Терка для овощей ручная с насадками инструкция по применению

Рейтинг лучших ручных овощерезок полезно изучить перед покупкой кухонного приспособления. Выбор в магазинах представлен большой, и устройства могут сильно отличаться.

Какие ручные овощерезки бывают

Хотя ручные измельчители кажутся довольно простыми, они тоже делятся на несколько категорий. Интересно посмотреть фото, какие бывают ручные овощерезки, и узнать о принципе их работы.

Металлические

Приспособление представляет собой круглую или квадратную металлическую сетку, которую устанавливают над пластиковым контейнером. Овощи для измельчения необходимо положить сверху и как следует надавить на них. Кухонная овощерезка может комплектоваться разными насадками с фигурными ячейками, но в любом случае подходит только для мягких продуктов, например, для вареного картофеля, яиц или моркови.

V-нож

Овощерезка состоит из плоского пластикового корпуса и набора металлических насадок-ножей разной формы. При помощи приспособления можно резать продукты соломкой, шинковать капусту, придавать нужную форму уже подготовленным крупным кусочкам.

Слайсер

По конструкции устройство похоже на овощечистку и представляет собой металлическую терку с диагональным отверстием посередине. Подходит для нарезания овощей соломкой или тонкими плоскими ломтиками.

Спираль

Приспособление из этого вида ручных овощерезок напоминает точилку для карандашей. Овощи вставляют в расположенную наверху воронку, а потом поворачивают устройство по оси, и тонкая длинная соломка падает в тарелку.

Аллигатор

Овощерезка-аллигатор по конструкции похожа на распахнутую пасть крокодила. Овощи закладывают между «челюстями» устройства, а потом опускают верхнюю панель и сильно надавливают. Измельченная пища перемещается в пластиковый контейнер.

Ручной комбайн

Одна из самых функциональных ручных разновидностей — это механический комбайн. Овощерезки комплектуются большим числом насадок, по внешнему виду и возможностям сильно напоминают электрические устройства. Разница состоит в том, что здесь измельчение происходит вручную, для нарезки нужно крутить ручку на корпусе.

Как выбрать ручную овощерезку

При выборе механического приспособления нужно определиться, прежде всего, с разновидностью. К примеру, слайсеры и спирали предоставляют очень ограниченные возможности, для фигурной нарезки лучше выбирать ручной комбайн.

Кроме того, следует обратить внимание:

• на материал приспособления, самыми качественными считаются овощерезки с большим числом металлических элементов, они прочнее и служат дольше, чем пластиковые;
• на количество насадок, если овощерезка многофункциональная, то чем больше у нее будет сменных элементов, тем разнообразнее получится нарезка;
• на качество сборки — при покупке желательно проверить на прочность и хорошую фиксацию и металлические, и пластиковые части устройства.

Важно! Металлические части ручной овощерезки должны быть нержавеющими, иначе долго устройство не прослужит.

Как пользоваться ручной овощерезкой

Алгоритм использования устройства зависит от разновидности. На видео о том, как пользоваться ручной овощерезкой, видно, что устройства-аллигаторы и сетки работают по принципу надавливания, со слайсерами обращаются так же, как с терками, а спирали необходимо поворачивать вокруг оси.

При использовании овощерезки любого типа нужно выполнять несколько правил:

• предварительно нарезать большими кусками крупные по размеру овощи;
• ополаскивать лезвия устройства перед применением под холодной водой, усилий для нарезки в таком случае придется прикладывать меньше;
• совершать резкие, но не слишком сильные движения, чтобы получить максимально ровные и аккуратные кусочки овощей.

Перед использованием конкретной овощерезки нужно изучить инструкцию и понять, для каких продуктов предназначено приспособление. Некоторые устройства работают исключительно с мягкими овощами.

Несколько моделей ручных измельчителей заслужили особенно хорошие отзывы пользователей. Каждое из приспособлений отличается надежностью, удобством в применении и универсальностью.

Borner Classic

Хорошая механическая овощерезка присутствует на рынке уже много лет и обладает высокими рейтингами. Комплектуется держателем и 3 насадками, позволяет нарезать овощи прямыми дольками или мелкими и крупными кусочками. Лезвия выполнены из нержавеющей стали и не поддаются коррозии, основной корпус пластиковый, устойчивый к загрязнениям и деформациям.

Winner WR-7417

Недорогая, но функциональная ручная овощерезка поставляется в комплекте с 5 ножами для толстой и тонкой соломки, ломтиков или кубиков. Пластиковый контейнер вмещает до 1 кг продуктов, для бытового кухонного устройства этого вполне достаточно. Стальные ножи измельчителя долго сохраняют остроту и не ржавеют от частого мытья, а очищается овощерезка быстро и просто.

Gipfel 9750 Sana

Универсальный немецкий измельчитель для овощей обладает отличным функционалом. Состоит из вместительной пластиковой емкости и нескольких сменных насадок-ножей из нержавеющей стали. Позволяет нарезать продукты крупными и мелкими кубиками, дольками, соломкой или обрабатывать их на мелкой терке. Подходит как для вареных, так и для сырых овощей, а также для колбасы и мяса. При помощи приспособления можно быстро и легко почистить морковь или картошку.

Топ-5 лучших бюджетных ручных овощерезок

Наибольшим интересом покупателей пользуются недорогие измельчители. В магазинах есть несколько бюджетных моделей, функциональность и качество которых остаются высокими, несмотря на низкую цену.

Bruder Nicer Dicer Plus

Компактная и легкая ручная овощерезка комплектуется разными насадками для нарезки продуктов кубиками, кружочками, соломкой или клиньями. За счет острых стальных лезвий одинаково хорошо справляется с отварными и сырыми овощами и фруктами, сырами и мясными изделиями.

Пластиковый корпус ручной овощерезки отличается повышенной прочностью, ножи не ржавеют и не тупятся. Мыть устройство очень легко, в комплекте прилагается специальная щеточка.

Kitchen Master

Бюджетная овощерезка состоит из пластиковой емкости и 3 насадок, для соломки, мелкой крошки и шинкования. Устройство подходит для обработки овощей, сыров, картофеля, сухарей и даже шоколада. Острые стальные лезвия долго не затупляются и ровно нарезают продукты вне зависимости от их твердости.

Salad All in One

Овощерезка состоит из большого контейнера, корзины, нескольких насадок-терок и крышки для сушки овощей. При помощи устройства можно не только измельчать, но и натирать, промывать и вялить продукты. Стенки у емкости прозрачные, позволяющие наблюдать за процессом измельчения, ножи, очень острые и с антикоррозийным покрытием.

Status 115510

Простая овощерезка оборудована всего 1 насадкой V-образной формы для измельчения овощей и мягких отварных продуктов. Поддерживает регулировку толщины среза, комплектуется держателем для продуктов, повышающим безопасность использования.

Sinbo STO 6511

Бюджетная, но функциональная ручная овощерезка позволяет измельчать фрукты, овощи и другие продукты небольшими ровными ломтиками. Отличается компактными размерами и удобством использования, чтобы порезать пищу, нужно поворачивать механическую рукоятку. В процессе обработки продуктов частички еды не разлетаются по столу.

Рекомендации по эксплуатации и уходу

При использовании ручной овощерезки нужно придерживаться нескольких правил:

1. С обработкой твердых сырых овощей многие устройства справляются с трудом, в процессе нарезки ощущается сильное сопротивление. Чтобы снизить нагрузку на приспособление, можно предварительно порезать крупные овощи на несколько частей.
2. При измельчении большого количества продуктов время от времени стоит делать паузу и позволять инструменту «отдохнуть». Это снизит риск поломки овощерезки или появления дефектов у режущих частей.
3. Мыть измельчитель после использования нужно сразу. Если остатки продуктов успеют присохнуть к стенкам и ножам, отчистить их будет намного сложнее.

Совет! После промывания ножи ручной овощерезки следует аккуратно промокнуть насухо. Даже если они сделаны из нержавеющей стали, лучше не допускать слишком частого контакта с водой.

Заключение

Рейтинг лучших ручных овощерезок включает в себя самые удобные и надежные устройства. Стоят измельчители в основном недорого и при этом заметно ускоряют процесс подготовки ингредиентов для супов и салатов.

Виды ручных терок-шинковок и правила их выбора – тема обширного исследования специалистов, которым придется изучать не только функциональность каждой модели, но и количество пользователей, считающих именно этот вид наиболее удобным в ежедневном применении. Некоторые громоздкие конструкции, нуждающиеся в сборке и тщательном очищении после использования, достаются из кухонных шкафчиков только в исключительных случаях. Но есть универсальные или узконаправленные приспособления, без которых кулинару просто невозможно справиться с ежедневным объемом приготовления пищи.

Плюсы и минусы

Поклонники усовершенствований в нелегком труде кулинара уверены, что электрические бытовые приборы обладают неоспоримыми преимуществами в сравнении с механическими приспособлениями. Кухонным комбайном или электроовощерезкой, блендером и миксером действительно можно переработать большой объем продуктов за короткое время. Но это – сборка, очищение и отслеживание процессов, невозможность мытья в посудомоечной машине, нагревание и шум при длительном использовании, затраты электроэнергии. В малогабаритной кухне сложно отыскать место для громоздкого агрегата в собранном, готовом к применению виде, в непосредственной близости от источника питания.

При желании можно найти негативные стороны даже у самого положительного изобретения или разработки. Сторонницы технического прогресса и минимизации усилий на кухне указывают на сложность измельчения твердых продуктов, необходимость чистки мелких отверстий (достаточно кропотливая работа), притупление лезвий и применение собственных усилий.

Однако если взвесить все плюсы и минусы устройств двух типов (механических и электрических), можно склониться именно к первым, как к давно используемым и себя оправдавшим.

Какими бывают?

Кухонный измельчитель может выглядеть как сложная конструкция из прочного, экологически чистого полимера, чем-то напоминающая деталь космического корабля, и как привычная пирамида с гранями и ручкой сверху. Интересны роторные модели, отзывы о которых неоднозначны, но на самом деле все зависит от приоритетов и скорости адаптации к новому.

Популярные модели

Можно бесконечно перечислять интересные наработки конструкторов и разработчиков, но в выборе подходящей модели есть разные нюансы, поэтому не стоит прислушиваться к настойчивым рекомендациям и поддаваться на навязчивую рекламу.

Советы по выбору

Цена – не самая главная составляющая: можно переплатить за некачественное изделие и купить недорого хорошую вещь от малоизвестного, но добросовестного производителя. В этом случае нужно доверять своим приоритетам, глазам и знаниям.

Как правильно пользоваться?

В этом тоже сложно раздавать универсальные рекомендации: все зависит от типа устройства и его оснащенности. У каждого изделия должна быть непременно инструкция к применению. Если производитель ею не озаботился, он вряд ли заслуживает доверия. Выбирая сложное изделие, лучше попросить консультанта продемонстрировать его работу.

Нужно непременно соблюдать все правила безопасности, принципы санитарии и гигиены, мыть устройство перед и после применения, просушивать перед тем, как собирать и убирать на отведенное место.

Терка для овощей — фото-обзоры лучших моделей, функции и комплектация + советы по уходу и использованию

Овощерезка, как правило, состоит из пластикового прозрачного контейнера и крышки, которая пробивает продукты. В пластиковое отверстие вставляются насадки.

Комплектация овощерезки

Насадки бывают с разными функциональными отверстиями:

• кубики мелкого, среднего и крупного размера;
• насадка для нарезки соломкой;
• насадка для нарезки дольками на 4 части;
• тёрка с накладкой для защиты лезвия;
• насадка для нарезки дольками на 8 частей;
• шинковка, с накладкой для хранения и безопасным ограничителем для пальцев.
• На ограничителе есть шипы для удобного фиксирования продуктов.

В дополнение к пластиковому контейнеру идёт пластиковая крышка для удобства хранения деталей или хранения готовых продуктов в холодильнике. На крышке овощерезки есть кнопка для системы самоочищения. Если во время пробивки продуктов происходит засорение, то при нажатии кнопки можно легко удалить остатки. Что довольно удобно в применении.

Комплект тёрки для овощей с насадками часто дополняют овощечисткой. Она позволяет чистить овощи очень быстро и тонко, благодаря острым лезвиям. Но следует быть осторожным, чтобы не пораниться.

Для нарезки овощей, при помощи насадки кубиком нужно подготовить продукт. Например, картофель необходимо нарезать на пластины. Высота пластины будет высотой кубика. Пластина выкладывается на насадку и с усилием пробивается крышкой. В результате получаются идеальные кубики, одинакового размера.

При использовании насадок со средним и мелким кубиком обязательным условием является приложение достаточной силы в момент опускания крышки. Кубики получаются красивыми и аккуратными за одну секунду.

Можно отметить чем толще нарезаны пластины овощей, тем проще и быстрее это сделать.

Для нарезки соломкой овощей при помощи соответствующий насадки необходимо подготовить продукт. Продукт необходимо нарезать на пластины нужной толщины. Крышка опускается с усилием и в результате получается соломка из овоща.

Для того, чтобы соломка получилась более тонкой, следует нарезать пластины небольшой толщины.

На мелком кубике продукты часто пробиваются плохо и засоряют насадку.

Это можно отнести к недостаткам данного вида насадок. Конечно, всё зависит от плотности используемого овоща или фрукта. Менее плотные продукты, такие как огурцы или яблоки, пробиваются без проблем.

Для шинковки овощей в отверстие контейнера устанавливается соответствующая насадка. Продукт фиксируется на шипах накладки и быстрыми энергичными движениями производится шинковка. Как результат, получаются довольно тонко нашинкованные продукты.

Если после шинковки останется довольно большой и плотный кусочек овоща, его можно нашинковать в ручную, без использования накладки.

Насадка с дольками

Для нарезки дольками используется насадка на 4 или 8 долек.

Для нарезки дольками пригодится специальная насадка, которая поставляется в комплекте. Если в предыдущих случаях использовалась крышка, то в этом случае используется насадка для долек. Она прикрепляется к крышке.

Продукт устанавливается на насадке и пробивается энергичным и уверенным движением.В результате получаются симметрично нарезанные дольки.

У разных производителей представлены варианты с большим или меньшим количеством долек.

Насадка-тёрка

При использовании насадки-тёрки, насадка устанавливается горизонтально в отверстие контейнера.

Что может служить причиной дискомфорта для людей, которые привыкли пользоваться обычной тёркой для продуктов. Так как в этом случае движения производятся в горизонтальной плоскости, а не по диагонали. Но это дело личных предпочтений и привычки.

Механическая тёрка для овощей и фруктов оказывает существенную помощь и сокращает время приготовления различных блюд и салатов. Конечно, требуется предварительная подготовка продуктов в виде чистки и нарезки подходящими пластинами или дольками.

Механические роторные тёрки

Для любителей готовить изобрели механические тёрки для овощей ручные, которые позволяют сэкономить время приготовления. Нередко подготовка продуктов утомляет, нарезание и натирание отнимает много времени и не исключает возможности травмирования.

Для удобства приготовления пищи существуют механические тёрки. Это практичные помощники на кухне, которые измельчают, натирают и нарезают продукты ломтиками за пару секунд.

Комплектация механической тёрки

В комплекте механической тёрки, как правило, три цилиндрических насадки с лезвиями, изготовленными из нержавеющей стали.

Насадка для мелкого натирания, которая применяется для натирания орехов, картофеля для оладий или других продуктов для пюре. Насадка для натирания быстро измельчает шоколад для украшения десертов или сыр для пиццы. Насадка для нарезки ломтиками поможет сделать слайсы для картофельных чипсов или овощной запеканки.

Сделать слайсы из овощей, сыра и других продуктов можно специальными слайсерами. Более подробно о слайсерах и о их рейтинге мы рассказали в дополнительном материале.

На основании тёрки расположена крепкая присоска из резины, благодаря которой корпус надёжно фиксируется к столу или столешнице. В комплекте имеется практичный толкатель продуктов. Он делает работу безопасной, ведь руки в процессе натирания не будут касаться острых лезвий.

Плюсы механической тёрки

Основное преимущество механической роторной тёрки заключается в том, что она не требует подключения к электросети. Тёрка работает от вращения ручки. Довольно простой механизм, который визуально напоминает советскую мясорубку.

Очистка тёрки довольно проста. Её можно помыть под краном /поместить в посудомоечную машину.

На роторной тёрке, естественно, можно натереть больше продуктов за минуту, чем на обычной классической тёрке. Это определённо легче и безопаснее для рук.

Тёрка с барабаном

Тёрки с барабаном — лёгкие, удобные в обращении, незаменимые в хозяйстве кухонные помощники.Такая тёрка легко измельчает в небольших количествах варёные овощи, яблоки, сыр, орехи, шоколад.

Обычно тёрки имеют два и более сменных барабанов с различной степенью измельчения. Довольно легко и быстро разбираются для мойки после работы.

Тёрка-шинковка с барабаном

Удобное приспособление для хозяйства — тёрка шинковка для овощей. Она используется для измельчения, шинкования, нарезки овощей, фруктов, орехов, шоколада и сыра. Благодаря вакуумной присоске крепится на поверхности стола или столешницы, облегчая работу.

Комплектация тёрки

Имеет три съёмных барабана и ёмкость для измельчённых продуктов. На основном корпусе овощерезки есть вакуумная присоска.

Как собрать тёрку

Собирается такая тёрка в два щелчка. Выбирается нужный барабан, вставляется в контейнер. Защелкивается ручка, берется поршень. Выбирается нужный продукт. Фиксируется присоска и тёрка готова к использованию. Работает всё довольно просто. Достаточно поставить тёрку на ровную поверхность и повернуть ручку согласно рисунку.

Многие пишут в отзывах о тёрке для овощей по поводу резины, что она обладает резким запахом. Удалить его довольно сложно.

Необходимо замочить резину в растворе моющего средства, а после разместить в проветриваемом посещение.

Конечно, такая проблема встречается не часто и зависит от производителя.

Мыть тёрку просто, поскольку на ней нет таких мест, где бы могли застрять остатки продуктов и невозможно было бы их вымыть.

Переработка овощей и фруктов

Тонкий кусочек продукта всегда останется в механической тёрке для овощей, но и он будет намного меньше, чем после обычной ручной тёрки.

Минусы механической тёрки

1. Как правило, рукоятки имеют тугое крепление, к которому надо будет привыкать.
2. Язычки крепления короткие и недостаточно выступают.
3. Может присутствовать резкий запах резины.
4. Пластик, из которого выполнен резервуар для продуктов, подвергается механическим повреждениям. Что приводит к появлению царапин и потере изначальной прозрачности.
5. Небольшое разнообразие насадок.

Тёрка механическая с дисками

Имеет несколько дисков для натирания продуктов. Чаще всего комплект состоит из пяти дисков:

• диски для крупного, среднего и мелкого натирания;
• диск для шинковки овощей;
• диск для приготовления пюре.

Принцип работы

Диски крепятся к корпусу, попадая в предназначенные пасы. Далее следует присоединить ручку тёрки до появления характерного щелчка. Таким образом, кухонный приборы готов к работе. Вращение происходит по часовой стрелке.

Тёрка для шинковки

Такой кухонный помощник не нуждается в сборке. Данная тёрка для овощей ручная. Это достаточно габаритное устройство.Единственное, что нужно сделать перед работой, это откинуть упорную ногу, на которой расположена ручка для удержания тёрки во время нарезки.

Принцип работы

На боковой грани расположены регуляторы и ползунок. Первый имеет 5 позиций. Первая позиция — блокировка. Остальные четыре — регулируют толщину нарезки продукта. Ползунок двигается вперёд и назад, при этом выезжают вертикальные ножи.

Количество ножей варьируется от 5 до 20, что позволяет производить нарезку ломтиками разной толщины. Это можно увидеть на фото тёрки для овощей.

Поворотный регулятор вращает лезвие. Всего установлено два лезвия – волнообразное и прямое лезвие. Сверху находится съёмный держатель, можно отбросить его в сторону и нарезку производить без защиты.

Комплектация тёрки

В комплекте имеется шесть насадок для нарезания.

1. Насадка для нарезания брусочками.
2. Тёрка для шинковки.
3. Мелкая, крупная тёрка.
4. Диск для волнообразной нарезки.
5. Тёрка для приготовления пюре.

Электрические тёрки

Модели электрических овощерезок различаются по цене и мощности. Чтобы сделать правильный выбор и купить тёрку для овощей, следует разобраться в основных характеристиках приборов.

Комплектация тёрки низкой мощности

Электрическая тёрка устроена так же, как и обычная электрическая мясорубка. Блок измельчителя снимается поворотом по часовой стреле. Для того, чтобы поменять насадку, есть специальный фиксатор. Он расположен достаточно глубоко, и изначально нужно приноровиться к его извлечению. Насадка меняется легко на любую другую.

Как мыть механическую тёрку

Все детали нужно промывать, включая фиксатор. Моторный блок нельзя погружать в воду. Его протирают слегка влажной материей.

Более мощные модели электрических тёрок имеют насадки в виде диска. Эти модели тёрок не выглядят как мясорубки. Разбираются тёрки достаточно просто. Снимается верхняя крышка и вставляется насадка. Есть приёмник, который для удобства мытья разбирается и легко ставится на место.

Комплектация тёрки средней мощности

В комплекте входят следующие диски:

• диск для нарезки брусочками картошки;
• два вида дисков для шинкования — средний и тонкий;
• две насадки-тёрки — средняя и крупная;
• насадка для приготовления соломки.

Диск для нарезки картошки – цельнометаллический, остальные насадки вставляются в специальный пластмассовый держатель. Делается это достаточно легко, недостаток кроется в том, что больше деталей нужно будет помыть.

Тёрка довольно просто собирается. Крышка устанавливается в определённом положении и фиксируется до появления характерного щелчка. Прибор готов к работе.

Комплектация тёрки высокой мощности

Мощная модель отличается значительными размерами. Она довольно громоздкая. Для хранения насадок имеется контейнер, расположенный непосредственно на корпусе овощерезки, что достаточно удобно. Разбирается такая модель несколько сложнее предыдущих моделей.

В комплекте имеется насадка для нарезания средними кубиками, облегчающая приготовление винегрета или других салатов. Насадок в комплекте пять. Все они разных цветов, что создано специально для удобства использования. Небольшая щётка для очистки.

Крышка снимается. Моется толкатель. Крышку нельзя мыть под струёй воды, поскольку здесь находится кнопка включения. Рабочие насадки очищаются при помощи щетки. Приемник можно прополоскать в воде, положить в посудомоечную машину. Корпус протирается влажной тряпкой.

Работа тёрки низкой мощности

Приборы могут работать непрерывно порядка 2-х минут. Этого времени достаточно, чтобы нашинковать большое количество продуктов.

Кнопка включения работает только в импульсном режиме. При снятии руки с кнопки, овощерезка отключается. Тёрка работает достойно, получается аккуратная, красивая стружка.

Работа тёрки средней мощности

Включается овощерезка при повороте рычага. Работает в постоянном режиме. Для выгрузки продукта необходима высокая и большая ёмкость. Бруски получаются аккуратными с ровными гранями.

Работа тёрки высокой мощности

У этих овощерезок есть самая интересная для всех хозяек насадка со средними кубиками. Кубики получаются одинаковыми по размеру с идеально ровными гранями. Оливье или другие салаты получатся за считанные минуты. Работает электрическая тёрка в импульсном режиме.

Фото терки для овощей

Ручные овощерезки механического и электрического типа стали настоящим спасением для хозяек. Они существенно сократили время готовки. Шинковка овощей становится не сложной обязанностью, а приятным времяпрепровождением. Для использования прибора потребуются определённые навыки и знания, как правильно работать с устройством.

Овощерезка ручная со сменными насадками – как пользоваться

Они облегчают работу на кухне, сокращают время готовки и обеспечивают ровную, тончайшую нарезку. Салаты и блюда выглядят аккуратными и привлекательными.

Работа с ручным гаджетом требует соблюдения техники безопасности: острыми ножами легко пораниться.

Правила использования овощерезки Найсер Дайсер

При покупке нужно изучить содержимое коробки. В наличии должна быть инструкция по эксплуатации. Её необходимо внимательно прочитать и учитывать рекомендации производителя в дальнейшем применении.

У ручного управления есть ряд достоинств:

• лёгкость работы с доступным функционалом;
• простота чистки;
• доступная цена;
• компактность.

Перед первым применением овощерезку необходимо вымыть и смочить холодной водой. Так лезвия будут отделять кусочки эффективнее. Овощи придётся отсортировать по степени твёрдости. Излишне крепкие продукты сначала отваривают.

Найсер Дайсер имеет набор насадок для фигурных нарезок.

При работе стоит соблюдать технику безопасности, так как ножи очень острые. Поранить руки легко, тем более требуется серьёзное физическое усилие для работы с продуктами.

Использование овощерезки механической

Особенности применения механического прибора напрямую зависят от его устройства. Существует несколько видов подобных гаджетов:

1. Аллигатор. Он работает по принципу надавливания. Оснащён острыми ножами разных размеров, через которые продавливают отваренные овощи. В результате получаются ровные бруски.
2. Сетка. Действует аналогично предыдущей разновидности.
3. Слайсер. Этот вид напоминает обычную тёрку, овощи измельчаются в результате трения по острым ножам.
4. Спираль. Действует как мясорубка, необходимо проворачивать ручку, вращающую насадки с лезвиями.

Движения должны быть резкими, но не слишком сильными. В этом случае бруски и соломка получаются ровными и аккуратными.

Применение электрических овощерезок

Приборы, работающие от электропитания, режут быстро и точно. Они также нуждаются в гигиене. Промывать нужно сразу после использования, а также споласкивать холодной водой перед нарезкой.

Следите, чтобы влага не попала на электрические части устройства.

Хранить овощерезку рекомендуется в собранном виде. Работать с овощами можно только со штатными комплектующими. Не проталкивайте продукты руками: это запрещено по технике безопасности. Перед применением убедитесь, что прибор собран правильно, и лезвия установлены в соответствии с поставленными задачами.

Берегите руки и пользуйтесь устройством в соответствии с рекомендациями производителя. Шинковка должна быть безопасной и аккуратной.

В рецептах часто пишут: нарежьте овощи соломкой, кубиками или слайсами. От этого зависит вкус и внешний вид угощения. Слишком толстые кусочки останутся сырыми. Слишком крупные испортят эстетику. На помощь приходит терка кухонная ручная. Маленький, но функциональный аксессуар. В статье разберемся, какие бывают виды. Поговорим о том, как правильно использовать разные грани. А также представим рейтинг лучших терок для вашей кухни.

Оглавление:

1. Что это.
2. Назначение.
3. Преимущества.
4. Виды:
   4.1. Четырехсторонняя.
   4.2. Шестигранная.
   4.3. Мини терка.
   4.4. С контейнером.
   4.5. С насадками.
   4.6. Регулируемая.
   4.7. Терка-лопатка.
5. Материалы.
6. Как правильно использовать разные стороны.
7. Как ухаживать.
8. Продукция FISSMAN.
9. ТОП моделей бренда.
10. Отзывы покупателей.

Что это такое

Терка кухонная – приспособление для измельчения овощей, фруктов, сыра, яиц, масла. Конструкция бывает плоской, как лопатка. А также объемной, в виде куба или шестигранника. Поверхность усеяна разными по форме и диаметру отверстиями. Одни помогают вытянуть морковь и яблоки в соломку. Другие предназначены для сыра. Третьи для капусты и т.д. Терку используют для приготовления салатов, супов, холодных и горячих закусок, гарниров к мясу, птице, рыбе, а также в сезон сбора и переработки урожая для зимних заготовок.

Назначение

— измельчение соломкой или кубиками овощей/ вареных яиц;

— шинковка слайсами капусты, перца, свеклы, кабачков, баклажанов и т.д.;

— приготовление моркови для супов и для маринада по-корейски;

— натирание сливочного масла, сыра для пасты или в соусы;

— измельчение цитрусовой цедры в десерты.

Преимущества

У опытной хозяйки терка овощерезка в ходу каждый день. С ней горячие бутерброды обзаводятся аппетитной корочкой из сыра. Близких можно порадовать легким салатом из тертой редиски и огурцов, заправленных сметаной. А малышей угостить витаминной смесью из морковки и яблок с медом или сахаром. У прибора много плюсов.

1. Удобство. Предусмотрена ручка для надежного упора в поверхность.

2. Долговечность. Основа выполнена из нержавеющей стали. Не теряет блеска и остроты со временем. Выдерживает частые механические нагрузки.

3. Многофункциональность. В продаже есть терки с четырьмя и шестью гранями. Каждая сторона предназначена для конкретной функции.

4. Компактность. Изделие не превышает 25 см в высоту и 11 см в ширину. Можно хранить в посудном шкафу, на полке с кастрюльками или сковородками.

5. Простой уход. Большинство моделей подходят для автоматической мойки.

6. Разнообразие. Кроме классики, можно приобрести терку со сменными насадками, контейнером, крючком для хранения и другими функциональными элементами.

Виды терок для овощей

Купить терку для овощей – задача ответственная. Чтобы не плодить дома массу однотипных приборов с небольшими отличиями, лучше сразу расставить приоритеты. Среди моделей, представленных на рынке, популярностью пользуются всего семь разновидностей. Ознакомьтесь с каждой, но выбирайте под себя.

Терка четырехсторонняя – классика среди ручных измельчителей. Выполняет четыре функции: крупная терка, мелкая терка, переработка в пюре, шинковка слайсами. Позволяет приготовить большинство угощений, в рецептах которых требуется натереть ингредиенты. Модель представляет собой вытянутый куб. Есть верхний держатель. Может быть оборудована съемным дном.

Терка шестигранная – усовершенствованный аналог предыдущей версии. У нее шесть сторон, а, значит, две дополнительные функции. Нарезка обычных и фигурных ломтиков. По сравнению с предшественницей, терка более массивная. Напоминает вытянутый шестигранник. В остальном не отличается от классической конструкции.

Мини терка – уменьшенная копия «старшей сестры», то есть классической терки. Незаменима для натирания мелких ингредиентов типа чеснока, шоколада, орешков, имбиря и т.д. Хозяйки часто приобретают маленькую терку в дополнение к большой. Их можно разделить функционально. Например, использовать мини версию для ингредиентов с сильно выраженным запахом.

Терка для овощей с контейнером – вариант для тех, кто особенно ценит чистоту. В основе плоская конструкция со встроенным лезвием, в ряде моделей сменным. Снизу крепится съемный контейнер. Измельченный аккуратной соломкой ингредиент сразу попадает внутрь, минуя поверхность стола или разделочной доски. Очень удобно, когда готовите блюдо из одного компонента. Например, морковь по-корейски.

Терки для овощей с насадками – многофункциональная покупка, которую частенько называют ручным комбайном. Овощерезка напоминает компактный бокс. В верхнем экране предусмотрено отверстие для сменных лезвий. В комплекте их не меньше шести – по количеству главных функций. Принцип работы простой. Крепите нужное лезвие, кладете сверху продукт, надавливаете на него крышкой-прессом. В контейнер попадают уже готовые кусочки нужной формы. Такие терки облегчают готовку комплексных блюд типа окрошки или винегрета.

Терка регулируемая – это платформа для шинковки с держателем. Главная ее изюминка в возможности регулировать толщину слайсов с помощью бокового рычага. Представляет собой изделие на ножках средней высоты. Его можно устанавливать над разделочной доской или прямо над салатником. Наличие в комплекте держателя делает шинковку максимально безопасной. Ваши пальцы надежно защищены от случайных порезов.

Терка-лопатка – простой аксессуар для быстрого измельчения. Как правило, изделие оснащено лезвиями конкретного типа – для капусты, для морковки по-корейски, крупными или мелкими отверстиями для соломки. Имеет малый вес, в основании ручки предусмотрено кольцо для хранения на крючке.

Материалы

Лучшая терка для овощей – приспособление практически вечное. В его составе нет элементов, вызывающих аллергию, нет токсичных веществ или тяжелых металлов. Все компоненты химически инертны к пищевым средам.

Как правильно использовать разные стороны

Кухонные терки для овощей и фруктов имеют простую и хорошо знакомую конструкцию. Однако не все знают, для чего предназначена каждая группа режущих отверстий. Рассмотрим стандартную модель с четырьмя гранями.

1. Крупные отверстия каплевидной формы нужны для нарезки широкой соломкой. Хороши для плотных ингредиентов с малым содержанием сока.

2. Мелкие отверстия (иногда называют средними) помогают получить мелкую стружку или пюре (зависит от консистенции продукта).

3. Выступающие четырехугольники необходимы, чтобы измельчить ингредиент до состояния кашицы. Например, чеснок, имбирь. С их помощью можно натереть цедру лимона, апельсина, грейпфрута и других цитрусов. Растереть до муки твердые и сухие продукты типа орехов, корицы, хлебных сухариков.

4. Продольные прорези на практике используют реже всего. Они позволяют нарезать аккуратными слайсами огурцы, картофель, морковь, яблоки и т.д. Отличное лезвие для заготовки под овощные чипсы.

Как ухаживать

Кухонная терка для овощей – некапризная помощница. Тем не менее, ей нужен своевременный уход. Ведь каждый день она имеет дело с разными пищевыми средами, включая кислые (томаты), цветные (свекла), твердые (морковь), крахмалистые (картошка), с сильным запахом (лук) и т.д.

1. Мойте сразу после использования. Не позволяйте остаткам ингредиентов приставать к поверхности.

2. Для ручной чистки подходит теплая проточная вода, мягкий гель и поролоновая губка. Тщательно обработайте все лезвия.

3. В посудомоечную машину можно загружать только изделия, отмеченные специальной маркировкой.

4. Размещайте их в барабане подальше от другой посуды, чтобы не затупились режущие кромки.

5. После мойки протрите сухим полотенцем все стороны. Уделите особое внимание стыкам лезвий и корпуса.

6. Убирая на хранение, разберите конструкцию, если такая функция предусмотрена.

7. Обеспечьте хорошую вентиляцию. Держите терку подальше от детей.

Продукция FISSMAN

Кухонные терки шинковки – один из самых востребованных аксессуаров для дома. Укомплектованные несколькими видами лезвий, съемным контейнером и держателем для продуктов, они превращаются в великолепный подарок родным и друзьям. Компания FISSMAN внимательно изучает потребности покупателей, поэтому в линейке бренда представлены только по-настоящему практичные модели.

1. Терка для овощей ручная с 4-мя и 6-ю гранями.

2. Терка для овощей мультислайсер со сменными ножами.

3. Терка шинковка в форме лопатки.

Для лезвий использована нержавеющая сталь марки 18/10, а для фурнитуры – пищевой пластик. Каждое изделие прошло контроль качества. Ниже в таблице представлен рейтинг кухонных терок FISSMAN.

ТОП моделей бренда

Терка для овощей: отзывы покупателей

«Качество металла высокое, не окисляется, мыть легко».

«Пользуюсь ей уже давно, есть ощущение, что и внуки будут пользоваться. Хорошо нарезает».

«Качественное исполнение, универсальность, не скользит. Покупкой довольна».

«Самая настоящая терка, хоть и сначала кажется, что игрушечная. Использую для некрупной выпечки, когда требуется украсить шоколадом, например».

«Удобство, что сторона прозрачная и есть мерка. Есть все виды нужные для натирания. Не гнется не остаются следы после мытья».

«Легко мыть, 6 видов натирания, на все случаи жизни. Метал плотный не гнется не деформируется».

«Полностью из нержавеющей стали – это огромный плюс, нет пластиковых частей, которые могут со временем растрескиваться. Приятная цена. Советую».

«Не разваливается в руках, монолитная, пользуешься с комфортом. Есть регулировка толщины нарезки. Не пожалела ни копейки».

«Прозрачная чашка – всегда видно сколько ты уже «накрошил» и сколько еще требуется, множество насадок, качество лезвий».

«Понравилось, что она уже идет с тарой в комплекте и не нужно искать посуду под нее. Выполнена отлично, лезвия хорошие».

Ознакомиться с полным ассортиментом кухонных терок от FISSMAN можно в интернет-магазине.