Вакууматор для продуктов домашний инструкция на русском - Все инструкции и руководства по применению

Вакуумация – отличный вариант увеличения срока годности различных продуктов. Для тех, у кого уже есть бытовой вакуумный упаковщик, или кто только собирается его приобрести, важно знать, как пользоваться вакууматором, а также как правильно вакуумировать продукты. Вы узнаете, как запаять пакет в вакууматоре, какой стороной класть пакет в вакууматор, как вакуумировать влажные продукты (жидкие продукты) и т.д. Мы опишем наиболее часто встречающиеся проблемы в работе устройства (и их устранении): вакууматор не откачивает воздух (причины могут быть различны), почему вакууматор не запаивает пакеты, не до конца высасывает воздух из пакетов, что делать, если в вакууматор попала жидкость.

Как пользоваться вакуумным упаковщиком

В данной публикации мы расскажем, как пользоваться домашним вакууматором для продуктов – это чаще всего бескамерное устройство.

Возможно, Вам будет интересно, как работает ручной портативный вакууматор для продуктов или камерный вакуумный упаковщик.

Недорогие бескамерные модели обладают минимумом функций, но, как правило, способны:

делать пакеты из вакуумной пленки (запаивать дно пакета),
прерывать вакуумацию при необходимости (например, когда жидкость попадает внутрь вакуумного упаковщика).

Подробнее: рейтинг лучших недорогих вакууматоров

Более дорогие устройства имеют лучшую комплектацию (шланг для вакуумации, резак, съемный лоток для жидкости, пакеты, рулоны пленки и т.д.), а также обладают расширенным функционалом. Это:

Выбор режима вакуумации для сухих и влажных продуктов
Выбор режима вакуумации нежных, легко сминаемых и обычных продуктов
Регулировка времени вакуумации и запечатывания
Вакуумирование контейнеров и зип пакетов
Функция маринования
Импульсный режим вакуумации

Подробнее: рейтинг лучших вакууматоров для дома

Содержание

Как работает вакууматор
Как пользоваться вакуумным упаковщиком
Секреты использования вакуумного упаковщика
Как запаять пакет в вакууматоре
Как правильно класть пакет в вакууматор
Вакуумация влажных и жидких продуктов
Уход и хранение
Проблемы при эксплуатации вакууматора
- Выкачивает не весь воздух
- Пакет не держит вакуум
- Не откачивает воздух
- Не запаивает пакет
- Прожигает пакеты
- В вакууматор попала жидкость
Как пользоваться вакуумным упаковщиком для гладких пакетов

Как работает вакууматор

Воздух является фактором, который влияет на развитие микроорганизмов, что, в свою очередь, влияет на срок годности продуктов. Вакуумный упаковщик удаляет воздух из пакета или контейнера с продуктами, а затем с помощью нагреваемой уплотнительной планки запечатывает пакет. Запайка пакета предотвращает повторное попадание воздуха обратно в пакет. Это краткое описание того, как работает вакуумный упаковщик для продуктов. А теперь более подробно расскажем…

Как использовать вакууматор

Вакуумировать продукты совсем несложно. Чтобы в этом убедиться, ознакомьтесь с порядком действий при работе с бытовым вакууматором.

1. Подготовка продуктов

Перед тем , как пользоваться вакууматором в домашних условиях, подготовьте продукты. В зависимости от типа продукта помойте, бланшируйте, высушите, нарежьте, подморозьте или полностью заморозьте продукт. Подробнее: как правильно вакуумировать продукты вакууматором.

2. Подготовка пакета

Возьмите пакет для вакуумации подходящего размера или сделайте его из пленки в рулоне. Подробнее: как пользоваться пакетами для вакууматора в рулоне.

3. Наполнение пакета продуктами

Положите продукты в пакет. Не кладите слишком много: свободный край пакета должен быть как минимум 5 см. Если край пакета испачкался (сок, маринад, жир, крошки и т.д.), протрите его.

4. Вакуумация пакета

Для удаления воздуха из пакета проделайте следующие действия:

Подсоедините вакууматор к электросети (если это не было сделано ранее при изготовлении пакета).
Откройте крышку вакууматора. Возможно, для этого нужно будет нажать на кнопки по бокам устройства.
Положите открытый край пакета в вакуумную камеру между уплотнителями. Подробнее: как класть пакет в вакууматор.
Закройте крышку. В большинстве вакууматоров нужно нажать на крышку по краям до щелчка (защелкиваются оба края крышки).
При наличии соответствующего функционала выберите режим вакуумации для влажных и сухих продуктов, давление для упаковки обычных или нежных продуктов и т.д.
Нажмите на кнопку начала вакуумации в автоматическом или ручном режиме. Для начала вакуумации в некоторых моделях необходимо нажать на крышку вакууматора.

5. Запечатывание пакета

После окончания вакуумации автоматически нажнется запечатывание пакета (при работе в автоматическом режиме). Если Вы упаковывайте продукты в ручном режиме, нажмите на кнопку «Запечатывание»/ «Запайка»/ «Seal».

6. Окончание работы вакууматора

Вы заканчиваете пользоваться вакууматором для продуктов – из пакета удален воздух и он запечатан. После этого:

Подождите несколько секунд, чтобы шов успел застыть. Откройте крышку и достаньте пакет.
Перед следующим циклом вакуумации дайте электроприбору отдохнуть в течение 40 секунд – 2 минут.
Если Вы больше не собираетесь использовать вакуумный упаковщик, отсоедините его от электросети. Здесь об уходе и хранении вакууматора.

Как правильно хранить вакуумированные продукты

Отвечая на вопрос «где хранить вакуумированные продукты», важно подчеркнуть, что вакуумная упаковка не отменяет правила хранения продуктов.

Такие продукты, как мясо, рыба, сыр и т.д. после вакуумации необходимо хранить в холодильнике, морозильнике. Завакуумированные сухое или вяленое мясо нужно хранить в прохладном месте.

Рейтинг домашних вакууматоров для продуктов

	Модель
1	Caso HC 170	Обзор и Цены
2	Redmond RVS-M020	Обзор и Цены
3	Kitfort КТ-1518	Обзор и Цены
4	Caso VacuChef 40	Обзор и Цены
5	Kitfort KT-1508	Обзор и Цены
6	Zigmund & Shtain VS-505	Обзор и Цены
7	Gorenje VS120W	Обзор и Цены

Секреты использования вакууматора

Ознакомьтесь с советами, как правильно пользоваться вакууматором, чтобы получить отличный результат при вакуумации продуктов.

Чтобы продукты с острыми краями (мясо на кости, орехи и т.д.) не прокололи вакуумный пакет, заверните их в бумажное полотенце перед тем, как положить в пакет.
Для того, чтобы верхний край пакета (где пройдет шов) оставался чистым и не пачкался, выверните его наружу. Положите продукт в пакет, разверните край пакета перед тем как использовать вакууматор. Для этой цели также можно использовать воронку с широким горлышком (или пластиковую бутылку с отрезанным дном).
При необходимости используйте пакет повторно. Для этого необходимо помыть пакет и высушить его. Из-за санитарных соображений не стоит использовать еще раз пакет из-под сырого мяса или рыбы.
Для того чтобы вакуумный пакет не испачкался внутри, положите продукт в обычный полиэтиленовый пакет. Не завязывая и не запечатывая его, положите полиэтиленовый пакет с продуктом внутрь вакуумного пакета.
Перед тем как вакуумировать продукты, такие как сырые котлеты, тефтели и т.д., положите их на некоторое время в холодильник. Они немного замерзнут, что предотвратит их деформацию при откачке воздуха.
Чтобы продукты не слиплись в одном пакете друг с другом, положите каждый из них в отдельный полиэтиленовый пакет, не завязывая его. Вы также можете проложить продукты вощеной бумагой.
Вы можете вакуумировать продукты на тарелке, в миске, небольшой банке. Просто выложите продукты в емкость, которую поставьте внутрь пакета. Так можно вакуумировать колбасную, сырную нарезку и т.д.
Бланшируйте овощи (цветная капуста, брокколи и т.д.) перед вакуумацией, чтобы свежие овощи не выделяли газы, из-за которых вздувается пакет.
Не вакуумируйте горячие/теплые продукты – пар может привести к разгерметизации. Перед тем как использовать вакуумный упаковщик, остудите пищу до комнатной температуры.

Чуть ниже подробная инструкция, как вакуумировать влажные продукты и жидкие продукты.

Как пользоваться рулоном для вакууматора

Чаще всего для вакуумации пользуются пленкой в рулоне. Стоимость пакета из рулона дешевле уже готового пакета; кроме того, есть возможность регулировать размер упаковки в зависимости от объема продуктов. В этом случае, перед тем как вакуумировать продукты вакууматором, необходимо сделать пакет из пленки.

Подробнее: лучшие вакуумные рулоны и пакеты

Как запаять пакет в вакууматоре из рулона

Определите необходимую длину. Пакет должен быть приблизительно на 5 см длиннее продукта, который Вы упаковываете.
Отрежьте пленку желаемой длины с помощью резака или ножниц.
Поместите край отрезанной пленки на запечатывающую планку. Удостоверьтесь, что край прямой и ровный.
Опустите крышку прибора вниз. В вакууматорах с защелкивающейся крышкой Вы должны услышать щелчок.
Нажмите на кнопку запечатывания («Упаковка», «Seal»).
Когда шов будет готов, поднимите крышку. Проверьте запечатанный край пакета. Он должен быть ровным, без складок.

Можно действовать и в другом порядке – сначала запаять пакет в вакууматоре (сформировать дно пакета), а затем отрезать от рулона пакет необходимого размера.

Как пользоваться резаком вакууматора

Некоторые вакуумные упаковщики оснащены ножом для резки пленки. Обычно резак представляет собой небольшую острую пластину с держателем, передвигаемую вдоль корпуса вакууматора (бегунок). Встречаются также съемные резаки.

Отрезать пленку нужной длины можно перед тем как запаять пакет в вакууматоре, а можно сделать это после сварки шва (формирования дна пакета).

Как пользоваться ножом вакууматора:

Поднимите резак и уложите под него пакет.
Выровняйте пленку, чтобы она была перпендикулярна резаку (это нужно для отрезания ровного края).
Отрежьте пленку, проведя по ней бегунком резака.

Как правильно класть пакет в вакууматор

Важно правильно заправить пакет в вакууматор. Если его положили неправильно, откачка воздуха из пакета может не начаться или шов может оказаться негерметичным.

Как заправить пакет в вакууматор:

Удостоверьтесь, что край пакета внутри не испачкан продуктом, соком, в месте будущего шва отсутствуют крошки. При необходимости протрите пакет (иначе шов может оказаться негерметичным).
Положите открытый край пакета в центр вакуумной камеры между уплотнителями из пеноматериала.
Удостоверьтесь, что край пакета без складок.
Закройте устройство и удалите воздух из пакета.

Какой стороной класть пакет в вакууматор

Вакуумные пакеты для продуктов могут быть рифленые с двух сторон или с одной. Если одна сторона пакета гладкая, а другая ребристая, может возникнуть вопрос «Какой стороной класть пакет в вакууматор: рифленой или гладкой?». На самом деле, информации, какой стороной вставлять пакет в вакууматор, инструкции по эксплуатации, как правило, не содержат. Но пользователи отмечают, что пакеты запечатываются лучше, когда рифленая сторона находится внизу, а гладкая – сверху.

Как вакуумировать влажные продукты

Внутри пакет в области шва должен быть сухим и чистым. Влажные продукты, могут выделить сок, который в процессе откачки воздуха попадет на край пакета и вызовет затруднения при сваривании шва. Поэтому в некоторых устройствах предусмотрена возможность выбора режима упаковывания для сухих и влажных продуктов. В режиме вакуумации влажных продуктов время запечатывания увеличено.

Если Вы заметили, что во время вакуумации сок или маринад попал на область шва, Вы можете сделать второй шов. Перед тем, как вакуумировать продукты с жидкостью повторно (после сварки шва в первый раз), откройте крышку и немного (на 3-5 мм) подвиньте пакет на себя. После этого закройте крышку и сделайте второй шов (нажмите на кнопку «Запечатывание»/ «Seal»).

Если жидкость попадает внутрь вакууматора, немедленно прервите процесс откачки воздуха. Откройте вакууматор и удалите жидкость из контейнера (в некоторых моделях он съемный). Попавшая внутрь устройства жидкость (через входное отверстие насоса) может повредить его.

Еще несколько советов, как вакуумировать влажные продукты правильно:

Используйте бумажное полотенце, которое впитает лишнюю жидкость Оберните влажные продукты (мясо, рыбу) в бумажное полотенце и положите в пакет. Другой вариант вакуумации влажных продуктов – положить сложенное полотенце в область между продуктом и верхним краем пакета, избегая места, где будет шов.
Перед тем, как пользоваться вакуумным упаковщиком, поместите продукты на некоторое время (1-2 часа) в морозилку, чтобы влага замерзла и не попала внутрь устройства. После этого удалите воздух из пакета с подмороженным продуктом.

Как вакуумировать жидкие продукты вакууматором

Бескамерные вакуумные упаковщики не предназначены для работы с продуктами в жидком состоянии (сок, смузи, перетертые ягоды, супы, соусы, маринады и т.д.). В рекомендациях, как пользоваться вакууматором, дается четкое указание немедленно прекратить удаление воздуха, если Вы заметили, что устройство начинает засасывать воду. И все же вакуумация жидкости возможна.

Как завакуумировать жидкий продукт в вакууматоре

Перед тем, как использовать вакууматор, заморозьте суп, соус или другой жидкий продукт в морозильной камере в подходящей емкости.
Переложите замороженный продукт в пакет.
Откачайте воздух из вакуумного пакета.
Положите пакет с жидким продуктом в морозильную камеру или холодильник.

Другой способ, как вакуумировать жидкость — использовать вакуумные контейнеры.

Как настроить вакууматор

Параметры откачки воздуха и запечатывания, как правило, можно менять. Устройства могут иметь разные настройки, рассмотрим наиболее часто встречающиеся. Итак, как правильно настроить вакууматор:

Сухие и влажные продукты. Здесь меняется время запаивания пакета в зависимости от того, какой продукт вакуумируется: сухой или влажный. Для сухих продуктов устанавливается короткое время запаивания. Влажные продукты, содержащие большое количество жидкости, при откачке воздуха могут пустить сок, что будет препятствовать свариванию шва. Поэтому для влажных продуктов время запечатывания дольше.
Мягкие и твердые продукты. Перед тем как пользоваться вакуумным упаковщиком для продуктов, настройте силу вакуума (при наличии такой возможности). Выберите соответствующий режим вакуумирования для нежных, чувствительных мягких продуктов.
Медленная и быстрая вакуумация. Некоторые модели вакуумных упаковщиков могут менять время откачки воздуха: «медленно» или «быстро». Режим медленной вакуумации подойдет для мягких или влажных продуктов, а также для продуктов с острыми краями, которые могут повредить пакет.
Время запайки. В вакууматорах с выдвижным соплом (шноркелем), способных работать с гладкими пакетами, как правило, можно регулировать время запечатывания пакета. Диапазон времени запайки у популярного вакууматора DZ-290P составляет 1,5 — 15 секунд. Это важно, так как пакеты могут быть разной толщины, что требует разной продолжительности сварки шва.

Как хранить вакууматор: открытым или закрытым

Когда Вы не используйте вакуумный упаковщик, прикройте крышку, но не защелкивайте фиксаторы. Если крышка вакууматора будет плотно прижата в течение длительного времени, уплотнители могут деформироваться. Это может привести к разгерметизации пакета во время удаления воздуха.

Как ухаживать за вакууматором

Очищать устройство нужно отключенным от электросети и полностью остывшим:

Корпус устройства протирайте сухой или слегка влажной тканью.
При загрязнениях (попадании жидкости или крошек) очистите вакуумную камеру. О том, что делать, если в вакууматор попала жидкость, расскажем чуть ниже.
При необходимости очистите уплотнители (в некоторых устройствах они съемные, при сильных загрязнениях их можно снять и помыть отдельно).
Если на лезвие резака попадет жидкость, протрите и высушите его, чтобы он не заржавел.

Теперь расскажем о проблемах при эксплуатации вакуумного упаковщика.

Вакууматор выкачивает не весь воздух

Узнаем, почему вакууматор не до конца высасывает воздух из пакетов и не создает требуемую степень разрежения. Причинами могут быть:

Повреждение вакуумного пакета (например, твердые острые продукты прокололи пакет). Мясо с костями, сухие макаронные изделия, орехи перед вакуумированием следует завернуть в прочную упаковку.
Использование неподходящих пакетов. Если вакууматор способен работать только с плотными рифлеными пакетами, он не будет откачивать воздух из гладких и тонких пакетов.
Открытый край пакета не полностью находится внутри вакуумной камеры.
Наличие складок в отрытом крае пакета.
Наличие загрязнений в шве и/или на уплотнителях.
Уплотнители стали пропускать воздух. Необходимо достать уплотнители (при наличии такой возможности) и вставить их другой стороной. Если это не помогло, необходимо поменять уплотнители на новые.
Крышка вакууматора неплотно прилегает. Удостоверьтесь, что Вы правильно закрыли крышку (до щелчков).
Большой объем воздуха в пакете. Перед тем как вакуумировать пакет, максимально выдавите из него воздух. При наличии большого объема воздуха в пакете нагрузка на вакуумный насос возрастает, и вакууматор не выкачает весь воздух из пакета.

Для вакууматоров с выдвигающимся соплом (носиком, шноркелем), которые работают с гладкими пакетами, для лучшей откачки воздуха продукты в вакуумном пакете нужно располагать ближе к соплу,

Вакуумный пакет не держит вакуум

Если Вы заметили, что в пакет после вакуумации и запайки попадает воздух (он вздулся, пленка стала неплотно прилегать к продуктам), то произошла разгерметизация пакета. Это может случиться как сразу после запечатывания, так и через некоторое время. Разберемся, почему вакуумные пакеты не держат вакуум, подскажем, какие действия стоит предпринять, чтобы этого не происходило. Вакуумные пакеты пропускают воздух из-за:

Образовавшихся вдоль сварочного шва складок или попавших в него крошек, жидкости, жира. Откройте пакет, удалите загрязнения с внутренней части пакета. Проверьте, есть ли грязь на поверхности сваривающей пластины, удалите ее. После этого вновь повторите запечатывание пакета. Можно сделать второй шов.
Негерметичности шва из-за слишком раннего открытия крышки. После сваривания шва подождите 2-3 секунды перед тем, как открыть крышку.
Прожигания пакета при запайке. Почему вакууматор прожигает пакеты и что делать в этом случае, читайте ниже.
Использования пакетов, которые не подходят для вакуумации. Пакеты делают из различных материалов, некоторые из них со временем начинают пропускать воздух. Используйте специальные вакуумные пакеты известных брендов, отвечающих за качество своей продукции.

Вакуумные пакеты могут надуваться и по другой причине. Свежие продукты при хранении выделяют газ, «дышат». В этом случае можно бланшировать овощи или фрукты, что уменьшит выделение газа в вакуумном пакете.

Вакууматор не откачивает воздух

Узнаем, почему вакууматор не высасывает воздух или перестал вакуумировать.

Пакет вставлен неправильно (перекрытие вакуумной камеры). Установите открытый край пакета посередине вакуумной камеры, не выходя за пределы уплотнительной ленты.
Крышка вакууматора закрыта неплотно. Если вакууматор не откачивает воздух (причина в неплотном прилегании уплотнителей), проверьте, был ли щелчок при закрытии крышки. Некоторым вакууматорам для выкачивания воздуха необходимо надавить на крышку вакууматора (по ее краям или середине – ознакомьтесь с инструкцией).
Перегрев из-за частой работы – еще одна частая причина, почему не вакуумирует вакууматор. После каждой операции упаковки бытовому вакууматору необходимо давать отдых (40-120 секунд). Если вакуумный упаковщик перегрелся, дайте ему остыть в течение 45-60 минут.
Если не работает вакууматор, причиной может быть попадание жидкости внутрь устройства (некоторые устройства прерывают работу). Удалите влагу и протрите насухо контейнер вакуумной камеры (в некоторых устройствах предусмотрен съемный контейнер для жидкости – его можно достать и промыть).
Непродолжительное нажатие на кнопку. Некоторые вакууматоры начинают работать, если нажимать на кнопку не менее 1 секунды.
Шнур устройства не подсоединен к рабочей электросети.
Неисправность вакууматора. Технические проблемы – одна из причин, почему вакууматор не высасывает воздух из пакетов. Необходимо обратиться в сервисный центр.

Итак, вакууматор перестал вакуумировать, что делать перед обращением в сервисный центр (возможно, обращаться за ремонтом и не понадобится):

проверьте, подключен ли электроприбор к сети;
удостоверьтесь, что пакет вставлен правильно, крышка защелкнута, а внутрь устройства не попала жидкость;
нажимайте на кнопку 1 секунду и более;
сделайте перерыв 45-60 минут.

Вакууматор не запаивает пакет

Если устройство откачивает воздух, но при этом вакууматор не запаивает пакет — в чем причина? Это возможно, если:

Устройство не смогло откачать воздух из пакета. Возможно, проблема в наличии складок, неровном расположении пакета, его повреждении или загрязнении края пакета.
Включилась защита термоленты от перегрева — еще одна причина, почему вакууматор не запаивает пакеты. Интервалы между циклами работы нужно делать продолжительнее.
Поломался сваривающий элемент.

Вакууматор прожигает пакеты

Что делать, если при запечатывании пакетов шов плавится и прожигается насквозь, воздух проникает внутрь пакета. Почему вакууматор прожигает пакеты? Такое может произойти, если устройство перегрелось, а также при использовании тонких пакетов или поломке сваривающего элемента. Попробуйте следующее:

При перегреве запечатывающего элемента откройте крышку электроприбора и дайте ему остыть в течение нескольких минут. В некоторых случаях понадобится более длительное время (до часа)
Используйте более толстые пакеты, так как вакууматор может прожигать пакеты, если пленка слишком тонкая. Рекомендуется выбирать вакуумные упаковочные пакеты известных производителей, у которых есть отработанные технологии производства.
Если позволяет функционал вакуумного упаковщика, уменьшите время запаивания шва. В некоторых моделях время запечатывания шва регулируется переключением режима запечатывания сухих и влажных продуктов (для последних время сваривания больше).
Если все предпринятые действия не помогли и вакууматор прожигает шов, обратитесь в сервисный центр.

В вакууматор попала жидкость

При вакуумировании влажных продуктов (овощей, фруктов, мяса/рыбы в маринаде и т.д.) жидкость может попасть внутрь вакуумного упаковщика. Если в вакууматор попала вода (через фитинг внутрь электроприбора), это может привести к его повреждению. Поэтому производители бескамерных вакууматоров рекомендуют избегать попадания воды, сока внутрь устройства.

Что делать, если в вакууматор попала жидкость

Некоторые вакууматоры выпускаются со съемным лотком для жидкости. Если жидкость попадет в этот контейнер, аккуратно выньте его, слейте жидкость, помойте, протрите сухой тканью и вставьте обратно в устройство. Необходимо следить за уровнем жидкости в контейнере и вовремя удалять ее, чтобы влага не просочилась в вакуумную камеру.
Если в Вашем вакууматоре не предусмотрен съемный лоток, а жидкость попала внутрь устройства, необходимо немедленно прервать вакуумирование (можно просто остановить процесс откачки воздуха или перейти к запечатыванию). Попавшую в вакууматор жидкость нужно аккуратно промокнуть тканью, салфеткой или губкой. Затем протрите камеру насухо.

Как включить вакууматор

Большинство бескамерных вакуумных упаковщиков не имеют кнопки включения/выключения. Перед тем как вакуумировать продукты в домашних условиях вакууматором просто подключите его к электропитанию. Когда Вы будете готовы начать откачку воздуха, нажмите соответствующую кнопку.

Как проверить вакуумный упаковщик

Вы хотите удостовериться перед покупкой, что вакууматор исправен? Для этого возьмите любые продукты (например, бананы, яблоки и т.д.) или другой предмет (желательно, чтобы он не был слишком маленький для пакета), положите его в пакет и начните откачивать воздух. Перед тем как проверить вакууматор в пункте выдачи, ознакомьтесь с инструкцией по эксплуатации вакууматора (в интернете можно ознакомиться с электронной версией инструкции). Некоторые устройства начинают работу при нажатии на крышку в определенном месте (если этого не знать, можно подумать, что вакууматор не работает).

Как работает вакууматор для гладких пакетов

Бескамерные вакуумные упаковщики для гладких пакетов имеют выдвигающийся носик (шноркель), через который откачивается воздух. Шноркельные вакууматоры работают как с рифлеными пакетами, так и с гладкими, которые дешевле рифленых.

Как пользоваться вакууматором для гладких пакетов:

Подключите устройство к сети.
Установите время запаивания в зависимости от толщины пакета.
Поднимите крышку вакуумного упаковщика
Нажмите кнопку для выдвижения сопла перед тем как вакуумировать продукты. В некоторых моделях сопло выдвигается вручную.
Заполните пакет продуктами.
Поместите пакет на край устройства. Убедитесь, что сопло вставлено в пакет.
Закройте крышку.
Нажмите на кнопку старта вакуумации (в некоторых моделях для этого достаточно закрыть крышку).
После удаления воздуха, нажмите на кнопку сопла (оно будет извлечено из пакета).
Пакет начнет запаиваться.
Звуковой сигнал даст понять, что запайка закончилась.

Теперь Вы знаете, как работает вакууматор, какие действия он производит. Подробная инструкция, как пользоваться вакууматором, как вакуумировать влажные продукты, поможет Вам повысить эффективность герметизации продуктов. Перед тем как использовать вакууматор по назначению, подготовьте продукты и вакуумный пакет (как запаять пакет в вакууматоре, описано выше). То, какой стороной класть пакет в вакууматор, как правило, не влияет на результат (есть рекомендации вставлять пакет рифленой стороной вниз). Из нашей публикации Вы также узнали, почему вакууматор не вакуумирует, не до конца откачивает воздух, не запаивает пакеты.

Источник

В этот раз у нас на тестировании не просто вакууматор, а прибор 2 в 1: вакуумный упаковщик с кухонными весами Garlyn V-800. Прибор имеет достаточно богатую функциональность и комплектацию, встроенную защиту от перегрева, возможность калибровки весов и многое другое, при этом находится в верхнем ценовом сегменте для бытовых упаковщиков. Будем изучать, насколько он удобен и оправдана ли цена.

Характеристики

Производитель	Garlyn
Модель	V-800
Тип	вакуумный упаковщик
Страна производства	Китай
Гарантия	1 год
Срок службы^*	3 года
Мощность	120 Вт
Тип управления	электронное, автоматическое, сенсорное с ЖК-дисплеем
Скорость всасывания	до 12,3 л/мин
Длина нагревательного элемента	30,5 см
Максимальная ширина пакета	30 см
Ширина шва пайки	3 мм
Максимальное вакуумирование	0,8 бар
Время запайки	8—11 с
Выбор типа продукта	влажный/сухой
Интенсивность откачки воздуха	2 уровня
Максимальное время использования	2 часа
Дополнительно	вакуумная форсунка для работы с вакуумными контейнерами, съемный поддон для капель, нож для разрезания пакетов, весы
Диапазон измерений весов	1—2000 г, возможна самостоятельная калибровка
Выбор единиц измерения	кг/унции/фунты
Вес	1,78 кг
Габариты (Ш×В×Г)	375×80×140 мм
Длина сетевого кабеля	1,1 м
Розничные предложения	узнать цену

^* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

Вакуумный упаковщик Garlyn V-800 прибыл на тесты в аккуратной картонной коробке с ручкой для переноски. Коробка оформлена в едином стандарте бренда — черно-оранжевая гамма, паттерн треугольники, красочная фотография прибора и основные технические характеристики на боковых поверхностях упаковки.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

вакууматор
пакеты 20×30 см
рулон для вакуумного упаковщика
zip-пакеты для вакуумирования
шланг для контейнеров
инструкцию, гарантийную книжку

Прибор плотно раскреплен внутри коробки защитными вставками, платформа весов находится в снятом состоянии, пакеты и рулон дополнительно упакованы в полиэтилен.

На первый взгляд

Garlyn V-800 совсем не выглядит громоздко, даже наоборот, прибор смотрится очень презентабельно благодаря глянцевой глубоко черной поверхности в сочетании с матовой металлической платформой весов и боковой полосой.

Посередине расположен дисплей, справа сосредоточены сенсорные кнопки управления с индикаторами. Кроме логотипа производителя в верхнем правом углу, прибор не обременен наклейками, украшениями или рекламной информацией.

Платформа весов съемная, она накручивается на встроенную гайку слева сверху корпуса.

Резьба удобная, с соединением частей прибора проблем нет.

Прибор полностью автоматический, никаких кнопок закрывания, защелок и клавиш на нем нет. Для того, чтобы он открылся нужно коснуться металлической полосы на краю корпуса.

После нажатия вакууматор издает характерный звук и приоткрывается. Фиксаторов в открытом положении у него тоже нет, поэтому Garlyn V-800 может находится только в двух положениях, полностью закрытом или слегка приоткрытом. Для вынимания контейнера крышку прибора нужно придерживать руками, иначе она падает.

Garlyn V-800 снабжен богатым комплектом аксессуаров. Это шланг для вакуумации контейнеров, он присоединяется сзади корпуса.

Шланг достаточной длины для работы, на конце находится удобная силиконовая насадка.

Рулон пленки, его можно нарезать на пакеты нужного размера. Имеет длину 6 м и ширину 20 см.

Пакеты для вакуумирования 20×30 см

А также удобные многоразовые zip-пакеты с вакуумным клапаном и специальной полосой для записи примечаний к заготовкам.

Прибор стоит на четырех прорезиненных устойчивых ножках, которые дополнительно амортизируют его в процессе работы. На нижней стороне находится наклейка с серийным номером и техническими характеристиками.

Шнур питания съемный, он присоединяется в гнездо сзади корпуса.

Инструкция

Руководство пользователя и гарантийный талон — книжки маленького формата. Инструкция содержит 23 страницы текста с пояснительными рисунками и таблицами. Разделы инструкции стандартные — меры предосторожности, использование, уход, неисправности, характеристики, а также рекомендации по применению с таблицей времени хранения продуктов в обычной и вакуумной упаковке. Инструкция написана несколько неоднозначно, не всегда понятно, что имел в виду автор. Например, раздел по калибровке весов совсем не объясняет как весы калибровать, и выяснять это нам пришлось опытным путем.

Управление

Сенсорные кнопки управления находятся справа от дисплея на верхней крышке прибора. Кнопки «тара» и «единицы» относятся к весам. С помощью «тара» происходит обнуление весов со стоящей на них тарой, кнопкой «единицы» можно выбрать единицы измерения — граммы, фунты, унции. Кнопки «запайка», «продукт», «давление», «вакуум/запайка», «вакуум/маринование», «стоп» относятся к вакууматору. Для того, чтобы просто запаять пакет без вакуума нужно вставить пакет в щель между верхней и нижней крышкой и нажать «запайка». Прибор автоматически закроется и запаяет пакет, после чего откроется тоже автоматически. Нельзя самостоятельно пытаться открыть или закрыть вакууматор с применением силы, это приведет к поломке.

Сенсорами «продукт» и «давление» можно установить желаемое время запайки и скорость откачки воздуха. У влажных продуктов время больше. Вакуумацию или запайку можно прервать кнопкой «стоп».

Кнопка «вакуум/запайка» автоматически закрывает прибор, откачивает воздух в соответствии с выставленным давлением, запаковывает пакет и открывает прибор.

Кнопка «вакуум/маринов.» используется для откачки воздуха через присоединенный шланг. Пока шланг присоединен к прибору, корректно работать будет только откачка через него.

В процессе работы на дисплее появляются надписи соответствующих операций — открытия, закрытия, вакуумирования, запайки или вес продуктов при взвешивании.

Управление прибором достаточно простое, после пары применений никаких вопросов уже не возникает.

Эксплуатация

Garlyn V-800 несколько непривычен в эксплуатации из-за его автоматизированности. Очень непривычно закрывать и открывать прибор сенсором, а не руками, непривычно запихивать пакеты в щель, а не укладывать их на запаечную ленту и закрывать крышку. Но после нескольких использований к этому привыкаешь — главное не сломать прибор раньше.

Скорость откачки воздуха достаточно высокая, запайка пакетов тщательная. Скорость работы не очень высокая из-за паузы перед открытием прибора, зато это не дает ленте перегреться при поточной запайке пакетов. Максимальное время работы без значительной паузы — 2 часа.

Многоразовые пакеты с клапаном очень хорошо вакуумируются при помощи шланга. В них можно хранить продукты, мариновать мясо или замораживать ягоды.

Давление при вакуумировании в стандартных пакетах очень высокое — пакеты с сухими продуктами становятся очень плотными, что экономит объем при хранении.

Калибровку весов можно произвести только грузом в 2000 г. Никакой установки веса не предусмотрено. Добиться того, чтобы при нажатии двух сенсоров «тара» и «единицы» одновременно (как написано в инструкции) прибор вышел в режим калибровки, достаточно сложно. У нас получалось примерно после 30-40 нажатий. Так как весы были откалиброваны с завода достаточно точно, мы бы не рекомендовали без необходимости пытаться внести коррективы.

Уход

Уход за прибором производится с помощью мягкой влажной ткани с небольшим количеством мыла. Поддон для капель съемный. Для чистки вакуумной форсунки нужно использовать сухую салфетку.

Наши измерения

Весы Garlyn V-800 были откалиброваны достаточно точно для домашних весов.

За 21 минуту работы прибор потребил 0,04 кВт·ч электроэнергии. Максимальное потребление составило 117,5 Вт. Постоянное потребление прибора, включенного в сеть — 0,4 Вт.

Практические тесты

Упаковка вещей в поход

Лето — прекрасное время для многодневных походов на природу. А чтобы сменные вещи оставались сухими, удобнее всего запаковывать их в непромокаемые пакеты. К тому же это очень экономит место в рюкзаке. Мы взяли футболку и носки и упаковали их в пакет их комплекта Garlyn V-800.

В сложенном виде вещи занимают много места.

Мы завакуумировали пакет в режиме нормального давления. Теперь футболке не страшно даже погружение в озеро, да и места экономится достаточно много.

Результат: отлично.

Ветчина из индейки

Мы приготовили смесь для диетической ветчины из рубленой индейки, специй, желатина и оливок.

Упаковали смесь в пленку, придали ей формы колбасы.

Завакуумировали колбасы в пакеты, взвесили на весах.

Выдержали несколько часов в воде при температуре 64 °C.

Достали, охладили. При всех манипуляциях ни один пакет не разошелся, ветчина находилась под вакуумом.

Достали, порезали, подали.

Результат: отлично.

Упаковка семечек

Мы взяли жаренные семечки подсолнечника и кунжут.

В режиме обычного давления и сухого продукта завакуумировали их в пакеты из комплекта.

Результат: отлично.

Морской окунь для су-вид

Мы взяли замороженного морского окуня, масло, специи, лимон.

Упаковали рыбу со специями и маслом в отдельные пакеты в режиме нормального давления, влажный продукт. Взвесили на весах.

Так как у окуня очень острые шипы на плавниках, один пакет оказался проколот. Но мы подвернули его и, пока пакет не совсем потерял вакуум, запаковали его во второй пакет.

Результат: отлично.

Упаковка ягод

Для замораживания ягод можно использовать разную тару, но в вакуумных пакетах ягоды сохраняются значительно лучше, так как не покрываются изморозью и не впитывают посторонние запахи из морозилки.

При вакуумировании белой смородины мы снизили давление до деликатного, поэтому в процессе упаковки ягоды остались целыми, не лопнули и не дали сок.

Результат: отлично.

Упаковка вишни для хранения в холодильнике

Ягоды вишни в сахаре для хранения в холодильнике можно оставить и в обычной емкости, но тогда они будут занимать место и могут впитать запах других продуктов.

Мы решили испытать многоразовые zip-пакеты. Ягоды уложили в них, а вакуумировали с помощью шланга для емкостей.

Пакеты отлично запаковались, вакуум держался достаточно долго.

Результат: отлично.

Выводы

Вакуумный упаковщик Garlyn V-800 — многофункциональный прибор, позволяющий упаковывать вещи или продукты питания в специальные вакуумные пакеты, многоразовые вакуумные пакеты с клапаном или в вакуумные емкости с клапаном. Прибор оборудован довольно точными весами, что делает упаковку и фасовку более удобной и быстрой. Благодаря возможности выбора режимов вакуумирования и запайки, упаковать с помощью Garlyn V-800 можно практически любой продукт.

Вакууматор работает в автоматическом режиме, не требует подъема крышки, фиксации и защелкивания, что делает поточную упаковку проще и надежнее. Прибор снабжен защитой от перегрева и съемным контейнером для капель.

Из-за невысокой скорости упаковки прибор вряд ли подойдет для промышленных целей, но как бытовой прибор домашнего использования существенно расширит возможности.

Плюсы:

наличие встроенных весов
полностью автоматический цикл упаковки
наличие съемного контейнера для капель

Минусы:

высокая цена
не очень понятная инструкция
невысокая скорость упаковки

Источник

Вакууматор Indokor – это эффективное и надежное устройство для упаковки пищевых продуктов в вакуумных пакетах. Он позволяет дольше сохранять свежесть и аромат продуктов, а также упрощает их транспортировку и хранение. В этой статье мы расскажем, как правильно настроить и использовать вакууматор Indokor, чтобы получить наилучший результат.

Перед началом работы с вакууматором необходимо подготовить все необходимые ингредиенты и принадлежности. Выбирайте свежие и качественные продукты, их упаковка должна быть чистой и сухой. Не забудьте проверить работоспособность упаковочной пленки и отрезать нужное количество.

Важным моментом при работе с вакууматором Indokor является настройка его функций. Регулируйте время и интенсивность вакуумирования в зависимости от типа продуктов. Например, для мясных продуктов достаточно 15-20 секунд интенсивного вакуумирования, для продуктов с высоким содержанием жидкости – 30-40 секунд.

При упаковке продуктов в вакуумном пакете обязательно оставляйте свободное пространство на верхушке пакета, не забывайте об краях и складках. Завершив упаковку, протестируйте ее на герметичность и сохранность. Теперь ваш продукт готов к длительному хранению в холодильнике или замораживанию.

Следуя этой пошаговой инструкции, вы сможете правильно настроить и использовать вакууматор Indokor для получения оптимального результата. За счет дополнительного сохранения свежести и аромата продуктов вы сможете существенно увеличить их срок хранения и повысить качество блюд.

Содержание

Выбор и подготовка пакетов для вакуумирования
Выбор пакетов
Подготовка пакетов
Правильный выбор режима вакуумации
Режимы вакуумации:
Когда выбрать мягкий режим:
Когда выбрать жесткий режим:
Основной режим – Normal:
Начало и окончание процесса вакуумирования
Начало процесса вакуумирования:
Окончание процесса вакуумирования:
Уход и хранение вакуумированных продуктов
Особенности хранения
Уход вакуумированных продуктов
Разморозка вакуумированных продуктов
Вопрос-ответ
Какой вид пленки лучше всего использовать для вакууматора Indokor?
Как настроить время вакуумирования на своей Indokor?
Можно ли использовать вакууматор Indokor для упаковки сыров?
Какую пищу лучше всего упаковывать в вакуумный пакет?
Можно ли использовать обычные пакеты для вакууматора в Indokor?
Как часто нужно менять роликовые ножницы на Indokor?
Что делать, если вакууматор Indokor не нагревается?

Выбор и подготовка пакетов для вакуумирования

Вакууматор Indokor может работать с различными типами вакуумных пакетов, поэтому перед началом использования следует выбрать подходящие пакеты. Важно убедиться, что пакеты совместимы с вакууматором, и обратить внимание на их качество.

Выбор пакетов

Пакеты для вакуумирования бывают разных размеров и типов. Некоторые пакеты предназначены для хранения продуктов в морозильной камере, другие – для длительного хранения в условиях комнатной температуры. При выборе пакетов следует учитывать, какие продукты будут упаковываться и на какой период времени.

Подготовка пакетов

Перед использованием пакетов необходимо убедиться, что они не имеют дефектов и не повреждены. Важно также убедиться, что пакеты чисты и сухи. Не следует использовать поврежденные или грязные пакеты, так как это может привести к ухудшению качества вакуумирования и негативно повлиять на сохранность продуктов.

Перед использованием пакетов необходимо отрезать соответствующий размер.
Затем необходимо закрыть один конец пакета, используя специальный клейкий слой.
Загрузить продукты в пакет и оставить небольшой отступ до края.
Закрыть оставшийся конец пакета, тщательно защипав края.

После подготовки пакетов можно приступать к использованию вакууматора.

Правильный выбор режима вакуумации

Режимы вакуумации:

Indokor предлагает три варианта настройки вакууматора:

Soft (мягкий режим) – подходит для упаковки деликатных продуктов, которым не нужен сильный вакуум. Например, для фруктов, ягод, слабых сыров и рыбы.
Normal (нормальный режим) – наиболее часто используется. Подходит для упаковки мяса, птицы, твёрдых сыров, грибов и овощей. Всё, что нужно сохранить свежим на долгое время.
Strong (сильный режим) – используется при упаковке продуктов, которые нужно хранить в самых жёстких условиях. Например, сухих продуктов, унага, специй и трав.

Когда выбрать мягкий режим:

Если вы упаковываете деликатные и мягкие продукты, выберите Soft. Не стоит надувать пакет сильным вакуумом, чтобы не повредить продукт. Идеально подходит для фруктов, ягод, орехов и даже пельменей.

Когда выбрать жесткий режим:

Если вы упаковываете продукты, которые хранятся долго или требуют эффективного консервирования, выберите Strong. Например, сухофрукты, солёные рыба, мясо и сыры. В этом случае рекомендуется использовать специальные вакуумные контейнеры.

Основной режим – Normal:

Этот режим наиболее универсальный и подходит для большинства продуктов. Именно в нём зафиксировано наибольшее количество опций, таких как плавный запуск, сенсорная регулировка температуры и времени. Normal позволяет быстро и эффективно упаковывать продукты любой степени свежести и типа консистенции.

Начало и окончание процесса вакуумирования

Начало процесса вакуумирования:

Перед началом вакуумирования нужно убедиться, что продукты для упаковки находятся в специальных пакетах, подходящих для использования с вакууматором. Обычно эти пакеты изготавливаются из пластика и имеют специальные швы, обеспечивающие герметичность упаковки.

После того как продукты упакованы в соответствующие пакеты, их нужно поместить в вакуумную камеру. В зависимости от модели вакууматора, крышка может закрываться автоматически, или же нужно закрывать ее вручную.

После того как крышка закрыта, необходимо выбрать режим работы вакууматора, например, вакуумирование или вакуумирование с последующей упаковкой.

Окончание процесса вакуумирования:

После того как вакуумирование завершено, нужно подождать еще несколько секунд, чтобы вакууматор дополнительно просушил упаковку.

Затем можно открыть крышку вакууматора и извлечь упакованные продукты. Остаточная вакуумность в упаковке может быть проверена при помощи специальных индикаторов.

Продукты, упакованные в вакуум, могут храниться в холодильнике или морозильнике на дольший срок без потери своих свойств и качества.

Уход и хранение вакуумированных продуктов

Особенности хранения

Вакуумированные продукты имеют длительный срок хранения, однако требуют особого подхода при хранении.

Храните вакуумированные продукты в прохладном месте
Избегайте длительного излагания продуктов солнечным лучам
Держите продукты в сухом месте

Уход вакуумированных продуктов

Уход за вакуумированными продуктами поможет сохранить качество продуктов и увеличить период их хранения.

Проверяйте плотность упаковки и целостность пакета перед употреблением
Избегайте повторного замораживания размороженных вакуумированных продуктов
Перед использованием подвергните продукты кратковременной обработке термическим способом

Разморозка вакуумированных продуктов

Вакуумированные продукты могут быть заморожены для длительного хранения. Правильная разморозка поможет сохранить качество продукта.

Извлеките пакет из морозилки и оставьте на 10-15 минут при комнатной температуре
Разрежьте 1-2 отверстия в пакете для выхода пара и ускорения процесса размораживания
Выньте готовую к употреблению продукцию и пользуйтесь по назначению

Вопрос-ответ

Какой вид пленки лучше всего использовать для вакууматора Indokor?

Для вакуумного упаковывания Indokor рекомендуется использовать качественную пленку с толщиной не менее 100 мкм. Обычно на упаковке пишется, что пленка подходит для вакуумного упаковывания.

Как настроить время вакуумирования на своей Indokor?

Чтобы настроить время вакуумирования, нажмите на кнопку с иконкой времени и выберите нужный интервал с помощью клавиш «Вверх» и «Вниз». Как только вы выберете нужное время, нажмите кнопку «Старт».

Можно ли использовать вакууматор Indokor для упаковки сыров?

Да, Indokor можно использовать для вакуумной упаковки различных типов сыров: твердых, полутвердых и мягких. Вакуумная упаковка помогает сохранять свежесть сыра и продлевает его срок хранения.

Какую пищу лучше всего упаковывать в вакуумный пакет?

Лучше всего в вакуумный пакет упаковывать продукты, которые быстро портятся в контакте с воздухом. Например, мясо, рыбу, овощи и фрукты. Также можно упаковывать печенье, крупы и другие сухие продукты для сохранения их свежести.

Можно ли использовать обычные пакеты для вакууматора в Indokor?

Нет, для Indokor необходимо использовать специальные вакуумные пакеты, которые вы можете купить в магазине кухонной техники. Обычные пакеты не подходят для вакуумного упаковывания и могут не выдержать нагрузки во время процесса вакуумирования.

Как часто нужно менять роликовые ножницы на Indokor?

Роликовые ножницы рекомендуется менять каждые 6-12 месяцев, в зависимости от интенсивности использования вакууматора. Если ножницы становятся тупыми, они не будут должным образом резать пленку, что может повлечь за собой ухудшение качества упаковки.

Что делать, если вакууматор Indokor не нагревается?

Если Indokor не нагревается, возможно, нужно проверить, что вакууматор подключен к источнику питания. Также следует проверить, что термоплёнка находится на месте и правильно установлена. Если проблема не устранена, необходимо обратиться в сервисный центр или связаться с производителем.

Источник

Инструкции
Вакуумные упаковщики

Инструкции для Вакуумных упаковщиков

Схема встраивания
JPG, 50.71 Кб

Инструкция к Neff N17XH10N0
PDF, 8.3 Мб

Инструкция к BORK Z610
PDF, 400.66 Кб

Инструкция к Miele EVS 7010 OBSW
PDF, 1.24 Мб

Схема встраивания с размерами
JPG, 64.32 Кб

Размеры для встраивания вместе с духовым шкафом
JPG, 72.21 Кб

Инструкция к Smeg CPV115S
PDF, 6.85 Мб

Схема встраивания
JPG, 36.57 Кб

Инструкция к Smeg CPV315X
PDF, 6.85 Мб

Схема встраивания с размерами
JPG, 75.14 Кб

Схема встраивания
JPG, 28.78 Кб

Информация о приборе
PDF, 224.8 Кб

Инструкция к Asko ODV8128G
PDF, 8.33 Мб

Схема встраивания
JPG, 101.37 Кб

Информация о приборе
PDF, 421.16 Кб

Инструкция к Asko ODV8217A
PDF, 4.98 Мб

Инструкция к Asko ODV8127S
PDF, 4.98 Мб

Информация о приборе
PDF, 421.16 Кб

Схема встраивания
JPG, 101.37 Кб

Инструкция к Asko ODV8127B
PDF, 1.06 Мб

Источник

Руководство пользователя вакуумного упаковщика Nutrichef

Nutrichef Вакуумный упаковщик Руководство пользователя

Чтобы оптимально использовать это устройство и использовать его безопасно, внимательно прочтите эти инструкции перед использованием и сохраните это руководство для использования в будущем.

СИСТЕМА ВАКУУМНОГО КОНСЕРВАЦИИ
ПРОДОЛЖАЕТ
ЕДА СВЕЖАЯ ДО ПЯТЬ РАЗ БОЛЬШЕ

Добро пожаловать

Вы собираетесь насладиться преимуществами свежести PKVS36STS. В течение многих лет наши вакуумные упаковщики пищевых продуктов помогали миллионам домашних хозяйств дольше сохранять продукты свежими в холодильнике, морозильной камере и кладовой. Благодаря инновационному дизайну, этот прибор не только продлевает свежесть до 5 раз дольше, чем традиционные методы хранения, но и предоставляет вам весы для взвешивания продуктов. Поставьте этот прибор на столешницу, скоро вы убедитесь в его удобстве и универсальности. Будет вашим лучшим кухонным помощником.

Почему вакуумная упаковка?

При обычных методах хранения воздействие воздуха может привести к потере вкуса и питательности пищи. Пища может испортиться из-за бактерий, плесени и дрожжей. Этот вакуумный упаковщик удаляет воздух и уплотняет вкус и качество. Благодаря этому удивительному продукту и его аксессуарам вы сможете хранить продукты свежими в 5 раз дольше.

Сохраните свежесть, время и деньги

Тратить меньше денег
С помощью нашего вакуумного упаковщика пищевых продуктов вы можете покупать их оптом, когда еда есть в продаже, а затем вакуумно упаковать ее по желаемым порциям.

Сэкономить больше времени
Планируйте питание на неделю вперед. Сохраните их в вакуумных мешках для хранения.

Наслаждайтесь сезонными или фирменными блюдами
Храните скоропортящиеся продукты или редко используемые предметы в свежем виде дольше.

Контрольные порции для диеты
Делайте разумные порции пищи и напишите на пакетах калорийность или содержание жира.

Мариновать за считанные минуты
В процессе вакуумной упаковки поры продуктов открываются, и вы можете получить великолепно маринованный аромат всего за 20 минут, а не за ночь.

Сделайте развлечения легкими
Заранее приготовьте фирменное блюдо и праздничные угощения, чтобы провести время с гостями.

Защитите непродовольственные товары
Защитите полированное серебро от потускнения, сведя к минимуму воздействие воздуха. Держите campПринадлежности для плавания и катания высыхают и организуют их для прогулок.

ВАЖНЫЕ МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

Для вашей собственной безопасности внимательно прочтите руководство пользователя перед использованием и соблюдайте следующие основные меры предосторожности при использовании этого устройства:

Убедитесь, что источник питания соответствует номинальному объемуtagПеред подключением к прибору отображается значок e.
Не используйте это устройство с поврежденным шнуром питания или вилкой. Не используйте его, если он неисправен или каким-либо образом поврежден. Если устройство или шнур питания повреждены, обратитесь в авторизованный сервисный центр.
Выключайте вилку из розетки, когда она не используется, и перед чисткой. Для отключения сначала выньте шнур питания из розетки. Не отсоединяйте, потянув за шнур.
Если прилагаемый шнур питания поврежден, он должен быть заменен производителем или его агентом по обслуживанию, чтобы избежать опасности.
Не используйте удлинитель с прибором.
Не используйте прибор на влажных или горячих поверхностях, а также рядом с мощными электрическими приборами.
Не погружайте какие-либо части прибора, шнур питания и вилку в воду или другие жидкости.
Используйте только аксессуары, рекомендованные производителем.
Этот прибор предназначен только для домашнего использования. Не используйте его на открытом воздухе.
Внимательно наблюдайте за детьми при использовании прибора. Не позволяйте использовать прибор как игрушку.
Емкость цифровых весов 2 кг.
Чтобы обеспечить точность весов, не всегда кладите на платформу тяжелые предметы. В противном случае датчик веса может деформироваться из-за давления. Если весы будут бездействовать долгое время, снимите платформу, повернув ее. Затем храните его в предназначенном для этого месте в нижней части прибора.

СВОЙСТВА

Nutrichef Вакуумный упаковщик Руководство пользователя - ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКТА

Порт установки весов
Поверните платформу по часовой стрелке / против часовой стрелки, чтобы установить / снять ее.
ЖК-дисплей
Покажите вес вашей еды.
Кнопка МАСШТАБ
Нажмите эту кнопку, чтобы включить / выключить весы.
Кнопка РЕЖИМ — выбор режима веса.
Режимы взвешивания включают г, кг, tl, CT, Oz и фунты. Вы можете переключиться на другие режимы веса, нажав эту кнопку.
Функция TARE
Чтобы получить точный вес жидких или порошкообразных продуктов в контейнере, сначала снимите вес контейнера.
1) Поставьте емкость без продуктов на платформу.
2) Нажмите кнопку TARE. Вес контейнера будет снят. Отображаемое значение будет сброшено на «0».
3) Осторожно добавьте продукты в контейнер. На ЖК-дисплее отображается только вес продуктов. Кроме того, если отображаемое значение не равно «0», когда на платформе нет предметов, нажмите эту кнопку, чтобы сбросить весы на нулевой вес.
Кнопка настройки СУХОЙ / ВЛАЖНОЙ ПИЩИ
Для оптимального вакуумирования и запечатывания продуктов нажмите эту кнопку, чтобы выбрать настройки СУХАЯ / ВЛАЖНАЯ ЕДА для различных продуктов. Индикатор загорится. Выберите настройку ВЛАЖНАЯ ЕДА для сочных или сочных продуктов. Выберите настройку СУХАЯ ПИЩА для продуктов без жидкости. (Примечание: при отключении питания устройство по умолчанию переходит в режим СУХОЙ ПИЩИ.)
Кнопка SEAL
Нажмите эту кнопку, чтобы запечатать пакет. (Примечание: подождите не менее 30 секунд после каждого использования.)
Кнопка настройки NORMAL / GENTLE SPEED
При вакуумной запечатывании деликатных продуктов нажмите эту кнопку, чтобы переключиться в режим «НЕЖНАЯ СКОРОСТЬ». Загорится индикатор GENTLE SPEED. Для большего контроля вы можете в любой момент нажать SEAL, чтобы остановить процесс вакуумирования и начать запечатывать мешок.
(Примечание: при отключении питания устройство по умолчанию будет использовать НОРМАЛЬНУЮ СКОРОСТЬ.)
Кнопка VACUUM & SEAL
Это наиболее часто используемая кнопка. Нажмите эту кнопку, чтобы удалить воздух из мешка и создать герметичное уплотнение. (Примечание: подождите не менее 30 секунд после каждого использования.)
Кнопка СТОП
Нажмите эту кнопку, чтобы прибор сразу перестал работать.
Кнопка VAC / MARINATE
Нажмите эту кнопку, чтобы добиться максимального вакуума для канистр или бутылок (мигающий свет). Удерживайте эту кнопку, чтобы активировать режим MARINATE (постоянный свет).

СТРУКТУРА ПРОДУКТА

Вакуумный канал
Поместите открытый конец пакета внутрь камеры. Вытяните воздух из мешка.

Вакуумная насадка
Используется для удаления воздуха из пакетов / канистр / бутылок. Не закрывайте эту насадку при уборке мешка пылесосом. При уборке канистры или бутылки требуется дополнительный шланг.

Уплотнительная полоса
Используемая вместе с резиновым стержнем, герметизирующая полоса создает герметичное уплотнение на мешке при нагревании.

Резиновый стержень
Помогите уплотнительной ленте завершить процесс запечатывания.

Nutrichef Вакуумный упаковщик Руководство пользователя - СТРУКТУРА ПРОДУКТА

Прокладка из пенопласта
Не допускайте выхода воздуха при уборке пакетов пылесосом.

Защелка электромагнита
Используйте защелку электромагнита вместо обычной защелки, чтобы гарантировать плотное закрытие вакуумного канала. Когда процесс вакуумирования и уплотнения завершится, он автоматически освободит электромагниты. Пользователи могут легко снять сумку.

Крышка аккумулятора
Требуются 2 батарейки AAA. Когда батареи установлены, вы можете использовать цифровые весы, даже если шнур питания не подключен. (Батарейки AAA продаются отдельно)

Nutrichef Вакуумный упаковщик Руководство пользователя - Платформа, рычаг, держатель резака для пакетов, порт питания переменного тока, порт питания постоянного тока
Платформа
Взвесьте еду. Поверните, чтобы удалить его, когда он не используется.

Рычаг
Чтобы начать процесс вакуумной герметизации, поверните рычаг в положение VAC. Чтобы использовать цифровые весы или хранить прибор, поверните рычаг в положение ХОЛОСТОЙ ХОД / МАСШТАБ.

Держатель ножа для мешков
С помощью резака для пакетов сделайте из рулона сумку нестандартного размера. После использования храните нож для пакетов в держателе для ножей.

Порт питания переменного тока
Подключите шнур питания. Убедитесь, что источник питания соответствует номинальной громкости.tagПеред подключением к прибору отображается значок e.

Порт питания постоянного тока
Входной объемtagе — 12 В. Используйте вилку питания постоянного тока, соответствующую международным стандартам безопасности.

Как получить доступ к источнику постоянного тока
Это устройство имеет порт питания 12 В постоянного тока. Используйте стандартный шнур питания постоянного тока, чтобы подключить прибор к автомобильному прикуривателю на 12 В постоянного тока. Пользователям удобно сохранять продукты свежими во время самостоятельных поездок.

Вставьте один конец шнура питания в розетку прикуривателя, а затем подключите другой конец к порту питания постоянного тока на приборе. Не подключайте прибор к прикуривателю сразу после запуска двигателя автомобиля. В противном случае это может повредить вакуумный упаковщик.

Примечание: Не подключайте прибор к прикуривателю на 24 В некоторых грузовиков. Вы можете использовать только шнур питания постоянного тока, предоставленный производителем.
(Шнур питания постоянного тока продается отдельно)

ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

Советы по вакуумной герметизации пакета

Nutrichef Vacuum Sealer User Manual - Выньте шнур питания из упаковки.

A. Выньте шнур питания из упаковки. Подключите его к порту питания переменного тока. Затем включите его в электрическую розетку. Индикаторы на панели управления загорятся.

Nutrichef Vacuum Sealer User Manual - Осторожно поверните рычаги с обеих сторон устройства в положение VAC.

B. Осторожно поверните рычаги с обеих сторон устройства в положение VAC.

Nutrichef Vacuum Sealer User Manual - Откройте крышку

C. Откройте крышку. Поместите открытый конец пакета в вакуумный канал под вакуумным соплом. Открытый конец пакета должен быть чистым и плоским. Не закрывайте вакуумное сопло.

D. Закройте крышку. Нажмите кнопку VAC / SEAL или SEAL. Индикатор загорится.

Nutrichef Vacuum Sealer User Manual - Немедленно нажмите на обе стороны крышки двумя руками

E. Немедленно нажмите на крышку с обеих сторон двумя руками. Вы услышите щелчок, если защелка электромагнита будет правильно заблокирована.

Nutrichef Vacuum Sealer User Manual - Когда индикатор SEAL гаснет

F. Когда индикатор SEAL погаснет, прибор автоматически освободит электромагниты. Затем откройте крышку, чтобы снять пакет.

Советы по работе с весами

Nutrichef Vacuum Sealer User Manual - Снимите платформу с нижней части устройства, повернув ее против часовой стрелки.

Снимите платформу с нижней части устройства, повернув ее против часовой стрелки. Затем поместите его в порт для установки весов и поверните по часовой стрелке. Не поворачивайте платформу слишком сильно при установке. В противном случае датчик взвешивания может стать неточным из-за его повреждения.

Nutrichef Vacuum Sealer User Manual - Включите прибор в розетку

Подключите прибор к розетке (см. Пункт A «Советы по вакуумному запечатыванию пакета или только запечатыванию»). Цифровые весы также могут питаться от батареек, когда прибор не подключен к электросети. Просто поместите 2 батарейки AAA в батарейный отсек.

Nutrichef Vacuum Sealer User Manual - Осторожно поверните оба рычага в положение МАСШТАБЫ ХОЛОСТОГО ХОДА.

Осторожно поверните оба рычага в положение IDLE / SCALE. Платформа может быть сбалансирована только в положении ХОЛОСТОЙ ХОД / ВЕСЫ. Если платформа не уравновешена, показания не могут быть точными. Примечание. Вы не можете запечатать предмет с помощью вакуума и одновременно использовать весы.

Нажмите кнопку SCALE, чтобы включить весы. Убедитесь, что на ЖК-экране отображается «0». Нажмите MODE, чтобы выбрать режим взвешивания.

Nutrichef Vacuum Sealer User Manual - Поместите взвешиваемый продукт на платформу

Поместите взвешиваемый продукт на платформу. Его вес будет отображаться на ЖК-экране. Чтобы взвесить жидкие или порошковые продукты с помощью контейнера, вы должны снять вес контейнера, нажав кнопку TARE. (См. «ТАРА» в «ХАРАКТЕРИСТИКАХ ПРОДУКТА»)

Примечание:

Функция калибровки:
Перед отправкой была выполнена успешная калибровка. Калибровка требуется только в том случае, если показания неточные. Вам понадобится калибровочная гиря 2000 г.

Метод калибровки:

Нажмите кнопку SCALE, чтобы включить весы.
Когда на дисплее отображается нулевой вес, нажмите и удерживайте кнопку РЕЖИМ, пока на дисплее не появится «2000.0 г».
Снова нажмите кнопку MODE. Будет отображено «CAL» — «2000.0g».
Поместите калибровочную гирю 2000 г в центр платформы. Подождите несколько секунд. Отображение «ПРОЙДЕН» означает успешную калибровку.

Производительность:
Вместимость 2кг. Не кладите на платформу предметы весом более 2 кг. Во избежание повреждения датчика и обеспечения точности поместите предмет в центр платформы и не ударяйте по платформе.

Рабочая среда:
Для обеспечения точности подождите не менее 30 секунд после активации. Рабочая температура 50-86 ° F

Советы по вакуумной герметизации канистры

Поместите упаковываемый предмет в канистру. Закройте канистру крышкой. Поверните ручку в положение УПЛОТНЕНИЯ.
Вставьте один конец вспомогательного шланга в центр крышки. Другой конец вставьте в вакуумную насадку.
Подключите прибор к розетке. Нажмите кнопку VAC / MARINATE, чтобы удалить воздух из канистры. Вы можете в любой момент нажать кнопку СТОП, чтобы остановить процесс вакуумирования.
Когда процесс вакуумирования завершится, прибор автоматически перестанет работать. Сначала снимите вспомогательный шланг с канистры. Затем снимите его с прибора.

Примечание:
Снимите крышку с канистры перед тем, как положить ее в микроволновую печь, чтобы избежать опасности. Чтобы вынуть предмет из канистры, нажмите и удерживайте кнопку на крышке канистры или поверните ручку в положение ОТКРЫТО, пока не перестанете слышать выход воздуха.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Не переполняйте мешок. Всегда оставляйте не менее 3 дюймов материала мешка между содержимым мешка и верхом мешка.
Убедитесь, что открытый конец пакета сухой. Если на открытом конце присутствует влага или жидкость, будет сложно создать герметичное уплотнение.
Вакуумная герметизация не заменяет тепловой процесс консервирования. Скоропортящиеся продукты еще необходимо заморозить или охладить.
Сделайте открытый конец пакета чистым и плоским. Убедитесь, что нет посторонних предметов и нет складок, иначе это приведет к нарушению герметичности.
При вакуумной упаковке большого предмета, чтобы предотвратить образование складок на уплотнении, аккуратно вытяните пакет, поместив его в вакуумный канал.
При вакуумной герметизации предметов с острыми краями (например, сухих спагетти, столового серебра и т. Д.) Защитите сумку от проколов, обернув предмет мягким амортизирующим материалом, например бумажным полотенцем. Вы можете использовать канистру вместо сумки.
При использовании канистр всегда оставляйте 2.5 см свободного пространства наверху канистры.
Для достижения наилучших результатов предварительно заморозьте фрукты и бланшируйте овощи перед вакуумной герметизацией.
Между использованиями лучше дать герметизирующей ленте остыть в течение 1 минуты.
Если вы не уверены, правильно ли запечатана ваша сумка, просто запечатайте ее снова.
Для достижения наилучшего результата используйте пакеты и канистры производства нашей компании.
Не разогревайте пищу с мешком в микроволновой печи. Это опасно.
Платформа ограничена по размеру. При взвешивании крупного предмета ставьте на платформу поднос или контейнер. Не забудьте нажать кнопку TARE, чтобы снять вес лотка или контейнера перед добавлением предмета.

УХОД И ОЧИСТКА

Перед чисткой отключите прибор от сети.
Не погружайте прибор в воду или другие жидкости. Не допускайте попадания воды или других жидкостей в порт питания переменного и постоянного тока на приборе.
Не чистите прибор абразивным чистящим средством, чтобы не повредить поверхность.
Протрите внешнюю поверхность мягкой мыльной тканью.
Вытрите остатки пищи или жидкости на вакуумном канале бумажным полотенцем.
Перед повторным использованием тщательно просушите прибор.
Весовой датчик весов является точной деталью. При чистке осторожно протирайте платформу. Не давите слишком сильно. Вы можете снять платформу для очистки.

УСТРАНЕНИЕ

Когда шнур питания подключен к прибору, ничего не происходит. Убедитесь, что шнур питания не поврежден. Убедитесь, что оба конца шнура питания правильно вставлены в электрическую розетку и прибор.

Устройство подключено к электросети, но не удалось выполнить вакуумирование. Убедитесь, что крышка закрыта, а защелка электромагнита заблокирована. Убедитесь, что открытый конец пакета правильно помещен в вакуумный канал. Между использованием дайте прибору остыть в течение 30 секунд.

Воздух был удален из мешка, но теперь воздух вернулся.
Проверьте, есть ли отверстие на сумке. Может быть проколот острыми продуктами. В этом случае используйте новую сумку.

Проверить пломбу. Складка на уплотнении может привести к повторному попаданию воздуха в мешок. Если вдоль пломбы есть складка, просто разрежьте запечатанный край и снова запечатайте.

Если внутри уплотнения присутствует влага или жидкость от продуктов, откройте пакет и вытрите продукты открытым концом. Выберите настройку ВЛАЖНАЯ ПИЩА и снова запечатайте.

Если продукты хранились долгое время и в пакете было много газов, они могут испортиться. Рекомендуем отказаться от еды.

Примечание:
Чтобы прибор не перегревался, дайте ему остыть в течение 30 секунд между использованиями. Перед вакуумной герметизацией держите крышку открытой. Если пакет плавится, возможно, уплотнительная лента была слишком горячей во время процесса запечатывания. Перед повторным использованием дайте прибору остыть в течение 30 секунд. Для достижения наилучших результатов не используйте пакеты повторно после хранения сырого мяса, рыбы или жирной пищи. Не используйте повторно пакеты после кипячения или приготовления в микроволновой печи.

АКСЕССУАРЫ

При использовании вместе с пакетами, канистрами, пробками для бутылок и другими принадлежностями прибор обеспечивает наилучший вакуум.

Пакеты и рулоны для вакуумного хранения
(продается отдельно) Текстурированный дизайн помогает удалять воздух из сумки. Многослойная структура создает эффективный барьер, предотвращающий попадание кислорода, влаги и ожогов в морозильную камеру. Доступны различные размеры.

Примечание: Не используйте пакеты повторно после хранения сырого мяса, рыбы или жирной пищи. Не используйте пакеты повторно после кипячения или приготовления в микроволновой печи.

Пробки для бутылок (продаются отдельно)
Вакуумная упаковка красного вина, негазированных напитков или масла с нашей пробкой для бутылок. Продлите жизнь жидкости и сохраните аромат.

Примечание:
Никогда не используйте нашу пробку для пластиковых бутылок. Не упаковывайте газированные или газированные напитки в вакуумную упаковку. Поскольку удаление газа приведет к тому, что бутылки станут плоскими во время процесса вакуумной герметизации.

Канистры вакуумные для хранения (продано отдельно)
Наша вакуумная канистра для хранения — идеальный выбор для хрупких предметов, таких как кексы, другая выпечка, жидкости и сухие продукты. Канистры бывают разных форм и размеров. Вы можете использовать его на столешнице, в холодильнике или в кладовой. Маринат — идеальный способ замариновать продукты. Это займет всего несколько минут вместо часов. Все наши канистры можно использовать для маринования продуктов. Мы рекомендуем квадратные или треугольные канистры, потому что маринада требуется меньше. Не используйте канистры в морозильной камере. Легкие штабелируемые канистры удобны для хранения мясных полуфабрикатов, остатков еды и закусок.

Примечание: дайте горячим продуктам остыть перед вакуумной упаковкой. В противном случае продукты могут выскочить из канистры.

РУКОВОДСТВО ПО ХРАНЕНИЮ

Nutrichef Вакуумный упаковщик Руководство пользователя - РУКОВОДСТВО ПО ХРАНЕНИЮ

Комплект поставки

Nutrichef Вакуумный упаковщик Руководство пользователя - Комплектация

ХАРАКТЕРИСТИКИ

КУХОННЫЕ ВЕСЫ

Источник питания: 2 батарейки AAA / внешний источник питания

Единицы: г / кг / фунт / тл / унция. / CT
Емкость: 2000 г ± 0.1 г

Рабочая среда: 0 ~ 104 ° F
Влажность: 90% RH

Условия хранения: -4 ~ 140 ° F
Влажность: 90% RH

Давление воздуха: 80 кПа ~ 106 кПа
Давление воздуха: 80 кПа ~ 106 кПа

ВАКУУМНЫЙ УПЛОТНИТЕЛЬ

Номинальный объемtage: 120 В переменного тока
Время запечатывания: 6 ~ 10 секунд
Размеры: Длина: 380 мм
Номинальная частота: 60HZ
Время затухания / запечатывания: 10 ~ 20 секунд
Ширина: 150mm
NW: 1.72kg

Номинальная мощность: 120 В
Уровень вакуума: -60 кПа ~ -85 кПа
Высота: 88mm
GW: 2.35kg

www.NutrichefKitchen.com