Выращивание клубники в теплице как бизнес с пошаговой инструкцией

Как организовать бизнес на выращивании клубники зимой в теплице круглый год и иметь 400 тысяч рублей прибыли в год? Как построить зимнюю теплицу, какие сорта клубники выбрать и как ухаживать за ягодой? Читайте подробный бизнес-план выращивания клубники в круглогодичной теплице с расчетами.

Содержание:

  1. Бизнес-план выращивание клубники круглый год в теплице
  2. Оцениваем идею
  3. Возводим теплицу на 120 квадратных метров
  4. Выбираем сорта, покупаем саженцы клубники
  5. Посадка клубники в грунт в теплице
  6. Уход за клубникой в теплице круглый год
  7. Сбыт клубники и регистрация дела
  8. Расходы и доходы — считаем прибыль
  9. Скачать бизнес-план выращивания клубники в теплице
  10. Отзывы предпринимателей о выращивании клубники в теплице
  11. Заключение + видео

Выращивание клубники в теплице круглый год

Бизнес-план клубники в теплице.

Бизнес-план выращивание клубники круглый год в теплице

Вложения: 660 000 рублей Доход: 600 000 рублей
Количество: 120 квадратных метров Окупаемость: 2 года

Тепличный бизнес выгоден тем, что выращенная в нем продукция
доступна в лучшем виде зимой и весной, когда невозможно вырастить растение в
открытом грунте. Клубника в теплице, выращенная зимой и весной, на рынке будет
в 2-4 раза дороже той, что выращена летом. Соответственно, если добиться
высокой урожайности и сбыта по выгодным ценам, бизнес будет приносить высокие
прибыли.

Оцениваем идею

Можно заниматься выращиванием ягоды в сезонной теплице, но
мы рассмотрим еще более выгодный вариант – выращивание клубники в зимней
теплице круглый год. Дело необходимо разобрать детально. А для начала бизнес на
клубнике требует оценки.

В первую очередь подробно разберите следующие вопросы:

  1. Есть ли финансы на круглогодичную теплицу? – желательно владеть суммой в 500-600 тысяч рублей для возведения теплицы на 120 квадратов. Но можно начать и с меньших размеров теплицы.
  2. Имеете ли знания по выращиванию и разведению клубники? – без знаний дело не принесет результата. Можно начать с выращивания в открытом грунте, или же получить знания и опыт на собственном опыте в своей теплице.
  3. Если ли конкуренты в бизнесе? – если уже имеются тепличные хозяйства, занимающиеся клубникой круглый год, оцените, можете ли вы присутствовать с ними на рынке не во вред прибылям или стоит рассмотреть иные идеи тепличного выращивания.
  4. Куда сбывать клубнику? – оцените не только наличие клиентов, о которых еще будет речь в статье, но и объемы, которые они могут приобрести. Должна быть уверенность, что вся клубника будет уходить по выгодным ценам в срок.

Также нужно решить вопрос с помощниками, регистрацией, технологией выращивания. Все вопросы будут подробно рассмотрены в статье. Дополнительно рассмотрите достоинства и недостатки бизнеса на клубнике.

Плюсы:

  1. Высокий спрос на ягоду.
  2. Ягода доступна круглый год.
  3. Зимой и весной высокая цена.
  4. Конкуренция отсутствует 9-10 месяцев в году.
  5. В теплице клубнику можно выращивать на 3-5 ярусах.
  6. Клубнику можно замораживать или пускать в свое производство.
  7. Ягода будет экологически чистой благодаря контролю над грунтом и подкормкам.
  8. Ягода в теплице при правильном уходе не будет подвержена болезням и вредителям, и особенно на нее не повлияет климат, чего в открытом грунте добиться невозможно.

Минусы:

  1. Дорогое возведение и содержание теплицы.
  2. Необходимость в искусственном опылении ягоды.
  3. Без знаний технологии выращивания клубники и
    работы в тепличных условиях результата не получить.

Существует мнение, что в теплице невозможно получить высокие вкусовые качества клубники из-за искусственного содержания. В остальном вам важно будет найти финансы для возведения качественной теплицы, а также получить знания и опыт выращивания клубники круглый год. Опыление решается выбором самоопыляемых сортов клубники или совмещением бизнеса с пчеловодством.

Возводим теплицу на 120 квадратных
метров

Бизнес-план выращивания клубники круглый год

Зимняя теплица для выращивания клубники.

Для полноценного бизнеса желательно сразу возвести теплицу на 120 квадратов метров, если речь не идет о промышленных теплицах более 1 000 квадратных метров. Теплица возводится на своем участке. Можно возвести её на даче или в огороде. Главное качество участка – расположение грунтовых вод на глубине не менее 1-1,5 метра, так как теплица будет на фундаменте.

Совет №1. Теплицу можно возвести блоками, по 30-40 квадратов. Блоки несложно соединяются между собой, что позволяет начать с минимальных вложений, а после получения прибыли расширить теплицу до необходимых размеров.

Возводите сразу качественную двускатную теплицу из лучших
материалов. Если зимой произойдет деформация каркаса или облицовки, вы рискуете
потерять часть или весь урожай.

План возведения зимней теплицы следующий:

  1. Подготовьте участок для будущей постройки.
  2. Найдите чертежи с подробными расчетами.
  3. Выройте котлован и фундамент – услуга трактора с
    ковшом 7 000 рублей.
  4. Залейте ленточный армированный фундамент –
    53 000 рублей.
  5. Возведите каркас из металлической профильной
    трубы – 45 000 рублей.
  6. Сделайте облицовку из поликарбоната –
    85 000 рублей. Толщина поликарбоната зависит от суровости зимы в вашем
    регионе.

Расчеты составлены с помощью строительных калькуляторов. Цены среднерыночные.

С севера желательно сделать глухую стенку. По бокам теплицы
оставляйте свободное пространство, чтобы была возможность расширить теплицу
новыми блоками. Также учитывайте затраты на постройку теплицы, если нанимаете
для этих целей рабочих.

Также в теплицу устанавливается оборудование:

  1. Дополнительное освещение металлогалогенными или люминесцентными лампами – 25 000 рублей.
  2. Отопление может быть газовым или же производиться с помощью инфракрасных обогревателей – 50 000 рублей.
  3. В теплице устанавливается капельный полив клубники. Для этих целей нужно вырыть скважину и установить емкость в самой теплице. Далее протягиваются шланги по всей территории теплицы. Все затраты составят порядка 75 000 рублей.
  4. Покупка стеллажей – 80 000 рублей. Инструмент для работы с клубникой – 10 000 рублей.

Также считайте расходы на установку оборудования –
10 000 рублей. Вентиляцию можно обеспечить с помощью форточек. На поливе
можно сэкономить, если есть время поливать вручную.

Теплицу придется узаконить, поэтому посчитаем дополнительно
10 000 рублей на все необходимые нужды. Дополнительно стоит прибегнуть к
услугам агронома, чтобы тот рассказал о технологии выращивания, помог с
подготовкой грунта, посадкой клубники. Услуга 5 000 рублей.

Расходы на возведение теплицы с оборудованием составят 455 000 рублей.

Выбираем сорта, покупаем саженцы клубники

Тепличный бизнес на клубнике

Покупаем саженцы клубники тепличной.

При выборе сорта для выращивания в зимней теплице круглый год обращайте внимание на самоопыляемость. Как правило, в теплице выращивают ремонтантные сорта клубники. Выбирают отечественные сорта, голландские, польские и американские.

Самые распространенные сорта клубники:

  • Альба;
  • Аромас;
  • Воля;
  • Даренка;
  • Искушение;
  • Кама;
  • Капри;
  • Кембридж;
  • Корона;
  • Мармолада;
  • Октава;
  • Ред Капулет;
  • Соната;
  • Русановская;
  • Хоней;
  • Эльсанта.

Эти сорта приносят обильный урожай круглый год и отлично приживаются в тепличных условиях. При покупке саженцев в питомнике, запрашивайте документы, подтверждающие качество и сорт клубники. Для выбора качественных сортов следует взять с собой специалиста, который разбирается в подобном вопросе.

1 квадратный метр вмещает 4-5 кустов. Выращивать будем на стеллажах в 3 яруса, которые займут 80 квадратов от общей площади теплицы. Итого выходит 240 квадратов под посадки. Нам понадобится 4 * 240 = 960 саженцев. Средняя цена за саженец 70 рублей. Затраты на рассаду составят 960 * 70 = 67 200 рублей. Округлим с доставкой и запасом до 70 тысяч. Далее можно самостоятельно размножать клубнику.

Совет №2. Посадить можно и плотнее, и установить стеллажи не в 3, а в 4-5 ярусов. Это позволит увеличить прибыль с дела.

Затраты на рассаду клубники составят 70 000 рублей.

Посадка клубники в грунт в теплице

Бизнес на клубнике в теплице

Выращивание клубники в горшках в теплице круглый год.

Самые популярные технологии выращивания клубники это голландская и русская. Первая подразумевает выращивание в отдельных мешках, вторая выращивание в грунте одним слоем. Процесс посадки и выращивания схож, поэтому рассмотрим общие принципы посадки и выращивания клубники.

Этап №1 – подготовка
емкости и грунта

В качестве емкости можно использовать полиэтиленовые мешки
или же использовать стеллажи с бортиками. Высота бортиков должна быть не меньше
25 сантиметров.

Первый слой грунта должен состоять из керамзита или мелкого щебня. Толщина слоя примерно 6 сантиметров. Второй слой состоит из песка, слоем 8 сантиметров. Третий слой – земля, смешанная с торфом, слоем в 8 сантиметров. Обязательно обеззараживайте землю, взятую из огорода. Дополнительно почву стоит удобрить суперфосфатами, аммиачной селитрой – по 5-10 грамм на 1 квадратный метр.

Этап №2 – посадка
рассады клубники

Грунт перед высадкой следует полить теплой водой. Обращаться
с рассадой нужно аккуратно, чтобы не повредить растение. Перед посадкой рассаду
выдерживают в темном прохладном помещении двое суток. Высаживая, соблюдайте
дистанцию между кустами в 30 сантиметров. Высаживают в шахматном порядке. После
посадки также хорошо поливают растение.

Затраты на
грунт и удобрения составят 50 000 рублей.

Уход за клубникой в теплице круглый
год

Как ухаживать в теплице за клубникой и земляникой

Как ухаживать за клубникой в зимней теплице.

Чтобы получать стабильно высокий урожай, нужно придерживаться ряда правил в выращивании клубники и содержании теплицы. Разберем основные моменты.

Тепличные условия для клубники:

  • Влажность воздуха при посадке 85%, далее снижаем до 70% к периоду плодоношения;
  • Температура во время роста +22 °С, во время цветения и плодоношения +25 °С;
  • Световой день 13-15 часов – зимой используйте лампы, дающие максимально естественный свет;
  • Световые лампы должны располагаться строго над растением;
  • Проветривание должно быть постоянным, но следите при этом за температурой и отсутствием сквозняков.

Эти условия оптимальные для клубники. Покупая сорта,
следите, чтобы требования к тепличному содержанию были схожими.

Работа с клубникой:

  1. С помощью полива вносите комплекс минеральных
    удобрений 2 раза в месяц.
  2. Постоянно удаляйте ненужные побеги, усики,
    пораженные листья.
  3. Легкий ежедневный полив теплой водой в течение
    месяца, далее сокращаем до 1 раза в неделю.
  4. Обеспечьте теплицу наличием углекислого газа –
    используйте специальное оборудование или народные средства.

Если грамотно подготовить почву и следить за всеми режимами в теплице, то вам не потребуются прополки, обработка от болезней и вредителей. Также ознакомьтесь с информацией о зимней спячке клубники. Как и любому растению, клубнике нужен отдых. Как правило, освещение и температуру снижают, и отправляют растение на 1-3 месяца в сон.

Урожай клубники собирается вручную. Тару под ягоду можно получить бесплатно у торговцев овощами и фруктами.

Также рассмотрите возможность заработать на рассаде. Обучаться этому делу не долго, но рассада может принести прибыли не меньше, чем и сама ягода. Можно и вовсе открыть питомник.

Ежегодные затраты на содержание теплицы – 90 000 рублей, на подкормки и частичную смену грунта – 30 000 рублей.  

Сбыт клубники и регистрация дела

Сбыт клубники с теплицы

Кому продавать клубнику круглый год?

Клубнику невозможно хранить, поэтому еще до сбора нужно найти клиента. Так как клубника выращивается круглый год, с клиентами заключаются договора о поставках.

Кто может стать клиентом:

  1. Продуктовые и овощные магазины, супермаркеты.
  2. Продажа через рекламу в интернете и в газете.
  3. Реализация с теплицы с помощью сарафанного радио.
  4. Кафе, рестораны, столовые, соседи, знакомые.

Самыми распространенными и удачными являются первые 3 варианта сбыта. При равномерном плодоношении в течение года еженедельно вы будете получать 20-25 килограмм клубники. Но будьте готовы к тому, что клиент может отказаться от ягоды. Тогда перерабатывайте её в джем или варенье.

Если не желаете регистрировать бизнес и платить налоги сбывайте товар перекупщикам по невысоким ценам. В этом случае цена будет на 20-30% ниже рыночной стоимости.

Ежегодные
затраты на рекламу и ГСМ будут составлять 25 000 рублей.

Имея теплицу на 120 квадратных метров, есть 2 варианта регистрации дела. Рассмотрим оба:

1. Зарегистрировать ЛПХ. Тепличный бизнес на клубнике можно зарегистрировать как личное подсобное хозяйство. Вам не нужно заниматься документацией, сертификатами. Минусы: нельзя нанимать рабочих и работать со сбытом с юридическими лицами.

2. Зарегистрировать
ИП.
В этом случае придется оплачивать налоги. Выбрав упрощенную систему
налогообложения, вы будете отдавать 6% от дохода. Вам в обязательном порядке
нужно будет вести документацию. В деле необходимы фитосанитарный сертификат и декларация
соответствия ГОСТу. Проконсультироваться о перечне документов можно со
специалистами Россельхознадзора.

Регистрация бизнеса и документация – 10 000 рублей. Ежегодная оплата налогов – 35 000 рублей.

Расходы и доходы – считаем прибыль

Графа расходов на
запуск дела:

Наименование Сумма в рублях
1 Полностью оснащённая теплица 455 000
2 Рассада клубники 70 000
3 Грунт и удобрения 50 000
4 Регистрация бизнеса 10 000
5 Прочие расходы 20 000
  Итого: 605 000

Первоначальные вложения в дело составят 605 000 рублей. Расходы могут увеличиться, если идет найм рабочих для возведения теплицы.

Ежегодные затраты:

Наименование Сумма в рублях
1 Электроэнергия 90 000
2 Подкормки и грунт 30 000
3 Реклама и ГСМ 25 000
4 Налоги 35 000
5 Прочие расходы 20 000
  Итого: 200 000

Содержание теплицы будет обходиться в 200 000 рублей. К прочим расходам относятся непредвиденные обстоятельства. До получения первой прибыли нужно владеть суммой в 660 000 рублей.

Считаем прибыль

При правильном содержании дела в год с 1 квадратного метра можно получать от 5 литров ягоды. Стоимость 1 литра составляет 200-800 рублей, в зависимости от времени года. Посчитаем доход, взяв средние показатели урожая и цены. Доход составит 6 * 240 * 400 = 576 000 рублей.

Дополнительно осенью и весной можно зарабатывать на рассаде клубники. Даже сбывая небольшие партии рассады, можно округлить доход до 600 000 рублей.

Ежегодная прибыль на выращивании клубники в теплице 600 000 – 200 000 = 400 000 рублей. Дело окупится через 2 года. Рентабельность бизнеса на выращивании клубники в теплице 65%.

Здесь вы можете скачать бизнес-план выращивания клубники в теплице круглый год.

В теплице можно выращивать и малину. Клубнику же можно выращивать в открытом грунте в сезон. В теплице можно рассмотреть и другие культуры, например, овощи – помидоры и огурцы. Также можно выращивать цветы в теплице. Если же есть участки, можно выращивать и другие ягоды – голубику, ежевику, смородину и малину.

«Зарабатываем сами» теперь в ВКонтакте – новая группа Бизнес идеи с расчетами. В группе я информирую о выходе новых бизнес идей с расчетами и делюсь разным интересным материалом по бизнесу в сфере выращивания на участке, выращивания в теплице для новичков и опытных фермеров. Можете задавать свои вопросы, на которые я и другие участники сообщества с удовольствием ответят. Если вы начинающий или опытный фермер, предприниматель, или создаете бизнес дома, присоединяйтесь, вместе мы заработаем больше!

Отзывы предпринимателей о выращивании клубники в теплице

Отзывы с форумов о бизнесе на клубники

Отзывы предпринимателей о выращивании клубники в теплице круглый год.

Взял два отзыва с форумов, в которых предприниматели рассказывают о своих ошибках. Они будут полезны начинающим предпринимателям и фермерам.

Елена утверждает, что главное в деле выбрать сорт:

«При выращивании клубники в теплице главное выбрать сорт. Я
высаживала ремонтантную клубнику Рюген и Балконный поток. В итоге цвели хорошо,
но плоды вышли маленькими. В общем, неудачные сорта подобрала. И выращивайте
клубнику рассадой. С семенами только мучения, и первый год вообще урожая не
увидите» – Елена, предприниматель.

Евгений рассказывает о своих ошибках в выращивании клубники:

«Расскажу о своем опыте. Я начинал выращивать в открытом грунте, пока готовил помещение. Как только помещение было готово, пересадил в мешки. На квадратном метре вмещалось 25 усов. Но ухаживать было сложно. Земля постоянно вываливалась, были сложности с поливом. Пересадил в ящики, которые вмещались на 1 квадратном метре по 7 штук. В итоге все засохло. Освещение делал люминесцентными лампами. И да, при первой посадке в открытом грунте корни поели дождевые черви. Это я уже узнал позже. Думаю, если бы высаживал сразу в теплицу правильно, то клубника не погибла бы» – Евгений, предприниматель.

Казалось бы, что простые действия, но в итоге повлияли на дело. Сорта лучше выбирать разные, ну и посадку выполнять сразу правильно.

Заключение

Выращивание клубники в теплице круглый год может быть выгодным бизнесом. Работы ягода требует не много, а результат может радовать. Как по мне, это интересный бизнес где-нибудь на даче или в деревне, приносящий хорошую прибыль.

10 советов выращивания клубники.

Клубника — одна из излюбленных ягод в нашей стране. На каждой даче найдется хотя бы одна грядка, где растет эта вкуснейшая и полезная ягода.

Продукт обладает сезонностью и большую часть года недоступен. Мало кто знает, что на этом можно построить прибыльное дело. В этой статье мы разберём, как выращивать клубнику круглый год и делать на этом бизнес — выгодно ли это, сколько денег нужно вложить, можно ли выращивать дома и стоит ли вообще этим заниматься.

Содержание

  1. Выращивание клубники в теплице — бизнес-идея, которая поможет разбогатеть
  2. Выбор теплицы
  3. Выращивание клубники по голландской технологии
  4. С чего начать — пошаговая инструкция
  5. Шаг 1. Оборудуем теплицу
  6. Шаг 2. Готовим грунт
  7. Шаг 3. Выбираем сорт клубники и закупаем саженцы
  8. Шаг 4. Сбор урожая
  9. Сколько денег нужно, чтобы начать
  10. Как можно сэкономить
  11. Заключение

Выращивание клубники в теплице — бизнес-идея, которая поможет разбогатеть

Традиционно сельское хозяйство считается чуть ли не убыточным бизнесом в России. Предприятия разоряются, бывшие колхозные и совхозные земли пустуют. Но необходимо понимать, что такое плачевное состояние связано в первую очередь с тем, что компании не могут перестроиться на современные экономические рельсы, работая по советским «чертежам».

Но не все так плохо, как кажется на первый взгляд. Некоторые перестраиваются, используют новейшее оборудование, получая стабильную прибыль. Это говорит о том, что далеко не все безнадежно.

Чтобы заниматься сельским хозяйством в промышленных масштабах, нужны большие деньги. Но не все направления требуют огромных затрат. В прошлой статье я детально разбирал вопрос выращивания трюфелей. Сегодня мы более детально рассмотрим клубнику.

Итак, почему выращивание клубники — привлекательная бизнес-идея?

  • высокая рентабельность;
  • до восьми урожаев в год;
  • высокие наценки в зимний период;
  • низкая конкуренция;
  • относительная простота выращивания.

Интересный факт: кандидат в президенты Павел Грудинин стал известен во многом благодаря выращиванию клубники, построив успешный бизнес с узнаваемым брендом «Совхоз имени Ленина».

Выбор теплицы

Если рассматривать выращивание клубники как круглогодичный бизнес, станет понятно, что без теплицы в этом деле не обойтись. Все фермерские хозяйства, специализирующиеся на выращивании этой ягоды, применяют только тепличные технологии.

Специалисты рекомендуют сразу обзаводится большими теплицами на 100-120 квадратных метров. Это позволит сэкономить на монтаже и дополнительном оборудовании.

Каркас изготавливается из металлоконструкций. Этот вариант сочетает в себе приемлемую цену и высокую надежность. Не беспокойтесь: даже сильный ветер не в состоянии повредить его.

А вот с выбором покрытия все не так просто.

Существуют три основных варианта:

  1. Пленка. Это самый дешевый вариант, но требуется постоянная замена и ремонт. В среднем двойного слоя полиэтиленовой пленки хватает на полтора года. Главный минус — она не защищает от сильного града. Есть риск потерять урожай при непогоде.
  2. Стекло. Стеклянное покрытие используют крупные фермерские хозяйства. Стекло обеспечивают надежную защиту, необходимое освещение и задерживает тепло. Однако у такого способа тоже есть один серьезный недостаток — высокая цена.
  3. Поликарбонат. Это золотая середина. Поликарбонат надёжно защищает от внешних факторов, но стоит дешевле стекла. Я рекомендую выбирать именно этот материал для покрытия теплицы на раннем этапе развития бизнеса.

Также необходимо установить дополнительное освещение и отопление на зимний период.

Для экономии денег на отоплении специалисты рекомендуют делать северную стену глухой. Она выкладывается из шлакоблока.

Выращивание клубники по голландской технологии

Клубнику выращивают разными способами, но если говорить о бизнесе, то речь идет только о голландской технологии.

Это мировой стандарт для круглогодичного выращивания различных культур. Но он требует от бизнесмена больших денежных и трудовых вложений на старте. Теплицу необходимо обеспечить дополнительным освещением, отоплением и оборудовать систему полива.

Давайте подробно разберемся, в чем её суть.

Голландский метод имеет несколько основных постулатов:

  1. Использование закрытого грунта. Это сохраняет растения от контакта с вредителями.
  2. Выращивание вертикальным способом. Высадив клубнику в 3-4 этажа друг над другом, вы существенно экономите место. Но не стоит забывать, что каждый этаж необходимо обеспечить освещением.
  3. Одноразовое использование саженцев. После того, как растение дало урожай, его заменяют новым саженцем. Такой подход защищает клубнику от болезней и позволяет собирать урожай раз в 1,5-2 месяца.

Высадка в закрытом грунте в несколько этажей — важный фактор, который обеспечивает высокую урожайность.

В качестве контейнеров используются:

  • ящики;
  • горшки;
  • специальные полиэтиленовые мешки.

клубника в теплице

Клубника — одна из излюбленных ягод в нашей стране. На каждой даче найдется хотя бы одна грядка, где растет эта вкуснейшая и полезная ягода.

Продукт обладает сезонностью и большую часть года недоступен. Мало кто знает, что на этом можно построить прибыльное дело. В этой статье мы разберём, как выращивать клубнику круглый год и делать на этом бизнес — выгодно ли это, сколько денег нужно вложить, можно ли выращивать дома и стоит ли вообще этим заниматься.

Содержание

  1. Выращивание клубники в теплице — бизнес-идея, которая поможет разбогатеть
  2. Выбор теплицы
  3. Выращивание клубники по голландской технологии
  4. С чего начать — пошаговая инструкция
  5. Шаг 1. Оборудуем теплицу
  6. Шаг 2. Готовим грунт
  7. Шаг 3. Выбираем сорт клубники и закупаем саженцы
  8. Шаг 4. Сбор урожая
  9. Сколько денег нужно, чтобы начать
  10. Как можно сэкономить
  11. Заключение

Выращивание клубники в теплице — бизнес-идея, которая поможет разбогатеть

Традиционно сельское хозяйство считается чуть ли не убыточным бизнесом в России. Предприятия разоряются, бывшие колхозные и совхозные земли пустуют. Но необходимо понимать, что такое плачевное состояние связано в первую очередь с тем, что компании не могут перестроиться на современные экономические рельсы, работая по советским «чертежам».

Но не все так плохо, как кажется на первый взгляд. Некоторые перестраиваются, используют новейшее оборудование, получая стабильную прибыль. Это говорит о том, что далеко не все безнадежно.

Чтобы заниматься сельским хозяйством в промышленных масштабах, нужны большие деньги. Но не все направления требуют огромных затрат. В прошлой статье я детально разбирал вопрос выращивания трюфелей. Сегодня мы более детально рассмотрим клубнику.

Итак, почему выращивание клубники — привлекательная бизнес-идея?

  • высокая рентабельность;
  • до восьми урожаев в год;
  • высокие наценки в зимний период;
  • низкая конкуренция;
  • относительная простота выращивания.

Интересный факт: кандидат в президенты Павел Грудинин стал известен во многом благодаря выращиванию клубники, построив успешный бизнес с узнаваемым брендом «Совхоз имени Ленина».

Выбор теплицы

Если рассматривать выращивание клубники как круглогодичный бизнес, станет понятно, что без теплицы в этом деле не обойтись. Все фермерские хозяйства, специализирующиеся на выращивании этой ягоды, применяют только тепличные технологии.

Специалисты рекомендуют сразу обзаводится большими теплицами на 100-120 квадратных метров. Это позволит сэкономить на монтаже и дополнительном оборудовании.

Каркас изготавливается из металлоконструкций. Этот вариант сочетает в себе приемлемую цену и высокую надежность. Не беспокойтесь: даже сильный ветер не в состоянии повредить его.

А вот с выбором покрытия все не так просто.

Существуют три основных варианта:

  1. Пленка. Это самый дешевый вариант, но требуется постоянная замена и ремонт. В среднем двойного слоя полиэтиленовой пленки хватает на полтора года. Главный минус — она не защищает от сильного града. Есть риск потерять урожай при непогоде.
  2. Стекло. Стеклянное покрытие используют крупные фермерские хозяйства. Стекло обеспечивают надежную защиту, необходимое освещение и задерживает тепло. Однако у такого способа тоже есть один серьезный недостаток — высокая цена.
  3. Поликарбонат. Это золотая середина. Поликарбонат надёжно защищает от внешних факторов, но стоит дешевле стекла. Я рекомендую выбирать именно этот материал для покрытия теплицы на раннем этапе развития бизнеса.

Также необходимо установить дополнительное освещение и отопление на зимний период.

Для экономии денег на отоплении специалисты рекомендуют делать северную стену глухой. Она выкладывается из шлакоблока.

Выращивание клубники по голландской технологии

Клубнику выращивают разными способами, но если говорить о бизнесе, то речь идет только о голландской технологии.

Это мировой стандарт для круглогодичного выращивания различных культур. Но он требует от бизнесмена больших денежных и трудовых вложений на старте. Теплицу необходимо обеспечить дополнительным освещением, отоплением и оборудовать систему полива.

Давайте подробно разберемся, в чем её суть.

Голландский метод имеет несколько основных постулатов:

  1. Использование закрытого грунта. Это сохраняет растения от контакта с вредителями.
  2. Выращивание вертикальным способом. Высадив клубнику в 3-4 этажа друг над другом, вы существенно экономите место. Но не стоит забывать, что каждый этаж необходимо обеспечить освещением.
  3. Одноразовое использование саженцев. После того, как растение дало урожай, его заменяют новым саженцем. Такой подход защищает клубнику от болезней и позволяет собирать урожай раз в 1,5-2 месяца.

Высадка в закрытом грунте в несколько этажей — важный фактор, который обеспечивает высокую урожайность.

В качестве контейнеров используются:

  • ящики;
  • горшки;
  • специальные полиэтиленовые мешки.

клубника в теплице

Голландская система — это не только большой урожай, но и дорогостоящее оборудование в сочетании с приличным количеством расходных материалов. Но есть способы видоизменить её для сокращения расходов.

Первый вариант — выращивание в один этаж на открытом грунте. В таком случае вам не нужно закупать специальный грунт. Однако существует риск вторжения вредителей или массовых заболеваний ростков. Такое использование пространства нельзя назвать рациональным.

Второй вариант — гидропоника. Он также удешевляет процесс, позволяя отказаться от грунта и удобрений, но сохраняя многоэтажный принцип. Однако, ягоды становятся водянистыми и теряют часть вкусовых свойств.

Я настоятельно рекомендую взвесить все за и против, если вы решили отказаться от «классического» голландского метода.

В видео подробно показано, как выглядит голландский метод выращивания клубники:

С чего начать — пошаговая инструкция

Итак, вы решили, что хотите заняться выращиванием клубники на продажу. Но с чего начать? Как открыть компанию, не потратив лишние деньги? Вопросов много, поэтому я составил подробную пошаговую инструкцию.

А для простоты её восприятия мы разберем все на примере начинающего предпринимателя Василия. Вместе с ним проведем все расчеты и обратим внимание на важные, но малозаметные детали.

Шаг 1. Оборудуем теплицу

Про то, как оборудовать теплицу, в этой статье было сказано уже много.

Но необходимо всё резюмировать:

  • корпус из металлоконструкций;
  • северная стена глухая из шлакоблоков;
  • поликарбонатное или стеклянное покрытие;
  • дополнительное освещение для каждого этажа рассады;
  • отопление на зимний период;
  • система полива для каждого этажа.

Автоматическая система капиллярной поливки

Василий решил не мелочиться и покрыл теплицу стеклом. Это поможет сэкономить на отоплении и обеспечит достаточное освещение в летний период.

Читайте в отдельной статье, как составить бизнес-план по выращиванию клубники.

Шаг 2. Готовим грунт

Выше уже говорилось, что отступление от «классики» нежелательно. Василий решил четко следовать инструкциям. Он купил готовый грунт для рассады в цветочном магазине — это наиболее простой вариант. Ещё один способ — приготовить его самостоятельно из субстрата торфа и перлита.

При самостоятельном изготовлении субстрата не забудьте о стерилизации. Его необходимо «прожарить» в духовке на протяжении часа при температуре 120-130 градусов.

Рекомендую удобрить почву стаканом золы или опилками с мочевиной. Это благоприятно скажется на росте будущего урожая.

Шаг 3. Выбираем сорт клубники и закупаем саженцы

Василию осталось выбрать сорт клубники, так как голландская система подойдет далеко не для всех. Например, всем привычную «Викторию» не выращивают, поскольку она не дает урожай так часто.

Выделяют 7 основных сортов, которые лучше всего подходят для круглогодичного выращивания:

  1. Даркселект. С куста собирают до 1 кг ягод, но зимостойкость этого сорта средняя, поэтому для северных регионов это не лучший выбор.
  2. Мария. Приносит до 1 кг клубники с куста. Зимостойкость высокая, цветки спокойно переносят непродолжительные заморозки.
  3. Мармелада. С одного куста вы получите до 900 г урожая. Отдельно отмечу нетребовательность сорта к световому дню.
  4. Полька. Порадует вас крупными ягодами — до 50 г каждая. Всего с куста за один урожай собирают до одного килограмма таких гигантов.
  5. Сильва. Сорт с высокой зимостойкостью. Один куст приносит до 1,5 кг крупных ягод.
  6. Соната. С куста за один урожай собирают до 1,5 кг ягод. Хорошо выдерживает морозы.
  7. Тристар. Не выделяется крупными ягодами или большими урожаями. Но спокойно переживает заморозки, засуху, болезни и атаки вредителей.

Еще один важный вопрос — где купить саженцы? Их продают питомники по всей России, при этом необязательно, чтобы они находились рядом с вами. Наш Василий нашел большое количество компаний, отправляющих рассаду по почте, почитал отзывы, сделал пробный заказ, а потом завязал постоянные партнерские отношения с одной оптовой фирмой.

Шаг 4. Сбор урожая

Последний этап — сбор урожая. Клубника не придирчива к условиям, достаточно её поливать, поддерживать оптимальную температуру и световой режим.

Вот как выглядят идеальные условия для выращивания:

  • влажность — 70-80%;
  • температура — 18-25 градусов;
  • световой день — 12-16 часов.

Василий собрал первый урожай и после сбора урожая поменял грунт. Это не обязательно, но он ведь решил действовать строго «по науке». Впрочем, некоторые эксперты утверждают, что достаточно вносить удобрение после каждого сбора урожая. В таком случае менять грунт нужно раз в год.

Сколько денег нужно, чтобы начать

Теперь давайте разберемся, сколько нужно денег для того, чтобы начать бизнес. Цены разнятся в зависимости от регионов и запросов. Рассчитать все точно невозможно.

Произведём примерный расчет, учитывая всё необходимое для начала работы.

Вот что у него получилось (все цены указаны в рублях):

  • оформление ИП — 5 000;
  • аренда земельного участка — 5 000-10 000;
  • промышленная теплица 7,5*12 метров — 100 000;
  • система полива — 15 000;
  • освещение — до 10 000;
  • отопление — до 30 000;
  • саженцы — 20 000;
  • грунт — 10 000;
  • наемный рабочий — 20 000 в месяц.

Все расчеты приведены для нового оборудования. Вы существенно сэкономите, если обратитесь на вторичный рынок. В таком случае затраты сокращаются на 40-60%.

Как можно сэкономить

Итоговая сумма получилась слишком большая. Но есть способы сэкономить на старте бизнеса и в дальнейшем.

Бывшее в употреблении оборудование это хорошо, но все равно сумма получается солидной.

Изучим следующие варианты экономии:

  1. Отказ от наемного труда. На первых порах будет тяжело, но как только бизнес встанет на поток , вы будете легко обходится своими силами — большинство процессов автоматизировано.
  2. Выращивание рассады самостоятельно. Первые саженцы выращивайте сами. В дальнейшем саженцы получают путем срезания и проращивания усиков у «отработавших» кустов.
  3. Использование комбинированного топлива. Во время холодных зим вы почувствуете, насколько много денег это сэкономит вам.
  4. Использование дешевых материалов. Отказ от поликарбоната в пользу пленки или покупного грунта в пользу обычной почвы благоприятно скажется на кошельке.

Но необходимо понимать, что это лишь временные меры, призванные удешевить производство только на начальном этапе!

Заключение

Мы подробно разобрали, как организовать свой бизнес по выращиванию клубники. Это в меру выгодно и не слишком затратно.

Но даже если вы не хотите заниматься этим в промышленных масштабах, воспользуйтесь поэтапной инструкцией, чтобы баловать себя этой ягодой круглый год, выращивая её у себя на участке или дома.

Загрузка…

Бизнес на клубнике: с чего начать, рентабельность, отзывы

  • 6 Ноября, 2018
  • Бизнес идеи

Клубника — это одна из самых любимых ягод населения не только в летний, но и в зимний период. Она пользуется постоянным спросом. Поэтому главным преимуществом является ее высокая рентабельность. Бизнес на клубнике не требует больших затрат времени и денег, а вложенные средства быстро окупаются.

Особенности клубничного бизнеса: описание

Клубнику любят многие. Однако она доступна только в весенне-летний период (конец мая и июнь). В этот короткий сезон между крупными и мелкими фермерами разгорается настоящая борьба. В результате предложение превышает спрос, цены на ягоду падают и она остается на прилавках, с каждым днем теряя свой внешний вид.

С чего начать клубничный бизнес

Между тем можно заниматься выращиванием клубники круглый год в теплице. Как бизнес-идея, она используется многими предпринимателями. Для получения урожая достаточно обеспечить ягоду светом, влагой и теплом в необходимых количествах. Таким образом, имея специально оснащенную теплицу средних размеров, фермер может обеспечить спрос на эту ягоду даже перед новогодними праздниками. При том, что зимнее повышение цен способствует окупаемости затраченных инвестиций за 1,5 года.

Способы выращивания садовой земляники

Опытные садоводы и фермеры постоянно ищут возможность уменьшить затраты на уход и обслуживание клубники, а также увеличить урожайность. На сегодняшний день к самым популярным способам выращивания относят:

  • В открытом грунте. Высадку культуры начинаю осенью или в ранний период. Весь период роста и развития постоянно поливают, удобряют. Чтобы исключить контакт ягод с землей, кусты мульчируют соломой, опилками. Минимальные вложения, но большая зависимость от погодных условий.
  • Под пленкой. Высадка рассады производится на полностью покрытые черной пленкой или агроволокном грядки. Такой способ не только защищает ягоды от соприкосновения с землей, но и сохраняет влагу. В результате клубника раньше зацветает и начинает плодоносить, чем в открытом грунте.
  • На вертикальных грядках. Для этого полиэтиленовые мешки или пластиковые трубы наполняют грунтом. Подвешивают вертикально на улице или в помещении. Этот способ особенно подходит для выращивания ампельной культуры.
  • В пленочных тоннелях. Для защиты от неблагоприятных погодных условий, над клубникой делают каркас из пластиковых или металлических труб, высотою 1 метр. Затем накрывают полиэтиленом.
  • На стеллажах. Рассаду высаживают в контейнеры или деревянные ящики, размещают на полках многоярусных стеллажей. Чтобы каждому растению хватало пространства и освещения, каркас конструкции делают в форме пирамиды. Этот способ особенно актуален для экономии пространства в теплице.
  • Особенности бизнеса на клубнике на гидропонике заключаются в том, что этот метод не предполагает использование грунта. Кусты растут в специальных емкостях. В них постоянно циркулирует раствор, насыщенный удобрениями и питательными веществами.

Бизнес на клубнике отзывы

Перед началом реализации бизнеса необходимо внимательно изучить потенциал и рентабельность проекта, а также достоинства и недостатки открытого грунта и тепличного выращивания ягоды.

Положительные и отрицательные черты тепличного выращивания культуры

Выращивание клубники в теплице является более выгодным методом, чем открытый грунт. К преимуществам тепличного способа относится:

  • плодоношение ягоды не прекращается даже в холодное время года;
  • на урожай не влияют погодные условия и осадки (засуха, ливень, град, заморозки);
  • можно избежать повреждения ягоды насекомыми и грызунами;
  • новые технологии выращивания способствуют уменьшению производственной площади;
  • специальные тепличные сорта дают урожай 4 раза за один сезон;
  • товар можно предлагать через сети супермаркетов;
  • отсутствие конкуренции в зимний период дает возможность фермеру самостоятельно устанавливать цену.

Начинающему садоводу следует запомнить, что правильное название клубники — это садовая земляника. Поэтому не стоит удивляться, если оба этих термина будут находиться в одной статье.

Клубника в теплице круглый год, как бизнес

К недостаткам разведения клубники в теплице относят следующее:

  • высокая стоимость оборудования для выращивания культуры, что ограничивает возможность выхода на рынок начинающим фермерам;
  • увеличиваются коммунальные платежи на отопление теплицы в зимний период;
  • культура нуждается в постоянном поливе и искусственном опылении;
  • вкусовые качества тепличных ягод отличаются от выращенных естественным путем.

Крупные фермерские хозяйства выращивают садовую землянику как в теплице, так и в открытом грунте. Это позволяет получать свежую ягоду круглый год и конкурировать с сезонным увеличением продукции.

Преимущества и недостатки выращивания садовой земляники в открытом грунте

Некоторые предприниматели стремятся к получению натуральной и природной продукции. Поэтому бизнес на клубнике они начинают на открытом грунте. К преимуществам данного способа относят следующее:

  • Низкая себестоимость полученных ягод по сравнению с тепличным способом выращивания.
  • Не требуется больших капиталовложений. В основном, денежные средства будут направлены на приобретение или аренду земельного участка, покупку саженцев клубники, удобрения, транспортировку и сбыт готовой продукции, оплату труда работников.

Выращивание клубники

Существует несколько недостатков выращивания культуры в открытом грунте:

  • Урожай слишком сильно зависит от погодных условий. Любые осадки (ливень, град), а также резкие перепады температуры могут существенно повредить ягоду или полностью уничтожить завязи и плоды.
  • Период сбыта продукции ограничен. Так открытие сезона начинается в середине мая, а его окончание зависит от погодных условий. Если в начале сезона цена достаточна высока, то уже к его концу она снижается вполовину.
  • Большая конкуренция. Поэтому предприниматель должен заранее найти рынки сбыта и позаботиться об условиях хранения. Так как в этот период чаще всего предложение превышает спрос.

Какой метод выращивания выбрать, решает фермер. Однако если он хочет получить более яркую, по своим вкусовым качествам, ягоду, то лучшим выбором станет открытый грунт.

Сорта ягод для выращивания

Бизнес на клубнике необходимо начать с ознакомления с существующими и наиболее продуктивными сортами. Основным требованием является завязывание ягод как на молодых, так и на старых побегах. К ним относят ремонтантные самоопыляющиеся сорта нейтрального светового дня. За сезон такие культуры должны давать не менее 1,5-2 кг ягод с куста. Самыми подходящими сортами клубники для бизнеса считают:

  • Королева Елизавета 2. Этот сорт морозоустойчив и невосприимчив ко многим болезням. С каждого куста при оптимальных условиях можно собрать около 1,5 кг ягод с массой 50-100 г. Такой сорт имеет плотную мякоть. Поэтому ее можно хранить несколько дней и транспортировать на дальнее расстояние.
  • Сан Андреас. Этот сорт прекрасно сопротивляется инфекциям и плодоносит даже при жаркой погоде, даже без затенения. Каждый куст приносит около 3 кг, масса каждой ягоды 30-40 г.
  • Монтеррей. Этот сорт плодоносит до 3-4 раз за сезон. Самой интенсивной является вторая волна. С одного куста можно собрать до 2 кг ягод, масса которой 35-40 г. Сорт хорошо развивается на солнечных участках, не переносит заморозки.
  • Бурбон. Этот сорт непрерывно плодоносит в течение всего сезона. Масса одной ягоды не превышает 60 г. Сорт хорошо плодоносит даже при высоких температурах. В открытом грунте продолжает цвести вплоть до первых заморозков.
  • Сельва. Этот сорт завязывает цветки не только на основном растении, но и на усах. Ягоды плотные, хорошо транспортируются, а их масса не превышает 60 г. Сорт предпочитает расти и развиваться в полутени.

Первое, с чего начать клубничный бизнес — это выбрать способ выращивания (теплица или открытый грунт), подобрать сорт в соответствии с требованиями этого места.

Сорта клубники для бизнеса

Покупка и высадка рассады

Готовые саженцы можно приобрести в питомнике. Не следует покупать рассаду на рынках или через объявления в интернете. Так как нет гарантии, что начинающему фермеру продадут желаемый сорт. Бизнес на клубнике можно начать и с посева семян растения. В таком случае период окупаемости проекта увеличивается. Технология высадки рассады:

  • Почву обильно поливают и выдерживают не менее 24 часов. За это время в грядках образуется определенный микроклимат.
  • На 1 кв. метр вносят не более 35 г суперфосфата и 18 г калия.
  • В течение 3 дней рассаду закаляют в помещении с температурой 12-14 градусов.
  • Кусты высаживают в заранее подготовленные лунки. А точку роста выравнивают с поверхностью грунта.
  • Затем почву увлажняют и уплотняют.

Клубника начинает цвести через 1 месяц после посадки, а плодоносить еще через 30 дней. Сорта клубники для бизнеса следующий урожай могут дать через 3-4 недели.

Особенности ухода

Для тепличного выращивания садовой земляники необходимо создать определенный микроклимат. Так к основным рекомендациям можно отнести:

  • Уровень освещения на уровне грядок не должен быть меньше 6000 люкс. А вот рекомендуемый находится в пределах 12000-20000 люкс.
  • Рассаду высаживают при температуре 12-14 градусов, в период цветения увеличивают до 18-20. А во время плодоношения показатели термометра не должны опускаться ниже 22-24 градусов.
  • В первую неделю необходим ежедневный полив под корень. Затем количество поливов уменьшается до 2 раз в неделю. Каждые 10 дней в воду добавляют Фитоспорин для предотвращения некоторых заболеваний.
  • Даже самоопыляемым сортам необходим ветер, который в тепличных условиях отсутствует. Поэтому ежедневно, с помощью мягкой кисточки, следует переносить пыльцу на другие цветы.
  • Почву вокруг куста периодически рыхлят для увеличения доступа кислорода к корням.

Обязательно нужно осуществлять регулярные подкормки. Так как со временем грунт истощается и даже ремонтантные сорта не могут дать желаемое количество урожая.

Клубника на гидропонике бизнес

Сбыт ягод

Какая рентабельность клубники как бизнеса? Этот показатель в первую очередь будет зависеть от площади теплицы, от каналов сбыта и используемой технологии. Различают такие способы:

  • в летний период товар можно продать на сельскохозяйственных рынках, а зимой поставить товар в супермаркеты;
  • открыть собственную торговую точку в людном месте и набить постоянную клиентскую базу;
  • не имея возможности торговать самостоятельно, фермер может предложить клубнику розничным магазинам;
  • предоставление продукции в оптовые и торговые сети;
  • продажа урожая перерабатывающим предприятиям.

Важно помнить, что для сотрудничества с юридическими лицами предпринимателю придется зарегистрировать ИП или КФХ.

Отзывы о бизнесе на клубнике

Многие фермеры предпочитают заниматься прибыльными проектами. Так клубничный бизнес, по отзывам предпринимателей, имеет 75% рентабельность. Как следствие, проект очень быстро окупается и уже через год может принести существенную прибыль.

Однако фермеры отмечают, что такой бизнес требует серьезных знаний и реальной заинтересованности в выращивании растений.

Какая рентабельность клубники как бизнеса

Заключение

Клубничный бизнес требует больших затрат сил и времени. В этом проекте не обойтись без четкой стратегии и правильно составленного бизнес-плана. Однако эту ягоду любят покупать не только в летний период, но и зимой. Поэтому спрос на клубнику будет вне зависимости от сезона.

Бизнес, основанный на выращивании клубники, — это отличная возможность организовать бизнес с малыми вложениями и получать стабильный доход.

Клубника – одна из самых популярных ягод среди детей и взрослых. Пик ее созревания традиционно приходится на июль, однако в тепличных условиях кустики могут приносить урожай до трех раз в году.

Клубника – это отличная идея для семейного бизнеса, для тех, кто не знает, каким бизнесом можно заняться в деревне или на дачном участке. Все, что требуется от начинающего бизнесмена в этом «сладком» бизнесе – установить прочную теплицу, выбрать один из способов выращивания и реализовывать свою продукцию. Бизнес особенно рентабелен в зимние месяцы, когда люди истосковались по самой любимой ягоде всех поколений.

Бизнес на выращивании клубники в теплице круглый год

Клубничный бизнес в теплице на первый взгляд выглядит предельно простым и доступным. Чтобы собрать средства на стартовый капитал, хозяйки действительно могут откладывать деньги при маленькой зарплате, однако у этого дела, как и у любого другого, есть свои преимущества и недостатки. Чтобы бизнес с нуля стал приносить серьезный доход и смог окупиться за первый месяц работы, нужно тщательно продумать все нюансы, взвесить за и против и реально оценить перспективы.

Выращивание любой культуры или растений в теплице в промышленных масштабах имеет свои особенности. Рассмотрим преимущества и недостатки этого направления малого бизнеса.

Преимущества:

  • высокая урожайность (3-4 раза в год);
  • урожай защищен от непогоды;
  • благодаря рациональному размещению можно сэкономить на площади;
  • ягоды выглядят более привлекательными;
  • в зимнее время их стоимость предельно высока.

Все это делает женский бизнес на выращивании клубники в теплице рентабельным, как правило, он окупается уже за первый сезон. Вместе с тем, это достаточно специфический бизнес, и нужно быть готовым к сложностям.

Недостатки:

  • высокая стоимость отопления теплицы;
  • необходимость искусственно опылять и орошать цветы;
  • вкус ягод может отличаться от клубники, выращенной в открытом грунте.

Стоимость выращивания клубники в открытом грунте существенно ниже, однако объемы урожая будут также ограничены. Выращивание клубники в теплице помогает получать прибыль в течение всего года.

Бизнес-план по выращиванию клубники круглый год

Выращивание клубники в теплице можно отнести к идеям для бизнеса с минимальными вложениями. Оборудовать теплицу можно на любом дачном участке, при этом, благодаря многоуровневому размещению грядок будет достаточно всего 10-15 кв.м. теплицы – столько, сколько обычно садоводы отводят под выращивание огурцов.

Если вы решили заняться бизнесом, необходимо составить полноценный и подробный бизнес-план, в котором будет подробно описываться каждый шаг. Бизнес-план должен включать в себя описание:

  • всех предполагаемых расходов;
  • особенностей производства;
  • преимуществ по сравнению с конкурентами;
  • способов сбыта продукции.

Изучив все эти аспекты, вы сможете сделать самостоятельный вывод относительно рентабельности бизнеса в имеющихся условиях.

Примерный бизнес план по выращиванию клубники можно скачать по ссылке

Оборудование теплицы

Воплощение этой идеи бизнеса для начинающих требует расходов, главным образом, по двум статьям: закупка саженцев и оборудование теплицы, в которой вы сможете круглый год поддерживать оптимальную температуру. Существует несколько видов теплиц:

  1. Каркасная
  2. Стеклянная
  3. Поликарбонатная.

Каркасная теплица – это самая недорогая конструкция, каркас обтягивается пленкой, за счет чего и создается нужная температура. Однако поддерживать тепло зимой в таком случае будет очень тяжело. Стеклянная теплица лучше справляется с этой задачей и подходит под круглогодичное использование, однако рациональнее всего будет использовать современную теплицу из поликарбоната. Это позволит вам в дальнейшем сэкономить на обогреве пространства.

Чтобы клубника плодоносила круглый год, для нее необходимы следующие условия:

  • температура 22-25 градусов;
  • влажность не более 80%;
  • продолжительность светового дня как минимум 12 часов.

Стоимость такого помещения размером 10 кв.м. будет составлять от 30 000 рублей и выше. Ежемесячно в зимнее время будет уходить около 4000-5000 тысяч на отопление и еще около 1000 на освещение помещений.

Подготовка посадочного материала

Самыми урожайными сортами считаются:

  • виже;
  • глима;
  • ананасовая;
  • ред капулет;
  • кама;
  • московский деликатес;
  • воля и др.

Использовать можно усики с собственных клубничных грядок или вырастить саженцы самостоятельно. Сеять семена необходимо в феврале, чтобы к июлю получить посадочный материал. Каждые два года кустики необходимо обновлять.

Бизнес на выращивании клубники в теплице круглый годМетоды выращивания клубники

Выращивать клубнику можно несколькими способами. Первый, самый простой и распространенный, заключается в установке контейнеров или стеллажей с кустиками непосредственно в грунте. Второй способ предполагает использование малых емкостей для размещения клубники. Это классические способы, использующиеся для выращивания клубники подавляющим большинством садоводов.

Третий способ, голландский, предлагает профессиональный подход для этого бизнеса для женщин. Кусты клубники размещаются в специальных мешках, длиной около двух метров каждый. В них делаются отверстия, куда помещается рассада. На одном квадратном метре в теплице можно разместить сразу несколько таких мешков, что сделает процесс выращивания еще более прибыльным, а бизнес – востребованным.

Еще один важный вопрос – опыление цветков. В естественных условиях процесс происходит с помощью природных факторов, в теплице же переносить пыльцу с пестиков на тычинки придется самостоятельно. Если кустов не много, можно делать это вручную каждое утро с помощью кисточки. Также можно использовать вентилятор, имитирующий ветер. В крупных промышленных теплицах устанавливаются небольшие ульи с пчелами.

Где продавать

Чтобы наладить полноценный сбыт, необходимо получить сертификат качества на свою продукцию. Крупные супермаркеты или фабрики по производству йогуртов и других продуктов, где может потребоваться клубника, смогут приобретать вашу продукцию только в том случае, если она будет сертифицирована.

Летом быстрее всего клубника продается на рынках: вы можете продавать ее самостоятельно или сдавать другим торговцам по оптовой цене. Зимой главным покупателей клубники становятся супермаркеты. Свежая, местная ягода, выращенная в домашних условиях, продается по высокой цене и пользуется стабильным спросом. Главное – сохранить ее внешний вид, для этого нужно аккуратно собирать ее в контейнеры, в которых она будет продаваться, или в деревянные ящики.

Еще один вариант – замороженная клубника. Она стоит дешевле, чем свежая, но имеет практически неограниченный срок хранения.

Рентабельность бизнеса

Итак, главная статья расходов – это оборудование теплицы. Вместе со стеллажами, освещением, системой отопления, грунтом и посадочным материалом помещение площадью 10 кв.м. обойдется приблизительно в 50 тысяч рублей, это будет ваш стартовый капитал. Еще 5-6 тысяч рублей составят ежемесячные расходы на электроэнергию и обогрев.

С одного квадратного метра при многоуровневой системе размещения кустов вы сможете иметь до 10 килограмм ягод в месяц. При условии средней цены на свежую клубнику в зимнее время около 400 рублей за 1 килограмм, вы сможете выручить 40 000 рублей. Таким образом, чистая прибыль в месяц составит более 30 тысяч рублей, что позволит вашему небольшому бизнесу окупиться уже за пару месяцев.

Выращивание клубники как бизнес: выводы

Чтобы открыть свой бизнес в маленьком городе или на дачном участке и стабильно получать доход, не нужно огромных денег. Выращивание клубники круглогодично возможно и доступно каждому – для этого важно лишь ответственно подойти к оборудованию теплицы и найти надежных поставщиков, которые будут стабильно приобретать вашу продукцию.

Однако следует помнить: для того, чтобы заняться бизнесом, необходимо относиться к этому как к полноценной серьезной работе, даже если для вас это всегда было скорее хобби. Нельзя пропускать ни одного этапа, чтобы получить хороший урожай клубники, нужно внимательно относиться к температуре, освещению и опылению растений. Если вы соблюдаете все эти правила, можете быть уверены, что ваш бизнес будет процветать.

  • Об авторе
  • Недавние публикации

Экономист Олеся Антипова

Количество просмотров: 412

Свежая клубника вкусна и полезна, однако насладиться ею можно только несколько месяцев в году.

Высокий спрос – весомый довод для того, чтобы построить собственный ягодный бизнес.

Вырастив клубнику в теплице, вы сможете обеспечить свежей ягодой семью и неплохо заработать.

Показать содержание

  • Какая теплица подойдет?
  • Преимущества и недостатки бизнеса
  • Выбор сорта
  • Правила оборудования теплицы
  • Уход за клубникой
  • Учет доходов и расходов

Какая теплица подойдет?

Для выращивания клубники идеально подойдет теплица из металлокаркаса, обшитая листами поликарбоната. Фермерам лучше строить теплицы среднего размера (100 — 120 кв. м). Поликарбонат можно заменить двойным слоем полиэтиленовой пленки, но такое покрытие придется обновлять через 1-2 года.

Крупные тепличных хозяйства чаще используют теплицы на стальном каркасе, покрытые стеклом. Скатная конструкция крыши обеспечивает хорошее естественное освещение и не дает задерживаться снегу. Стекло отлично сохраняет тепло, но оно стоит существенно дороже пленки и поликарбоната.

Клубнику в промышленных условиях выращивают стеллажным способом, или применяют подвесные голландские технологии. Промышленные теплицы для клубники с таким размещением, позволяет сэкономить площади и облегчает уборку урожая. Возможно и высаживание клубничных кустиков непосредственно в грунт.

Количество просмотров: 412

Источник

Свежая клубника вкусна и полезна, однако насладиться ею можно только несколько месяцев в году.

Высокий спрос – весомый довод для того, чтобы построить собственный ягодный бизнес.

Вырастив клубнику в теплице, вы сможете обеспечить свежей ягодой семью и неплохо заработать.

Показать содержание

  • Какая теплица подойдет?
  • Преимущества и недостатки бизнеса
  • Выбор сорта
  • Правила оборудования теплицы
  • Уход за клубникой
  • Учет доходов и расходов

Какая теплица подойдет?

Для выращивания клубники идеально подойдет теплица из металлокаркаса, обшитая листами поликарбоната. Фермерам лучше строить теплицы среднего размера (100 — 120 кв. м). Поликарбонат можно заменить двойным слоем полиэтиленовой пленки, но такое покрытие придется обновлять через 1-2 года.

Крупные тепличных хозяйства чаще используют теплицы на стальном каркасе, покрытые стеклом. Скатная конструкция крыши обеспечивает хорошее естественное освещение и не дает задерживаться снегу. Стекло отлично сохраняет тепло, но оно стоит существенно дороже пленки и поликарбоната.

Клубнику в промышленных условиях выращивают стеллажным способом, или применяют подвесные голландские технологии. Промышленные теплицы для клубники с таким размещением, позволяет сэкономить площади и облегчает уборку урожая. Возможно и высаживание клубничных кустиков непосредственно в грунт.

Гидропонные технологии удешевляют процесс, но существенно ухудшают вкусовые качества ягод. Они приобретают характерный водянистый вкус и теряют аромат. Сэкономить на отоплении поможет теплица с глухой стеной, выложенной из шлакоблоков. Обычно глухой делается северная стена.

Блоки надежно защищают теплицу от холодного ветра, к тому же они могут обеспечить дополнительный обогрев по принципу солнечной батареи. Теплица должна быть оборудована системой проветривания и капельного полива, хорошей подсветкой.

Преимущества и недостатки бизнеса

Бизнес по выращиванию клубники в теплице имеет много преимуществ, что делает его особенно привлекательных для новичков.

  1. Клубника очень популярна. Ее охотно покупают как конечные потребители, так и магазины и предприятии общественного питания.
  2. Конкуренция низкая, клубника в достаточном количестве присутствует на рынке не более 3 месяцев в году.
  3. Импортные ягоды значительно уступают по вкусу и аромату отечественным сортам, выращенным в грунте.
  4. В зимне-весенний период наценки на клубнику значительно возрастают.

Среди недостатков бизнеса можно отметить:

Выбор сорта

Для выращивания в теплице идеально подходит ремонтантная клубника, не требующая опыления. В закрытый грунт можно высаживать как ранние, так и среднеспелые сорта.

Важно выбирать варианты с достаточно плотными ягодами, хорошо переносящими транспортировку. Потребители предпочитают ярко окрашенную крупную клубнику правильной формы с насыщенным ароматом.

Среди самых популярных сортов:

  1. Альба. Компактные кустики с хорошей урожайностью. Сорт ранний, устойчив к заболеваниям. Ягоды ярко-красные, красивой конической формы, хорошо транспортируются и долго сохраняют привлекательный внешний вид (см.фото ниже).
  2. Даренка. Сорт российской селекции, устойчив к грибковым заболеваниям и вредителям. Ягоды крупные, красные, имеют приятный сладкий вкус и хорошую плотность (см.фото ниже).
  3. Октава. Очень ранний сорт, подходит для теплиц и открытого грунта. Дает отличные урожаи, ягоды крупные и ароматные, не мнутся при транспортировке.
  4. Соната. Сочная и нежная ягода с приятным вкусом и ярким ароматом. Сорт хорошо переносит температурные колебания, устойчив к вредителям (см.фото ниже).
  5. Русановская. Ранний сорт, в обогреваемой теплице может давать несколько урожаев в год. Ягоды созревают дружно, имеют насыщенный цвет и красивую округлую форму. Хорошо хранятся.
  6. Хоней. Очень раннеспелый сорт, ягоды крупные, ярко-красные, конической формы, имеют насыщенный кисло-сладкий вкус и тонкий аромат. Сорт хорошо переносит перепады температур, но чувствителен к питательности почвы (см.фото ниже).

Предприниматели, имеющие опыт в тепличном хозяйстве, рекомендуют выбирать сорта российской, голландской, американской и польской селекции. Они отлично приживаются в защищенном грунте, не болеют и дают хорошие урожаи.

Правила оборудования теплицы

Еще на стадии строительства теплицы важно продумать систему отопления. Самый удобный вариант – скомбинировать биотопливо с искусственным подогревом. Под землей прокладывается инфракрасный кабель или трубы, по которым гонится теплый воздух. Для обогрева можно использовать электрический котел или костер, а также печи-буржуйки.

Подготовьте биотопливо, смешав конский, свиной или козий навоз с соломой, пролив смесь водой, накрыв пленкой и оставив на несколько дней. Перепревший навоз раскладывается под верхним слоем грунта. Такая смесь поддерживает температуру в теплице до 25ºC.

Очень важный моментподготовка грунта. Для клубники нужна легкая смесь из равных частей дерна и перегноя с добавлением золы и минеральных удобрений.

Для оптимизации кислотности подойдет смесь суперфосфата и хлористого калия. Почву нужно тщательно взрыхлить.

Для подвесных технологий можно использовать торфо-перлитную смесь, которую необходимо пропарить. Подготовленный субстрат высыпается в пластиковые рукава и размещается на стеллажах, установленных вдоль стен теплицы. Питательная смесь хорошо сохраняет влагу и ускоряет развитие клубничных кустов. Голландская система повышает урожайность клубники, позволяя снимать по 8 кг ягод с одного рукава.

Уход за клубникой

В теплицу высаживается подрощенная рассада. При использовании голландских подвесных технологий каждый кустик помещается в отдельный горшок, заполненный питательным субстратом. При высаживании в грунт кустики размещаются рядами с расстоянием 30-45 см. Для оптимизации полива и поддержания в теплице нужного уровня влажности следует установить капельную автоматическую систему.

Почва не должна пересыхать, однако заливание также недопустимо. Застой воды в почве провоцирует заболевание серой гнилью, способной погубить урожай. Влажность в теплице не должна падать ниже 80%. После того, как кустики приживутся, нужно ежедневно проветривать помещение.

Раз в две недели требуется вносить минеральные удобрения: разведенную в воде аммиачную селитру и хлористый калий. После начала цветения нужно постепенно повышать температуру в теплице, это ускорит созревание ягод, сделает их вкус ярким и насыщенным.

Учет доходов и расходов

Перед началом работ составляется подробный бизнес-план, учитывающий предстоящие расходы и планируемые доходы. В список трат необходимо включить:

Выращивание клубники в теплице круглый год как бизнес, обходиться для частника недешево.

Возведение и оборудование теплицы из поликарбоната площадью в 100 кв. м обойдется в 90 000 рублей. За отопление и удобрения нужно будет платить от 15 000 рублей в месяц. Еще 15 000 рублей придется потратить на закупку посадочного материала, около 10 000 рублей стоит оформление юридического лица и получение сертификатов на продукцию.

Снизить расходы поможет:

Подсчитайте предполагаемые доходы от хозяйства. При урожайности от 5 кг на 1 кв. м можно снять от 400 кг ягод. Средняя закупочная цена – 600 рублей за килограмм. Цена варьируется в течение года от 200 до 800 рублей за кг, в зависимости от времени года. Таким образом, прибыль с одной теплицы составит 240 000 рублей в месяц. Рентабельность бизнеса на клубнике в теплице – от 50%.

Зимой наценка на ягоду увеличивается в 1,5 раза. Это связано с уменьшением предложения и высоким спросом со стороны торговых сетей. Однако стоит учесть, что затраты на отопление в этот период также возрастают.

Многие фермеры отказываются от выращивания клубники зимой, предпочитая более раннее высаживание и продление периода плодоношения до ноября.

Если вы решили заняться другим бизнесом по выращиванию цветов, зелени, огурцов, томатов или других овощей в теплице, то посмотрите статьи на нашем сайте.

Предпринимателям, решившим выращивать клубнику зимой, стоит заранее подписать договоры с торговыми сетями и предприятиями общественного питания. Это поможет минимизировать процент брака и стабилизировать доходы.

Источник

Это тоже интересно:

  • Выращивание картофеля по митлайдеру пошаговая инструкция
  • Выращивание картофеля в мешках пошаговая инструкция
  • Выращивание дынь в теплице из поликарбоната пошаговая инструкция
  • Вышка тура дачник инструкция по сборке
  • Вытяжка эликор интегра 60 инструкция

  • Понравилась статья? Поделить с друзьями:
    0 0 голоса
    Рейтинг статьи
    Подписаться
    Уведомить о
    guest

    0 комментариев
    Старые
    Новые Популярные
    Межтекстовые Отзывы
    Посмотреть все комментарии