Чтобы иметь крепкое здоровье, человеку необходимо поддерживать в своем организме достаточный уровень всех микро- и макроэлементов. Но к сожалению, зачастую люди обращают внимание только на самые популярные витамины: группы B, C или D.
В то время как наш организм может нуждаться в менее известных элементах, например, витаминах группы К. В этой статье речь пойдет как раз об одном из них — о витамине К2: для чего нужен организму, суточная норма, чем грозит дефицит, и как правильно принимать витамин К2.
Что такое витамин К2?
К2 (второе название — менахинон) — это жирорастворимый витамин группы К, необходимый человеку для регулирования фосфорно-кальциевого обмена в организме. Менахинон был открыт в 1939 году американскими биохимиками, обнаружившими новое вещество, напоминающее витамин К1, но немного отличающееся по своим свойствам.
Дневная норма витамина К2 зависит от пола и возраста:
- детям до 1 года необходимо до 2,5 мкг; от 1 года до 3 лет — до 30 мкг; 4–13 лет — до 60 мкг;
- подросткам 14–18 лет — до 75 мкг;
- взрослым мужчинам — до 120 мкг, а женщинам — до 90 мкг.
В последнее время появляются исследования, утверждающие, что взрослым людям необходимо не менее 180 мкг менахинона в день. Однако пока новые нормы не стали общепризнаны. Тем не менее получить суточную норму витамина К2 из современных продуктов питания практически невозможно. Виной тому — использование дешевых комбикормов и падение качества самих продуктов питания.
Чтобы приблизиться к выполнению дневной нормы, необходимо знать, в каких продуктах витамин К2 содержится больше всего:
- Лучшим источником витамина К2 является японское блюдо натто, приготовленное из сброженных соевых бобов. К сожалению, это блюдо распространено только в Японии, остальных людей оно отталкивает специфическим вкусом и запахом. Обычные соевые бобы также содержат довольно много K2.
- На втором месте топа продуктов, содержащих витамин К2, находятся сыры. Наибольшая концентрация содержится в сортах Гауда, Бри, Мюнстер, Камамбер, Эдам, Чеддер. Помимо К2 эти сыры содержат много кальция, белков и насыщенных жиров.
- Среди мясных продуктов, где содержится больше всего витамина К2, можно выделить печень, особенно гусиную, говяжью и куриную. Количество витамина в печени напрямую зависит от качества корма, которым кормили это животное или птицу.
Еще относительно высокое содержание витамина К2 в следующих продуктах питания: куриное, мясо, индейка, свинина и говядина, яичный желток, творог, сливочное масло, куриная грудка и квашеная капуста.
Витамины К и К2 в чем разница?
Витамин К — это групповое название нескольких витаминов, имеющих похожую химическую структуру и свойства. Группа витаминов K состоит из 3 веществ:
|
Название |
Главная функция |
Где содержится |
|
K1 или фитоменадион |
Обеспечивает нормальное свертывание крови |
Зеленая растительная пища |
|
К2 или менахинон |
Обеспечивает здоровье костной ткани |
Продукты питания животного происхождения |
|
K3 или менадион |
Является синтетическим аналогом K1, некоторыми исследованиями признан токсичным для человека |
Не содержится в продуктах питания, так как выведен искусственно |
Исследования витамина К1 начались задолго до открытия K2, поэтому фитоменадион является более известным питательным элементом. Однако исследования последних десятилетий говорят, что К2 обладает более широким спектром положительного воздействия на организм, а его дефицит встречается намного чаще. При этом синтез витамина К2 из К1 в организме человека невозможен. Фитоменадион хранится в печени, сердце и поджелудочной железе, а менахинон — в головном мозге и почках.
Типы витаминов К2
Сам К2 также имеет различные формы. Сейчас науке известно 9 версий химического строения менахинона, они пронумерованы от МК-4 до МК-13. Их воздействие на организм идентично, однако они могут отличаться по степени усвояемости, а также сложности выделения из продуктов питания. В биологически активных добавках используются 2 формы:
- MK-4, который получают из сливочного масла или яичного желтка;
- MK-7, получаемый из сои или сыров.
Некоторые современные исследования утверждают, что форма MK-4 усвояется намного хуже, чем МК-7, поэтому при выборе биодобавки предпочтение лучше отдать второму варианту.
Для чего нужен витамин К2?
К2 необходим для усвоения кальция, свертывания крови. Некоторые белковые вещества, необходимые нашему организму, могут синтезироваться только при менахиноне. Польза витамина К2 выявлена в разных системах нашего организма:
- Менахинон обеспечивает здоровье сердечно-сосудистой системы, так как перенаправляет кальций из крови в костную ткань, регулируя густоту и свертываемость крови. Употребление достаточного количества К2 предотвращает возникновение твердых жировых отложений на стенках сосудов и артерий, что обеспечивает нормальную циркуляцию крови и защищает сердце. К2 защищает от кальциноза коронарных артерий, ишемических болезней сердца и других заболеваний сердечно-сосудистой системы. Дополнительным эффектом, вызванным улучшением состояния сосудов, является снижение окислительного стресса, а также улучшение работы головного мозга.
- От регуляции уровня кальция напрямую зависит здоровье костей и зубов. Менахинон не только улучшает усвояемость этого минерала, но и помогает транспортировать его именно в те участки организма, где кальций больше всего необходим. Причиной слабых костей и крошащихся зубов может быть не только дефицит кальция, но и нехватка витамина К2. МК-7 зачастую назначают людям с прогрессирующим остеопорозом — болезнью, вызванной снижением плотности костей.
- В 2006 году ученые обнаружили противоопухолевые свойства витамина К2: он способен замедлять, а, возможно, и останавливать активность раковых клеток. Уже доказано его положительное воздействие при раке легких, поджелудочной, мочевого пузыря и прямой кишки, но исследования противоопухолевых свойств продолжаются.
Для чего витамин К2 нужен ребенку и женщинам в период беременности?
Зачастую витамин К2 как отдельную биодобавку или в составе витаминно-минеральных комплексов назначают детям, а также беременным женщинам. Дело в том, что дефицит менахинона в период роста костей и активного формирования скелета может иметь необратимые негативные последствия для здоровья ребенка. При этом могут наблюдаться все признаки дефицита кальция, но увеличение его приема не даст никакого эффекта.
Побочные действия и противопоказания
В отличие от витамина К3 менахинон содержится в привычных продуктах питания и не является токсичным. Однако превышение дозировок все же может привести к побочным эффектам и аллергическим реакциям. Чтобы избежать их, перед применением нужно внимательно прочитать инструкцию по применению витамина К2, соблюдать дозировки и не принимать препарат при наличии противопоказаний.
Важно! При выборе биодобавки обращайте внимание на дозировку: детям необходимо подбирать препараты специальной серии. Перед употреблением необходимо обязательно проконсультироваться с педиатром.
Совместимость витамина К2 с антибиотиками, а также препаратами, регулирующими свертывание крови или снижающими уровень холестерина, находится под вопросом. Поэтому во время приема этих лекарственных препаратов лучше отказаться от употребления биодобавок.
В случае возникновения любых аллергических реакций (высыпания на коже, расстройства пищеварения и так далее) следует приостановить курс приема витамина и обратиться к врачу.
Как принимать витамин К2?
Инструкция по применению менахинон довольно проста. Большинство биодобавок выпускаются в форме капсул или таблеток. Самое важное выбрать правильную дозировку, которую назначит врач. Еще у него стоит уточнить длительность курса, стандартная длительность применения витамина К2 составляет 1–2 месяца.
В день принимают по одной таблетке или капсуле. Пить ее необходимо во время приема пищи или сразу после еды — это многократно снизит риски проявления побочных эффектов, связанных с нарушением пищеварения. Время суток для приема биодобавки роли не играет: можно пить за завтраком, обедом или ужином, но желательно делать это ежедневно в одно и то же время.
Как принимать витамин к2 с д3?
Основное действие витамина д3 также связано с регуляцией кальциево-фосфорного обмена. При этом витамин д3 нужно принимать с к2 совместно, так как их эффективность тесно взаимосвязана. Витамины группы K улучшают состояние костной ткани только при взаимодействии транспортируемого ими кальция с витаминами группы Д. А витамин д3 также будет практически бесполезен, если организму не хватает группы К, так как без них нарушается кальциево-фосфорный обмен.
Принимать эти два витамина лучше всего в специальных совмещенных препаратах, либо в составе витаминно-минеральных комплексов. Если же подходящего товара нет, то можно приобрести отдельны биодобавки с к2 и д3.
ТОП биодобавок: какой витамин К2 лучше?
Другой важной проблемой при покупке биологически активной добавки является выбор производителя. Именно от него зависит качество и эффективность биодобавки, поэтому покупать витамины первой попавшейся марки не стоит. Вот небольшой ТОП с лучшими производителями биодобавок, которые выпускают витамины К2:
- Now Foods. Этот американский бренд биодобавок обрел популярность по всему миру благодаря одному из лучших соотношений цена — качество на любой свой товар. Витамины К2 он выпускает в упаковках по 60, 100, 120 и 250 капсул весом по 100 мкг. Еще есть упаковки из 60 капсул по 300 мкг и даже липосомный спрей 60 мл (спрей содержит не только к2, но и д3).
- Jarrow Formulas — еще одна американская фирма по производству биодобавок. Линейка витаминов К2 от Jarrow Formulas называется MK-7 Most active form of vitamin K2. Наиболее распространены упаковки по 30 и 60 капсул весом по 180 мкг.
- Doctor’s Best выпускает более разнообразную линейку витаминов К2, состоящую из самостоятельных МК-7, а также комплексов из витаминов к2 и д3. Упаковки могут быть по 60 или 120 капсул от 45 до 180 мкг.
Целлюлоза микрокристаллическая (носитель), компоненты капсулы (пищевые добавки): желатин, оксиды железа и диоксид титана (красители); менахинон-7 (витамин К2), холекальциферол (витамин D3); кальция стеарат и диоксид кремния аморфный (агенты антислеживающие).
| Содержание в 1 капсуле (суточном приеме) и % от рекомендуемого уровня суточного потребления (адекватного уровня) | ||
| Витамин К2 (МК-7) | 100 мкг | 83% |
| Витамин D | 15 мкг (600 МЕ) | 300%* |
| *Не превышает верхний допустимый уровень суточного потребления. Допускается отклонение содержания активных компонентов в соответствии с ТУ 10.89.19-154-21428156-2020 |
Количество белков, жиров, углеводов и энергетическая ценность в расчете на суточный прием составляет менее 2 процентов величин, отражающих суточную потребность взрослого человека в белках, жирах, углеводах и энергии.
Витамины К2 и D3 – идеальный тандем для укрепления организма. В необходимых дозировках эти два витамина содержит Натуральный витамин К2 100 мкг + Д3 от компании «Эвалар». Вместе витамин К2 и витамин D3 дополняют и усиливают действия друг друга, обеспечивая мощную поддержку для здоровья костей и сосудов.
У витамина К2 несколько форм, но самый высокий уровень биодоступности имеет менахинон МК-7. Именно в такой форме витамин К2 содержится в препарате Натуральный витамин К2 100 мкг + Д3 от «Эвалар». Менахинон МК-7 дольше остается активным в отличие от МК-4. Он циркулирует в крови около 72 часов и за это время успевает достигнуть всех органов, в том числе и костной ткани.
Натуральный витамин К2 100 мкг + Д3 способствует:
- нормализации кальциевого обмена, здоровья костей, зубов, сердечно-сосудистой системы;
- полноценному и безопасному усвоению кальция;
- укреплению иммунитета; повышению плотности костной ткани и эластичности сосудов;
- снижению риска переломов костей;
- профилактике остеопороза.
Кроме того, Натуральный витамин К2 100 мкг + Д3 направляет кальций на укрепление костей, препятствуя его отложению в суставах, почках и сосудах (сосудистых стенках).
В составе Натурального витамина К2 100 мкг + Д3 витамин К2 VitaMK7 в виде менахинона-7 откомпании Gnosis (Италия). Он является полностью натуральным продуктом, получаемым в процессе биоферментации культуры Bacillus Subtillis natto (пищевой продукт, который получен путем брожения соевых бобов) с последующей суперкритичной СО2 экстракцией.
Получаемый на выходе продукт является полностью активным трансизомером. В процессе производства не используются никакие химические соединения (растворители).
Рекомендуется в качестве биологически активной добавки к пище – дополнительного источника витаминов К2 и D3. Способствует нормализации кальциевого обмена, здоровья костей, зубов, сердечно-сосудистой системы, полноценного и безопасного усвоения кальция, укрепления иммунитета. Натуральный витамин К2 направляет и удерживает кальций в костных тканях (кости, зубы), препятствуя его отложению в суставах, почках и сосудах (сосудистых стенках). Способствует: повышению плотности костной ткани и эластичности сосудов, снижению риска переломов костей, профилактике остеопороза.
Взрослым – по 1 капсуле в день во время еды. Продолжительность приема – 1 месяц. При необходимости прием можно повторять.
Индивидуальная непереносимость компонентов, беременность и кормление грудью. Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Хранить при температуре не выше 25°С.
2 года. Дата выпуска указана на упаковке товара.
Изготовитель/организация, принимающая претензии:
ЗАО «Эвалар»,
Россия, 659332, Алтайский край,
г. Бийск, ул. Социалистическая, 23/6,
www.evalar.ru
02.12.2022
4-6 минут
3 608
Содержание
- Что такое витамин К₂?
- Типы витаминов К₂
- Для чего организму необходим витамин К₂
- Правила приема
- В каких продуктах содержится К₂
- Витамин К₂ и кальций
Показать всё
Для чего необходим витамин К₂
Поддержание нужного уровня витаминов, микро- и макроэлементов в организме необходимо для крепкого здоровья. Как показывают исследования, рацион современного человека почти всегда содержит требуемое количество белков, жиров и углеводов, а вот по объему физиологически активных веществ далек от нормы. Витаминные комплексы помогают решить проблему¹. Однако чаще всего люди обращают внимание лишь на те элементы, которые находятся на слуху: это, например, витамины C, D, группы B. А наш организм нуждается и в других веществах, которые не менее важны. Яркий пример тому — витамин K₂.
Типы витаминов К2
Сам К2 также имеет различные формы. Сейчас науке известно 9 версий химического строения менахинона, они пронумерованы от МК-4 до МК-13. Их воздействие на организм идентично, однако они могут отличаться по степени усвояемости, а также сложности выделения из продуктов питания. В биологически активных добавках используются 2 формы:
- MK-4, который получают из сливочного масла или яичного желтка;
- MK-7, получаемый из сои или сыров.
Некоторые современные исследования утверждают, что форма MK-4 усвояется намного хуже, чем МК-7, поэтому при выборе биодобавки предпочтение лучше отдать второму варианту.
Для чего нужен витамин К2?
К2 необходим для усвоения кальция, свертывания крови. Некоторые белковые вещества, необходимые нашему организму, могут синтезироваться только при менахиноне. Польза витамина К2 выявлена в разных системах нашего организма:
- Менахинон обеспечивает здоровье сердечно-сосудистой системы, так как перенаправляет кальций из крови в костную ткань, регулируя густоту и свертываемость крови. Употребление достаточного количества К2 предотвращает возникновение твердых жировых отложений на стенках сосудов и артерий, что обеспечивает нормальную циркуляцию крови и защищает сердце. К2 защищает от кальциноза коронарных артерий, ишемических болезней сердца и других заболеваний сердечно-сосудистой системы. Дополнительным эффектом, вызванным улучшением состояния сосудов, является снижение окислительного стресса, а также улучшение работы головного мозга.
- От регуляции уровня кальция напрямую зависит здоровье костей и зубов. Менахинон не только улучшает усвояемость этого минерала, но и помогает транспортировать его именно в те участки организма, где кальций больше всего необходим. Причиной слабых костей и крошащихся зубов может быть не только дефицит кальция, но и нехватка витамина К2. МК-7 зачастую назначают людям с прогрессирующим остеопорозом — болезнью, вызванной снижением плотности костей.
- В 2006 году ученые обнаружили противоопухолевые свойства витамина К2: он способен замедлять, а, возможно, и останавливать активность раковых клеток. Уже доказано его положительное воздействие при раке легких, поджелудочной, мочевого пузыря и прямой кишки, но исследования противоопухолевых свойств продолжаются.
Для чего витамин К2 нужен ребенку и женщинам в период беременности?
Зачастую витамин К2 как отдельную биодобавку или в составе витаминно-минеральных комплексов назначают детям, а также беременным женщинам. Дело в том, что дефицит менахинона в период роста костей и активного формирования скелета может иметь необратимые негативные последствия для здоровья ребенка. При этом могут наблюдаться все признаки дефицита кальция, но увеличение его приема не даст никакого эффекта.
Побочные действия и противопоказания
В отличие от витамина К3 менахинон содержится в привычных продуктах питания и не является токсичным. Однако превышение дозировок все же может привести к побочным эффектам и аллергическим реакциям. Чтобы избежать их, перед применением нужно внимательно прочитать инструкцию по применению витамина К2, соблюдать дозировки и не принимать препарат при наличии противопоказаний.
Важно! При выборе биодобавки обращайте внимание на дозировку: детям необходимо подбирать препараты специальной серии. Перед употреблением необходимо обязательно проконсультироваться с педиатром.
Совместимость витамина К2 с антибиотиками, а также препаратами, регулирующими свертывание крови или снижающими уровень холестерина, находится под вопросом. Поэтому во время приема этих лекарственных препаратов лучше отказаться от употребления биодобавок.
В случае возникновения любых аллергических реакций (высыпания на коже, расстройства пищеварения и так далее) следует приостановить курс приема витамина и обратиться к врачу.
Как принимать витамин К2?
Инструкция по применению менахинон довольно проста. Большинство биодобавок выпускаются в форме капсул или таблеток. Самое важное выбрать правильную дозировку, которую назначит врач. Еще у него стоит уточнить длительность курса, стандартная длительность применения витамина К2 составляет 1–2 месяца.
В день принимают по одной таблетке или капсуле. Пить ее необходимо во время приема пищи или сразу после еды — это многократно снизит риски проявления побочных эффектов, связанных с нарушением пищеварения. Время суток для приема биодобавки роли не играет: можно пить за завтраком, обедом или ужином, но желательно делать это ежедневно в одно и то же время.
Как принимать витамин к2 с д3?
Основное действие витамина д3 также связано с регуляцией кальциево-фосфорного обмена. При этом витамин д3 нужно принимать с к2 совместно, так как их эффективность тесно взаимосвязана. Витамины группы K улучшают состояние костной ткани только при взаимодействии транспортируемого ими кальция с витаминами группы Д. А витамин д3 также будет практически бесполезен, если организму не хватает группы К, так как без них нарушается кальциево-фосфорный обмен.
Принимать эти два витамина лучше всего в специальных совмещенных препаратах, либо в составе витаминно-минеральных комплексов. Если же подходящего товара нет, то можно приобрести отдельны биодобавки с к2 и д3.
ТОП биодобавок: какой витамин К2 лучше?
Другой важной проблемой при покупке биологически активной добавки является выбор производителя. Именно от него зависит качество и эффективность биодобавки, поэтому покупать витамины первой попавшейся марки не стоит. Вот небольшой ТОП с лучшими производителями биодобавок, которые выпускают витамины К2:
- Now Foods. Этот американский бренд биодобавок обрел популярность по всему миру благодаря одному из лучших соотношений цена — качество на любой свой товар. Витамины К2 он выпускает в упаковках по 60, 100, 120 и 250 капсул весом по 100 мкг. Еще есть упаковки из 60 капсул по 300 мкг и даже липосомный спрей 60 мл (спрей содержит не только к2, но и д3).
- Jarrow Formulas — еще одна американская фирма по производству биодобавок. Линейка витаминов К2 от Jarrow Formulas называется MK-7 Most active form of vitamin K2. Наиболее распространены упаковки по 30 и 60 капсул весом по 180 мкг.
- Doctor’s Best выпускает более разнообразную линейку витаминов К2, состоящую из самостоятельных МК-7, а также комплексов из витаминов к2 и д3. Упаковки могут быть по 60 или 120 капсул от 45 до 180 мкг.
Целлюлоза микрокристаллическая (носитель), компоненты капсулы (пищевые добавки): желатин, оксиды железа и диоксид титана (красители); менахинон-7 (витамин К2), холекальциферол (витамин D3); кальция стеарат и диоксид кремния аморфный (агенты антислеживающие).
| Содержание в 1 капсуле (суточном приеме) и % от рекомендуемого уровня суточного потребления (адекватного уровня) | ||
| Витамин К2 (МК-7) | 100 мкг | 83% |
| Витамин D | 15 мкг (600 МЕ) | 300%* |
| *Не превышает верхний допустимый уровень суточного потребления. Допускается отклонение содержания активных компонентов в соответствии с ТУ 10.89.19-154-21428156-2020 |
Количество белков, жиров, углеводов и энергетическая ценность в расчете на суточный прием составляет менее 2 процентов величин, отражающих суточную потребность взрослого человека в белках, жирах, углеводах и энергии.
Витамины К2 и D3 – идеальный тандем для укрепления организма. В необходимых дозировках эти два витамина содержит Натуральный витамин К2 100 мкг + Д3 от компании «Эвалар». Вместе витамин К2 и витамин D3 дополняют и усиливают действия друг друга, обеспечивая мощную поддержку для здоровья костей и сосудов.
У витамина К2 несколько форм, но самый высокий уровень биодоступности имеет менахинон МК-7. Именно в такой форме витамин К2 содержится в препарате Натуральный витамин К2 100 мкг + Д3 от «Эвалар». Менахинон МК-7 дольше остается активным в отличие от МК-4. Он циркулирует в крови около 72 часов и за это время успевает достигнуть всех органов, в том числе и костной ткани.
Натуральный витамин К2 100 мкг + Д3 способствует:
- нормализации кальциевого обмена, здоровья костей, зубов, сердечно-сосудистой системы;
- полноценному и безопасному усвоению кальция;
- укреплению иммунитета; повышению плотности костной ткани и эластичности сосудов;
- снижению риска переломов костей;
- профилактике остеопороза.
Кроме того, Натуральный витамин К2 100 мкг + Д3 направляет кальций на укрепление костей, препятствуя его отложению в суставах, почках и сосудах (сосудистых стенках).
В составе Натурального витамина К2 100 мкг + Д3 витамин К2 VitaMK7 в виде менахинона-7 откомпании Gnosis (Италия). Он является полностью натуральным продуктом, получаемым в процессе биоферментации культуры Bacillus Subtillis natto (пищевой продукт, который получен путем брожения соевых бобов) с последующей суперкритичной СО2 экстракцией.
Получаемый на выходе продукт является полностью активным трансизомером. В процессе производства не используются никакие химические соединения (растворители).
Рекомендуется в качестве биологически активной добавки к пище – дополнительного источника витаминов К2 и D3. Способствует нормализации кальциевого обмена, здоровья костей, зубов, сердечно-сосудистой системы, полноценного и безопасного усвоения кальция, укрепления иммунитета. Натуральный витамин К2 направляет и удерживает кальций в костных тканях (кости, зубы), препятствуя его отложению в суставах, почках и сосудах (сосудистых стенках). Способствует: повышению плотности костной ткани и эластичности сосудов, снижению риска переломов костей, профилактике остеопороза.
Взрослым – по 1 капсуле в день во время еды. Продолжительность приема – 1 месяц. При необходимости прием можно повторять.
Индивидуальная непереносимость компонентов, беременность и кормление грудью. Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Хранить при температуре не выше 25°С.
2 года. Дата выпуска указана на упаковке товара.
Изготовитель/организация, принимающая претензии:
ЗАО «Эвалар»,
Россия, 659332, Алтайский край,
г. Бийск, ул. Социалистическая, 23/6,
www.evalar.ru
02.12.2022
4-6 минут
3 608
Содержание
- Что такое витамин К₂?
- Типы витаминов К₂
- Для чего организму необходим витамин К₂
- Правила приема
- В каких продуктах содержится К₂
- Витамин К₂ и кальций
Показать всё
Для чего необходим витамин К₂
Поддержание нужного уровня витаминов, микро- и макроэлементов в организме необходимо для крепкого здоровья. Как показывают исследования, рацион современного человека почти всегда содержит требуемое количество белков, жиров и углеводов, а вот по объему физиологически активных веществ далек от нормы. Витаминные комплексы помогают решить проблему¹. Однако чаще всего люди обращают внимание лишь на те элементы, которые находятся на слуху: это, например, витамины C, D, группы B. А наш организм нуждается и в других веществах, которые не менее важны. Яркий пример тому — витамин K₂.
В этой статье мы расскажем, для чего нужен организму витамин К₂, какие его типы существуют, в чем он содержится, как его принимать и каким образом он связан с кальцием.
Что такое витамин К₂?
К₂, или менахинон, как его еще называют, — это жирорастворимый витамин, синтезируемый печенью животных и тонким кишечником человека и принадлежащий к группе К. В нее также входит витамин К₁, который содержится в зеленых растениях, и К₃, который синтезируется искусственно и отличается от своих собратьев по группе химической структурой. Основной путь получения витамина К₂, помимо того количества, которое образуется в самом организме, — с продуктами питания, и далее в статье мы расскажем, в какой именно пище он содержится¹,².
Интересный факт. Впервые витамин К₂ выделили американские ученые в 1939 году — почти через 10 лет после К₁. Биохимики обнаружили, что субстанция, полученная из гниющей рыбной муки, имеет кровоостанавливающее действие, как и К₁, однако по функциональным свойствам отличается от него³.
Типы витаминов К₂
Менахинон имеет девять подтипов, или форм, которые отличаются друг от друга химической формулой, а точнее, количеством изопренильных звеньев в их боковых цепях.
- короткоцепочечный МК‑4 наиболее распространен в рационе человека, и большая часть содержания К₂ в организме обеспечивается именно им;
- длинноцепочечные (от MK‑7 до МК‑13) оказывают менее значительное физиологическое воздействие и, как следствие, менее значимы⁴.
Для чего организму необходим витамин К₂
Мы уже упомянули антигеморрагическое, то есть кровоостанавливающее, действие этого вещества, однако это не отвечает в полной мере на вопрос о том, для чего принимать витамин К₂, какую пользу организму он способен принести, чем грозит его дефицит.
Основных функций у K₂ две — это поддержание здоровья сердца и сосудов, а также костной ткани.
Здоровье костей. В комплексе с витамином D и кальцием витамин К₂ играет решающую роль в вопросе здоровья костей, а также зубов. Именно он отвечает за регуляцию выработки белка остеокальцина, который связывается с кальцием и поддерживает минеральную плотность костной ткани. Подробно о том, как именно это происходит, расскажем далее.
Здоровье сердца и сосудов. Витамин К₂ полезен для сердечно‑сосудистой системы, поскольку он участвует в производстве матриксных белков Gla‑протеина (MGP). Эти соединения помогают предотвратить образование атеросклеротических бляшек, кальцификацию артерий сердца. В этом, к слову, К₂ превосходит К₁, и это подтверждено исследованиями: так, в Нидерландах ученые определили обратно пропорциональную зависимость потребления менахинона и кальцификации коронарных артерий у пациенток в постменопаузе — так была выявлена дополнительна польза витамина К₂ для организма женщины.
Однако это далеко не единственные функции этого витамина. Помимо поддержания здоровья костной и сердечно‑сосудистой систем, он способен обеспечивать нормальную свертываемость крови (кровотечения быстро останавливаются, раны заживают), сопротивление злокачественным новообразованиям (исследования были опубликованы в Journal of the American Medical Association), правильную работу нервной системы, здоровье кожи, пищеварительного тракта. Также он отвечает за синтез инсулина в организме.
Чем чреват гиповитаминоз, то есть недостаток витамина К?
Помимо этого, недостаток витамина К может стать одной из причин развития остеопороза (снижения плотности костей, которое провоцирует спонтанные переломы), тромбоза и других опасных заболеваний³,⁵.
Правила приема
Сколько витамина К₂ нужно человеку? Это зависит от пола, возраста, дополнительных факторов (например, наличия беременности). Медицинский центр Рочестерского университета определяет следующие дневные нормативы:
для младенцев в возрасте до полугода — 2 мкг;
девушек и женщин старше 19 лет — 90;
беременных и кормящих — 90;
молодых людей и мужчин старше 19 лет — 120⁵.
Однако это вовсе не значит, что нужно немедленно покупать витаминный комплекс, содержащий К₂, и принимать его именно в такой дозе. Не забывайте: он синтезируется в самом нашем организме, а также попадает в него с продуктами питания. Применение дополнительных источников витамина в больших дозах необходимо лишь в том случае, если в организме выявлен его недостаток или имеются заболевания, для лечения которых он необходим. А определить это может только врач. Для выявления гиповитаминоза необходимо сдать анализ, и, если результат будет отклоняться от референтных значений, доктор поможет подобрать подходящую дозировку и определит, сколько принимать витамин К₂. Норма выглядит следующим образом:
для детей младше 2 лет — 0,13–3,37 нг/моль;
2–18 лет — 0,13–1,39;
18 лет и старше — 0,13–1,885.
Чтобы поддержать уровень K₂ в организме и избежать его недостатка, можно принимать препараты, содержащие данное вещество в профилактической дозе, например Кальций Д₃ Актимед.
В каких продуктах содержится К₂
Вот примерный перечень продуктов с самым высоким его содержанием (мкг/100г):
Вот примерный перечень продуктов с самым высоким его содержанием (мкг/100г):
- гусиная печень — 370;
- твердые сыры — 76, мягкие — 57, творожные — 25;
-
яичный желток — 32;
- сливочное масло — 15;
- куриная печень — 14;
- творог — 25.
Кроме того, в небольшом количестве К₂ можно найти во всех зеленых овощах и фруктах (салате, петрушке, авокадо, киви и пр.), растительных маслах (соевом и оливковом). Важное значение при этом имеют условия хранения продукта: К₂ не разрушается при термической обработке, например, мяса, однако на свету его соединения разрушаются, а эффективность снижается. Так что хранить содержащие это вещество продукты необходимо в темных шкафах или непрозрачных контейнерах³,⁵.
Важное значение при этом имеют условия хранения продукта: К₂ не разрушается при термической обработке, например, мяса, однако на свету его соединения разрушаются, а эффективность снижается. Так что хранить содержащие это вещество продукты необходимо в темных шкафах или непрозрачных контейнерах³,⁵.
Витамин К₂ и кальций
Кальций (Ca) — это основной «строительный материал» для костной ткани в организме, именно от него в наибольшей степени зависит прочность костей и зубов, их здоровье. Он же регулирует сокращение мышц и участвует в передаче нервных импульсов, от него зависит здоровье кожи, волос, ногтей⁶. Важность этого элемента сложно переоценить. Роль витамина К₂ при взаимодействии с кальцием — это умное распределение кальция в организме там, где это особенно необходимо при активном образе жизни, а также при занятиях спортом — в кости и мышцы.
Новинка Кальций Д₃ Актимед содержит в своем составе кальций, витамин Д₃, витамин К₂, а также Магний и Цинк⁸ в оптимальных дозировках.
Кальций Д₃ Актимед может подойти тем, кто:
- ведет активный образ жизни, при котором требуется поддержка костей и тонус мышц;
-
в путешествиях имеет физическую активность (хайкинги, трекинги, катания на лыжах, сноуборде и т. п.);
- занимается спортом;
- активно работает, чувствует усталость, когда требуется поддержка для мышц;
- а также тем, что предпочитает кальций в таблетках и/или со схемой приема 1 раз в день.
Список литературы
- Пронина Т. С. Витамины // Ученые записки Санкт-Петербургского имени В. Б. Бобкова филиала Российской таможенной академии, с. 317–362, 2007.
URL: https://cyberleninka.ru/ - Витамин К // Rospotrebnadzor.ru, дата обращения: 19.10.2022.
URL: http://cgon.rospotrebnadzor.ru/ - Тедеева М. Е. Витамин К2 // FOOD AND HEALTH, дата обращения: 19.10.2022.
URL: https://foodandhealth.ru/ - Vd Myneni, E Mezey. Regulation of bone remodeling by vitamin K2 (англ.) // Oral Diseases. — 2017-11. — Vol. 23, iss. 8. — P. 1021–1028.
URL: https://onlinelibrary.wiley.com/ - К чему может привести нехватка витамина К и зачем он нужен, дата обращения: 19.10.2022 // Rskrf.ru.
URL: https://rskrf.ru/ - Студеникин В.М. Кальциопенические состояния и их коррекция // Лечащий врач, 2010, с. 54–56.
URL: https://www.lvrach.ru/ - Ершова О.Б. Кальций и витамин D: всё ли мы о них знаем / О.Б. Ершова, К.Ю. Белова, А.В. Назарова // РМЖ, с. 719–725, 2011.
URL: https://www.rmj.ru/ - Инструкция по медицинскому применению препарата Кальций‑Д₃ Никомед.