосуда широкой частью вниз. Ни в коем случае не делать это резко, т. к. он может упасть на дно и разбиться.
Подождать, пока прибор успокоится, и проверить показания. Если он утонул, следует воспользоваться другим, который предназначен для более крепких напитков.
Если прибор показал, что напиток находится в нормальном состоянии, но при этом вы по-прежнему чувствуете себя нехорошо, то следует обратиться к врачу. В случае если на приборе будет указано, что вода или напиток слишком крепкие для приема, немедленно примите рекомендованные лекарства, содержащие парацетамол. Если симптомы не проходят в течение 30 мин, вызывайте скорую помощь.
После измерений смотрят инструкцию, которая находится в спиртометре (или ее фото находят в сети), там есть таблица с результатами. При необходимости корректируют данные по таблице спиртуозности от температуры. В конце спиртометр протирают и убирают в футляр.
Как проверить на точность
samogon_20211015231229_533.jpe
Для проверки спиртового ареометра на точность дома можно взять водку надежной торговой марки. Либо берут несколько приборов, чтобы можно было сравнить показания: если результаты будут одинаковые, то устройства точные. Если будут отличаться, можно купить в магазине спиртосодержащую жидкость, в составе которой будет указано процентное содержание спирта. В ней можно более точно проверить спиртометр. Обязательно следует учитывать зависимость крепости спирта от температуры.
Как проверить качество воды 1. Опуститесь в ванну и включите горячую воду с температурой не менее 45 тьсячей. При этом должна быть полностью открыта горячая вода в кране. Необходимо наблюдать за тем, как меняется цвет воды. В идеале вода должна стать голубого цвета. 2. Затем поднесите под струю воды чистое полотенце. Его цвет должен стать чуть темнее. 3. Затем необходимо опустить в воду на несколько секунд прибор, который измеряет уровень содержания солей.
Спиртометр – один из видов ареометров. Он довольно часто используется в быту и в промышленности. С его помощью обычные виноделы и самогонщики, а также крупные заводы могут готовить составы с определенным содержанием спирта.
Другие статьи по теме:
Простые рецепты смягчения самогона в домашних условиях. Сколько добавить глюкозы, декстрозы, сахара, фруктозы или меда для мягкости?
На что обратить внимание при покупке самогонного аппарата?. Как сделать самогон из браги, используя рецепты с дрожжами, спиртуозностью 40% при условии, что есть перегонный куб. Что можно и нельзя есть человеку с сахарным диабетом. Какой самогон лучше и дешевле – зерновой или солодовый.
Можно ли пить первак? Что такое самогон первак, как он получается и как можно использовать
Выбор и важность установки термометра на самогонный аппарат. Для чего нужен и какой подойдет?
Правильная температура перегонки самогона. Температурные режимы при самогоноварении
Вам будет интересно
Самогонный аппарат Умелец: устройство, виды, стоимость
Опубликовано: 17 октября 2021, 20:09
В разнообразии самогонных аппаратов нетрудно и растеряться. Но если вам нужна бюджетная серия, обратите внимание на самогонный аппарат Умелец, не так давно появившийся на рынке оборудования для потребностей винокура. Несложные в работе, доступные по цене, функциональны — они заслужили твердую четве…
Как правильно использовать компрессы на водке при разных заболеваниях
Опубликовано: 17 октября 2021, 20:09
Водочный или спиртовой компресс представляет собой марлю, обильно смоченную в растворе с высоким содержанием этилового спирта. При правильном применении он позволит быстро восстановить организм и избавиться от многих недугов. Принцип действия компрессов Спиртовые или водочные компрессы делают в дом…
Самогонный аппарат Домовенок: виды, состав, стоимость
Опубликовано: 17 октября 2021, 20:09
Самогонными аппаратами промышленного изготовления сегодня никого не удивишь, ведь изготавливать домашний спиртовой дистиллят разрешено (для своих нужд). Выбирая из представленных производителями моделей, многие покупают самогонный аппарат Домовенок, и не только за его благозвучное название, но и за…
Брожение вина: сколько бродит, какой градус, крепость и выдержка, как очистить, как остановить брожение
Опубликовано: 17 октября 2021, 20:09
Для всех, кто только осваивает виноделие, вопрос, как проходит брожение вина отнюдь не праздный, ведь для получения действительно ароматного и вкусного напитка нужно знать тонкости приготовления. И нужно еще уметь правильно его потреблять. Так, белое вино традиционно подают к рыбе, белому мясу (пти…
Охладитель для самогонного аппарата: виды охлаждения, как сделать дома
Опубликовано: 17 октября 2021, 20:09
Блок для превращения спиртовых паров в жидкость – обязательная часть самогонного аппарата любой конструкции. А вот каким будет охладитель для самогонного аппарата, зависит от конструкции СА и потребностей винокура. В промышленных изделиях выбор невелик, а вот самостоятельно сотворить можно то, чего…
За сколько времени выветривается вино из организма — сколько держится алкоголь в крови и через сколько можно за руль?
Опубликовано: 17 октября 2021, 20:09
Выпить бокал вина порой хочется даже тем, кто не любит спиртное. А если еще и повод налицо: день рождения, корпоратив на работе, встреча с бывшими однокурсниками, романтическое свидание, — почему бы не позволить себе чуточку расслабиться? Случается так, что после корпоратива, дня рождения или друго…
Самогонный аппарат с сухопарником и барботером: устройство, виды
Опубликовано: 17 октября 2021, 20:09
Поскольку сегодня самогоноварение уже не пребывает вне закона, то можно и обеспечить себя хорошей техникой для перегона, ведь никто не придет и не отберет ее. Если, конечно, вы не собираетесь наладить собственный рынок сбыта. Наряду с официальным разрешением домашнего алкоголя развивается и промышл…
Классификация этилового спирта: основные виды, марки и сорта
Опубликовано: 17 октября 2021, 20:09
Спирт – вещество, используемое при производстве алкогольной продукции, антисептиков в медицинской сфере, для приготовления настоек лекарственных растений. Он содержится в изделиях парфюмерной и косметической промышленности. Также спирты входят в состав бытовых чистящих средств, растворителей. Общая…
Как очистить водку: очистка углем, содой, марганцовкой и молоком в домашних условиях своими руками
Опубликовано: 17 октября 2021, 20:09
Водку в отличие от многих крепких напитков считают более чистым продуктом, лишенным посторонних примесей. У беленькой немало поклонники, среди которых нет ни пьяниц, ни алкоголиков. Заветные 50 грамм любимого напитка помогают им снять усталость и стресс, повысить аппетит. Большинство людей стараетс…
Самогонный аппарат из нержавейки: устройство, сборка, какой лучше
Опубликовано: 17 октября 2021, 20:09
Водку в отличие от многих крепких напитков считают более чистым продуктом, лишенным посторонних примесей. У беленькой немало поклонники, среди которых нет ни пьяниц, ни алкоголиков. Заветные 50 грамм любимого напитка помогают им снять усталость и стресс, повысить аппетит. Большинство людей стараетс…