Описание
Василек обладает мочегонным, дезинфицирующим, противовоспалительным, желчегонным, жаропонижающим, свойствами.
Препараты из цветков василька синего показаны при воспалительных заболеваниях почек, мочевого пузыря, мочевыводящих путей (нефроз, пиелит, уретрит, цистит), при мочекаменной болезни, воспалительных заболеваниях глаз (блефарит, конъюнктивит).
В народной медицине василек ещё применяют как жаропонижающее средство при простуде, также при водянке, желтухе.
Вату, смоченную несколькими каплями сока свежей травы васильков прикладывают к нагноениям в полости рта. Настой свежих цветочных корзинок на уксусе используют при диффузном выпадении волос, при перхоти, для лечения гнездового выпадения волос (гнездовая плешивость).
Способ приготовления и применения:
1 ст. ложку заливают стаканом горячей кипяченой воды и нагревают на водяной бане 15 минут при частом помешивании. Охлаждают, отжимают, объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл. Принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день.
Противопоказания:
не рекомендуется принимать беременным.
Состав:
василька цветки – 100%.
Медикамент запрещен для реализации в аптеках.
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
||
|
Информация о лекарственных препаратах, размещенная на AptekaMos.ru, не должна использоваться неспециалистами для самостоятельного принятия решения об их покупке и применении без консультации врача.
Свидетельство о регистрации средства массовой информации ЭЛ № ФС77-44705 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 21 апреля 2011 года.
ВасилекВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать идеальным растением для украшения цветников, балконов и садов. Всякий, кто хоть раз видел цветущий василекВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More, наверняка был очарован его красотой.
Синий или полевой василекВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More, почитался на Руси, как цветок символизирующий преданность и невинность. Представитель сложноцветных, привлекает внимание нежностью и яркостью. С 60-х годов василекВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More синий был назван национальным растением эстонцев.
ВасилекВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More синий часто присутствует ярким «гостем» на городских клумбах и участках цветоводов, а благодаря лечебным свойствам – был признан целебным растением и внесен в книгу лекарственных трав.
Содержание статьи:
- Василек синий описание
- Где применяют и есть ли противопоказания
- Выращивание
- Уход за посевами василька
- Свойства василька синего
Василек синий описание
ВасилекВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More, встречается среди луговых трав, относится к представителям астровых, группе сложноцветных. В простонародье растение нарекали синецветиком, ржаным цветом, волошкой, синявкой. Благодаря быстрым темпам роста и неприхотливости, василекВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More расселился далеко за пределы родины произрастания.
Среди василькового разнообразия встречаются многолетние и однолетние сорта. Многолетние растения более стойко переносят непогоду, холода, засуху, цветы данного вида быстро разрастаются, уживаются со всеми видами растений и порой, выживают с участка некоторые.
ВасилекВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More синий мало восприимчив к болезням, беспроблемно размножается, продолжительно цветет, и поэтому так любим цветоводами. Весь период вегетации, листья василькаВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More остаются зелеными, осенью, при должном уходе, растение может зазеленеть вновь, и порадовать даже цветами.
Стебель растения тонкий, прямостоячий, склонен к полеганию, как и все луговые растения. Цветение продолжительное, первое с мая по июнь, а при соответствующем уходе, вновь зацветает в августе, цветками ярко-синей окраски.
После цветения образует небольшую семенную коробку, которая должна быть вовремя удалена, во избежание обращения цветка в надоедливую сорную растительность.
Семенную коробку принято срезать до растрескивания, при необходимости семена извлекаются и просушиваются.
Синий василекВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More часто встречается как сорная трава на полях, засеянных рожьюРожь культурная — это однолетнее (двулетнее) травянистое растение, семейства Зла… More, благодаря длинной и крепкой корневой системе, цветок вырастает достаточно длинным и способен переносить любые перепады погоды.
Быстро разрастаясь, может полностью забить злаковую культуру, поэтому растение является нежелательным гостем на полях.
Оттенки василькаВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More синего варьируются от темно-синего, до фиолетового, стебель растения тоненький, но длинный, достигает метра в высоту. Плодоносит растение сложноцветными плодами, хохлатой продолговатой семянкой, овальной формы.
Состав цветов василькаВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More включает гликозид, цианогенный и пигментный, эти вещества относятся к слабо токсичным, поэтому при использовании растения в лечебных целях необходимо четко знать дозировку и его противопоказания.
Насыщенный цвет василекВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More получил за счет присутствия в составе антоциана, этот элемент обладает антиоксидантным свойством.
Помимо вышеупомянутых, василекВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More синий богат органическими кислотами, смолами, алкалоидами, дубильными веществами, витаминами группы В, ретинолом, эфирами, фенолами и флавонами.
Где применяют и есть ли противопоказания
В лечебных целях чаще используют высушенные цветки василькаВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More. Гомеопаты применяют сырье василькаВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More синего, для приготовления мочегонных настоев, сборов и противовоспалительных травяных чаев.
Васильковый отвар рекомендован для устранения отеков, улучшения диуреза, при сердечных недугах, заболеваниях мочевыводящих путей, цистите, уретрите и для лечения простаты.
Настой василькаВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More синего регулирует водно-солевой баланс в организме, устраняет первые признаки нарушений работы жкт, вымывает песок из почек, оказывает желчегонное, противовоспалительное действие и легкий обезболивающий эффект.
Васильковые отвары обладают спазмолическим и легким седативным действием. ВасилекВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More применяют при холециститите, болезнях печени, нарушениях обмена веществ в организме, холангитах и заболеваниях носоглотки.
ВасилекВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More часто встречается в противовоспалительных и мочегонных сборах, в составе с толокнянкой, корнем солодки и имбирем. Васильковый настой принимают по ст. л. до 4-х раз за день, натощак.
Отвар василькаВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More используется в косметологии, из растения готовят лосьоны, вытяжка и эфиры входят в составы кремов, увлажняющих и успокаивающих паст для ухода за лицом. Замороженный кубик отвара василькаВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More тонизирует кожу, борется с повышенной жирностью, раздражением, краснотой, расширенными порами и устраняет акне.
Благодаря антибактериальному, обеззараживающему эффектам, травники используют настои василькаВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More в лечении глаз, и при респираторных инфекциях.
Используют растение и для ополаскивания шевелюры, цветок стимулирует рост волос, насыщает корни, избавляет от перхоти и зуда. В комплексе с отваром крапивы и лопуха, василекВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More синий борется с алопецией, делает волосы крепкими, густыми и блестящими.
Косметология активно использует косметические препараты на основе василькаВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More для устранения синих кругов, припухлости, избыточной отечности под глазами, а примочки с отваром василькаВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More синего устраняют раздражение и красноту глаз.
Спиртовая настойка василькаВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More, в тотеме с чистотелом борется с грибковыми поражениями кожи, язвами, экземой, а также помогает ускорить процесс заживления ран и ссадин. ВасилекВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More синий обладает и кровоостанавливающим свойством, его употребляют во время маточной кровопотери. Полоскание отваром из василькаВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More и коры дуба, устранит заболевания десен и их кровоточивость.
Как и у всех лекарственных трав, у василькаВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More синего есть свои противопоказания. Цветок противопоказан беременным женщинам и кормящим матерям, так как обладает слабой токсичностью и влияет на свертываемость крови. Во время беременности, цианиды, в большом количестве содержащиеся в составе василькаВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More, способны проникать через плацентарный барьер и негативно воздействовать на плод.
Кроме будущих мам, лицам с индивидуальной непереносимостью и аллергикам не следует принимать лекарственные настои василькаВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More, без консультации врача. Также следует воздержаться от лечения травяными отварами людям с высокой свертываемостью крови и открытой язвой желудка.
Выращивание
Выращивание и посадка василькаВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More не сложное занятие. Как уже было упомянуто, дикий «синецветик» относится по большей части к сорным растениям, поэтому кропотливости в уходе не требует, обладает отменной выживаемостью и стойко переносит непогоду.
Однако, если вы хотите добиться нескольких цветений за сезон и крупных соцветий, необходимо знать некоторые тонкости посадки василькаВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More синего.
Для начала определитесь с местом посадки, василекВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More любит солнечные и безветренные участки, так как при недостатке солнца тянется вверх, его цветы мельчают, а при сильном ветре он склонен к полеганию. Поэтому выбирайте участки солнечные, безветренные.
К почве одно требование, чтобы грунт был незаболоченный и плодородный. Если вы планируете высаживать несколько разных растений, формируя композицию, то первые ряды должны принадлежать василькамВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More, чтобы тень от других растений не падала на них. Единственным сортом василькаВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More синего, который способен переносить тень можно назвать «василекВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More мягкий», но и он будет страдать от недостатка солнечного света, и мельчать из года в год.
Высаживать синий василекВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More можно и рядным способом, и шахматным, и в горшках, главное, это определить каждому экземпляру место в достатке, если вы намерены высаживать растение рядками, то соблюдайте «шаг» не менее 45 см. между цветами.
Правильная посадка и соблюдение агротехники при этом, даст вам растение не только здоровое, но и целебное. Ведь на плодородных грунтах и при хорошем уходе, растение полностью раскрывает свой лекарственный потенциал, накапливает ценные микроэлементы и удерживает их.
Приобретенные семена василькаВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More синего лучше высевать весной, когда земля достаточно прогреется, сев производить в грядки, глубиной около 2 см., без загущения. Первые всходы появятся уже через неделю, густо растущие сеянцы лучше сразу проредить.
Если вы высаживаете васильковую рассаду, то сажайте в лунки, глубиной не более 10 см., исходя из величины и длины корней (земля должна полностью покрыть их, с захватом трех сантиметров стебля).
Расстояние между саженцами соблюдайте шагом в 30-40 см.
Размножение цветов проводится семенным способом, после цветения у василькаВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More формируется семенная коробочка, которая после дозревания будет готова дать вам новые семена для посадки.
Неприхотливость растения дает возможность выращивать его даже начинающим и неопытным цветоводам, а его выносливость и живучесть избавит вас от кропотливого ухода. ВасилекВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More долго цветет и прекрасно вписывается в любой ландшафт, придавая ему яркости и воздушности. А благодаря его способности к выживаемости, растение подходит абсолютно для любых посадок, как в открытом грунте, так и в тепличных условиях.
Уход за посевами василька
Цветок неприхотлив, прекрасно адаптируется к любым климатическим широтам и растет на разных, порой непригодных для цветущих культур почвах. Зимний период для васильковВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More не страшен (растение морозостойкое), а цветение может радовать глаз с мая по июль.
В окучивании, обработке и защите от насекомых растение не нуждается, в частых прополках тоже нет нужды. Цветок не подвержен заболеваниям. За такую стойкость, василекВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More синий был признан многими цветоводами, как «беспроигрышная» цветоводческая культура, вырастить которую по силам каждому.
Свет, тепло и влажная почва, вот три постулата которые необходимо соблюдать при посадке василькаВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More. Прогреваемый, солнечный участок и регулярные поливы, вот и все условия для благоприятного роста и цветения.
Для обильного цветения и получения крупных бутонов, василекВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More следует подкормить во время весеннего пробуждения и проследить, чтобы на раннем этапе вегетации растения поблизости не было сорной растительности. В качестве подкормки подойдут любые минеральные или органические удобрения.
Для развития крепкой корневой системы, особенно на тяжелых глинистых почвах, василькуВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More не помешают и рыхления, которые следует проводить не реже раза в неделю.
Обрезание и формирование растения не требуется, но не возбраняется. После окончания цветения, засохшие цветы все-таки следует оборвать, дабы не испортить общий видВид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым … More клумбы.
Многолетние василькиВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More цветут без пересадки более 5 сезонов и не мельчают, со второго года вегетации плодоносят. Размножение васильковВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More возможно семенным способом и методом деления куста.
После завершения цикла цветения, осенью, василькиВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More лучше обрезать под корень, чтобы не заразить корневую систему гнилостной инфекцией или грибком.
Свойства василька синего
Растение приобрело известность благодаря высокому содержанию цианидина, пеларгонидина, аноцианов, флавоноидов, лютеолина, кемпферола, астрагалина, минеральных солей, сапонинов, горечей, алкалоидов, аскорбиновой кислоты и пектина. Все перечисленные вещества обладают весомым спектром антибактериального и диуретического действия.
Фармацевтические и косметологические компании давно включили волошку, в список востребованных трав и используют как моно сырье для изготовления лекарственных препаратов, так и в составе «сборных» чаев.
Основным сырьем для заготовки являются цветы и цветоножка растения. Во время заготовки – цветы василькаВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More состригают, подвергают сушке, а уже затем используют по назначению.
Лекарственное сырье, при правильной сушке, может храниться до полугода в сухом, темном месте.
Волошка, сильный диуретик, поэтому первоочередно используется для лечения заболеваний мочеполовой сферы. Во время исследований, было установлено, что лекарственные препараты на основе василькаВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More синего, снимают спазмы, обладают мочегонным эффектом, снижают концентрацию мочевой кислоты в организме, обладают антибактериальным и желчегонным эффектом, нормализуют работу почек и снимают воспаление, а благодаря высокому содержания горечей в сырье волошки, нормализуется работа жкт.
ВасилекВасилек — великолепный представитель семейства Астровые, который может стать ид… More синий не только красивое растение, которое способно придать яркости и воздушности вашему участку, но еще и прекрасное лекарственное средство от многих недугов.
Загрузка…
Сорное травянистое растение василек синий является представителем семейства Сложноцветных и обладает лечебными свойствами. Его почти всегда можно встретить на полях, засеянных рожью, пшеницей, льном, картофелем и другими культурами, на обочинах дорог, вдоль лесополос. Кроме самопроизвольного распространения, васильки также выращивают специально для декоративных целей и изготовления лекарственных средств.
Основным растительным сырьем, использующимся в народной медицине, являются цветки василька синего. Они имеют не очень большие размеры, окрашены в синий или голубой цвет, появляются поздней весной и сохраняются до конца осени. При некоторых заболеваниях в лечебных целях применяются и семена растения, которые созревают к концу лета.
Ботаническое описание
Цветки василька синего согласно описанию ботанических характеристик растения собраны в одиночные корзинки, диаметр которых не превышает 3 см. Они имеют общую обвертку, образующуюся пленчатыми листочками бурого цвета с черепитчатым расположением. Маленькие цветки в корзинке разделяют на два вида: краевые и внутренние. Цветки, расположенные по краям цветоножки, имеют синюю окраску, воронковидную форму и являются бесполыми. Внутренние цветки окрашены в яркий и насыщенный сине-фиолетовый цвет, имеют трубчатую форму и являются двуполыми.
Плоды василька синего представляют собой семянку пепельной или серо-желтой окраски обратнояйцевидной формы. Она имеет гладкую блестящую поверхность. На одном ее конце расположен рыжий хохолок из жестких щетинистых волосков, длина которого немного меньше длины самого плода (2.5 – 4 мм).
Стебель прямостоячий ветвистого строения и может достигать 1 м, но обычно его высота составляет не больше 80 см. Расположение листьев на стебле последовательное. Они имеют узкую и вытянутую форму, в верхней части стебля – цельные, а внизу – лопастные. Стебель и листья покрыты тонкими паутинистыми волосками. Растение имеет очень развитую корневую систему, представленную тонким стержневым корнем.
Целебные свойства растения
Народные рецепты на основе василька синего оказываются эффективными при лечении многих заболеваний, что обусловлено широким спектром фармакологической активности обнаруженных в его составе соединений. Среди них:
- гликозиды (антоцианы);
- дубильные вещества;
- флавоноиды;
- витамины (аскорбиновая кислота, бета-каротин);
- эфирные масла;
- минералы (калий, магний, медь, железо, кальций);
- алкалоиды;
- органические кислоты и др.
Важно: Количественный состав в растении определенных соединений, оказывающих биологическое действие, может отличаться в зависимости от места его произрастания.
Народные средства из василька синего обладают лечебными свойствами и оказывают следующее действие на организм:
- жаропонижающее и противовоспалительное;
- обезболивающее;
- расслабляющее и спазмолитическое;
- потогонное и мочегонное;
- ранозаживляющее и регенерирующее;
- антиоксидантное;
- желчегонное;
- противомикробное.
Василек синий как лекарственное растение принимают в составе комплексного лечения простуды, заболеваний мочевыделительной системы (цистит, нефрит, уретрит, мочекаменная болезнь), для снятия отеков, являющихся следствием нарушений в работе сердечно-сосудистой системы или почек. Его прием способствует очистке организма от вредных и токсичных веществ, выведению лишней жидкости и сжиганию жиров.
Желчегонное действие цветков василька улучшает процессы пищеварения и работу ЖКТ. Их применяют при болезнях желчевыводящих путей, печени, при желтухе, глистных инвазиях, а также для улучшения аппетита в составе травяных сборов или сами по себе.
Средства из цветков и семян растения применяются наружно при заболеваниях кожи, суставов и глаз (блефарит, конъюнктивит, усталость, нарушение сумеречного зрения).
Полезные свойства василька синего используются и в косметологических целях. Средства на его основе улучшают состояние и внешний вид кожи в области глаз, на лице и шее, укрепляют волосы и предотвращают их выпадение.
Способы применения василька
В народной медицине для лечебных целей применяют краевые цветки или реже семена василька. Сбор и подготовка сырья осуществляется летом. Вначале целиком срезают цветочные корзинки, а затем из них руками аккуратно выдергивают только краевые цветки. Полученное таким образом сырое сырье раскладывают на бумаге слоем до 2 см в высоту и высушивают в темном проветриваемом месте. Высушенные цветки складывают в стеклянные банки или тканевые мешочки и используют по мере необходимости. Срок хранения составляет максимум два года в сухом темном месте.
Важно: При попадании на цветки василька в процессе сушки солнечных лучей они постепенно теряют свою окраску и значительную часть целебных свойств. Такое сырье становится непригодным для применения в лечебных целях.
Цветки василька синего нашли применение в народной медицине как отдельное лечебное средство в виде отваров, настоев и настоек, так и в составе травяных сборов, назначаемых для лечения заболеваний мочевыделительной системы, пищеварительного тракта, гипертонической болезни.
Настой цветков
Настой василька обладает антибактериальным, желчегонным и мочегонным действием. Его готовят по следующей технологии:
- Цветки в количестве 1 ст. л. помещают в небольшую кастрюлю (эмалированную) и заливают стаканом кипятка.
- Кастрюлю накрывают крышкой и на 15 минут помещают на кипящую водяную баню.
- Полученный настой постепенно остуживают до комнатной температуры.
- Цветки отфильтровывают, отжимают.
- К раствору добавляют кипяченую воду в таком количестве, чтобы суммарный объем составил 200 мл.
Принимают полученное лечебное средство по 20 мл утром, в обед и вечером. Хранится оно может в холодильнике не более двух дней.
Отвар цветков
Отвар из цветков василька используется при заболеваниях глаз воспалительного характера и при простудах, сопровождающихся кашлем. Входящие в состав цветков сапонины обладают отхаркивающим действием, поэтому облегчают отхождение мокроты.
Для получения отвара 1 ч. л. тщательно измельченных цветков заливают 0.25 л кипятка и кипятят 4–5 минут. Затем средство настаивают 1 ч, отфильтровывают и принимают при ларингите, ангине или бронхите по 40 мл несколько раз в день.
Спиртовая настойка цветков
Спиртосодержащая настойка цветков растения часто применяется для лечения воспалений разных отделов мочеполовой системы и повышения аппетита. Готовят и принимают ее следующим способом:
- Смешивают в пропорции 1 к 10 высушенное сырье со спиртом или водкой.
- Плотно закрывают тару с полученной смесью и настаивают в течение 14 дней, ежедневно встряхивая.
- Пьют по 20–30 капель за один прием, запивая водой.
Наружное применение
В качестве наружного средства цветки василька синего нашли применение при раздражении кожных покровов, сыпи, диатезе, аллергическом дерматозе, фурункулах. Из отвара растения делают компрессы, примочки или просто протирают пораженные участки на коже.
В виде примочек василек используется при заболеваниях глаз. Для получения средства 1 ст. л. цветков заливают 0.4 л кипятка, настаивают 1 ч, остуживают и процеживают. При конъюнктивите такие примочки применяют до 8 раз в день.
Рекомендация: Для снятия усталости и повышения тонуса организма можно принимать ванну с цветками василька. Предварительно полстакана цветков вместе с корзинками заливают 0.5 л кипятка и оставляют смесь для настаивания на полчаса. Затем смесь процеживают и добавляют в ванну с температурой воды примерно 37 °C.
При облысении рекомендуется втирать в корни волос, а также кожу головы теплый свежеприготовленный настой цветков. Хорошим эффектом при такой проблеме обладает средство, приготовленное из 1 ст. л. цветков растения, 250 мл кипятка и 250 мл столового 9% уксуса. Смесь настаивают полчаса, процеживают и втирают в корни волос.
Если добавить к настою 20 мл спирта или водки, то получится лосьон, который можно использовать для обработки жирной кожи лица. Для приготовления настоя в данном случае используют как сухие, так и свежесобранные цветки.
Применение семян василька
Семена василька синего являются эффективным средством при борьбе с бородавками. Их высушивают и прикладывают к новообразованиям. Также они вместе с измельченными листьями растения могут использоваться в виде компрессов для ускорения заживления ран.
Важно: Народные средства с васильком можно применять для лечения только после консультации врача, так как они имеют некоторые противопоказания, среди которых беременность, маточные кровотечения, индивидуальная непереносимость и др.
Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!
Ольга Королева
Главный редактор
Опубликовано: 09-05-2016
Обновлено: 08-11-2019
Ольга на нашем сайте отвечает за подбор авторов и качество публикуемых материалов.
Контакты: koroleva@priroda-znaet.ru
Загрузка…
Как заваривать лепестки василька?
В последние годы все больше людей интересуются здоровым образом жизни и благодаря этому обращают внимание на природные продукты, оказывающие положительное воздействие на здоровье.
Одним из таких продуктов является синий василек. Звучит немного необычно, верно? Например, ромашковый настой уже давно является неотъемлемым атрибутом народной медицины. А вот лепестки василька гораздо менее распространенный компонент сборов для фитотерапии, но это не делает их менее полезными.
В этой статье мы подробнее рассмотрим свойства этого растения, правила его заготовки, преимущества такой добавки в чай, а также способы приготовления и употребления этого напитка.
Содержание:
- Описание
- Другие виды
- Где растет
- Какие части растения кладут в чай?
- Как заготавливают
- Состав
- Свойства
- Противопоказания
- Рецепты
- Классический
- При простудных заболеваниях и ОРВИ
- При гипертонии
- Для зрения
- При нефрите и воспалении мочевого пузыря
- При мочекаменной болезни
- Использование в кулинарии
- Заключение
Описание
Синий василек (также называемый посевной) — однолетнее либо двулетнее растение с прямым стеблем высотой до 50-80 сантиметров. Листья имеют трехлопастную форму и слабо выражены, к моменту цветения они постепенно отмирают.
Цветок состоит из сформированной корзинки, окруженной голубыми лепестками. В медицине особо ценятся внешние листочки, которые обладают уникальной пятизубчатой формой. Период активного цветения приходится на июнь-июль.
Раньше растение можно было встретить на лугах и обочинах дорог, на лесных опушках и полях со злаками (например, на посевах ржи и пшеницы), в садах и огородах. В настоящее время количество мест обитания этого растения значительно сократилось.
Впрочем, некоторые ареалы пребывания этого удивительного цветка сохранились, и, к нашему восторгу, мы все ещё можем получить все блага лечебных свойств Centauréa cyánus. В растении есть огромное количество химических компонентов, благоприятно влияющих на здоровье человека.
Другие виды
Зарегистрировано свыше 500 разновидностей этих цветков семейства астровые, среди которых 184 цветут на территории России. Большинство из них не обладает особым медицинским или кулинарным значением. Фермеры на своих плантациях сражаются с этим цветом как с сорняком. Жвачные животные могут употреблять его в пищу без каких-либо негативных последствий.
Среди распространенных видов в России следует отметить шероховатый и луговой — они являются отличными медоносами, имеют ограниченное применение в народной медицине. Но, все же, наиболее ценным с точки зрения фитотерапии является предмет сегодняшнего обсуждения — синий (или полевой) василек. Он используется в кулинарии и входит в состав различных лечебных сборов.
Другие часто встречающиеся разновидности имеют преимущественно декоративное значение, практически не применяются как медоносы или используются для кормления жвачных животных.
Где растет
Эту цветочную культуру несложно обнаружить на поле благодаря насыщенным оттенкам. Синий василек произрастает на всей территории России и Европы, за исключением Крайнего Севера и засушливых районов. Растение предпочитает песчаные и глинистые почвы. Можно встретить его на любом поле, где произрастают рожь, овес или лён. Также отлично растёт на лугах и полях с паровыми системами. В некоторых регионах он также культивируется как декоративное растение.
Какие части растения кладут в чай?
Как ингредиент для настоя можно применять любой сегмент этой травы. Тем не менее чаще всего выбирают цветочные соцветия — это наиболее концентрированный источник обширного набора полезных микроэлементов. Кроме того, именно соцветия придают чаю самые приятные вкусовые нотки, а также повышают эстетическую ценность готового отвара.
Также для приготовления чая используют цветы жасмина и ромашки. Эти и другие добавки к чаю купить можно на нашем сайте.
В народной медицине также используются цветочные корзиночки и семена. Корни в целебных целях применяются крайне редко.
Как заготавливают
Для достижения максимума пользы от растения и полного раскрытия его лечебных эффектов, нужно правильно его подготовить и высушить. Лепестки заготавливают следующим образом:
- Сбор. Василек рекомендуется собирать исключительно в период цветения, который длится на протяжении четырех месяцев: с июня по сентябрь. Пожалуйста, обратите внимание, что во время сбора соцветия должны быть раскрыты. В предварительную подготовку идут краевые колокольчиковидные лепестки. В соответствии со стандартами допустимо наличие 1% сторонних компонентов — корзинок, листьев, закрытых бутонов, земли, или даже камешков. Чтобы собрать самую высокоценную часть данной культуры, следует обрезать цветущие корзинки и выщипнуть из них цветки, преимущественно краевые;
- Сушка. Сушку следует провести быстро и предотвратить попадание на цветки лучей солнца. Наилучшим решением будет расположение выщипнутых цветков в прохладном, проветриваемом и темном помещении. Правильно высушенные лепестки будут иметь голубой цвет, а при пробе они окажутся горькими на вкус;
- Хранение. Лучше всего хранить цветки в бумажных пакетах или стеклянных сосудах в сухом и прохладном месте. Важно избегать попадания лучей солнца, поскольку это может вызвать побледнение цветков и потерю лечебных свойств, что делает применение растения бессмысленным.
Спасибо, что читаете наш Блог. Для вас промокод на скидку 5% в нашем интернет-магазине:
Промокод скопирован, к покупкам.
Состав
Состав самой полезной части голубого василька — лепестков, выглядит следующим образом:
- Эфирные масла.
- Связывающие вещества.
- Активные гликозиды центаурин и цикорин.
- Окрашивающий гликозид цианин.
- Кофеиновая, хининовая и хлорогеновая кислоты.
- Витамины А и С.
- Микроэлементы: медь, селен, цинк.
Наибольшую значимость для медицинского использования представляют центаурин, цикорин и цианин. Именно эти вещества ответственны за основные лечебные эффекты цветка. Кстати, было установлено, что флавоноиды и гликозиды содержатся в большем количестве в тех травах, что росли на полях с овсом.
Свойства
Лепестки синего василька обладают следующими свойствами:
- Снятие стресса и улучшение настроения: василек известен своими успокаивающими свойствами. Он помогает снять напряжение, улучшить настроение и снизить уровень стресса. Употребление чашки василькового чая после долгого и напряженного дня может помочь вам расслабиться и успокоиться;
- Снятие симптомов расстройства желудка: растение имеет противовоспалительные и противорвотные свойства, которые могут помочь снять симптомы расстройства желудка, такие как вздутие, изжога и тошнота. Оно также может способствовать ускорению метаболизма и улучшению общего состояния желудочно-кишечного тракта;
- Повышение иммунитета: лепестки содержат антиоксиданты, помогающие укрепить иммунную систему. Регулярное заваривание василькового чая помогает в борьбе с инфекциями, лечит организм изнутри и повышает его защитные функции;
- Улучшение качества сна: отвар обладает седативными свойствами, способствующие улучшению качества сна. Он помогает расслабиться и успокоиться перед сном, что особенно полезно для тех, кто страдает от бессонницы или имеет проблемы со сном;
- Снятие воспаления и уменьшение боли: цветки содержат компоненты, имеющие противовоспалительное действие. Настойка из цветков может помочь снизить воспаление в организме и уменьшить боль, связанную с различными заболеваниями, такими как артрит или мигрень.
Противопоказания
Василек имеет и неблагоприятные составляющие: это активные соединения с цианидным компонентом, из-за которых это растение обладает слабыми ядовитыми свойствами. Эти вещества могут накапливаться в организме, вызывая хроническое отравление. Однако при правильном, дозированном использовании побочные эффекты отсутствуют.
Употребление васильковых настоек внутрь не рекомендуется беременным и кормящим женщинам. Применение во время грудного вскармливания запрещено, также не рекомендуется маленьким детям.
Кумарин, содержащийся в составе, обладает антикоагулянтным действием, которое препятствует свертываемости крови. Поэтому напиток лучше избегать при предрасположенности к частым кровотечениям.
Также следует проявлять осторожность при использовании таких отваров аллергикам. Перед первым завариванием рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Рецепты
Лепестки могут завариваться как самостоятельный напиток или же служить дополнительным компонентном для чая или лекарственных сборов.
Классический
Приготовить классический васильковый чай довольно просто. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Одна столовая ложка сушеных лепестков.
- Одна чашка кипятка.
Залейте листья кипятком и оставьте настаиваться на протяжении 5-10 минут. Подсластите по вкусу, если требуется. Процедите настой. Вы можете пить чай теплым или охлажденным в зависимости от личных предпочтений. Рекомендовано пить не больше 2-3 чашек напитка в течение дня.
Также цветки можно добавлять при заваривании черного или зеленого чая.
При простудных заболеваниях и ОРВИ
Приверженцы традиционной медицины используют лазурные васильковые лепестки в различных лекарственных смесях и сборах. Богатый витаминный состав и активные вещества способны ускорить выздоровление при гриппе, простуде, бронхите и существенно облегчить общее состояние. Рекомендуется приготовить такой состав:
- Сушеный василек – 20 гр.
- Мёд – 15 гр.
- Вода – 250 мл.
Сухую заварку залейте 250 мл горячей воды. Оставьте настаиваться на 30–40 минут. Затем процедите, добавьте ложку мёда и выпейте весь отвар за 20 минут перед приемом пищи. Это придаст иммунной системе силы для борьбы с заболеванием и облегчит его течение.
При гипертонии
Самым эффективным является фитокомплекс, включающий следующие компоненты:
- Сушеный тысячелистник – 10 гр.
- Корень валерианы – 15 гр.
- Омела белая – 10 гр.
- Сушеные ягоды рябины – 20 гр.
- Сушеные цветы василька – 15 гр.
- Сушеные плоды боярышника – 10 гр.
Ингредиенты измельчить и смешать вручную или с помощью блендера. Готовую смесь оставить в посуде и принимать по 1 столовой ложке на стакан кипятка.
Для зрения
Эта смесь способствует улучшению зрительных функций при близорукости. Понадобятся следующие ингредиенты:
- Надрезанные листья алоэ – 20 гр.
- Трава очанки – 50 гр.
- Лепестки василька – 50 гр.
- Мёд – 600 гр.
- Красное вино – 500 мл.
Свежие листья алоэ необходимо немного прорезать и оставить на 15–20 минут, чтобы выделился клеточный сок. Траву очанки, цветы василька и подготовленные листья алоэ поместить в блендер или кофемолку и измельчить до однородной массы. Затем на водяной бане в сосуде смешать мёд, красное вино и лекарственные травы. Состав томить 50 минут при температуре 60–70 градусов. После процеживания смесь готова к приёму. Рекомендуемая дозировка составляет 1 столовая ложка трижды в день.
При нефрите и воспалении мочевого пузыря
Приготовьте следующую фитотерапевтическую смесь:
- Листья толокнянки – 15 гр.
- Ветки можжевельника – 20 гр.
- Лепестки василька – 15 гр.
Компоненты тщательно перемешать до однородной массы. Затем взять 1 десертную ложку смеси и залить 250 мл кипятка. Настаивать 15 минут, затем процедить, используя сито или сложенную марлю. Принимать 1 столовую ложку трижды в день.
При мочекаменной болезни
Для борьбы с мочекаменной болезнью эффективна следующая лекарственная смесь:
- Цветы василька – 15 гр.
- Свежая крапива – 10 гр.
- Лист орехового дерева – 15 гр.
- Календула – 15 гр.
- Вероника – 15 гр.
- Трехцветная фиалка – 25 гр.
Составляющие тщательно перемешать и залить 1 л горячей воды, но не кипятком. Оставить на 5–6 часов для настаивания. Затем посуду поставить на плиту, довести до кипения и держать на малом огне около 10 минут. Принимать по 1 столовой ложке каждые 4 часа, но не более 5 раз в день.
Важно озвучить, что лечение травами не является альтернативой доказательной медицине. Настои из трав могут стать дополнением к основной терапии и ни в коем случае не могут заменить ее. Заниматься самолечением опасно и рискованно!
Использование в кулинарии
В кулинарии применяются цветочные, листовые и семенные части Centauréa cyánus.
- Голубая приправа из васильков, известная с древних времен, готовится из цветков или измельченных семян. Она является простой в приготовлении, но весьма изысканной, однако используется в небольшом количестве. Ее аромат раскрывает нотки гвоздики, лайма и свежей мяты. Это отличная специя для соусов, подлив, супов и борщей. Ее также добавляют в мясные и рыбные блюда;
- Листья также используются для консервирования и приготовления солений. Цветочки добавляются в различные салаты;
- В промышленном производстве голубые цветы применяются при изготовлении колбас и мясных паштетов;
- В кондитерском производстве они используются для получения пищевых красителей, в том числе голубого и синего;
- Встречается также довольно редкий продукт — голубой уксус, изготовленный на основе васильковых лепестков.
Заключение
Лепестки василька — изысканное произведение природы, олицетворение красоты и нежности. Их величественная форма, нежные оттенки и изысканный аромат привлекают внимание и вызывают восхищение людей уже на протяжении многих веков. Цветки очаровывают не только своим внешним видом, но и содержащимися в составе полезными компонентами, несущими ощутимую пользу для организма.
Добавьте ярких красок в свой рацион — попробуйте чай с васильковыми лепестками!
Купить лепестки василька можно в интернет-магазине TeaTrading.