Варенье из ревеня рецепты приготовления на зиму пошаговая инструкция с апельсином

Варенье из ревеня — очень вкусная и необычная домашняя заготовка. Ревень обычно созревает раньше других овощей. Его используют в приготовлении большого количества блюд и даже сладкого варенья. Во время варки количество щавелевой кислоты уменьшается, поэтому ревень не вредит организму. Мы собрали в статье 10 рецептов вкусного варенья из ревеня.

Как приготовить варенье из ревеня на зиму в домашних условиях?

Варенье из ревеня обладает великолепным вкусом и своим особенным ароматом. Рецепт приготовления достаточно прост и доступен. Вам понадобится только два ингредиента: стебли ревеня и сахар в пропорции 1 к 1.

1. 

   Как приготовить варенье из ревеня на зиму в домашних условиях? Ревень помойте, очистите их от верхней пленочки.

2. 

   Черешки нарежьте кубиками не более 1 сантиметра шириной.

3. 

   Ревень переложите в эмалированную посуду и засыпьте сахаром. Оставьте его на 5-7 часов, сахар должен полностью раствориться.

4. 

   Поставьте кастрюлю с ревенем на огонь и доведите варенье до кипения. Затем выключите огонь и дайте варенью полностью остыть. Так ревень постепенно пропитается сиропом и будут похожи на цукаты.

5. 

   После этого еще два раза доведите варенье до кипения.

6. 

   После третьего раза разлейте варенье по стерилизованным баночкам и закатайте.

---

Приятного аппетита!

Очень вкусное и ароматное варенье из ревеня с лимоном

Ревень – овощное растение, которое не требует особого ухода и растет само по себе. В черешках ревеня содержит витамины А, В, С, К, железо и фосфор. Он подходит для приготовления компотов, киселей и варенья.

Время готовки: 140 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

• Ревень – 300 гр.
• Сахар – 350 гр.
• Лимон – 1 шт.

Процесс приготовления:

1. Черешки ревеня помойте и очистите от верхнего слоя.

2. Ревень нарежьте кубиками и засыпьте сахаром.

3. Лимон ошпарьте кипятком и помойте. При помощи мелкой терки натрите цедру, сам лимон нарежьте небольшими кусочками. Добавьте лимон и цедру в миску к ревеню.

4. Лимон и ревень перемешайте с сахаром и оставьте на полчаса, чтобы выделился сок.

5. Далее поместите миску на огонь, доведите варенье до кипения, выключите плиту и оставьте варенье на 20 минут.

6. Затем повторно доведите варенье до кипения, убавьте огонь и варите 20-30 минут, периодически помешивая. Горячее варенье разлейте по баночкам и закатайте их крышками.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления варенья из ревеня с апельсином

Непревзойденный вкус, особенный аромат и легкая кислинка – это все можно сказать о варенье из ревеня и апельсина. Варенье подойдет для чаепития, домашней выпечки и хрустящих тостов.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 1.

Ингредиенты:

• Ревень – 500 гр.
• Сахар – 550 гр.
• Апельсин – 1 шт.

Процесс приготовления:

1. Ревень помойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками.

2. Отмерьте необходимое количество сахара.

3. Апельсин хорошо помойте, очистите и нарежьте мелкими кусочками.

4. В эмалированной емкости смешайте ревень, апельсин и сахар, оставьте смесь на 20 минут, затем поставьте на огонь.

5. Варенье доведите до кипения, проварите 1-2 минуты и снимите с огня.

6. Дайте варенью немного остыть, затем снова доведите до кипения и варите 10-15 минут. Для хранения разлейте варенье по стерилизованным банкам и закатайте. Или варенье можно подавать к чаю сразу после приготовления, немного его остудив.

Приятного аппетита!

Как сварить очень вкусное варенье из ревеня и клубники?

Из-за своей кислоты ревень редко используется в варенье в чистом виде. Обычно добавляют различные ягоды и фрукты. Например, клубника придает варенью яркий цвет, сладость и нежный аромат.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

• Ревень – 550 гр.
• Клубника – 350 гр.
• Сахар – 500 гр.

Процесс приготовления:

1. Ревень помойте, очистите от верхнего слоя и нарежьте. Переложите ревень в эмалированную емкость и засыпьте половиной сахара, оставьте минимум на полчаса.

2. Клубнику помойте, оторвите зеленые хвостики и засыпьте ее второй половиной сахара.

3. Поставьте ревень на огонь, доведите до кипения и варите на медленном огне 20 минут.

4. Затем добавьте к ревеню клубнику с сахаром и продолжайте варить еще 20-30 минут.

5. Перед тем, как разлить варенье по баночкам, измельчите его блендером.

Приятного аппетита!

Невероятно вкусное и необычное варенье из ревеня с бананом

Ревень и банан – довольно интересное и необычное сочетание, особенно для варенья. Это простой и не дорогой вариант домашнего лакомства, которое можно заготовить на зиму или сварить для особенного чаепития с друзьями.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

• Ревень – 350 гр.
• Сахар – 300 гр.
• Бананы – 2 шт.

Процесс приготовления:

1. Обрежьте с ревеня листья, черешки помойте и счистите с них тонкую пленочку.

2. Черешки нарежьте кубиками, засыпьте сахаром и оставьте на 20 минут. После этого поместите кастрюлю с ревенем на огонь, доведите до кипения и варите 1-2 минуты. Затем выключите огонь и дайте настояться варенью 10-15 минут.

3. Бананы очистите от кожуры и нарежьте кружочками.

4. Добавьте бананы в кастрюлю к ревеню, снова поместите варенье на плиту, доведите до кипения и варите на умеренном огне 10 минут.

5. Горячее варенье разлейте по банкам, закатайте и остудите при комнатной температуре. Храните варенье в темном месте.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт приготовления варенья из ревеня с яблоком

Любителям варенья такой рецепт точно придется по вкусу. Сладкие яблоки идеально дополняют кислый ревень и в итоге у вас получается замечательная домашняя сладость для выпечки и не только.

Время готовки: 100 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

• Ревень – 1 кг.
• Апельсин – 1 шт.
• Яблоки – 2 шт.
• Вода – 200 мл.
• Сахар – 1,5 кг.
• Имбирь – 10 гр.

Процесс приготовления:

1. Ревень помойте, очистите от верхней пленочки и нарежьте кубиками.

2. Апельсин хорошо помойте и натрите его цедру на мелкой терке. Цедру добавьте к ревеню.

3. Из мякоти апельсина выдавите сок, и тоже добавьте к ревеню с цедрой.

4. Имбирь очистите и мелко нарежьте, добавьте его к другим ингредиентам.

5. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте кубиками.

6. В кастрюлю добавьте яблоки и влейте воду, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 20 минут.

7. После этого всыпьте сахар, перемешайте и продолжайте варить 25 минут.

8. Затем горячее варенье разлейте по баночкам и плотно закройте их крышками. Остудите варенье при комнатной температуре, затем поместите в прохладное место на хранение.

Приятного аппетита!

Ароматное варенье из ревеня с имбирем в домашних условиях

Это одно из самых популярных видов варенья. Оно вкусное, ароматное и очень полезное. По этому рецепту у вас получится варенье однородной консистенции, напоминающее джем.

Время готовки: 110 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 10.

Ингредиенты:

• Ревень – 500 гр.
• Вода – 200 мл.
• Сахар – 300 гр.
• Имбирь сушеный – 1/ ч.л.
• Лимон – 1 шт.

Процесс приготовления:

1. Черешки ревеня помойте, очистите от пленочек и нарежьте в произвольном порядке.

2. Влейте в кастрюлю к ревеню воду и варите 20-25 минут от момента закипания.

3. Вареный ревень измельчите блендером, добавьте в пюре сахар и молотый имбирь.

4. Выдавите сок одного лимона прямо в кастрюлю, перемешайте ингредиенты и снова поставьте вариться.

5. Варите варенье 40-60 минут от момента закипания, оно должно загустеть и потемнеть.

6. Горячее варенье разложите по стерилизованным банкам и закатайте.

Приятного аппетита!

Очень вкусное варенье из ревеня с мятой на зиму

Приготовить варенье из ревеня на зиму очень просто, при этом существует огромное количество сочетаний с различными ягодами, фруктами и другими добавками. Свежая мята придаст особый аромат вашему варенью.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 12.

Ингредиенты:

• Ревень – 500 гр.
• Сахар – 500 гр.
• Мята – 50 гр.

Процесс приготовления:

1. Стебли ревеня и мяту помойте. Черешки очистите от пленочек.

2. Мяту и ревень нарежьте, переложите в эмалированную емкость, засыпьте сахаром и оставьте на 12-14 часов.

3. Поместите емкость на огонь, закипятите и варите 10 минут.

4. Пока варится варенье, снимайте пенку и периодически перемешивайте его.

5. Горячее варенье разложите по баночкам и закатайте их. Варенье остудите при комнатной температуре, после этого перенесите в прохладное место на хранение.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления варенья из ревеня с корицей

Начинать сбор ревеня можно уже в середине июня из этого растения получится отменное варенье. С помощью пряных специй можно преобразить не только вкус выпечки, но также любого варенья. Для лакомства из ревеня идеально подойдет корица.

Время готовки: 10 часов.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 16.

Ингредиенты:

• Ревень – 1 кг.
• Сахар – 1,5 кг.
• Корица – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Стебли ревеня помойте, очистите и нарежьте кубиками.

2. Ревень переложите в кастрюлю, засыпьте его сахаром. Кастрюлю накройте крышкой и оставьте на ночь при комнатной температуре, чтобы ревень пустил сок.

3. Утром перемешайте ревень и поставьте кастрюлю на огонь. Доведите варенье до кипения. проварите 1 минуту, снимите с огня и остудите. Повторите кипячение еще раз.

4. Третий раз поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, добавьте корицу, перемешайте.

5. Горячее варенье разлейте по стерилизованным баночкам, закатайте и оставьте до полного остывания при комнатной температуре. Ароматное варенье из ревеня храните в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Как заготовить на зиму варенье из ревеня и малины?

Во время заготовок на зиму самое время пополнить кулинарную книгу новыми рецептами. Яркая и вкусная заготовка на зиму получится из ревеня и малины. Варенье имеет нежный вкус, красивый цвет и выраженный малиновый аромат.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 12.

Ингредиенты:

• Ревень – 1 кг.
• Вода – 50 мл.
• Малина – 350 гр.
• Яблоко – 250 гр.
• Сахар – 700 гр.

Процесс приготовления:

1. Ревень помойте, снимите тонкую пленочку и прокрутите его через мясорубку.

2. Яблоки помойте, очистите от кожуры и также прокрутите через мясорубку. Соедините пюре из яблок и ревеня, поставьте на медленный огонь и варите 20 минут.

3. Малину переберите, помойте и переложите в отдельную кастрюлю, вейте воду и варите 3-5 минут.

4. Малиновую массу протрите через сито и добавьте в варенье из яблок и ревеня.

5. В варенье добавьте сахар, перемешайте, проварите 10 минут от кипения и остудите.

6. Повторно поставьте варенье на огонь, закипятите и варите 5 минут. После этого разложите его по банкам. Храните в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Варенье из ревеня с апельсином

Кухня
Восточноевропейская

Время готовки
50 мин.
PT50M

Порции
10

Калорийность

179 ккал


4331 ккал

433 ккал

Белки

0,4 гр.

10,8 гр.

1,1 гр.

Жиры
0,1 гр.
1,8 гр.
0,2 гр.

Углеводы
43,8 гр.
1059,0 гр.
105,9 гр.

Вода
53,1 гр.
1285,4 гр.
128,5 гр.

Пищевые волокна

1,7 гр.
41,2 гр.
4,1 гр.

Варенье из ревеня с апельсином – это очень необычное лакомство с колоритным вкусом ревеня и нотками цитруса. Его хорошо готовить в конце весны, когда зимние запасы иссякли, а сочные ягоды еще не выросли на грядках. Такое варенье особенно понравится тем, кто предпочитает натуральные сладости! Его также можно заготовить на зиму и ваша полка превратится в настоящее изобилие вкусов!

Необычное варенье из ревеня с апельсином рецепт с фото

Ревень

1 кг

Апельсин

3 шт.

Сахар-песок

1 кг

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления варенья из ревеня с апельсином? Прежде всего нужно подготовить для варки ревень. Для этого его хорошо промываем и очищаем от пленочки, листьев и корешков. А затем нарезаем стебли небольшими прямоугольниками (0,5-1 см.).

Теперь пересыпаем их в кастрюлю и засыпаем сахарным песком. В таком виде нужно оставить ревень на 3 часа, чтобы он пустил сок.

Тщательно промываем апельсины, потому что кожуру мы будем использовать для варенья. Ее необходимо натереть на крупной терке.

Натертую кожуру 3 апельсинов добавляем к ревеню с сахаром и ставим вариться.

Сам апельсин также очистим от белой пленки и нарежем квадратиками. Теперь, когда масса в кастрюле закипит, всыпаем кусочки апельсинов и варим еще 15 мин.

Готовое варенье заливаем в банки (лучше их заранее простерилизовать).

Варенье готово к столу!

Варенье из ревеня с апельсином в мультиварке быстро

Варенье из ревеня с апельсином в мультиварке готовится довольно быстро и легко. Это чудо техники отлично подходит для консервирования, хотя многие хозяйки все еще выбирают «бабушкин» способ. Процесс приготовления в мультиварке совсем несложный, а результат вас приятно порадует.

Порции: 5

Время готовки: 1 час 20 мин.

Ингредиенты:

• Ревень – 500 гр.
• Сахар-песок – 800 гр.
• Апельсины – 2 шт.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Промываем отобранные стебли ревеня и очищаем от ненужных листочков и пленки.

Шаг 2. Подготовленные стебли нарезаем кусочками.

Шаг 3. Засыпаем ревень сахаром и оставляем его постоять несколько часов (от 3 до 12), чтобы их него выделилось как можно больше сока.

Шаг 4. В это время подготовим апельсин, снимем кожуру, а дольки нарежем небольшими кусочками, удалив косточки.

Шаг 5. Когда ревень готов, добавляем к нему дольки апельсинов и перекладываем все в чашу мультиварки. Для варки выбираем режим «Тушение», готовится варенье будет около часа.

Шаг 6. Готовое варенье можно закатать в банках или же сразу подать к столу!

Варенье из ревеня с апельсином и корнем имбиря

Варенье из ревеня с апельсином и корнем имбиря – это очень полезное и вкусное лакомство. Оно особенно придется по вкусу любителям натуральных сладостей и избавит вас от необходимости покупать витамины в аптеке.

Порции: 15

Время готовки: 50 мин.

Ингредиенты:

• Ревень – 2 кг.
• Апельсины – 2 шт.
• Сахар-песок – 2 кг.
• Корень имбиря – 100 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Очищенные черешки ревеня режем на небольшие квадраты, засыпаем сверху сахарным песком на несколько часов (от 3 до 8), чтобы ревень оказался в собственном соку.

Шаг 2. В это время очищаем корень имбиря и нарезаем его тонкими дольками.

Шаг 3. Таким же способом подготавливаем апельсины, удалив косточки.

Шаг 4. Смешиваем апельсины и дольки имбиря и опускаем их в блендер.

Шаг 5. Готовую кашицу добавляем в миску с ревенем.

Шаг 6. Перекладываем все в эмалированную кастрюлю и ставим на разогретую плиту. Доводим до кипения, а затем уменьшаем огонь и варим еще 20 мин.

Шаг 7. Осталось закупорить наше лакомство в банках! Готово!

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	133.6 мкг	900 мкг	0.6	1.5
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	0.7	1.8
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	1.7	4
Витамин В4	35.3 мг	500 мг	0.3	0.7
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	1.5	3.7
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	1.3	3.3
Витамин В9	171 мкг	400 мкг	1.8	4.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	352 мкг	90 мкг	16.2	39.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.8 мг	15 мг	0.8	1.9
Биотин	4.2 мг	50 мг	0.3	0.8
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	3.3 мг	20 мг	0.7	1.6
Калий	4107.4 мг	2500 мг	6.8	16.4
Кальций	612.8 мг	1000 мг	2.5	6.1
Кремний	25.2 мг	30 мг	3.5	8.4
Магний	224.6 мг	400 мг	2.3	5.6
Натрий	84.6 мг	1300 мг	0.3	0.7
Сера	37.8 мг	500 мг	0.3	0.8
Фосфор	346.6 мг	800 мг	1.8	4.3
Хлор	12.6 мг	2300 мг	0	0.1
Алюминий	662.5 мкг	30 мкг	91.3	220.8
Железо	10.3 мг	18 мг	2.4	5.7
Йод	8.4 мкг	150 мкг	0.2	0.6
Кобальт	4.2 мкг	10 мкг	1.7	4.2
Литий	87.8 мкг	70 мкг	5.2	12.5
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	0.3	0.6
Медь	281.4 мкг	1000 мкг	1.2	2.8
Никель	1.7 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	113.4 мкг	2 мкг	234.3	567
Селен	2.1 мкг	55 мкг	0.2	0.4
Фтор	71.4 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	0.4 мкг	50 мкг	0	0.1
Цинк	0.8 мг	12 мг	0.3	0.7
Бор	756 мкг	1.2 мкг	2603.3	6300
Ванадий	16.8 мкг	20 мкг	3.5	8.4
Молибден	3.7 мкг	70 мкг	0.2	0.5

Похожие рецепты