Знакомство с должностной инструкцией официанта

УТВЕРЖДАЮ
Генеральный директор
наименование компании _______________________________
подпись _______________________________ / Ф.И.О. _______________________________
дата «___» ____________ 202__ г.

Настоящая должностная инструкция разработана и утверждена на основании трудового договора в соответствии с положениями Трудового кодекса Российской Федерации, приказа Министерства труда и социальной защиты РФ от 1 декабря 2015 г. № 910н «Об утверждении профессионального стандарта «Официант/бармен»» и иных нормативных актов, регулирующих трудовые правоотношения в Российской Федерации.

I. Общие положения

1.1. Должностная инструкция регулирует следующие параметры, касающиеся деятельности официанта: должностные обязанности, права, ответственность, взаимоотношения и связи по должности.
1.2. Официант относится к категории рабочих.
1.3. Официант назначается на должность и освобождается от нее приказом генерального директора компании.
1.4. Официант подчиняется непосредственно менеджеру ресторана.
1.5. Во время отсутствия официанта его права и обязанности возлагаются на других должностных лиц, о чем генеральным директором компании выпускается соответствующее распоряжение.
1.6. На должность официанта назначается лицо, имеющее среднее (общее) образование.
1.7. Допуск к работе официанта осуществляется при наличии медицинской книжки, прохождении обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров (обследований) в установленном законодательством Российской Федерации порядке. При подаче блюд, напитков и кулинарных изделий с использованием алкоголя — возраст от 18 лет.
1.8. Официант должен знать:
• нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания;
• виды и назначение столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов;
• технологии сервировки столов;
• санитарные требования к торговым и производственным помещениям организаций общественного питания, инвентарю, посуде и таре;
• технологии наставничества и обучения на рабочих местах;
• правила оформления и передачи заказа на кухню, в бар, буфет;
• общие правила использования современных информационных систем для автоматизации ресторанов;
• характеристики блюд, изделий и напитков, включенных в меню;
• правила сочетаемости напитков и блюд;
• правила культуры обслуживания, протокола и этикета обслуживания потребителей организации питания;
• требования охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности в организациях питания;
• методы подачи блюд в организациях питания;
• правила и очередность подачи блюд и напитков;
• требования к качеству, температуре блюд и напитков при подаче;
• правила порционирования и технологии подготовки и презентации блюд в присутствии гостей;
• виды инструментов и оборудования, используемых для подготовки и презентации блюд в присутствии гостей;
• правила и технику замены использованной столовой посуды и столовых приборов;
• порядок оформления счетов и расчета по ним с гостями ресторана;
• формы расчетов с потребителями организаций питания;
• правила эксплуатации контрольно-кассовой техники и POS-терминалов;
• назначение массовых мероприятий, проводимых в организациях питания;
• правила подготовки к проведению массовых мероприятий в организациях питания и при выездном обслуживании;
• особенности обслуживания массовых мероприятий в организациях питания и на выездных мероприятиях.
1.9. Официант должен уметь:
• оценивать наличие столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов, и прогнозировать потребность в них;
• оценивать качество сервировки столов;
• организовывать обучение помощников официанта на рабочих местах правилам сервировки столов;
• осуществлять контроль выполнения помощниками официанта предварительной сервировки столов;
• соблюдать правила личной гигиены и выполнять санитарные правила;
• соблюдать правила ресторанного этикета при встрече и приветствии гостей, размещении их за столом, подаче меню, обслуживании и расчетах;
• предлагать гостям блюда и предоставлять краткую информацию о них в процессе обслуживания;
• консультировать гостей по выбору вин, крепких спиртных и прочих напитков, их сочетаемости с блюдами;
• осуществлять прием заказа на блюда и напитки;
• пользоваться современными информационными системами автоматизации работы ресторанов;
• контролировать своевременность приготовления и оформление блюд перед подачей на стол;
• подавать к столу заказанные блюда и напитки разными способами;
• в случае необходимости порционировать и доводить до готовности блюда в присутствии гостей;
• предоставлять счет гостям и производить с ними расчет согласно счету;
• соблюдать правила ресторанного этикета при проводах гостей;
• готовить отчет по выполненным заказам;
• производить работы по подготовке зала и инвентаря для обслуживания массовых мероприятий в организациях питания;
• производить работы по подготовке помещения и инвентаря для обслуживания блюдами и напитками на выездных мероприятиях;
• сервировать столы с учетом вида массового мероприятия;
• встречать, принимать гостей на массовых мероприятиях в организациях питания и выездных мероприятиях;
• подавать блюда, напитки на торжественных, официальных приемах и других массовых мероприятиях.
1.10. Официант руководствуется в своей деятельности:
• законодательными актами РФ, в т.ч. регулирующими деятельность организаций питания;
• Уставом компании, Правилами внутреннего трудового распорядка, другими нормативными актами компании;
• приказами и распоряжениями генерального директора;
• настоящей должностной инструкцией.

II. Должностные обязанности официанта

Официант выполняет следующие должностные обязанности:

2.1. сервировка столов с учетом стандартов ресторана;
2.2. встреча гостей и размещение их в зале ресторана;
2.3. предложение гостям меню, карты вин, аперитива и других напитков;
2.4. рекомендации гостям по выбору закусок, блюд и напитков;
2.5. прием, оформление и уточнение заказов от гостей, передача их на кухню и в бар;
2.6. получение готовых блюд с кухни, напитков из бара и подача их гостям;
2.7. замена использованной посуды, приборов и столового белья в процессе обслуживания гостей;
2.8. оформление счетов за сделанные заказы;
2.9. получение оплаты от гостей и проведение кассовых операций оплаты по счетам;
2.10. обслуживание массовых мероприятий в ресторане;
2.11. составление заявок на пополнение ассортимента столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов;
2.12. получение сервизной столовой посуды, приборов и столового белья;
2.13. обучение помощников официанта на рабочих местах технологиям сервировки столов;
2.14. составление текущей отчетности по выполненным заказам.

III. Права официанта

Официант имеет право:

3.1. Запрашивать у менеджера ресторана информационные материалы и нормативно-правовые документы, необходимые для выполнения должностных обязанностей, разъяснения и уточнения по выданным поручениям.
3.2. Запрашивать у менеджера ресторана и других работников компании документы, необходимые для выполнения должностных обязанностей.
3.3. Требовать у менеджера ресторана предоставления форменной одежды и места для переодевания и подготовки к работе.
3.4. Знакомиться с проектами решений генерального директора, касающимися исполняемых должностных обязанностей, с документами, определяющими права и обязанности по занимаемой должности, критериями оценки качества исполнения должностных обязанностей.
3.5. Участвовать в обсуждении вопросов, касающихся исполняемых должностных обязанностей.
3.6. Информировать менеджера ресторана о нарушениях трудового законодательства в компании.
3.7. Разрабатывать и вносить на рассмотрение менеджера ресторана предложения по организации труда в рамках своих должностных обязанностей, по улучшению обслуживания гостей ресторана.
3.8. Требовать осуществления внеплановых мероприятий по уборке зала в случае необходимости.
3.9. На защиту профессиональной чести и достоинства, знакомиться с документами, содержащими оценку его деятельности, и давать по ним разъяснения.

IV. Ответственность официанта

Официант несет ответственность:

4.1. За невыполнение, несвоевременное или халатное исполнение своих должностных обязанностей.
4.2. За несоблюдение действующих инструкций, приказов и распоряжений по сохранению коммерческой тайны и конфиденциальности информации.
4.3. За нарушение или ненадлежащее исполнение Устава, правил внутреннего трудового распорядка, должностной инструкции, трудовой дисциплины, правил техники безопасности и противопожарной безопасности.

V. Взаимоотношения и связи по должности

5.1. Официант работает в сменном режиме по графику, утвержденному менеджером ресторана.
5.2. Под руководством менеджера ресторана планирует свою работу на отчетный период.
5.3. Представляет менеджеру ресторана отчет о проделанной работе за отчетный период.
5.4. Получает от менеджера ресторана и знакомится под роспись с нормативно-правовой информацией.
5.5. Исполняет должностные обязанности других работников ресторана во время их отсутствия в соответствии с распоряжением генерального директора компании.

VI. Заключительные положения

6.1. Сотрудник знакомится с должностной инструкцией под роспись при приеме на работу до подписания трудового договора.
6.2. Один экземпляр должностной инструкции находится у работодателя, другой — у сотрудника.
6.3. Сотрудник знакомится под роспись с изменениями в должностной инструкции, касающимися общих положений, должностных обязанностей, прав, ответственности и оформленными соответствующим распоряжением генерального директора компании.

С инструкцией ознакомлен:

подпись _______________________________ / Ф.И.О. _______________________________
дата «___» ____________ 202__ г.

Должностная инструкция официанта

УТВЕРЖДАЮ
Генеральный директор
Фамилия
И.О. ________________
«________»_____________ ____ г.

1. Общие положения

1.1. Официант относится к категории
технических исполнителей.
1.2. Официант
назначается на должность и освобождается
от нее приказом генерального директора
по представлению управляющего рестораном.

1.3. Официант подчиняется непосредственно
управляющему рестораном / администратору
/ менеджеру зала.
1.4. На должность
официанта назначается лицо, отвечающее
следующим требованиям: среднее
профессиональное образование, стаж
работы в соответствующей области не
менее полугода.
1.5. На время отсутствия
официанта его права и обязанности
переходят к другому должностному лицу,
о чем объявляется в приказе по
организации.
1.6. Официант должен
знать:
— меню предприятия и цены;
—
правила производственной санитарии;
—
виды и правила сервировки стола и
обслуживания различных торжеств;
—
виды и назначение используемых столовой
посуды, столовых приборов, столового
белья;
— порядок получения, сдачи и
учета столовых посуды, приборов, белья
и инвентаря;
— правила эксплуатации
применяемого оборудования и инвентаря;
—
основы технологии приготовления пищи,
кулинарную характеристику холодных и
горячих закусок, первых и вторых блюд,
десерта, холодных и горячих напитков,
вино-водочных изделий.
1.7. Официант
руководствуется в своей деятельности:
—
законодательными актами РФ;
— Уставом
организации, Правилами внутреннего
трудового распорядка, другими нормативными
актами компании;
— приказами и
распоряжениями руководства;
— настоящей
должностной инструкцией.

2. Должностные обязанности официанта

Официант выполняет следующие должностные
обязанности:
2.1. Сервирует столы.
2.2.
Своевременно меняет скатерти и салфетки
по мере их загрязнения.
2.3. Принимает
заказ от посетителей, помогает посетителям
выбрать блюда и напитки, ориентирует
их по времени приготовления заказанных
блюд.
2.4. Распределяет заказ по месту
его выполнения между барменом и
поваром.
2.5. Контролирует своевременность
приготовления и товарный вид блюд перед
подачей на стол.
2.6. Подает заказанные
блюда.
2.7. Выводит окончательную сумму
заказа, подает посетителю и производит
с ним полный расчет за заказ.
2.8.
Поддерживает чистоту в зале.
2.9.
Оформляет зал и сервирует столы
соответственно праздничным событиям.
2.10.
Проводит ежемесячный переучет посуды.

3. Права официанта

Официант имеет право:
3.1. Требовать от
руководства предприятия создания
необходимых условий для хранения
материальных ценностей, обеспечения
форменной одеждой и всем необходимым
для должного сервисного обслуживания
посетителей .
3.2. Вносить руководству
предприятия предложения по улучшению
качества обслуживания посетителей.
3.3.
Требовать от посетителя возмещения
ущерба, причиненного их неправомерными
или хулиганскими действиями
3.4.
Принимать самостоятельные решения с
возникновением спорных ситуаций в
пределах своей компетенции, если принятое
им решение не идет в разрез с интересами
предприятия.

4. Ответственность официанта

Официант несет ответственность:
4.1.
За невыполнение и/или несвоевременное,
халатное выполнение своих должностных
обязанностей.
4.2. За несоблюдение
действующих инструкций, приказов и
распоряжений по сохранению коммерческой
тайны и конфиденциальной информации.
4.3.
За нарушение правил внутреннего трудового
распорядка, трудовой дисциплины, правил
техники безопасности и противопожарной
безопасности.
 

Должностная
инструкция повара

УТВЕРЖДАЮ
Генеральный директор
Фамилия
И.О. ________________
«________»_____________ ____ г.

Соседние файлы в папке маркетинг

• #

  14.02.201524.06 Кб22T_3.xls
• #
• #
• #
• #
• #

I.
Общие положения

1. На должность официанта назначается
лицо, имеющее профессиональное обучение по программе профессионального обучения
по профессиям рабочих, служащих

2. Требования к опыту работы:

— не менее шести месяцев работы
в организациях питания по обслуживанию потребителей под руководством официанта.

3. Дополнительные требования:

— наличие медицинской книжки;

— прохождение обязательных
предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских
осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров
(обследований) в установленном законодательством Российской Федерации порядке;

— при производстве блюд,
напитков и кулинарных изделий с использованием алкоголя возраст не менее 18 лет.

4. Назначение на должность официанта,
а также освобождение от нее производится приказом руководителя организации.

5. Официант должен знать:

5.1. Виды и назначение столовой
посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для
сервировки столов

5.2. Технологии
сервировки столов

5.3. Материально-техническую
базу обслуживания

5.4. Санитарные требования к торговым и производственным помещениям
организаций общественного питания, инвентарю, посуде и таре

5.5. Технологии
наставничества и обучения на рабочих местах

5.6. Правила
оформления и передачи заказа на производство, в бар, буфет

5.7. Характеристики
блюд, изделий и напитков, включенных в меню

5.8. Правила
сочетаемости напитков и блюд

5.9. Правила
культуры обслуживания, протокола и этикета обслуживания потребителей
организации питания

5.10.
Информационная база обслуживания

5.11.
Методы подачи блюд в организациях питания

5.13.
Правила и очередность подачи блюд и напитков

5.14.
Требования к качеству, температуре блюд и напитков при подаче

5.15.
Правила порционирования и технологии подготовки и презентации блюд в
присутствии потребителей

5.16.
Виды инструментов и оборудования, используемых для подготовки и презентации
блюд в присутствии потребителей

5.17.
Правила и техника замены использованной столовой посуды и столовых приборов

5.18.
Порядок оформления счетов и расчета по ним с потребителями организации питания

5.19.
Формы расчетов с потребителями организаций питания

5.20.
Правила эксплуатации контрольно-кассовой техники и POS-терминалов

5.21.
Назначение массовых мероприятий, проводимых в организациях питания

5.22.
Правила подготовки к проведению массовых мероприятий в организациях питания и
при выездном обслуживании

5.23.
Особенности обслуживания массовых мероприятий в организациях питания и на
выездных мероприятиях

5.24.
Нормативно-правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность
организаций питания

5.25.
Требования охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности в
организациях питания

5.26.
_____________________________________________________________________

6. Официант подчиняется непосредственно __________________.

7. На время отсутствия официанта
(отпуск, болезнь, пр.) его обязанности исполняет лицо, назначенное в
установленном порядке. Данное лицо приобретает соответствующие права и несет
ответственность за надлежащее их исполнение.

8.
________________________________________________________________

II. Должностные обязанности

В обязанности официанта входит:

1. Сервировка столов организации питания:

— Оценка
наличия запасов столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и
инвентаря, необходимых для сервировки столов

— Составление
заявок на пополнение ассортимента столовой посуды, приборов, столового белья,
аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов

— Получение
из сервизной столовой посуды, приборов и столового белья

— Сервировка
столов с учетом стандартов организации питания

— Обучение
помощников официанта на рабочих местах технологиям сервировки столов

— Контроль
предварительной сервировки столов

2. Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них:

— Встреча
потребителей организации питания и размещение их в зале

— Предложение
потребителям организации питания меню, карты вин, аперитива и других напитков

— Рекомендация
потребителям организации питания по выбору закусок, блюд и напитков

— Прием,
оформление и уточнение заказа потребителей организации питания

— Передача
заказа потребителей организации питания в основное производство и бар

— Досервировка
стола по меню заказа потребителей организации питания

3. Подача готовых блюд и напитков, заказанных потребителями организации питания:

— Получение
блюд из основного производства организации питания

— Получение
напитков, фруктов и других продуктов в баре, буфете

— Подача
холодных закусок

— Подача
горячих закусок

— Подача
первых блюд

— Подача
вторых блюд

— Подача
сладких блюд, десертов и других кондитерских изделий

— Подача
горячих напитков

— Подача
алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных напитков

— Проведение
заключительных операций по подготовке блюда и презентации в присутствии
потребителей

— Замена
использованной посуды, приборов и столового белья

4. Проведение расчетов с потребителями организации питания за сделанные заказы:

— Оформление
счета за сделанный заказ потребителем организации питания

— Предоставление
счета за сделанный заказ потребителю организации питания

— Получение
оплаты от потребителей организации питания за выполненный заказ

— Проведение
кассовых операций оплаты по счетам за выполненный заказ

— Проводы
потребителей организации питания

— Составление
текущей отчетности по выполненным заказам

5. Обслуживание массовых мероприятий в организациях питания:

— Подготовка
зала и инвентаря для обслуживания массовых мероприятий в организациях питания

— Подготовка
помещения и инвентаря для обслуживания блюдами и напитками на выездных
мероприятиях

— Сервировка
стола с учетом вида массового мероприятия

— Подача
аперитива и закусок на торжественных, официальных приемах и других массовых
мероприятиях

— Подача
блюд на торжественных, официальных приемах и других массовых мероприятиях

— Подача
напитков на торжественных, официальных приемах и мероприятиях

— Замена
и сбор использованной посуды и приборов на торжественных, официальных приемах и
других массовых мероприятиях

III. Права

Официант имеет право:

1. Запрашивать и получать
необходимую информацию, а также материалы и документы, относящиеся к вопросам
своей деятельности.

2. Повышать квалификацию,
проходить переподготовку (переквалификацию)

3. Принимать участие в
обсуждении вопросов, входящих в его функциональные обязанности.

4. Вносить предложения и
замечания по вопросам улучшения деятельности на порученном участке работы.

5. Требовать от руководства
организации оказания содействия, в том числе обеспечения
организационно-технических условий и оформления установленных документов,
необходимых для исполнения должностных обязанностей.

6. Принимать самостоятельные
решения, руководствуясь квалификационными требованиями и должностными
обязанностями

7.___________________________________________________________

IV. Ответственность

Официант несет ответственность:

1. За ненадлежащее исполнение
или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей
должностной инструкцией, — в пределах, определенных действующим трудовым
законодательством Российской Федерации.

2. За правонарушения,
совершенные в процессе осуществления своей деятельности, — в пределах,
определенных действующим административным, уголовным и гражданским
законодательством Российской Федерации.

3. За причинение материального
ущерба — в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством
Российской Федерации.

4.
____________________________________________________________________

Настоящая
должностная инструкция разработана в соответствии с положениями (требованиями)
Трудового кодекса Российской Федерации от 30.12.2001 г. № 197 ФЗ (ТК РФ) (с
изменениями и дополнениями), профессионального стандарта «Официант/бармен» утвержденного приказом Министерства труда и социальной
защиты Российской Федерации от 1 декабря 2015г. №910н и иных
нормативно–правовых актов, регулирующих трудовые отношения.

Поделиться ссылкой:

Предлагаем Вашему вниманию типовой пример должностной инструкции официанта (ресторана, кафе, столовой), образец 2023 года. На данную должность может быть назначен человек, обладающий начальным или средним профессиональным образованием, специальной подготовкой и стажем работы. Не забывайте, каждая инструкция официанта выдается на руки под расписку.

На сайте hr-portal представлена типовая информация о знаниях, которыми должен обладать официант. Об обязанностях, правах и ответственности.

Данный материал входит в огромную библиотеку должностных инструкций нашего сайта, которая обновляется ежедневно.

1. Общие положения

1. Официант относится к категории рабочих.

2. На должность официанта принимается лицо, имеющее среднее профессиональное образование или начальное профессиональное образование и специальную подготовку и стаж работы __________ года.

3. Официант принимается на должность и освобождается от должности директором организации по представлению __________.

4. Официант должен знать:

а) специальные (профессиональные) знания по должности:

— правила сервировки столов и обслуживания при реализации по предварительно оплаченным путевкам, чекам, талонам;

— краткую кулинарную характеристику, очередность и температуру подачи блюд;

— цены на реализуемую кулинарную продукцию, кондитерские изделия и покупные товары;

— виды, назначение и требования к используемой столовой посуде, приборам, белью, порядок их получения и сдачи;

— правила эксплуатации применяемого оборудования и инвентаря;

— порядок расчета с посетителями, сдачи наличных денег, чеков, талонов;

б) общие знания работника организации:

— правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты,

— правила пользования средствами индивидуальной защиты;

— требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ (услуг), к рациональной организации труда на рабочем месте;

— виды брака и способы его предупреждения и устранения;

— производственную сигнализацию.

5. В своей деятельности официант 3-го разряда руководствуется:

— законодательством РФ,

— Уставом организации,

— приказами и распоряжениями директора организации,

— настоящей должностной инструкцией,

— Правилами внутреннего трудового распорядка организации,

— __________________________________________________.

6. Официант подчиняется непосредственно рабочему с более высокой квалификацией, ___________ и директору организации.

7. На время отсутствия официанта (командировка, отпуск, болезнь, пр.) его обязанности исполняет лицо, назначенное директором организации по представлению __________ в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права, обязанности и несет ответственность за исполнение возложенных на него обязанностей.

2. Должностные обязанности официанта

Должностными обязанностями официанта являются:

а) Специальные (профессиональные) должностные обязанности:

— Обслуживание посетителей в предприятиях с простой и средней сложности сервировкой столов и несложным ассортиментом блюд по предварительно оплаченным путевкам, чекам, талонам и за наличные деньги без оформления и предъявления посетителям счетов или без оформления денег на контрольно-кассовом аппарате (диетических столовых при санаториях, пансионатах, профилакториях, турбазах и домах отдыха, ресторанах на экскурсионных судах, вагонах-ресторанах и туристско-экскурсионных поездах, ресторанах, реализующих скомплектованные рационы питания и др.).

— Прием предварительных заказов на горячие блюда и обслуживание пассажиров непосредственно в вагонах.

— Разносная торговля в залах ресторанов, кафе, баров кондитерскими изделиями, сувенирами, цветами и другими товарами (в пассажирских вагонах — горячими первыми и вторыми блюдами, молочно-кислой продукцией, кулинарными и кондитерскими изделиями, сувенирами, дорожными наборами, безалкогольными напитками, хлебобулочными изделиями).

— Накрытие и предварительная сервировка столов.

— Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения.

— Уборка столов.

— Сдача использованной посуды, приборов, столового белья, наличных денег, чеков, талонов, нереализованной продукции и товаров.

б) Общие должностные обязанности работника организации:

— Соблюдение Правил внутреннего трудового распорядка и иных локальных нормативных актов организации,

— внутренних правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

— Выполнение в рамках трудового договора распоряжений работников, которым он починен согласно настоящей инструкции.

— Выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии;

— Ведение установленной технической документации

3. Права официанта

Официант имеет право:

1. Вносить на рассмотрение руководства предложения:

— по совершенствованию работы связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями,

— о привлечении к материальной и дисциплинарной ответственности работников, нарушивших производственную и трудовую дисциплину.

2. Запрашивать от структурных подразделений и работников организации информацию, необходимую ему для выполнения своих должностных обязанностей.

3. Знакомиться с документами, определяющими его права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей.

4. Знакомиться с проектами решений руководства организации, касающимися его деятельности.

5. Требовать от руководства организации оказания содействия, в том числе обеспечения организационно-технических условий и оформления установленных документов, необходимых для исполнения должностных обязанностей.

6. Иные права, установленные действующим трудовым законодательством.

4. Ответственность официанта

Официант несет ответственность в следующих случаях:

1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, — в пределах, установленных трудовым законодательством Российской Федерации.

2. За правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, — в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.

3. За причинение материального ущерба организации — в пределах, установленных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.

Должностная инструкция официанта (ресторана, кафе, столовой) — образец 2023 года. Должностные обязанности официанта, права официанта, ответственность официанта.